¿Qué nivel de grano necesita una piedra de afilar?
La mayoría de las piedras de afilar suelen tener diferentes niveles de grano, lo usual es que se encuentren entre los 220 y 8000, pero pueden ser menores o mayores, dependiendo del acabado que busques y lo que necesiten tus cuchillos. Para aquellos que están muy mellados o con demasiadas imperfecciones en la hoja, se recomiendan los de grano menor a 1000.