その他全国的に魚肉練り製品の原料として消費される。
心臓はモウカの星とよばれ、気仙沼を中心に刺身や酢味噌和えにされる。仙台や東京など東日本の一部居酒屋でも提供されていることがある。こちらは味が独特であり人によって好みが分かれる。またふかひれも採取される。
比較的安価で調理しやすく、低カロリーで栄養豊富、前述したように癖も少ない淡白な味のため、流通する事が多い地域では食材として人気が高い。
身が柔らかくしっとりしている一方で、調理しても身崩れせず固くもならない適度な弾力のため、主に、煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げ・竜田揚げなどの、白身魚や鶏胸肉と同様のレシピとして食されることが多い。ネズミザメという名前を表示しないのが一般的であるため、サメ肉であると知らないで食べている消費者も多い。内陸の栃木県や備北地方などの山間部で特に消費されるのは、時間が経つとアンモニアを発する性質により腐りにくい鮮魚として貴重だったため、（また、栃木県の場合は産地の気仙沼周辺から比較的近いことも相まって）鮮魚輸送技術の未発達な時代から運んで売られたのが根付いたという意見がある。
飼育例.
飼育および運送などは他のネズミザメ科のサメと同じように大変難しい。
佐藤 (浜松市)
佐藤（さとう）は、静岡県浜松市中央区の町名で、現行行政地名は佐藤一丁目から佐藤三丁目。住居表示実施済み。
地理.
浜松市中央区中心部の東寄りに位置する。主に住宅地から成る。また町域内には六間道路、柳通り、丸塚バイパスなど幾つかの幹線道路がはしっており、幹線道路沿いに飲食店や商店などが立ち並ぶ。近年柳通り沿いに高層マンションが立つ。
歴史.
世帯数と人口.
小・中学校の学区.
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。
その他.
警察.
警察の管轄は以下の通りである。
椋鳥
パン食い競走
パン食い競走（パンくいきょうそう）は、主に運動会で行われる競技のひとつ。
概要.
通常の徒競走に、一般的には次のようなルールを加えて行う。
徒競走のコース中に、物干し竿から紐付きの洗濯挟みで人数分のパンが吊るしてあり、走者はその内一つを手を使わずに口で銜え取り、パンを銜えたままゴールを目指す。