ほお袋に食物をためる習性を持つが、飼育下では特に餌を争う相手がいない場合、ほお袋を全く使わない個体もある。
性格.
性格はおとなしく、人間にもなれやすいものが多いためペットとして適している。
ゴールデンハムスターとは異なり、相性がよければ複数飼いも可能だが単独飼育の方が好ましい。性格が合わない個体同士では頻繁な喧嘩が起こり、時には相手を殺傷・捕食してしまうこともある。
メスよりもオスの方が温厚であることが多い。
他のハムスターに比べて性格の個体差、個性の差が顕著である。
噛みぐせ.
噛みぐせは比較的多い。噛む理由としては「ストレス」「食べられるか確かめている」などが挙げられる。
小さい頃は噛まなかったのに大きくなると噛むようになったという場合は大抵、環境・餌・飼育方法が原因であることが多い。これらが原因の噛みぐせは解消できるケースが多い。具体的には、環境改善はケージを広く、清潔に、遊具（齧り木、廻し車）の設置、餌の改善としてはカルシウムの摂取（ニボシ、小松菜など与える）。飼育方法としては昼間寝ている時間に掃除をしたり抱いたりすることを避ける、日ごろから手の上で餌を与えるなど、触れ合いを欠かさないことも重要。
また、餌を触った指でハムスターを抱こうとすると、餌と勘違いして不意に噛みついてくることがある。これは噛みぐせとは違う原因であるが、餌を触ったあとは手を洗うか、触っていない手でハムスターを抱くように気を付ける。
飼育.
飼育環境.
ハムスター用の飼育道具は一般に販売されている。ジャンガリアンハムスターに対しては「ドワーフハムスター用」「ジャンガリアンハムスター用」としている品物が適切である。ゴールデンハムスター用となっているものは大きすぎる場合がある。
快適な温度.
エサ.
主食は他のペットのハムスターと変わらず、飼育用ペレット、または実験動物ペレットである。ひまわりの種やキャベツ、レタスなどは脂質や水分が多いため、主食としては適しておらず副食として少量与えるほうがいい。
繁殖.
多産である程度の環境適応力があるので繁殖が容易である。
繁殖をする際の雌雄の毛色の組み合わせによっては死産や流産、子の先天的な病気や不妊が発生するので、繁殖の前に入念な調査をすることが好ましい。
毛色.