点数と別に賞も設けられており、「今年のシェフ賞」「明日のグランシェフ賞」「期待の若手シェフ賞」「最優秀レストランサービス賞」「最優秀ソムリエ賞」「最優秀パティシエ賞」「最優秀レストラン経営者賞」などがある。
論争.
対象国.
広域関東
関東甲信越静
関東甲信越静地方
龍谷総合学園
概要.
学校グループとしては、加盟法人数・加盟教育機関数ともに日本最多である。ただし、あくまで学校グループであり、龍谷総合学園という名称の学校法人が存在するわけではないが、実質的には龍谷大学を頂点とする一大組織である。
また、これらの学校法人の他にも、西本願寺の関係学校法人としては、浄土真宗本願寺派の末寺に幼稚園の運営母体として学校法人を持っているところもあり、これら西本願寺の幼稚園や保育園、認定こども園の連絡組織として「浄土真宗本願寺派保育連盟」が結成されている。
加盟法人・学校一覧.
生合成
ひとつの化合物が生合成されるには単一の酵素でなく、酸化還元酵素、転移酵素、合成酵素、加水分解酵素など数多くの酵素が関わり、多数の段階を踏むことが普通であるとされている。
生合成が不可能な分子は、体外より栄養素として取り入れなければならず、こういった栄養素を必須栄養素と呼ぶ。ヒトにおいて生合成が不可能なアミノ酸、脂肪酸をそれぞれ必須アミノ酸、必須脂肪酸と呼び、栄養学において非常に重要である。さらに、生体内での代謝に必須でありながら、生合成できない補酵素群をビタミンと呼び、同様に生合成できないミネラルとともにこれらもまた、栄養学上重要である。
山田勉
山田 勉（やまだ つとむ）
広域関東圏
概要.
行政機関.
ここで述べる関東甲信越静を管轄範囲としている主な行政・司法機関としては、以下のものがある。
林野庁以外の政府機関における地方支分部局の管轄は、行政機関により異なる。また同一省庁間においても、所管業務によって管轄が異なる場合も存在する。
関東地方に隣接する各県の状況.
「関東甲信越」という枠組み.
長野県.
長野県の南信地域のうち下伊那地区は、東京よりも名古屋をはじめとする中京圏との人的交流や経済・文化的結びつきが強いため、広域関東圏の範疇に含まれないことが多い。