Comment doser le cocktail du pousse rapière ?
Deux composants principaux forment le « couple idéal ». Le premier, c’est évidemment la liqueur Pousse rapiere d’armagnac aux aromes parsemés d’orange amère. Le second, il faut le vin sauvage mousseux.
Les proportions préconisées sont 1 contre 6. Par exemple : un verre de liqueur de Pousse rapiere pour six verres de vin mousseux blanc.