Hoe gebruik je een steenpot (Dolsot) voor het maken van Dolsot Bibimbap?
Om Dolsot Bibimbap te maken, begin je met het voorverwarmen van de steenpot. Dit doe je door de steenpot op laag vuur te zetten en langzaam de temperatuur te verhogen. Het is belangrijk dat de pot gelijkmatig wordt verwarmd om barsten te voorkomen.     Terwijl de pot opwarmt, bereid je de ingrediënten voor de Bibimbap voor. Dit bestaat typisch uit een verscheidenheid aan groenten zoals spinazie, taugé, wortel en paddenstoelen, die kort geblancheerd of gebakken zijn. Je hebt ook gekookte rijst en eiwit naar keuze nodig, zoals rundvlees of tofu, wat ook vooraf gekookt of gebakken wordt.    Zodra de ingrediënten gereed zijn en de steenpot goed verwarmd is, voeg je een klein beetje sesamolie toe aan de bodem van de pot. Dit zorgt niet alleen voor smaak, maar helpt ook om een knapperig laagje aan de onderkant van de rijst te vormen.     Vervolgens voeg je de gekookte rijst toe als een gelijkmatige laag, gevolgd door de voorbereide groenten en het eiwit. Zorg ervoor dat de ingrediënten mooi gescheiden blijven of op een artistieke manier worden gepositioneerd.    Het laatste ingrediënt dat je toevoegt, vlak voordat je het gerecht gaat serveren, is een rauw ei bovenop de andere ingrediënten. De hitte van de pot zal het ei langzaam laten garen.    Tot slot, zet het vuur hoger en laat de Dolsot Bibimbap enkele minuten koken tot het ei naar wens is gestold en de rijst aan de onderkant een knapperige korst heeft gekregen.    Serveer de Dolsot Bibimbap direct in de hete steenpot, met een bijgerecht van Koreaanse chili pasta (Gochujang), zodat iedereen naar smaak kan mengen en genieten van dit heerlijke en authentieke Koreaanse gerecht.