Z jakiej mąki zrobić ciasto kruche?
Jeżeli chcemy uzyskać idealnie kruche wypieki, koniecznie sięgnijmy po mąkę pszenną krupczatkę. To mąka pszenna typu 450, która w porównaniu z mąką tortową jest grubiej zmielona, przez co przypomina nieco drobną kaszkę.