¿Cuál es la diferencia entre el jamón de campo y el jamón en espiral?
El jamón con hueso en espiral no sólo tiene un sabor fresco natural y conservado, sino que también es mucho más fácil de cortar, debido al trabajo extra realizado en la cuadra del carnicero. Aunque el hueso siga ahí, tiene líneas de corte claras que seguir mientras corta.