Wie funktioniert die Kaffeezubereitung mit der French Press?
Mit der Kaffeepresse kannst du in wenigen Minuten ohne viel Aufwand köstlichen Kaffee genießen. Du brauchst dafür nur deinen Kaffee mahlen, in die Kanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Nach einer kurzen Ziehzeit von ungefähr vier Minuten nur noch den Stempel langsam und gleichmäßig runterdrücken und schon kannst du deinen Kaffee genießen. Besonders praktisch: Diese Zubereitungsmethode hat eine kurze Brühdauer und kommt ganz ohne Papierfilter aus. Zum Trennen von Kaffeesatz und Kaffee dient hier der Stempel, der mit einem Metallsieb ausgestattet ist. Dadurch werden Öle und Fette nicht herausgefiltert, sodass der Kaffee aus der Kaffeepresse etwas kräftiger und intensiver schmeckt. Deswegen ist bei dieser Zubereitung ein mittlerer bis grober Mahlgrad empfehlenswert. Wenn sich nach dem Einschenken einer Tasse Kaffee noch etwas Kaffee in der Kanne befindet, solltest du diesen umfüllen, um den Brühvorgang zu stoppen. Lässt du diesen nämlich weiterhin in dem Kaffeezubereiter, wird dein Kaffee bitter.