Vervangt een percolator een espresso machine?
Nee. Althans niet voor mij. Het gebrek aan druk, de grovere bereiding en de “omgekeerde” extractie leveren koffie op, geen espresso. Hoewel dit drankje z’n uiterste best doet om zoveel mogelijk op een espresso te lijken, is het toch een afkooksel van het origineel. Als we espresso echter definiëren als “gewoon” sterke, geconcentreerde koffie, dan zou een “espressopot” een bijzonder goedkoop alternatief kunnen zijn voor een dure espresso machine. Het hangt er dus vanaf hoe erg je gebrand bent op een authentieke espresso.