Perché i lotti di tostatura sono limitati a 9 kg?
Il limite di 9 kg per arrosto nella nostra tostatrice da 15 kg ci consente di garantire un calore costante e uniforme durante tutto il processo di tostatura. Ciò porta ad un migliore sviluppo dei sapori e ad un prodotto finale più equilibrato. I piccoli lotti ci danno anche la flessibilità necessaria per rispondere alle esigenze individuali dei nostri chicchi e ottimizzare la qualità di ciascun lotto.