Apa yang terjadi jika nasi saya menyerap cairan terlalu cepat dan tidak masak cukup lama karena menyerap?
Anda ingin nasi Anda dimasak dengan baik, ke keadaan "al dente", di mana nasinya agak keras dan kenyal. Anda dapat menambahkan lebih banyak cairan jika perlu, apakah itu kaldu, atau bahkan air. Anda mungkin hanya perlu sedikit mentega atau keju mascarpone ekstra untuk mengendurkannya. Jika Anda mengikuti resep saya, ini seharusnya tidak menjadi masalah.