Por que você pode tocar na folha de alumínio no forno, mas não na comida?
A folha esfria rapidamente assim que o forno é aberto (e ainda mais quando retirado do forno) porque sua relação A/V é grande. Em primeiro lugar, não há muita energia para transferir (como outros mencionaram, a folha é extremamente fina) e ela flui principalmente para o ambiente, não para a sua mão.