¿Cómo tamizar la harina sin colador?
El colador es una herramienta fundamental cuando se trata de tamizar la harina a la hora de preparar cualquier plato. Pero si no tenemos un colador a mano podemos recurrir a un par de trucos. Uno de ellos es usar un tenedor o una varilla de mano para remover la harina. Este movimiento debe ser circular, rápido y debe repetirse hasta que veamos como los grumos desaparecen. Como alternativa podemos usar una cuchara sopera, que iremos introduciendo y sacando de la mezcla hasta que la misma tenga la textura adecuada. En este caso el proceso es algo más lento en lo que a eliminar los grumos se refiere, pero al menos si es eficiente a la hora de airear la mezcla.