Varför ska man inte använda diskmedel i en gjutjärnspanna?
Till skillnad från exempelvis teflonpannor, som är behandlade med en non-stick yta, så är gjutjärnspannor beroende av det naturliga fett som finns i pannan för att maten inte ska fastna. Diskmedel löser som bekant upp fett, och gör i förlängningen att mat lättare bränner fast i gjutjärnspannan.