La dieta digiKeto "rompe" i reni?
NO! Si sente sempre parlare della dieta chetogenica, impropriamente definita dieta proteica, come causa di danno renale. Tale preoccupazione non trova giustificazione nei soggetti che hanno una normale e conservata funzione renale (e, del resto, neanche altri modelli alimentari, ad esempio la dieta mediterranea, possono essere utilizzati nell’alimentazione di un paziente con insufficienza renale già conclamata!). La SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana, ritiene indispensabile la fornitura proteica quotidiana a circa 0,96g/Kg di peso corporeo, e sconsiglia scendere al di sotto di tale quota per non impoverire la massa magra. Ciò non equivale a dire che un valore superiore, e di sicuro non di tanto, possa essere necessariamente pericoloso! Negli ultimi tempi la maggior parte degli esperti internazionali vedono realisticamente la possibilità di aumentare oltre il 20% la quota calorica fornita quotidianamente con le proteine ad un soggetto sano, senza ledere affatto la salute. Si ribadisce che il protocollo dimagrante di tipo chetogenico si basa su conoscenze di biochimica e fisiologia umana e che non è affatto frutto di dati dettati da sciamani, maghi o stregoni ma proveniente da dimostrati studi scientifici.