Quels fromages pour la mac and cheese ?
Traditionnellement, les américains mettent du cheddar et de l'emmental. J'ai choisi d'y rajouter mon fromage préféré, le Parmesan. Vous pouvez modifier avec ceux que vous aimez : Comté, Beaufort, chèvre, mozzarella, etc... Préférez les blocs de fromage que vous râperez vous-mêmes, ils seront bien meilleurs !