Appareil de préparation culinaire (1) comprenant : - un boîtier (2) comprenant un logement de réception (3), - une cuve de cuisson (4) disposée dans le logement de réception (3) et configurée pour recevoir des aliments à cuire, - un couvercle (9) configuré pour occuper une position de fermeture dans laquelle le couvercle (9) empêche un accès à la cuve de cuisson (4) et une position d’ouverture dans laquelle le couvercle (9) autorise un accès à la cuve de cuisson (4), - une pale de brassage (18) disposée dans la cuve de cuisson (4) et configurée pour brasser des aliments reçus dans la cuve de cuisson (4), et - un dispositif d’entraînement en rotation (22) disposé dans le couvercle (9) et configuré pour entraîner en rotation la pale de brassage (18) autour d’un axe de rotation de pale, caractérisé en ce que l’appareil de préparation culinaire (1) comprend en outre un dispositif de cuisson à air chaud (15) configuré pour générer un flux d’air chaud sur les aliments reçus dans la cuve de cuisson (4), le dispositif de cuisson à air chaud (15) comprenant un ventilateur (16) monté sur le couvercle (9) et configuré pour générer un flux d’air et un élément chauffant (17) fixé au couvercle (9) et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur (16). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 1, dans lequel le dispositif d’entraînement en rotation (22) est configuré pour entraîner en rotation le ventilateur (16) appartenant au dispositif de cuisson à air chaud (15). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le ventilateur (16) présente un axe de ventilateur configuré pour être sensiblement confondu avec l’axe de rotation de pale. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le dispositif d’entraînement en rotation (22) comprend un moteur d’entraînement (23) disposé dans le couvercle (9) et un arbre d’entraînement (24) couplé en rotation au moteur d’entraînement (23), l’arbre d’entraînement (24) étant solidaire en rotation avec le ventilateur (16). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 4, dans lequel la pale de brassage (18) comporte une partie d’accouplement (25) qui est configurée pour être accouplée en rotation à l’arbre d’entraînement (24). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 5, lequel comporte un dispositif de fixation (26) configuré pour fixer de manière réversible la partie d’accouplement (25) à l’arbre d’entraînement (24) et pour rendre solidaire en rotation la partie d’accouplement (25) et l’arbre d’entraînement (24). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 6, dans lequel le dispositif de fixation (26) comporte un premier organe de fixation prévu sur une portion d’extrémité inférieure de l’arbre d’entraînement (24), et un deuxième organe de fixation prévu sur une portion d’extrémité supérieure de la partie d’accouplement (25) et configuré pour être fixé au premier organe de fixation. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 5 à 7, dans lequel la pale de brassage (18) comprend un moyeu central (19) et au moins un bras de pale (21) configuré pour brasser des aliments reçus dans la cuve de cuisson (4), le moyeu central (19) comprenant la partie d’accouplement (25). Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 4 à 8, dans lequel le moteur d’entraînement (23) est un moteur synchrone à aimants permanents. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 4 à 9, lequel comporte une unité de commande (27) configurée pour commander un fonctionnement de l’appareil de préparation culinaire (1) selon au moins un mode de cuisson à air chaud et un mode de brassage, l’unité de commande (27) étant configurée pour commander un fonctionnement du moteur d’entraînement (23) selon une première vitesse de rotation lorsque l’appareil de préparation culinaire (1) est dans le mode de cuisson à air chaud, et pour commander un fonctionnement du moteur d’entraînement (23) selon une deuxième vitesse de rotation lorsque l’appareil de préparation culinaire (1) est dans le mode de brassage, la deuxième vitesse de rotation étant inférieure à la première vitesse de rotation. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 4 à 10, dans lequel le couvercle (9) comporte un orifice de passage (9.2) débouchant dans une face inférieure (9.1) du couvercle (9), l’arbre d’entraînement (24) s’étendant à travers l’orifice de passage (9.2) et faisant saillie de la face inférieure (9.1) du couvercle (9). Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel le dispositif de cuisson à air chaud (15) est disposé au moins en partie dans le couvercle (9). Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel le couvercle (9) est configuré pour fermer de manière étanche la cuve de cuisson (4) lorsque le couvercle (9) occupe la position de fermeture.