¿Cómo sé cuándo están hechas las espinacas?
Cuando se cocinan espinacas estamos eliminando el agua de las hojas, haciendo que se encojan. Se nota fácilmente que este ingrediente se vuelve más suave y viscoso, y adquiere un color verde mucho más oscuro. Cuando este proceso se detiene y la espinaca ya no se contrae más es entonces cuando está lista para comer.