Si possono lasciare i semi nella salsa di pomodoro?
Non lasciare mai i semi nei pomodori per questa o qualsiasi altra salsa. Gran parte del sapore del pomodoro è contenuto nel suo centro, nella polpa e nel gel che circondano i semi e anche eventualmente nei semi stessi. … I cuochi italiani fanno questa salsa con pomodori freschi non pelati o in scatola, passandola in un mulino una volta cotta.