職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。金属溶解技能士の保有者など。
立ち飲み
立ち飲み（たちのみ）とは、主に立ったまま酒などを飲む行為、またはその形態の店舗をいい、一般的には、酒を立って飲むこと全般をさす。
ここでは客が立ったまま飲食する店「立ち飲み屋」について記す。
沿革.
酒屋の店頭で小銭を支払い、その場で立ったまま酒を飲む行為は、日本では江戸時代から一般的に行われていた。
近年、開業資金のかからない飲料店の開業、昭和へのレトロ趣味、アンテナショップをかねた資本のある企業でさえ行う営業戦略的な新規開業、また、長引く不況の中でも安価に利用できる飲食店として、利用者数や店舗数が増加している。
酒屋併設型.
代表的な立ち飲みの店は、酒の小売店としての酒屋に併設された立ち飲みスペース、角打ちのことをいうこともある。酒とおつまみ（乾き物や缶詰、フライ）などを購入し、店の一角やレジカウンターの隅で、そのまま店で買った酒やつまみを飲食する。飲食店ではないので、店側は基本的に最低限のサービスしかしないのが基本であり、椅子を出すスペースもないため、立ち飲みとなる。なお、客が店内のビールケースやビア樽などを持ってきて、古雑誌を座布団がわりにして座ることが許される店舗もある。
酒屋で立ち飲みすることを「四角い升の角に口をつけて飲むこと」 から「角打ち（かくうち）」と呼ぶことがある。上記のような背景から、角打ちは工場・炭鉱・港湾が多かった北九州地域に多く、角打ちという言葉の発祥地であるという説もある。東北地方では「もっきり」、鳥取県から島根県の東部にかけては「たちきゅう」と呼ばれている。「立ったまま、きゅうっとやる」ことが語源といわれる。
一方で、恵比寿界隈などでは女性が一人で入れるお洒落な店構え、多国籍な客で賑わう空間など、従来の角打ちとはイメージが変わった新しいタイプの立ち飲み屋が人気である。
小規模飲食店.
いわゆる「スタンド居酒屋」とか「立ち飲み屋」と呼ばれる店である。多くは大都市のガード下などに分布しており、場所によっては駅の構内にも作られている。