干しエビ(ほしエビ、)は、日干しして縮んだエビである。東アジア、東南アジア、南アジア等の多くの料理に用いられ、独特の旨味を与える。通常料理には手に一杯ほど用い、煮込むと味が出てくる。利用.東アジア.中華料理では、生のエビとは全く違った甘味や独特の風味、旨味を求めて、かなり頻繁に用いられる。広東料理のXO醤の材料にもなり、中華料理(特に広東料理)のスープや煮込み、腸粉やちまき等の点心にも用いられる。中国語では「蝦米」と書くが、これはエビがコメくらいの大きさまで縮むからであって、材料にコメが使われている訳ではない。東南アジア.ベトナム料理ではトムコーと呼ばれ、スープ、粥、炒飯の具に使われたり、炒め物のトッピングやスナック菓子としても食べられる。南アジア.アフリカ.ナイジェリア等のアフリカ諸国の多くで用いられる。野菜を用いた多くの料理、例えばホウレンソウを油で調理し、コショウとトマトソースをかけた料理等に用いられる。メキシコ.ブラジル.アメリカ合衆国.ベスト・フットボーラー・イン・アジアなお、アジアサッカー連盟(AFC)による『アジア年間最優秀選手賞』とは異なる。概要.「AFC加盟国の国籍を持つ選手」と「AFC加盟国の国籍を持たないが、アジアの国内リーグで外国人選手としてプレーする選手」が対象となる。タイタン・スポーツが候補者リストを発表するが、有権者は候補者リスト以外の選手に投票することも可能である。投票はAFC加盟国のジャーナリスト、FOXスポーツやフランス・フットボール、ガゼッタ・デロ・スポルトのような世界的なスポーツメディアの代表者によって行われる。深宇宙探査ゲートウェイ地域ごとの違い.ヨークシャー、ノッティンガムシャー、ダービーシャーとリンカンシャーの一部では、マッシーピーはしばしばそれ自体でスナックとして食べられる。ノッティンガムシャーでは、伝統的にミントソースを添え、フェアやフェスタ等の野外イベント等で販売される。またノッティンガムシャーでは、チップスにマッシーピーを添えたものは、ピーミックスと呼ばれる。スコットランドでも人気があり、フィッシュ・アンド・チップスに添えたり、ボウルの中で酢と混ぜたりする。着色.マスウェイスティングパイアンドピー