Konya zerde nasıl yapılır? Düğün zerdesi nasıl yapılır?
Düğün pilavlarında irmik helvası tatlısı dışında Konya zerdesi yapılır. Safran ve zerdecal kullanılmadığından rengi şeffaf beyaz olur. Yörede zerdeyi pilavla karıştırarak yenmesi usulü de vardır. Haremlik selamlık olarak kurulan davetli sofralarında sabahtan öğleye kadar “pilav dökmek” tabiri ile ikramda bulunulurken aynı kaptan yemek yenir. Düğün yemekleri menüsünde bamya çorbası, yoğurt çorbası, zerde, pilav, kavurmalı pilav, irmik helvası ve hoşaf yer alır. Kütahya kız kınası eğlencelerde ikram edilen zerde de nohutlu pilav ile sunulur.