A cosa serve un piercer per uova?
Sul fondo dell'uovo (il lato largo) si trova uno spazio vuoto pieno d'aria. Il pulcino ha bisogno di quest'aria se vuole perforare il guscio dell'uovo per uscire. Se si mette un uovo freddo in acqua calda, l'aria si espande. C'è la possibilità che il guscio dell'uovo si rompa. Per evitare che ciò accada, si può praticare un foro sul fondo dell'uovo con un piercing. In questo modo si riempirà lo spazio vuoto quando l'albume si solidificherà, ottenendo un bell'uovo ovale.