Waarom trekt een koekenpan krom bij inductie?
Een koekenpan kan kromtrekken als je hem te snel opwarmt. Begin dus met een lage stand en voor die steeds wat op. Met een klein beetje boter of olie in de pan zie je wanneer de pan goed opgewarmd is en je dus kunt beginnen met bakken. Kromtrekken kan ook bij een goedkope koekenpan inductie, bijvoorbeeld een plaatstalen pan, met een te dunne bodem of met een bodem waarin niet over het gehele oppervlak magnetiseerbaar materiaal verwerkt is.