これが機縁となって熊本市の木は銀杏となっており、熊本市は「銀杏の都」と呼ばれることがある。熊本大学の校章にもイチョウが用いられており、熊本市にはかつて銀杏学園短期大学という私立短期大学もあった。
姓氏.
賀茂御祖神社（下鴨神社）の祝として知られる日本の姓氏に鴨脚氏がある。幕末期に孝明天皇に仕えた鴨脚克子などが知られる。また銀杏氏という姓氏もある。
家紋.
イチョウの葉を象った紋所は「銀杏」として古くから用いられた。公家では、藤原北家花山院流の飛鳥井家のみが用いており、当主が十六葉、嗣子が十二葉、庶子が六葉、一門が八葉の銀杏を図案化した紋を用い、家臣に賜与するものには三葉を用いるなどの規則があった。武家では、越前国鯖江藩の藩主であった間部氏が「丸に三つ引両」とともに「三つ銀杏」を使用した。また、源義仲の末裔を称し、関東管領上杉氏に仕えた大石氏が「銀杏の二葉」だったとの記録がある。江戸幕府の旗本では、間部・大石氏のほか、岸・土方・林・町田・大柴・渋江・水島・森・平田・藤野・竹村・坪内・大岡・青木・大熊・長谷部の諸氏が銀杏紋を用いた。なお、沼田頼輔『日本紋章学』には、徳川氏が葵紋を家紋とする以前は銀杏紋を家紋としていたのではないかという見解が記されている。
ユニークなものでは、銀杏の葉を飛んでいる鶴の形に図案化した銀杏鶴という紋所が知られ、江戸の歌舞伎小屋中村座の定紋となっている。
髪型.
女性の髪の結い方で、髻を二分し、左右に曲げてそれぞれ輪を作り毛先を元結で根に結んだ髪型を銀杏返しと呼ぶ。この髪型は江戸中期から少女の髪形として行われ、明治以降は中年向きの髪形となった。また、島田髷の髷の先を銀杏の葉の形に広げたものを銀杏髷と呼び、この髷の中に浅葱色または紫の無地の縮緬を巻き込んだものを銀杏崩しと呼ぶ。ただし、銀杏髷は江戸時代の男性の髷である銀杏頭のことを指すこともある。これは二つ折りにした髻の刷毛先を銀杏の葉のように広げたものである。武家の結い方で、髷の刷毛先を銀杏葉形に大きく広げた結い方を大銀杏と呼び、現在では相撲で十両以上の力士が行う。
銀杏形.