「島田駅」停留所にて、防長交通が運行する以下の路線が発着する。
岩田駅
岩田駅（いわたえき）は、山口県光市大字岩田にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）山陽本線の駅である。
駅構造.
利用状況.
1日平均乗車人員は以下の通り。
駅周辺.
周辺は旧・大和町の中心地となっている。
バス路線.
「岩田駅前」停留所が当駅の最寄り。光市営バスの各路線が発着する。
田布施駅
田布施駅（たぶせえき）は、山口県熊毛郡田布施町大字波野にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）山陽本線の駅である。
駅構造.
利用状況.
山口県統計年鑑によると、1日の平均乗車人員は以下の通りである。
バター
バター（）とは、牛乳から分離したクリームを練って固めた食品である。漢字名は「」と言う。
概説.
バターを意味する英語の「」は広義には、何らかの乳を原料とし、クリームを得て、乳中の脂肪分を凝固させたものを広く指している。だが、日本語「バター」の語源である英語「」という語はラテン語「」を由来とし、牛（ウシ）のチーズを意味するギリシャ語「」が由来である。また漢語では牛酪である。これらの表記からも明らかなように、バターはウシの乳汁（牛乳）を原料とするのが一般的である。なお、ウシ以外の乳汁を原料としたバターもあるものの、本稿では以降、特に断りがない限り、牛乳を原料としたバターについて記述する。
種類.
食塩不使用バターは、かつて「無塩バター」と称していたが、無塩で製造しても生乳に由来する塩分が微量含まれることから、厚生労働省の栄養表示基準により食品の正規表示が求められ、「無塩」という言葉が使えなくなった。
日本で市販されているバターは「無発酵、有塩」または「無発酵、食塩不使用」が多い。
発酵バターは手間がかかり高額製品が多いこともあり、流通量は少ない。
製造方法.
なお家庭でも上記の方法で市販の動物性生クリームから作ることも可能だが、市販品に比べて割高となる。
保存法.
歴史.
バターが作られだした当初は皮製の袋に生乳を入れて木に吊るし、それを棒で打って揺すって作っていたと見られる。その後、バターはケルト、ヴァイキング、ベドウィンといった牧畜の盛んな諸民族へと伝わっていった。