ब्रेड को स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाया जाता है?
किसी फैक्ट्री में पहले मैदा, पानी और यीस्ट को मिलाकर ब्रेड का उत्पादन किया जाता है। मिश्रण को तब तक गूंधा जाता है जब तक कि यह एक आटा न बन जाए, जिसे लगभग आधे घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि खमीर काम करना शुरू कर सके। इसके बाद, आटे को टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और इसे विस्तारित करने वाले रोलर्स की एक श्रृंखला के माध्यम से पारित करने से पहले हाथ या मशीन द्वारा चपटा किया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक आटा अपने मूल आकार और मोटाई से दोगुना नहीं हो जाता। किसी फैक्ट्री में आटा, पानी और यीस्ट मिलाकर ब्रेड बनाई जाती है। मिश्रण को तब तक गूंधा जाता है जब तक कि यह आटा न बन जाए, लगभग आधे घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि खमीर काम करना शुरू कर सके। इसके बाद, आटे को टुकड़ों में विभाजित किया जाता है और इसे विस्तारित करने वाले रोलर्स की एक श्रृंखला से गुजरने से पहले हाथ या मशीन द्वारा चपटा किया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक आटा अपने मूल आकार और मोटाई से दोगुना नहीं हो जाता। अगले चरण में कटर नामक एक बड़ी मशीन का उपयोग करके ब्रेड को रोटियों में काटना शामिल है। फिर रोटियों को लगभग 20 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक लगभग 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाता है। अंत में, एक बार ठंडा होने के बाद, ब्रेड को लपेटा जा सकता है और पूरे ब्रिटेन में सुपरमार्केट या दुकानों में बेचा जा सकता है!