Çavdar unu ekmek yapımında kullanılır mı?
Evet, çavdar ununu direkt ekmek yapmak için tercih edebilirsiniz. Ancak ekmek sert ve gözeneksiz olduğu için tüketimi daha zor oluyor. Bu nedenle genellikle çavdar unu, beyaz unla beraber karıştırılarak ekmek yapılıyor.