¿Con qué se preparan los chiles en nogada?
Los chiles en nogada se preparan con chiles poblanos rellenos de un guiso de carne de cerdo y de res. Bañados en salsa nogada que se prepara con almendras peladas, queso de cabra, crema de leche, azúcar, nuez moscada, pimienta blanca, sal y vino blanco.