Autres recettes emblématiques de la cuisine suédoise - le surströmming et le Smörgåstårta
Ah, le surströmming.
Ce plat adoré (ou honni) est composé de harengs fermentés qui ont séjourné en saumure pendant des mois et qui sont ensuite consommés sans être cuits. Il est généralement servi avec des pommes de terre bouillies, de la crème aigre, de la ciboulette et du pain dur ou knäckebröd. Bien que ce ne soit pas la tasse de thé de tout le monde (jeu de mots), c'est certainement l'un des plats suédois les plus emblématiques.
Smörgåstårta (gâteau-sandwich)
Ce gâteau salé peut ressembler à n'importe quel autre dessert ordinaire, mais ne vous laissez pas tromper par les apparences : il s'agit d'un gâteau-sandwich ! Il est composé de plusieurs couches de sandwichs de style smorgasbord, faits de pain de seigle et remplis de salade de crevettes, de salade d'œufs, de tranches de concombre et de fromage à la crème, pour n'en nommer que quelques-uns ! Recouvert d'une fine couche de glaçage à la mayonnaise et décoré d'olives ou de cornichons, c'est une friandise unique que vous ne voudrez pas manquer !