Welke alternatieve smaken voor scroppino?
Je kunt alternatieve versies van de sgroppino maken door de ijssmaak of het soort likeur te veranderen.
Naast citroen sorbetijs kun je citroenijs met melk gebruiken voor een romigere scroppino; in Italië dronken we de scroppino ook gemaakt met aardbeienijs, frambozenijs en koffie ijs. Velen in Nederland serveren scroppino met vanille-ijs, wat de smaak van de cocktail compleet verandert.
Wat betreft de likeur: in Veneto wordt de sgroppino gemaakt met grappa, de meest populaire likeur in dat gebied.