Il mio forno per pizza ha bisogno di una canna fumaria?
Come qualsiasi apparecchio a combustibile solido, un forno per pizza ha bisogno di essere ventilato. Sfiatare il forno della pizza con un camino assicura alcune cose: mantenere le fiamme accese in modo efficiente, rimuovere il fumo dall'interno del forno che potrebbe contaminare il cibo e impedire al fumo di soffiare sul viso.