鳥レバーの一日の摂取量は？
成人のビタミンAの上限は2700μgREAとされ、鶏レバーでは約19g、豚レバーでは約20gが相当します。レバー串1本が約40gなので、1日の摂取量はレバー串の約半分以下が適量です。