¿Dónde se encuentra la histamina?
La lista de alimentos que contienen más histamina incluye el queso, el salami y el tocino, el vino tinto y el vino espumoso, el pescado y el marisco, la salsa de soja, el ketchup y el vinagre, el chucrut y la levadura, pero también algunas verduras, como los tomates, las espinacas y las berenjenas.