Quel est le mieux entre vitrocéramique et induction ?
La consommation énergétique de la plaque à induction est nettement inférieure à celle des plaques vitrocéramiques (-30% de consommation) et des plaques à gaz (-50%). Il n'y a pas de perte d'énergie due au contact entre le récipient et le réchaud. Le nettoyage de la plaque à induction est plus facile.