Hvad var mælkens betydning i historien?
Mælk har været en værdifuld ernæringskilde i tusinder af år. I det gamle Egypten og Romerriget blev mælk betragtet som en luksus, og bestemte mælketyper blev anvendt af eliten. I middelalderen blev fåremælk populær blandt landbefolkningen for produktionen af oste og mejeriprodukter.