Quanto tempo deve stare il tiramisù in frigo?
In genere il tiramisù dovrebbe riposare in frigo per almeno otto ore a una temperatura medio-bassa. Per ridurre l’attesa alcuni lo fanno riposare in congelatore per 30-60 minuti. Si tratta di una mossa rischiosa, infatti il dolce risulterà stabile ma gli ingredienti potrebbero non amalgamarsi correttamente.