¿Puedo reponer electrolitos por medio de la dieta?
Una dieta equilibrada debería ser capaz de brindarnos todos los electrolitos que necesitamos para llevar una vida saludable. Desgraciadamente, la dieta occidental es muy rica en sodio (presente en los alimentos precocinados y en la comida rápida) y pobre en potasio y magnesio (abundante en las frutas y verduras frescas).
Encontraremos fuentes de calcio en la leche y sus derivados, como el queso y el yogurt. Estos productos también contienen sodio, cloruro y yodo. El magnesio y potasio abundan en las verduras verdes como las espinacas. Además, la carne roja, los pescados, los mariscos y las legumbres también son fuente importante de electrolitos como el fósforo.
Si deseas reponer tus pérdidas electrolíticas por medio de la dieta será necesario que lleves una alimentación lo más saludable posible, que incluya productos frescos, carnes magras y lácteos en los omnívoros. En la siguiente tabla encontrarás información sobre los niveles de electrolitos de los principales alimentos: