POURQUOI LES ALGUES SONT CONSIDERÉES COMME L'ALIMENT DU FUTUR ?
L'algue est un aliment bon pour la santé ET pour la planète. Les algues sont bourrées de vitamines, d’oligoéléments, de minéraux et gorgées de protéines, de fibres, iode et de fer, avec des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et anticholestérol. Et en plus, elles contribuent au bien-être de la planète car elles ne nécessitent ni eau ni pesticide ni engrais et capturent le CO2 ! C'est pour toutes ces raisons que nous nous sommes données pour mission de démocratiser l'utilisation des algues dans la cuisine de tous les jours !