Welke aardappelen zijn het beste voor dit recept?
Gebruik aardappelen die niet te kruimig zijn. Krieltjes, rode aardappeltjes of nieuwe aardappelen werken uitstekend. Als je gewone aardappelen gebruikt, zorg dan dat ze stevig blijven na het koken. Schillen is optioneel, afhankelijk van de aardappelsoort en je voorkeur.