Vilka hälsofördelar kan man få genom nyttig vegetarisk mat?
Det finns flera hälsofördelar med nyttig vegetarisk mat. Studier har visat att vegetarianer har lägre BMI, blodtryck och kolesterolnivåer jämfört med icke-vegetarianer. Vegetarisk kost kan även minska risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer. Det beror främst på högre intag av kostfibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler från vegetariska livsmedel.