稲荷町テクニカルセンター(いなりまちテクニカルセンター)は、富山県富山市稲荷町にある富山地方鉄道の車両基地。稲荷町駅に隣接している。モディリアーニ真実の愛パリのモンパルナスを舞台に、画家モディリアーニと、最愛の妻ジャンヌの半生を描く。平良いずみ概要.王冠戦王冠戦(おうかんせん)は、囲碁の棋戦。日本棋院中部総本部と、中日新聞社が主催。トーナメントを勝ち上がった棋士がタイトル保持者との挑戦手合一番勝負で優勝者を決める。出場できる棋士は中部総本部所属の棋士に限られ、「中部ナンバーワン決定戦」の意味合いがある。過去の王冠戦挑戦手合結果.年は挑戦手合が行われた年。外部リンク.日本棋院王冠戦のページ削り節(けずりぶし)とは、鰹節やカツオ、サバ、イワシ、マグロ等の干し魚を薄く削ったものである。日本食の調味料の基礎と位置づけられており、出汁の素材として昆布などと共に欠かせないものである。料理の仕上げ(見た目、香りやコク味の付加)として最後に振りかけられる場合もある。かつては使用する直前に毎回削っていたが、近年は、工場で削って窒素封入によって酸化や香りの飛散を防いだ包装の鰹節削り節(かつおぶしけずりぶし)や花鰹(はなかつお)、鰹削り節(かつおけずりぶし)などを利用する場合が多い。特徴.削り節の風味は揮発性であり空気中で急速に失われるので削りたてのものほど風味が高い。かつては各家庭に鰹節を削るための鉋(鰹節削り器)があり、使用する直前に鰹節を削っていた。これは大工道具の鉋を裏返して小箱に乗せたもので引き出しが付き、削り節が溜められ、また鰹節そのものを保存するようになっている。現在でも風味を重視する場合は、使う直前に鰹節を削る。料理店では「鰹節は、客の顔を見てから削れ」と言う。和食全般に利用されるが、お好み焼き、たこ焼きや、焼きそば、焼きうどんなどにも振り掛けることがよく行われている。お好み焼きなどの上に乗せると踊るのは、湯気に含まれる水分を吸収し、また発散することで伸縮を繰り返すことが原因である。これに関する自由研究が自然科学観察コンクールで受賞している。かつおぶし削りぶし.