¿Por qué es mejor comer embutidos ibéricos sin aditivos?
Nuestros embutidos ibéricos sin aditivos son reconocidos mundialmente por su sabor único y su textura suave, cualidades que se deben en gran medida a la raza del cerdo ibérico y su crianza en las dehesas. Estos cerdos 100% ibéricos se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, lo cual impregna su carne de sabores y aromas incomparables. Además, el proceso de curación natural al que se someten estos embutidos, como el chorizo ibérico, el salchichón ibérico, y la caña de lomo, concentra sus sabores y mejora su textura. Otro factor distintivo es su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que contribuye a un perfil más saludable en comparación con otros tipos de embutidos.