Wanneer bakpapier gebruiken?
Bakpapier heeft veel toepassingen. Ten eerste kun je een bakplaat met dit papier bekleden bij het maken van koekjes vanwege de antiaanbaklaag. Dus geen scheuren of breuken bij het optillen van de koekjes. Je kunt de koekjes ook versieren met papier op de bodem, zodat je de hagelslag achteraf gemakkelijk kunt schoonmaken. Om dezelfde reden kun je er deeg op uitrollen, want het keukenblad blijft schoon en het schoonmaken van de rommel is een kwestie van seconden. En niet veel van jullie weten dit, maar vis bakken in perkamentpapier helpt om vocht vast te houden en smaak op te bouwen. Dit zijn zo'n beetje de momenten waarop het gebruik van perkamentpapier handig genoeg is.