Какое тесто лучше выбрать: дрожжевое или слоёное?
Мне больше по душе дрожжевое тесто. Оно более воздушное, даже пористое и мягкое. Однако единственный минус то, что оно требует очень длительной готовки. Поэтому, если я хочу приготовить пирожки быстро, использую готовое слоёное тесто.