クリやキンカンなどの果物類を砂糖で甘く煮たものも、甘露煮と呼ばれる。日本にはイチジクなどの甘味が強い果実で甘露煮を作る地方もあるが、これは保存食にするためである。
グラッセ.
西洋で類似したものに、フランス料理のグラッセ（）がある。日本の甘露煮と同じくクリを甘く煮たもの（マロングラッセ）は菓子と見なされるが、ニンジンを甘く煮たもの（キャロットグラッセ）は料理と見なされる。以下、後者について説明する。
ニンジンのグラッセは、ステーキなどの肉料理に付け合わせとして添えられる。調理の際には砂糖だけでなく、バターも用いられる。ただし、ニンジンを下ごしらえする際に切ったり皮を剥いたりするだけでなく、面取りを行なったうえで茹でこぼしが必要といった手間やコストの面から、低価格が売りの店舗では提供されず、ミックスベジタブルなどの手軽で安価な付け合わせに置き換えられることもある。
ニンジンのほか、カボチャやサツマイモなどにも応用される。
なお、本来のグラッセの語意はフランス語で「凍らせる」「糖衣をかける」という意味であるが、「食材を煮詰めて照りや艶をつける」という意味でもある。
飴煮
みどり
みどり、ミドリ、緑、翠、碧
概要・歴史.
基本タイムテーブル.
主なコーナー.
など
みすず
みすず。美鈴については美鈴を参照。
日本人女性の名前のひとつ。さまざまな漢字が当てられる。
大分合同新聞
大分合同新聞（おおいたごうどうしんぶん）は、有限会社大分合同新聞社が編集・発行する、大分県の朝刊単独の地方紙である。
概要.
紙面.
地域面.
地元に密着した新聞を目指しており、地域面は大分県内の各市町村別に分かれ、例えば、別府新聞のように「市町村名+新聞」という題字が付されている。
ミニ事件簿.
番組欄.
大分合同新聞社.
グループ企業には、地域情報誌「月刊シティ情報おおいた」を発行する「おおいたインフォメーションハウス株式会社」、インターネット・サービス・プロバイダを運営する「デジタルバンク株式会社」などがある。
教員採用試験の口利きへの社員の関与.
主催賞.
大分合同新聞社賞.
大分合同新聞社賞は大分県在住・在学・在勤者、並びに大分県に拠点を置く企業や団体などを対象として、産業・経済・地域振興・科学・文化の活動に取り組み、業績を上げた人物・団体を表彰する。
福祉優秀校・大分合同新聞賞.