Gazpacho, primo o antipasto?
Ideale come primo piatto estivo, il gazpacho si presta benissimo anche per un antipasto particolare magari servito dentro bicchierini freddi e, per accentuarne ancora di più la caratteristica di essere un piatto freddo, può essere anche servito con aggiunta di cubetti di ghiaccio che vanno anche a spegnere il sapore forte del peperone.