西側に坂を降りると不忍池が広がり、橋を渡った所に不忍池弁才天(寛永寺:谷中七福神)がある。池の周りには下町風俗資料館や水上音楽堂が点在している。上野公園(町名).世帯数と人口.上野公園の考古学.上野忍岡遺跡の発掘調査.参考文献.※その他、上野公園内各所の発掘調査報告書多数が、台東区文化財調査会により刊行されている。既刊の発掘調査報告書は、台東区および都内各公立図書館で自由に閲覧できる。また、台東区教育委員会では、上野公園内をはじめとする区内の遺跡を紹介した小冊子『台東区の遺跡』を年度毎に作成、無償配布している。ゲル化剤ゲル化剤(ゲルかざい、)とは、液体をゲル化して固化する化学物質である。用途としては食品に限らないが、食品添加物のゲル化剤は増粘安定剤に詳しい。一般には界面活性剤の高濃度のミセルや高分子の溶液である高分子ゲルは液体を固化させる働きを有する。例えば、前者は熱水で石鹸の濃厚溶液を作り放冷するとゲルとして固まったり、後者の例はタンパク質であるコラーゲンを乾燥させたゼラチンを熱水で均一な溶液にして放冷して固める調理の際に見られる。また、ナパーム弾はガソリンを界面活性剤の一種であるナパームで固化したものである。ヤン・シュヴァンクマイエルアニメーション作家・映画監督としての業績で著名だが、シュルレアリストとしてドローイングやテラコッタ、オブジェなどの分野でも精力的に活動している。また、妻のも、アニメーションをはじめとした各種の表現活動で共同作業を行っていた。来歴.作風.夢・非合理.食.作品では「食べる」という行為を頻繁に扱うが、作中に登場する食べ物は不味そうに見えたり、執拗なまでに不快感を催すような描写がされたりする(人物がものを食べるとき、口を画面いっぱいに広がるぐらいにズームして強調する、不快な効果音がつくなど)。こうした描写の理由のひとつとして、本人が「子供の頃から食べるということが好きではなかったからだ」と発言している(「シュヴァンクマイエルのキメラ的世界幻想と悪夢のアッサンブラージュ」)。政治・検閲.