4. ¿El acero de Damasco es bueno para cuchillos de cocina?
Los llamados cuchillos Damasco, hechos con acero de Damasco, tienen la ventaja de ser realmente fuertes, lo cual hace que la hoja sea muy resistente y mantenga el filo por mucho tiempo, inclusive cuando llevan un uso muy fuerte. De hecho, es por esto que suelen ser de los cuchillos preferidos por chefs y hasta cazadores. Es que el proceso mediante el cual se hace este tipo de acero permite la combinación de metales, creando así un micro serrado que mantiene un mejor filo y que además resulta muy resistente a la corrosión.