Waarom is zelfgedraaid ijs harder dan dat van de supermarkt?
In tegenstelling tot ijs uit de supermarkt, wordt zelfgedraaid ijs direct uit de machine geserveerd. Het komt niet in aanraking met de lucht, wat betekent dat er geen warmte wordt toegevoegd die het ijs kan verzachten. Daarom is zelfgedraaid ijs vaak harder dan dat van de supermarkt.