北半球の雑木林に分布し、ユーラシアと北アメリカに分布し、日本では離島など一部を除く全土で発生する。形態.頭部裏側は表側と同色で、はじめ軟毛がある。肉は表面と同色であり、肉はごく薄く、弾力があり、無味無臭。生態.夏~秋に単生~群生。腐生菌または菌根菌。名称.本種はノボリリュウタケともノボリリュウとも呼ばれる。和名の由来は、鞍形の頭部と縦方向に深いしわひだのある柄のある様子が、勢いよく天に昇る龍を想像させるから。そのほか地方名として、「ずきんかぶり」、「ぼっちきのご」というものがある。利用.優れた食菌で、味には癖がなく加熱すると歯切れが良くなる。白ワインやハーブを使った西洋料理におすすめのキノコである。ただし、微量ながらジロミトリンが検出されているため、軽いヒドラジン中毒を起こすため、大量に食べたり、生で食べることは控えるべきであり、要加熱である。味噌汁、お吸い物、炊き込みご飯、酢の物、和え物、煮込み、雑煮、鍋物、天ぷら、フライ、佃煮、茶碗蒸し、塩焼き、味噌焼き、たれ焼きなど、主要な和食に合う。また、ポタージュ、コンソメ、煮込み、ピクルス、マリネ、ピラフ、コロッケ、グラタン、ピザ、シチュー、オムレツ、ホイル焼きなど、洋食に大いに合う。さらに中華スープ、チャーハン、油炒め、煮込む、あんかけ、ギョーザ、シュウマイなどの、中華料理にも合う。鮎鮨(あゆずし)は鮎をたねにした鮨(なれずし)である。塩漬けにした鮎の腹を開き、骨などを除いて飯とともに漬け込み、乳酸発酵させて作る。夏の季語。概要.漁獲した鮎の内臓を除去して塩漬けしたものと、米飯や米麹、唐辛子を交互に詰めて熟成させたなれずしの一種である。麹が米飯を分解して生成した糖によって乳酸菌が増殖し、その乳酸菌が乳酸を生成することで保存性が向上し、さらにアミノ酸などの増加によって食味が向上する。なれずしではないが、類似の食品として、紀の川流域の奈良県では柿の葉寿司や笹寿司、和歌山県では焼き(炙り)寿司、京都府の桂川や由良川流域では姿寿司・押し寿司などがある。鮎鮨と文化.ユディト・レイステル生涯.レイステルとフランス・ハルス.作品.久松城久松城結果.グループリーグ.すべて現地時刻すべて現地時刻すべて現地時刻すべて現地時刻決勝トーナメント.すべて現地時刻