双子葉植物が生育する草地では、一番上の層に光合成を行う同化組織が集中し、葉の影で下は暗くなる傾向があるが、イネ科植物の形成する草原は、茎も葉も立っているので、根元まで光が入る。
利用の例.
イネ（米）、コムギ（小麦）、トウモロコシ、オオムギ、ライムギなど、穎果部分を食用としたものが狭義の穀物であり、全てイネ科に属する。その他サトウキビやタケなど馴染深い資源植物が多く含まれる。ススキやパンパスグラスもイネ科に属する。穀物は小粒で大量の穎果から籾殻を除去し、さらに硬い果皮を除去（精穀、せいこく）しなければならず、穀物の利用はこれらを効率よく行うための技術の発達とともに進み、これらのすぐれた技術を持った集団がやがて文明として栄えてきた歴史的な背景がある。
代表的な使用例
また肉食動物のネコも燕麦などのイネ科の植物を時折食べる習性を持つため、飼い猫用に猫草としてペットショップなどで売られている事もある。
分類.
亜連は省略し、属・種は重要なもののみリストアップしている。
原始的なイネ科.
タケ亜科.
タケ類。かつてはイネ科のうち最初に分岐したという説もあり、タケ科 とする場合もあった。
エールハルタ亜科.
イネ亜科 とも。
小穂は多数花、二花の場合、先端から退化傾向。
亜科を認める場合は とすることもある。
キビ亜科.
小穂は二花、下側は実をつけない傾向。
小麦
昭和町駅 (香川県)
歴史.
駅構造.
利用状況.
1日平均の乗車人員は以下の通り。
駅周辺.
野球踏切.
野球踏切と駅を挟んだところにも高松市道五番町西宝線との踏切があり、上りの普通列車が駅に到着すると車掌が備え付けの箱に鍵を差し込み、降りている遮断機をいったん上げる。ワンマンカーではされない。
蜀黍
唐黍
栗林公園北口駅
駅構造.
無人駅であるが、朝の通勤・通学時には駅員が派遣され、改札を行う。
利用状況.
1日平均の乗車人員は以下の通り。
駅周辺.
栗林公園（北門）にはことでん栗林公園駅よりも近い。当駅のすぐ裏手には稲荷山があり、横手には正一位 稲荷大明神がある。
栗林駅
駅構造.
利用状況.
駅周辺.
駅周辺はマンションが急増し、人口が増加している。高架下には、駐車場、駐輪場、高松市の「レンタサイクルポート」がある。
バス路線.