Существуют ли разные сорта спаржи, и как выбрать наилучший вид?
Да, существуют зелёная, фиолетовая и белая спаржа. Зелёная наиболее распространена и имеет яркий вкус. Выбирай спаржу со свежими, прямыми стеблями и закрытыми почками для лучшего качества.