Comment EFC est passée de la fabrication de gâteaux à la conception de dresseuse pâtisserie ?
En 2013, Ebbo Food Consultant (EFC) représentée par Éric Ebbo voit le jour. Cette vision globale de l'entreprise permet aujourd'hui de conseiller les clients de EFC sur les recettes validées depuis plusieurs générations, sur des principes aussi variés que le management de pâtisseries, le choix de machines pâtissières ou même de la stratégie marketing.