Baharatların Tipik Duyusal Özellikleri
Duyusal KarakteristikBaharatlar ve Diğer Tatlandırıcılar TatlıKakule, anason, rezene, yenibahar, tarçın EkşiSumak, limon tuzu, kapari, demirhindi, hibisküs AcıKırmızı biber, Çemen otu, karanfil, kekik, defne yaprağı, kereviz BaharatlıKaranfil, kimyon, kişniş, zencefil, defne yaprağı Sıcak / KeskinHardal, karabiber, beyaz biber, zencefil, sarımsak, soğan, havlıcan DünyeviSafran, zerdeçal, çörek otu, annatto MeyvemsiRezene, kişniş demirhindi, yıldız anason OdunsuTarçın, sinameki, kakule, ardıç, karanfil, biberiye FerahlatıcıNane, fesleğen, anason, rezene OtsuMaydanoz, biberiye, tarhun, adaçayı, kekik, dereotu ÇıtırdılıSusam tohumu, haşhaş tohumu, hardal tohumu, bütün tohumlar (ajowan, kimyon)