Demirhindi Besin Değerleri
(Kaynak) Tek bir fincan (120 gram) posa şunları ihtiva eder: Maddeler ve günlük ihtiyacı karşılama seviyeleri: Magnezyum: (% 28), Potasyum: (% 22), Demir: (% 19) Kalsiyum: (% 9) Fosfor: (% 14) B1 Vitamini (tiamin): (% 34) B2 Vitamini (riboflavin): (% 11) B3 Vitamini (niasin): (% 12). Eser miktarda C vitamini, K vitamini, B6 vitamini (piridoksin), folat, B5 vitamini (pantotenik asit), bakır ve selenyum. Ayrıca 6 gram lif, 3 gram protein ve 1 gram yağa sahiptir. Bu, neredeyse tamamı şekerden olan toplam 287 kalori ile gelir. Aslında, tek bir bardak demirhindi, 17,5 çay kaşığı şekere eşdeğer olan şeker şeklinde 69 gram karbonhidrat içerir. Şeker içeriğine rağmen demirhindi posası, metabolik sendrom ve tip 2 diyabetle bağlantılı tür olan ilave şeker değil, meyve olarak kabul edilir. (Kaynak). Bununla birlikte, demirhindi kalori bakımından diğer birçok meyveye kıyasla oldukça yüksektir ve bu, kalori alımını kontrol etmeye çalışan insanlar için bir mesele olabilir. Aynı zamanda, sağlık faydaları olan, doğal olarak oluşan bitki bileşikleri olan polifenolleri de içerir. Birçoğu vücutta antioksidan görevi görür. (Kaynak)