Como é feita a extração do amido de milho?
A extração do amido do milho é um processo que envolve a remoção dos nutrientes das plantas para o desenvolvimento dos grãos, folhas e colmos. Durante o crescimento do milho, os nutrientes são extraídos e removidos em diferentes etapas, sendo que o principal período de extração ocorre durante o crescimento, exceto quando há pivô para irrigação. Os nutrientes extraídos pelo milho incluem: Nitrogênio (N): 70 a 77% são translocados para os grãos;
Fósforo (P): cerca de 77 a 86% são translocados para os grãos;
Potássio (K): 26 a 43% são translocados para os grãos;
Cálcio (Ca): 3 a 7% são translocados para os grãos;
Magnésio (Mg): 47 a 69% são translocados para os grãos;
Enxofre (S): 60% são translocados para os grãos; Além disso, o milho extrai micronutrientes como ferro, manganês, zinco, boro, cobre e molibdênio, que são essenciais para o desenvolvimento da planta, mesmo em pequenas quantidades. Ao colher o milho para silagem, além dos grãos, a parte vegetativa também é removida, o que resulta na devolução ao solo de grande parte dos nutrientes, principalmente potássio e cálcio, contidos na palhada. Para manter a fertilidade do solo, é importante realizar a reposição dos nutrientes extraídos pela cultura do milho, levando em consideração a quantidade de nutrientes exportados por tonelada da cultura.