ジビエの利活用とは？
ジビエとしての利活用は、鳥獣被害に苦しむ日本の農山村を元気づけ、地域の活性化や、様々な地域課題の解決（＝SDGsの貢献）につながると期待されます。外食・小売産業、学校給食、農泊・観光、ペットフードや皮革にいたるまで、さまざまな分野でジビエは余すところなく有効活用されています。