出荷の前日から給餌をストップする餌切りが行われる。これは消化管内容物を空にさせるためであり、処理場での糞便汚染リスクを減少させるために行われている。餌切り時間が短いと屠体汚染が起こりやすくなるが、長ければよいわけではなく、過剰な餌切りは腸が裂けやすくなることから高細菌汚染（サルモネラなど）リスクの増加や、屠体歩留まり・品質・収益性にも悪影響を及ぼす。また気温や環境次第では消化管内容物の量に違いやばらつきが起こるため、餌切り時間の微調整や適切な飼育環境の提供も重要な要素である。
出荷.
趾蹠皮膚炎の割合は高く、日本国内の農場では、調査した全ての鶏群で観察され、全ての個体で趾蹠皮膚炎が発生した例もあった。
鶏の足は「もみじ」などの名称で販売されている。法律上は、病変部である趾蹠皮膚炎は、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則の「廃棄等の措置」に該当し、趾蹠皮膚炎を患ったもみじが市場に出回ることはないはずだが、実際は廃棄の判断が個々の食鳥処理場に委ねられていることから、趾蹠皮膚炎のもみじが市場に流通しているのが現状である。
動物福祉に関する規制・指針.
世界動物保健機関(OIE).
陸生動物衛生規約の動物福祉基準である「動物福祉とブロイラー鶏生産方式」の中で
などの記述がある。本基準には日本も批准しており、OIE加盟国は、本基準を国内で周知することが求められている。
欧州連合(EU).
日本.
などの記述があるが、法的な拘束力はない。
動物福祉に関する企業の取り組み.
主な生産国.
つけめん
わ行
発音.
「わ」の音は、子音と母音からなり、頭子音の音素はである。国際音声記号（IPA）では軟口蓋接近音より少しだけ唇を突き出して短く発音する音、すなわち短い両唇接近音、あるいは両唇軟口蓋接近音から唇の丸みをとったなどで表記される。簡略音声表記ではが使われることが多いが、の発音とは違うことに注意が必要である。
合拗音.
外来語の表記.
「ん」の挿入.
畠山義続
生涯.
肖像画の像主問題.
高野山成慶院所蔵の長谷川等伯筆「絹本著色武田信玄画像」という壮年武将像を描いた肖像画がある。その肖像の中にある人物は、両鬢が薄く入道頭で角度によれば剃髪した人物にも映る。また、丸顔で恰幅がよく体格は老齢に近いにもかかわらず、健康的である。
陳平