佐倉市井野にある川の水源は、江戸時代に佐倉城の城主大久保加賀守忠朝が参勤交代の際に立ち寄って愛飲したことから「加賀清水」または「井野清水」と呼ばれている。付近にある成田街道には林屋という茶屋があり、その後この清水を旅人に振る舞い繁盛した。現在も水が湧き続けており佐倉市の名所の一つである。周囲は遊水公園（加賀清水公園）になっており八重桜やツツジ等が見られ、園内には厳島神社がある。祭事や伝統行事が催されることもあり、地元民に親しまれている。
治水.
概要.
分類.
バショウ属は全てマレー諸島（インドネシア、フィリピン、マレーシア）を含む東南アジアと北オーストラリアを含むオセアニアの熱帯地方に由来する。
果実の利用.
加熱調理.
中央アメリカ、カリブ海の諸国（トリニダード・トバゴ、ホンジュラス、ジャマイカ等）では単に炒めたり、茹でたり、スープの具として扱われる。
キューバ、ドミニカ共和国、プエルトリコでは、茹でてすりつぶした物を目玉焼きと共に朝食にする。
果物.
皮をむいた時に出る果汁は衣服や手にくっつき、これを取り除くのは容易ではない。
粉.
飲料.
バナナチップス.
ドミニカ共和国、エクアドル、コロンビア、ホンジュラス（サワークリームが添えられる）、ベネズエラではオーブンで焼いたもの（シナモンが使用される場合もある）も同様に食されている。緑のプランテンには、塩のみが加えられる。
タハダス.
ホンジュラスでは、テイクアウト向けの食品として一般的で、フライドチキンと共にテイクアウトし、持ち帰って食べることが一般に行われている。（、雑貨店）と呼ばれる種類の店舗で販売されている。
パナマでもホンジュラスと同様に重要な位置を占め、炊いた米、肉類、豆類などと共にパナマ料理の主要な一部として日常の食生活で消費されている。
ヨーヨー.
ピオノノ.
マングー.
はドミニカ共和国の伝統的な料理で、皮をむいて茹でた緑のプランテンを少量のお湯と共に潰してマッシュポテトのように固めたもの。タマネギのソテーを載せ、目玉焼き、炒めたチーズやサラミ、アボカド等と共に朝食で食べられる。
ドードー.
ボリ.
マトケ.
パラン・ポリ.
果実以外の利用.
花.
葉.
根茎.
根茎は繊維質とデンプン質からなり、その多くが食用に用いられる。インドのアーンドラ・プラデーシュ州では、ドライカレーに用いられる。