第二次世界大戦中はブドウの生食が禁じられ、すべてのブドウをブドウ酒製造のため供出させられた。飲む目的でなく、潜水艦・魚雷探知の水中音響機器（ソナー）の部品材料であるロッシェル塩の生成に用いる、醸造時の副産物である酒石酸の製造のためである。
軍需省の要請により酒石酸の製造目的で創業し、当初は軍需工場としてスタートしたが、敗戦により酒石酸が不要になり、飲用ワイン工場に転換した。
司牧
ペテル・サガン
ピーター・サガン
概要.
また、関西に縁の深いスポーツ関係者（元アスリートなど）が、週替わりで「アスリートパートナー」（河田のアシスタント）として出演。週替わり特集テーマに関する「有識者」（コメンテーター）と、「初心者」に当たる著名人をスタジオに迎えたうえで、在阪局制作の番組ならではの本音トークを展開していた。
『カワスポ』（毎週放送）時代.
『月刊カワスポ』時代.
ただし、シリーズ終了後も、番組で取り上げたアスリートの追跡取材などを『ちちんぷいぷい』で随時実施。MBSテレビで「with Tigers」の名を冠した特別番組を放送する場合には、河田が司会を務めるほか、当シリーズへの出演経験者の一部をゲストに迎えている。
放送時間.
いずれも、関西ローカルでの放送時間。
主なコーナー・企画.
特集.
『月刊カワスポ』時代.
出演者.
◎：出演時点で毎日放送のアナウンサー
『月刊カワスポ』時代.
アスリートゲスト.
準レギュラー.
いずれも、『カワスポ』時代からたびたび出演。
『カワスポ』時代.
週替わり企画で取材・報告を担当していたアナウンサーは、便宜上「プレゼンター」と表記。スタジオに出演する場合には、取材したスポーツのユニフォーム姿で登場した。また、出演するスポーツアナウンサーが放送週（または翌週）の土・日曜日にテレビのスポーツ中継で実況・リポーターを務める場合には、その中継の見どころをエンディングで紹介していた。
準レギュラー.
アスリートパートナー.
コメンテーター.
週替わり特集のテーマに応じて、「アスリートパートナー」とは別に出演。週替わり特集では、選手・指導経験を踏まえた「名言」を披露する。
その他.
『カワスポ』レギュラー版の放送内容.
放送回数は、特別番組を除いた初回放送からの通算回数で表記。