明治期に鎌倉ハムなどが創業され、ハムが人気商品となるとハムとご飯を合わせたハムライスが流行する。大正末期にはトマト風味の具とソースが入った「ハムライスの素」が鎌倉ハムなどから発売され、人気商品となった。その姉妹品として、鶏肉を用いる「チキンライスの素」も発売されている。明治、大正期には上述したようにさまざまな「チキンライス」が混在しており、その「素」が製品化されるほどには普及していたことがうかがわれる。東南アジア.東南アジアのチキンライスは、ゆでた鶏肉と、そのゆで汁で炊いたご飯に、唐辛子やショウガのソースをかけて食べる料理。シンガポール、タイ、マレーシアでは名物料理として親しまれているがソースは全く異なる。中国海南島出身の華僑が東南アジアの各国に広めたのが原型と言われる。荒川区役所前停留場停留場構造.同窓会同窓会(どうそうかい)はその学校の卒業生によるもの。以下に大別される。本項ではこれらを総括して詳述する。日本における同窓会.クラス会等.卒業生同士が集まり、当時を振り返ったり、近況を語り合ったりすることを目的に開催される。特に同時期に卒業した者が集まる場合を「同期会」、同じクラス(学級、ホームルームなど)であった者が集まる場合を「クラス会」、ということもある。また、卒業年代を問わない「ホームカミングデー(homecomingday)」「卒業生の集い」というものもあり、主に大学(短期大学を含む)などで開催されている。ちなみにこれらについては、卒業生有志が主催するものがあれば、学校(次項の同窓会(卒業生団体)など)が主催するものもある。卒業生団体.一般に同窓生(卒業生)間の親睦・懇親、母校・後輩への支援・後援などを目的として組織され、会則等を制定し、代表役員を定めたうえで運営される。個別の団体名としては、「校友会」「学友会」、「OB会」、「後援会」、「学員会」などの名称を使用する場合もある。また、大学の研究室(専攻、専修)レベルにあっては、その研究室の組織する学会が実質的に同窓会の役割を果たしている場合も多い。規模によっては社団法人等の法人格を取得している同窓会も存在するが、現在の日本では法律上の法人格取得に制限が大きいため、大半はいわゆる「権利能力なき社団」として活動している。個人情報の管理.