土蔵（どぞう）とは、日本の伝統的な建築様式のひとつで、木骨、外壁を土壁として漆喰などで仕上げられるもの。日常では単に蔵（くら）とよばれることが多く、この様式で作られた建物は土蔵造り・蔵造りなどといわれる。米穀、酒、繭などの倉庫や保管庫として、防火、防湿、防盗構造をもって建てられるもののほか、保管庫と店舗を兼ねて建てられるものもある。店舗・住居を兼ねるものは「見世蔵（店蔵）」と呼ばれることもあり、倉庫・保管庫として建てられるものとは分化して発展してきた。
土蔵の扉には種類があり、大阪戸と呼ばれる
火災の際に閉める引き戸や、戸前と呼ばれる
蝶番が付いた扉などがある。
歴史.
構造.
木造の骨組に、丸竹とシュロ縄で木舞をつくり、そのうえに複数回、土塗をほどこして、表面を漆喰でぬりあげる。出入り口、窓などの召し合わせは、複数段の段形とする。屋根は、裏板のうえに土居葺とし、縄掛木、土留木をうち、瓦葺。
外部仕上げ.
外観の仕上げは、大壁とし、土壁の上に漆喰総塗籠（しっくいそうぬりごめ）とするか、各種の板張りとされる。平瓦を張り、漆喰を板蒲鉾のように盛って固めるなまこ壁などとすることもある。漆喰の壁には、左官職人が鏝によって文字や絵などを表現するレリーフ（鏝絵）を造られることもある。
現在では、木板の代わりとしてや、老朽化で剥がれ落ちた白壁を補うために、ブリキや鉄製の板・波板を張ることがある。
耐火性能.
またかつては、いざ近隣で火災が発生したという際、普段出入りの左官が駆けつけ、用意してある用心土と呼ばれる粘土を土蔵の全ての隙間に叩きつけ、土蔵への延焼を防ぐといった防火活動もあった。
見世蔵.
見世蔵（みせぐら）は、江戸時代以降に発展した商家建築の様式の一種で、土蔵の技術を応用したもの。店蔵（たなぐら、みせぐら）とも表記する。土蔵の一種ではあるものの、用途が異なることから、枝分かれするかたちで独自の発展を遂げた。
商品などの保管・貯蔵を目的とした土蔵とは異なり、見世蔵は、店舗兼住宅として使うことを目的として建てられるもので、土蔵とは開口部の作り方や間取り・内装が異なる。