堀みやこ
ブラックソーン
アイリッシュ・ウイスキーをベースにしたものをアイリッシュ・ブラックソーン、スロー・ジンをベースにしたものをイングリッシュ・ブラックソーンと区別して呼ぶこともある。
由来.
日本バーテンダー協会編によるカクテルブック、『サヴォイ・カクテル・ブック』などでは、アイリッシュ・ブラックソーンを主とし、イングリッシュ・ブラックソーンをバリエーションとしている。
日本バーテンダー協会編のカクテルブックでは、「古代のアイルランド人はブラックソーンの若木で作った棍棒を武器として用いており、それに因んだカクテル名」と解説している。
また、スロー・ジンは、通常のジンで用いられるジュニパーベリーの代わりにスローベリーを用いたものである。
作り方.
アイリッシュ・ブラックソーン、イングリッシュ・ブラックソーンのどちらもステアで作られる。
ホワイト・レディ
誕生.
名称の由来についても、諸説ある。
レシピの例.
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる。
地理.
ケルアン県
概要.
巴里のアメリカ人
概要.
あらすじ.
ジェリーはパリで画家として生計を立てようとしているアメリカ人。
ジェリーと同じアパートに住む友人のアダムはピアニストで、有名な歌手アンリの知り合いである。
金持ちのミロは若い芸術家を援助するのが趣味で、ジェリーのスポンサーになろうとするが、ジェリーは酒場で見かけたリズに恋してしまう。
ジェリーとリズは恋仲になるが、アンリはリズと結婚しようとしていた。
舞台.
日本での公演.
スタウト
スタウト（）は、ビールのスタイルの一つで、黒くなるまでローストした大麦（モルトとは限らない）を使用し、上面発酵によって醸造されるものを指す。
概要.
主にアイルランドやイギリスで作られる。代表的な銘柄には、ギネス（）がある。
ほとんどのスタウトの色は黒い。味は濃厚で、苦み・酸味とも強い。アルコール分が一般的なラガー・ビールより高いものが多い。カロリーはラガーよりも低い半面、糖質はラガーより高い。名前の「スタウト」とは、「強い」という意味である。
飲み方としては、そのまま飲む以外に、普通のビールに割って飲んだり、生卵を落として飲む方法がおこなわれている。
上面発酵でない「スタウト」.