Wat is het verschil tussen kappertjes en augurken?
Kappertjes zijn ongeopende bloemknoppen van de kappertjesstruik, die worden geconserveerd in zout of azijn. Ze hebben een aromatische, licht zoute smaak. Augurken zijn kleine komkommers die worden ingelegd in azijn, suiker en kruiden. Ze zijn knapperig en hebben een zure, soms zoetige smaak.