¿Cuál es la diferencia entre Birote y bolillo?
El bolillo es una variante de la baguette, por lo que suele tener nombres en el idioma local que lo reflejan. En Guadalajara y Sonora se denominan birotes, que suelen elaborarse con masa madre. En el norte de México, se conocen tanto como bolillos como pan blanco, mientras que en el noreste de México se conoce como pan francés.