Что можно использовать вместо сливок в супе?
Классический тыквенный крем-суп содержит сливки. Но их легко заменить без потери текстуры другими ингредиентами, такими как молоко и масла:
коровье молоко и сливочное масло/греческий йогурт/крахмал;
соевое молоко и оливковое масло/шелковый сыр тофу.