치킨을 수비드한 후 어떻게 바삭하게 만들 수 있나요?
내부의 고기가 열에 균등하게 노출되어 최대한 부드러워지기를 원하기 때문에 수비드하기 전에 닭고기를 굽고 싶지는 않습니다. 단, 다 익힌 후에 구우셔도 됩니다! 조리된 닭고기를 식용유 한 스푼과 함께 매우 뜨거운 프라이팬에 넣고 각 면을 30-60초 동안 구워 바삭하게 만드세요.