Comment les coquilles d'œufs sont-elles utilisées dans l'innovation alimentaire ?
Les coquilles d'œufs sont utilisées dans l'innovation alimentaire en les transformant en poudre, qui peut être incorporée dans divers produits alimentaires. La poudre de coquille d'œuf ajoute de la valeur nutritionnelle, de la texture et du calcium aux aliments, contribuant ainsi à leur innovation et à leurs bienfaits pour la santé.