¿Cómo puedo reducir el sabor fuerte del hígado?
Si no te encanta el sabor del hígado, podés reducir su fuerte gusto marinándolo antes de cocinarlo. Una marinada común incluye limón o vinagre, ya que estos ácidos ayudan a suavizar el sabor. Marinar el hígado durante al menos 30 minutos puede hacer una gran diferencia en el sabor final del plato.