Genetically modified foods (GM foods), also known as genetically engineered foods (GE foods), or bioengineered foods are foods produced from organisms that have had changes introduced into their DNA using various methods of genetic engineering.
Pangan rekayasa genetika (makanan transgenik) (bahasa Inggris: genetically modified foods), juga dikenal sebagai makanan rekayasa genetika (makanan RG), atau makanan yang direkayasa secara biologis adalah makanan yang diproduksi dari organisme yang telah mengalami perubahan yang dimasukkan ke dalam DNA mereka menggunakan metode rekayasa genetika.
In 1988, genetically modified microbial enzymes were first approved for use in food manufacture.
Enzim mikrob yang dimodifikasi secara genetik adalah aplikasi pertama dari organisme yang dimodifikasi secara genetik dalam produksi makanan dan disetujui pada tahun 1988 oleh
Commercial sale of genetically modified foods began in 1994, when Calgene first marketed its later-withdrawn Flavr Savr delayed-ripening tomato.
Penjualan komersial pangan rekayasa genetika dimulai pada tahun 1994, ketika Calgene pertama kali memasarkan tomat Flavr Savr, tomat dengan penundaan kematangan yang tidak berhasil di pasaran.
The production of golden rice in 2000 represented the first genetically modified crop developed primarily to enhance nutritional value.
Dengan terciptanya beras emas pada tahun 2000, para ilmuwan memiliki pangan rekayasa genetika dengan tujuan meningkatkan nilai nutrisi untuk pertama kalinya.
Genetically modified foods are foods produced from organisms that have had changes introduced into their DNA using the methods of genetic engineering as opposed to traditional cross breeding.
Pangan rekayasa genetika adalah makanan yang dihasilkan dari organisme yang telah mengalami perubahan dimasukkan ke dalam DNA-nya menggunakan metode rekayasa genetika yang berlawanan dengan perkawinan silang tradisional.
In the U.S., the Department of Agriculture (USDA) and the Food and Drug Administration (FDA) favor the use of the term genetic engineering over genetic modification as being more precise; the USDA defines genetic modification to include "genetic engineering or other more traditional methods".
Di Amerika Serikat, Kementerian Pertanian (USDA) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) lebih menyukai penggunaan istilah rekayasa genetika ketimbang modifikasi genetika karena dinilai lebih tepat.
Human-directed genetic manipulation of food began with the domestication of plants and animals through artificial selection at about 10,500 to 10,100 BC.
Manipulasi genetika yang diarahkan manusia dimulai dengan domestikasi tanaman dan hewan melalui seleksi buatan pada sekitar 10.500 hingga 10.100 SM.
With the discovery of DNA in the early 1900s and various advancements in genetic techniques through the 1970s it became possible to directly alter the DNA and genes within food.
Dengan ditemukannya DNA pada awal 1900-an dan berbagai kemajuan dalam teknik genetika hingga tahun 1970-an menjadi mungkin untuk secara langsung mengubah DNA dan gen dalam makanan.
Genetically modified microbial enzymes were the first application of genetically modified organisms in food production and were approved in 1988 by the US Food and Drug Administration.
Enzim mikrob yang dimodifikasi secara genetik adalah aplikasi pertama dari organisme yang dimodifikasi secara genetik dalam produksi makanan dan disetujui pada tahun 1988 oleh
The first genetically modified food approved for release was the Flavr Savr tomato in 1994.
Pangan rekayasa genetika pertama yang disetujui untuk dirilis adalah tomat Flavr Savr pada tahun 1994.
Developed by Calgene, it was engineered to have a longer shelf life by inserting an antisense gene that delayed ripening.
Dikembangkan oleh Calgene, tanaman ini direkayasa untuk memiliki umur simpan yang lebih lama dengan memasukkan gen antisense yang menunda pematangan.
China was the first country to commercialize a transgenic crop in 1993 with the introduction of virus-resistant tobacco.
Cina adalah negara pertama yang mengkomersialkan tanaman transgenik pada tahun 1993 dengan diperkenalkannya tembakau yang tahan virus.
