Peut-on manger végétarien en Ouzbékistan?
La viande occupe une place importante dans l’alimentation des Ouzbeks. Les repas végétariens ne sont pas disponibles au menu dans les restaurants, mais vous pouvez les
commander a l'avance. Il y a plusieurs maisons d’hôtes qui préparent des repas à la carte aux touristes étrangers.
On trouve beaucoup de fruits et de légumes frais dans les marchés locaux.