このコーナーでの薬丸のトークの進め方の特徴は、相手に話を聞くとき、かならず「えっ、〜ですか?」のように、「えっ」という単語を用いることである。また、稀にゲスト等の都合により前コーナーのとくまるをこの時間に放送し、はなまるカフェはオープニング後の最初のコーナーで放送すること
テーマ曲
おめざ.
「おめざ」の種類は全国の特産品や飲食店の料理などが中心であるが、時にはゲスト自らが作って持ち込んだり、スタジオ内のキッチンで実際に作る場合もある。出来立ての「おめざ」を提供することをコンセプトにしているため、料理等において、基本的には日本国外の「おめざ」は登場せず、どうしても国外の「おめざ」が必要なときは国内の飲食店に頼んで、オリジナルに近いものを作ってもらっている。地方の飲食店の店員がゲストのためにスタジオに行き「おめざ」を作ることがよくあるのは、このためである。
はなまるアルバム.
ここで紹介した写真は「おめざフェア」同様に百貨店に展開したことがあり、展覧会で公開されたことがある。
はなまる伝言板.
はなまるカフェのCM明け、後半のトークの前に行われるゲストが出演するTBS系列の番組予告や舞台、映画などの宣伝告知である。読み上げは進行アナウンサーが担当し、その間、番組や舞台の予告映像やポスターが流れる他、ゲストの表情を映している。また、伝言板の名称どおり「○○を探している（知りたい）ので、番組までご連絡ください」と告知することもあり、その場合は後日、写真でその結果を紹介することもあった。
はなまるランキング.
ただし廃止後もゲストにより類似の企画を行うことがある。
はなまるプレゼント.
電話申し込み形式による視聴者プレゼント。はなまるカフェ終了時のCM前に賞品を紹介し、CM明けに応募方法が告知される。
エンディング.
はなまるニュース.
番組終了時点の出演者.
※ここでいう「TBSアナウンサー」は正確には株式会社TBSテレビの所属である。
進行アナウンサー（日替り）.
レギュラー（曜日パーソナリティー）.
主婦層向けの情報番組ということもあり、放送開始当初は既婚の女性タレントが起用されていた。
はなまるアナ.
歴代の出演者.
出演者の変遷.
補足
準レギュラー（スペシャルパーソナリティー）.
タレントなど
TBSアナウンサー（曜日別レギュラー）