In 1995, Bacillus thuringiensis (Bt) Potato was approved for cultivation, making it the first pesticide producing crop to be approved in the US.
Pada tahun 1995, Bacillus thuringiensis (Bt) Potato disetujui untuk penanaman, menjadikannya tanaman penghasil pestisida pertama yang disetujui di Amerika Serikat.
With the creation of golden rice in 2000, scientists had genetically modified food to increase its nutrient value for the first time.
Dengan terciptanya beras emas pada tahun 2000, para ilmuwan memiliki pangan rekayasa genetika dengan tujuan meningkatkan nilai nutrisi untuk pertama kalinya.
By 2010, 29 countries had planted commercialized biotech crops and a further 31 countries had granted regulatory approval for transgenic crops to be imported.
Pada 2010, 29 negara telah menanam tanaman biotek komersial dan 31 negara lainnya telah memberikan persetujuan pengaturan untuk tanaman transgenik yang akan diimpor.
In 2015, 92% of corn, 94% of soybeans, and 94% of cotton produced in the US were genetically modified varieties.
Pada 2015, 92% jagung, 94% kedelai, dan 94% kapas yang diproduksi di AS adalah galur yang dimodifikasi secara genetik.
The first genetically modified animal to be approved for food use was AquAdvantage salmon in 2015.
Hewan yang dimodifikasi secara genetik pertama yang disetujui untuk penggunaan makanan adalah AquAdvantage salmon pada tahun 2015.
The salmon were transformed with a growth hormone-regulating gene from a Pacific Chinook salmon and a promoter from an ocean pout enabling it to grow year-round instead of only during spring and summer.
Salmon diubah dengan gen pengatur hormon pertumbuhan dari salmon Chinook Pasifik dan promotor dari ikan pout laut yang memungkinkannya tumbuh sepanjang tahun, bukan hanya selama musim semi dan musim panas.
"SunUp" is a transgenic red-fleshed Sunset papaya cultivar that is homozygous for the coat protein gene PRSV; "Rainbow" is a yellow-fleshed F1 hybrid developed by crossing 'SunUp' and nontransgenic yellow-fleshed "Kapoho".
"SunUp" adalah kultivar pepaya berdaging merah Sunset berdaging transgenik yang homozigot untuk gen protein mantel PRSV; "Rainbow" adalah hibrida F1 berdaging kuning yang dikembangkan dengan menyilangkan 'SunUp' dan "Kapoho" berdaging kuning nontransgenik.
The New Leaf potato, brought to market by Monsanto in the late 1990s, was developed for the fast food market.
Kentang New Leaf, yang dibawa ke pasar oleh Monsanto pada akhir 1990-an, dikembangkan untuk pasar makanan cepat saji.
In 2011, BASF requested the European Food Safety Authority's approval for cultivation and marketing of its Fortuna potato as feed and food.
Pada tahun 2011, BASF meminta persetujuan Otoritas Keamanan Makanan Eropa untuk budidaya dan pemasaran kentang Fortuna sebagai pakan dan makanan.
In February 2013, BASF withdrew its application.
Pada Februari 2013, BASF menarik permohonannya.
In 2014, the USDA approved a genetically modified potato developed by J. R. Simplot Company that contained ten genetic modifications that prevent bruising and produce less acrylamide when fried.
Pada tahun 2014, USDA menyetujui kentang yang dimodifikasi secara genetik yang dikembangkan oleh JR Simplot Company yang berisi sepuluh modifikasi genetika yang mencegah memar dan menghasilkan lebih sedikit akrilamida saat digoreng.
The modifications eliminate specific proteins from the potatoes, via RNA interference, rather than introducing novel proteins.
Modifikasi menghilangkan protein spesifik dari kentang melalui interferensi RNA, ketimbang memperkenalkan protein baru.
As of 2005, about 13% of the Zucchini grown in the US was genetically modified to resist three viruses; that variety is also grown in Canada.
