ジンバブエでは、通常のトウモロコシより、シルバーコーンと呼ばれる白色の実のトウモロコシがよく使われる。しかし、飢餓や苦難の時代には、かつてケニアから輸入されていたことから「ケニア」と呼ばれることもある黄色いトウモロコシを食べるようになった。トウモロコシが導入される前のサザは、主にキビから作られていた。
サザは通常、個々の皿に盛られているが、伝統的には共同の器で食され、今でも農村部を中心に一部の家庭ではその習慣が残っている。一般的には、カトラリーを使わずに右手で食べ、ボール状に丸めてから、ソースやグレービー、サワーミルク、煮込んだ野菜など、さまざまな調味料につけて食べる。
サザと一緒に食べる代表的な食べ物は以下のようなものがある。
類似料理.
似た料理に、イタリア北部のポレンタや、アメリカ南部のグリッツなどがある。
参考文献.
概要.
旅人は俳優の関口知宏。
東幸一
人物・来歴.
また現在は、奈良市・木津川市で「ジョインサッカースクール」を運営。
小学校時代には日本選抜。中学・高校・大学は関西選抜に選出されるなどそれなりに名をはせた選手であった。
選手時代の評価.
サッカーセンスとテクニックに優れ、長短織り交ぜたパスやドリブルでチームの攻撃を組み立てる。
個人成績.
九段北
町会は九段一丁目から四丁目全てがそれぞれ南北合同で結成されている。
地理.
東京都千代田区の北西部に位置し、靖国通りに沿って九段下駅から市ケ谷駅までの細長い街区を形成している。
町域の西は新宿区（市谷田町）との区境に当たる。麹町地域（旧麹町区）に属する。千代田区内では東部は西神田・神田神保町、南部は靖国通りを境に九段南、北部は富士見・飯田橋にそれぞれ接する。南側の北の丸公園とは近接するが境界線は接していない。当地中央部の二丁目から三丁目にかけて靖国神社の境内地が広がっている。歴史のある学校や、高層建造物が集まっている。一般住宅も少数だが見られる。
九段北一丁目.
最東部。九段下駅の出口があり、そもそもの九段坂上から九段坂下にかけての一帯。学校や高層建造物が多く集まる。宅地も見られる。
九段北二丁目.
九段坂中腹から頂上にかけての一帯。靖国通りと平行して靖国神社の参道がある（本殿は九段北三丁目。参道は明治時代には馬場として使われ、「外苑」と呼ばれた）。町域はほとんど靖国神社と学校で占められる。