La poudre de cacao est-elle la même que la poudre de cacao ?
Non, pas techniquement. Ces deux ingrédients sont incroyablement similaires et peuvent être utilisés de manière interchangeable. Ils proviennent également tous les deux des fèves de la plante de cacao. Cependant, le cacao est traité à une température beaucoup plus élevée que le cacao. Si vous voulez en savoir plus, j'ai un article entier consacré à cacao contre cacao!