¿Qué es un restaurante sin plástico?
Un restaurante sin plástico hace referencia a los negocios donde todo lo entra y sale de la cocina no tiene plásticos. Las frutas y verduras son despachadas en cajas de madera o sacos tejidos, de forma de no utilizar bolsas o cajas de plástico. Los platos servidos para llevar son emplatados en envases reutilizables o biodegradables. Asimismo, los residuos de los ingredientes se emplean para preparar abono para cultivos.