しばらくは店の看板娘という以外は平凡な高校生であったが、艦内放送開局イベント、ミス・マクロスコンテストでの思わぬ優勝をきっかけに芸能界入り。瞬く間に人気アイドルとなり、レコード、コンサート、ラジオDJから映画女優まで華々しく活躍する。宇宙戦争という現実にも霞むことのない天真爛漫な魅力は、流浪のマクロス市民を励ますだけでなく、異星人ゼントラーディの兵士までも魅了し、やがて戦争終結に大きな役割を果たすこととなる。弱小ビッグスター・レコードに所属するが、艦内市民を癒すアイドルを育てるため、軍部が影で強力に支援したと噂されている。
のちに自身が主役を演じたカンフー映画「小白龍（シャオ・パイ・ロン）」で共演したカイフンに求婚される。星間戦争での最終決戦をまえに、死を覚悟した出撃前の輝に告白されるが、このときは幼いころからの憧れだったカイフンを選ぶ。この決戦において、ミンメイの歌を全面に押し立てて戦う輝の案（リン・ミンメイ作戦）が初めて採用され、人類側の勝利に大いに貢献する。
終戦後は地球各地を回り復興に尽力するが、一時期の熱狂に比べて人気は凋落し、その悲哀を味わう。公私ともにパートナーだったカイフンとも離別し、歌うことの意味に迷い失踪、楽しかった昔の記憶に縋るように輝のもとに身を寄せる。そうしてようやく輝への想いを認識するものの時すでに遅く、輝の心はすでに別の女性が占めており、戦火のなかで輝はミンメイではなく早瀬未沙を選ぶ。そしてミンメイはもういちど歌手として生きる道を選び、ひとり旅立つ。
その他の作品.
超時空要塞マクロス 愛・おぼえていますか.
超時空要塞マクロス THE FIRST.
後日談.
歌唱曲.
以下、説明中に作詞者・作曲者が記載されていない曲は、阿佐茜（制作スタッフの共同ペンネーム）作詞、羽田健太郎作曲である。
日本国外版.
ロボテック.
「ロボテック・シリーズ」の第一世代『ロボテック：マクロス・サーガ () 』においては、持ち歌や声優（ レベッカ・フォースダット 、リーバ・ウェスト名義 ）の相違を除いて、ほぼ同じ展開をたどる。
ふたりの結婚式典のあとは地球に戻る予定であったが、工場衛星からの帰途において偶発的事故により、遠征艦隊軍 ( ) 艦艇の生成したフォールド球に乗艇が巻き込まれ、旗艦である超時空要塞艦 () に同行せざるを得なくなる。