Welche Krankheiten kann stark zuckerhaltige Nahrung auslösen bzw. begünstigen?
Der Verzehr von zu viel Zucker, insbesondere aus zuckergesüßten Getränken, steht mit Atherosklerose in Zusammenhang, einer Krankheit, die durch fetthaltige, arterielle Ablagerungen gekennzeichnet ist. Außerdem bringt zu viel Zucker die Leberwerte durcheinander. (1)
Eine hohe Zuckerzufuhr steht ebenfalls in engem Zusammenhang mit einer erhöhten Anfälligkeit für Herzkrankheiten.
Eine Studie an über 30.000 Menschen ergab, dass diejenigen, die 17-21% der Kalorien aus zugesetztem Zucker konsumierten, ein 38% höheres Risiko hatten, an Herzerkrankungen zu sterben, als diejenigen, die nur 8% der Kalorien aus zugesetztem Zucker konsumierten. (2)
Im Durchschnitt konsumiert ein Bürger der Bundesrepublik Deutschland 35 – 40 kg Zucker pro Jahr. Das stellt einen Konsum von bis zu 37 Zuckerwürfel pro Tag dar und wird zudem von knapp 600 Kalorien begleitet.
In solchen Mengen wirkt Zucker wie ein Gift auf den Körper. Durch ein zusätzlich geschwächtes Immunsystem haben Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten gute Chancen, sich im Körper anzusiedeln und so zum Teil schwerwiegende Krankheiten auszulösen.