新谷自身は何を演じても「声が似ている」、と言われることもあるが、そういう意味では、「そのアニメのキャラクターではなく、キャストで見られることが増えてきたのかな」と語る。
『ひだまりスケッチシリーズ』や『さよなら絶望先生シリーズ』をはじめ、新房昭之監督が手掛ける作品に出演することが多い。
音楽.
専門学校時代は歌の授業もあったが、当時は「私もいつか歌うんだな」など思い描いたりしていたということは全然思ってなかった。
声優のオリジナルのCDの記事など雑誌で読んでいたことから声優が歌う機会が多くなっているのも知っていた。しかし新谷自身はうまくなく、そういう活動をするとは全く思っていなかったという。
デビュー作の『ギャラクシーエンジェル』はアフレコの前にOP曲のレコーディングがあったため、歌の仕事が先になった。
当時は事務所に所属する前で、「すごいキャストの皆さんと共演するだけでもすごいのに、自分の歌がOPに流れるなんていいのかな？　大丈夫かな？」と思ったという。
アーティストデビューについては『ギャラクシーエンジェル』が始まり、早い段階で話をくれたようで、マネージャーから聞かされた時には驚いていた。その時に「せっかくのお話だし、頑張ろう！」と思っていたところ、しばらく進展がなかった。
交友.
『ギャラクシーエンジェル』で共演した田村ゆかりが新谷を可愛がっており、ブログでもその仲のよさは知られ、親友と呼べる間柄。
喜多村英梨は新人の頃に『マーメイドメロディー ぴちぴちピッチ』で共演しており、新人で勝手が分からなかった喜多村にアドバイスをした事で慕われている。また、『かってに改蔵』のファン同士の仲である。
出演.
太字はメインキャラクター。
ラジオ.
※はインターネット配信。
テレビ番組.
※はインターネット配信。
テレビのツボ
概要.
なお、番組タイトルにある「の」の文字は、実際のタイトルロゴにおいては左右反転した形（鏡文字）で表記されていた。これは『週刊テレビのツボ』でも同様である。
出演者.
主な放送内容.
きょうのテレビのツボ.
ぜんじろうたちレギュラー陣とアルバイトスタッフのチャンネル君たちが、日付変更前の時間帯に放送されたテレビ番組の中から特に面白いと感じたツボネタを報告していたコーナー。