日本でも料理店でザリガニ料理がみられるが、日本にはザリガニ漁業者も市場もないため、中国からの輸入品を使用している。サイズに対して可食部が少ないため歩留まりが悪く、市場価格では海産のエビ類と比較しても高価な部類である。
寄生虫.
農業害虫.
一方、水田では畦に穴を開け、イネの根を食い荒らすため、農業害虫として防除対象である。また、アメリカザリガニが侵入し繁殖した水域では、水草や小動物が食害を受け、個体数のバランスに変化が生じている。
愛玩/観賞.
水辺に生息する身近な水棲動物で、鋏で外敵に対して威嚇するなどの習性から子どもたちの水辺での遊び相手である。丈夫で飼育も簡単なので、学校などでもよく飼育されており、青色や白色の体色変異個体も観賞用に珍重される。
釣り餌としての利用.
食用以外にも、釣りや延縄の餌として使うこともある。釣具店では通称ザリガニとして販売され、スズキ、チヌ、カレイ、マダイ等の大型肉食魚を漁獲するのに用いられる。特にスズキ狙い等での投げ釣りでは、外殻が軟弱なスナモグリ（ボケ）よりも針外れしにくいため、遠投に適している。
条件付特定外来生物指定・外来種問題.
水草を切断して、水草を棲み家にする水生昆虫や、産卵場所にする魚などの生存を危うくし、水生昆虫を捕食したりするなど陸水生態系に影響を与えており、実際にゲンゴロウやシャープゲンゴロウモドキなどは本種の生息地侵入が激減の一因となっている。繁殖力も強く、急増した池では、水が濁ることがあり、水生昆虫の研究者らから「ザリ色の水」とも呼ばれる。また、ザリガニカビ病を媒介して、在来種のニホンザリガニを脅かす恐れが指摘されている。
別名.
安芸駅
普通列車を中心にこの駅での折り返し列車が多数設定されている。阿佐線のCTCセンターなど運行本部が設置されており、同線の中枢的な役割を担う駅である。
駅構造.
終日社員配置駅。阿佐線の全駅を管理する。みどりの窓口・自動券売機設置。
イメージキャラクター.
名称は「あき うたこちゃん」。安芸市出身の作曲家弘田龍太郎にちなんで音楽をモチーフとしたもので、音符が描かれた着物を着ている女の子である。
なお、このキャラクターのモニュメントは駅舎手前付近に設置されている。
アメリカザリガニ (甲殻類)
リューベック
地勢.
歴史.
文化.