Was sollte man zu Zuckerersatz wissen?
Wenn Sie sich bewusster ernähren wollen, sind Zuckerersatzstoffe eine gute Alternative zu herkömmlichem Industriezucker. Die Vorteile liegen im teilweise deutlich geringeren Kaloriengehalt und der Wirkung der Ersatzstoffe auf den Blutzuckerspiegel. Dieser schnellt bei vielen Ersatzprodukten weniger rapide in die Höhe als beim Haushaltszucker. Einige Produkte eignen sich daher besonders gut für Diabetiker.