技術革新による品質向上、冷害による米不足、戦時下における物品統制などの要因で次第に生産量が増え、戦後の食糧難には記録的な出荷量となったが、その後は米余りの傾向と共に次第に出荷量は減少していった。
混成酒.
新日本酒.
理研酒.
腐敗しにくいことを謳い文句に、軍部へも盛んに売り込みが行われた。鈴木は戦艦金剛・日向、一等海防艦浅間・磐手に試験搭載されたことを会報誌にて報告している。
製法.
理研式.
理研の鈴木梅太郎が発明した方法で、この製法による酒を理研酒と呼称した。当初は特許の関係で製造元が限られたが、後にライセンシングに踏み切ったため合成清酒の製法として半ば標準的なものとなった。理研酒工業（理化学興業（株）、利久発酵工業）の「利久」・大和醸造の「新進」が代表的。
タンパク質を加水分解して生じるアミノ酸、特にアラニンを主として含有するタンパク分解液に、砂糖または米麹その他含糖物質を添加し、清酒酵母を加えて発酵させ（発酵時は醸造酒に含まれるものと同様のアルデヒド、高級アルコール、エステルその他を生じる。これらは清酒の香気成分の主なるものである）、これにコハク酸をはじめとする有機酸、グリセリン、糊精その他調味物質を補添する。
電化式.
醸造研究所の黒野勘六が開発した製法で、寿屋の「千代田」・菊美屋の「新興国」・宮城島酒造場の「日本平」・興北酒造の「興北」がこの方式による。
高橋式.
清酒中のと同様の各種成分を希薄エチルアルコールに溶解し、これに後熟酵母を加え、香味の調熟を図る。帝国清酒の「躍動」があった。
表示の義務.
法令や通達により、消費者が合成清酒を清酒と誤認しないような表示が生産者に義務づけられている。
エリス・レジーナ
人物・生涯.
ベール湖
ベール湖（ベールこ、）は、マルセイユの西にあり、地中海に隣接しているフランス南部の潟湖。現代から見て最後にあたる氷期の際に、海岸線の再隆起によって形成されたもので、周囲には小さな潟湖がいくつかある。
ベール湖の水の出入り.
明神智和
来歴.
個人成績.
その他の公式戦
その他の国際公式戦
代表歴.
試合数.
!通算
水害.
合成酒
スロベニアの首相
スロベニア社会主義共和国の政府首班.
スロベニア共和国の政府首班.
地理.
産業.
農業、工業のほか、伝統的な製陶業としてサントン(小さな陶器人形)づくりが行われている。