¿Cómo hacer compost paso a paso?
En primer lugar se necesita un espacio en semisombra y aireado. Puede ser un pequeño patio, un jardín doméstico, una azotea o incluso una terraza de apartamento. Tras ello, hay que adquirir una compostadora. Esta se puede encontrar en cualquier tienda de jardinería, pero también se puede fabricar en casa. Lo más frecuente es usar uno o varios baldes o cubos de plástico de al menos 20 litros de capacidad que deben agujerearse en el fondo con el fin de permitir el drenaje.
En cuanto a la materia orgánica, sirven los desperdicios crudos de cocina como restos de verduras y frutas (conviene trocearlos), pero también posos de café y de cualquier infusión como té o mate. “Cuidado con los cítricos [acidifican la tierra], cebollas y ajos, mejor ponerlos en pequeñas cantidades. Y no añadir nunca restos cárnicos, lácteos o grasas”, explica Martín Almiña. Las cáscaras de huevo, sin embargo, aportan calcio al valor nutritivo de la composta.
Puede añadirse material seco como hojas y restos de podas del jardín y las macetas (ojo, siempre libres de hongos y plagas), virutas de madera, incluso cartones o papeles si no contienen tintas, aconseja la Asociación Española de Centros de Jardinería.