¿Por qué se necesita usar una rejilla sobre la charola de hornear?
Colocar el pollo sobre la rejilla permite que el aire circule bien por ambos lados de las alitas. Te recomiendo ampliamente conseguir una (en Amazon las venden por menos de 10 dólares), pero si preparas las alitas sin rejilla, simplemente asegúrate de voltearlas cuando haya pasado la mitad del tiempo de horneado.