Pourquoi cuisiner avec un wok ? Quelle taille choisir ?
Le choix d’acheter un wok suit des avantages bien définis. Notamment sa forme permet d’adopter multiples façons de cuisiner. En ce sens, la cuisson à la vapeur, la marinade, la friture ou encore la torréfaction sont tout à fait possibles avec l’aide d’un wok. D’ailleurs, cet appareil se trouve très apprécié pour sa résistance aux températures élevées, mais surtout pour ses vertus sanitaires. En outre, la dimension dépend du nombre de personnes qui vont profiter du plat cuisiné. Soit un diamètre de 28 cm convient pour 4 individus, 24 cm pour 2 personnes et 32 cm pour ceux qui ont une grande famille.