¿Por qué mis galletas de melaza de jengibre se extendieron tanto?
Hay dos razones por las que las galletas podrían haberse esparcido demasiado: la masa estaba demasiado caliente o no agregaste suficiente harina. Es muy importante que enfríes la masa durante al menos 30 minutos (o más), ya que esto ayuda a volver a solidificar la mantequilla, lo que hace que tarde más en derretirse en el horno. En segundo lugar, si no tiene la cantidad correcta de harina, la masa se extenderá. ¡Asegúrate de seguir la receta!