煎茶道では一般的に茶を飲むときは一口目は茶碗は茶托ごと取り上げ、一礼した後で茶托のみを置き、利き手で茶碗を取って一方の手で添えて飲む（二口目以降は一方の手は添える程度でよいとされている）。茶托のもとになった天目台の作法でも、客が手を熱くしないよう据えられた台であるため、気遣いに応えるためにも台ごと頂くとされ、直接持てそうな温度になったときは茶碗を台から降ろして飲んで良いとされていた。
煎茶道の流派により様々だが、茶を飲み終わった後は茶碗を茶托に伏せるのを推奨する流派と、茶托に茶渋が付くとして厳禁する流派がある。
中国茶の茶托.
唐時代に喫茶の風習が始まった中国でも、熱湯を入れた茶碗を直接持たなくてもいいようにするための道具があったとされる。しかし茶の飲用方の変化によりその後廃絶、近年の茶芸によって復活した。
形式には、茶杯だけをのせる円形の物、茶杯と聞香杯をのせられる長方形・楕円形の物がある。材質は木製、金属製、陶磁器製など。
煎茶の茶托は茶碗の高台に合わせた円形のくぼみが付いていることが多いが、中国茶の茶托は単なる小さい皿か盆のような形状をしている物が多い。
大須賀昭彦
延康
延康（えんこう）
概要.
なお、登録抹消時点で施設の解体の目途は立っていない。
構成.
モルト・ピウ・レント
再現部では主題が大幅に短縮、変形されて奏される。
その後嬰ヘ長調のコーダが続く。最後は連続するトリルの旋律から上行し、消え入るように終わる。
濃縮版!ミックスパイあげます
概要.
当時平日夕方に放送されていた帯番組『ミックスパイください』の姉妹番組で、ミックスパイ本編で放送された様々な名場面・珍場面をVTRカットし、それらをダイジェストにして再放送していた。司会は、ミックスパイ本編にも出演していた鉄崎幹人が担当。鉄崎は名古屋市内の公園などで視聴者から届いたお便りを読み上げつつ、本編の様々な名場面・珍場面を紹介するという役割を担っていた。