Welche Pfannentypen gibt es?
Viele Kunden fragen, welche Pfanne man denn für welche Lebensmittel verwendet. Auf dem Markt werden deshalb unterschiedliche Pfannenarten angeboten, die wir Ihnen hier kurz vorstellen möchten. Man unterscheidet sie stets anhand des verwendeten Materials und der Lebensmittel, für die sie sich eignen:
Edelstahlpfannen (ohne Beschichtung, für scharfes Anbraten geeignet)
Eisenpfannen (für die Zubereitung von Pfannkuchen, Bratkartoffeln, Eiern)
Pfannen aus Gusseisen (für scharfes Braten, nicht für Pfannkuchen geeignet)
Kupferpfannen (zum Braten auf den Punkt, Profipfannen)
Aluminiumpfannen (leicht, eignen sich für Gemüse, Fisch, Eier)
Pfannen mit Antihaftschicht (geeignet für fettfreies Gemüse, Fisch)
Teflonpfannen (Beschichtung sehr empfindlich, für fettreduziertes Braten und Garen)
Rillenpfannen (Bodenstruktur verhindert Kontakt zwischen Fleisch und Fett)
Wer sich nicht intensiver mit Pfannen beschäftigt, ist vermutlich überrascht, wie viele verschiedene Arten es gibt. Unser kleiner Überblick hilft Ihnen sicherlich bei der Entscheidung, welche Pfannenart Sie brauchen.