سلامة كبد الطفل
كما تم إثبات أن البطاطس تحتوي على مواد معينة تمثل وقاية كبيرة للطفل في مراحله الصغيرة وتمنعه من التأثر ببعض البكتريا أو الفيروسات التي قد تصيبه تسبب له الأمراض ولذلك فإن المرضعات ينبغي أن يكون لديهم علم بتلك الأمور والحرص على تغذية أطفالهم بالبطاطس المسلوقة إلي جانب الرضاعة فهذا له الأثر في حماية لأعضاء مختلفة داخل الجسم بما في ذلك كبد الطفل الرضيع بل وتعمل البطاطس على زيادة قدرة الكبد على التخلص من السموم الداخلة إلي الجسم بطرق مختلفة