Posso conservare le mie crespelle prima di condirle?
Certamente! Se non avete intenzione di farcire e preparare immediatamente le vostre crespelle, potete conservarle per qualche ora senza problemi. Se non volete inserirle in frigorifero, potrete mantenerle calde fino alla farcitura semplicemente poggiandole una sopra l'altra. Per evitare che si attacchino, però, ponete un foglio di carta forno tra una crespella e l'altra, per poi rimuoverli una volta che andrete a farcirle.