Quel est le rôle de l'acide chlorhydrique dans l'estomac ?
L'acide chlorhydrique est le principal constituant du suc gastrique, liquide présent dans l'estomac pour permettre la digestion des aliments. Le corps humain peut produire 2L de suc gastrique par jour. L'acide du suc gastrique est de concentration variable selon le moment de la journée (fonction de la distance au repas). Lire la suite