Bagaimana cara mengatasi bau amis dalam sup kambing?
Banyak cara untuk mengatasi bau amis dalam sup kambing. Salah satunya adalah mencuci tulang kambing bersih sebelum dimasak. Ini mengurangkan bau amis.Merendam tulang kambing dalam air berperang suam selama 15-20 minit juga membantu. Menambah cuka atau serbuk kunyit ke dalam rebusan juga efektif. Rempah ratus seperti serai, halia, dan lengkuas membantu menyamarkan bau.