Question : Quelle est la différence entre une pâte à tarte flambée et une pâte à pizza ?
Fond de tarte flambée vs. fond de pizza
La pâte à pizza est fabriquée avec de la levure, alors que notre pâte à tarte flambée n'en contient pas. En outre, cette dernière est visiblement plus fine. Sans levure, la pâte à tarte flambée ne monte pas et reste bien fine, légère et croustillante.