Чем полутвердые сыры отличаются от мягких и твердых?
Мягкий сыр не имеет четкой текстуры, а твердый имеет плотную строгую форму. Полутвёрдый сыр представляет собой нечто среднее, его можно нарезать кусками, но при желании, легко намазать на хлеб.