Wat betekent gemodificeerd zetmeel?
Vegan betekent geen stevig dierlijk gelatine als capsuleomhulsel. Hiervoor o.a. maïszetmeel gebruikt. Gemodificeerd zetmeel betekent dat het extra vertakkingen heeft en daardoor sterker wordt. Samen met glycerol en carrageen (zeewierextract) maakt dit het omhulsel. Gemodificeerd heeft dus niets te maken met genetisch gemodificeerd (wat we nooit zouden gebruiken). Omdat linolzuur niet actief is, maar eerst omgezet moet worden in ARA (arachidonzuur), wat niet 1:1 gebeurt, valt de verhouding nog sterker in het voordeel van Omega-3 uit.