Hvad skal jeg spise, hvis jeg har brug for mere jern?
Indmad og leverpostej er gode kilder til jern (hæmjern) Bland leverpostej med hakket agurk eller lage og hakket brøndkarse Smør på blødt brød eller knækbrød. Blodbudding kan deles i mindre stykker og brunes med flydende margarine i bradepanden sammen med lidt strimlet løg og æble. Når det hele er brunet og gennemvarmet, kan det serveres med tranebærsyltetøj og strimlet kål med syrlig dressing. Læs mere om, hvilken slags mad der indeholder jern her.