질문. 아보카도를 구입할 때 어떤 점을 확인해야 할까요?
답변. 아보카도를 구입할 때는껍질의 색깔과촉감을 확인하는 것이 중요합니다. 껍질이짙은 녹색이나검은색으로 변색된 것은 익은 아보카도입니다.손으로 눌렀을 때 살짝 말랑말랑한 것이 가장 맛있게 익은 아보카도입니다.단단하고 딱딱한 아보카도는 덜 익은 것이므로,실온에서 2~3일 정도 후숙시킨 후 먹는 것이 좋습니다.상처나 멍이 있는 아보카도는 피하는 것이 좋습니다. 아보카도는냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.