¿Por qué no se derrite mi gelatina?
Los cristales de gelatina deben hidratarse en agua tibia u otros líquidos calientes (como leche o zumos) para que los bordes del cristal absorban el agua. Sigue removiendo a intervalos regulares hasta que se disuelva. Si mezcla la gelatina en líquido caliente directamente, el agua no llegará al centro del cristal y los cristales se pegarán.