A cosa serve lo sfiato del vapore?
I contenitori in vetro a scomparto singolo sono dotati di coperchi con sfiati per il vapore. Quando lo sfiato è aperto, ciò consente all'umidità di fuoriuscire mentre il cibo cotto si raffredda prima di refrigerarlo. Inoltre, quando arrivi a riscaldare il cibo, aprendo lo sfiato prima di aprire il coperchio, questo equalizza la pressione all'interno rendendo quindi il coperchio molto più facile da aprire. Altrimenti i coperchi possono essere difficili da rimuovere a causa dell'aspirazione della pressione all'interno.