Pada 2005, sekitar 13% dari Zucchini (sejenis labu) yang tumbuh di AS dimodifikasi secara genetis untuk melawan tiga virus; galur itu juga tumbuh di Kanada.
The plant's flowering cycle was changed to provide for more uniform growth and quality.
Siklus berbunga tanaman diubah untuk memberikan pertumbuhan dan kualitas yang lebih seragam.
The fruit "does not have the ability to propagate and persist in the environment once they have been harvested", according to USDA APHIS.
Buah "tidak memiliki kemampuan untuk menyebar dan bertahan di lingkungan setelah dipanen", menurut USDA APHIS.
Importation into Hawaii is banned for "plant sanitation" reasons.
Impor ke Hawaii dilarang karena alasan "sanitasi tanaman".
In February 2015 Arctic Apples were approved by the USDA, becoming the first genetically modified apple approved for sale in the US.
Pada bulan Februari 2015 Apel Arktik, sebuah merek dagang untuk apel yang dimodifikasi secara genetik disetujui oleh USDA, menjadi apel transgenik pertama yang disetujui untuk dijual di AS.
Gene silencing is used to reduce the expression of polyphenol oxidase (PPO), thus preventing the fruit from browning.
Peredaman gen digunakan untuk mengurangi ekspresi polifenol oksidase (PPO), sehingga mencegah buah menjadi kecoklatan.
In the US in 2015, 81% of corn acreage contained the Bt trait and 89% of corn acreage contained the glyphosate-tolerant trait.
Di AS pada 2015, 81% areal jagung mengandung sifat Bt dan 89% areal jagung mengandung sifat toleran glifosat.
Corn can be processed into grits, meal and flour as an ingredient in pancakes, muffins, doughnuts, breadings and batters, as well as baby foods, meat products, cereals and some fermented products.
Jagung dapat diolah menjadi bubur jagung, tepung, dan tepung sebagai bahan dalam pancake, muffin, donat, roti dan adonan, serta makanan bayi, produk daging, sereal, dan beberapa produk fermentasi.
As of December 2017, genetically modified wheat has been evaluated in field trials, but has not been released commercially.
Pada Desember 2017, gandum yang dimodifikasi secara genetik telah dievaluasi dalam uji coba lapangan, tetapi belum dirilis secara komersial.
Genetically modified livestock are organisms from the group of cattle, sheep, pigs, goats, birds, horses and fish kept for human consumption, whose genetic material (DNA) has been altered using genetic engineering techniques.
Ternak yang dimodifikasi secara genetik adalah organisme dari kelompok sapi, domba, babi, kambing, burung, kuda dan ikan yang disimpan untuk konsumsi manusia, yang bahan genetiknya (DNA) telah diubah menggunakan teknik rekayasa genetika.
In some cases, the aim is to introduce a new trait to the animals which does not occur naturally in the species, i.e. transgenesis.
Dalam beberapa kasus, tujuannya adalah untuk memperkenalkan sifat baru pada hewan yang tidak terjadi secara alami dalam spesies tersebut, yaitu transgenesis.
A 2003 review published on behalf of Food Standards Australia New Zealand examined transgenic experimentation on terrestrial livestock species as well as aquatic species such as fish and shellfish.
Sebuah tinjauan tahun 2003 yang diterbitkan atas nama Standar Makanan Australia Selandia Baru meneliti eksperimen transgenik pada spesies ternak darat serta spesies air seperti ikan dan kerang.
The review examined the molecular techniques used for experimentation as well as techniques for tracing the transgenes in animals and products as well as issues regarding transgene stability.
Tinjauan ini meneliti teknik molekuler yang digunakan untuk eksperimen serta teknik untuk melacak transgen pada hewan dan produk serta masalah mengenai stabilitas transgen.
The US imports 10% of its sugar, while the remaining 90% is extracted from sugar beet and sugarcane.
AS mengimpor 10% dari gulanya, sedangkan 90% sisanya diekstraksi dari bit dan tebu.
