Pourquoi faut-il observer le vin avant de le déguster ?
L’observation du vin avant de le gouter est une étape importante. Il s’agit d’une approche très utile pour bien analyser la robe, la couleur, la fluidité et l’épaisseur du vin. L’approche visuelle des vins n’est pas compliquée. Il suffit seulement d’observer l’évolution du vin dans son verre.