Perché la polvere di chia è raccomandata agli atleti vegani?
La chia è un alimento molto completo dal punto di vista nutrizionale, fornendo carboidrati complessi, proteine di buona qualità, grassi sani e vari minerali, tra cui calcio, potassio e magnesio, che sono essenziali per la funzione muscolare. Poiché i vegani non possono consumare le proteine del siero di latte, la chia è spesso usata nei frullati sportivi vegani come spuntino pre- o post-allenamento. In questi casi, è preferibile che sia in polvere perché richiede più lavoro digestivo e viene assimilata più rapidamente della chia intera.