Что происходит при рутировании?
Рутирование – модификация файловой системы с целью предоставления прав суперпользователя к root-директории смартфона / планшета.
Root-программа получает полный доступ к Android. В результате, рут-пользователь обладает неограниченным списком прав на Android-устройстве. Если программе предоставлены права суперпользователя, она также может делать на телефоне все, что ей будет угодно.