Si ricorre mai alla «spruzzatura» nell’agricoltura biologica?
Sì, in alcuni casi il bioagricoltore può ricorrere anche alla spruzzatura. I mezzi naturali per il trattamento di parassiti e malattie sono ammessi secondo l’elenco dei fattori di produzione (FiBL). FiBL e Bio Suisse decidono quali prodotti sono consentiti nell’agricoltura biologica dopo una verifica in base alla legislazione. Contro le vespe, gli afidi e i ragnetti rossi si possono ad esempio impiegare estratto di quassia (quassia amara) o sapone molle a base di acidi grassi di potassio o di cocco. Nella frutticoltura, l’argilla viene utilizzata ad esempio nel caso di un attacco di ticchiolatura. In ogni caso, l’azienda bio cerca di evitare anche questi trattamenti promuovendo l’equilibrio naturale e gli organismi utili, la selezione sapiente delle varietà, l’avvicendamento, la gestione o le misure meccaniche come le reti per la protezione delle colture. Con questa protezione «delicata» delle piante, il bioagricoltore evita i residui di prodotti fitosanitari chimici di sintesi nei prodotti alimentari, sgrava l’ambiente da sostanze nocive e nuove in natura e rafforza la biodiversità.