완전 채식 또는 글루텐 프리와 같은 특수 식이 요법을 따를 때 영양 요구 사항을 충족하는지 어떻게 확인할 수 있습니까?
전문적인 식이 요법을 따를 때, 해당 요법과 관련된 특정 영양소 요구 사항과 잠재적인 결핍에 대해 스스로 교육하는 것이 중요합니다. 등록된 영양사 또는 영양사와 협력하여 영양 요구 사항을 충족할 수 있는 식사 계획을 만드십시오. 예를 들어, 완전 채식을 따르는 경우, 단백질, 철분, 칼슘 및 비타민 B12의 충분한 식물성 공급원을 섭취하는 데 주의를 기울여야 할 수도 있습니다. 글루텐이 없는 경우 퀴노아나 쌀과 같은 대체 곡물을 섭취하는 데 집중하고 다른 공급원에서 적절한 섬유질과 필수 영양소를 섭취하세요. 혈액 검사를 통해 정기적으로 영양 수준을 모니터링하면 잠재적인 결핍에 대한 귀중한 통찰력을 얻을 수도 있습니다.