一部の団体は、実験動物に大幅に過剰摂取や皮膚に塗布させることによって遺伝子を傷つけたり、ガンを引き起こすことがあるという報告があったとして、安全性を問題視している。ただし、食品に含まれる量であれば、相当な量を摂取しなければ影響はないという意見もある。
用途.
飴、かき氷などのシロップ、ジュースに用いられる。絵具やスプレーなどにも使用される。医薬品・化粧品に関してはタール色素を参照。
主な種類.
三次駅
三次駅（みよしえき）は、広島県三次市十日市南一丁目にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）芸備線の駅である。
概要.
鉄道路線.
利用可能な鉄道路線は次のとおり。
なお全ての列車が当駅始発・終着となるため、この駅を越える場合は乗換が必要となる。
歴史.
駅構造.
利用状況.
近年の1日平均乗車人員は以下の通り。
駅周辺.
駅付近は三次市の中心部で、役所や警察署をはじめとして各種機関や商店などがあり賑々しい。ただし、当駅周辺は元来十日市に属する地域であり（前述）、本来の三次の市街はかつての三江線・尾関山駅周辺である。
バス路線.
大会開催までの経緯.
大会マスコット.
双子の神と言う設定。
古代ギリシャ神話に登場する人物（神）がモチーフで、アテナはアテーナー、フィボスはアポローンがモチーフ。
ハイライト.
開会式.
通常、オリンピックでは開会式の選手入場行進を行う際、先頭にギリシャ、以降開催国の公用語のアルファベット順に出場国の選手団が行進し、最後に開催国の選手団が入場する。が、この大会ではギリシャが開催国だったため、先頭にギリシャ国旗のみを行進させ、次にギリシア語のアルファベット順（α、β、γで始まり、χ、ψ、ωで終わる）に出場国の選手団が行進し、最後にギリシャの選手団が入場した。北朝鮮と韓国の選手団は合同入場を行っている。入場順はこちらを参照。
表彰式.
なお、会期の最終日に行われる男子マラソンの表彰式は、本大会より閉会式の中で行われるようになった。
閉会式.
国・地域別メダル獲得数.
参考
競技会場.
その他都市.
塩町駅
塩町駅（しおまちえき）は、広島県三次市塩町にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）の駅である。
概要.