¿Qué cara del papel de aluminio se utiliza para hornear?
En resumen, la ciencia dice que no hay ninguna diferencia y que no existe una forma correcta o incorrecta de utilizar el papel de aluminio, como confirman Robert L. Wolke en What Einstein Told His Cook y America's Test Kitchen. Puede colocar cualquier lado en cualquier dirección tanto si cocina como si congela alimentos con papel de aluminio.