¿Qué es Cachelos?
Los cachelos son un plato tradicional español originario de Galicia. Suele elaborarse con una combinación de patatas (a menudo de la variedad Kennebec), laurel, sal, pimentón y aceite de oliva. Las patatas se friegan (pero no se pelan) y se hierven en agua salada con las hojas de laurel hasta que estén tiernas.