細胞からは出芽が観測される。単細胞で球形または伸びた回転楕円体をしている。擬菌糸は持たないか、持っていても未発達である。菌糸はない。歴史.醸造への利用.被害.メープルシロップ、濃縮果汁、調味料等、糖分の多い食物の傷みの原因となる。親子の日概要.・はじめての親子の日・「親子の日普及推進委員会」発足・オリンパスギャラリーにて「親子」写真展を開催・「親子の日」が日本記念日協会によって正式登録・オリンパスギャラリーで「ブルース・オズボーンと親子写真」を開催・愛知県児童総合センターで「親子」写真展を開催・オリンパスギャラリーで「ブルース・オズボーンと親子写真」を開催・オリンパスギャラリーで「親子の日報告写真展」を開催・愛知県児童総合センターで「親子」写真展を開催・石川県珠洲市が「珠洲親子の日」を公式制定・オリンパスギャラリーにて「親子の日報告写真展」を開催・愛知県児童総合センターにて、「親子」写真展を開催・埼玉県越谷市のレイクタウンで「親子&仲間」写真展を開催・毎日新聞で「親子インタビュー」連載をスタート・川崎アートセンターで「夏休みは親子de映画」に参加・愛知県児童総合センターで「家族のうれしい顔」写真展を開催・滋賀県米原市が「米原市親子の日」の制定を宣言・「親子大使」を創設・ブルース・オズボーンの写真「親子」がを受賞・NHKワールドで、ブルース・オズボーンの活動を世界に向けて発信・静岡市美術館で「親子写真展~未来の私たちへの贈り物~」展示ピーター・バラカンとトークショーを同時開催・「東日本大震災復興支援ブックレット」を制作・世田谷ものつくり学校でワークショップを開催・銀座和光で親子写真の展示会を開催・六本木の新世界でライブトークイベントを開催・山口県下松市が「親子の日」の条例化を宣言・DAYSJAPAN主催イベント「いのちの地球に生きる」で被災地の親子写真展示・韓国で行われた写真館の全国会議で「親子の日」のセミナーを開催・写真館協会のイベントに参加。日本写真館協会とのコラボレーション決定・沖縄県那覇市の識名園で親子撮影会を開催・東京都写真美術館で講演会「写真の可能性〜ソーシャルアクションとしての「親子の日」〜」と写真展示会を開催