¿Sólo se pueden usar langostinos?
No, la crema de langostinos debe tener este producto como ingrediente principal, pero se pueden mezclar con gambas o gambones, por ejemplo. Es cierto que si empezamos a combinar mariscos se quedaría más una crema de mariscos que de langostinos, porque perdería su sabor predominante. Recordemos que los langostinos son el ingrediente estrella de esta receta, y no solo deben añadirse en mayor cantidad que el resto de ingredientes, sino que deben ser de muy buena calidad. Por lo tanto, se pueden mezclar langostinos con otros mariscos siguiendo esta receta pero dependiendo de las cantidades, sería más una crema de mariscos que de langostinos. Si quieres comprender más, te invitamos a leer este artículo sobre las diferencias entre gambas, gambones y langostinos.