Hvordan kan jeg sikre, at jeg får nok næringsstoffer som veganer?
Som veganer er det vigtigt at være opmærksom på at få de essentielle næringsstoffer gennem plantebaserede kilder. Protein kan findes i fødevarer som linser, bønner, kikærter og tofu. Jern kan fås gennem grønne grøntsager, nødder og quinoa. Calcium kan findes i fødevarer som broccoli, grønkål og chiafrø, og B12-vitamin kan tages som et tilskud eller findes i berigede veganske produkter som soyamælk eller kornprodukter.