¿Cuáles son las mejores prácticas para reducir la formación de compuestos tóxicos?
Algunas prácticas para reducir la formación de compuestos tóxicos incluyen: marinar las carnes con hierbas y especias, cocinar a fuego medio en lugar de altas temperaturas, voltear los alimentos con frecuencia y eliminar el exceso de grasa para evitar que gotee sobre las llamas.