Is het voedsel volledig luchtvrij na vacumeren?
Er is geen absoluut vacuüm mogelijk. Zelfs in de ruimte bestaat er geen 100% vacuüm ( +/- 1000 gasmoleculen per liter) In de handel verkrijgbare vacumeermachines kunnen een vacuüm van 80% tot 90% bereiken, wat voldoende is voor huishoudelijk gebruik.