Existe-t-il des alternatives à l'emballage à oxygène réduit ?
Oui, il existe des alternatives à l’emballage à oxygène réduit qui peuvent offrir des avantages similaires sans les risques potentiels associés à la réduction de l’oxygène. Il s’agit notamment de
Traitement à haute pression (HPP)
Emballages non ROP
Emballage aérobie
Conditionnement passif sous atmosphère modifiée (Passive Modified Atmosphere Packaging)