Er kefir gryn egnet til laktoseintolerante?
Ja, kefir gryn kan være egnet til laktoseintolerante. Under fermenteringen nedbryder kefir gryn laktose i mælken, hvilket resulterer i en lavere mængde laktose i den færdige kefir. Dog kan graden af laktosenedbrydelse variere, og det anbefales altid at teste kefirens laktoseindhold før indtagelse for personer med laktoseintolerance.