Bagaimana cara membuat Bubur Manado ?
Semua bahan dan bumbu di atas harus disiapkan dulu. Setelah itu, Anda bisa segera memasak resep bubur Manado dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Anda bersihkan dulu beras hingga bersih. lalu, ambil panci ukuran sedang dan masukkan air, beras yang sudah dicuci, ubi kuning, dan singkong.
Masak dengan api kecil saja hingga ubi dan singkong lembut.
Selanjutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan batang serai. Aduk terus hingga merata.
Setelah itu, tambahkan pipilan jagung manis dan labu kuning. Aduk terus hingga merata.
Anda bisa menambahkan air jika diperlukan. Lalu, tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga merata.
Pastikan beras sudah lunak dan menjadi bubur. Anda bisa melihat dan mencicipi tekstur bubur tersebut. Jika sudah matang, segera masukkan semua sayuran dan aduk merata.
Jangan lupa untuk mencicipinya agar rasanya sesuai selera Anda.
Setelah matang, matikan kompor dan bubur Manado siap di plating.