¿Qué es Le Canard a l orange?
El canard à l’orange es un plato tradicional francés en el que se asa un pato y se sirve con una rica salsa marrón aromatizada con azúcar y zumo de naranja. El plato se suele preparar con una pechuga de pato conocida como magret, que procede de un pato alimentado a la fuerza y criado para la producción de foie gras.