竜串(たつくし)は高知県西部の足摺岬近辺にある奇勝。竜串海岸ともいい、土佐清水市にある。狭義では竜串のみを指し、広義では周辺の見残し海岸を含める一帯を指す。いずれも足摺宇和海国立公園に属する。なお、名の由来は不明であり、竜を串刺したような景観から名付けられた説やアイヌ語に因む説、臥竜山の竜臥(たつふし)が転訛した説、など諸説が立てられている。竜串の見所.竜串海岸.竜串の一帯は砂岩と泥岩の層が互いになっており、その層が波食、風食を受け形成されたもの。中でも一直線上に、丸みを帯びた節理が見られる大竹小竹は竜串を象徴する代表的なものである。他にしぼり幕、欄間石、蛙の千匹連れ、千畳敷などの名所がある。見残し海岸.自然.竜串海中公園.周辺の海域は竜串海域公園(旧称:海中公園)に指定されており、足摺海底館という水中展望塔が設けられている。温暖なために珊瑚が棲息しているが、近年は海洋の汚染や白化現象などにより、個体数が激減、保存運動を呼びかけている。また、入り江を利用して真珠貝の養殖も行われている。日本の食事作法日本の食事作法(にほんのしょくじさほう)とは、食事をする際の日本独特の作法(マナー)である。本項では、「日本」における「日本の文化」に基づいた、「日本の食事」における一般的な作法を記述する。歴史.日本における食事作法は、中国の箸と共に匙を使用する作法とは異なり、「汁椀を手に持って食べる」独自の食事作法となっている。挨拶.いただだきます、ごちそうさまを言う。食事を始める時の挨拶「いただきます」は、食材への感謝、作ってくれた人への感謝をあらわす。食事を終えた時の挨拶「ごちそうさま」はご飯を用意してくれた人への感謝、食べられることへの感謝の気持ちをあらわす。日本独特の習慣であり、どちらも謙譲語である。食器.各食器は、日本の食事作法に従って配膳され、箸は頭を右にして手前に、ご飯は左(左上位の古来文化に基づく)に、汁物は右側に置く事が基本となっている。お重は器を置いたまま食べるが、お吸い物は右側になる。ご飯と汁物のうどんやそばのセットのような席では、作法は問われない。多くの場合、食事の際には箸を用いるが、現代においてはフォーク、スプーンなどの用具を用いることもある。