Comment consommer l'agar-agar ?
L'agar-agar doit être utilisé occasionnellement comme une aide culinaire. "On le trouve souvent sous forme de flocons, de filaments ou de poudre". Il peut être un ingrédient intéressant pour remplacer ou utiliser moins de frine et/ou de maïzena. "Il n'a ni goût ni odeur. Lire la suite