¿Qué es el corte de lomo?
Conocido comúnmente como lomo o filet mignon, el bife de lomo es uno de los cortes magros de carne más populares. El bife de lomo tiene un sabor más suave a carne comparado con otros tipos de filete, pero sigue siendo extremadamente tierno y jugoso.. En el Puerto La Boca, nuestro bife de lomo se sirve con una auténtica salsa argentina.