Quali sono le caratteristiche del filone affumicato?
Il nostro filone affumicato è un formaggio fresco a pasta filata aromatizzato naturalmente con la paglia umida. La sua consistenza è leggermente elastica e soda e la sua crosta è di colore giallo scuro, uniforme. Presenta il profumo tipico del prodotto affumicato e un gusto intenso e caratteristico.