Vilka fördelar ger glukos bakning jämfört med traditionell bakning?
Glukos bakning ger fuktighet, mjukhet och en attraktiv brynt färg till bakverken. Det kan förbättra hållbarheten på torra bakverk och även ge en extra dimension till smaken. Dessutom kan glukos pastorblandningar bidra till en förbättrad struktur och smak i bröd och degar.