Vad är skillnaden mellan vedeldade ugnar och moderna ugnar som använder gas eller el?
Vedeldade ugnar ger en autentisk smak och känsla till pizzan, men kan vara mer arbetskrävande. De tar längre tid att värma upp. Moderna ugnar, som använder gas eller el, värms upp snabbare och erbjuder bättre temperaturkontroll. Men de kan inte alltid ge samma autentiska smak som vedeldade ugnar.