¿Es necesario dorar la carne antes de colocarla en la olla de cocción lenta?
Aunque no es absolutamente necesario, dorar la carne antes de agregarla a la olla de cocción lenta puede mejorar significativamente el sabor del plato final. El proceso de dorar la carne carameliza los azúcares naturales y sella los jugos, añadiendo una capa extra de sabor y mejorando la textura.