Как можно использовать бульон после варки свиного языка?
— Можно приготовить из него суп. Блюдо получится густым, нежным, насыщенным. Из такого бульона хорошо получается мясной соус. Дополнительно можно приготовить подливу к биточкам, тефтелям, котлетам.