店の前を通りかかった貧しい少女エーファは、厨房の蛇口を見てきれいな水を出す魔法の道具だと勘違いし、それを盗もうと店に忍び込む。それを見つけたシノブは、事情を聞いてエーファを皿洗いとして、店で雇うことにする。こうして異世界でひとり目の「のぶ」の従業員が誕生した。エーファはその後、稲荷神社の神の使いを追いかけて、一度こちらの世界に迷い込んでしまったことがある。なお、先帝はこの時の「のぶ」でのもてなしを参考に、北方三領邦との会議をも成功させることができた。このころから、常連客が開店前から来店し、なし崩し的に昼間から店を開けることとなった。常連の一人で衛兵だったハンスは、自身の経験から料理人になる決心をし、タイショーに弟子入りを認められる。こうして人手に余裕ができた「のぶ」では、「仕出し弁当」も販売することにした。世界観.言語は大陸全土に渡り日本語の共通言語であるが、文字に関しては両世界で全く異なっている。しのぶは古都での生活を続けているうちにある程度は理解し、のちに日替わり定食などの貼り紙は自分で書けるようになった。貨幣は金貨と銀貨の二種類の硬貨で、国毎に発行する硬貨の種類は違えど貨幣価値は一緒。銀貨に至っては泪滴型や有孔型など多種多様で、しのぶは「のぶ」での売り上げを現実世界の古物商で換金することで現金化している。「のぶ」の店舗.異世界とつながっているが、店内ではガス・上下水道・電気の全てが使用可能で、空調設備も使用できるので、夏は涼しく冬は暖かいが、そのことを不思議に思う客は少なく、疑問に感じた客も稲荷神社の神の使いの力により記憶を操作され、忘れてしまうので、特に問題は発生していない。エーファをはじめとする従業員やお客など異世界の人々は、表からのみ出入りする。従業員には裏口には近寄らないように、タイショーから申し渡してある。異世界の人間であるエーファは、一度だけ裏口からこちらの世界に出てしまったが、稲荷神社の神の使いがそのことをイレギュラーな出来事だと言っていることから、通常は出られないようになっているものと思われる。Webアニメ.テレビドラマ.異世界居酒屋「のぶ」.作中に用いられているBGMは作中の土地柄に合わせ、主にケルト音楽を原曲に、現代風にアレンジした曲が多い。山本悦秀経歴.所属団体.鈴木俊夫(歯科医師)PK(映画)