Was ist der Unterschied zwischen Zitronensaft und Zitronensäure?
Der wesentliche Unterschied ist, dass Zitronensaft aus der Zitrone gewonnen wird. Im Gegensatz dazu wird Zitronensäure industriell hergestellt. Dadurch ist sie höher konzentriert als die in der Zitrone enthaltene Zitronensäure.