Moet je lijnzaad gebroken of in zijn geheel eten?
Gebroken lijnzaad is beter te verwerken door het lichaam, waardoor je de voedingsstoffen in lijnzaad beter kunt opnemen. In gebroken vorm oxideert het lijnzaad mogelijk wel wat sneller, dus eventueel kun je lijnzaad in de pure vorm kopen en deze thuis 'breken' met behulp van bijvoorbeeld een vijzel. Of door het lijnzaad met een scherp mes grof te hakken. Een staafmixer gebruiken kan uiteraard ook. Maal het lijnzaad weer niet te fijn, want dan kunnen cyanogene glycosiden in het lijnzaad makkelijker door het lichaam worden opgenomen.