조리 과정에서 발생하는 유해 물질이 다른 질병에 미치는 영향은 무엇일까?
조리 과정에서 발생하는 유해 물질이 다른 질병에 미치는 영향은 중요합니다. 유해 물질은 폐암뿐만 아니라 호흡기 질환, 심혈관 질환, 알레르기 반응 등 다양한 질병에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 가스 스토브를 사용할 때 발생하는 일산화탄소는 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 적절한 환기와 요리 방법을 통해 유해 물질을 최소화하여 건강을 보호하는 것이 중요합니다.