主食は米、黍、粟であった。加藤政之助によれば、料理は中華料理に似るものの、それに至らないものであったとされる。料理は山盛りにして出され、最初に来客や主人が食べ、その残りを息子が食べた。更にはその残りを妻や娘といった家人等が食べ、その残りを下僕（下人数）が食べていた。
酸性
江崎プロダクション
アルカリ性
本蘭ゴシック
本蘭ゴシック（ほんらんゴシック）は、写研の電算写植システム用角ゴシック体で、同社最後の新書体となった。
概要.
ゴナ以外に極太ゴシック体を持たなかった写研が、自社の本蘭明朝との混植を念頭にデザインした角ゴシック体である。
ファミリー構成.
東京近郊区間
大阪近郊区間
福岡近郊区間
ゴナ
ゴナは、写研のゴシック体。手動写植機のほか、電算写植・専用組版機に対応したフォント製品。書体デザインは中村征宏による。
特徴.
写研からの依頼を受け、ナールを手掛けた書体デザイナーの中村征宏がデザインした。書体名は「ナカムラ」の「ゴシック」が由来とされる。
他の書体と異なる特徴は、平仮名の「な」に顕著である。すなわち「な」の右部分（「ナ」以外の部分）の初筆が水平で、その線の左端が縦棒の上端に接続している。この形状は先行するタイポスにも見られるが、「ナ」の横画とそれ以外の初筆の部分の高さが異なる。後発のモリサワ「新ゴ」は高さがそろい、接続もしているが、右上の横画が水平でなく右上がりに見えるようになっている。
略史.
DTP黎明期の当時において、この騒動が皮肉にも「新ゴ＝ゴナに似た書体」という認識を生むこととなり、一部のグラフィックデザイナーらがDTPを導入するきっかけとなったともいわれる。結果としてDTPの普及が新ゴの隆盛を生み、逆に写植が衰退したことでゴナをはじめとした写研の書体は徐々にその活躍の場を失うこととなった。書体としてのゴナの評価は依然として高く、書体デザイナー竹下直幸は「追従した同様のスタイルのゴシック体が増えた現在でも、色あせない完成度を誇る、モダンゴシックの代表と言える書体」と評している。
サイン分野では都市高速道路の標識のほか、JR東海の駅構内サインに使用されている。なお首都高速道路の標識に関してはモリサワの書体を用いたものへと置き換えが進んでいる。
石井茂吉
 
経歴.
書体の開発.