Comment réussir la base biscuitée d’un cheesecake ?
Pour une base parfaitement croustillante, mélange les biscuits en poudre avec du beurre et du chocolat blanc fondus. Tasse bien le mélange au fond de ton moule à charnière ou cercle à entremets, puis place-le au congélateur le temps de préparer l'appareil à cheesecake.