シイタケは、野生種と原木栽培種との大きな差異はないが、おがくず栽培（菌床栽培）はすべてにおいて貧弱になる。日本における原木栽培は歴史も古く、品質が優秀で、それを乾燥させた干し椎茸は海外での品質評価も非常に高い。
日本国内の主な産地.
日本における干し椎茸の歴史.
などがある。
名称.
中国の産地.
日本国外での普及.
ブータンではキノコの消費が多く、西岡京治の農業指導によってシイタケがもたらされて以降広く普及している。
野茂英雄
概要.
経歴.
プロ入り前.
近鉄時代.
近鉄退団の経緯.
球団との確執.
の契約更改では複数年契約と、団野村を代理人とした代理人交渉制度を希望したが、球団は肩を故障してシーズン後半を棒に振ったことを理由に拒否。球団社長はマスコミに「年俸をもっとよこせ、ということでしょう」と述べ、要求はあくまで「年俸吊り上げのための口実」であり、「次の更改ではサインするでしょう」と楽観視していた。これに対し野茂は「お金の問題じゃないんです」と反論したが、この一連の動きに対してはマスコミも近鉄の意見に同調し、次第に孤立していった。更に球団フロントに対しては後に確執が表面化することになる球団OBの投手出身鈴木啓示に対して鈴木が監督になる以前の仰木彬監督の時代から不満をいだいていたと語っている。
監督との確執.
監督就任直後、鈴木は道上洋三のラジオ番組への出演時に野茂について「三振は取るが四球が多すぎる。（投球）フォームを改造しなければ」「いまのフォームではいずれ通用しなくなる。その時に私に頭を下げてこられるかどうかだ」と野茂の制球力の悪さに不満を持ち、完全に野茂のフォームを否定していた。
メッツ時代 低迷期.
カブス傘下時代.
ブルワーズ時代 低迷期からの復活.
タイガース時代.
レッドソックス時代.
ドジャース退団後.
現役引退後.
人物・選手としての特徴.
元西武のオレステス・デストラーデは「野茂が日本球界最高の投手」と評している。
パ・リーグ審判員山崎夏生は、野茂はストライクゾーンの判定を気にせず自分の納得いく投球を求める投手だったと回想している。