Secado al vacío
El proceso utilizado en el secado al vacío es prácticamente idéntico al proceso de desgasificación. El secado al vacío se utiliza para secar productos impregnados de líquidos, como agua o disolventes. El principal beneficio del secado al vacío son las bajas temperaturas. Cuanto menor sea la presión, menor será la temperatura a la que el agua pasa de la fase líquida a la de vapor. Esto asegura un secado muy suave y a bajas temperaturas de productos sensibles y de gran valor.