Peut-on manger la peau du kiwi ?
Oui, la peau du kiwi est comestible. Elle est même encore plus riche en fibres que la pulpe, ce qui augmente les bienfaits pour le transit intestinal. Manger le kiwi sans l’éplucher permet aussi de faire le plein d’antioxydants (vitamine E, vitamine C et polyphénols).De plus, les kiwis suisses d’Allaman sont biologiques et ne sont pas traités, ce qui est un avantage notable si vous souhaitez consommer leur peau. Nous vous conseillons tout de même de bien les laver pour enlever d’éventuels restes de terre et un maximum de petits poils.