摘んだハスカップは前述のように日持ちしないため、家庭で保存食へと加工された。初期はハスカップをそのまま塩漬けしたものや、赤しその葉で包んだハスカップを塩漬けした「紫蘇巻」がつくられ、梅干し・梅漬けの代用品として年中食卓に上った。その後砂糖が比較的手に入りやすくなると、砂糖漬けとしても食べられるようになり、このほか焼酎漬け(果実酒)とすることもあった。こうした経緯もあり勇払原野を中心とした地域において、下記に示すようにハスカップは身近な存在であったが、第二次大戦後しばらくまでは、あくまで「ハスカップは子どものおやつ」「口に入れられる夏の小果樹」「生活の隣に当たり前にあった雑木(または、その果実)」といった地位に過ぎなかった。一方で、ハスカップの木は開拓の邪魔ともなり、次のような証言が残されている。加えて、ハスカップの塩漬けに対しては貧困を想起させた面もあり「アルマイトの弁当箱にハスカップが入っていると、梅干しも買えない家庭の子だと思われるので、隠して食べた」という証言もあり、必ずしも肯定的なイメージばかりではなかった。また、前述したように道内各地にもハスカップは自生があるが、勇払原野のように利用されるまでには至らなかったケースが大半である。この点について小玉愛子は、道内他地域では被度・群度が勇払原野周辺と比べて低く、加えて勇払原野の個体と比べて実が小さく貧弱な個体が多いこと、湿原と住民との距離感の違いが影響したのではないかと推察している。「原野採り」の最盛期.以上のように勇払原野を中心とした地域では、ハスカップを食用としていたこともあり、かつてハスカップの実がなる季節に原野に野生のハスカップを摘みに行く文化があった。例えば、厚真町には次のような話が伝わっている。商業的な加工品の製造.「原野採り」の終焉.このころはまだ、移植しようとする人々に「そんな雑木、どうすんだ」や「わざわざ栽培なんてしなくても、そのへんになんぼでもある」と言った声も向けられたが、これらの出来事を経て、ハスカップは「目の前から遠ざかって行くことで強く再認識された、故郷の原風景のアイコン」となっていった。栽培の始まり.