Qu’est-ce qu’un fond ?
Un fond est un bouillon corsé qui possède une excellente saveur. Il sert de base pour préparer d’innombrables plats. Le terme fond signifie base. Et c’est précisément de cela qu’il s’agit : un fond est la base idéale pour préparer des soupes, des sauces et autres plats absolument délicieux.