プレイヤーは持っている資金で食べ物や設備を購入し、客に提供するメニューを考えていく。食べ物にはそれぞれ集客にプラスの効果をもたらすものと、マイナスの効果をもたらすものがある。よってプレイヤーは、それらの特徴を理解した上でメニューを考える必要がある。設備は特定の食べ物を調理するために必要。また、ゲーム内のメールで客からのファンレターや、レストランの評価に関わる特別な客に関することなど、様々な情報を確認することができる。調理パート.注文は調理ステーションと呼ばれるリストに入り、その番号に対応したボタンを押すことで注文を処理することができる。客の注文だけではなく、トイレ掃除や皿洗いといった衛生管理やトラブルもあり、これらもこの調理ステーションに入り、一定時間内に処理できなかったら集客効果に悪影響をおよぼす場合がある。レストランの星が増えるたびに調理ステーションの数は増える。提供の質により、客の評価が変わる。完璧な提供で黄色のスマイルマーク、多少の間違いがあると青色の微妙な顔をしたマーク、間違いが多いと赤色の怒った顔のマークが表示される。クリア特典.レストランのランクを「ワールドクラス」にすると以下の追加要素が解禁される。本作が開発されるまでの経緯を知ることができる。キャリアメニュー内の「ギャラリー/チュートリアル」から確認可能。このモードでは通常の難易度と比べて以下の特徴がある。続編.チマキボラ分布.生態.分類.”チマキボラ科”.人との関係.根本拓人主な出演.舞台.ジョーズ(アトラクション)存在するパーク.ユニバーサル・スタジオ・ジャパン.オープン当初はANAがスポンサーだったが、現在は三井住友カードがスポンサーとなり、プラチナカード会員向けにラウンジの提供等も行っている。過去に存在したパーク.ユニバーサル・スタジオ・フロリダ.オープン直後の故障.ガソリン価格の高騰.アトラクションのクローズ.現在でもダイアゴン横丁に、映画の挿入歌である「」を歌っている装飾があり、別ショップのショーウィンドウにはサメの歯が飾ってある。アトラクションのエントランスに設置されていたサメの像は、サンフランシスコ・エリアのフィッシャーマンズワーフに移動された。ストーリー.待ち列.ライド.