考古学的にはイヌ、ウマ、ウシ、ネコなどの動物は、先史時代にユーラシア大陸で家畜化され、列島に入ってきたと推定されている。その家畜史は、沿海州、中国、朝鮮半島、台湾などと関連があったと推察できる。『日本書紀』には「猪使連」という職が記述されており、古代には猪が飼育されていたという。家畜と環境.近年では、環境問題の解決策の一つとして動物性食品の消費削減や家畜の数の削減が提唱されている。地球温暖化.人獣共通感染症.現代の工場型畜産の拡大は、人獣共通感染症リスクを高める可能性がある。水不足.畜産物は野菜、穀物、または豆類よりも著しく水の使用量が多い。その家畜に使われる水の大半が飼料栽培の灌漑(人工的に水を土地に供給すること)農業に使われる灌漑用水である。また、豆乳、ライスミルク、オーツミルク、アーモンドミルクなどの牛乳代替品と比較すると、牛乳生産における水使用量は、もっとも多いものとなっている。酸性雨.家畜排泄物などによる影響.家畜糞尿や屠殺場から排出される汚水に含まれるアンモニア・窒素・リン・油・糞便細菌・病原体などが環境汚染の原因となっている。汚染経路はさまざまであり、家畜糞尿によるもの、家畜糞尿を堆肥化した肥料の過剰使用、屠殺場からの廃水排出によるものであったりする。対策.薬剤耐性菌.他を家畜化する動物.ヒトが行う家畜化と同じようなこと、あるいは同じと見えてしまうことを、行っている動物がいる。ただし、これについては発見者自ら異なる見解も示している。詳しくは「家畜化#他を家畜化する動物」内を参照のこと。野生回帰能力.家畜となった動物が人間から手放されても自然界で生きていける能力を野生回帰能力という。家畜化された動物は生まれた時から人間に世話をされているため、自然の中で家畜でない動物より生きていきにくい(例えばアヒルは体色が目立つ白なので天敵に見つかりやすいなど)のは事実だが、現在の地球上で野生回帰能力を完全に失った家畜はカイコのみである。オスマントルコ帝国オスマン・トルコ帝国オスマン朝トルコオスマン朝トルコ帝国トルコ帝国明治製菓特色.