बासमती चावल को राइस कुकर में कैसे पकाएँ?
बासमती चावल को अच्छी तरह से पकाने का उपाय यह है कि चावल को पहले 20 से 30 मिनट के लिए पानी में भिगो कर रखें, उसके बाद उसे अच्छी तरह से धो लें, चाहे आप किसी भी उपकरण का इस्तेमाल करें। इस प्रारंभिक तैयारी के समय के दौरान, बहुत सारा स्टार्च लुप्त हो जाता है, जिसका मतलब है कि अब आपको चावल के चिपचिपे हो जाने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। अपने बासमती चावल को राइस कुकर में पकाने से पहले चावल के बैग या बॉक्स की जांच अवश्य करें और यह जरूर देख लें कि क्या उसे पकाने के लिए कोई विशेष दिशा निर्देश उसपर दिया गया हैं। अगर नहीं, तब आप अपने राइस कुकर में हर डेढ़ कप पानी के लिए एक कप चावल डालें। आप अपने चावल में अधिक स्वाद और ऑथेंटिसिटी के लिए इसमें एक दालचीनी का टुकड़ा और/या कुछ इलायची के दाने भी डाल सकते हैं। अपने चावल को परोसने से पहले, दोनों मसालों को बाहर निकाल लें क्योंकि वे केवल स्वाद और सुगंध के लिए डाले जाते हैं। अपनी मशीन पर रेगुलर या स्टैंडर्ड चावल पकाने की सेटिंग चुनें, फिर चावल को 15 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले चावल को अच्छी तरह से ऊपर नीचे करके मिला लेना चाहिए।