Quelle est la différence entre le stockage du vin et les caves de vieillissement?
Le but de la cave de vieillissement est d'améliorer le vin sur une longue période. Nous stockons donc nos bouteilles dans une cave de vieillissement pendant de nombreuses années. > La cave de conservation est utilisée lorsque le vin est proche de son apogée et que sa saveur approche.