文昌鶏は、海南省ではよく知られている料理である。最も代表的かつ伝統的な調理法は「白切」であり、毛を抜いた丸鶏を熱湯に浸して柔らかさを保持したまま加熱調理する。その後、微塵切りにしたショウガや塩を含むミックススパイスに浸す。文昌鶏の皮は黄色く脂ぎった見た目だが、肉は乾いており、養鶏場の鶏よりも歯ごたえがある。この料理や「白切鶏」及び派生の「海南鶏飯」は中国本土の他、香港や台湾、その他の東南アジアの国々でも人気がある。
ヤクバター
製造.
ヤクは、燃料としての糞、運搬力、肉、繊維、乳等の様々な便益を牧畜民に提供する。全ての牧畜民が伝統的にヤク乳を利用したりバターを作ったりしている訳ではないが、山岳地域では一般的である。ヤクは少量の乳しか生産しないため、大きな群れの場合にのみ、十分な量の乳を得ることができる。夏の方が冬よりも乳の生産が多く、乳からバターやチーズを作るのは、後の利用のためにカロリーを保存する手段となっている。
利用.
溶かしたヤクバターをトーストした大麦粉（ツァンパ）とほぼ等量混ぜ、これにナツメヤシかゴマの種子を混ぜたものは、客に振る舞われる。また保存されたものは、湯に溶かして塩か砂糖を加えて食する。
ヤクバターは、皮をなめすのにも用いられる。古く悪臭のするものの方が新鮮なものよりも好まれる。
二塩化ゲルマニウム
生成.
反応.
ケソ
背景.
材料.
提供.
バサ (魚)
表記.
形態.
生態.
市場.
アメリカ合衆国の「ナマズ戦争」.
イギリス.
環境と健康への懸念.
イギリスのアズダとテスコが行った試験では、毒性不純物の残留は見られなかった。オーストラリア検疫検査局の試験では痕跡量のマラカイトグリーンが検出されたが、他の不純物は見つからなかった。
ヨーロッパソール
概要.
分布と棲息.
食用としての利用.
ヨーロッパソールは味の良さ、多様性、調理の容易性等から食用に適していると言われる。フィレは様々なレシピに用いられる。
誓愿寺
エリザベス・フリンク
子ども時代と教育.
芸術家.
テロワール (芸能事務所)
株式会社テロワール（）は、日本の芸能事務所。所在地は、東京都台東区柳橋。社名の由来は、フランス語で自然環境という意味でよく使われるワイン用語から。
関連項目.
・パル企画
チアガール VS テキサスコップ
あらすじ.