¿Por qué hay que agitar un vino antes de probarlo?
El vino se «saborea» principalmente con la nariz.
Cuando se agita un vino, se liberan literalmente cientos de aromas diferentes, cuya sutileza sólo puede detectarse con la nariz. Al agitarlo, los aromas del vino se adhieren al oxígeno (y, por tanto, están menos enmascarados por el alcohol) y son más fáciles de oler.