Quanto zucchero usare per ogni kg di frutta per fare una marmellata?
In genere è necessario un chilo di zucchero per ogni chilo di frutta. Proprio per le grandi quantità di zucchero si cerca di sostituire quest’ultimo con ingredienti più salutari. In questo caso viene usata una mela e dei frutti più maturi, in quanto risultano più dolci.