¿Qué puedo hacer con el pescado seco?
El pescado seco se utiliza en platos guisados, al vapor o hervidos. Suele necesitar algún tipo de líquido para dar sabor a los alimentos y, al mismo tiempo, absorber el líquido para volverse blando y tierno. La mayoría de nuestros guisos y salsas no están completos sin la adición de pescado seco.