一般的な牛丼のレシピとしては冒頭に書いてあるように、「適度な大きさに切った牛薄切肉やタマネギなどを醤油・砂糖・味醂などの調味料で煮込み、それをご飯の上に載せる」といったものである。調理用にあらかじめ調合された「牛丼のたれ」も各食品メーカーより発売されている。また、吉野家の味を家庭で再現しようと研究している人も一部に存在し、にんにくやワインなど味のポイントとなる材料を使用したレシピを、ウェブサイトなどで公開しているケースも見受けられる。
焼く調理法を用いた牛丼である「焼き牛丼」をメニューで出す東京チカラめしでは、肉を焼く工程において効率向上による短時間化と焼き加減の標準化オペレーションを保つため、業務用オーブンで調理する。味付けは甘辛のタレを使用し、盛り付けはご飯の上に飴色の玉ねぎを敷き、その上に肉を載せた状態となっている。料理サイトでは、東京チカラめしの焼き牛丼を模したレシピが考案されている。
人体への影響.
関連項目.
チェーン店などの牛丼店については「#主な牛丼店・牛丼取扱飲食店」の節を参照。
藩の一覧
藩の一覧（はんのいちらん）では、江戸時代から明治時代の初期に日本の各地に存在した藩を地域ごとに一覧する。
東北地方.
陸前国.
※以下、陸奥国分国前に廃藩
羽後国.
※以下、出羽国分国前に廃藩
羽前国.
※以下、出羽国分国前に廃藩
磐城国.
※以下、陸奥国から分立前に廃藩
岩代国.
※以下、陸奥国から分立前に廃藩
ホーチミン市
ホーチミン市（胡志明市、ホーチミンし、 ）は、ベトナム社会主義共和国の南部に位置し、同国で最も人口が多い都市であり、東南アジア有数の世界都市でもある。市街中心部の旧称はサイゴン（ ）である。
概説.
ベトナム国民の父として親しまれる人物である「ホー・チ・ミン」と音韻弁別するため、通常はホーチミン市又はホーチミン・シティ（）と呼ぶ。旧名はサイゴン（）であり、現地では今なお「サイゴン」という表現が、様々な場面で使われており、都市名としては「ホーチミン市」よりも通じる。また、ベトナム人の間では「」「」と省略されることが多い。
市名.
創建期のクメール語名.
伝統的なベトナム語名.
サイゴンの由来.
ベトナム語語源説.