Chapitre I Cadre théorique et méthodologique " Mi id ḥebseɣ leqraya-inu, ufiɣ-d iman-iw deg uxxam, lhiɣ kan deg ččeɣel n uxxam, twaliɣ d akken ilaq ad xedmeɣ asurif ar zdat, ad nadiɣ amek ara selkeɣ iman-iw, xtareɣ ad lemdeɣ axeddim n pâtisseries, imi atas n tullas i sneɣ deffren-tt akk leqdic agi, d ayen i yifkan tibɣest d lebɣi akken ad tlemdeɣ,arnu deg asmi i zewjeɣ , ufiɣ tullas n wexxam n wergaziw akk xedmen-tt, s wakka sehlen-tt iyi tlufa, ɣas akken ma yella ur bɣiɣ ara ad xedmeɣ ilaq ad xedmeɣ imi tiniḍ-iw akk d tixuddamin ".