本来は授乳期が過ぎるとラクターゼの活性が低下し、乳糖不耐となるはずの哺乳類に属するのにもかかわらず、ヒトの場合は、成体となっても乳糖不耐とならない個体が多数存在する。この中には乳児の時と比べてラクターゼの活性が低下しているものの、乳糖不耐の症状が出ていないだけの、いわゆる「乳糖不耐症の予備軍的な個体」も含まれているとも言われるが、それにしても乳糖耐性の成体がいるということは、哺乳類としては特異である。
これを説明するに当たって、ヒトは離乳後も牛乳などの乳汁を飲み続けているための順応の結果であるという説と、遺伝子の変異の結果であるという説とが存在する。つまり、離乳後にも乳糖を摂取し続ける食習慣のために乳糖耐性を持ち続けているのだという考え方と、長い年月に渡って世代を超えて乳糖を摂取し続ける生活を送ってきたために遺伝子が選択されてきた結果として乳糖耐性を持ち続けているのだという考え方である。
前者の説を支持する事象としては、次のようなものがある。
これらの事象のように、人種・民族によらず、その生活スタイルが変われば、乳糖不耐症が治ったり、逆に乳糖不耐症になってしまったりすることが挙げられる。
後者の説を支持する事象としては、次のようなものがある。
対処.
乳糖不耐症への対処としては、さまざまな方法が考えられてきた。次のようなものが存在する。
ただし、先天性の乳糖不耐症、遅発性の乳糖不耐症、後天性の乳糖不耐症、それぞれで適切な対処の方法は異なっている。また、年齢などによっても適切な対処法は異なる。上記の対処法の中には、乳糖不耐症と混同されることがある疾病（ガラクトース血症、乳製品アレルギー）には危険な対処法もあり、注意を要する。
金桂寛
エヌ・ティ・ティ・ドコモ北陸
横浜市立川和中学校
横浜市立川和中学校（よこはましりつ かわわちゅうがっこう）は神奈川県横浜市都筑区富士見が丘にある公立中学校。
概要.
部活動.
「生徒会活動と部活動」（横浜市立川和中学校公式ホームページ）を参照。
主な進学高校.
旧学区内の県立高校は：
寝屋川市立宇谷小学校
寝屋川市立宇谷小学校（ねやがわしりつ うたにしょうがっこう）は、大阪府寝屋川市宇谷町にある公立小学校。
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