O que faz o Impossible Whopper ter gosto de carne?
A leghemoglobina está evolutivamente relacionada à mioglobina animal encontrada no músculo e à hemoglobina no sangue, e serve para regular o suprimento de oxigênio para as células.O Heme confere ao Impossible Burger a aparência, o aroma de cozimento e o sabor da carne bovina.