Nomaline favorisce la riduzione dopo l'imbottigliamento?
No. I nostri studi hanno dimostrato che la quantità di ossigeno al momento dell’imbottigliamento ha un’influenza marginale sul fenomeno della riduzione. In effetti, la riduzione si verifica dopo un certo lasso di tempo durante lo stoccaggio della bottiglia ed è influenzata in misura minima dall’ossigeno apportato al momento dell’imbottigliamento. L’ossigeno che penetra attraverso la chiusura (se troppo debole) ha un impatto molto maggiore sul fenomeno della riduzione.