Woher kommt der Name "Kaiserschmarrn"?
Es heißt, der Kaiserschmarrn sollte eigentlich Sissi begeistern, aber ihrem Mann, Kaiser Franz Joseph, schmeckte die vom Hofkoch zubereitete Speise viel besser. Seither gilt der süße Schmarrn in Österreich als Klassiker, wo er traditionell mit Zwetschgenröster und Puderzucker serviert wird.