Dove si trova la vitamina B?
Tra i pochi alimenti che contengono praticamente tutte le vitamine del gruppo B (in particolare la B2 o riboflavina) ci sono le uova e il latte. Tutte le verdure a foglia verde costituiscono, invece, una fonte di vitamina B1 (tiamina), indispensabile per mantenere il sistema nervoso giovane e attivo, favorendo la concentrazione; mentre i cereali integrali, la frutta secca, i prodotti ittici e i legumi permettono di fare il pieno sia di vitamina B3 (niacina), sia di vitamina B5 (acido pantotenico).
La vitamina B12 (cobalamina), infine, può essere assunta attraverso il consumo di tutti gli alimenti di origine animale, tra cui le uova, la carne rossa, il pollame, il latte e i suoi derivati.