Cómo hacer una ensalada de higos, rúcula y jamón serrano
Por su intenso sabor, combina fácilmente con cualquier otro producto o con una amplia gama de toques personales según los gustos de cada comensal. Puede consumirse en tapas, añadirse a platos sencillos o más elaborados, ya sea para cocina tradicional o creativa.
Cuando se compran centros o lonchas, deben sacarse del congelador al menos 10-15 minutos antes de su consumo para que su sabor sea el adecuado. De esta forma, el Jamón Serrano Consorcio alcanzará gradualmente la temperatura ambiente y podremos apreciar realmente su sabor en todo su esplendor.
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Maridajes para Jamón Serrano
El maridaje más clásico del jamón serrano sería con manchego, un queso de oveja curado de España, maravillosamente salado, cristalino y seco. Me encanta añadir una pequeña cantidad de miel a este maridaje para darle un toque dulce. Otro de mis maridajes favoritos sería con Mahón Semicurado.