先述のように「じゃこてんぷら」や「皮てんぷら」と呼ばれることもある。かつて発行されていた地元紙『夕刊うわじま』のエッセイのコーナー名にも「皮てんぷら」という名称が使われていた。
製法.
じゃこ天の形は四角形が一般的だが、ハート形などに成形されることもある。
ジャリジャリとした食感が特徴であるが、原料や製法が製造する店舗によって若干異なるため、地元では特定の店（製造所）の商品を愛好する人も多い。無添加じゃこ天を販売する業者も存在する。
食べ方.
揚げたてをそのまま食べるほか、火であぶって食べる。また、おでんの具材として入れられるほか、「八幡浜ちゃんぽん」の具材に用いられることも多い。
また、肉の代わりにじゃこ天を使った「天ぷらカレー」は、じゃこ天産地の家庭料理としてメジャーである。じゃこ天はカレー粉の後に入れることで固い食感を残すなど、工夫をしている。うどんの具にされたり、すり身のじゃこ天にパン粉を付けて揚げて「じゃこ天カツ」にされたりすることもある。
薩摩揚げではスケソウダラすり身に含まれる糖類で旨味が引き出されるが、じゃこ天の旨味はアミノ酸に由来する点が異なる。
消費者のじゃこ天ぷらに対する嗜好性も変化しており、バラエティにとんだ形状、減塩嗜好、健康志向あるいはソフト感等のあるものが好まれるようになっている。
地域ブランド化.
佐竹敬久.
佐竹敬久#「四国料理はうまくない」発言を参照
バイコヌール宇宙基地
概要.
ボーズマン (モンタナ州)
歴史.
先史時代.
フィクション.
ボーズマンの下町が映画『リバー・ランズ・スルー・イット』に登場した。
地理.
気候.
ケッペンの気候区分では亜寒帯湿潤気候に区分されるが、降水量は年間を通して多くはなく乾燥している。冬は寒冷であり、しばしば降雪が観測される。一方で夏は昼間を中心に気温が上がる。
人口動静.
黄金世代
サッカー.
ポルトガル.
ベルギー.
クロアチア.
日本.
概要.
軌跡.
ユース代表時代.
選手個人の活躍.
かつては各年代における代表実績に限らず、欧州リーグなどにおける活躍も突出している世代であった。
人気.
黄金世代後の世代.
女子サッカー.
プロ野球.
日本.
日本のプロ野球でも、各世代ごとに黄金世代と呼ばれる選手が輩出している。
華中鉄道