ボタン操作部のバックライトは赤色で、文字照光が採用されている。吉良長氏吉良長氏/足利長氏(きらおさうじ/あしかがおさうじ)は、鎌倉時代中期の武将・御家人。足利氏の有力一門・吉良氏の祖。略歴.足利義氏の庶長子として誕生。名の読みは「ながうじ」とする書物が多いが、子・満氏が創建した実相寺。三河国吉良荘を領有したことから、吉良長氏と名乗った生母の身分が低かったため、長子でありながら足利家の家督を継ぐことができず、宗家に従属する家人のような立場になったと言われている。フレデリック・ランチェスターまた、ドイツのルートヴィヒ・プラントルとともに、三次元翼の理論にあたる、ランチェスター=プラントル理論または揚力線理論を発表した。上質な葉を選りすぐった高価なものもあるが、格は玉露や煎茶より下位、一般に番茶や玄米茶などと同位に位置づけられ、日本茶として高級な部類のものではないとされる。しかし、ほうじ茶飲用の習慣が深く根付いている京都では、上質なほうじ茶が料亭の改まった席で供されることも珍しいことではなくなっている。また、昔から病院に入院時の食事の際や病気の時の水分補給にほうじ茶が出ることが多いが、煎茶と同等のカフェインを含むので注意が必要である。製法.製茶業者は専用の大がかりな焙煎器を使用する。家庭で茶葉を焙ずるには、一般的に焙烙(ほうろく、ほうらく)という磁器などの焙じ器が使われる。簡易な方法としては、厚手の鍋やフライパンで代用することもできる。種類.厳密な区分ではないが、比較的知られているほうじ茶の種類を以下列挙する。ほうじ番茶.これは名前のとおり、番茶を焙じて飲用に仕上げた茶のことである。ただし、番茶を焙じて飲用することが一般的な地方では、番茶=ほうじ番茶を指すことが多い。京番茶.京番茶という名前は日本全国的に知られるが、茶どころの京都府南部を中心として生産され、日常飲用することが多いほうじ番茶のことを、「京番茶」と呼び慣わしている。焦げ香と言われる独特の燻したような焦げ香りを放つものが多いが、近年遠赤外線を用いた焙煎により、不均一な焦げから解放された「京番茶」が販売されている。加賀棒茶.