店の構造は効率的に利用するための使い方を前提としており、基本的にはカウンターと厨房のみの店舗形態である。店によっては壁にもカウンターを設けていたり、簡単なテーブルや椅子が設置されていたりする場合もある。客はカウンターで注文を取り、その場で飲食する。代金を商品と交換にその場で支払うキャッシュ・オン・デリバリーが多いが、あらかじめ食券を買っておいてそれと交換する店舗や、普通の居酒屋と同じで伝票に控えておいて最後に支払いをする店舗もあるなど、さまざまである。飲み物はビールと旧二級酒、ウイスキー、焼酎などがある。最近は酒の品揃えに力を入れているところも出てきている。つまみはおでんや焼き物、乾き物、冷奴などの簡単な物が多いが、最近では結構手間をかけた物を置いているところもある。顧客は会社帰りのサラリーマンやほとんどが「ちょっと一杯引っかけて」的な利用者が多く、客の回転も早い。店も薄利多売の所が多く、値段も安い。ダークダックス.大阪では店内スペースの効率化のために、客に半身の姿勢をとって、できるだけ詰めて飲食するよう店から要請される。居並ぶ客がそろって半身に構えるスタイルをダークダックス(ダーク)と呼び、愛好者同士で揶揄しあう。屋台型.実質的な店舗を持たず特定の場所に小さな屋台を置き、鉄板などでホルモンなどを焼く立ち飲みスタイル。大阪府西成区にある一部の立ち飲み屋台では、行列ができるほどの人気店がある。立ち飲みの日.井上佳子井上佳子職業訓練指導員(園芸科)職業訓練指導員(造園科)受験資格.職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。造園技能士の保有者など。山口勝(陸軍軍人)経歴.東京都立武蔵野公園職業訓練指導員(森林環境保全科)受験資格.職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。造園技能士の保有者など。銀色の髪のアギト概要.公開当時はアニメーション製作会社としての名前も一般人にあまり知られていなかった。それにもかかわらず大掛かりな企画や宣伝をしなかったため、話題にはならず興行収入的には失敗であった。しかし、制作費が少ないこともあって大きな赤字は出ていない。ストーリー.