しかしプラントベースフードが普及・拡大し、全世界に流通するようになれば、たとえ人口が増加して肉や魚が足りなくなっても先進国を中心に食料不安が解消できる。また安価で大量に生産できるようになれば現在、貧困国を悩ませている栄養失調や飢えの問題も解決できる可能性もある。アレルギー患者のQOL向上.これまで動物性由来原材料のアレルギーに悩まされ、食べることを制限されていた人たちにメニューの選択肢を増やし、本当は食べたかったけどガマンしてきたと言う人たちの生活の質(QOL)についての満足度を高めることが期待できる。ただしプラントベースフードのなかには豆乳など大豆由来の食品を原材料としているものもあることから、大豆アレルギーがある人にとってプラントベースフードは、アレルギーが出ないカラダにやさしい食べ物とは言い切れない。ヴィーガンの普及.プラントベースフードの普及は、ヴィーガンの普及と同義といえる。動物愛護主義、宗教の教え、自身の健康のためにと理由や動機はさまざまであるが、牛肉、豚肉、鶏肉、乳飲料、乳製品、魚介類、ハチミツなどを一切断っているのがヴィーガンである。前述のとおり、なかには動物の骨炭が生産工程に使用されているという理由で砂糖を摂らない人たちもいる。周囲から理解を得られにくい、人間関係が微妙になる、現在の一般的な日本人の食生活とは程遠いヴィーガンであるが、プラントベースフードの普及・拡大によってヴィーガンの存在や意義など多くの人が知ることとなり、さまざまな理由でこれまで完全菜食主義に踏み切れなかったベジタリアンの人たちのヴィーガン転向も増える可能性が高まる。このようにプラントベースの普及は地球上の問題解消だけではなく、多くの人たちの食の選択肢、生活の質を変えることとなる。国内におけるプラントベースをめぐる動き.政府や省庁の取り組み.“生活者が、自らの健康だけでなく、気候変動などの地球危機ならびにそれらと連鎖する食をめぐる課題を自分ごと化し、日々の生活においてサステナブルな選択ができるよう、その行動変容を促す施策について、フードバリューチェーン上のステーホルダー全員で多角的な観点から検討する”ことを趣旨・目的としている。