Czy istnieją jakieś sekrety, aby faworki były chrupiące i delikatne?
Tak, istnieją sekrety, które pomagają uzyskać chrupiące i delikatne faworki. Kluczowe jest dodanie do ciasta odpowiedniej ilości tłuszczu, takiego jak masło lub smalec, oraz niewielkiej ilości spirytusu lub octu, co zapobiega nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu podczas smażenia. Ważne jest także cienkie rozwałkowanie ciasta i smażenie faworków w dobrze rozgrzanym tłuszczu, aby szybko uzyskać złocistą i chrupiącą teksturę.