C'est quoi le jambon de pays ?
Le jambon cru est d'abord salé, poivré puis mis à sécher un moment. Il existe de nombreux types de jambon de pays : jambon italien, espagnol, allemand et français. Le jambon le plus célèbre de France est le jambon basque : le jambon de Bayonne. En Espagne, nous trouvons le Jambon Serrano.