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優勝者…中村孝明、アラン・パッサール（両者同点の為パッサールと中村の両者優勝）
大晦日お節決戦.
出場者…中村孝明（和）、道場六三郎（和）　
テーマ食材…豚、サツマイモ、タコ
鉄人スペシャルタッグマッチ.
出場者…陳建一、中村孝明（アジアチーム）、坂井宏行、神戸勝彦（ヨーロッパチーム）
テーマ食材…スイカ
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出場者（太字は各チームリーダー）…オールフレンチチーム（坂井宏行、石鍋裕、城悦男）、オールチャイニーズチーム（陳建一、脇屋友詞、宮本荘三）
テーマ食材…豚肉、すっぽん、バナナ（いずれも鹿賀の好物である）
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両チーム同票かつ同点だが鹿賀の裁定でオールフレンチチームの勝利。
インドネシア出張料理.
最強鉄人決定戦・世界最強シェフ決定戦.
出場者…神戸勝彦（伊）、陳建一（中）、森本正治（和）、坂井宏行（仏）、アラン・パッサール（仏・シード選手）
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ニューヨーク日米決戦.
「料理の鉄人」が海外で放送されていることを受け、鉄人たちがNYへ渡米。番組の前半はその様子を綴ったドキュメンタリーで構成。解説はデーブ・スペクター、冷蔵庫前レポーターには長野智子が担当。なお主宰はナレーションのみの出演。
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本格的なレギュラー復活を視野に入れた演出で制作された。
主宰は鹿賀から本木雅弘に交代。新たに鉄人を据えるが、この時点では「候補」とし、美食アカデミーが挑戦者を当てて、査定する（この演出は今回のみ）。
本木の登場に際し、番組の冒頭でブラックジョークさながらに初代主宰の鹿賀を追悼した。
日本料理パートのみ、道場から該当者なしの判定が下されたため、後日日本料理パートのみ再予選を行った。
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再放送.
海外における料理の鉄人.
詳細.
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ただし、最後のCMパートでは日清製粉（当番組では粉類は同社のものを使用していた）や花王のCMを放送していたこともある。
トレヴィーゾ
トレヴィーゾ（）は、イタリア共和国ヴェネト州の都市で、その周辺地域を含む人口約人の基礎自治体（コムーネ）。トレヴィーゾ県の県都である。
概要.