品嚐紅酒 / 紅葡萄酒第五步：根據場合和氣氛，選擇吞嚥或吐酒
品酒的最後一步，是在喉嚨裡感受紅酒的餘味。 在用餐情況下，品嚐的最後一步通常是吞嚥葡萄酒。 但是，如果我們想了解更多關於品酒的知識，我們應該知道，在品酒會上「吐酒」並非失禮。 在正式的品酒會上，一定有很多酒可以喝。 吐出酒可以減少醉酒的機會並保持注意力。 品鑑到最後一步，就要根據場合和氣氛做出最合適的動作。