Au cours d'un stage dans un lycée hôtelier, un élève glisse dans l'escalier qui mène aux cuisines et se brûle en essayant de se rattraper à une table pourvue de roulettes sur laquelle se trouvaient deux friteuses contenant de l'huile bouillante...
Le fait d'avoir omis de faire encastrer des friteuses contenant de l'huile bouillante, de les avoir placées sur des tables légères munies de roulettes à proximité de la descente d'un escalier sans rampe constitue une faute inexcusable.