Vilken mat innehåller magnesium?
Magnesium finns naturligt i många livsmedel. Det finns främst i baljväxter, bladgrönsaker, fullkornsprodukter samt kött, fisk och skaldjur. Vi får också i oss magnesium genom vårt dricksvatten, vilket vi kanske ofta glömmer bort. Hårt vatten innehåller mer magnesium än mjukt vatten.
Här är några olika exempel på livsmedel som är bra källor till magnesium:
•    Mörkgröna bladgrönsaker: Spenat, grönkål, mangold och broccoli är rika på magnesium.
•    Nötter och frön: Mandlar, cashewnötter, pumpafrön och solrosfrön är alla utmärkta källor till magnesium.
•    Fullkornsprodukter: Fullkornsbröd, havregryn och brunt ris.
•    Bönor och baljväxter som svarta bönor, kidneybönor, linser och kikärtor är bra källor till magnesium.
•    Mörk choklad med hög kakaohalt kan vara en god källa till magnesium.
•    Fet fisk och magert kött innehåller ca ungefär 20–30 mg magnesium per 100 gram, beroende på sort och ursprung.
•    Mejeriprodukter så som mjölk, yoghurt och ost innehåller också magnesium men i mindre mängder.
Det är viktigt att komma ihåg att mängden mineraler och näringsämnen i grödor och livsmedel beror på hur näringsrika våra jordar är, vilket påverkar dess innehåll.