Als het aanbod in Oosterwold de vraag overtreft, wat dan?
Vraag en aanbod wordt automatisch door het softwaresysteem geregeld. Tuinders hoeven alleen te oogsten wat er besteld wordt. Als er meer in Oosterwold wordt geproduceerd dan waar de VoKo bij kan helpen om dit lokaal af te zetten, wordt het hoogst tijd voor een professionele organisatie om de afzet buiten Oosterwold te organiseren. Coöperatie Stadslandbouw Oosterwold richt zich hier op.