3.1. Nudeln trocknen
Jede einzelne Nudel muss, wie ein Handtuch, aufgehängt werden. Im Handel gibt es zum Nudeln trocknen extra Nudelständer, manche nehmen aber auch einfach den Schmuckständer oder hängen die Teigstücke über Kleiderbügel. Ausgebreitet, auf einem Geschirrtuch, geht es auch, dann muss man aber aufpassen, dass die Nudeln nicht zusammen kleben.
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