面接を行う場所は、事務所や会議室・応接室などの仕切られた空間（部屋）で行われることが多いが、喫茶店などの飲食店で行う場合もある。実技能力を見極める場合には、実作業を行える環境が用意されている場合がある。なお、近年では海外や遠隔地で交通費が多額になるなど、実際に面と向かって面接を行うことが困難な場合に、インターネット回線を通じてカメラで動画を互いに配信し合いながら面接を行うケースもまれに存在する。
こうやって得られた情報は、面接を行った側が印象として脳裏に留めるに終わるか、第三者の便に即するように所定の書式で書類化されるかは面接の目的にもよって様々ではあるが、その多くではより多くの者を面接するうえで質問事項や様式が定型化されており、面接を受ける側が示した様々な反応は、何らかの形で記録される。
「面接」という言葉の歴史は浅く、旧日本海軍軍人だった松田千秋が総力戦研究所メンバーを採用する際のシステムを「面接」と提唱したのが由来とされる。
「面談（めんだん）」と混同されることもあるが、「面談」の方は両者がお互いに話し合うという点でまったく別の意味である。
面接試験.
入学試験での面接.
個人情報保護との関連により、大学入試に際しては全国高等学校校長会から次のような問題については質問をしないで欲しいという申し入れがあり、ほとんどの大学ではそれに対応した扱いをしている。禁止される質問は以下の通り。
なお、面接では当人の自発性や積極性・理解力などが評価の対象となるが、場合によっては集団で一定の場に置き、周囲の者との相互関係を観察するなど、当人が面接を行う側に直接的に帰す態度と平行し、周囲に示す態度なども評価の対象となる場合もある。
就職・転職での面接.
新卒採用.