Jak sprawdzić czy sernik nowojorski jest upieczony?
Kiedy sernik nowojorski jest sztywny po brzegach i jeszcze lekko płynny w środku, to znaczy, że jest gotowy. Dlatego, że zostawiamy go do ostudzenia w kąpieli wodnej, to będzie on się jeszcze gotował, nawet po wyjęciu z piekarnika.