¿Cómo hacer espuma de leche para capuchino?
Para realizar 1 taza de 100 ml de capuchino se deben hacer unos 66 ml de espuma:
- Si el espumador es manual se coloca dicha cantidad de leche en su depósito y se mueve la palanca superior por 1 minuto para generar la espuma.
- Si el espumador es eléctrico se coloca la leche en el depósito, se elige el tipo de leche (fría o caliente) y el aparato hará todo lo demás. El espumado en uno de estos modelos suele durar menos de 1 minuto.
- Luego solo queda agregar la espuma de leche a la taza con el café expreso. En esta guía podrás ver cafeteras que hacen este tipo de café.