本項目では、ウズベキスタンの国際関係について述べる。
概要.
ウズベキスタンへの来訪.
湾岸諸国との法的な合意.
日野菜
日野菜（ひのな）とは、滋賀県蒲生郡日野町鎌掛（かいがけ）が原産のカブの一種、伝統野菜である。現在では九州～信越の幅広い地域で栽培され、滋賀県発祥の野菜の中では全国に広まった最も有名な野菜であると言われている。もっぱら漬物としてのみ食され、日野菜を使った日野菜漬けは、滋賀県名物の漬物として高い知名度を誇っている。地上に出ている部分がきれいな赤紫色になり、古来より発祥地では「あかな」と呼ばれている。
解説.
元来は、湖東の日野町で永らく栽培され、現在でも滋賀県内で生産される日野菜の種子のほとんどは、発祥地である日野町で生産されている。
現在は湖南の草津市で最も多く栽培されている。
更に、近年では、漬物以外の新たな利用法も編み出され始めている。
原産地である日野町で栽培されたものは日野菜の中でもっとも美味とされる。科学的な詳細は未だ分かっていないが、日野町の畑地は古琵琶湖層の段丘が発違した所にあり、その土質も灰色低地土又は黒墨土と肥沃ではないことが影響しているとされる。実際、日野町よりも肥沃な土地で栽培された日野菜の葉は大きくなり、味も大味なものとなり、日野菜の美味さの特徴が薄れるとされる。
栽培.
歴史.
この和歌が読まれた後に、この菜を日野菜とよび、漬物を「さくら漬」と呼ぶようになったとされている。また、この時以降、蒲生氏が京へ上洛する際は、必ず、「さくら漬」を持参し献上していたという。
江戸時代に入り、近江国が彦根藩井伊家の治める地域となると、その独特の風味が藩主の好みに合ったために御殿野菜として門外不出になったという（ただし、日野は彦根藩の領地ではなく、仁正寺藩市橋家領や水口藩加藤家領、幕府直轄領がほとんどである。）。
利用.