卵と小麦粉を練って焼き、表面に蜜や砂糖をかけたものである。形は桐生天満宮の梅紋を模したもので、ボーロやビスケットに似ているがビスケットのようにサクッとせずパンのようにフワッともしない不思議な食感がする。
主に桐生市本町の小松屋や辰見屋、泉町の日盛堂、琴平町の三愛製菓、境野町の美世志、みどり市大間々町桐原のこまつ屋などで製造されている。菓子店や土産物店だけでなく、スーパーマーケットでも売られている。
木村一基
棋歴.
プロ入り前.
幼稚園のころ、近所に住む友人から将棋の駒の動かし方を教わる。両親も将棋のルールは知っているが、父は多忙で指した記憶がなく、最初は母が事典でルールを覚えて指してくれていたという。
小学校のころ、将棋教室の席主に佐瀬勇次八段（当時）を紹介され、そのまま入門した。佐瀬の最後の弟子である。
プロ入り後.
タイトルの大きな壁.
九段昇段.
悲願のタイトル獲得.
失冠.
失冠後.
棋風.
なお、柴田ヨクサル作の漫画「ハチワンダイバー」の登場人物である中静そよの異名「アキバの受け師」をもじって、「千駄ヶ谷の受け師」と呼ばれることがある。
粘り強さの裏付けの一つに体力があり、同い年の行方尚史は木村について「彼は順位戦の後でも『欲しくなる』タフな男」と語っている。
人物.
解説者としては、丁寧でわかりやすく、時にとぼけたり、毒舌を交えたりするという、軽妙でサービス精神旺盛なトークをする。そのため、ニコニコ生放送等で解説を務めた時は度々「解説名人」と呼ばれる。将棋ファンからのあだ名は「かじゅき（又はかじゅっきー）」、「将棋の強いおじさん（又は単におじさん）」。安食総子の「あじあじ」をもじって「おじおじ」とも呼ばれている。（なお、「おじさんは自分で言っちゃいましたからね。おじおじはあんまり……ちょっとなという気もします。まあ言われてしまったものは仕方ないですし、悪い意味でつけてるとも思えませんのでね。」とインタビューで答えている。）
対局に関するエピソード.
弟子.
棋士となった弟子.
昇段履歴.
昇段規定は、将棋の段級を参照。
主な成績.
獲得タイトル.
タイトル戦登場.
一般棋戦優勝.
馬齢
馬齢（ばれい）とは馬の年齢のことである。