Làm sao để phân biệt bún kém chất lượng?
Thông thường, bạn có thể phân biệt bún sạch và bún kém chất lượng thông qua màu sắc cũng như độ dai của sợi bún. Cụ thể: - Độ dai: Bún sạch rất dễ nát, đứt gãy trong khi đó bún chứa hàn the thường có độ dai cao. - Màu sắc: Bún sạch được làm từ bột gạo sẽ có độ tối màu hoặc màu trắng đục. Ngược lại, bún kém chất lượng sẽ có màu trắng sáng và rất trong.