駅弁が販売されている。売店での販売で、在来線ホーム・新幹線ホームとも通常は立売りを行わない。
のりば.
（出典：JR東日本:駅構内図）
上越新幹線は当駅より更に南東側へ、白新線にほぼ並行しながら高架橋が続いており、終端部には新潟新幹線車両センターが設けられている。
エントランス部.
万代口.
元々のエントランスで、「万代口（ばんだいぐち）」。南口開設に際して区別するため、万代橋（現表記は「萬代橋」）側にあることから、この愛称が付けられた。
南口.
駅舎正面からペデストリアンデッキ（新潟駅舎南側歩行者通路）への出入口自動扉付近東側に、忠犬タマ公の像が設置されている。
なお、高架化前から改札口としての「南口」はなかった。
なお、南口周辺も万代口周辺同様、前述の「路上喫煙制限地区」に指定されている。駅舎に最も近い喫煙所は、東側連絡通路の階段下に設置されている。
自由通路.
東側連絡通路.
駅工事に伴い現在は万代口側に通り抜けはできない。
西側連絡通路.
東西通路.
駅ビル.
自動体外式除細動器（AED）が在来線改札口など駅構内数箇所に設置されている。
ATMコーナー.
利用状況.
駅弁.
立食いそば店.
三色だんご.
この他、新潟都市圏のキオスク、NewDaysで売られている「三色だんご」も名物として知られており、当駅ではNewDaysで販売している。詳細については新津駅の「三色だんご」の項を参照。
駅周辺.
万代口側.
南口側.
新潟市は、駅周辺に分散している高速バス発着場を南口に集約することを計画している（下記の#路線バス・高速バスも参照）。
路線バス・高速バス.
万代口・南口にはそれぞれバスターミナルが設けられており、主に新潟交通とその子会社に当たる新潟交通観光バスの路線バス等が発着している。このうち万代口バスターミナルからは一般路線バスが、東大通沿いに設けられたバスのりばからは高速路線バス（高速バス）が発車する。南口発の路線は、定期路線が駅舎側の南口バスターミナル、臨時路線がプラーカ側の臨時バスターミナル（旧南口バスプール）からの発車となる。
路線図や時刻表などについては以下の外部リンクを参照。
万代口バスターミナル.
東大通バスのりば.