Ist es besser, Wasser mit Kohlensäure zu kaufen oder selbst zu sprudeln?
Gekauftes Mineral­wasser blubbert meist besonders fein­perlig. Die Kohlensäure kann Keim­wachs­tum hemmen und lässt das Wasser spritzig und säuerlich schme­cken. Weil Kohlensäure aus PET-Flaschen leichter entweichen kann als aus Glasflaschen, ist die Mindest­halt­barkeit für Wasser aus PET-Flaschen in der Regel kürzer. Wer einen Wasser­sprudler nutzt, muss keine Wasser­flaschen heim­trans­portieren und lagern – spart also Müll und Aufwand. Und der Kohlensäu­regehalt ist auf diese Weise individuell wähl­bar.
Tipp: Wenn Sie selber sprudeln, achten Sie auf saubere Flaschen und verwenden Sie gekühltes Wasser. Es nimmt mehr Kohlensäure auf als ungekühltes.