Allergies - Provenances alimentaires et pains
Principaux Allergènes présents dans la carte : Lactose : Epaule d’agneau, Burger, Civet de sanglier, Entrecôte de cerf, Ravioles aux cèpes, Entremet chocolat, Gourmandise de pruneaux, Assiette de fromages , sauce poivrade et beurre composé Gluten : Gravlax de féra, Dos de cabillaud, Burger, Civet de sanglier, Entrecôte de cerf, Ravioles aux cèpes, Entremet chocolat, Gourmandise de pruneaux Céleri : Velouté de potimarron, Pressé de chevreuil, Gravlax de féra, Dos de cabillaud, Epaule d’agneau, Civet de sanglier, Entrecôte de cerf Fruits à coque, arachide : Velouté de potimarron, Entremet chocolat, Gourmandise de pruneaux Soja : Dos de cabillaud, Entrecôte de cerf, Tofu, sauce poivrade et beurre composé Sulfite : Pressé de chevreuil, Civet de sanglier, Entrecôte de cerf Œuf: Dos de cabillaud, Civet de sanglier, Entrecôte de cerf, Ravioles aux cèpes, Gourmandise de pruneaux Moutarde : Salade de betteraves quinoa, Tofu Poisson : Gravlax de féra, Dos de cabillaud   Provenances Poulet, Bœuf : CH | Agneau : IE | Sanglier : AT | Cerf : DE | Chevreuil : AU | Œufs : CH/IT | Cabillaud : IS. La provenance des poissons peut changer selon l’arrivage du jour. Pains artisanaux, farine GRTA, levure BIO. Notre équipe de service se tient à votre disposition pour répondre à toutes vos questions relatives à vos allergies ou autres restrictions alimentaires. TVA 8.1% comprise