Che sapore ha una lumaca?
Le lumache hanno un sapore delicato e rustico, spesso paragonato a funghi e crostacei. La loro consistenza è morbida e leggermente gommosa, mentre il gusto può variare in base alla preparazione e agli ingredienti utilizzati (burro, aglio e prezzemolo). In questo caso le lumache sono valorizzate da peperoni e pomodori.