س: ما هي الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى لحم صلب؟
ج: طهي اللحم على حرارة عالية لفترة طويلة يسبب فقدان الرطوبة. عدم السماح للحم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي يؤدي إلى طهي غير متساوٍ.
تجنب هذه الأخطاء واتبع النصائح الصحيحة للحصول على لحم طري.