Alanya'nın Meşhur Yemekleri
Türkiye'nin her bölgesi özel mutfağı ile ünlüdür. Türkiye'ye gelirseniz bu lezzetleri kaçırmayın. Aşağıda Alanya mutfağından bazı örnekler verilmiştir.
Kabak çiçeği dolması : İçi doldurulmuş kabak çiçeği meşhur bir zeytinyağı aromasıdır. Dolma çeşitlerinin aksine farklı görüntüsü ve dolmanın yemeğe kattığı güzel lezzet ile Alanya'da mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biri olduğunu hatırlatmak isteriz.
Nohutlu Hibeş: Akdeniz bölgesindeki şehirlerde meşhur olan bu lezzet tahin, sarımsak, limon, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ile yapılır.
Taze Börülce: Son derece pratik bir yemek olan taze börülce, damakta bıraktığı lezzetle denenmesi gereken doyurucu bir yemektir.
Labada Sarması: Akdeniz bölgesinde yetişen ilibada yaprakları ile yapılan bu özel sarma, Alanya sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
Laba Dolması: Özel günlerin yemeği olan bu zorlu yemek, kalabalık misafirler için hazırlanır. Kuzu veya koyun kaburga ile yapılan laba dolması, et severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Alanya Demeti: Demet görünümünde olmasıyla adını alan lor peyniri ve çay ile tüketilir.
Dikenli Kabak Taratoru: Akdeniz Bölgesi'nde yaygın olan kabak, B kompleksi vitaminleri açısından oldukça zengindir. Tuz, kabak ve yoğurttan oluşan bu hafif tarifi çok seveceksiniz.