為什麼烤盤要刷二種油？不能鋪烘焙紙替代嗎？
如果你的烤盤非不沾材質是一般烤盤的話，只淋橄欖油麵團還是會黏住，而且黏的挺牢的。用鋪烘焙紙替代，可以完全防沾但是佛卡夏的底部會有部分無法烤出脆皮（一切都為了誘人的金黃脆皮啊...)