Wie richtig Rote Bete lagern?
Eingekochte rote Rüben kannst du im sterilen Glas bis zu einem halben Jahr dunkel und kühl lagern. Frische Knollen sollten bei bei ca. 4 Grad und frostfrei gelagert werden. Ebenfalls können sie in einer Kiste mit feuchtem Sand gesteckt werden. Dabei sollten die Wurzelenden herausgucken.