Hoe kan ik de hoeveelheid sojasaus die ik gebruik bij mijn sushi verminderen?
Om de inname van sojasaus, die hoog kan zijn in zout, te verminderen, probeer je sushi te dippen met de viskant in plaats van de rijstkant. Dit zorgt ervoor dat je minder saus oppikt. Je kunt ook vragen naar een natriumarme sojasaus of de saus helemaal weglaten om de pure smaken zelf te ervaren.