Qual a diferença entre o bacalhau e o Paloco?
A distinção entre o bacalhau legítimo e o paloco, um “primo” do Pacífico, é feita de diferentes formas, nomeadamente pelas barbatanas. No paloco, a barbatana da cauda tem uma auréola branca e as asas são mais claras. Além disso, trata-se de um exemplar muito mais pequeno. A confusão só ocorre nas migas embaladas.