これと似た方法で中華料理では「油通し」と呼ばれる技法も存在する。
下拵え
下拵え（したごしらえ）とは、調理の前準備として食材にさまざまな加工を行うこと。飲食店などで注文を受けてから提供までの時間を短縮するため、途中まで調理しておくことも下拵えという。
具体的には野菜の皮むきや面取り、魚のはらわた（内臓）除去や身の下ろし、スープや出汁をとることなどを指す。水に漬けて豆や乾物など硬い食材を柔らかくしたり、塩蔵品の塩気を減らしたりすること、食材に塩を振ってなじませたり、たれに漬けて味をつけたりすること、更には下茹でや油通しなど、下拵えの手法は幅広い。下拵えのうち、肉のスジや余分な脂肪を取り除く作業を掃除すると表現する場合がある。
魚介類.
魚は下処理をすることで保存性が高くなる。ある程度の大きさのあるアジなどの魚では、うろこ、内臓、血合いの除去が行われる。
つぼ抜き.
つぼ抜きとは魚やイカを下処理する方法である。魚の場合は割り箸を口からえらの外側に通し、えらと内臓を同時に除去する方法を指す。
魚のさばき方.
内臓を除去した魚はその後の料理に合わせた身の加工が行われる。刺身特有の加工方法については刺身#調理法も参照のこと。
ダイナブック
ダイナブック（Dynabook）とは、アラン・ケイが提唱した理想のパーソナルコンピュータ（パソコン）である。
本項では、ダイナブックの一部の機能を実装したコンピュータ環境である暫定ダイナブックについても記述する。
概要.
暫定ダイナブック.
皇族
皇族（こうぞく、）は、皇帝の一族、あるいは日本の天皇の親族のうち、既婚の女子を除く男系の嫡出の血族およびその配偶者の総称。すなわち皇室典範の規定するところの三后（皇后、太皇太后、皇太后）、親王、親王妃、内親王、王、王妃、女王、天皇の退位等に関する皇室典範特例法の規定するところの上皇后の総称である。
天皇、および皇室典範特例法の規定するところの上皇は、皇族には含まれない。天皇および上皇を含む場合は「皇室」という。本項目では特筆のない限り、皇室典範および皇室典範特例法の規定するところの皇族について記載する。天皇の子を「皇子」（みこ）と呼ぶ。
概要.
かつては、竹の園、竹の園生（たけのそのう）梁園・梁苑（りょうえん）、金枝玉葉（きんしぎょくよう）とも呼ばれていた。
現在の定義.