Que peut-on cuire dans une rôtissoire professionnelle ?
Une rôtissoire professionnelle cuit essentiellement des poulets à la broche via un système de cuisson lente. Les poulets entiers seront alors rôtis à la perfection avec des blancs et des cuisses tendres et moelleuses et une peau craquante et croustillante. Vous pourrez également cuire d’autres produits comme les viandes à kebab par exemple. De plus, vous pourrez également faire cuire des pommes de terre qui seront placées directement dans le lèchefrite. Vos pommes de terre s’imprègneront alors du jus de cuisson des viandes ou des poulets à la broche afin de leur donner plus de goût et de saveurs !