بهترین روش طبخ تا ارزش غذایی قارچ حفظ شود، کدام است؟
بهترین روش طبخ قارچ، کباب کردن یا پختن به وسیله مایکروویو است. در این دو روش، ارزش غذایی قارچ حفظ شده و فعالیت آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قارچ افزایش می‌یابند.