В: Какие еще советы могут улучшить впитываемость маслорастворимых пигментов?
О: Употребление масла с маслорастворимыми пигментами, такими как бета-каротин или ликопин, повышает их усвоение. Добавление небольшого количества жира в салаты или блюда может повысить биодоступность фитохимических веществ в семь-восемь раз.