Como tirar a pele do tomate?
Com a faca, faça um X na base do tomate. Em uma panela esquente água suficiente para cobrir os tomates. Quando levantar fervura, coloque os tomates e espere até a pele começar a se soltar. Transfira os tomates para um recipiente com água e gelo. Use uma faca para tirar a pele que fica soltinha.