食材を一種類ずつ別々に煮た後にあわせるものと、炒り鶏のように材料を一緒に煮るものがある。この点に関しては一つの鍋で多くの食材を煮るものを「炒り鶏」や「筑前煮」として区別する例がある一方、炒り鶏とほぼ同じ内容のものを「煮しめ」として紹介する例もある。
地域性があり、例えば新潟県の佐渡の煮しめでは出汁にカマスの煮干しが使われている。
行事食.
おせち料理の起源は数種の煮しめから始まったといわれている。おせち料理の重箱の構成では与の重（四段目）あるいは三の重（三段目）を構成する。
旨煮.
基本的な煮方は同じだが、最後の仕上げに味醂を使って照りを出したものを「旨煮」という。旨煮は「照り煮」または「艶煮」とも称され、特に江戸時代には「うまに」に「甘煮」の字をあてることもあった。
プロダクションエンジニア
オロチョン自治旗
行政区画.
鄂倫春自治旗
会津高原
概要.
越後三山只見国定公園、尾瀬国立公園と奥羽山脈に囲まれている観光地。阿賀川（阿賀野川）とその支流で尾瀬を水源とする只見川、および伊南川が深い谷を刻み、多くのダムが建設され日本有数の水力発電による電源地帯にもなっている。
逆にそのルートから遠い只見川流域では現在、奥会津と称し、「スローライフの旅」を前面に出している傾向にある。
概要.
行政区画.
ソニーセンター
ベルリンの壁崩壊後のポツダム広場の再開発の目玉として建設され、ドイツ現代建築の最高峰として注目を浴びており、現代ベルリンの象徴の一つである。
モリダワ・ダゴール族自治旗
文語体
文語体（ぶんごたい、）は、文語を用いて書かれた日本語の文章形式のこと。
概要.
第二次世界大戦前までは特に公文書などで標準的に使われていた。現代の日本語における文語は、明治時代からの言文一致運動と、第二次世界大戦後の国語改革の影響により、話し言葉に比較的に近いものになっている。現在の日本語で一般的な文体は（書き言葉であっても）口語体とよばれる。
歴史.
文語体は平安時代の京の貴族階級の口語（中古日本語）をもとに、以後の言葉の影響も受けながら形成され、口語体とは異なる語彙や文法を持つ。
明治期の言文一致運動により、漢文体、和文体、和漢混清体、漢文訓読体、雅俗折衷体、欧文直訳体、和漢洋調和体、普通文など、さまざまな文体が使われ、美文調や高雅体といった新たな文語体が現れた。
特徴.