Dlaczego miód rzepakowy jest biały?
Na barwę skrystalizowanego miodu rzepakowego ma wpływ kilka czynników. Jednym z nich jest skład jakościowo-ilościowy sacharydów wchodzących w ich skład. Drugi z czynników to kolor pyłku kwiatów rzepaku, który zawarty jest w miodzie rzepakowym.