Wordt ahornsiroop beter met de leeftijd?
In tegenstelling tot bourbon whiskey en gedroogd rundvlees, heeft pure ahornsiroop een levensduur van ongeveer twee of drie jaar en gaat de smaak er niet op vooruit bij het ouder worden. De afgewerkte ahornsiroop bestaat voor ongeveer 66 procent uit suiker en er is 40 liter sap nodig om er een liter siroop van te maken.