Qu'est-ce que le tahini ? Où en trouver ?
Aussi appelée tahin ou tahina, la crème de sésame est typique de la cuisine orientale. Elle est constituée de graines de sésame que l'on broie avec de l'eau, jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins homogène et lisse. Vous pouvez en trouver dans les magasins bios ou certains supermarchés. Il m'arrive aussi de commander le mien sur Frichti.