Perché i vegani mangiano anacardi?
Ecco un’altra ragione per amare gli anacardi: Possono creare i più meravigliosi condimenti cremosi. I condimenti per l’insalata non sono di solito un’area in cui i vegani sono sfidati – la maggior parte delle vinaigrette sono vegane come scritto. Ma per le salse cremose, come la ranch o la Caesar, gli anacardi ancora una volta vengono in soccorso.