引張試験では金属材料中の微少欠陥（たとえば非金属介在物）が起点となって微少空隙が発生し、それが発達して破断に至る。「絞り」が大きいという事は、破断するまでに、細くくびれるという事である。したがって加工限界が大きい事の指標と考えられる。
金は展性、延性の大きな金属の代表的なものの一つ（→金箔）。
メタル
メタル
床
床（ゆか）とは、建物の内部空間の各階下面に位置する水平で平らな板状の構造物。上面に位置する天井とは対になり柱や壁で結ばれる。
具体的には床面仕上及び床組から構成され、後者は一階床組や二階床組など各階の床組のほか、土間コンクリート打などの部分に分けられる。
床構造.
一方、鉄骨造や鉄筋コンクリート造の建物などでは床下地がコンクリートでありフローリング直貼り工法などが用いられる。
在来工法.
在来工法では基礎の内側に等間隔に束石を置き、その上に床束（束柱）を立て、これを支持部分として横架材である大引（おおびき）を渡し、さらにその上に大引と直角になるように根太（ねだ）が並べられる。この上に床下地（荒床）を張り、さらに床が張られている。大引と根太の交差箇所に方杖（ほうづえ）という補強部材が斜めに渡されることもある。また、柱のある角部分には火打ち土台と呼ばれる部材が取り付けられる。
床下地には合板やスギ板があるが、畳敷きの部屋などではスギ板になっていることが多い。
床面仕上.
床面仕上材料にはフローリングや畳などがある。なお、風呂場やトイレなどの床にはタイルが多用される。
床面積.
居住空間の広さを示す指標として床面積がある。
低アミロース米
低アミロース米（ていアミロースまい）とは、通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない米である。アミロースは少ないがアミロペクチンが多いため、粘りが強く、冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴である。なお、イネの胚乳の形質は「粳（うるち）」か「糯（もち）」で分類されるため、あくまでも「うるち米のうち、アミロース含有量が少ないもの」が低アミロース米である。
概要.
しかし、アミロース含有量は気候変動の影響を受け、高温年だと低く低温年だと高くなる傾向があり、必ずしも同一品種なら同じアミロース含有量であるとは限らないため、アミロース含有量は一つの目安である。
アミロースとアミロペクチン.