主に青年役を好演し、「重厚感のある低音ボイス」が特徴。ニッポン放送のアナウンサー吉田尚記は「独特の低く渋い声色」と評している。アドリブやモノマネを披露することが多い。杉田本人は、芝居にアドリブが多いと言われることに対して、実際は現場で周囲と意見を出し合って決めたセリフを言っていることも少なくなく、アドリブだと指摘される部分は「台本そのままだったりする」、「本当のアドリブは気づかないようなブレスひとつ」だと述べている。作品をよくするためにやっていることであり、「それがアドリブかどうかは問題ではありません」としている。趣味・趣向.漫画やアニメやゲームなどに関する豊富な知識を持っており、番組で話すことも多い。知識量を誇っているわけではなく、自分が感じたことをそのまま発言することで、聴いてる人にも「私もそのゲームやった」と思ったり「おもしろそう」と作品に興味を持ったりなど「いろんなことを感じてほしい」という。好きな色は黒と銀色。プレゼントに貰って一番嬉しいのは手書きの手紙で、「手紙を通じて人が人に与える影響力を実感できる瞬間が嬉しい」という。トランスフォーマーシリーズのファンでもあり、公式Twitterでも度々トランスフォーマーに関する話題を得意なユーモアを交えながらツイートすることも多々ある。ウィスキーは基本的にハイボールで飲む。竹鶴が好きである。日本酒はどれも同じと思っていたが、料理に合わせてお酒を提供してくれるお店で湊屋藤助と新政が出てきて、「こんなに美味いか」と感動した。その他.ゲーム『ゆめりあ』の三栗智和の「智和」の名前は『おねがい☆ティーチャー』シリーズで第一線でしていたのがきっかけで決まったことから由来する。アニメ化されたらその役は杉田が演じると思っていたところ、実際は羽多野渉が演じており、杉田が「いったい誰なんだ」と興味を持ち、『ゆめりあ』を観ててくれたという。羽多野自身は面識がなかったため、後からその話を聞いて驚き、その後、別作品で会い、一気に仲良くなったという。羽多野と初対面の時には、杉田は「智和役が羽多野くんで良かったよ」と言ってくれたのが羽多野自身は嬉しかったと語る。出演.太字はメインキャラクター。ラジオ.※はインターネット配信。テレビ番組.※はインターネット配信。歴史.