熟した果肉の皮を剥いて生食に用いることが多い。パイナップルを切り分けて調理する際には、包丁やナイフが用いられるが、パインピーラーやパインスライサーといった専用の道具が用いられることもある(「パイナップルカッター」も参照)。近年では、小ぶりで果肉が柔らかく、芯まで食べられる品種も出ている。果肉を用いる料理としては広東料理の酢豚やハワイアンピザなどが著名である。ほかに、縦半分にカットして、果肉をくりぬき、炒飯を詰めた料理に加工されることがある。なお、生のパイナップルを食べた時の舌への刺激や果汁が皮膚についた時のかゆみの原因も、たんぱく質分解酵素のブロメラインによるものである。食用以外の用途.香りを活かして、芳香剤や化粧水の他、葉が財布などの雑貨・装飾品に使用される。加工食品.缶詰は花序の軸にあたる芯を抜き、皮をはいで円筒状にしたものを適当な大きさに切り、砂糖シロップを加えて加熱殺菌して造られる。日本にパイン缶が普及し始めた当初は、リンゴの輪切りを用いた偽パイン缶も存在していた。果肉の加工品では、ほかに油で揚げて水分を飛ばしたパイナップルチップやジャムが製造されている。加工時の廃棄物は乾燥させて飼料にする。繊維.備考.耐用年数.財務相・中央銀行総裁会議クロアチアの国旗半場友恵人物.日本ナレーション演技研究所卒業。趣味・特技はリス、水泳。明るく快活な娘から元気な少女役まで演じる。出演.太字はメインキャラクター。地理.気候.統計.経済.歴史.語源と呼称.第二次世界大戦後以降.都市景観.行政.都市区域.ザグレブの都市区域()は以下の通りである。交通.道路.スラヴォニアを通ってベオグラードへ流れるサヴァ川に沿う鉄道と高速道路は国内で最も速い交通手段である。高速道路.公共交通.路面電車.都市圏鉄道.鉄道.バス.航空.文化.文化施設.演劇.催しもの.教育.大学.スポーツ.国際関係.姉妹都市.ザグレブは以下の都市と姉妹都市の関係にある。提携都市.以下の都市と提携関係を結んでいる。北海道方言