Vilka mätningar kan man använda för att bedöma mörkt öl?
För att bedöma egenskaper hos mörkt öl kan man använda alkoholprocenten och IBU (International Bitterness Units). Alkoholprocenten varierar mellan olika mörka ölsorter och ligger vanligtvis mellan 4-8%, med vissa sorter som imperial stout med högre alkoholhalt. IBU indikerar ölets beska, där mörka öl tenderar att ha en mildare beska jämfört med vissa ljusa öl.