Pescado y mariscos frescos
En el apartado de Pescado y mariscos frescos, es importante tener en cuenta que son alimentos altamente perecederos que requerirán condiciones específicas de refrigeración para mantener su frescura y seguridad para su consumo Según la Asociación de Pescado Fresco, el pescado fresco debe mantenerse a una temperatura cercana a los 0°C para preservar su calidad. La frescura del pescado y marisco es fundamental para garantizar su sabor y propiedades nutricionales Expertos en nutrición como la dietista Marta Pérez recomiendan consumir pescado fresco siempre que sea posible, ya que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad. Algunos de los pescados y mariscos frescos que suelen conservarse en neveras portátiles son: Salmón Merluza Gambas Calamares Estos alimentos deben estar bien envueltos para evitar la contaminación cruzada y colocados en la zona más fría de la nevera portátil para mantener su frescura por más tiempo.