Pourquoi déshydrater les aliments ?
La déshydratation permet de conserver les aliments sur une longue période évitant ainsi le gaspillage alimentaire. Le principe est simple. Le déshydrateur sèche l’eau retenue dans l’aliment pour le préserver de la pourriture. Lorsque les fruits, les viandes et les légumes sont entièrement secs, vous pourrez les placer dans des sachets sous vide ou dans des bocaux hermétiques et les ranger.
Le séchage alimentaire permet aussi d’améliorer votre alimentation quotidienne. Il réduit grandement les matières grasses. De plus, cette méthode s’effectue sous une température optimale permettant de conserver la saveur et les nutriments.