¿Cuáles son las 3 categorías de sopa?
Las sopas pueden dividirse en tres categorías básicas: sopas espesas y sopas finas, que a su vez se dividen en sopas pasadas, sopas no pasadas y sopas frías y sopas internacionales, que son básicamente sopas especiales y famosas o nacionales de varios países. Las sopas finas se basan en un caldo claro y sin espesar.