Insekten statt Fleisch: Unkonventionell – und lecker?
Neben Fleischersatz aus Pflanzen rücken Alternativen aus Insekten immer mehr in den Fokus. Heute finden Konsumenten in Deutschland Insekten wie Heuschrecken oder Mehlwürmer in Burgerpatties, Eiweißriegeln, Eiweißpulvern...