花を食用にするもので、[[刺身]]の[[つま]]として見かけることも多い。花びらのみを食用とする。独特の甘みがあり、茹でて[[お浸し]]にしたり、[[酢の物]]や[[胡桃合え]]、[[天ぷら]]や[[吸い物]]に用いられたりする。保存食としては、[[天保]]年間に初版が刊行された『漬物塩嘉言』に「菊漬」の記載がある。また、干した加工品「のし菊」が作られる。[[旬]]は秋。主な品種に「松波」「安房宮」、桃紫色の花を咲かせる「延命楽」(通称「もってのほか」)がある。仕立て.三段仕立て盆養.最も代表的な仕立て方、ダルマづくり.丸っこい姿からこの名がついた(「[[だるま]]」を参照)。福助づくり.ずっしりした姿からこの名がついた(「[[福助人形]]」を参照)。懸崖づくり.千輪咲き.文化.象徴.[[日本]]で[[皇室]]の象徴、また、しばしば日本そのものの象徴とされる。キクと名のつく生物.キク科.日本国外.参考文献.[[Category:草]][[Category:キク属]][[Category:花卉]][[Category:工芸作物]]秋田内陸縦貫鉄道秋田内陸縦貫鉄道株式会社(あきたないりくじゅうかんてつどう)は、秋田県北秋田市に本社を置き、同県で秋田内陸線を運営する第三セクターの鉄道会社。概要.利用客数.公式サイト上で1日毎の定期外利用客数を乗車実績として公開している。運賃・料金.車両.現有車両.ヨハン・ハインリヒ・ペスタロッチ人物.彼は基礎的なものから高度なものへという、直観教授、労作教育の思想は、当時のヨーロッパでは高い知名度を持ち、多くの期待を寄せられた。特に当時のドイツからは様々な人物が、教えを乞いに彼のもとを訪れた。なかでも、フリードリヒ・フレーベル、ヨハン・フリードリヒ・ヘルバルトがその教育史上の意義としては群を抜いて有名であり、また重要である。ペスタロッチの教育の実践は主として初等教育段階のものであったが、それをさらに幼児教育へと応用、展開したのはフレーベルの功績であり、また大学教育の場での教育学へとそれを整理、発展させたヘルバルトの功績も大である。初等教育のやり方の礎は、ほとんど彼によって築かれたといってもよい。