ばいきんまんと同じように、一般では、片仮名で「ショクパンマン」と表記されることがある他、漢字仮名交じりの「食パンマン」という表記も見られるが、正式な表記は平仮名の「しょくぱんまん」である。なお、初期のクレジットタイトルでは「ショクパンマン」と表記されていることもあった。
外見.
生活・仕事.
ジャムおじさんのパン工場とは別に、トースター山の近くにしょくぱんまん専用のパン工場があり、そこで学校や町に配る食パンを作っている。交通手段は、後述する「しょくぱんまん号」と呼ぶトラック。一人暮らしのヤギおじさんなどの住人や町の学校にパンを届けている。カレーパンマンと同じく普段はどのような生活をしているかは不明。
性格・特徴.
漫画版では普通に顔を食べられて首無し状態になってたり欠けている場面がある他、絵本版でも空腹の者には顔を太陽光で焼いてトーストにし、表面を剥がして提供するなどで食べさせることがあるが、アニメ版ではこういう場面は少なく「給食の食パンを届けに来る」ということが多い。
一人称は「わたし（私）」。ただし、テレビアニメ初期やキャラクターソングでは「僕」と言っている場合もある。普段は丁寧な言葉遣いで話すが、初期頃は普通に話すことが多かった。誠実だが、ナルシストの一面もあり、ばいきんまんとカレーパンマンにとって第一印象は非常に良くなかった。初登場回でかびるんるんに襲われ、カレーパンマンに放置されてしまうが、最終的には助けられた。しかし、それ以降もカレーパンマンとは対立を起こして喧嘩することも少なくない。強さとは「美しさ」と考えている。頭の回転も早く、味方（特にカレーパンマン）に助言することも多い。子供達には人気がある。
アンパンマン同様、顔に異常を来すと力が出なくなるが、ジャムおじさんに顔を焼き直してもらうと元気を取り戻せる。顔の交換の描写はカレーパンマンと同じく基本的に描かれることはない。また、服やマントが汚れても力が出なくなる。これは彼のイメージカラーである「白」の潔癖なイメージを強調するための弱点であり、それを補うためか、いつでも汚れを拭き取れるようにハンカチなどを携帯している。
カレーパンマンと同じく、食事するシーンが存在する。
ドキンちゃんとの関係.