またダイズ、茶種子、エンジュなどのサポニンが食品添加物（乳化剤）として用いられている。
医学的用途.
界面活性作用
トリテルペン
動物や植物に由来するトリテルペンには、以下のようなものがある。
ラノステロールやコレステロールのような修飾されたトリテルペンは、トリテルペノイドと呼ばれる。
スカラー (物理学)
例えば物体が空間内を運動するときの速度が大きさと方向を含むベクトルであるのに対し、その絶対値（大きさ）である速さは方向を持たないスカラーである。他にも質量、長さ、エネルギー、電荷、温度などはスカラー量である。一方でベクトル量の代表的なものは力、電界、運動量などである。
より狭義にはスカラーは座標系に依存しないことが要求される。
二条良基
生涯.
関白就任まで.
関白在任と正平一統.
良基の「天下独歩」.
足利義満と良基.
業績.
備考.
百瀬今朝雄は、良基の書状とされる文書には他の公家よりも女房奉書による漢字交じりの仮名文形式が多いことに注目し、これらの書状の中に女房のふりをして良基自身が執筆した直状（自筆の書状）を含んでいるのではないか？としている（当時の公家の書状は変体漢文によって作成されるのが一般的であった）。百瀬は良基が和文を好んだことも理由としながらも、一番の理由として良基が「せっかち」な性格で夜中などに緊急の書状を出す必要を感じた時に右筆を務める家司の出仕を待つ時間を惜しんだのではないか？と推測している。
系譜.
『公卿補任』では南朝関白となった二条師基も良基の兄弟となっているが、実は父・道平の弟で良基誕生以前にその猶子になっていたとする説が有力である。
逸話.
南北朝時代には既に使用されなくなっていた不破関の建物が老朽化により板びさしが破れて、そこから見える月が風流で美しいとの噂を聞いて、はるばる都から牛車に乗って訪ねて来たものの、高貴な方が訪れると聞いた地元の人によって破れていた箇所が修理されてしまったことを、すぐ手前の坂まで来た時に知って興醒めしてしまい、不破関に立寄らずに牛車を都の方向へ返して戻って行ったという伝説があり、その坂は「車返しの坂」(岐阜県不破郡関ケ原町今須)と呼ばれている。
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