たい焼き・たこ焼き・お好み焼きを主力商品とする、和風ファーストフード店舗。店員がその場で調理して提供する。焼き上げる様子が客からも見えるようになっている。ドリンクメニューなども用意されている。
西友傘下時代の看板は、水色地に「一口茶屋」の毛筆体風ロゴが白抜きで書かれたものが主であったが、現在は出店先の店舗に合わせて様々なデザインが存在する。また新業態として、高級路線の「ひとくち茶屋」「一口茶屋鯛焼総家」も展開されるようになった。
たい焼き専門店。ホイップクリーム入りの冷製たい焼きも取り扱う。西友のショッピングモール「ザ・モール仙台長町」をはじめ、北千住マルイ、本厚木駅前（路面店）に出店。
ピーターパン.
たこ焼き専門店。
フランチャイジー店舗.
自社ブランドのほか、以下のチェーン店にフランチャイジーとして加盟し、店舗を経営していた。
一口茶屋
みなぎ台
概要.
一部の商業兼用地域を除く全域が戸建て住宅のみで占められており、アパート等集合住宅は一切存在しない。
地理.
場所的には、旧中吉川村の区域である中吉川地区域内に位置する。
地域.
地域の北東部の一部を近隣センター地区（商業兼用地域）として、それ以外の全域を住宅専用地区として用途指定されている。なお、住宅地区の住居建物は戸建てしか認められていない。
世帯数と人口.
人口の変遷.
国勢調査による地域内の人口の変遷を示す。
施設.
公園.
地区内の公園はすべて街区公園である。
校区.
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。
公共交通機関.
鉄道が近くにはなくバスに依存しているが、バスを利用している人は多くなく、自家用車による移動が中心となっている。JRや神戸電鉄の駅とはバスで連絡している。
路線バス.
バス停.
神姫バスとみっきぃよかたんバス共用で、それぞれ全てのバスが停車する。
祭事・イベント.
みなぎ台夏祭り.
佐々木士郎
生涯.
生い立ちと教育.
日本へ.
イエズス会総長.
病と退任.
森永賞
オクタン価向上剤
井上早苗
人物.
スポーツライター.
岡田早苗
秘祭
ストーリー.
舞台.
概要.
リベラファンデーション.
リベラ内の新人セクション。
来歴.
生い立ち.
キャリア.
私生活.
左耳の裏側に天使の羽根のタトゥーを入れている。チャールトン・アスレティックFCのファンである。
佐見川