Jak proces dekofeinizacji wpływa na wartości odżywcze kawy?
Proces dekofeinizacji nie wpływa znacząco na wartości odżywcze kawy. Zawartość składników odżywczych, takich jak antyoksydanty, pozostaje praktycznie niezmieniona, choć niektóre metody dekofeinizacji mogą minimalnie zredukować zawartość niektórych minerałów.