¿Cuáles son los consejos para cocinar con niños?
Cocinar con niños es un proceso complejo pero muy gratificante. El consejo más esencial que tenemos es establecer sistemas claros con las clases para que los niños sepan exactamente qué esperar y qué hacer a la hora de cocinar. Los procedimientos de seguridad deben formar parte de este sistema, especialmente cuando se cocina con calor y/o cuando se utiliza cualquier tipo de utensilio afilado. Divide la clase en grupos y haz que un adulto esté presente en cada grupo, especialmente con los cursos más jóvenes. Deja muy claras las expectativas y los pasos del proceso. Para los cursos más jóvenes, prepare la receta paso a paso con los alumnos, haciendo que se turnen para realizar cada paso. Para los grados superiores, anímelos a dividir las tareas entre ellos para que trabajen en equipo. Haz hincapié en la limpieza en grupo y en poner las mesas, si es posible. Que todos coman la comida que han hecho juntos es un final reconfortante. Al principio puede parecer un caos, pero una vez que los sistemas están en marcha y los alumnos saben qué esperar, es una de las actividades más gratificantes y llenas de risas que se pueden hacer con los niños. Muchos de nuestros recursos iniciales proceden de Edible Schoolyard; adáptalos a tu escenario como creas conveniente. https://edibleschoolyard.org/curriculum