¿Qué es la proteína whey o proteína de suero?
La proteína whey se obtiene a partir de la leche: se extrae el suero de leche en la elaboración del queso. Este suero de leche es una proteína de alto valor biológico, que al separarla se seca creando así un polvo. Este alto valor biológico hace que su composición en aminoácidos sea más completa (contiene también los BCAA) y su absorción sea mejor y más rápida.