まず節瘤から大まかな形を削り出し、それをひびが入らないように丁寧に乾燥させる。その後地域ごとの特色を示す形に成形する。節瘤から作られたものはそうでない物よりも長持ちする。もともとククサは北極圏地域では普段使いのカップとして広く用いられていた。出来のよい物は生涯を通して使うことができる。メンテナンス.洗剤はククサを傷めると考えられている。そのため通常、使った後にはきれいな水ですすぐだけにとどめ、布で水気を拭く。現代のククサ.中根・金田台宇都宮テクノポリスセンターダユー梶賀町梶賀町(かじかちょう)は、三重県尾鷲市の町名。尾鷲市の南端に位置する漁村であり、養殖業や沿岸漁業が盛んな地域である。過疎化が進行している地域でもあり、郷土料理である「梶賀のあぶり」を活用した地域おこしが展開されている。地理.南は熊野市須野町・甫母町、西は尾鷲市曽根町と接する。学区.歴史.町名の由来.梶賀町の「梶」は船の舵(かじ)を意味し、船舶の入港するこの地域の港湾にちなんだものとされる。「梶加」と表記することもあった。世帯数と人口.人口の変遷.世帯数の変遷.漁業.梶賀漁港.文化.餅まきも行われる。食文化と町おこし.梶賀町には梶賀のあぶりのほかに、ご飯の上に焼いた餅を乗せ、お茶をかけたお茶漬けである「餅茶」と呼ばれる郷土料理がある。餅茶は漁師飯であり、腹持ちが良いことから好まれるという。網元ノ家では、予約制で梶賀のあぶりや餅茶を食べることができる。交通.道路.梶賀のあぶり起源と製法.元は市場に流通させることのできない小さな魚を冷蔵庫がない時代に自給用に保存するために作り始めたものであり、少なくとも大正時代には存在したとされる。梶賀町ではどの漁師の家庭でも作られていたが、周辺地域も漁村でありながら、魚の燻製を生産していたのは梶賀町だけであった。商品展開と地域活性化.梶賀コーポレーション.食べ方.燻製になっているので、そのまま食べることができる。ビールとの相性も良く、おつまみとして食される。生産地である梶賀町では、サラダやお茶漬けにして食べることもある。網元ノ家では「あぶり釜飯」も供される。西武飯能日高ニュータウン梶賀漁港梶賀梶賀(かじか)元気とやまみんなのクイズ概要.