一方、ただひとり万次郎は捕鯨船員となって船に乗り続け、アメリカ本土を目指すことになった。これは、船長のホイットフィールドに頭の良さを気に入られたためでもあるが、何より本人が希望した処遇であった。航海中の万次郎は、生まれて初めて世界地図を目にし、世界における日本の小ささに驚いている。また、航海中、アメリカ人の乗組員からは、船名にちなんで「ジョン・マン 」の愛称で呼ばれた。
捕鯨生活と帰国.
帰国後の活躍.
帰郷後すぐに、万次郎は土佐藩の士分に取り立てられ、藩校「教授館」の教授に任命された。この際、後藤象二郎、岩崎弥太郎などを教えている。
ジョン万次郎の生家.
ラオコーン
ルター
ルター（）は、ドイツ人にみられる姓（人名）。日本で単にルターと言った場合は、宗教改革の中心人物、マルティン・ルターを指す場合が多い。
スメタナ
特徴は、好気性細菌と嫌気性細菌が共存して発酵している点にある。
スメタナは比較的低温でも発酵が進むため、一般の乳酸菌ヨーグルトのように加温しなくても殖やすことができる。
また、低温に保てるため雑菌が繁殖しにくい。反面、流通過程で発酵が進み、発生したガスが密封容器を爆発させてしまう恐れがあるため、容器は空気穴を空けたものが用いられる。日本では、食品衛生法上、この空気穴を空けることが認められていないため、生菌を含む製品は事実上流通させることができない。
栄養価については、他のヨーグルトと特記すべき違いは見いだされていない。
カスピ海ヨーグルト
概説.
作り方は、牛乳に種菌粉末もしくはヨーグルトの一部を溶かし、そのまま放置する。菌がすみやかに牛乳を酸性にするため、他の雑菌が繁殖しにくくなり、牛乳が発酵し、ヨーグルトが出来上がる。
菌の構成.
歌のない歌謡曲
概要.
題名の通り、歌が入っていない歌謡曲のオフヴォーカル・インストゥルメンタル版を、女性パーソナリティの簡単なおしゃべりとともに数曲流す番組で、担当するパーソナリティや放送時間など、細部の内容が局により異なる企画ネット番組であった。