奥久慈地域は古くから蒟蒻芋の栽培が盛んであり、江戸時代には専売品として水戸藩の財政を支えていた。凍みこんにゃくは、茨城県北部の農家が農閑期の副業として作ってきた食材である。凍結と解凍を繰り返した蒟蒻であり、水分が抜けてスポンジ状になっているのが特徴。凍みこんにゃく自体には味が無いが、スポンジ状になっているためダシなどを吸い込むので、味と噛みごたえのあるコリコリとした食感を楽しめる食材である。乾燥状態を保てば長期間保存が可能であり、さまざまな調理方法で食されている。歴史.江戸時代に、久慈郡天下野村(現・常陸太田市)出身の探検家・木村謙次が丹波国から製法を持ち帰ってきたと伝えられている。作り方.凍みこんにゃくの表面には、筋模様が刻まれているが、これは下に敷いた藁の跡である。蒟蒻を藁の上に並べ、日々ひっくり返す作業は機械化されておらず、全て手作業で行われている。料理例.さまざまな調理法があるが、煮しめが一般的である。唐揚げ、天ぷら、フライ、グラタン、きんぴら、卵とじや吸い物の具に用いられる。消費拡大のためピザやハンバーガーなどのメニューも考案されている。氷こんにゃく.通常の蒟蒻を1日以上冷凍することで作る食材で、簡易版の凍みこんにゃくとされる。タバコ嫌い人物.クリス・キルモア小嶋貴之略歴.フィン・ラッセル略歴.加美杏奈略歴.杉山善太郎経歴.滅亡.略歴.マイク・アインジガー略歴.アインジガーはカリフォルニア州ロサンゼルスで生まれました。彼はユダヤ系アメリカ人である。音楽的影響.私生活.外観.分布.オーストラリア沿岸とその近海の島嶼の潮間帯ないし浅海。阿比留淳司よしもとクリエイティブ・エージェンシー東海支社よしもとクリエイティブ・エージェンシー札幌支社登場キャラクター.プレイアブルキャラクター.アニソンパック収録曲.『アニソンパック』に収録された楽曲。篠原正経歴.愛媛県新居浜市出身。東京理科大学卒業後、ヤマト運輸勤務。後に気象予報士となり、日本気象協会を経て、南気象予報士事務所に移籍。人物.