Apakah bawang putih mentah lebih bermanfaat daripada bawang putih yang dimasak?
Bawang putih mentah memiliki kadar allicin yang lebih tinggi, bahan aktif yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan bawang putih. Memasak bisa mengurangi jumlah allicin, namun beberapa manfaat masih ada dalam bawang putih yang dimasak.