Per tagliare un formaggio uso un coltello qualsiasi?
Assolutamente no!  Ogni tipologia di formaggio ha il suo coltello! Ti sarai accorto che i coltelli dentati lasciano brutti segni e rovinano la pasta del formaggio, quindi sono da evitare! I coltelli a lama liscia, invece, sono perfetti. Scegli la lama sottile per i formaggi a pasta molle, mentre la lama più spessa utilizzala per i formaggi a pasta semidura o dura.  I formaggi a pasta cremosa (crescenza, squacquerone e gorgonzola super morbidi) vanno prelevati con un cucchiaio, mentre i formaggi tipo caprino dovrebbero essere sempre tagliati con il filo. Scaglia il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano o i Pecorini stagionati con i coltelli a goccia. Per un aperitivo sfizioso, puoi lasciare sul tagliere la fetta intera e vicino il coltello, ognuno potrà servirsi da solo.