Seguendo le dosi indicate la panna cotta mi è venuta troppo compatta, anche se buona; ho provato a mettere sei fogli di gelatina anziché otto, ma il risultato è stato lo stesso; cosa posso fare per renderla più morbida?
@AndyMcSturl68: Ciao, la dose dei fogli di gelatina è di 8 grammi quindi il numero dei fogli dipende dal loro peso, che cambia da marca a marca... probabilmente hai usato troppa gelatina