Насколько густым должно быть качественное сгущенное молоко?
— Густота сгущенного молока зависит от многих факторов, основные — это температура и время сгущения, то есть концентрирование молока и выпаривание влаги. Сгущенное молоко должно быть достаточно вязким и не слишком жидким, — отмечает Алена Аракчеева.