Adakah Phyllo Dough Sama Dengan Puff Pastry?
Walaupun kedua-dua item ini dijual di kawasan kedai yang sama dan mungkin kelihatan sama pada pandangan pertama, mereka sebenarnya berbeza. Pastri puff dilapisi (bermakna ia berlapis dengan mentega dan doh), yang menghasilkan lapisan gebu dan mengelupas. Sebaliknya, doh phyllo sangat nipis dan dibuat menggunakan minyak dan bukannya mentega. Anda tidak sepatutnya menukar ini untuk satu sama lain.