Wie funktioniert die Heißluft bei einer Mikrowelle?
Neben der reinen Mikrowellenfunktion besitzen viele Geräte auch noch eine sog. Heißluftfunktion. Hierbei wird die Hitze im Inneren des Gerätes also nicht über Mikrowellen erzeugt, sondern über einen Heißluftgenerator. Genauer müßte man es so ausdrücken: Mikrowellen (also die vom Magnetron erzeugten elektromagnetischen Wellen) erzeugen ausschließlich innerhalb der zu erhitzenden Speisen erhöhte Temperaturen, die Luft um diese Speisen herum können die Mikrowellen nicht erwärmen. Erst die Heißluft-Funktion bewirkt eine erhöhte Temperatur im gesamten Innenraum der Mikrowelle. Dabei kann die gewünschte Temperatur stufenweise oder stufenlos eingestellt werden. Die Heißluft-Funktion macht also aus der Mikrowelle einen kleinen Backofen, und das ist auch schon der einzige wesentliche Unterschied zu einem richtigen Backofen: die Größe des Gerätes. Dies ist auch einer der Gründe, warum Mikrowellen gerne in Single-Haushalten oder im Büro eingesetzt werden. » Mehr erfahren