歴史.
もともとの新庄地区のラーメンは、一茶庵に代表される縮れ麺で具が少なめのあっさりとした鳥ガラスープを使った「醤油ラーメン」がスタンダードであった（それに加え、かつての馬産地のなごりから、一部の老舗では馬ガッキ（馬のスジ肉）を出汁に用いる。かつてはラーメンに乗せるチャーシューも馬肉のものが多かった）。
一茶庵支店のもつラーメンは数十年前から有名であり、末広（名称は「スタミナラーメン」）など同様のラーメンを供する店も何店かあったが、現在「とりもつラーメン」を扱っている店の多くは最近になって提供を始めたものである。原料のもつの産地は明かされていない。
元来、最上地方では鶏を飼う農家が多かったことから、農村部では、祝い事の時に鶏を一羽潰してモツ煮込みにして食べる習慣があった。ただ、この風習はごく一部の局地的な風習で、一般には浸透していない。新庄市内の居酒屋でもメニューとして鶏のモツ煮込みを出していたところ、いつの頃からか、一部の常連客がラーメンと鶏のモツ煮込みを同時に注文して食べるようになり、その食い合わせの妙に気付く者が現れた。これが、やがて「とりもつラーメン」の誕生へと繋がった。
製法・派生料理等.
ラーメンの製法や材料は店によって違い、麺もまっすぐな麺を出す店もあれば縮れ麺を出す店もあり、統一はされていない。
プリズム・アーク
概要.
社長交代で井上社長が会長となり新社長に東社長が就任した。東社長の就任に関しては強引ではあったが波長をとってのタイミングで社長交代となった。
概要.
本機の導入時のカタログや広告には明らかにスター・ウォーズのイメージが無版権で採用されていた。
中村川 (青森県)
中村川（なかむらがわ）は、青森県を流れ日本海に注ぐ二級河川。中村川水系の本流である。
地理.
青森県弘前市大字常盤野の四兵衛森付近に源を発する。岩木山の西側を北へ流れ、JR五能線鰺ケ沢駅付近で日本海に注ぐ。
流域の大部分を青森県西津軽郡鰺ヶ沢町が占め、河口では鰺ヶ沢町の中心部を流れる。生活用水のほか、農業用水、発電用水にも使われている。岩木山にも近く、そこに源を発する支流もある。近隣には鰺ヶ沢町スキー場がある。
河川指定区間.
近隣河川.
中村川水系の支流.
二級河川指定.
二級河川指定.
準用河川指定.