¿Por qué se calienta la leche para la bechamel?
Recetas con salsa bechamelConsejos
Métela unos minutos en el microondas, remuévela y añádela poco a poco a la harina y la mantequilla. La salsa espesará más rápido con la leche templada y evitará que salpique tanto al añadirla a la sartén caliente.