サゴヤシを原料とするデンプンは東南アジアで食用とされソースの原料にもなっている。デンプンの利用.非常に多岐にわたる。また、利用の形態も様々な物がある。安全性に問題が生じた例.ペルシア文字概要.ペルシア語はアナトリア半島ではセルジューク朝以来、南アジアではティムール朝やムガル帝国の公用語として使われた。このため、ウルドゥー文字やオスマン語の文字はペルシア文字から発達した。歴史上のペルシア語表記.字母.アラビア文字との違い.語中に出現する末字形.ペルシア文字による正書法の特徴として、いくつかの接頭辞の終わり・接尾辞の前・複合語の区切りにおいて、語中であるにもかかわらず末字形を使うことがある。この末字形のあとにスペースを置いてはならない。例:(、は現在形の接頭辞)「私はほしい」補助記号.母音の表記.語頭以外では短い母音は表記されず(例外もある)、長い母音は()()()と表記する。黙字.語末のは発音されないことが多い。は発音されないことがある(通常の形のとき)。これは歴史的な綴りが残存しているものである。数字.コンピュータ.キーボード.Windowsのペルシャ語キーボード。炭水化物炭水化物(たんすいかぶつ、、)または糖質(とうしつ、、)は、単糖を構成成分とする有機化合物の総称である。非常に多様な種類があり、天然に存在する有機化合物の中で量が最も多い。有機栄養素のうち炭水化物、たんぱく質、脂肪は、多くの生物種で栄養素であり、「三大栄養素」とも呼ばれている。栄養学上は炭水化物は糖質と食物繊維の総称として扱われており、消化酵素では分解できずエネルギー源にはなりにくい食物繊維を除いたものを糖質と呼んでいる。三大栄養素のひとつとして炭水化物の語を用いるときは、主に糖質を指す。生物に必要不可欠な物質であり、骨格形成、貯蔵、代謝等に広く用いられる。栄養学的あるいはエネルギー代謝以外の糖質の事項については(例えば、化学的、分子生物学的性質)記事糖に詳しい。炭水化物は主に植物の光合成でつくられる。概要.