ローダ島（, ）は、カイロ中心部のナイル川に位置する島である。
カイマク（）とは、クロテッドクリームに似た、バルカン半島から中央アジアにかけて食されるクリーム状の乳製品である。バルカン半島諸国、アナトリア半島、中央アジア、中東、モンゴル及び中国西部、インドなどでも食される。ウシ、スイギュウ、ヒツジ、ヤギなどの乳汁から作る。
語源.
中央アジア.
伝統的な牧畜民においては、ヒツジやヤギなどから搾乳し、加熱、非加熱にかかわらず静置法により分離、浮いてきた乳脂をすくい取ったものがカイマクであったが、ソビエト連邦を形成していた国々においては、より乳量の多いウシからの搾乳、セパレーターによる遠心分離なども普及した。
中国西部における各牧畜民においてもカイマクは作られている。カザフ族においては、ウシの乳を材料として作られ、キルギス族においては、ヒツジ、ヤギ、ウシ、ヤクなどの乳で、ウイグル族においてはウシやヒツジなどの乳から、それぞれセパレーターによる分離、非加熱による静置、加熱による静置など、様々な方法によって、カイマクは作られている。
こうして作られたカイマクは牧畜民の重要なエネルギー源として、朝夕の食事の際にナンや揚げパンなどに付けて食べられたり、乳茶の中に入れて飲まれ、消費される。
余剰分のカイマクは更なる乳脂の分離、加熱、加塩などを行い、より日持ちするサルマイと呼ばれるバター状のものや、バターオイルへと加工される。
バルカン半島.
トルコと中東.
来歴.
キューティップ
オックスゴール
使用法.
パレット上の絵の具に数滴垂らしたり、薄めたものを用紙にあらかじめ塗っておいたりして使う。用紙表面のにじみ止めが効き過ぎて絵の具を弾いてしまう場合や、特に均一な色を塗りたい場合、複数の色を画面上で垂らし合わせたい場合に用いる。
参考文献.
最深積雪
構造.
出入国管理庁
音楽教室 (テレビ番組)
放送時間.
いずれも日本標準時、別の時間帯での再放送あり。
番組のカラー化.
概要.
現在まで続くNHK語学講座のパイオニア的存在。講師の外国人らがコントドラマ形式で英語をレクチャーする、当時としては画期的な番組であった。
放送時間.
別の時間帯での再放送あり。
放送時間.
いずれも日本標準時、別の時間帯での再放送あり。
テーマソングはタケカワユキヒデ（武川行秀）が歌っていた。