衣装でおへそが見える処まで着丈部分を切り取ったシャツを着る事がある。『君と約束した優しいあの場所まで』でのPV撮影の時、発注したシャツのサイズが少し長く合わなかった為、自分でおへそが見える処までハサミで切って着てみたところ、気に入って着ているとのこと。好きな季節は夏。ことわざを覚えるのが好きで、よくことわざ辞典を見てると言う。数字の暗記も好きで電話番号や誕生日など覚えるのが好きだと言う。また携帯電話の自分の番号の末尾はかならず奇数だと言う。手と声フェチだと言い、好みの男性の手として綺麗過ぎず、少しゴツっとして血管が浮き出た手が好みだと答えている。声は低くダラっとした男性の声が好みだと答えている。エピソード.名古屋出身なので、イントネーションなどで名古屋弁の訛りがライブなどで時々出てしまう事がたまにあるのだと言う。歌手の時、大阪を拠点に活動していたのでバンドメンバーを含め周りは関西の人が多く、イントネーションが分からず、合ってるのか合ってないのか誰にも分からないと答えている。『君の愛に包まれて痛い』の収録曲に『へこんだ気持ち溶かすキミ』の名古屋弁バージョンがあるが、これはその事をメンバーで話していたら「それが逆に面白いんじゃないの?」という話になって名古屋弁バージョンを出したもので、三枝がいざ名古屋弁バージョンを作ろうとした時、実際、名古屋弁についてよく分からない事も多かったので、名古屋の実家に連絡し、名古屋弁について色々教えてもらい、標準語の歌詞から名古屋弁に直すのが難しかったと言う。同じ愛知県出身の女優松本美奈子とは東京でタレント活動をし始めた頃からの友人で、演劇のレッスンで悩んでいた時に、松本美奈子の自宅で演技のアドバイスをしてもらった事がある。同所属事務所の先輩に当たるZARDの坂井泉水とは何度か会った事があり、緊張していた三枝に坂井の方から話しかけてくれたり、三枝がライブの直前にステージに出る瞬間に、坂井が三枝に気を遣って遠くから“頑張って”の合図を送ってくれた事があり、また音楽葬『ZARD/坂井泉水さんを偲ぶ会』にも参列した。楽曲制作.世界フィギュア選手権世界フィギュア選手権大会ドドンパ(コースター)ぼく、ドラえもん。特技兵