Quali alternative alla smerigliatrice manuale esistono?
Ci sono molte alternative al macinino a mano. L’alternativa più comune è un macinacaffè elettrico, che può essere utilizzato per macinare spezie ed erbe oltre ai chicchi di caffè. Altre opzioni includono smerigliatrici manuali che usano lame o frese al posto delle ruote; queste tendono a produrre risultati più consistenti delle smerigliatrici a ruota ma sono anche più lente e meno convenienti. Un’altra opzione è il mortaio e il pestello, che produce dei fondi molto fini se hai pazienza (e braccia forti). E infine ci sono i mulini a lama come il Baratza Encore Conical Burr Mill ($129) – questo mulino utilizza frese coniche in acciaio piuttosto che quelle piatte come gli altri mulini a lama, quindi non genera elettricità statica quando è in funzione (il che significa che non c’è bisogno di macinare), inoltre ha impostazioni regolabili da Turkish Fine fino a espresso grossolano a seconda delle tue esigenze in qualsiasi momento.