The sugar produced from GM sugar beets contains no DNA or protein – it is just sucrose that is chemically indistinguishable from sugar produced from non-GM sugar beets.
Gula yang dihasilkan dari bit gula RG tidak mengandung DNA atau protein, hanya sukrosa yang secara kimia tidak dapat dibedakan dari gula yang dihasilkan dari bit gula non-RG.
Independent analyses conducted by internationally recognized laboratories found that sugar from Roundup Ready sugar beets is identical to the sugar from comparably grown conventional (non-Roundup Ready) sugar beets.
Analisis independen yang dilakukan oleh laboratorium yang diakui secara internasional menemukan bahwa gula dari bit gula Roundup Ready identik dengan gula dari bit gula konvensional yang dikembangkan (non-Roundup Ready).
Vegetable oil is sold directly to consumers as cooking oil, shortening and margarine and is used in prepared foods.
Minyak nabati dijual langsung ke konsumen berupa minyak goreng, mentega, dan margarin dan digunakan dalam makanan olahan.
There is a vanishingly small amount of protein or DNA from the original crop in vegetable oil.
Ada sejumlah kecil protein atau DNA dari tanaman asli dalam minyak nabati.
Vegetable oil is made of triglycerides extracted from plants or seeds and then refined and may be further processed via hydrogenation to turn liquid oils into solids.
Minyak nabati terbuat dari trigliserida yang diekstrak dari tanaman atau biji dan kemudian disuling dan dapat diproses lebih lanjut melalui hidrogenasi untuk mengubah minyak cair menjadi padatan.
For example, approximately 43% of a canola seed is oil.
Misalnya, sekitar 43% dari biji kanola adalah minyak.
What remains after oil extraction is a meal that becomes an ingredient in animal feed and contains canola protein.
Yang tersisa setelah ekstraksi minyak adalah makanan yang menjadi bahan pakan ternak dan mengandung protein kanola.
In 2011, 49% of the US maize/corn harvest was used for livestock feed (including the percentage of waste from distillers grains).
Pada tahun 2011, 49% dari panen jagung AS digunakan untuk pakan ternak (termasuk persentase limbah dari biji-bijian sisa penyulingan).
"Despite methods that are becoming more and more sensitive, tests have not yet been able to establish a difference in the meat, milk, or eggs of animals depending on the type of feed they are fed.
"Meskipun ada metode yang menjadi semakin sensitif, tes saat ini belum dapat menentukan perbedaan pada daging, susu, atau telur hewan berdasarkan jenis pakan yang diberikan.
" Enzymes produced by genetically modified microorganisms are also integrated into animal feed to enhance availability of nutrients and overall digestion.
Enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme yang dimodifikasi secara genetik juga diintegrasikan ke dalam pakan ternak untuk meningkatkan ketersediaan nutrisi dan pencernaan secara keseluruhan.
These enzymes may also provide benefit to the gut microbiome of an animal, as well as hydrolyse antinutritional factors present in the feed.
Enzim ini juga dapat memberikan manfaat bagi mikrobioma usus hewan, serta faktor antinutrisi hidrolisis yang ada dalam pakan ternak.
Rennet is a mixture of enzymes used to coagulate milk into cheese.
Rennet adalah campuran enzim yang digunakan untuk mengentalkan susu menjadi keju.
Genetic engineering made it possible to extract rennet-producing genes from animal stomachs and insert them into bacteria, fungi or yeasts to make them produce chymosin, the key enzyme.
Rekayasa genetika memungkinkan untuk mengekstraksi gen penghasil rennet dari perut hewan dan memasukkannya ke dalam bakteri, jamur atau ragi untuk membuatnya memproduksi Kimosin, enzim utama pengentalan ini.
The modified microorganism is killed after fermentation.
Mikroorganisme hasil modifikasi dibunuh setelah fermentasi.
FPC was the first artificially produced enzyme to be approved by the US Food and Drug Administration.
FPC adalah enzim buatan pertama yang disetujui oleh Food and Drug Administration AS.
