Знакомимся с пхали
Очень популярное в Грузии блюдо на основе капусты. Только капустка эта – листовая, не белокочанная. Это блюдо готовили ещё в давние времена.Виды пхали.Почти двести рецептов из одной капусты! Главный ингредиент – любой овощ плюс грецкий орех, гранатовое зерно.Популярен свекольный пхали с чесноком, зеленью и орехами. Если хотите блюдо сделать более диетическим, просто замените свеклу на шпинат. Мне этот вариант пришелся по душе.Этикет.Пхали подают как самостоятельное блюдо, под соусом. На тарелке может быть ассорти из нескольких видов пхали.Также пхали можно кушать как гарнир к мясному или как закуску.Интересно будет попробовать вегетарианцам, тем кто поститься. Для детей блюдо островатое.Цена в Тбилиси за 200 грамм 1,9 доллара.Это ещё одно вкусовое открытие, для тех кто не пробовал грузинскую кухню.Рекомендую заказывать небольшую порцию, очень сытно.