Welcher Spargel ist gesünder - grüner oder weißer?
Insgesamt liegt der grüne Spargel in puncto Gesundheit etwas vor dem weißen Spargel, denn er hat von allem ein bisschen mehr. Grüner Spargel enthält mehr Vitamin C und Folsäure, zudem auch mehr B-Vitamine als sein weißer Kollege.