¿A qué temperatura consume el pollo Sous Vide?
¡Esto puede variar dependiendo de cómo te guste tu pollo! Cocino el mío a una temperatura precisa de 145 ° F (63 ° C) para pollo ultra tierno. Si le gusta su pollo un poco más firme, le recomiendo cocinar entre 150°F (65 ° C) y 160 ° F (71 ° C).