¿La salchicha GRIS es mala?
Una decoloración gris o marrón en la superficie exterior de la salchicha de desayuno molida o un moho difuso azul, verde o gris indican que la carne está podrida. Un olor acre y rancio. Este olor desagradable se produce por el mayor crecimiento de bacterias de deterioro en la salchicha.