Wat is het verschil tussen zoete en zure kersen?
Zoete en zure kersen verschillen voornamelijk in smaak en gebruik. Zoete kersen zijn meestal groter, sappiger en worden veelal vers gegeten. Zure kersen, ook bekend als morellen, zijn kleiner, hebben een intensere smaak en worden vaak gebruikt in gebak, jam en andere recepten omdat hun zuurheid verandert tijdens het koken.