Como a sustentabilidade pode ser um diferencial competitivo em cozinhas industriais?
A sustentabilidade pode ser um diferencial competitivo ao atrair clientes preocupados com questões ambientais e ao reduzir custos operacionais em cozinhas industriais. Práticas sustentáveis, como compra de ingredientes locais e gestão de resíduos, são valiosas nesse contexto.