本放送で紹介できなかった料理も紹介されている（「番組で紹介できなかったレシピ」として番組ホームページにも掲載される）。裏表紙は長年味の素が広告を出し続けている。
泉崎駅
泉崎駅（いずみざきえき）は、福島県西白河郡泉崎村大字泉崎にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）東北本線の駅である。
駅構造.
郡山駅管理の無人駅。自動券売機がある。駅舎は無人化時に立て替えられたコンパクトなもの。
のりば.
（出典：JR東日本:駅構内図）
利用状況.
駅周辺.
バス路線.
「泉崎駅」停留所にて、泉崎村ふれあい号の路線が発着する。カントリービレッジやサンマート前へと結ばれている。
久田野駅
久田野駅（くたのえき）は、福島県白河市久田野にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）東北本線の駅である。
駅構造.
郡山駅管理の無人駅。乗車駅証明書発行機がある。駅舎は無人化時に立て替えられたコンパクトなもの。
のりば.
（出典：JR東日本:駅構内図）
利用状況.
駅周辺.
白河市街からは離れている。
白坂駅
白坂駅（しらさかえき）は、福島県白河市白坂大倉矢見にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）東北本線の駅である。
当駅から仙台方面は東北本部の管轄となり、福島県と栃木県の県境を跨ぐ黒川橋梁の福島側入口に大宮支社との境界標が設けられているが、輸送指令は当駅から黒磯駅間も東北本部の担当となっている。また乗務員も当駅では交代せず、普通列車は黒磯まで東北本部の乗務員が引き続き担当する。
駅構造.
郡山駅管理の無人駅。
のりば.
（出典：JR東日本:駅構内図）
利用状況.
駅周辺.
バス路線.
福島交通によりまほろん、白河駅、白坂方面への路線バスが発着している。
豊原駅
豊原駅（とよはらえき）は、栃木県那須郡那須町大字豊原甲にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）東北本線の駅である。
概要.
栃木県と福島県の県境が近く、栃木県および関東地方では最北に位置する駅である。東北本線は川口駅（京浜東北線列車のみ停車）から当駅までが大宮支社の管轄である。
歴史.
駅構造.
のりば.
（出典：JR東日本:駅構内図）
利用状況.
栃木県統計年鑑によると、1日の平均乗車人員は以下の通りである。
駅周辺.
このあたりは山の奥で林などがあり人家もまばらな場所であり、幹線在来線の駅でありながらファンの間では秘境駅と言われることもある。