¿Cómo comen menudo los mexicanos?
El menudo suele comerse con tortillas u otros panes, como el bolillo. Suele enfriarse y recalentarse, lo que da lugar a un sabor más concentrado. La popularidad del menudo en México es tal que este país es uno de los principales mercados de exportación de tripas de estómago de los productores de carne de vacuno estadounidenses y canadienses.