تعداد سری یا تیغه‌های همزن برقی
همزن برقی خوب، همزنی است که تعداد سری متعدد داشته باشد. به طور مثال یک تیغه برای ورز دادن، یک تیغه برای زدن خمیر و تیغه دیگر برای همزدن تخم مرغ