¿Es necesario un contenedor especial para cocina al vacío?
En realidad, no es necesario tener un recipiente con agua especial para cocinar al estilo sous vide, ya que es posible cocinar al vacío en ollas comunes y corrientes como las que ya tienes en casa. Para ello solo es necesario que la olla pueda contener la cantidad de agua que necesita el roner y, claro, que también tenga capacidad para los alimentos que planeas cocinar.