茹でうどん・そば・そうめんの「流水麺」シリーズや、蒸し焼きそばの「鉄板麺」シリーズなどのブランドがある。
概要.
麺類および関連食品の製造・販売する。製造は全て関連会社などに委託しており、厳密には販売会社である。主な取り扱い商品は、うどん、そば、ラーメン、焼きそば、冷やし中華などの生麺類および冷凍麺。業界初の生タイプ麺のカップ麺「真打」シリーズや加熱調理せずに喫食できる茹で麺「流水麺」シリーズのヒットで成長した。主な販売地域は関東、東北、甲信越、北陸、東海、近畿。
創業者の牧清雄は、現会長の牧実、東証プライムなどに上場されているメルコHD創業者の牧誠の実父に当たる。
ゲーム内容.
プレイヤーはロボットに変形可能な戦闘機を操りつつ、各種攻撃・防衛ユニットを生産、指令を与え、正方形に区切られたマップに点在する拠点を制圧しつつ、敵を排除して敵本拠地を攻撃、撃破する。ユニットの生産、移動、戦闘全てがリアルタイムに行われ、各ユニットは個別に与えられた指令に基づいて独自に行動を行う。
ユニットは本作で追加されたものがある反面、最終兵器の地中移動型核ミサイル「グランドスラム」は省かれた。
ユニット.
プレイヤーが扱うユニットを以下に記す。
なお、対空車両、砲台の発車する対空ミサイルは、プレイヤーの戦闘機にのみ有効で、着地してロボット形態の時にも命中する。
指令.
ユニットに与えられる指令は以下の通り。
拠点と本拠地.
攻撃・防衛対象となる拠点と本拠地について以下に記す。
実際のプレイ.
プレイヤーは任意のタイミングで、兵器と命令を組み合わせたユニットを制作できる。制作したユニットは、兵器毎に異なる一定の待ち時間の後、完成する。完成したユニットは本拠地を含む任意の自拠点から、戦闘機で積み出すことができ（この際に自動的に輸送機に変形する）、それを任意の地点で設置することで、部隊を展開していく。なお、輸送中のユニットは、自由に命令を変更できるので、様々な戦略を採ることが可能となっている。
マップ.
ゲーム内のマップおよびBGMは以下の通り。
開発.