نمک اپسوم در لعاب چه می کند؟
افزودن نمک اپسوم می‌تواند برای لعاب‌ها بسیار ارزشمند باشد، زیرا باعث ایجاد دوغاب تیکسوتروپیک (ژله‌ای) می‌شود که به طور یکنواخت اعمال می‌شود، در جای خود ثابت می‌ماند و با ضخامت مناسب روی ظروف بیسکوئی متخلخل یا متراکم ادامه می‌یابد. هنگامی که دوغاب دارای وزن مخصوص سمپاتیک است، حدود 2 گرم در هر گالن نمک اپسوم باید آن را ژل کند.