¿Si soy ovolactovegetariano puedo sufrir un déficit de vitamina B12?
Las personas que no consumen carne pero que sí incluyen el huevo y los lácteos en su dieta tienen unos niveles de vitamina B12 más elevados que los de los veganos estrictos, según la bibliografía. Sin embargo, su concentración de cobalamina es inferior a la de los omnívoros, y algunos autores la siguen considerando como “deficitaria”.
Por este motivo, se aconseja a los ovolactovegetarianos (especialmente a las embarazadas o a los mayores de 50 años) que vigilen sus niveles de vitamina B12. Si estos son inferiores a lo deseado a pesar de incluir lácteos y huevos en la dieta, será necesario valorar la necesidad de utilizar un suplemento de vitamina B12 (10).