¿Por qué es conocido Pavlov?
Con su método de investigación, Pavlov abrió el camino a nuevos avances en la medicina teórica y práctica. Con extrema claridad demostró que el sistema nervioso desempeñaba el papel dominante en la regulación del proceso digestivo, y este descubrimiento constituye de hecho la base de la fisiología moderna de la digestión.