従来の冷凍方法では食品が周辺部位から冷凍されることにより水が徐々に氷に変わるため、氷が結晶することによる体積の膨張により食品の細胞膜に傷をつけてしまう。解凍時に、この傷からいわゆるドリップと呼ばれる細胞内の栄養や水分が流れ出し、食品の味を落としていた。CAS冷凍は、水を瞬時に凍らせることで氷晶化を防ぎ、細胞膜を無傷に保つとされる。その他.島根県隠岐諸島海士町に、農林水産物処理加工施設「CAS凍結センター」が建設されている。それ以前に卸し市場に鮮度の良い漁獲物を卸せないでいたが、本施設建設後、可能になった。ほかにも、通信販売などの事業展開が可能となり、離島ゆえに強いられてきた卸しなどの経済的問題の解決に貢献しているとされる。理財局理財局(りざいきょく、)は、日本の中央官庁である財務省の内部部局の一つである。国庫、国債・地方債、財政投融資、国有財産管理、日本銀行の業務・組織運営、貨幣の発行、日本銀行券の発行計画などを主な業務としている。死刑執行人助手また、死刑執行人助手は死刑執行人の見習いでもあり、一定期間、助手を務めてから死刑執行人に就任するのが通例であった。また、死刑執行人が死亡や辞職した場合の後任者になることも多い。特に斧や剣による斬首刑を行う時に死刑囚を押さえつけて断頭台に固定するという重要な役目を担っていた。死刑囚が大人しく固定されていなければ斬首は行えないからである。そのため、どこの国でも数人の助手が必ず付いていた。フランス.フランスにおける死刑執行人助手は死刑執行人の親族がなるのが通例であった。親が死刑執行人の場合は世襲することになる息子は早い時期から死刑執行人助手を務めていた。ドイツ.中世ドイツにおける死刑執行は被差別階層の仕事であり、死刑執行人助手も同階層の中で幹部的な存在であった。よって普段は同階層の仕事(死体や汚物の掃除など)の指揮を取っていた。イギリス.中世時代にはグレゴリー・ブランドンなど助手を務めた人物がいたが、近代になってからは刑務官が助手を務めたため、専任の死刑執行人助手はいなくなった。並河誠所アンティグア・バーブーダの行政区画概要.堀越峠堀越峠(ほりこしとうげ)は、京都府南丹市と福井県大飯郡おおい町の境にある峠である。概要.道路状況.堀越トンネル.従化温泉楊希閔