アルカリ金属およびアルカリ土類金属の亜硝酸塩は、一酸化窒素と二酸化窒素の混合物に対応する金属の水酸化物を反応させることによって合成することができる。また、対応する硝酸塩の熱分解でも合成できる。この他の亜硝酸塩は、対応する硝酸塩の還元によって合成できる。
生体作用.
多くのバクテリアは亜硝酸塩を一酸化窒素またはアンモニアに還元することができる。
毒性について.
亜硝酸塩はハムやソーセージなどの保存食のボツリヌス症の予防の為、菌の芽胞の発芽を防ぐ目的で今でも添加されている。硝酸塩は野菜などに自然に含まれ、摂取後に体内で亜硝酸塩へと変化する。特に肥料を必要以上に与えられると多くの硝酸塩を蓄積する。
その亜硝酸塩である亜硝酸ナトリウムに関して、過去に毒性の問題があるとされていたが、亜硝酸塩とタンパク質に含まれるアミン類が反応した時にニトロソアミン体となり、発ガン性が高いと指摘されている物質へと変化する。アミン類も食品にも存在するものであり、同時摂取は注意を喚起されている。
規制値.
亜硝酸塩換算値.
世界保健機関のガイドラインやEUなどでは亜硝酸塩換算値を採用する。
亜硝酸態窒素換算値.
日本やアメリカ合衆国、シンガポールなどでは亜硝酸態窒素換算値を採用する。
亜硝酸バリウム
亜硝酸カルシウム
ムタ
亜硝酸エステル
性質.
用途.
安価に合成できることから、医薬品や試薬、ロケット燃料に配合されるなど、用途は広い。
合成.
主に下記の合成法が採られる。
利根かもめ大橋
利根かもめ大橋（とねかもめおおはし）は、利根川に架かる橋で、千葉県と茨城県を結んでいる。橋上は利根かもめ大橋有料道路として、千葉県道路公社が管理する有料道路となっている。
亜硝酸エチル
綺麗
背景・リリース.
亜硝酸プロピル
亜硝酸イソプロピル
ナクロ
亜硝酸ブチル
亜硝酸ブチル（あしょうさんブチル、）は、亜硝酸エステルの一種である。
製造.
用途.
安全性.
亜硝酸イソブチル
用途.
現役時代.
競走成績.
亜硝酸イソアミル
ときめきざかり
『ときめきざかり』は、フジテレビとアズバーズが製作した青春恋愛ドラマである。主演は喜多嶋舞。
あらすじ.
概要.