Was sind die Kontraindikationen und Risiken beim Verzehr von Erdbeeren?
Nahrungsmittelallergien gegen Erdbeeren sind häufig. Erdbeeren sind histaminfreisetzende Lebensmittel: Durch ihren Verzehr wird Histamin im Körper freigesetzt, das bei anfälligen Personen allergische Reaktionen (Urtikaria) auslösen kann. Erdbeeren hingegen können eine Kreuzallergie mit Mandeln hervorrufen. Es wurde lange angenommen, dass Personen mit Divertikulose bestimmte Früchte (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren usw.) vermeiden sollten, da sich ihre kleinen Samen in den Divertikeln verfangen könnten. Es wurden jedoch keine klinischen Studien durchgeführt, um diese Idee zu unterstützen. Laut einem Expertenkomitee des American College of Gastroenterology ist es nicht notwendig, diese Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie an Divertikulose leiden. Die kleinen Fruchtkerne hingegen können bei manchen Menschen den Darm reizen. Es könnte eine gute Idee für diese Personen sein, einen Ernährungsberater aufzusuchen.