Как выбрать киноа?
Несмотря на возросшую в последнее время популярность киноа, найти эту зерновую культуру можно далеко не в каждом супермаркете. В основном киноа продается в специализированных магазинах, ориентированных на вегетарианцев и приверженцев здорового питания. Приобретать крупу именно в таких местах рекомендуется ещё и потому, что качество продукта в подобных торговых точках обычно на порядок выше, чем в обычных супермаркетах. Выбирая киноа, следите, чтобы зерна были целыми и ровными без сколов, однородными по текстуре, цвету и размеру. Также обратите внимание на то, чтобы в упаковке не было никаких посторонних примесей.