大根に箸などで穴をあけ、唐辛子を詰めてすりおろすともみじおろしになる。赤おろし(唐辛子をおろして塩漬けにしたもの)と大根おろしを混ぜて作られることもある。紅色が美しく、辛味をいかした薬味として用いられる。なお、大根おろしと人参おろしを混ぜたものも同じくもみじおろしという。用いられる料理.大根おろしを雪に見立てたみぞれ、白雪等の料理名がつけられるものがある。コンピュータチェスコンピュータチェスは、コンピュータが指すチェスのことである。歴史.人間に勝つまで.ハードの低性能化.アンチコンピュータ戦略.コンピュータチェスの実力が人間のトップクラスに追いつき、さらにそれを追い越したと評価されるようになっても、コンピュータチェスに独特の弱点、落し穴はいくつか知られており、こうした穴を突く「アンチコンピュータ戦略」も人間対コンピュータの勝負では試みられてきた。人間側下手のハンデキャップマッチ.コンピュータチェスがもたらした分枝.ソフトの棋力向上を受けて、ネット対戦時にコンピュータの指し手を参照するプレイヤーが現れる。対して、カスパロフは人間同士が対局中にコンピュータで指し手を調べながら戦う「アドバンスト・チェス」という競技を提唱した。後者は両者了解の上で対局者双方がソフトを使用する点において前者とは大きく異なる。コンピュータチェスのプログラミング技術・課題.世界コンピュータチェス選手権.世界コンピュータチェス選手権の優勝ハードウェア(プログラマーチーム).トップチェスエンジン選手権.レイティング・リスト.代表的なソフトウェア.家庭用ゲーム機に移植されたソフトもあるが、日本向けの本体では動作しないソフトもあり、またダウンロード販売されていないものは入手が難しい。駒の外見はアルファベットをチェス駒で置き換えたフォントを使用することが多く、自作のチェスフォントを公開しているデザイナーも多い。これらのソフトが利用するオープニングやエンドゲームのデータベースも多数公開されている。対局ソフト.現在では(UCI)と呼ばれるプロトコルを利用することで、GUIと思考エンジンを別々に開発する事が可能になり、開発者の参入が容易となった。また対局だけでなく、指し手の解析や棋譜の管理など複数の機能を持つ「統合型ソフト」が主流である。