Was sind Proteine genau?
Proteine (Eiweiße) gehören zu den lebenswichtigen Nährstoffen, die für körpereigene Prozesse und Funktionen unerlässlich sind. Eiweiße unterstützen wichtige Funktionen im Körper - etwa bei der Hormonproduktion, beim Zellwachstum und bei der Immunabwehr. Steht dem Körper nicht genügend Energie aus anderen Energiequellen wie Kohlenhydrate zur Verfügung, nutzt er die überschüssigen Eiweiße auch als Energiequelle. Proteine bestehen aus Aminosäuren, die der Körper nur zum Teil selber produzieren kann. Die übrigen Aminosäuren muss er über die Nahrung aufnehmen. Zudem kann der Körper Proteine nicht speichern, sodass du regelmäßig eiweißreiche Lebensmittel zu dir nehmen solltest.