Можно ли запускать продвижение, если на сайте еще отсутствуют, например, онлайн-консультации?
Желательно вообще не продвигать незаконченный сайт, потому что это не будет эффективным. Но если у вас уже все основные услуги на сайте присутствуют, а важное обновление анонсировано, то запуск возможен. Только все равно стоит ожидать, что результат будет меньше, чем с завершенной версткой сайта.