オレイン酸高含有遺伝子組換えダイズ.
リシン高含有トウモロコシ.
概説.
ゴールデンライス.
アントシアニン高含有果実.
スギ花粉米.
鉄分豊富なコメ.
貯蔵デンプンの改質.
キャッサバ中のシアン化合物の削減.
ワタ子実中のゴシポールの削減.
アクリルアミド生成量の少ないジャガイモ.
デンプンなどの糖類とアスパラギンが共存しているもの、穀類など、を加熱すると様々な毒性を持つアクリルアミドが生成する。特にフライドポテトなどが問題視されている。そこでアクリルアミド生成量を減らすために遊離アスパラギン含量の少ないジャガイモの開発が行われている。
涙の出ないタマネギ.
涙の出ないタマネギを参照。
褐変しにくいリンゴ.
作製法.
概説.
これらについて以下の節で簡単に説明する。
また、遺伝子組換え食品反対派からの反対理由の一つであった「医療用、家畜用抗生物質耐性遺伝子の選択マーカー遺伝子としての利用」を回避するために用いられている、「新しい選択マーカー遺伝子と選択マーカー遺伝子の除去系の利用」についても述べる。
さらに、反対理由の一つである「ゲノムの特定の場所を狙って遺伝子を導入できない」という問題を解決するためにジーン・ターゲッティングの技法が導入されていることについても紹介する。また、導入された遺伝子の利用を制限する遺伝的利用制限技術についても解説する。
その他、遺伝子組換え作物の作製法とは直接関係ないが、それが商品化され一般の圃場で栽培されるために要求されている「環境に対する影響」と「食品としての安全性」を評価する安全性審査についても述べる。
導入系.
ウィスカー法.
アグロバクテリウム法.
選択系.
複製系.
分化・再生系.
その他、カルスなどの未分化な状態での形質転換植物を培養することが目的の場合には、分化・再生系は必要とされない。
植物の形質転換操作手順.
パーティクル・ガン法による手順.
パーティクル・ガン法による一般的な形質転換植物を得る操作手順の例を簡単に示す。
アグロバクテリウム法による手順.
バイナリー・ベクターを用いたアグロバクテリウム法による一般的な形質転換植物を得る操作手順の例を簡単に示す。
新しい選択マーカー遺伝子と選択マーカー遺伝子の除去系の利用.
医療用、畜産用の抗生物質に対する耐性マーカー遺伝子の利用制限.