南部杜氏(なんぶとうじ)とは、岩手県花巻市石鳥谷(いしどりや)町を拠点とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団の一つ。杜氏の流派として捉えたときには南部流(なんぶりゅう)と称される。杜氏組合としては、全国最大の規模を誇る社団法人南部杜氏協会を持つ。名称の由来.通称「南部藩」と一括して呼ばれる領内(正式には盛岡藩・八戸藩・七戸藩)から出身した杜氏たちを南部杜氏と呼び、同領内で伝統的に継承されてきた日本酒の醸造技術を南部流と称するが、彼らがそう自称したわけではなく、他国の人々から「南部から来た杜氏」と他称された呼び方に由来している。歴史.発祥の背景.完成品のばらつきをできるだけ無くそうと、蔵元は専従杜氏を農村部に巡回させ、農民杜氏の指導に当たらせ、技術レベルの向上を図った。発祥と展開.中でも稗貫郡石鳥谷(現・花巻市)には藩の御用酒屋があり、藩主に献上する御膳酒を造る杜氏である酒司(さかじこ)が住んでいた。御膳酒はここから警護の兵に守られて盛岡へ運ばれていったという。隣接する仙台藩には多くの杜氏が訪れており、正月頃に大崎八幡宮へ裸で参詣する行事(現在の仙台裸参り)を行っていた。明治時代.大正時代.昭和時代以降.現況.また協会内の酒造講習会、自醸清酒鑑評会が頻繁に開催されている。石鳥谷町(現・花巻市)と社団法人南部杜氏協会が連携して、石鳥谷を名実ともに「南部杜氏の里」にしようという事業が進行中である。花巻市には南部杜氏伝承館、南部杜氏会館、南部杜氏歴史民俗資料館、石鳥谷農業伝承館などの観光施設のほか、後継者育成のための南部杜氏研修場がある。東京都立多摩高等学校奥多摩分校胸腔鏡河村恭輔経歴.漕運(そううん)は、広義では中国及び日本・朝鮮などの周辺諸国で用いられた水運一般の意味であるが、狭義では中国王朝のもとで官が自然河川・人工運河・海上交通を利用して米・秣・絹・粟などといった物資を輸送する行為を指す。概要.