アオカビの接種は、原料乳を温めた段階で混入するものと、カードを型に移す段階でまぶすものがある。カードにまぶす場合も、胞子を含んだ粉を直接振り掛ける場合と、液状にして表面にかける場合がメーカーによって分かれるようである。
味覚.
塩分の量が多いため、塩味はかなり強い。また、アオカビによって乳脂肪分が分解されて生じた脂肪酸などのために鋭い風味があって、原料の羊乳の乳臭さはほとんど消失している。熟成が進んだものは浸出液がにじみ出ており、口に入れただけで容易に崩れて溶け、鋭い香りとともに強いうまみと塩味を感じる。内部の隙間に繁殖したアオカビは溶けないので、かびだけが残ってざらついた舌触りとなる。
食べ方.
食べ方として、ロックフォールを使用したサラダドレッシングがある。
代表的ブルーチーズ.
アルビオリックス (衛星)
さらに最近の観測では表面に色の模様が存在することが確認されており、これは大きなクレーターである可能性がある。これを元にして、同じガリア群に属するエリアポとタルボスはアルビオリックスへの天体衝突によって発生した破片であるとする仮説が提唱されている。
イジラク (衛星)
発見.
名称.
軌道.
物理的特徴.
標数
定義.
素整域・素体.
性質.
熟成が進んで弾力感の中にペースト状のやわらかさが出てくれば頃合で、固焼きパンと合わせて赤ワインで流し込む食べ方が一般的。加熱することでも風味が増すので、チーズを載せてトーストしたり、グラタンやサーモンのチーズ焼き等の料理にも適している。
歴史.
有毒温泉
有毒温泉（ゆうどくおんせん）は、北海道上川郡上川町にある温泉。
大雪山国立公園の御鉢平カルデラの底部に位置する。「有毒温泉」の名前は、温泉とともに、強力な毒性を持つ硫化水素の火山ガスが噴出していることによるもの。
泉質.
温泉地.
宿泊施設はない。アクセスする道路もない。
強力な毒性を持つ硫化水素のガスが噴出しているため、立ち入り禁止となっている。噴出する硫化水素のガス中毒により倒れたヒグマやキタキツネなどの野生動物の死体がしばしば見かけられるという。
アクセス.
前述の通り、御鉢平内部は立ち入り禁止となっているが、悪天候などにより登山道から外れて御鉢平の底部に迷い込む登山客が時折現れるといわれる。
会社概要.