Como consertar o molho de cachorro-quente ácido?
A cebola refogada no azeite ajuda a diminuir a acidez. Também vale colocar 1/2 cenoura ou 1/2 talo de salsão para cozinhar com o molho. Para corrigir a acidez do molho depois pronto, adicione uma pitada de açúcar e cozinha por 1 minuto.