古代ローマにはアルプスから氷を切り出して氷室に保存しておき、夏季にそれを削って蜂蜜をかけて食べる文化があった。
日本.
都祁氷室.
氷は贅沢品.
奈良時代の長屋王邸（ながやおうてい）遺跡発掘の際、発掘された木簡に、都祁（つげ）氷室の名前が書かれてあった。氷室の数、蔵氷や氷の運搬記録、更に運搬する人夫への賃金の支払いまでが書かれていた。長屋王の木簡は、都祁氷室の実在と平城京における貴族たちの氷をふんだんに使った夏の優雅な生活を教えてくれている。
下って、平安時代の枕草子に、かき氷のルーツの削り氷（けつりひ）が登場する。当時氷は最高の贅沢品であった。
氷室.
江戸時代、六月朔日（ついたち）は特別な日であった。年の初めは正月元旦だが、一年の半分の六月一日を正月に準ずる日として、正月元旦の繰り返しの行事を行っていた。
六月一日の行事に、氷の朔日があった。石川県金沢市では、氷の朔日に氷室饅頭を食べる習慣があるが、加賀藩から徳川将軍への氷献上がこの日に行われた由来による。
インド.
近代以降.
芝哲夫
人物・略歴.
また、蘭学・適塾の研究でもしられ、関西日蘭協会会長などをもつとめる。
著作に『日本の化学の開拓者たち』などがある。 
分類.
形態.
本種は特徴的な体色をもつ。体の上部は暗い青銅色から黄緑色で、下部に至るにつれ銀白色となる。尾鰭は明るい黄色からオリーブ色を帯びた黄色で、頂部はふつう黒色である。その他の鰭は黄色である。近縁の多くの種とは違い、鰓蓋上に班はもたない。
分布.
生息域は西部では南アフリカやマダガスカルから東アフリカ沿岸に沿ってペルシャ湾、紅海まで北へと広がっている。生息域は東へそのまま伸び、インド、東南アジア、マレー諸島を含む。南はオーストラリア北部、北は日本、東はフィジーが生息域の端となっている。
生態.
人間との関係.
概説.
開催歴.
会場.
パートナー.
日本食.
ゲーム・アニメ・漫画・映画.