歴史.欧米.アメリカでは、『アメリカの料理』やリディア・マライア・チャイルド『アメリカのつましい主婦』、ファニー・ファーマー『』がロングセラーとなった。アラビア.東アジア.日本料理については、江戸時代に至るまで料理に関する本はあるものの、詳しい内容は秘事口伝の形で料理人の師弟間でのみ伝えられた(四条流庖丁道など)。江戸時代になると、印刷技術の発展により料理本が民衆も読めるものとなった。江戸時代の料理本に『料理物語』『豆腐百珍』『本朝食鑑』などがある。現代.医学.医食同源という言葉があるように、料理本は古代の医療と関連していた。インドの料理本の多くや、上記アラビアの『料理と食養生の書』もその一例である。中国の歴代の料理本は、「医」を重視する本草書的な料理本と、「食」を重視する料理本の二系統に分けられる。例えば上記の『飲膳正要』は前者、『斉民要術』は後者に属する。日本でも、陰陽五行説に基づく材料の選択や薬学の知識が考慮された。薬の処方箋をレシピというように、古代ギリシアでは医師が食事のレシピも書いていた()。計量.御堂ビル御堂ビル(みどうビル)は、大阪市中央区本町に所在するオフィスビルである。大手ゼネコンの竹中工務店が本店機能を有する。建築.輸出繊維会館歴史.建築.南行き一方通行の心斎橋筋と、東行き一方通行の備後町通が交わる交差点の北東角に位置する。周辺.渋沢氏渋沢氏(しぶさわし)は、日本の氏族。江戸時代の豪農で明治以降に渋沢財閥を形成した一族。最も著名な人物は渋沢財閥の創業者である渋沢栄一。歴史.歴史.渋沢氏は甲斐源氏の逸見氏(もしくは下野源氏の足利氏)の流れを汲み、天正時代に始祖となる渋沢隼人が血洗島村にて帰農したという伝承がある。江戸時代には現在の埼玉県あたりの武蔵国血洗島の豪農だった。藍玉の製造販売と養蚕を兼営して米、麦、野菜の生産も手がける百姓だった。原料の買い入れから製造、販売までを担うため、一般的な農家と異なり、常に算盤をはじく商業的な才覚が求められた。渋沢子爵家.なお、敬三の代の昭和前期に渋沢子爵家の邸宅は東京市芝区三田綱町にあった。なお、敬三は日本銀行総裁や大蔵大臣や国際電信電話(現在のKDDI)初代社長など要職を歴任し、戦中・戦後の日本経済に深く関わる人物となった。系図.東ノ家.