¿Cuál es la diferencia entre el glaseado y la cobertura?
La glasa es más fina que el glaseado, pero no tan fina como un glaseado. Normalmente se hace con azúcar en polvo y líquido, como agua, leche o zumo, y se puede rociar o extender. El glaseado tiene más brillo y una consistencia más suave que el glaseado.