料理と合わせる時のポイント
料理とワインとの相性は「マリアージュ」と呼ばれることもあります。これは「結婚」という意味で、相性のよい相手を選べばお互いを引き立て合うことができるということ。それでは、料理とワインを合わせるときにはどのようなポイントがあるのでしょうか。[...]