黒ワインの製造にはルーマニアの黒葡萄種が用いられており、製造工程のぶどうの果汁を絞り出す段階で通常のぶどうよりも長い時間ぶどうの皮と一緒に寝かせることで色がより濃く、そして味が強く仕上がる。
吉田照美 飛べ!サルバドール
なお、後述の通り、パーソナリティ・アシスタントのそれぞれの名前が同じ『照美』であるため、この項目では特別な場合を除いて、パーソナリティの吉田照美を「吉田」。アシスタントの室照美を「室」と表記する。
概要.
「吉田照美と今を遊ぶ」がコンセプトで、タイトルの「サルバドール」は、吉田が敬愛する画家のサルバドール・ダリからとったもので、タイトルロゴにもいくつかの意匠が見られる。
番組終了後も吉田は土曜日に放送されている『伊東四朗 吉田照美 親父・熱愛』への出演を継続しているほか、これまで出演経験のなかったFM局のレギュラー番組も担当するようになった。
出演者.
リポーター.
※突撃! 飛べサル トピックスに出演後、スタジオを飛び出して、外中継リポートを行う。番組内では「突撃マン」（男性）「突撃レディ」（女性）と呼称。塚本ディレクターは「突撃じいじ」と呼ばれる。
サルバトラー.
※「飛べサル トピックス」から「ギリギリオピニオン 言わせてサルバトラー」までの出演
吉田照美 飛べサル名曲商店街.
ネット局.
放送時間の早い順から記載。ネット各局は制作局の文化放送より、一週遅れで放送されていた。
西田尚美
経歴・人物.
父や親戚のほとんどが公務員で、父にずっと「公務員になりなさい」と言われていた。母は中学一年生のときに病気で他界。父の思い描くレールを進むのは嫌、生まれた家から出たいという気持ちが強くなり、高校卒業後の進路は父を説得するため、東京に行くための手段として、当時は東京でしか学べなかった「ファッションビジネス」を勉強したいという理由を探し、猛反対を受けたが祖母の助けを得て父を説得し上京した。
映画『ひみつの花園』出演を機に、親交のある矢口史靖監督作品には常連出演。
役作りにあたっては、どのような役でも脚本が改定されることを考慮し、自身の中であまりイメージを固めないようにしている。一方で、役の職業について本職に話を聞いたり、自動車の運転シーンのために教習に通うなど、技術的な面については事前に練習を行うなどしている。
西脇綾香
概要.