バス路線.
「片浜駅」停留所にて、富士急シティバスが運行する路線バスが発着している。
春巻き
概要.
広東料理では千切りの豚肉・タケノコ・シイタケ・黄ニラなどを炒めて醤油などで調味した具材を、米粉あるいは小麦粉の皮で棒状に包んで揚げたものが一般的である。香港や広州では飲茶の際に食べることが多く、ウスターソースをつけることもある。日本の中華料理店でもこのタイプのものが多いが、広東省や香港では黄ニラを使うことが多いのに対し、日本では緑のニラやネギを使うので風味は少し異なる。
山東料理の春巻きは比較的厚い皮を用い、さらに天ぷらのような衣や溶き卵をつけて揚げる。関連は不明だが、山東料理が比較的多く伝わっているとされる大阪や神戸、京都などでは、薄焼き卵を皮として用いた春巻きを出す店が多い。これはアメリカ生まれの中華料理であるエッグロールともよく似ており、大阪王将では「玉子春巻き」という名前で西日本限定のレギュラーメニューとしていた時期もある。
華北・華中では小豆餡を包んだ甘いものが多く、宴会料理の一品となることもある。また、ナツメ餡などを包んだものもある。
皮がパリッと揚がっていることがおいしさの要件となるので、最初は比較的低温で揚げ、再度、場合によっては再々度、高めの温度で揚げ直すという手法をとることが多い。
名称の由来.
各国の春巻き.
中国
台湾
フィリピン
ベトナム
タイ
シンガポール
北米
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下関事件
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中国国際放送
概説.
放送開始時の音楽インターバル・シグナル (IS) は全言語共通で、中国国歌である義勇軍進行曲の冒頭をアレンジしたものである。朝鮮語放送など一部で音程が高いものもある。以前は「東方紅」のメロディーを使用しており、現在もインドネシア向け放送の一部で「東方紅」を用いる。
ステーションコールは言語により異なる。日本語放送は女性アナウンサーが中国語の放送局名と日本語の放送局名をアナウンスするが、ロシア語放送などで男性と女性のアナウンサーがそれぞれ、中国語と放送言語の両方をアナウンスする放送もある。
日本語放送.
日本語部は東北アジア・中央アジア放送センター（日本語・朝鮮語・モンゴル語・カザフ語）に属している。
番組内容.
放送時間と周波数.
アナウンサー.