Quanto deve essere appiccicoso l'impasto della pizza?
Per fissare un impasto per pizza appiccicoso, puoi aggiungere lentamente la farina mentre impasti l'impasto. È importante aggiungerlo lentamente perché sia ​​la farina aggiunta che l'ulteriore impasto renderanno l'impasto meno appiccicoso. … L'impasto ideale per la pizza dovrebbe essere un po' appiccicoso, ma non così appiccicoso da appiccicarsi al piano di lavoro.