湿り蒸気を密閉容器の中でゆっくり冷却すると、蒸気の一部が凝縮すると共に温度と圧力が低下する。湿り蒸気を維持したままある温度に達すると、湿り蒸気の一部に氷が生じ、温度も圧力も変化しなくなる。この状態を三重点とよび、水の場合は、温度、圧力である。水の三重点は国際単位系の温度定義の基準点に用いられている。三重点の水をさらに冷却すると、水が氷に変化(凝固)し、水がなくなると温度と圧力が再び低下し始め、蒸気が氷に変化(固体と気体間の状態変化を総じて昇華という)する。液体の水は、三重点と臨界点の間の限られた圧力範囲で存在することになる。これらの事がらは、水に限らず一般の物質に共通した性質である。水蒸気の利用.食品分野では古くから蒸し料理、澱粉性食品の加工や焼成に用いられてきた。業務用厨房機器や食品加工装置(スチームコンベクションオーブンなど)や調理家電(炊飯器など)にも利用されている。圧力釜やオートクレーブもほぼこれを利用している。また、水蒸気を利用した蒸気機関は、主に産業革命以降に熱エネルギーから運動エネルギーへ変換する動力源として重要な役割を担った。汽力発電(火力発電や原子力発電)で蒸気タービンの駆動に利用されている。このほか、水蒸気を熱媒とした蒸気暖房、蒸し風呂、高温を利用した清掃用具(スチームクリーナー)がある。トロイア戦争原因.戦いの経過.戦後.考古学におけるトロイア戦争.概要.その地理上の位置は、かつて共産圏に属した東ドイツのベルリンや東欧スラヴ民族の国家チェコのプラハよりも東であり、第二次世界大戦後の冷戦時代にあっても、国際政治上微妙な位置にあった。現在のウィーンは、国際機関本部の集積地ともなっており、日本政府も在ウィーン国際機関日本政府代表部を置いている。ウィーンに本部を置いている機関は次の通り。歴史.ローマ時代.ハプスブルク家の帝都.帝国各地からあらゆる民族出身の才能が集まり、ウィーン文化はその絶頂期を迎えた。第一次大戦と帝国の崩壊.永世中立国の首都として.現代のウィーン.人口統計.地理.川と運河.森林と公園.墓地.気候.政治.経済.交通.空港.高速道路.鉄道.市内の主要駅は以下の通り。市内交通.観光.カフェハウス.