FPC products have been on the market since 1990 and as of 2015 had yet to be surpassed in commercial markets.
Produk FPC telah ada di pasaran sejak tahun 1990 dan hingga tahun 2015 belum dapat dilampaui enzim lainnya di pasar komersial.
In 1999, about 60% of US hard cheese was made with FPC.
Pada tahun 1999, sekitar 60% keju keras AS dibuat dengan FPC.
Its global market share approached 80%.
Pangsa pasar globalnya mendekati 80%.
By 2008, approximately 80% to 90% of commercially made cheeses in the US and Britain were made using FPC.
Pada 2008, sekitar 80% hingga 90% keju yang dibuat secara komersial di AS dan Inggris dibuat menggunakan FPC.
Opponents claim that long-term health risks have not been adequately assessed and propose various combinations of additional testing, labeling or removal from the market.
Penentang mengklaim bahwa risiko kesehatan jangka panjang belum dinilai secara memadai dan mengusulkan berbagai kombinasi pengujian tambahan, pelabelan atau penghapusan dari pasar.
The studies included in the review ranged from 90 days to two years, with several of the longer studies considering reproductive and intergenerational effects.
Studi-studi yang termasuk dalam tinjauan berkisar antara 90 hari hingga dua tahun, dengan beberapa studi yang lebih lama mempertimbangkan efek reproduksi dan antargenerasi.
If new substances are found, further testing may be required to satisfy concerns over potential toxicity, allergenicity, possible gene transfer to humans or genetic outcrossing to other organisms.
Jika ditemukan zat baru, pengujian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk memenuhi kekhawatiran tentang potensi toksisitas, alergenisitas, kemungkinan transfer gen ke manusia atau penyimpangan genetik ke organisme lain.
Regulation also varies depending on the intended product's use.
Regulasi juga bervariasi tergantung pada penggunaan produk yang dimaksud.
For example, a crop not intended for food use is generally not reviewed by authorities responsible for food safety.
Misalnya, tanaman yang tidak dimaksudkan untuk penggunaan makanan umumnya tidak ditinjau oleh otoritas yang bertanggung jawab atas keamanan makanan.
The FDA checks the chemical composition of organisms for potential allergens.
FDA memeriksa komposisi kimia organisme untuk alergen potensial.
The United States Department of Agriculture (USDA) supervises field testing and monitors the distribution of GM seeds.
Kementerian Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengawasi pengujian lapangan dan memantau distribusi benih RG.
The United States Environmental Protection Agency (EPA) is responsible for monitoring pesticide usage, including plants modified to contain proteins toxic to insects.
Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA) bertanggung jawab untuk memantau penggunaan pestisida, termasuk tanaman yang dimodifikasi untuk mengandung protein yang beracun bagi serangga.
Like USDA, EPA also oversees field testing and the distribution of crops that have had contact with pesticides to ensure environmental safety.
Seperti USDA, EPA juga mengawasi pengujian lapangan dan distribusi tanaman yang telah bersentuhan dengan pestisida untuk memastikan keamanan lingkungan.
In 1992 FDA published "Statement of Policy: Foods derived from New Plant Varieties".
Pada tahun 1992 FDA menerbitkan "Pernyataan Kebijakan: Makanan yang berasal dari Varietas Tumbuhan Baru".
This statement is a clarification of FDA's interpretation of the Food, Drug, and Cosmetic Act with respect to foods produced from new plant varieties developed using recombinant deoxyribonucleic acid (rDNA) technology.
Pernyataan ini adalah klarifikasi interpretasi FDA tentang Makanan, Obat-obatan, dan Kosmetik Act sehubungan dengan makanan yang dihasilkan dari varietas tanaman baru yang dikembangkan menggunakan teknologi asam deoksiribonukleat (rDNA) rekombinan.
FDA encouraged developers to consult with the FDA regarding any bioengineered foods in development.
FDA mendorong pengembang untuk berkonsultasi dengan FDA mengenai makanan rekayasa hayati yang sedang dikembangkan.
