Quali sono le 4 qualità di un espresso perfetto?
I 5 fattori più importanti per ottenere un espresso perfetto sono: Pressione dell’acqua, Tempo di estrazione, Temperatura dell’acqua, Consistenza della macinatura e Tamponamento. Se anche uno solo di questi fattori non funziona, i tiri perderanno molto sapore e non sarà possibile gustare la bevanda finale.