F: Bekommen wir ausreichend Vitamine und Mineralstoffe über unsere Ernährung?
Unsere moderne Ernährung bietet möglicherweise nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe im Vergleich zu denen, die Menschen in der Steinzeit konsumierten. Typischerweise lieferten in der Steinzeit verfügbare Wildpflanzen etwa 450 mg/Tag Vitamin C, verglichen mit der derzeit empfohlenen Tagesdosis von etwa 90–75 mg/Tag für Männer und Frauen. Daher wird in der Regel eine ausgewogene Ernährung mit angemessenen Mengen an Obst und Gemüse empfohlen.