ビルドロン.特徴.ヨーロッパでも古くからブドウを栽培していた地域のひとつであり、スペイン最高のワイン産地であるリオハに次いで評価の高い産地のひとつである。特にスパークリングワインであるカバの産地として知られ、栽培品種はカバに使用する白ブドウ品種が優勢だが、オーク樽で熟成された評価の高い赤ワインも生産している。地理.テロワール.歴史.中世以前.近代.現代.ブドウ栽培.品種.ワイン生産.カバ(スパークリングワイン).スティルワイン.ヴィンテージチャート.オーストラリアワインオーストラリアワイン()は、オセアニアのオーストラリアで生産されるワイン。オーストラリア料理を構成する要素のひとつである。特徴.テロワール.歴史.ワイン生産の先駆者たち.国際舞台での成功.フィロキセラと南オーストラリア州の台頭.第二次世界大戦後.アデレードにある国立ワインセンターや国立ワイン醸造・ブドウ栽培センターは、世界を代表するワイン研究機関・教育機関である。この大学ではブドウ栽培とワイン醸造を学ぶことができ、卒業生は世界中から引く手あまたである。高等教育機関のブドウ栽培・ワイン醸造学過程を修了した人材が増えており、他業種出身者や退職者が経営する小規模なブティックワイナリーもオーストラリア中に見られる。今日のワイナリーは(ワインツーリズム)の対象地となっている。テイスティング・オーストラリアというオーストラリア最大のワインフェスティバルは隔年開催だが、一般的にワイン産地では毎年ワインフェスティバルが開催される。法制度.ワイン規則.ラベル規制.オーストラリアでは伝統的に、ボージョレ、カヴァ、シェリー、ポート、シャンパン、シャブリなど、ヨーロッパの産地名でワインの特徴を示していたが、ECとの合意によってこれら「ジェネリックワイン」の名称を段階的に廃止することになった。地理的表示(GI).原産地呼称制度の代わりに、オーストラリアでは地理的表示(GI)が定められている。なお、同じ新世界のアメリカ合衆国もオーストラリアと同様であり、地理的表示のが定められている。ブドウ品種.