Kan ik de vanillepeul ook vervangen?
Dat kan, maar dan krijg je niet van die prachtige zwarte spikkeltjes in je saus (afkomstig van het merg). Eén vanillepeul kan vervangen worden door:
3 tl vanille-extract
3 tl vanille-aroma
6 tl vanillesuiker
3 tl vanillepasta
Breng bij het gebruik van vanillesuiker wel de suiker in het recept in mindering.