Hvordan har kostvaner udviklet sig gennem historien?
Kostvaner har udviklet sig gennem årene som et resultat af faktorer som tilgængelighed af fødevarer, kulturelle påvirkninger og videnskabelige fremskridt. Fra jæger-samler perioden til industrialiseringen, har vores kost ændret sig, og der er nu et øget fokus på sund mad baseret på friske råvarer.