四川省で生産される搾菜は茴香（ウイキョウ）、肉桂（シナモン）、山椒、唐辛子等のたくさんの香辛料とともに甕で漬け込んだもので、「搾菜」の名前の「搾」の由来も重石をきかせて搾った状態になっていることからきている。現代では単に塩漬けにした商品もある。そのため香辛料で本漬けしたものは「四川搾菜」と呼ばれ区別される。
中国ではカメに漬けたもののまま流通するほか、大きいままのホール、スライス、細切りなどの状態で缶詰や真空パックにした商品が流通していて、日本でも中華街や業務用スーパーで入手可能。
前述の中国・涪陵は世界消費量の半分程度を生産する。桃屋の現地工場を含めて、伝統的な製法では一年ほど熟成させるが、近年は技術進歩により半年程度の熟成で出荷する工場もある。
ケララ
マラバル・ユダヤ人
パラデシ・ユダヤ人
ギリシア火
イスラエルの政治
イスラエルの政治（イスラエルのせいじ、）は、イスラエルの基本法 に基づいて行われる。
基本法.
国家元首.
立法.
クネセト.
選挙システム.
行政.
イスラエルの法は、オスマン帝国、イギリス委任統治領パレスチナ支配時代の法が残っている。イスラエル独立後にドイツ法、さらに英米法のコモン・ロー体系が取り入れられた経緯がある。
司法.
司法府は行政より独立しており、安全保障、宗教に関する判断も下す。
裁判所.
イスラエルの司法は三審制を採用している。
占領統治.
占領統治下では、行政・司法ともイスラエル国内法とは異なる、イスラエル国防軍軍律が布告されており、非ユダヤ人住民は原則として軍律に拘束される。
他方、ユダヤ人入植者を含むイスラエル人は、原則としてイスラエル国内法が適用されるため、占領地では二重の法体系が存在する。
政党.
!政党（ヘブライ語名）
!議席数
!増減
!得票数
!得票率（%）
! 合計
その他の政治組織.
イスラエルの政治組織は一般にパレスチナ問題への対応を巡って右派から左派に分類される。
政治課題.
イスラエルの抱える主な政治課題には次のようなものが存在する。
パラデシーム
テルグ・ユダヤ人
エイヴリー・ブルックス
テレビ番組『』では、自ら主演のほか監督として数本撮っている。
略歴.
インディアナ州エバンズビル出身。
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アレクサンドル・ポポフ (物理学者)