「液みそ 貝だし」の中の、オルニチンと貝エキスは違うものですか。
オルニチンと貝エキスは別の成分になります。
液みそに使用しているオルニチンはトウモロコシ由来です。
貝エキスは貝（ホタテ・アサリ等）から抽出される旨みエキスとなります。