米麦飯・栗飯・五目飯・油揚飯（野外調理食用）・大根飯（野外調理食用）・甘藷飯（野外調理食用）・肉飯・豆飯・小豆飯・福神漬混飯（野外調理食用）・強飯・萩餅・ちらしずし・蒸「パン」の製法
汁物.
煮物.
焼物.
塩焼・生魚山椒焼・生魚朝鮮焼・烏賊の醤油焼・焼き肉・照焼・味噌焼・内臓付け焼・生魚油焼・卵焼き（オムレツ）
揚物.
生魚フライ・生魚空揚・空揚魚団子・カツレツ・コロッケー・天麩羅・精進揚・竜田揚・豚の空揚
和物.
菜びたし（焼物付け合せ）・ぬた・白和え・茄子紅葉和（夏季献立）・酢味噌和（春季献立）・むき身おろし和・茄子胡麻味噌和（夏季献立）・酒馬鈴薯和え・白瓜（又は胡瓜）酢味噌和（夏季献立）・豆腐酢和・胡麻和（焼物付け合せ）・豚胡麻味噌和・大豆卸和・納豆大根卸和・納豆葱和・貝辛子和
漬物.
大根早漬・刻み漬・はりはり漬・胡瓜漬・澤庵漬・菜漬・野菜早漬（第一号）・野菜早漬（第二号）・野菜早漬（第三号）・野菜早漬（第四号）・野菜早漬（第五号）・野菜早漬（第六号）
嘗め物（パン副食）.
シロップ・甘藷ジャム・葱味噌バター・大豆粉クリーム・牛乳クリーム
甘味品（加給品）.
すいとん甘から煮・ドーナツ・流し羊羹・蒸羊羹・きんとん・汁粉
特別食.
其の一（携行食）.
其の二（流動食）.
其の三（軟食）.
食品の簡易製法.
煮ハム・塩豚・蒟蒻・甘酒・カルピス様飲料・ウドン・支那饅頭・納豆・ラード・ソース・膨し粉（ベーキングパウダー）
メニュー（『軍隊料理法』）.
和式ノ部.
主食.
米飯・麦飯・強飯（赤飯）及小豆飯・五目飯・粟飯・甘藷飯・栗飯・大豆飯・豌豆飯・里芋飯・鰯飯（秋刀魚飯）・肉飯・親子飯・茸飯・紫蘇飯・鮨
副食.
洋式ノ部.
主食.
食麺麭・サンドウイッチ
副食.
饂飩・蕎麦切・素麺
菓子類.
小豆餡・汁粉・牡丹餅・餡衣餅・團子・蒸羊羹・饅頭・金屯
カテル
川本真琴 (アルバム)
解説.
重田園江
人物.
ボー・ミャ
なぜ、植物図鑑か
各評論のタイトル.
（）内はそれぞれの関連項目
「なぜ、植物図鑑か」.
ある雑誌に発表された「記録という幻影　ドキュメントからモニュメントへ」に対して吉川は、中平の写真からポエジーが喪われてゆくこと、そして一方で批評家としての饒舌さを増していくことを批判した。