番組開始当初は石川県を市町村単位で紹介していたが、より特定の地域に限定したものが多い。例えば、金沢市でも香林坊界わいというように、番組の特集は「○○界わい」のタイトルが付くことが多い。
出演者.
ラッシャーと恩田の2人は、『朝だ!生です旅サラダ』（朝日放送）における石川県内での中継でもコンビを組んでいた。
放送時間.
番組最後に実施していた視聴者参加型のビンゴゲーム。ゲスト観覧している参加者の1人がビンゴになったらゲームは終了。
また、放送日当日の朝日新聞朝刊にも折込チラシとして配布されていた（一部地域を除く）。
藤間友章
町村.
概要.
交通.
主な交通機関は次の通り
牛島辰熊
来歴.
古流柔術で命を賭けた稽古.
この肥後柔術三道場の対抗戦は、判定勝利はなく「参った」のみで勝負を決するもので、時には腰に短い木刀を差して試合をやり、投げて組み伏せ、最後は木刀で相手の首を掻き斬る動作をして一本勝ちとなるルールでも戦った。これら古流柔術は柔（やわら）をあくまで武士の戦場での殺人武術だと位置づけていた。
天覧試合は毎年開催されるものではなく、皇室の記念行事なのでいつ次の天覧試合が開かれるか分からないため、牛島は次に開催される天覧試合の雪辱を期し上京、皇宮警察、警視庁、東京商科大学（現・一橋大学）、学習院、拓殖大学の師範となった。
当時最強の柔道家.
「負けは死と同義」と公言していた牛島は即引退し、その後は私塾「牛島塾」を開いて木村政彦、船山辰幸、甲斐利之、平野時男らを育てる名伯楽となった。
人物.
柔道スタイル.
得意技は内股、背負い投げ、横四方固。特に寝技を得意とした。
当時、高専大会で連覇を続けていた高専柔道の強豪・旧制第六高等学校に通ってその寝技技術を磨いた。「柔道はあくまで武術である。武士が戦場で刀折れ矢尽きたあとは、最後は寝技によって生死を決するのだ」と語ったとされる。
鬼の牛島.
その柔道の荒々しさ、性格の豪放さは語り草で、「鬼の牛島」「不敗の牛島」と謳われ、対戦相手からは「猛虎」と恐れられた。鷲のような鋭い眼光で、睨まれるだけで射すくめられたという。