Pourquoi adopter un régime sans gluten et lactose ?
Adopter un régime sans gluten et lactose est parfois nécessaire pour se sentir mieux. En effet, certaines personnes sont intolérantes au gluten et au lactose et il leur est donc recommandé d'adapter leur alimentation en conséquence. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales (blé, orge, seigle) et qui peut provoquer une maladie appelée maladie de cœliaque. Le lactose comme son nom l'indique est présent dans les produits à base de lait comme le fromage ou les yaourts.