GMP, HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, Global Gap là những tiêu chuẩn gì?
Trả lời:
Tiêu chuẩn GMP, HACCP, BRC, IFS, Global Gap và ISO 22000 là các tiêu chuẩn dựa trên những nguyên tắc cơ bản về kiểm soát sản xuất liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Các tiêu chuẩn này cũng đưa ra những quy định cho những hoạt động khác như kiểm soát lưu trữ, vận chuyển, kiểm tra và phương pháp bán lẻ sản phẩm hiệu quả.
- ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
- GMP: Nguyên tắc thực hành sản xuất tốt
- HACCP: Phân tích rủi ro và các điểm kiểm soát tới hạn
- BRC: Tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu
- IFS: Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế
- Global Gap: Tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu