Ho preparato una gran quantità di carciofini sott'olio e mi ritrovo con tantissimi gambi di carciofi. Come posso conservali ?
Dopo averli pelati e lavati, puoi lessarli in acqua oppure al vapore. Poi una volta ammorbiditi al dente, li puoi conservare in frigorifero per alcuni giorni oppure in congelatore per alcuni mesi