Si possono mangiare le spugnole crude?
Per esempio, le spugnole vere (Morchella spp.) sono generalmente sicure da mangiare, purché siano state cotte bene. Tuttavia, mangiare spugnole crude può causare disturbi gastrici. Per queste ragioni, le spugnole sono considerate generalmente sicure da mangiare ma dovrebbero essere consumate con cautela la prima volta.