駅のある幡生宮ノ下町は下関市の中心エリアの一つである山の田地区の南端に位置しているが、商業施設等が集積するエリアからはやや離れている。また文教地区となっており高等学校の多数集まる東駅地区にも近接しており、朝夕とも駅を利用する通勤・通学者が多い。バス路線.「幡生駅」停留所にて、サンデン交通の路線が発着する。台湾料理定義.台湾では、「台湾料理」という言葉は二つの意味に分けている:歴史.台湾という国が移民社会である特徴により、台湾料理のルーツは原住民料理でありながら、現在の台湾料理に原住民の影響が見られることは多くない。それは他の移民国家(アメリカ・カナダ・オーストラリア)と同じく、他民族の移民や開拓民の割合も高いためである。移民の中で、特に人口の多い中国人は中華料理を台湾全土に持ち込み、福建料理や客家料理などの中華料理は台湾料理のベースとなった。一方、人口の少ない台湾原住民たちの料理は逆に全国性を失い、台湾の郷土料理の一つになってしまった。中国や日本の料理人は台湾で採れる豊かな食材をそれぞれの料理法で調理し、台湾人はこれらを全部吸収し、独自な料理を創造した。特徴.食材.台湾は四方を海で囲まれ、また国内の中央部に3千メートル級の山々が南北に縦走し、日本よりも山がちの地勢である。それ故に、比較的小さな地域である台湾は土地の広さに拘わらず、国内には多様な地形や豊かな自然条件が揃っていて、多くの海の幸・山の幸に恵まれた。そのため、常用食材も極めて豊富である。以下の分類で簡単に紹介する:中華・和食との比較.結論から言えば、台湾料理は中華料理よりも甘く、日本料理よりも塩が少ない。