青年時代、椎名はイタリアンレストラン「ニコラス」でアルバイトをしていた。そのうち、そこで目にした異国の麺、スパゲティに興味を持つようになった。初めは茹でたスパゲティに醤油だけをかけて食べていたが、そこにマヨネーズを加えるともっと美味しくなることに気がついた。これがしょうゆマヨスパゲティの始まりである。
椎名は自身が隊長であるキャンプ集団「いやはや隊」でも、これを製作・披露するようになった。いやはや隊の料理長であった林政明も、これを「偉大な発明」と評している。
現在では、「冷蔵庫にあるものだけで作れる」単純さと、レシピのわかりやすさ、そして何よりその旨さから多くの人々の人気を得ている。
ただ、スパゲティとマヨネーズはほぼ糖質なので、この料理は栄養バランス的に良いとは言えない。
バリエーション.
前述の基本型に削り節を加えたものは望郷シーナスパゲティ、そこにさらに大葉を加えたものはムハスパゲティと呼ばれる。ただし、椎名の著作『どーしてこんなにうまいんだあ！』で、望郷シーナスパゲティがしょうゆマヨスパゲティとして紹介されているように、それぞれの区別は曖昧だ。
また、スパゲティを、茹でた後軽く炒めたそうめんに変えると、焼きソーメンしょうゆマヨネーズがけとなる。こちらは椎名の私小説『岳物語』に登場しており、岳少年と彼の友達から人気を博した。
さらに、スパゲティをうどんに変えることもできる。うどんは特に五島列島の椿うどんが推奨されている。
谷川一男
経歴.
北韓軍・中国軍墓地
概要.
海洋大陸
海洋大陸（かいようたいりく、）は、主に気象学や海洋学において、インドネシア、フィリピン、パプアニューギニア、その他の国々にまたがる東南アジア地域を指す名称。インド洋と太平洋の間にあり、として知られる暖かい海域の中に位置する。
海洋大陸は多くの島、半島、および浅い海で構成される。この地域は、地球全体の大気循環系の中で最も重要なエネルギー供給地域とみなされているため、気象学においては重要である。その要因は、いくつかの偶然的要因によっている。中でも最も重要な要因は、その地理的な位置と地形である。この両方が、地球上の最も暖かい大規模な海域である熱帯暖水プールの発達に寄与する。