¿Qué hay que hacer para evitar un pollo seco?
El uso abundante de aceite de oliva virgen extra es muy importante. Engrasar las manos con un poco de aceite de oliva virgen extra mezclado con especias y luego masajear suavemente la superficie del pollo. De esta manera, toda la carne estará completamente húmeda y lista para ser cocinada a la perfección.