Cos'è l'upcycling?
Upcycling significa convertire le risorse, che altrimenti andrebbero perse per il consumo umano, in nuovi prodotti di maggior valore. Contribuisce alla sostenibilità riducendo gli sprechi alimentari conservando risorse preziose. I birrifici di solito indirizzano le trebbie di birra alle aziende agricole per l'alimentazione animale, la produzione di biogas o semplicemente li scartano. Agrain dà loro una seconda possibilità e trasforma le trebbie di birra in farine aromatiche e nutrienti e in questo modo, manteniamo ingredienti preziosi nella catena alimentare senza coltivare più terra.