لماذا لا تتماسك عجينة البيتي فور؟
من العوامل التي تتسبب في عدم تماسك عجينة البيتي فور بالدرجة المطلوبة هي إضافة كمية كبيرة من الزبدة أو السمنة، لذا يجب عليك مراعاة الالتزام بالمقادير التي عرضتها عليك.