سلطة الكوسا مع اللبن الرائب السورية
مقادير سلطة البيوزا للبن الرائب كوسا نظيفة ومقطعة إلى شرائح دائرية كوبين اثنين لبن رائب كوب واحد بقدونس مفروم جيدا نصف كوب ثوم مهروس ملعقة واحدة عصير ليمون حسب الرغبة ملح ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة زيت نباتي سنستخدمه للقليطريقة تحضير سلطة البيوزا السورية نضع مقلاة على النار ونملأها بزيت نباتي ونسخنه ثم نقلي شرائح الكوسا الرفيعة على كل وجه حتى تتحمر بالكامل نضعها على مناديل المطبخ أو ورق نشاف حتى تمتص الزيت من الكوسا نضيف عصير الليمون على شرائح الكوسا بعد وضعها بشكل منسق وجميل في صحن تقديم نضيف الثوم والملح إلى اللبن الرائب ونقلبه بحرص جيدا نسكب اللبن الرائب على كل الصحن ننثر البقدونس على كل اللبن الرائب الآن أصبحت السلطة جاهزة نقدم السلطة على البارد كما أنها مناسبة جدا للتقديم مع المشاويcaption id=attachment62678 align=alignnone width=1000 سلطة سورياcaption