特定原材料のアレルギー検査をキット2種類で行う理由
表示義務品目のELISA法（スクリーニング）は、消費者庁で2種類のキットで検査を実施する旨の通知があります。理由は、主に以下の3つが挙げられます。 1. 検査特性がキットにより異なること 検査キットメーカーによって検出対…