¿Es mejor una vaporera con recipientes de plástico, de acero, de cristal o de silicona?
En mi caso particular prefiero los recipientes de vidrio o cristal, que conservan bien el sabor de los alimentos y no pierden resistencia ni desprenden partículas con el tiempo, como ocurre con los modelos de plástico. Además es un material biodegradable y reciclable.
Las bandejas de silicona también son una buena opción, ya que se trata de un componente inerte que no transmite ni absorbe sustancias, resiste bien el calor y tiene la ventaja de que no se rompe ni se oxida.
Por su parte, las de acero inoxidable son las más resistentes y duraderas, no se les pega el sabor ni el olor de los alimentos y son fáciles de limpiar.
En definitiva, el plástico es la opción menos recomendada ya que con el tiempo desprende sustancias tóxicas, no es biodegradable y pocos son reciclables.