In 1996 FDA updated consultation procedures.
Pada tahun 1996 FDA memperbarui prosedur konsultasi.
The StarLink corn recalls occurred in the autumn of 2000, when over 300 food products were found to contain a genetically modified maize/corn that had not been approved for human consumption.
Penarikan jagung StarLink terjadi pada musim gugur tahun 2000, ketika lebih dari 300 produk makanan ditemukan mengandung jagung yang dimodifikasi secara genetik yang belum disetujui untuk dikonsumsi manusia.
Testing on GMOs in food and feed is routinely done using molecular techniques such as PCR and bioinformatics.
Pengujian pada ORG dalam makanan dan pakan secara rutin dilakukan dengan menggunakan teknik molekular seperti PCR dan bioinformatika.
The real-time PCR assays using specific probes confirmed all the results and proved that it is possible to detect and quantify genetically modified organisms in the fully refined soybean oil.
Uji PCR real-time menggunakan probe spesifik mengkonfirmasi semua hasil dan membuktikan bahwa adalah mungkin untuk mendeteksi dan mengukur organisme yang dimodifikasi secara genetik dalam minyak kedelai yang disuling sepenuhnya.
To our knowledge, this has never been reported before and represents an important accomplishment regarding the traceability of genetically modified organisms in refined oils.
pengetahuan, ini belum pernah dilaporkan sebelumnya dan merupakan pencapaian penting mengenai keterlacakan organisme yang dimodifikasi secara genetik dalam minyak olahan.
" According to Thomas Redick, detection and prevention of cross-pollination is possible through the suggestions offered by the Farm Service Agency (FSA) and Natural Resources Conservation Service (NRCS).
" Menurut Thomas Redick, deteksi dan pencegahan penyerbukan silang dimungkinkan melalui saran yang ditawarkan oleh Lembaga Layanan Pertanian (FSA) dan Layanan Konservasi Sumber Daya Alam (NRCS).
Suggestions include educating farmers on the importance of coexistence, providing farmers with tools and incentives to promote coexistence, conducting research to understand and monitor gene flow, providing assurance of quality and diversity in crops, and providing compensation for actual economic losses for farmers.
Saran termasuk mendidik petani tentang pentingnya koeksistensi tanaman, menyediakan alat dan insentif bagi petani untuk mempromosikan koeksistensi, melakukan penelitian untuk memahami dan memantau aliran gen, memberikan jaminan kualitas dan keragaman dalam tanaman, memberikan kompensasi atas kerugian ekonomi aktual bagi petani.
The genetically modified foods controversy consists of a set of disputes over the use of food made from genetically modified crops.
Kontroversi pangan rekayasa genetika terdiri atas serangkaian perselisihan tentang penggunaan makanan yang dibuat dari tanaman yang dimodifikasi secara genetik.
The disputes involve consumers, farmers, biotechnology companies, governmental regulators, non-governmental organizations, environmental and political activists and scientists.
Sengketa melibatkan konsumen, petani, perusahaan bioteknologi, regulator pemerintah, organisasi non-pemerintah, aktivis lingkungan dan politik dan ilmuwan.
List of genetically modified crops Genetically modified crops Genetically modified food controversies Genetically modified organisms California Proposition 37 (2012) - rejected labeling initiative Pharming (genetics) – use of genetically modified mammals to produce drugs Regulation of the release of genetic modified organisms StarLink corn recall in 2000 Library resources in your library and in other libraries about Genetically modified food Media related to Genetically modified food at Wikimedia Commons
Daftar tanaman yang dimodifikasi secara genetik Rekayasa genetika Tanaman rekayasa genetika Kontroversi pangan rekayasa genetika Organisme yang dimodifikasi secara genetik Proposisi California 37 (2012) - menolak pelabelan awal Kemofobia Pharming (genetika) - penggunaan mamalia yang dimodifikasi secara genetik untuk menghasilkan obat-obatan Regulasi pelepasan organisme hasil rekayasa genetika Penarikan jagung StarLink pada tahun 2000