製麺所で既に茹でてある茹で麺を使う場合、具と合わせて炒める前に、うどんを電子レンジで温めておけば混ぜるだけで良くなるので、手早く、焦がさずに作ることができる。麺をほぐすのにも、ウスターソースを使うと仕上がりのべた付きを抑えることができる。
具材.
具材は豚肉、キャベツ、タマネギ、モヤシがメインとして良く使用されている。その他、ニンジン、ピーマン、蒲鉾、天かす、小エビ、豚肉の代わりに牛肉などを使用することもある。また、魚介類やその加工食品も利用される事があり、材料の幅は広い。
トッピングは焼そばと同様、青海苔（または海苔）、削り節、ネギなどで、付け合せに紅しょうがを添えることもある。
各地域の焼きうどん.
ここでは、日本国内各地域のご当地グルメや一般とは異なる焼きうどんを挙げる。
いわてまち焼きうどん.
鳩ヶ谷ソース焼きうどん.
亀山みそ焼きうどん.
ちゃんぽん焼き.
兵庫県姫路市周辺で食べられている麺料理で、焼きそばと焼きうどんを合わせたもの。姫路では定番グルメになっている。
津山ホルモンうどん.
兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部（津山市など）の郷土料理をもとに企画され、佐用町および津山市で販売されている。
小倉発祥焼うどん.
大邱の焼きうどん.
飲食店以外で販売される主な製品.
日本国内の大手メーカーが製造・販売する主な製品および、ご当地グルメにちなんだ主な製品を挙げる。なお、期間限定の商品も含む。
ご当地グルメ
イベント.
ミューニュートリノ
発見.
発見.
名古屋大学の丹羽公雄らが開発した「原子核乾板全自動走査機」によって、タウニュートリノ反応の結果つくられたタウ粒子を直接観測することが初めて可能となった。
この発見によって、ヒッグス粒子を除く標準理論に登場する全ての粒子が発見された。
電子ニュートリノ
予測.
発見.
命名.
二つ目のニュートリノの存在が予測・発見されると、ニュートリノの種類を区別することが重要になった。現在では、パウリのニュートリノは電子ニュートリノと呼ばれ、二つ目のニュートリノはミューニュートリノと呼ばれている。しかし、歴史的な経緯から、単にニュートリノと言った場合には電子ニュートリノを指すことが多い。
台場
台場（だいば）とは、幕末に設置された砲台で、要塞の一種である。日本各地に築かれた。