¿Es buena la carne de carrillada?
Las carrilleras de ternera son una estupenda alternativa ligera a los cortes tradicionales. Las carrilleras de vacuno tienen menos calorías y grasa y más proteínas que los filetes más populares. Además, tienen más vitaminas de apoyo inmunológico (vitamina C y B) y un 200 por ciento más de hierro que los cortes tradicionales.