Zucker, Zuckerwürfel oder Zuckersirup für den Old Fashioned?
Ein Old Fashioned braucht Süße. Wenn Du ihn in der Bar bestellst, wird der Barkeeper vermutlich einen Zuckerwürfel mit Angostura oder einen anderen Bitter tränken und dann zusammen mit dem Whisky in einem Rührglas auf Eis auflösen. Das dauert in der Regel recht lange, da Zucker in Alkohol nur schwer löslich ist. Aber Rettung naht: In Form von Zuckersirup! Es geht darum, dem Drink eine subtile Süße mitzugeben. Und da ist es gleich, ob Du kristallinen Zucker, Zuckerwürfel oder eben Zuckersirup verwendest. Der Vorteil an der flüssigen Variante ist die gute Dosierbarkeit sowie die ideale Mischbarkeit mit der Spirituose