L'induction est elle une technologie sûre ?
Tout dépend de ce que vous entendez par 'sûre'. Si vous mettez la main sur une plaque induction dont vous venez de retirer la casserole pleine d'eau bouillante, vous vous brulerez. Par contre, une plaque induction qui est allumée mais sur laquelle rien n'a été posée restera froide.