Phương pháp mới xác định độ tươi của cá đông lạnh ?
Các nhà nghiên cứu từ Nhật Bản, những người đang tìm kiếm cách thức đáng tin cậy để biết liệu cá đông lạnh là tươi hay không tại thời điểm đóng băng đã cho biết rằng quang phổ tự phát huỳnh quang kết hợp với mô hình đa biến thống kê có tiềm năng cao trong việc xác định độ tươi của cá trong trạng thái đông lạnh.