Sind saure Apfelsorten für Allergiker zu empfehlen?
Nicht alle dieser Früchte werden von Allergikern gleich gut vertragen. Durch die enthaltenen Allergene kann es zu Kreuzallergien kommen. Das trifft aber nicht auf alle Sorten zu. Gut verträglich sind Alte Apfelsorten, aufgrund der enthaltenen Polyphenole. Ein regelmäßiger Genuss kann Allergiker gegen "Problemäpfel" resistenter machen und gleichzeitig das Risiko auf Heuschnupfen senken.