国別の料理.バングラデシュでは、ココナッツやケシの実、マスタードと混ぜて様々なカレーが作られている。また、ドラムスティックを余分な処理や調理をせずに、適度な柔らかさになるまで煮ている。カツレツや他の料理に味を追加するために使用されるが、カレーやサンバル、コルマ、ダールにも使用されている。若い種子を含むドラムスティックの果肉は、スープに使用される。若い葉は、エビと炒めたり、魚のスープのトッピングとして使われたりしている。タイでは緑の鞘や葉、花は、カレーや、炒め物、スープ、オムレツ、サラダなどの様々なタイ料理に使用されている。最も伝統的な料理の一つは、ドラムスティックと魚で作った酸味味のタイカレーである。モリンガのジュースは、レモンジュースと混ぜて飲んだり、アイスキャンデーを作るのにも利用される。日本においても、モリンガを店名に掲げるカフェが開業したり、様々な料理や飲料、スイーツに混ぜやすい粉末の販売が行われたりして、注目されつつある。前述のようなビタミン、ミネラル類のほか食物繊維やポリフェノールの含有量が多いことから、いわゆる「スーパーフード」の一つと見なされている。薬用.ワサビノキは、研究室での実験において、様々な潜在的な薬効を示しているが、人間に対しては、脂質プロファイルに小さな影響を与える可能性を示唆する弱い証拠がいくつかある程度である。水の浄化.ワサビノキのオイルを採る為に種を圧搾した時の副産物である圧縮実や種果実には、沈殿を促進する作用があり、飲料水を浄化するために使われている。その他.このほか、ポルボロン(乳白色、粉末スナック)、バイオ燃料、ベン油の製造にも利用される。南山大学社会倫理研究所概要.複数のプロジェクトの展開や、「社会と倫理」「時報しゃりんけん」などの発刊を行っている。進行中のプロジェクトとシリーズ講演.「構成と平和」.「生命倫理の諸問題」.「生命倫理の諸問題」研究プロジェクトでは、全国各地で生命倫理の重要問題に取り組んでいる人を名古屋に招き、研究者のみならず生命倫理に関心のある人々に広く話題を提供することが目指されている。「保護する責任」.「経済・経営・倫理」.上智大学生命倫理研究所上智大学生命倫理研究所(じょうちだいがくせいめいりんりけんきゅうじょ)は、上智大学に附置された研究所。概要.