Cách lựa chọn Hạt Chia? Nhận biết Hạt Chia và Hạt É
Hạt chia có bề ngoài khá giống hạt É, do đó xuất hiện việc một số cửa hàng đã trộn lẫn hạt é vào để tăng doanh thu, nếu bạn không tinh ý thì dễ lừa mua những sản phẩm như vậy. Và đây là một số dấu hiệu đơn giản để bạn nhận biết hạt Chia và hạt é
Vỏ ngoài của hạt chia bóng như phủ dầu, có dấu vết vân sọc trên bề mặt hạt chia. Trong khi đó hạt é có màu đen, vỏ không bóng và không có vân sọc. Khi khuấy với nước, hạt chia hay hạt é đều hấp thụ nước. Nhưng hạt chia tạo một lớp chất gel bao phủ hạt có độ sánh cao, các hạt kết dính với nhau, đậm đặc. Trong khi đó hạt é thường chỉ nở bung, các hạt tách rời nhau, không liên kết với nhau.