仮面ライダーカードは従来のブロマイドとは異なり、カード裏面にもキャラクターの解説などが記載されていることから「図鑑的要素」を盛り込んでいた。
怪人のデータなどはテレビ本編は殆ど言及されず、子供たちがそれらのデータを知るには『テレビマガジン』などの児童向け雑誌などを読む以外、手段がなかった。そんな時に登場した「仮面ライダースナック」は、まさにうってつけの存在だったのである。
仮面ライダーや怪人に関する劇中では公開されない設定が掲載された他、ゲルショッカーやショッカーライダーなどの情報はテレビ放映を何週間も先取りしており、最新情報源となっていた。カルビーは石森プロの版権スチール撮影を手がけていた、グループ・ナインと独自の契約を締結し、カードでしか見られない図版も多く提供された。
解説文は番組プロデューサーの阿部征司が執筆していた。
ラッキーカードとアルバム.
通常のカードと異なる「ラッキーカード」と呼ばれる、レアカードがある。これをカルビー製菓 ライダー係宛に送ると、カードを収納できる「仮面ライダーアルバム」をもらうことができるようになっており、ラッキーカードを求めて「仮面ライダースナック」を購入する者も多かった。
カード裏面には当初、通常のカードと異なり、「ラッキーカード」の文字とカードの説明、有効期限（ラッキーカード送付の締切）、カルビー製菓の宇都宮工場と広島工場の住所が書かれていた。
異種カード.
差異の度合いは様々で、画像が全く異なる物。同じ画像でも、トリミングが異なる物。裏面の解説が異なる物などがある。こうした変化は再版による発行時期の差、各印刷所における作業の違いから生じている。
社会現象と問題.
「仮面ライダースナック」の予想外の売上げに伴い、スナックを買った少年少女たちが、カードだけを取ってスナックを捨ててしまう等の事例が全国で報告された。こうした状況は保護者や教育関係者の目に留まり「ライダースナック投棄事件」として、社会問題にまで発展した。
平成仮面ライダーシリーズで数多くの作品で脚本を執筆した脚本家の井上敏樹は、「子供の頃に同じことをしていたが母親にバレて叱られた」と振り返っている。
復刻仮面ライダーチップス.
仮面ライダーチップスFINAL+.
各弾毎に表面と裏面のデザインの違う専用のバインダーも発売された。
シン・仮面ライダースナック.