L’apiculteur Amar, nous a parlé sur la triche du miel il a dit: “ mi ara d-kkseḍ aglaf akken d ajdid, ad at-nuriḍ s sekkar, illaq ad at-ɛawneḍ cewiya iwakken, ad yiǧhid, daghen di cetwa tilaq ad as-tefkeḍ ciṭuḥ n sekkar akken ad idiren-t, ma di llawan-agi n tefsuwet ur ilaq ara ad as-tefkeḍ sekkar, axaṭar winna d lɣec, sekkar nettakit uqbel ad nerr ( les hausses), llan widak ixeddemen ( le trafique), di lawan agi n tefsut ttakken sekkar i tezizwa, iwɛar iwakken as teɛaqleḍ( le trafique), ilaq win isnen, tezemreḍ, ad d-demeḍ ciṭuḥ, ad tsarɣeḍ, ma tecɛel deg-s temest wina d sekkar ma ur tecɛil ara d tament, d aɣen tezemreḍ, ad d-demeḍ lekkas n waman ad as-terreḍ ciṭuḥ n tament ar daxel, ma tefraq d sekkar, ma teqqim tezdar di leqaɛ n lekkas d tament, d agi uqbel ad nezinz nettawit ar ( l’aboratoire d’analyse), i yarnu nek ttaɣen felli leɣaci (par confience)”.