In welchen pflanzlichen Lebensmitteln ist Vitamin B12 enthalten?
Shiitake-Pilze oder Meeresalgen enthalten Vitamin B12, wobei der Gehalt aber stark variieren kann. Aktuelle Forschungsdaten zeigen bisher keine aussagekräftigen Ergebnisse, ob das Vitamin B12 aus diesen pflanzlichen Quellen auch gut vom Körper aufgenommen werden kann.