La carne può essere coltivata in laboratorio?
È possibile coltivare la carne in laboratorio tramite colture cellulari. A questo scopo, dagli animali vivi vengono prelevate cellule muscolari immature. Da queste cellule staminali si può poi sviluppare tessuto muscolare in laboratorio in condizioni controllate. I sostenitori contano su questa carne in vitro, chiamata anche carne sintetica, per risolvere alcuni dei problemi legati alla produzione di carne convenzionale. Poiché non richiede un allevamento di bestiame comparabile a quello attuale, la carne coltivata dovrebbe proteggere l'ambiente e il clima, tutelare gli animali e contribuire a garantire l'approvvigionamento alimentare mondiale. Diverse aziende in tutto il mondo stanno lavorando alla carne coltivata, approvata per la prima volta a Singapore nel dicembre 2020.