Comment fonctionne BORA ?
La vapeur et les odeurs s’élèvent à une vitesse d’un mètre par seconde maximum. Le dispositif aspirant BORA les aspire grâce à un flux transversal supérieur à cette vitesse d’élévation. Ainsi réalisée à même la table de cuisson, l’aspiration des vapeurs et odeurs s’avère particulièrement efficace.