INPI-France/Brevets-Francais-2024-Chunked huggingface dataset:
L’appareil de préparation culinaire comprend en outre un dispositif de cuisson à air chaud configuré pour générer un flux d’air chaud sur les aliments reçus dans la cuve de cuisson, le dispositif de cuisson à air chaud comprenant un ventilateur monté sur le couvercle et configuré pour générer un flux d’air et un élément chauffant, par exemple un élément résistif chauffant, fixé au couvercle et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur.
Une telle configuration de l’appareil de préparation culinaire selon la présente invention permet ainsi de cuire des aliments, au choix d’un utilisateur, selon un mode de cuisson à air chaud.
Ainsi, l’appareil de préparation culinaire selon la présente invention permet la cuisson d’aliments selon un nombre de recettes accrue tout en étant compact.
L’appareil de préparation culinaire peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou en combinaison.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation le ventilateur appartenant au dispositif de cuisson à air chaud.
Avantageusement, comme on peut le voir sur les figures 13 et 14, les zones perméables 62 sont des zones ajourées, préférentiellement formées par des trous (ou ouvertures ou découpes) réalisés dans le film pochoir 61. En d’autres termes, les zones perméables 62 sont des zones vides. Un film pochoir 61 est donc ajouré, i.e. troué, au niveau d’une zone perméable 62. Encore en d’autres termes, les zones perméables 62 laissent apparaitre les zones libres 44 de la couche d’imprégnation 4. Les zones perméables 62 sont ainsi, en termes de forme, complémentaires des zones libres 44.
De préférence, au moins une zone libre 44, dite « première zone libre 44a », comprend au moins une partie de la première zone d’activation 42a. En d’autres termes, une zone perméable 62, dite « première zone perméable 62a », est située en regard d’au moins une partie de la première zone d’activation 42a.
Ainsi, selon le monde de réalisation dans lequel tout le générateur de courant 24 est disposé sur la face active 25 de la couche support 2, au moins une première zone perméable 62 est située en regard d’au moins une partie de l’espace libre 243 d’un couple galvanique 240. Avantageusement, une première zone perméable 62a, et donc une première zone libre 44a correspondante, est située en regard de chaque espace libre 243 de la couche support 2. De telle sorte, le couche pochoir 6 est prévue pour permettre l’activation de chaque couple galvanique 240.
Selon le mode de réalisation dans lequel la deuxième partie 24b du générateur de courant 24 est disposée sur la languette 3, une première zone perméable 62 est située en regard d’au moins une partie d’un pôle conducteur 241, 242 situé sur la couche support 2. Avantageusement, une première zone perméable 62a, et donc une première zone libre 44a correspondante, est située en regard de chaque pôle conducteur 241, 242 de la couche support 2.
Gommes de scléroglucane Selon un mode de réalisation particulier de l’invention, la composition comprend une ou plusieurs gommes de scléroglucane.
Les combinaisons base/solvant indiquées dans le tableau suivant sont utilisées.
De même, chez certains patients, les crises s’accompagnent de gestes (ou de l’absence de gestes) qui peuvent être captés par des capteurs d’accélérations si disponibles.
Compte tenu de cette diversité de manifestations, il a été déterminé qu’il était nécessaire de disposer d’un modèle propre à chaque type de manifestation pour améliorer la qualité de la détection. Ainsi, plutôt que de disposer d’un modèle propre à l’ensemble des patients, l’invention prévoit d’attribuer le patient à un groupe d’individus parmi une pluralité de groupes et de disposer d’un modèle d’apprentissage automatique par groupe ainsi constitué.
Il a donc été prévu d’apprendre un modèle par groupe de patients manifestant les mêmes types de symptômes aux alentours des crises. L’apprentissage automatique du modèle de chaque groupe est fait préalablement à son utilisation au sein du système. Dans toute la suite, on détermine cette phase de préapprentissage hors ligne.
Pour un nouveau patient qui s’équipe du système selon l’invention, la première étape consiste à déterminer à quel groupe il appartient. Cette phase est désignée dans toute la suite comme la phase de préapprentissage en ligne (ou phase d’attribution de groupe).
Cette étape vise, à partir d’un ensemble de données réduit, de déterminer le groupe d’appartenance du patient. Ces données sont des données de crises antérieures rapportées par le patient lui-même, ce qui permet de sélectionner la typologie de symptôme qu’il présente et ainsi le modèle le plus approprié à utiliser.
Le modèle ainsi sélectionné permet d’initialiser un modèle spécifique au patient. Le système peut fonctionner en mode continu. Le modèle du patient n’est pas figé : dès que ce dernier donne un retour sur une erreur de détection ou une crise manquée, le système peut changer le groupe d’appartenance.
