また、貴州の名物料理酸湯魚では違法のケシが混入され、北京市朝陽区平房郷のちまきの闇工場では濁った水でチマキの葉を洗い、汚水のなかに食品ケースが漬けられ洗浄されておらず、低賃金労働者(民工)は、カビなどで食用不適とされた米(民工米)をまかないとしているなど、劣悪な労働現場の問題も報告されている。偽装問題.偽ミルク、偽薬、偽フカヒレ、偽羊肉など、食品偽装問題がある(#事例)。中国の食品規制体制.中国官僚の不祥事.事例.茶.中国茶について、日本や中国国内では特に低級なお茶について安全性の問題が指摘されている。日本ではペットボトルの茶系飲料の需要が急激に伸びた影響で、中国国内ではあまり売れない中級、下級の烏龍茶を輸出していたが、残留農薬等に関するポジティブリスト制度の影響で輸出量は大幅に減少した。地域によっては輸出量が半分以下になったという。ダイエット食品.ほかにも天天素からは、未承認下剤フェノールフタレインとダイオウも検出された。粉ミルク・乳製品.政府は遺族に対する賠償と被害者家族の医療費を援助することを約束した。中国衛生部当局は全国調査を行い、質検総局は数度に渡り、中国国内の乳製品検査を行った。東京新聞は石家荘市を取材し、酪農家やブローカー、メーカーが金もうけに走るあまり安全性をなおざりにし、行政はそれを黙認していたと指摘。この事件が偶発的なものではなく構造的な問題があったと報道している。メラミン問題などの発生を受けて中国製の乳製品を利用してきた日本のメーカーも中国以外から原料を調達するよう見直しを迫られ、中国の消費者も安全を求めて日本や米国製の粉ミルクを買い求めた。汚染漬物.また添加物の表示が推奨されていたラベルに不正な表示がされていたことも見つかった。四川省の漬物工場では工業用塩が使われ、出荷前に大量のジクロルボスを含んだ農薬が噴霧されていた。キムチ.漂白剤.春雨.蒸し米・菓子.酒.マラカイトグリーン.マラカイトグリーンは主に抗菌剤、染料として使われている物質であり、日本では食品衛生法により、合成抗菌剤として食品中から検出されてはならないと規定している。上海や北京、香港の多くのレストランでは当局がヒラメに高濃度の違法な抗生物質が含まれているのを発見してからはヒラメを仕入れるのをやめた。着色料.