「島田駅」停留所にて、防長交通が運行する以下の路線が発着する。岩田駅岩田駅(いわたえき)は、山口県光市大字岩田にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陽本線の駅である。駅構造.利用状況.1日平均乗車人員は以下の通り。駅周辺.周辺は旧・大和町の中心地となっている。バス路線.「岩田駅前」停留所が当駅の最寄り。光市営バスの各路線が発着する。田布施駅田布施駅(たぶせえき)は、山口県熊毛郡田布施町大字波野にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陽本線の駅である。駅構造.利用状況.山口県統計年鑑によると、1日の平均乗車人員は以下の通りである。バター()とは、牛乳から分離したクリームを練って固めた食品である。漢字名は「」と言う。概説.バターを意味する英語の「」は広義には、何らかの乳を原料とし、クリームを得て、乳中の脂肪分を凝固させたものを広く指している。だが、日本語「バター」の語源である英語「」という語はラテン語「」を由来とし、牛(ウシ)のチーズを意味するギリシャ語「」が由来である。また漢語では牛酪である。これらの表記からも明らかなように、バターはウシの乳汁(牛乳)を原料とするのが一般的である。なお、ウシ以外の乳汁を原料としたバターもあるものの、本稿では以降、特に断りがない限り、牛乳を原料としたバターについて記述する。種類.食塩不使用バターは、かつて「無塩バター」と称していたが、無塩で製造しても生乳に由来する塩分が微量含まれることから、厚生労働省の栄養表示基準により食品の正規表示が求められ、「無塩」という言葉が使えなくなった。日本で市販されているバターは「無発酵、有塩」または「無発酵、食塩不使用」が多い。発酵バターは手間がかかり高額製品が多いこともあり、流通量は少ない。製造方法.なお家庭でも上記の方法で市販の動物性生クリームから作ることも可能だが、市販品に比べて割高となる。保存法.歴史.バターが作られだした当初は皮製の袋に生乳を入れて木に吊るし、それを棒で打って揺すって作っていたと見られる。その後、バターはケルト、ヴァイキング、ベドウィンといった牧畜の盛んな諸民族へと伝わっていった。