Comment déguster un champagne ?
Après avoir soigneusement choisir votre verre, avant même de sentir votre champagne, il s’agit de bien regarder sa couleur (la robe). Passez ensuite à la détection des arômes et l’analyse des saveurs, en vous appuyant sur notre article dédié co-rédigé avec le Chef sommelier Patrick Borras (Restaurant Pierre Gagnaire)