Wat is het verschil tussen wok en roerbak?
“Wokken” verwijst naar het koken met een wok, terwijl “roerbakken” een snelle kooktechniek is die in een wok of andere pannen kan worden uitgevoerd. Roerbakken houdt in dat ingrediënten snel worden gekookt op hoge temperatuur terwijl ze constant worden omgeroerd.