Можно ли без участия нутрициолога самостоятельно составить рацион?
патофизиологией, другими дисциплинами. Врач-нутрициолог, благодаря структурированным глубоким знаниям в этих областях, хорошо понимает процессы, протекающие в организме. На этом основано научное представление об аспектах питания в разных ситуациях и о потребностях человека. А люди, не желающие обращаться к специалисту и самостоятельно формирующие рацион, в большинстве опираются на отрывочную информацию, берут данные из сомнительных источников в интернете, основываются на личном опыте или чужих, не всегда грамотных, рекомендациях. Такой подход не позволяет составить правильную схему питания, что приводит к ошибкам, иногда очень серьезным. Чтобы этого не было, лучше доверить организацию рациона профессионалу.