タマネギ、ニンジン、キュウリ、セロリなどの様々な野菜やマンゴー、パイナップルなどの果物をトウガラシなどのスパイス、塩、酢やレモンの果汁、食用油などで漬けて作られる。原材料.地域によるバリエーション.インド.インドでは、同じ原材料を使用していても調理法とスパイスの違いにより、さまざまなバリエーションが生じる。ハリヤーナー州北部のパーニーパットは、美味しいアチャールで有名である。テランガーナ州とアーンドラ・プラデーシュ州は、スパイシーなアチャールで有名である。これは、塩で脱水したマンゴーで作られた、非常に塩辛くて酸っぱい柔らかい漬物である。パキスタン.ネパール.ミャンマー.アフリカ.南アフリカ、ボツワナではアチャールはパンとともに食べられる。はたらくヒト概要.ストーリー.ゲームモード.はたらくヒト劇場.働くことでお金を貯め、通販番組で購入したアイテムを駆使して宇宙から襲来する物体の脅威から地球を守る、1人用のストーリーモード。ゲームの流れ.平日は求人画面からお仕事を選択することでプレイするゲームを選択できる。お仕事を選択すると、お仕事準備画面に移行する。お仕事準備画面では購入したサポートアイテムの設定や操作方法の確認が可能。お仕事が終了すると成績に応じてお給料がもらえ、1日が終了する。求人画面でマイホームボタンを選択すると、お仕事を休んで休日と同様の行動が可能となるがその日1日お仕事ができなくなる。休日は家族と会話、通販でアイテムを購入、襲来する物体の体力と衝突までの日数の確認、はたらくヒト図鑑の閲覧ができる他、記念館にいくことが可能。休日及びお仕事を休んだ日は自室のベッドで眠ると1日が終了する。セーブは1日が終了する際に自動的に行われる。平日休日を問わず1日の始まりにランダムでイベントが発生することがある。イベントには利益をもたらすものと不利益をもたらすものが存在する。経験値とお仕事レベル.