¿Cómo se clasifica el hambre en el mundo?
Una de ellas es la que propone la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF). Esta establece cinco grandes categorías, que van desde la general, con riesgo mínimo, hasta la quinta, la de catástrofe humanitaria:
Fase 1 o de riesgo mínimo: se trata de aquella en la que los hogares tienen acceso adecuado y estable a los alimentos.
Fase 2 o de riesgo acentuado: los hogares acceden a un consumo mínimo adecuado, pero para conseguirlo deben recurrir a estrategias no convencionales o no sostenibles en el tiempo.
Fase 3 o de crisis: los hogares consiguen alimentos de forma irregular, por lo que sufren malnutrición. Cuando los consiguen de forma habitual, lo hacen con métodos que agotan sus medios de subsistencia.
Fase 4 o de emergencia: la irregularidad en el acceso a alimentos provoca niveles muy elevados de malnutrición y mortalidad. La única solución es recurrir a estrategias de emergencia.
Fase 5 o de hambruna: los niveles de inanición, desnutrición y muerte son críticos.