キューバの食文化は、先住民シボネイやタイノ族、大航海時代になって到来したスペイン人、そして奴隷として連れて来られたアフリカ人の食文化の影響を受けた、クレオール文化の一例といえる。
今日のキューバの主な食材は、過去にスペイン人やアフリカ人によって持ち込まれたものが多い。先住民の共同体が早くに滅亡し、スペインからの独立が遅れたため、ラテンアメリカ諸国の中ではスペイン料理の影響を最も色濃く残している。独立後からキューバ革命まではアメリカ合衆国の影響下におかれたことからアメリカ料理の影響を受けるようになり、グリーンピースやアスパラガスなど温帯性の野菜や果物の缶詰が輸入され、高級食材として好んで用いられるようになった。一年を通して温暖な気候を利用して熱帯性の野菜や果物が栽培され、米や豆（いんげん豆、レンズ豆、ヒヨコ豆）、ユカ（キャッサバ）、バナナ、オクラ、豚肉、魚介類などを使った料理が中心となっている。
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ケイマン諸島の経済
ケイマン諸島の経済（ケイマンしょとうのけいざい）では、イギリスの海外領土であるケイマン諸島の経済について示す。
為替管理 (Exchange Controls).
ただし、日本国内に本拠地を持つ銀行のケイマン支店は、現地に実体を持たないペーパーブランチとして顧客とは主にニューヨーク支店などを通じて形式的に取引を行う形となっている。
大久保バイパス
概要.
ヘンリー・モーガン
前半生.
いくつかの資料ではモーガンの父は農民のロバート・モーガンとされている。
政府は個人や船に敵国を攻撃するという名目で、敵船や敵集落の略奪を許可していた（私掠船）。
私掠船長としてのキャリア.
私掠船は、通常、指定された国の船舶を攻撃し、その積荷を押収する許可を与える「私掠免状」を当局から付与され、これには付加条件が課される場合もあった。私掠船が得た戦利品の一部は、君主または私掠免状の発行者の手にも渡った。
この頃、モーガンは、ジャマイカで最初のプランテーション（農園）を購入した。
モーガンの部下であったの記録によれば、戦利品の少なさに、みな憤慨したり悲嘆にくれたという。