Welche Nahrungsmittel enthalten Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren kommen vor allem in fettreichen Fischarten, Schalen- und Krustentieren vor. Fischöl ist daher von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren. Das liegt daran, dass sich Meerestiere von Algen ernähren, die reich an EPA und DHA sind. Algen sind in der Lage, Omega-3-Fettsäuren zu bilden. Somit sind Algen die rein pflanzliche Quelle von Omega-3. Neben Algen gibt es noch weitere pflanzliche Quellen von Omega-3-Fettsäuren, zum Beispiel Avocado, Leinsamen, Chiasamen und Nüsse. Das Problem ist jedoch, dass alle diese Pflanzen zwar Omega-3 enthalten, aber leider nicht in der richtigen Form. Sie enthalten Omega-3 in Form von ALA. Diese Form von Omega-3 muss der Körper zunächst noch in EPA und DHA umwandeln, um sie verwerten zu können. Leider gelingt dem Körper diese Umwandlung nicht immer ganz vollständig. Dann kann eine Ergänzung von Omega-3 aus Fisch- oder Algenöl zusätzlich zur gesunden Ernährung eine sinnvolle Alternative bieten.