家庭での食生活の洋風化や、アク抜きが面倒ということで家庭で作られる機会は減ってきている。
由来.
「まんば」は「万葉」の字を当てる。西讃では「ひゃっか」と呼ばれるが、「百貫」がなまったものとされる。また、一部地域では「千葉（せんば）」とも呼ぶ。万葉、百貫、千葉のいずれも「たくさん葉を付ける」「次から次へと葉が出てくる」の意から名付けられている。
「けんちゃん」は「けんちん」が語源であり、豆腐と野菜を油で炒めた精進料理の流れを組むものである。
西讃では「ひゃっかの雪花」とも呼ばれるが、「雪花」は崩して散らした豆腐を雪の降り積もるさまに見立てての呼び名となっている。
料理の「けんちん」は一般的であり、タカナやカツオナを食材に用いることも一般的であるが、この両者を組み合わせて煮物に仕上げるのは香川県独特で他に類を見ない。三池高菜は漬物での利用が一般的である。
なお、かつては讃岐在来種のタカナとして「讃岐高菜」があったが、絶滅している。讃岐高菜は三池高菜よりもアクが強く、アク抜きに一晩を費やしたと言われている。
南斉書
『南斉書』（南齊書、なんせいしょ）は、中国南朝の斉について書かれた歴史書。南朝梁の蕭子顕が書いた紀伝体の史書。二十四史の内の一つ。原名は『斉書』であったが、李百薬の『北斉書』に鑑みて、宋の時代に手直しされた。
滝子山
概要.
山梨百名山や大月市の秀麗富嶽十二景に選定されている。
登山.
最も一般的な登山ルートは、初狩駅から檜平を経て山頂に上り、帰りはズミ沢ルートで笹子駅に降りるコースである。
ヒラリー・スワンク
来歴.
生い立ち.
ネブラスカ州リンカーン出身。幼い頃は一時期トレーラーハウスの中で暮らしていた。最初のアカデミー賞受賞の際にスピーチでその生い立ちを話して以来、不幸だった子供時代の話は一切秘密にせず公表している。スポーツ万能で、競泳のジュニアオリンピック地元選考会に出場したことがある。
キャリア.
私生活.
日本語吹き替え.
李百薬
経歴.
隋の内史令の李徳林の子として生まれた。父の李徳林は北斉の歴史書を書いていたが、完成できなかった。
概要.
ヘレナ・クリステンセン
現在は写真家として作品を発表したり、DJとして活動してもいる。
評価.