Finns det samband mellan äggkonsumtion och inflammation i kroppen?
Ja, studier har visat att äggkonsumtion kan minska inflammationsmarkörer som C-reaktivt protein (CRP) och interleukin-6 (IL-6) hos vissa individer. Ägg är rika på näringsämnen som järn, kolin, vitamin B12 och D, vilka kan spela en roll i att minska inflammation.