Comment faire du poisson pané ?
Faire du poisson pané maison est très simple ! Vous aurez besoin de filets de poisson (morue, cabillaud, lieu noir…), de farine, d’oeufs battus, de chapelure (chapelure de pain, à base de cornflake ou chapelure panko pour une texture plus croustillante) et d’un assaisonnement. Pour les étapes : 1. Trempez les filets de poisson dans la farine puis dans les oeufs battus 2. Enrobez-les ensuite de chapelure mélangée avec des épices de votre choix ou simplement sel et poivre 3. Faites cuire à la poêle dans un fond d’huile de friture ou bien au four ou encore au airfryer.