Hoe slijp je een gekarteld mes?
Om een gekarteld mes te slijpen, richt je de slijpstaaf op elke karteling. Slijp aan de zijde waar de kartels ingesneden zijn, vaak is dit de rechter zijde. Leg de staaf in een kartel en beweeg op en neer. Herhaal dit voorzichtig voor elke kartel voor een scherp resultaat.