¿Cómo puedes consumir las latas de conservas con seguridad?
Ahora ya conoces cómo limpiar los abrelatas o los peligros de la contaminación cruzada. Sin embargo, hay otros aspectos que debes valorar para un consumo seguro. Se centran en prestar atención al uso de la lata, a su aspecto y a cómo se encuentra su contenido. Es importante que los tengas siempre en cuenta.
Higiene. Te recomendamos que laves siempre las latas antes de abrirlas. Si lo haces con jabón, utiliza un producto de uso alimentario y aclara muy bien.
Caducidad. Ya sea que la lata tenga una fecha de caducidad o de consumo preferente, cumple con ella.
Almacenamiento. Lo ideal es que la lata se almacene en un lugar fresco y seco, salvo que el fabricante indique lo contrario.
Lata defectuosa. Si la lata está hinchada u oxidada te recomendamos que la deseches. No quiere decir necesariamente que esté en mal estado, pero es un riesgo que no merece la pena correr.
Contenido. Si el contenido de la lata tiene mal aspecto, ya sea porque huele mal, hay espuma o por cualquier otra razón, tírala.
Lata abierta. No almacenes la comida en una lata abierta. Es mejor que viertas el contenido en un recipiente adecuado para tal fin.