Какие ножи меньше тупятся — стальные или керамические?
+
Керамические лучше держат остроту лезвий. Именно поэтому их рекомендуют приобретать в салон или парикмахерскую с большим потоком клиентов. Для нечастого домашнего использования хватает и обычных металлических.