主に熱帯や亜熱帯の水辺に生息するが、アンデスフラミンゴ属は標高の高い場所に生息する。頸部や後肢を伸ばしながら飛翔する。
珪藻や藍藻・無脊椎動物を食べる。浅瀬で採食を行い、採食時には頭部を下げて嘴を後方へ向ける。これにより上嘴に水が溜まり、水を排水することで嘴の櫛歯に食物が濾しとられる。小型種は嘴の形状の特殊化が顕著。大型種（フラミンゴ属）は小型種ほどは嘴が特殊化しておらず大型であることもあり、水生昆虫の幼虫や甲殻類・巻貝類なども食べる。後肢を使って足踏みし、水底の沈殿物を浮かせて採食することもある。
雛には多量のカンタキサンチンを含む、そ嚢からの赤い分泌物（フラミンゴミルク）を与える。このとき親鳥は自分の体内に含まれていた色素も与えるため、育雛により色褪せてしまう。
自然下ではアルカリ性の湖・塩湖などの特殊な環境にも生息・適応しているため、ほとんど捕食者がいない。
人間との関係.
卵が食用とされることもある。舌も食用とされたり、脂肪が薬用になると信じられていることもある。
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都立
都立（とりつ）とは、東京都立高等学校・東京都立大学（公立学校参照）、東京都立図書館、東京都立公園など、東京都によって設立・管理される施設に冠される名称「東京都立」の略称。あるいはタイの首都バンコク都によって設立・管理される施設に冠される名称である。
また東京都交通局が運営する交通機関は都営交通、東京都都市整備局による住宅は都営住宅と呼ばれる。
公立
公立（こうりつ）とは、地方公共団体 によって設立・管理・運営される施設に冠される名称である。
概要.
公立の施設は公共性のある施設で、病院、学校、図書館、ホール、美術館、博物館、公園、住宅等、住民の福祉や生活に直接関係のある行政サービスの提供を目的とした施設である場合が多い。
設置主体によって都立（東京都）・府立（京都府、大阪府）・道立（北海道）・県立、また、市区町村では市立・町立・村立・区立（特別区）・組合立などと呼ばれる。なお、市立を口頭で読む際に私立（しりつ、わたくしりつ）と区別する必要がある場合は、「いちりつ」と発音されることが多い（市立学校など）。設置主体が複数の地方公共団体によるものの場合は、正式名称に「公立」の名を冠することがある。