Welche Hopfensorten eignen sich besonders gut für die Kalthopfung?
Für die Kalthopfung eignen sich besonders Aromahopfen mit intensiven Aromen und ätherischen Ölen. Zu den besten Hopfensorten für diesen Prozess zählen Columbus, Galaxy und Mosaic. Columbus bietet Zitrus- und Blütenaromen, während Galaxy mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen Zitrus- und Passionsfruchtaromen liefert. Mosaic ist bekannt für seine fruchtigen und blumigen Noten, die das Hopfenaroma im Bier intensivieren.