¿Puedo afilar cuchillos japoneses con HORL 2?
Sí, los afiladores HORL 2 tienen dos ángulos a los que puedes pegar tu cuchillo.
También cuchillos con acero damasco como la línea KAI Shun.
Uno de los lados mantendrá tu cuchillo japonés a 15 º el ángulo perfecto de afilado para los modelos japoneses.