¿Cómo hacer un espresso perfecto?
El nombre lo dice todo: un café espresso debe prepararse en el momento y disfrutarse inmediatamente en las tazas de café. Se obtiene haciendo pasar un chorro de agua caliente a presión (9 o más atmósferas) a través de una capa de siete gramos de café molido finamente prensado durante 25-30 segundos.