Kann ich die Spargelschalen weiterverwenden?
Die Spargelschalen können für eine Spargelsuppe verwendet werden. Dazu werden die Spargelschalen in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und lässt sie für 20 Minuten kochen. Anschließend schüttet der Hobby- oder Profi-Koch den Sud durch ein Sieb und fängt ihn in einem Topf auf.