در چه صورتی خمیر قطاب هنگام سرخ شدن باز می شود؟
در صورتی که خمیر را به خوبی نپیچیم و یا مواد میانی به لبه های خمیر چسبیده باشد هنگام سرخ کردن خمیر باز خواهد شد.