Hvad betyder den grønne Michelinstjerne?
Michelinguiden er begyndt at uddelle grønne stjerner til restauranter, der udmærker sig særligt indenfor bæredygtighed. I 2021 fik Danmark 6 af i alt 9 grønne Michelinstjerner. De gik til Térra, Ark, Brace, Domestic, Henne Kirkeby Kro og LYST.