Zijn er veganistische fast food alternatieven?
Ja, tegenwoordig leggen steeds meer internationale fast food restaurants en kleinere afhaalrestaurants zich toe op veganistische gerechten, aangezien de vraag naar plantaardige alternatieven in Nederland en ook in andere landen toeneemt. Steeds meer mensen gaan bewuster eten en beperken daarbij hun vleesconsumptie. Fast food restaurants staan echter niet alleen onder druk van de consument, ook belangengroepen uit het bedrijfsleven dringen er bij de grote franchises op aan zich te herbezinnen. Het Verenigd Koninkrijk loopt voorop in deze beweging. In 2018 werden hier 4,4 miljard veganistische hoofdgerechten zoals falafel, frites en pizza marinara geconsumeerd. 92 % van de plantaardige gerechten werd gegeten door mensen die geen veganist zijn. Een belangrijke invloed op deze ontwikkeling heeft de Britse non-profitorganisatie Veganuary. Ongeveer 250 000 mensen namen in 2019 deel aan de Challenge – meer dan in alle jaren samen sinds de start in 2014. Wereldspelers als Pizza Hut hebben gereageerd door een pizza met jackfruit en veganistische kaas op de markt te brengen. Dit was zo populair dat het in het Verenigd Koninkrijk aan het gewone menu werd toegevoegd. Andere ketens zoals McDonald’s en Burger King hebben inmiddels ook het voorbeeld gevolgd en bieden veganistische alternatieven aan in hun gewone assortiment. Intussen zijn de veganistische opties in veel landen verbeterd. Internationaal blijft de fast food franchiseketen Pizza Hut het voortouw nemen door zijn aanbod van plantaardige producten verder uit te breiden, vooral in het Verenigd Koninkrijk.