また、飲用にするためさらに焼酎を加え、エタノールの濃度を高めた味醂は「本直し」（ほんなおし）または「直し」（なおし）、「柳蔭」（やなぎかげ）と呼ばれる。
類似の調味料.
類似の調味料が有るものの、材料や製法が違う事から成分が異なり、料理における効果も異なる。「みりん風調味料」と区別して、みりんのことを「本みりん」と呼んでいる。なお、「本みりん」という酒税法上の区分は存在しない。
用途.
料理.
味醂に含有されるエタノールが、魚等の生臭さを抑え、食材に味が浸透する助けをし、素材の煮崩れを防ぐ。また味醂に含有される糖分が、料理に甘みを加え、照焼きの艶を出し、加熱により良い香りを生じさせる。
飲用.
歴史.
味醂は元来、飲用を目的として製造された酒であり、江戸期に清酒が一般的になる以前は甘みの有る高級酒として飲まれていた。現在でも薬草を浸した物を薬用酒として飲用する（屠蘇、養命酒など）。
味醂のそもそもの起源に関しては諸説あり、確定的な説が無い。例えば、次のような説が知られている。
時代と共に、そのエキス分が増すように姿を徐々に変えてゆき、現在の味醂の形になり、日本の一般家庭でも使われ出したのは第二次世界大戦後だと言われている。
本みりんの日.
ICBM
味醂
アスパラ
製品概要.
目薬は一般用医薬品（OTC医薬品）、栄養ドリンク剤は指定医薬部外品。
医療事故
医療事故（いりょうじこ、）は、一般に医療に関する事故をいう。
定義.
医療法に基づく定義.
厚生労働省による定義.
厚生労働省リスクマネージメントスタンダードマニュアル作成委員会によると、次のように定義されている。なお、医療過誤は医療事故の一類型とされている。
医療事故の大規模調査.
アメリカ合衆国.
日本.
医療事故予防.
医療事故を予防するための対策が各病院で行われている。ここでは、その一例を紹介する
医療ミス
吉野家
愛称は「吉牛（よしぎゅう）」（後述）。
概要.
日本だけでなく台湾、マレーシア、中国、シンガポール、フィリピン、アメリカ、カンボジア、インドネシア等に支店を持つ。
（沿革も参照）。
持株会社およびグループ構成企業.
メニュー.
主なメニュー.
具を丼飯の上に盛ったメニューを「○丼」、具のみを皿の上に盛ったメニューを「○皿」と称している。
牛丼・牛皿.
原材料・調理.
牛鮭定食.