Какие части говорушки анисовой используют для маринования и сушки?
Обычно употребляют в пищу только шляпки. Ножки у говорушек волокнистые и не вкусные. Шляпки можно и сушить, и мариновать. Ножки только сушат и перетирают на приправы.