Cosa significa acqua potabile?
Per acqua potabile si intende quell'acqua destinata ad uso umano utilizzata sia in ambito domestico che in altri ambiti. Le acque destinate al consumo umano devono essere salubri e pulite. Non devono contenere microrganismi e parassiti, nè altre sostanze, in quantità o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana. Da un punto di vista legislativo la qualità delle acque destinate ad uso umano è regolata in Italia dal D. Lgs 31/2001 che recepisce le prescrizioni della direttiva Europea 98/83/CE dove sono tabulati una serie di parametri suddivisibili in organici, inorganici e microbiologici con dei valori limite associati, superati i quali l'acqua viene considerata non idonea al consumo umano.