¿El chardonnay de 6 años sigue siendo bueno?
La mayoría de los Chardonnays californianos están listos para ser disfrutados al salir al mercado o en un plazo de 1 a 3 años desde la fecha de la cosecha. Los vinos blancos de equilibrio como el Jordan, con menos alcohol y una acidez más brillante, pueden guardarse y apreciarse durante 5-7 años después de la cosecha.