Peut-on cuisiner des blettes en dessert ?
Oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, la blette peut parfaitement se manger en dessert ! Un classique à Nice : une tourte sucrée aux blettes, qui sont associées à des pignons de pin, des raisins secs, de la pomme, de la poudre d'amande, des œufs et de la cassonnade.