Vitamine? Mineralstoffe? Worin besteht der Unterschied?
Sie sind alle gleichermaßen wichtig, doch sie unterscheiden sich in Aufbau und Verwertbarkeit.
Das Gros der Vitamine kann der Körper nicht selbst herstellen. Sie müssen dem Organismus mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamine liefern keine Energie, sondern werden für Stoffwechselvorgänge benötigt. Ohne Vitamine können Proteine, Mineralstoffe und Kohlenhydrate nicht verwertet werden. Knochen, Zähne, die Regeneration von Zellen ist vitaminabhängig.
Aminosäuren, Kollagene und Proteine sind Eiweiße, die der Körper teilweise selbst herstellt. Im Alter lässt die Kollagen-Produktion jedoch nach. Ein Ausgleich mit Kollagen-Präparaten ist sinnvoll.
Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Eisen und Jod haben entscheidenden Einfluss auf den Stoffwechsel, das Nervensystem, die Muskeln.
Mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3 werden für den Aufbau hormonähnlicher Substanzen gebraucht, die entscheidend auf die Blutgefäße wirken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.