Quelles sont parmi les algues que vous vendez, celles qui sont le moins sujettes à l'incrustation de coquillages, et qui demandent le moins de lavage pour les débarrasser complètement du sable et des minéraux ? Il me semble que la Dulse bien que très agréable au goût, est souvent difficile à nettoyer des coquillages et du sable. Je n'ai pu consommer le dernier sachet acheté de Dulse, car même après de multiples bains et du brossage, il demeure trop de morceaux de coquilles et de sable incrustés dans les feuilles...c'est immangeable !
bonjour, la présence d'impuretés ne dépend pas des algues mais de la récolte en fonction du temps et de la période cela est très aléatoire. Vous pouvez réaliser plusieurs bains de dessalage, normalement les algues sont également nettoyées après le ramassage et avant le conditionnement.