フルーツサンドは日本発祥であると言われている。昭和の終わり頃まで、日本において果物は土産物として人気が高かったため、日本の駅前商店街には必ずと言っていいほど果物店が存在していた。大正から昭和にかけてこれらの店は、売り物の果物を用いたケーキやジュースを提供する喫茶店「フルーツパーラー」を併設するようになり、フルーツサンドはそのメニューの一つとして提供された。その結果、フルーツサンドは老舗フルーツパーラーの定番商品となった。
「萌え断」への注目.
フルーツサンドを扱う店の増加.
ブームを受けて、駅前の果物屋以外の店もフルーツサンドを取り扱うようになった。パン屋、八百屋、パフェ屋、カフェ、ケーキショップも参入したほか、大型商業施設にフルーツパーラーが出店するようにもなった。また、新型コロナウイルスの流行により客足が遠のいた企業がフルーツサンドに参入する事例もあり、新たな顧客を獲得するためにフルーツサンドを提供し始めた居酒屋もあった。他にも、乗客が減った路線に新たな収益をもたらすため、人と荷物を一緒に運ぶ「貨客混載」を掲げた神姫バスが、神戸まで西脇市のフルーツサンドを積み、到着後に販売するようにもなった。
なお、はなともは、「萌え断」ブームの火付け役は愛知県の「ダイワスーパー」であると指摘している。ダイワスーパーは東京都目黒区中目黒にも系列店を構えた。
フルーツサンドの変遷について.
フルーツサンドを取り上げた作品.
評価.
贈答品としての評価.
軽食としての評価.
フルーツサンドは、おやつにも軽食にもなりうると評されている。『フルーツサンド本』は「フルーツサンドはごはんのようなおやつで、おやつのようなごはん」と紹介しているほか、佐久間宣行は「フルーツサンドって、サンドイッチみたいに主食というか、『メシ』だと思い込むこともできるんで。だからスイーツを食べたあとにフルーツサンドを食べても罪悪感がない」と述べている。
美しさについての評価.
フルーツサンドは「アート」「伝統芸」「カラーストーンジュエリーのよう」などと評され、SNSでは「見るだけで元気が出る」「フォトジェニック」「フルーツの組み合わせが美しい」といった投稿がなされている。