（直接の流れは汲んでいないが旧制水戸高等学校が蔵書を継承している。）
教育研究組織.
研究科.
修士課程および博士前期課程で教育・研究の基礎となるのは、人文社会科学野、教育学野、理学野、工学野、農学野。ただし、独立専攻の学校臨床心理専攻は、学校臨床心理講座が担当。
概要.
生涯.
子女.
大阪市立医科大学
大阪市立大学に編入され、大阪市立大学医学部となった。
本項では、前身の旧制大阪市立医学専門学校を含めて記述する。
校地.
生涯.
評価.
カタクチイワシ科
食用以外に肥料や飼料としても使用され、粉状に加工したものは魚粉やフィッシュミールとよばれる。煮干しや魚醤も生のアンチョビを使って作られることがある。
分類.
エツ亜科.
漁獲.
利用.
塩蔵アンチョビ.
塩蔵品は、三枚におろして内臓を取り除いた小魚を塩漬けにして、冷暗所で熟成及び発酵させたものである。オリーブオイルを加え、缶詰や瓶詰にする。主にイタリアやスペイン、モロッコで生産されている。
缶詰には、三枚におろした身肉をそのまま平らに並べたフィレー・タイプのものと、その身肉をケッパーの実を芯にして渦巻状に巻いたロール・タイプのものがある。ペースト状にしてチューブに入れられた製品もある。
なお、アンチョビと似た加工食品に「オイルサーディン」があるが、アンチョビは 「塩漬けにしたカタクチイワシ」で非加熱であるのに対して、オイルサーディンは、「油漬けにしたサーディン（鰯）」で加熱したものである。アンチョビの方がはるかに塩辛く、オイルサーディンよりも小さな魚を用いて作られる。また、オイルサーディンは普通頭と内臓を除くだけで、三枚にはおろさない。
オイルサーディンもまた高級なため、富裕層や貴族以外は食べられなかった。
煮干し.
日本ではカタクチイワシを塩ゆでした後、素干ししたものを煮干しなどと呼び、食用や出汁を取るためによく利用する。
刺身.
香川医科大学
香川県立農科大学
本項では、旧制香川県立農業専門学校などの前身諸校を含めて記述する。
校地.
鹿児島県立大学
概要.
校地.
出身者.
稲盛和夫
岐阜歯科大学
九州芸術工科大学
高知医科大学
ヴァロア家
神戸医科大学
ここでは旧制兵庫県立医学専門学校・旧制兵庫県立医科大学など源流・前身諸校についての記述を含む。
ヴァロワ朝
 
歴史.
成立と百年戦争.