Womit wird das Gulasch angedickt?
Schweinegulasch kann mit Mehl angedickt werden, das 15 Minuten vor Ende der Garzeit auf die Oberfläche des Gulaschs gestäubt wird. Andere Möglichkeiten sind eine Mehlschwitze oder Brotkrümel, die zu Beginn des Kochens zum Eintopf gegeben werden.