Quali fattori aumentano il rischio di una carenza di omega-3?
La quantità giornaliera raccomandata di acidi grassi omega-3 per una persona adulta oscilla tra 1 e 1.6 grammi. Tuttavia, è possibile che una dieta poco equilibrata o la presenza di alcune patologie rendano difficile l’assorbimento. Se appartieni a uno dei seguenti gruppi, il tuo rischio di soffrire di una carenza di omega-3 potrebbe essere superiore alla norma:
Persone che seguono diete ricche di alimenti processati e raffinati: Il cibo “fast-food”, gli alimenti fritti ed i carboidrati raffinati apportano grandi quantità di omega-6 e minime (se non nulle) di omega-3. Questo tipo di dieta aumenterà il rischio di soffrire di una carenza di grassi sani ed aumenterà il rischio cardiovascolare.
Persone vegane o vegetariane: La dieta vegana e quella vegetariana possono essere sane ed equilibrate. Tuttavia, le diete a base di vegetali apportano quantità elevate dell’acido grasso omega-3 ALA e minime quantità dei DHA e EPA. Alcuni esperti sostengono che ALA sia meno benefico rispetto a DHA e EPA.
Persone con malattie croniche di tipo infiammatorio: In pazienti affetti da malattie come la colite ulcerosa ed il morbo di Chron sono stati riscontrati livelli ridotti di acidi grassi omega-3. Queste patologie possono provocare un malassorbimento intestinale che contribuisce a rendere più difficile l’apporto di omega-3.