ویتامین c در پیشگیری از ابتلا به کووید-19 مفید است یا مضر؟
سازمان جهانی بهداشت مدتی پیش در دستورالعمل اعلامی خود مربوط به کروناویروس جدید مدعی شد که مصرف ویتامین سی میتواند حتی مضر هم باشد اما چند ساعت بعد این جمله را حذف کرد. بعد از آن، گروهی از محققان به استناد مقالات موجود، گفتند ویتامین سی مصرف نشود چراکه مضر است. از طرفی محققان دیگری هم به استناد مقالاتی دیگر مدعی شدند ویتامین سی استفاده کنیم که اتفاقاً مفید هم هست.
به همین دلیل مطالعه ای انجام شده است که مفید یا مضر بودن ویتامین سی بر کرونا ویروس را چه کسانی در جهان مطرح کردند؟
دکتر همیلا در دانشگاه هلسینکی فنلاند یکی از  قوی ترین و پرکارترین محققین در زمینه ویتامین سی و بیماری های عفونی در جهان بوده که علاوه بر سازمان جهانی بهداشت، مدافعین و منتقدین مصرف ویتامین سی در زمینه مصرف یا عدم مصرف آن با استناد به مقالات ایشون صحبت می کنند.
طی بررسی مقالات مشخص شد که مصرف ویتامین سی در افراد غیربیمار به میزان کمتر از پانصد میلی گرم در روز مفید بوده اما بالاتر از این مقدار میتواند مضر باشد.
دقت کنیم که مصرف ویتامین سی بر امکان ابتلا به بیماری تاثیری ندارد و تنها موجب تقویت سیستم ایمنی ما می شود. بنابراین مصرف روزانه و بیش از حد مکمل های ویتامین سی (حاوی مقدار بالاتر از پانصد میلی گرم به ازای هر روز) برای مردم عادی توصیه نمیشود.
همانطور که می دانیم ویتامین سی از طریق افزایش سایتوکاین هایی مانند اینترفرون آلفا/بتا باعث افزایش ایمنی در برابر ویروس ها میشود. صدالبته خواب منظم، دوری از استرس و سبک زندگی سالم نیز می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. لازم به ذکر است فورانوکومارین های موجود در مرکبات، از متابولیزه شدن داروهایی نظیر استاتین ها، آنتی هیستامین ها و برخی گروه های دیگر جلوگیری می کند و بنابراین پیشنهاد میشود از مصرف همزمان مرکبات با داروها، بخصوص استاتین ها خودداری شده و حتماً با فاصله زمانی مصرف شوند.
*یک جست و جوی ساده در وب سایت (www.pubmed.com) بسیاری از مقالات تحقیقاتی را که فواید ویتامین سی را بیان کرده اند، نشان می دهد.