鯖折り(さばおり)とは、相撲の決まり手の一つである。名称は、技をかけられた力士が首を折られた鯖のような姿になるところからついたとされる。鯖は傷みやすい魚なので、冷蔵技術のなかった時代には、鮮度を保つために釣り上げたその場で首を折って血抜きし、活け締めにされることが多かったためである。概要.廻しを取って強く引き付け、上から圧迫するようにして相手の膝を土俵に付かせる技である。この技をかけられると腰や膝に大きな負担がかかるため、成長途上である小・中学生などのアマチュア相撲では禁止される場合が多い。中学生時代の黒澤俊英(後年の巴富士)が花田勝(後年の若乃花勝)に大会で取り組んだ際にこの技をかけ、反則負けとなったエピソードもある。一般的には高身長の力士ならではの決まり手として知られるが、若秩父・若浪・若二瀬など小柄な力士が怪力を活かして決めることもあった。追良瀬川白神山地を代表する川の一つで、源流域は世界遺産に登録されている核心地域にあり、山間部に狭い谷をつくって流れている。津軽地方の西海岸に注ぐ代表河川のひとつでもある。イワナやアユの豊富な川として知られているが、近年は自然保護のため川のほとんどの部分で禁漁となっている。地理.青森県西津軽郡深浦町南東部の秋田県との境界付近に源を発する。世界遺産に登録されている白神山地を北に流れ、深浦町中心部より少し北に位置するJR五能線の追良瀬駅付近で日本海に注ぐ。流路と支流.追良瀬川は白神山地の奥地から北流してくる。この一帯は古来マタギの土地とされ、支流にはマタギの言葉由来とされる名称がつけられている。源流.上流.追良瀬川堰堤.中流.なお栃木沢合流地点から下流側は県の保全地域に指定されており、河川環境の保護が行われている。下流.河口付近は両岸に海岸段丘が形成されており、右岸を「風合瀬段丘」、左岸を「深浦段丘」と呼ぶ。これに対し、深浦段丘の海浜部は広戸海岸と呼ばれる砂浜である。自然環境.植生.追良瀬川の上流域は世界遺産白神山地の核心地域になっている。白神山地の典型地形として、地すべり地形が多く、これにより形成された斜面にブナの原生林が形成されている。動物.さきどりNavi生涯.イタリア王国フィレンツェに生まれる。第二次世界大戦中に反ファシズム活動を行った。