Q： 冷凍鮎でもうまく骨と内臓を引き抜ける？
冷凍鮎だとうまく身がはがれないと説明している場合がありますが、私個人は感じたことがありません。 もし本当にはがれにくいとすれば、焼き時間が足りないのかもしれないですね。