4° GIORNO: Le terre dei vini e degustazioni, Franschhoek e Stellenbosch
Dopo colazione, incontro con la guida parlante italiano e partenza per l’escursione alle Terre dei vini. A meno di un’ora di distanza da Cape Town, si trovano le vallate che sono divenute sinonimo di alcuni dei migliori vini al mondo. La produzione ha una storia di oltre 300 anni e qui si trovano molti dei ristoranti più raffinati del Paese. Sarete ospiti di diverse cantine, nelle quali potrete gustare diversi assaggi e apprendere dei metodi di produzione dei numerosi vini.  Per i bambini, sarà disponibile una degustazione di succhi d’uva. Farete sosta a Franschhoek, un pacifico paese di campagna situato in una fertile vallata fondata dagli ugonotti a fine Seicento. Potrete passeggiare lungo le sue vie caratteristiche d’altri tempi, fare acquisti nelle tante boutique e ammirare l’architettura antica, perfettamente preservata. Proseguirete con la celebre Stellenbosch, un miscuglio di architettura storica, delizie gastronomiche, gallerie d’arte, negozietti d’artigianato e studenti universitari, che rendono vivace questa bella cittadina circondata da montagne e vigneti. Qui sono infatti concentrati i terreni vitivinicoli più rinomati del Paese. Già nel tardo Seicento, il governatore Simon van der Stel riconobbe il potenziale di questo territorio unico. Tre secoli dopo, a Stellenbosch fu istituita la prima strada del vino.