Безопасно ли есть сырые виноградные листья?
Употреблять в пищу виноградные листья в сыром виде, например, в составе салатов, совершенно безопасно. Но традиционные блюда с их участием, как правило, готовятся на пару или тушатся в воде с добавлением капельки лимонного сока.