¿Cómo prevenir la gastroenteritis?
Lo más importante para prevenir esta enfermedad es estar atentos a las fechas de vencimiento con el fin de evitar el consumo de productos lácteos, o mayonesa o mariscos que se encuentren en mal estado, y que son la causa más común de gastroenteritis.
Además, es importante evitar consumir alimentos de procedencia desconocida o en los cuales no tenemos certeza de que hayan sido manipulados de manera correcta, se haya respetado la cadena de frío, no exista contaminación cruzada, etc.
Por ejemplo, los alimentos de carritos de comida causan gastroenteritis frecuentemente debido a la mala manipulación de los alimentos, sin condiciones higiénicas y en temperaturas no adecuadas.
También es importante evitar el contagio persona a persona, procurando una correcta eliminación y limpieza de los vómitos y la diarrea, lavándose las manos y usando utensilios distintos a los usados en la persona infectada con gastroenteritis viral.