Kan ik het beslag ook voorbereiden en later afbakken?
Dat zou ik niet doen. Dit gaat ten koste van de werking van de rijsmiddelen. In principe is het weinig werk om het beslag te maken. Ik denk dat je hier nog geen vijf minuten mee bezig bent, het afbakken kost wat meer tijd. Je kunt de gebakken pancakes wel heel makkelijk bewaren, lees er hier meer over.