なお、日本の消費者庁の見解では、海水養殖のニジマスをサケとして表示することは問題なしとされている。
接客.
注文時の専門用語.
専門用語を使ったオーダーも受け付けている。
代金の支払方法.
代金は基本的にレジによる支払いであり、これは顧客と店員とのコミュニケーションを重視しているため、伝統的に醸し出してきたひとつの文化、という意味合いがある。
日本国内の店舗において、一部商品券やジェフグルメカード、株主優待券などで支払いが可能（一部店舗除く）。
クレジットカードでの決済については、東京国際空港と成田国際空港の空港ターミナルビル店舗のみ可能である。ただし、各種電子マネーやQR・バーコード決済を介することで、間接的にクレジットカードで決済が可能。商業施設のテナントとして入居している店舗は、利用可能な支払い方法が異なる場合がある。
クーポンについては、CM（後述）を流して全国の店舗にて行う大規模なものから、新聞の折込チラシ、一部店舗による販促キャンペーンなど特定の範囲内で行うもの、特定商品購入時に付帯するもの、など各種存在し、特典も店内・持ち帰りの一部商品を無料・値引き、特定条件を満たした時のみ無料・値引き、丼などの景品、などと状況によって異なっている。
店舗.
実験的店舗.
移動販売車.
ドローン配送実験.
広告・広報・作品.
愛称・マスコットキャラクター.
吉野家の表記.
本文中では「吉野家」と表記する（公式ウェブサイトでの社名の表記には画像が用いられているが、一般では、「吉」（「士」の下に「口」）で代替表記される）。
また、「吉野屋」と誤表記されることが多い。過去には吉野家の家を強調する新聞広告を出したこともあった。
Twitter.
新日本プロレス.
不祥事・事件.
コラボ特典「お名前入りオリジナル丼」をめぐっての騒動.