例えば一汁三菜の形式では、主食（ご飯や麺類など）＋汁物＋主菜（魚料理や肉料理）＋副菜（煮物など）＋副副菜（和え物や漬物など）の構成となる。配膳では左前が主食、右前が汁物、右奥が主菜、左奥が副菜、中央が副副菜となる。なお、丼物や麺類の一品献立や鍋物など主食と副食という構成にはなっていない形式の料理もある。
朝鮮料理.
朝鮮料理では主食（ご飯）と副食に分かれている。
伝統的な朝鮮料理では陰陽五行説に基づき料理に「五味五色」が取り入れられる。「五味」とは甘・辛・酸・苦・鹹の五つの味をいう。「五色」は青・赤・黄・白・黒の五つの色の食材を表す。
タイ料理.
タイ料理では主食と副食に分かれている。主食はタイの中部や南部では米、北部や東北部ではもち米である。副食は魚が中心であるが、エビ、鶏、アヒル、野菜など多様な食材が使用され、調味料や香辛料を加えて調理されたものが基本メニューとなっている。
インドネシア料理.
インドネシア料理にも主食と副食がある。インドネシアの人口密集地では米を主食にしているが、サゴ澱粉、バナナ、イモ、トウモロコシ、雑穀などが主食になっている地域も存在する。副食には鶏肉や魚を使ったものが多く、スパイスが多用された強い味付けとなっている。
インド料理.
インド料理にも主食と副食がある。北インドでは小麦粉を原料とするパンを主食にしているが、南インドでは米が主食になっている。副食にはダール（豆の煮込み）、カレー、季節の野菜などが用いられる。
西鉄バス筑豊
概要.
当初は一部の不採算路線を子会社に移管する形であったが、その後筑豊地区の西鉄バス路線は篠栗支社の受託分と本社、田川支社の筑豊特急受託を除いて子会社直営となり、また子会社同士の合併も進められて現在に至る。
筑豊地区の人口減少やマイカー、バイク、自転車の普及、近年の乗務員不足などで路線廃止が続いているが、一方でイオンモール直方の開業に合わせ路線を延長の上本数を増やすなど、売上確保のための努力も続けている。
福岡県鞍手郡鞍手町が運行するコミュニティバス「鞍手町すまいるバス」の運行も受託している。
西鉄グループ他社発行の乗り放題乗車券への対応.
利用できる路線と対象区間は次のとおり。
営業区域.
運行している市町村は以下の通り（高速・特急バスのみ運行している地域は除く）。
高速・特急・急行バス路線.