泡隗のような、弾塑性の細胞固体は圧縮され、最初細胞壁が曲がるようにして弾性的に挙動し、その細胞壁が反るにつれ、細胞壁が一緒に壊れる材料的な崩壊までの終局の、そのときまで材料としての強度低下と降伏がある。これらは、急勾配の線形弾性領域、降伏(高原応力)後の'なだらかな'()領域、および指数的に増大する領域のような、'応力‐歪曲線'()においてみられる。開細胞の泡塊についての係数が次の方程式によって定義される、線形の弾性の領域において材料の'剛性'()が計算できる:泡の生成と消滅.発泡・起泡の機構.泡は各種界面活性物質または界面活性剤の気・液界面への吸着によって生じる。工業上は混和剤が用いられるが、混和剤には界面活性作用により気泡を物理的に導入する起泡剤と、化学的な反応を利用する発泡剤がある。物質の泡立ちやすさを起泡力という。起泡力は一般には単位液体体積から得られる泡体積で表される。また、泡の消えにくさを安定性(安定度)という。泡の安定性には泡沫内にある薄い泡膜(ラメラ)の粘弾性が関与しており、液体粘度が高くなるほど泡も安定化する。泡膜を構成する液体が膜内で重力の作用で流下しようとする現象を排液というが、排液は膜を薄く不安定化させるため、排液を防止することも泡を安定化させることになる。泡の形状と挙動.液中における気泡の形状はその大きさによって以下のように変わる。また、比較的小さな気泡はほぼ直線的に上昇運動するが、ある程度大きくなると螺旋状に上昇し、さらに大きくなると不規則な振動をしながら上昇する。安定性.不安定化.しかし、液体の密度と粘性が気体のそれよりもとても大きければ、気体の密度と粘性は無視でき、この場合の上昇する泡粒についての新たな方程式は次のようである:しかし、泡粒上昇についてのより精確なモデルが示されてきた実験によればである。自然界における泡.水面の泡は、風による水面の攪乱(波)や激しい水流(潮流や滝壺など)によって生じる。このほか、水中・水底の有機物から発生した腐敗ガスや、水底の土中に閉じ込められていたメタンガスが泡を形成したり、火山などによる高い地熱で水たまりや泥たまり、マグマが泡立ったりする現象も見られる。