Welches Fleisch für Pemmikan nehmen?
Pemmikan ist ein traditionelles Rezept, das aus Rind, Hirsch, Bison oder Elch hergestellt werden kann. Bei der Herstellung von Pemmikan wird Fleisch in der Sonne getrocknet und dann mit anderen Zutaten wie Beeren, Fett oder Nüssen zu einer Paste gemahlen.