水生植物の葉は水辺環境に適応して特殊化しており、水面との位置関係により沈水葉、浮水葉、抽水葉が区別される。また、ホテイアオイ(ミズアオイ科)などの浮遊植物では浮き袋(うきぶくろ、)を持つ。貯蔵葉.柔細胞が多量の貯蔵物質を具え、多肉質になった葉を貯蔵葉(ちょぞうよう、)という。ユリ属やネギ属の鱗茎(地下茎)は肥厚した貯蔵葉が集合してでき、(りんけいよう、)と呼ばれる。クロユリ(ユリ科)のもつ鱗茎葉は米粒から豆粒大の立体形をしている。捕虫葉.葉巻きひげ.葉針.葉針(ようしん、)は、葉全体または複葉の小葉、托葉などが硬化して鋭い突起に変形したものである。光合成の機能を持たない。特に托葉が変化した葉針を(たくようしん、)という。葉針に対し、茎が変化したものは茎針、根が変化したものは根針といい、相似器官である。内部形態.棒状の概形で放射状の構造を持つ根や茎と異なり、葉は左右相称で、背腹性を持つ。上側は向軸面、下側は背軸面と呼ばれる。表皮系.表皮系(ひょうひけい、)は表皮細胞、気孔や水孔を作る孔辺細胞、毛状突起(毛、鱗片など)などの構造からなる。表皮系は前表皮に由来する。基本組織系.葉の基本組織系は(ようにく、)と呼ばれ、上下両表皮間に挟まれた柔組織からなる。葉緑体に富み、同化やガス交換に適した組織への分化が起こっている。葉肉は普通葉では同化組織、貯蔵葉では貯蔵組織や貯水組織からなり、鱗片葉ではほとんど発達しない。向軸面に柵状柔細胞、背軸面に海綿状柔細胞が分布し、背腹性がある普通葉を'(りょうめんよう、)という。ネギ属(ヒガンバナ科)やアヤメ属(アヤメ科)の葉は円筒形または二つ折れとなり、外観では背軸側のみが見える'(たんめんよう、)と呼ばれる。アヤメ属は両面の表皮下に柵状組織、海綿状組織がある。スイセン属(ヒガンバナ科)では上下表皮下に柵状組織、中央に海綿状組織がある。また、マツ科の針状葉は維管束の特徴で背腹性が分かるが、外観では区別ができないようになっており、(とうめんよう、)と呼ばれる。針葉樹類やイネ科の葉は柔細胞が葉肉中にほぼ均等に分布する。維管束系.