うつぼはゼラチン質を多く含み、たんぱく質やカルシウム、鉄分が豊富な食材であるものの、見た目の悪さや独特のぬめり、小骨が多く下処理が必要になることから、食べる習慣のある地域は少ない。日本では、高知県や徳島県、長崎県五島列島の郷土料理、和歌山県といったごく一部地域でのみ食材として流通している。これらの地域でも家庭で調理されることは少ない。
中国では広東省、海南省、香港などの南シナ海に面した地域で食べられている。現在では、活魚輸送の技術が発達したため、北京や雲南省といった内陸地でも高級食材として出す店もある。
レジナルド・グッドオール
出生.
経歴.
人物.
グッドオールは、若い頃から妥協をすることが不得手だったようであり、ウェセックス・フィルハーモニー管弦楽団の常任指揮者辞任も、レパートリーを聴衆受けする内容に出来ずオーケストラと対立したことに起因したとされる。王立歌劇場に移籍後も、気乗りのしないイタリア・オペラを指揮する際に本来の力量を発揮出来ずオーケストラからその偏屈ぶりを揶揄されたというエピソードもある。また歌手の指導の際にも、彼の意に染まない場合には激しい怒りを表したようで、一般的な意味で付き合いやすい人物ではなかったようである。ただ、ワーグナーの音楽に対する忠誠心は並外れたものがあり、これが彼の名声を支えたのであろう。
政治信条.
コヴェント・ガーデンにおける不遇.
不遇の原因としては、初代音楽監督のカール・ランクルがドイツ人であったため、グッドオールの望む独墺系の演目は音楽監督のレパートリーとなってしまう不満、聴衆やオーケストラの団員からの評価が低かったことが挙げられる。実際、気乗りのしない演目でのグッドオールの指揮の評判は悪かったという。
王立歌劇場総支配人のデイヴィッド・ウェブスターもグッドオールのワーグナーに対する力量は認めていたと言われるが、ルーチンの演目をこなす指揮者として活用する方策を思いつかなかったものと思われる。
ブリテンとの関係.
代表的録音.
極めてテンポの遅い音楽が特徴である。
大和撫子魂
解説.
スーパー・バトル・ドロイド
地理.
位置.
自治体の構成.
行政.
議会.
紋章.
経済と社会資本.
地元企業.
交通.
教育と文化.
郡立のギムナジウム、エミル・フォン・ベーリング・ギムナジウムが町内にある。
余暇とスポーツ.