Wie man eine Suppe oder Brühe entfettet – worlds of food – Kochen
Es stellt sich daher die frage, wie bekomme ich das fett aus den soßen oder suppen. Eine art überdimensionale pipette, diese fasst 34 ml, oben ein silikonball (wie die silikonbackformen son zeug) mit dem man pumpen und das fett direkt oben absaugen kann. Beim erkalten erstarrt das fett und setzt.