Uso de dátiles en la cocina
Los dátiles frescos son versátiles y su uso no se limita en absoluto a los platos dulces. Son excelentes en ensaladas o pueden añadir otro sabor a un batido de frutas. A nosotros también nos gusta utilizarlos en platos salados. Por ejemplo, el jugoso dátil Medjool sabe de maravilla en una ensalada mediterránea de cuscús. El dátil Rabbi, algo más duro y pequeño, es estupendo como complemento dulce de una cazuela salada, ya que se ablanda lentamente y libera poco a poco un sutil dulzor en el plato. Nuestras deliciosas recetas con dátiles ofrecen muchas más ideas para utilizar dátiles frescos.