Pourquoi mes œufs écossais continuent-ils à se fendre ?
Vos œufs écossais se fendront pendant la cuisson s'ils ne sont pas correctement recouverts de viande. Toute couture ou ouverture dans le revêtement peut provoquer ce phénomène. Avant la cuisson, assurez-vous que l'œuf est bien scellé avec la viande.