Le proteine di soia sono controindicate in caso di cancro al seno?
Questa è una questione molto controversa e le indagini non sono state conclusive. Gli isoflavoni, flavonoidi naturalmente presenti nei semi di soia, sono composti con attività estrogenica. Alcuni studi hanno suggerito che un consumo eccessivo di isoflavoni potrebbe interferire con l’azione del tamoxifene, un farmaco ampiamente usato nel trattamento del carcinoma mammario. (6).
Sebbene l’assunzione di semi di soia non sia scoraggiata in caso di carcinoma mammario, gli integratori in polvere forniscono più isoflavoni rispetto ai semi non trasformati. A seguito della mancanza di prove scientifiche che garantiscano la sicurezza dell’assunzione di questi prodotti nelle donne che soffrono o hanno sofferto di cancro al seno, non raccomandiamo il loro consumo in tali situazioni.