今日でも夏場の暑い盛りで食欲がないときなどに軽く食べられる惣菜として日常的に食されている。かつてはナスの収穫時期であるお盆料理の一品として作られていたが、通年でナスが入手できるようになったため、なすそうめんも時季を問わずに食されるようになり、飲食店でも提供されている。
香川県.
素麺とナス（地域特産の三豊ナスを使用することも多い）を用いた夏の料理である。家庭料理であり、主食にもおかずとしても食される。夏バテ防止に有効とされ、農家を中心に夏の食卓ではよく提供される。
鍋でナスを油炒めして、油揚げ、唐辛子を加えてダシ汁と砂糖、醤油で煮た後に、硬めにゆでておいた素麺を加える。汁は温かくしても冷やしても食される。
池邊讃湖
アスルくん
概要.
西幸町 (豊橋市)
西幸町（にしみゆきちょう）は、愛知県豊橋市の地名。
地理.
豊橋市中央南東部に位置する。東は東幸町、南は浜道町・藤並町に接する。
歴史.
町名の由来.
人口の変遷.
国勢調査による人口および世帯数の推移。
愛知県道小松原二川停車場線
西山町 (豊橋市)
西山町（にしやまちょう）は、愛知県豊橋市の地名。字として西山（にしやま）がある
地理.
豊橋市南東部に位置する。東・南・北は細谷町、西は富士見町に接する。
歴史.
人口の変遷.
国勢調査による人口および世帯数の推移。
仁連木町
仁連木町（にれんぎちょう）は、愛知県豊橋市の地名。
地理.
歴史.
人口の変遷.
国勢調査による人口および世帯数の推移。
野黒町
野黒町（のぐろちょう）は、愛知県豊橋市の地名。
地理.
豊橋市中央部に位置する。東は花田町、西は八通町、南は花中町、北は白河町に接する。
歴史.
人口の変遷.
国勢調査による人口および世帯数の推移。
秋越村
秋越村（あきごえむら）は、広島県高田郡にあった村。現在の広島市安佐北区の一部にあたる。
剣鉈
剣鉈は、通常の鉈とは異なり先が鋭く尖っているのが特徴。主に狩猟や林業で使用される。
剣鉈として有名なのが土佐打ち刃物のレッドオルカや豊国鍛工場や越前打ち刃物の佐治武士など様々存在する。
用途としては枝打ちや藪払い、竹や木の伐採、動物の解体など様々な場面で使用されることが多い。
野田町 (豊橋市)
野田町（のだちょう）は、愛知県豊橋市の地名。字として野田（のだ）がある。
地理.
歴史.
人口の変遷.