Welche Besonderheiten bieten moderne Kaffeekannen aus Porzellan?
Wahre Kaffeekenner und Liebhaber schwören auf die klassische Handbrühmethode für volles Aroma und individuellen Kaffeegenuss. Wenn Du zu den Kaffeegenießern gehörst und Dir wünschst, dass die feinen Kaffeeöle und Aromastoffe freigesetzt werden, bist Du mit einer Kaffeekanne bestens bedient, mit der Du ohne Aufwand handgebrühten Kaffee nach Deinem Geschmack herstellen kannst.
Dafür gibt es heute Kaffeekannen beziehungsweise Kaffeebereiter, die Du ohne lästigen Aufsatzfilter und Filtertüte verwenden kannst. Diese Modelle haben einen doppelten Mikrofilter aus Edelstahl integriert, der selbst die Sedimente restlos zurückhält. Ebenso gibt es Kaffeekannen, die aus zwei perfekt aufeinander passenden Elementen bestehen. Der obere Teil ist der Kaffeefilter, in den Du das Kaffeepulver gibst und anschließend Wasser darauf schüttest.
Die sogenannte Karlsbader Kanne ist zum Beispiel ein solches Modell und gilt als Nachfolger der Bayreuther Kanne. Beide haben einen Dauerfilter integriert, sodass sie ohne Filterpapier auskommen. Genauso bekommst Du einfach gestaltete Modelle für eine oder zwei Tassen Kaffee und welche, die ein größeres Volumen haben. Zu finden sind auch Porzellankaffeekannen mit einer Isolierhaube, in denen der Kaffee etwas länger seine Temperatur behält.
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