Welche unterstützenden Angebote gibt es hinsichtlich einer nachhaltigeren Gestaltung der Kitaverpflegung?
Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas beschreibt neben Kriterien einer gesundheitsfördernden Verpflegung ebenfalls Nachhaltigkeitskriterien in der Qualitätsentwicklung entlang der gesamten Prozesskette. Das bundesweite Programm „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ informiert über eine nachhaltige Ernährung in Kitas und Schulen. Es setzt sich u.a. für mehr Bio-Produkte und weniger Lebensmittelabfälle in Kitas und Schulen ein. Dafür bietet Bio kann jeder kostenfreie Workshops und Info-Veranstaltungen an. Der Verein RESTLOS GLÜCKLICH engagiert sich für mehr Wertschätzung und bewussten Konsum von Lebensmitteln. Mit seinem Ernährungsbildungsprojekt „Bis auf den letzten Krümel“ richtet er sich an Kitas. Im Projekt „Ich kann kochen!“ der Sarah Wiener Stiftung können sich pädagogische Fachkräfte kostenfrei zu Genussbotschafter*innen ausbilden lassen. Die Fortbildungen vermitteln Fachwissen und geben Anregungen für die praktische Ernährungsbildung für Kinder im Altert von 3 bis 10 Jahren. Trägern, öffentlichen Einrichtungen und Unternehmen bietet die Energieagentur der Wirtschaftsförderung Brandenburg eine unabhängige Energieberatung an. Nach einer individuellen Erfassung der bestehenden Energieinfrastruktur und der technologischen Abläufe vor Ort werden Vorschläge zur individuellen Verbrauchsreduzierung durch die Agentur vermittelt.