Вопрос 5: Как определить, что изюм готов
Ответ: Изюм готов, когда он становится хрустящим и потеряет большую часть влаги. Он должен быть твердым, но не хрустящим. Если вы смажете изюм пальцем, он должен оставить слегка липкий след.