Warum haben eure Wurstwaren kein Biosiegel, Demeter oder Bioland?
Wir haben schlicht kein Biosiegel. Der wichtigste Grund ist, dass wir als Wanderschafherde im Winter auch auf den Wiesen konventioneller Landwirt*innen unterwegs sind und unsere Schafe ihr Futter so nicht nur auf Bioflächen gewinnen. Zwar ist uns als Wanderschäferei ein gewisser Anteil erlaubt, wir möchten auf der Reise aber keine Rücksicht darauf nehmen, ob die Wiesen bio oder konventionell bewirtschaftet werden. Unsere Tiere im Winter in den Stall zu stellen, nur um ein Biosiegel zu bekommen, halten wir für Blödsinn. Bei allen weiteren Zutaten greifen wir aber gerne auf Bioqualität und die Anbauverbände zurück.