Ist vegan backen gesünder?
Man kann nicht pauschal sagen, dass veganes Backen gesünder ist. Denn auch vegane Backwaren können viel Zucker und Fett enthalten. Wenn du jedoch auf hochwertige Zutaten wie z.B. Vollkornmehl und unraffinierten Zucker setzt, dann ist veganes Backen sicherlich eine gesündere Alternative. Der größte gesundheitliche Vorteil beim veganen Backen liegt aber darin, dass die verwendeten pflanzlichen Zutaten so gut wie cholesterinfrei sind.