Método CTC
Método moderno de produção de chá, que resulta numa grande economia de tempo durante a fermentação e permite uma produção rápida em grandes quantidades de chá.CTC significa: C = Esmagar, T = Rasgar, C = Caracóis,desta forma, a produção de chá está a ser completamente esmagada numa única operação. Com este método não são feitos chás de folhas soltas, mas principalmente folhas abanadas.