Kan jag säkert konsumera majonnäsen när jag använder råa ägg?
Som med alla rätter som innehåller råa ägg finns det en liten risk för salmonella. Att använda färska ägg av god kvalitet hjälper till att minska denna risk. Om du tvekar, välj pastöriserade ägg. De värmebehandlade äggen ger en extra säkerhetsnivå.