¿Cómo fijar los precios de bebidas en un bar?
Para mejorar las ventas de los productos de un bar primero hay que conocer la fórmula del costo de las bebidas, conocida como “pour cost”.
El pour cost, que es lo que como bar pagas a tus distribuidores por los productos que ofreces, se calcula sumando el costo del producto utilizado y dividiéndolo por el costo del producto vendido