Existe-t-il des problèmes de durabilité liés à la consommation de produits à base de poisson, de crustacés et de mollusques ?
Oui, la durabilité est un aspect important à prendre en compte lors de la consommation de fruits de mer. La surpêche, la destruction de l'habitat et les prises accessoires sont quelques-uns des problèmes qui affectent les écosystèmes marins. Pour faire des choix durables, recherchez des fruits de mer certifiés par des organisations réputées comme le Marine Stewardship Council (MSC) ou l'Aquaculture Stewardship Council (ASC). De plus, choisissez autant que possible des fruits de mer d’origine locale et de saison pour soutenir les pratiques de pêche durables.