Q : Chaque protéine est-elle une protéine complète ?
R : Oui, chaque protéine de n'importe quelle source alimentaire contient tous les acides aminés essentiels dans des proportions différentes. L'intégralité de la protéine fait référence à la proportion d'acides aminés dans la protéine qui correspond à la proportion d'acides aminés dans nos cellules.