膝軟骨は食べ物で増やすことはできますか?
現実的ではありませんし、痛みの改善も期待できません。
膝軟骨の構成成分であるコンドロイチンやグルコサミンを食べ物から摂取することは可能ですが、すり減った軟骨を増やすことは難しいと考えられます。
また、痛みの改善にも特に効果は得られないようです。変形性膝関節症の方1,583人を、①コンドロイチンのみ投与、②グルコサミンのみ投与、③コンドロイチンとグルコサミン併用、④鎮痛薬投与、⑤何も投与しない5群に分けそれぞれ半年間投与を続けた結果、グルコサミンとコンドロイチン、その両者を併用して投与したグループでは、膝の痛みの改善が認められませんでした。
適切な量であれば、コンドロイチンやグルコサミンを摂取すること自体は害でありませんが、現時点で医学的な効果までは証明されていないということはご留意ください[7]。