Waarom hebben mijn gember-melasse-koekjes zich zo verspreid?
Er zijn twee redenen waarom je koekjes te lang uitgesmeerd kunnen zijn: het deeg was te warm, of je hebt niet genoeg bloem toegevoegd. Het is erg belangrijk dat je het deeg minstens 30 minuten (of langer) koelt, omdat dit helpt om de boter weer te laten stollen, waardoor het langer duurt om in de oven te smelten. Ten tweede, als je niet de juiste hoeveelheid bloem hebt, zal je deeg zich verspreiden. Zorg ervoor dat je het recept volgt!