Wie wird ein Smoothie korrekt zubereitet?
Diese ist immer dieselbe. Feste Zutaten werden grob in Stücke geschnitten und zuerst anpüriert, dann werden Flüssigkeiten wie Saft, Öl und Wasser zugegeben, dann alles zusammen püriert, bis die ideale Konsistenz erreicht ist. Etwas für‘s Auge bekommt sind die Smoothies, wenn man sie nicht im Becher, sondern im Glas serviert, und bestimmte Zutaten nachher vorsichtig unterrührt. Sirups (z.B. Himbeere) sind nicht nur als Zutat, sondern auch als Eyecatcher super geeignet.
Zum Dekorieren können auch einige grobe Fruchtstücke aus dem jeweiligen Rezept nicht mitpüriert, sondern lose auf die Flüssigkeit gelegt, an den Glasrand gesteckt oder auf einen Strohhalm gespießt werden. Strohhalme sollten generell etwas größer sein, damit die dicke Flüssigkeit sich gut ansaugen lässt.