Hoe maak ik mijn eigen kruidenlikeur?
Om je eigen kruidenlikeur te maken, begin je met het kiezen van de gewenste kruiden en specerijen. Populaire keuzes zijn anijs, kaneel, kruidnagel en citruszestes. Plaats deze ingrediënten in een schone fles of pot en overgiet ze vervolgens met een neutrale sterke drank, zoals wodka of brandewijn, zodat de smaken goed kunnen infuseren. De hoeveelheid alcohol en kruiden hangt af van je persoonlijke smaakvoorkeur en de gewenste sterkte van de likeur.    Sluit de fles of pot af en laat het mengsel op een donkere, koele plaats staan. Schud de fles elke dag om de smaken goed te mengen. De infusietijd varieert van enkele dagen tot enkele weken, afhankelijk van hoe intens je de smaken wilt hebben.   Na de infusieperiode, zeef je het mengsel om alle vaste stoffen te verwijderen. Proef de likeur en pas indien nodig de smaak aan door meer kruiden of een zoetmiddel zoals suikersiroop toe te voegen. Laat de likeur na eventuele aanpassingen nog enkele dagen rusten.   Tot slot, filter de likeur door een fijne zeef of kaasdoek voor een heldere drank. Bottel je kruidenlikeur in schone, steriele flessen. Je zelfgemaakte kruidenlikeur is nu klaar om te genieten of om als cadeau te geven. Bewaar het op een koele, donkere plaats om de smaken te behouden.