this is what I like to dunk in の直後のitはなぜ必要なのですか？what が、inの直後の、卵黄を意味する役目を果たしているように思うのですが
この文の最後には「it」が必要です。この「it」は卵黄、「what」は卵黄に浸したアンチョビソルジャー（アンチョビスプレッドをかけたトースト）のことです。もし「this is what I like to dunk in」とだけ言ったなら、卵黄そのもののことを言っているように聞こえ、卵黄に浸すアンチョビソルジャーのことを言っているようには聞こえません。これはアンチョビソルジャーを作ることについての動画ですので、重要な情報を省いてしまうことになるでしょう。