配膳車にトレイを収納する、両開きの扉つきの棚があり、棚に食事が盛り付けられた食器をトレイごと収納する。厨房で盛り付けしておけばトレイを配膳車から出すだけで配膳することができ、食事の提供がスムーズに実行できる。また下膳も同様である。配膳車には保温機能・保冷機能が備わっているものがある。両方の機能が備わっている機種については、同一トレイ上で冷たい食事(サラダ・フルーツ・ざるそばなど)は保冷し、温かい食事は保温できる機能を持つ。すなわち、トレイに仕切り板を通し、温・冷の境界を作り、片方は保温、もう片方は保冷となるような構造となっている。運搬方法について.1人または2人で人力によって引き、あるいは押して運搬する機種が多い。ただし、車両の重量に加え、食事を搭載することで相当な重量となり、運搬者にとってはそれなりの体力を求められるため、モーターを搭載しパワーアシストで動く機種や自走式の機種もある。ウィリアム・キャヴェンディッシュ=ベンティンク(インド総督)経歴.圧着端子圧着端子の特徴.圧着工具と呼ばれる専用の工具を用いて、圧着端子と電線を塑性変形させることで、端子と電線を機械的・電気的に結合するものである。電線と圧着端子を結合する行為のことを「圧着」という。もともと、はんだ付けによる接続を、作業性改善などの目的で置き換えたものである。圧着端子にはその形状等によりいくつかの種類があるが、いずれもによって電線と強固に固定されるものである。圧着端子と同じような使われ方をされているものに、圧縮端子があるが、これは圧着端子が一方向から圧力をかけて平たく押しつぶして配線と接続するのに対し、複数方向から圧力を掛けて6角形の形状に圧縮し配線と接続する物で、圧着端子よりも素線切れの心配が少ないが高価で接続により手間が掛かる。はんだ接続と比較した圧着端子接続の特徴.圧着端子による接続には、はんだ接続と比較して、一般に次のような特徴がある。圧着端子の仕様.電線抱合範囲.最大使用電流.圧着端子には、通電することができる電流の最大値である、最大使用電流が、定めれている。定格電圧.絶縁被覆を有する圧着端子には、印加することができる電圧の最大値である、定格電圧が定めれている。