Qual è la storia della pasta allo scarpariello?
Si narra che la pasta allo scarpariello sia nata nei Quartieri Spagnoli, a Napoli. Pare infatti che il piatto sia stato inventato dalle mogli degli "scarpari" (i calzolai). Questo veniva preparato con i prodotti (quasi sempre formaggi) che la gente regalava allo "scarparo" quando non riusciva a pagarlo.