È possibile aggiungere frutta secca nel salame di cioccolato?
Assolutamente si, meglio se intera e tostata prima tipo nocciole e pistacchi o leggermente spezzettata tipo mandorle e noci. Direi in una grammatura di 30/40 g e senza il bisogno di modificare i pesi degli altri ingredienti. L'aggiungete quando unite i biscotti sbriciolati al composto di cioccolato fuso.