地面にあるエビの食べ残しとリンゴの籠から、少年は食後に休んでいると解釈できる。
虱を取る行為は自身の心身を制御下に置く方策として見ることができるが、それはオランダの風俗画においては母によりしばしばなされる衛生上の行為である。
『乞食の少年』を魅惑的なものにしているのは、少年が自身の貧しい境遇に影響されていないことである。少年は、ミゲル・デ・セルバンテスのピカレスク小説『ドン・キホーテ』に登場するロシナンテという名の馬に比較されてきた。ロシナンテは奇妙な性質を持ち、過重な労働をする。ロシナンテは、本作の少年のように害虫にたかられている低品種の馬として見られた。
評価.
本作はまた、劇的、または演劇的すぎる烈しい光とポーズを用いていると批判された。しかしながら、後の解釈がこの特質をむしろ作品の長所として見ることで、批判は問われることになった。少年は貧しい状態に影響を受けておらず、それが彼を魅力的にしているのである。
来歴.
泉中央副都心
試合日程・結果.
概要.
炕肉飯
「炕肉」とは、「豚の三枚肉を軟らかく煮たもの」であり、これを飯に乗せた料理である。
発祥.
『』（陳淑華著）に拠れば、「炕」は「沸騰させ続けたお湯で食材を柔らかく煮込む」調理法を指し、日本の角煮に類する豚肉の料理は「炕肉」と呼ばれている。
台湾の炕肉は福建料理から来たものであるが、台湾の炕肉に類似する東坡肉や客家料理のなども台湾では、よく食べられている。フュージョン料理レストラン『阿正厨坊』のシェフ・黄守正は、これらの類似料理について「調理方法に大きな差はない」「食材や調味料などに細かな違いがある程度」と主張する。実際、東坡肉は紹興酒を用い、台湾料理と客家料理は米酒を用いるほか、台湾ではタケノコを入れることがあり、客家の梅菜（カラシナの古漬け）やメンマを入れることもある程度の差である。
台湾においても、油分と塩分の摂取を控えるよう食生活が変化してきており、大きな肉の塊である炕肉は宴席などでしか食されることはなくなっている。しかしながら、小さめの塊肉にしたものと白米を合わせた料理は日常的に食されている。
彰化県.
特に彰化県では、炕肉飯は肉圓、猫鼠麺と合わせて「彰化三宝」と呼ばれる名物料理である。
発展の理由.