Hvilke kartofler bruger Fabel Frites?
Vi bruger Agria-kartofler fra nederlandsk jord, specifikt udviklet til frites. Sæsonen har indflydelse på kartoflernes smag. Ved at afskærme lys og opretholde de rette temperaturer bliver (blandt andet) stivelseniveauet så ensartet som muligt for en overlegen smag hele året rundt.