Q : Avons-nous suffisamment de vitamines et de minéraux dans notre alimentation ?
R : Nos régimes alimentaires modernes peuvent ne pas fournir des niveaux suffisants de vitamines et de minéraux par rapport à ceux consommés par les humains vivant à l'âge de pierre. Généralement, les plantes sauvages disponibles à l'âge de pierre fournissaient environ 450 mg/jour de vitamine C par rapport à l'apport quotidien recommandé actuel d'environ 90 à 75 mg/jour pour les hommes et les femmes respectivement. Par conséquent, une alimentation équilibrée avec des quantités appropriées de fruits et de légumes est généralement recommandée.