チンゲンサイ(青梗菜)やパクチョイ(白菜)と同じなかまで、中国で盛んに栽培されるタイサイ(大菜)から、日本に入ってきた白茎の品種。栽培.利用.茎も葉も風味が豊かである。味は淡泊。そのため煮食や漬け物、お吸い物の実や和え物、油炒めや炒飯といった炒め物や、饅頭、おやきの餡としても利用する。しゃくし菜漬け.しゃくし菜漬けの特徴.しゃくし菜を漬けたものをしゃくし菜漬けという。しゃくし菜漬けの特徴は野沢菜漬けやキムチと同様、「塩だけでなく乳酸発酵も利用して漬けられる点」、「塩分控えめで酸味がある点」である。この乳酸菌が「おいしさの決め手」となる。野沢菜漬けと比較すると、しゃくし菜漬けの方が塩分が控えめであり、ほどよい酸味が効いている。見た目は似ている。漬け物にした場合、シャキシャキとした歯切れのよい食感となり、色も緑からあせず、きれいな艶が出る。漬け物の乳酸発酵が進んで、古漬けになるとべっこう色に変色し、酸味がきつく変化する。しゃくし菜漬けの利用.混ぜご飯や炒め物や和え物などにしゃくし菜漬けを使用する調理法がある。和える食材の例として、ごま油や唐辛子がある。栄養価.ユーティリティバックスユーティリティバックスは、ラグビーユニオンの選手を分類する際に使用される呼称のひとつ。ラグビーのバックスの複数ポジションを担うことができる選手を指すことが多い井田義則経歴.ソーシャル・フェミニズム社会主義フェミニズムメイ・アーウィン生い立ちと経歴.私生活.死.ゴースティングゴースティング()とは、田上貴之卒業後は実業団の九電工に進み、その後同部のコーチに転身した。トーストガール邪道(小説)野田海人経歴.プロ入り前.選手としての特徴・人物.呉第一中学宇都宮聖ヨハネ教会歴史.建築.愛隣幼稚園.地名の由来.歴史.岡部記念館「金鈴荘」岡部記念館「金鈴荘」(おかべきねんかん「きんれいそう」)は、栃木県真岡市荒町にある建築物。呉服店を営む岡部家の別荘として建設され、割烹料理店としても利用された。有島武郎の小説『或る女』の主人公のモデルとなった佐々城信子が暮らしていたことがある。歴史.建築.