Warum sind Listerien so gefährlich und in welchen Lebensmitteln können sie vorkommen?
Listeriose ist eine Krankheit, die durch Bakterien übertragen wird, die vorwiegend in nichtpasteurisierten Milchprodukten (Rohmilchprodukten), in rohem oder nicht ganz durchgegartem Fleisch oder Fisch vorkommen. Daher solltest Du prinzipiell auf diese Nahrungsmittel verzichten, denn diese Bakterien können eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen. Zumeist verläuft eine Infektion harmlos, aber bei einer Schwangeren besteht die Gefahr der Übertragung auf das Kind. Wie Du Dich vor einer Infektion mit Listerien schützen kannst, erfährst Du zum Beispiel im „RKI-Ratgeber Listeriose“ auf den Internet-Seiten des Robert Koch Instituts.