慣用的には、電力回路・電力機器に用いる大型のものを開閉器、電子機器に用いる小型のものをスイッチと呼ぶことが多い。
電気回路をつなげるような開閉器の動作を「入れる」・「オン（に）する」・「閉じる」・「投入する」・「クローズ（にする）」という。逆に、電気回路を断ち切るような開閉器の動作を「切る」・「オフ（に）する」・「開く」・「開放する」・「オープン（にする）」という。
開閉器.
種類.
スイッチギヤ.
開放型・閉鎖型問わず開閉器ユニットのことをと言うが、日本においては特に金属箱に収めた開閉装置のことをスイッチギヤと呼んでいる。
スイッチ.
種類.
配電用.
高圧
高圧下における現象.
高圧では、物理的・化学的特性が変化する。
超高圧について.
食品への高圧利用.
近年、熱に変わる状態因子として、食品に対する高静水圧利用が注目されてきている。
現在、アメリカではオレンジジュースやアボカド等の非加熱殺菌など、多くのものに高静水圧処理が利用されている。
また、熱に比べ圧力の継続にはエネルギーが不要である。また圧力は食品の内部にまで瞬時に伝わり、熱に比べて伝達に要する時間が短い。すなわち、圧力の利用は省エネルギーである。更に、熱処理と圧力処理を併用すると、風味豊かな新しい食品が製造できる。
低圧
ハンバーガー
ハンバーガー () とは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物。サンドイッチの一種。
概要.
付け合わせはフライドポテトが定番となっている。
手で持ち、かぶり付くのがポピュラーな食べ方であるが、レストラン等ではナイフやフォークが提供される場合もある。
歴史.
挽肉料理のルーツは遊牧民タタールに由来すると考えられているタルタルステーキに遡るとされている。遠征の際、馬を食料とした遊牧民が、筋張った肉を食する際に食べ易く工夫したことがハンバーグの由来とされる。ドイツに伝わったタルタルステーキは、ハンブルクで労働者の人気料理になるなど、ヨーロッパで独自の発展を遂げた。
また該当国の国内通貨価値を知る上での経済指標として利用される事もあり、これはビッグマック指数と呼ばれる。
各国のハンバーガー.
アメリカ.
日本.
ハンバーガーチェーンが普及する以前から、漫画・アニメの『ポパイ』の登場人物としてウインピーという中年男がいつも食べているので知られていた。
台湾.