Är det säkert att lämna slow cookern påslagen?
Ja, om du tar hänsyn till alla säkerhetsfaktorer. Men det kan vara en säkerhetsrisk om du inte har koll. En slow cooker har för avsikt att agera långkok och där vissa rätter lämpar sig bättre än andra. Vissa livsmedel som långkokas blir helt enkelt mycket bättre och godare att äta vilket speciellt lämpar sig väl i grytor. Men en slow cooker utsöndrar också en del värme. Den ska därför placera på ett underlag som tåler värme och den bör inte stå nära någonting som är känsligt för värme samtidigt som du bör lämna luftrum runt din slow cooker. Ställ den alltså inte intryckt i en hörna utan låt den stå med fritt rum runt omkring. Du bör se till så att din slow cooker inte är fylld för mycket. Normalt sett brukar två tredjedelar (2/3 eller 66%) vara ett bra riktmärke som ser till så att den inte kokar över men samtidigt har tillräckligt med vätska för att koka under en längre tid. Ska du vara borta en längre tid så sätt den alltid på lägsta värmen. Vi rekommenderar även att du lär känna din egna slow cooker på ett så bra sätt som möjligt innan du lämnar den ensam. Prova olika recept och mängder och se hur länge du kan lämna de på. Många Slow Cookers har bra inbyggda säkerhetssystem som undviker överhettning, går över till eftervärme och på annat sätt undviker problem som kan orsaka brand. Sammanfattningsvis så bör du: Se till så din slow cooker står på säker plats som inte är värmekänslig och där det är bra med luftrum under och direkt över din slow cooker. Se till så den är fylld och har möjlighet att puttra bort en del vätska medan du inte är där. Prova med ca två tredjedelar fylld och testa själv först när du kan ha den under någorlunda uppsikt. Kör lågt värmeläge så att den inte kokar bort vätskan för snabbt.