Quelle est la composition d'un chewing-gum ?
La gomme qui sert de base au chewing-gum est un produit complexe à fabriquer : les ingrédients sont dosés avec rigueur pour obtenir des gommes plus ou moins élastiques. Les ingrédients sont malaxés entre une heure et demie et deux heures dans un pétrin ressemble à celui des boulangers. Lire la suite