Pourquoi le paprika fumé est-il cultivé en Hongrie ?
Comme tous les piments, il est d’abord originaire d’Amérique centrale. Apporté par Christophe Colomb en Europe, il fut introduit en Hongrie au XVIIème siècle par l’empire Ottoman lors de ses différentes conquêtes de territoire. On le trouve égale en Espagne sous l'appelation pimenton de la vera.