Wie lange muss ein pochiertes Ei ziehen?
Je nach gewünschter Flüssigkeit des pochierten Eis empfehle ich eine Garzeit von 2-4 Minuten. Bei 2 Minuten ist das Eigelb noch komplett flüssig - auch das Eiweiß kann noch leicht flüssig sein. Bei 4 Minuten ist das Eiweiß komplett durchgestockt, das Eigelb aber noch flüssig. Bei 6 Minuten hingegen dürfte das Eigelb vollständig gestockt sein. Meine Empfehlung: Pochierte Eier 4 Minuten garen lassen.