Wat is de juiste temperatuur van de olie?
Zoals op de verpakking van Mix voor Oliebollen staat, is de juiste temperatuur 190°C, wat voor de meeste friteuses de max. temperatuur is.
Is de olie te koud, dan kunnen de oliebollen erg vet worden; bij te heet vet, worden ze snel bruin, maar blijven ze binnenin klef.