「鹿沼在来そば」は地理的表示に登録された。鹿沼の中山間地域は土地がやせていたため米の栽培が難しく、江戸時代からソバの栽培が盛んだった。ソバの実が小粒なのが特徴で寒暖差が大きい気候の影響で甘味成分が強く育つ。
上都賀農業協同組合（JAかみつが）
商工業.
近代に入り、地場産業として家具や製材、木工品などの木工業が盛んである「木工のまち かぬま」。
関西ペイント（塗料）
東北村田製作所（バッテリー）
ダウ化工（スタイロフォーム・ウッドラックの製造）
東芝ライテック（蛍光ランプ・電球の製造）
商業施設.
ヨークベニマル鹿沼店
娯楽施設.
他、市内にはゴルフ場が多数ある。
交通.
鉄道.
国際観光都市日光へと通じる二つの日光線、JR日光線と東武日光線が市内を縦断している。
東日本旅客鉄道（JR東日本）
日光線
東武鉄道
東武日光線
路線バス.
市内に宇都宮方面の路線バス運行の関東自動車鹿沼営業所と、鹿沼市民バス「リーバス」運行の関東自動車粟野営業所が所在する。
 関東自動車
鹿沼市民バス「リーバス」
長距離高速バス.
バス停は、東北自動車道鹿沼インターチェンジ近くの鹿沼インター入口（鹿沼工業団地・上犬飼コミュニティセンター敷地内）のみ。
道路.
高速道路.
 東北自動車道
一般国道.
文化.
最近は「アートのまち」として文化的な成熟が見られる。
クジャク
形態.
オスの羽は異性間淘汰によって発達した例として知られるが、その発達の理由もいくつか提唱されている。
など。
分布.
羽が青藍色のインドクジャクは、インドの低木の散在する開豁地に分布する。
翠系の光沢を持つ美しい羽色のマクジャクは支那からベトナム、マレー半島にかけて分布する。コンゴクジャクはコンゴ盆地に分布し、長い上尾筒（じょうびとう）を持たない。
生態.
クジャクは雑食性であり、草や葉、木の実や果実などの植物も食べるが、ミミズやシロアリなどの昆虫、小型の爬虫類などの小動物も好んで食べる。水を飲むときは嘴で水をすくい、上を向いて流し込む。