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鈴木重生
人物.
河出侑子
亜空大作戦
生涯.
ヒレ–吉田の定理
正式な定義.
定理の内容.
が成立すること、である。
が成立することである。
来住町
地理.
松山市南東部に位置し、久米地区に属する。町内は全域を田園地帯が占める。近年は宅地化が進んでいる。北久米町、南久米町、久米窪田町、南土居町、今在家一丁目、今在家二丁目、今在家三丁目、今在家四丁目、今在家町と接している。
歴史.
町村制実施前の旧村である来住村を起源とする。
交通.
クエ
形態.
生態.
西日本から東シナ海、南シナ海の沿岸域に分布する。
利用.
養殖.
漁業では、釣り漁や定置網漁で漁獲される。ただし、海底の岩陰に潜み、積極的にエサを求めて活動をしない習性もあり、天然物は漁獲量が非常に少ないため、各地で養殖による漁獲の拡大が試みられている。長岡技術科学大学（新潟県）が微生物を使う水質浄化システムによる陸上養殖実験に成功しており、近畿大学が和歌山県にて養殖および生態の研究を行っている。また、海洋深層水を利用した閉鎖循環式陸上養殖施設での養殖が東海農政局によって三重県尾鷲市などで企図されている。そのほか、長崎県・佐賀県などでは沿岸の生け簀を利用した養殖が行われている。
静岡県温水利用研究センターでは過去に浜岡原子力発電所からの温排水を利用しての完全養殖を成功させており、地元御前崎市の特産品として売り出していた。和歌山県では白浜町などの観光地でクエ料理をアピールして集客を図っている。
食材.
旨味成分が多く白身魚にしては脂の乗りが豊富なことから、食材としては一般的に超高級魚として認知されている。
刺身・鍋料理などで賞味される非常に高価な魚で、「クエ食ったら他の魚食えん」とまで言われることもある。皮を引くと厚い皮下脂肪があるが味は淡白で、「大きくて見かけが悪いのに美味な魚」の例としてよく挙げられる。ゼラチン質の多い目玉や唇の肉も美味とされる。相撲界では、ちゃんこ鍋の具材として馴染み深い。