Neden eti dinlenmeye bırakıyorsun?
Et dinlendiğinde, meyve suları yeniden emilir. Fırından çıkar çıkmaz kesmeye başlamanın cazip olduğunu biliyorum, ama sadece ağzınızı yakmakla kalmayacak, aynı zamanda daha kuru bir et parçası oluşturun. Sabır size daha lezzetli yemekler getirecektir.