¿Cuál es la diferencia entre las cebollas salteadas y las cebollas caramelizadas?
Las cebollas salteadas se cocinan a una temperatura alta durante un período de tiempo más corto. Este dora el exterior de la cebolla y solo toma unos minutos. Las cebollas caramelizadas se cocinan a fuego lento durante mucho más tiempo. ¡Esto extrae el azúcar natural de la cebolla y la hace más dulce!