Le système selon l’invention comprend un boitier porté par le patient, ce boitier comprenant plusieurs capteurs parmi lesquels un capteur ECG et un accélérométre Ces capteurs dialoguent, par exemple en Bluetooth, avec une application embarquée sur un smartphone.
Cette application compresse les données et les envoie sur un serveur distant, à intervalle de temps paramétrable.
L’application embarque le modèle d’apprentissage du patient le plus a jour (ses paramètres sont donc fixes dans l’application) : celui-ci tourne en continue pour le système d’alerte en temps réel.
Régulièrement (environ une fois par mois), le serveur met a jour, en fonction des retours du patient, les paramètres de son modèle d’apprentissage et les envoie à l’application. Il est aussi possible de reconduire la phase de pre-apprentissage hors ligne avec les nouvelles données que les patients remontent.
Le principe de la phase d’apprentissage (hos-ligne) du modèle applicable au patient est le suivant :
Préparation des données ECG L’ensemble des pics R dans le signal ECG sont localisés. Il s’agit du pic le plus proéminent dans l’onde caractéristique appelée complexe QRS que génère un battement de cœur. La distance entre deux pics R consécutifs est classiquement utilisée pour connaitre le rythme cardiaque instantané.
Le déposant a élaboré son propre algorithme pour celà afin que la détection soit robuste au bruit. Cet algorithme permet par ailleurs d’identifier automatiquement les portions de signaux trop bruités pour que les pics R soient détectables. Cet algorithme met en œuvre un modèle de Markov caché.
La série des intervalles entre deux pics R est appelée série RRI ou tachogramme.
Extraction de caractéristiques Le système calcule un certain nombre d’indicateurs à partir de la série R-R, incluant les indicateurs suivants : moyenne, écart type, norme 𝑙2 de la dérivée (décrit par exemple dans le document Malik et al. 1996) puissance basse et haute fréquence (décrit par exemple dans le document Malik et al. 1996) Cardiac sympathetic index (CSI), modified CSI (décrit par exemple dans le document Jeppesen et al. 2019) Sample entropy , Detrended Fluctuation Analysis , Deceleration & Acceleration capacity , Horizontal Visibility Graph (décrit par exemple dans le document Thu et al. 2019).
Le système utilise aussi des indicateurs issues des signaux d’accélération : posture, dépense énergétique, activité physique
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins sept enzymes dont les séquences d’acides nucléiques qui les codent sont choisies parmi les séquences SEQ ID NOs : 63 à 70.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins huit enzymes dont les séquences d’acides nucléiques qui les codent ont une identité d’au moins 84 % avec une séquence de référence choisie parmi les séquences SEQ ID NOs : 63 à 70, lesdites au moins huit enzymes conservant l’activité enzymatique de l’enzyme codée par la susdite séquence de référence.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins huit enzymes dont les séquences d’acides nucléiques qui les codent correspondent aux séquences SEQ ID NOs : 63 à 70.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins une séquence d’acides nucléiques génomique ayant une identité d’au moins 95 % avec une séquence choisie parmi les contigs de séquences SEQ ID NOs : 22 à 61.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins une séquence d’acides nucléiques génomique choisie parmi les contigs de séquences SEQ ID NOs : 22 à 61.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins une séquence d’acides nucléiques génomique ayant une identité d’au moins 80 % avec une séquence choisie parmi les contigs de séquences SEQ ID NOs : 1 à 21.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant au moins une séquence d’acides nucléiques génomique choisie parmi les contigs de séquences SEQ ID NOs : 1 à 21.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant un ADN ribosomique (ADNr) 16S dont la séquence d’acides nucléiques a une identité d’au moins 99 % avec la séquence SEQ ID NO : 62.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis comprenant un ADN ribosomique (ADNr) 16S dont la séquence d’acides nucléiques est la séquence SEQ ID NO : 62.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis étant la souche ARDCPP14 déposée le 23 avril 2021 à la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes (CNCM ; Institut Pasteur, 25-28 rue du Docteur Roux, F-75724 PARIS CEDEX 15) sous le numéro CNCM I-5676.
Selon un autre mode de réalisation, l’invention a pour objet la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus, ladite souche isolée de Chitinophaga pinensis étant la souche ARDCPP14 déposée le 23 avril 2021 à la CNCM sous le numéro CNCM I-5676 et/ou un de ses mutants (fonctionnels).
Par ailleurs et au vu de ce qui précède, on comprend qu’un objet de l’invention concerne la composition phytostimulante telle que décrite ci-dessus comprenant :
une souche isolée de Chitinophaga pinensis en tant que principe actif ; ou une souche isolée de Chitinophaga pinensis en tant que premier principe actif en association avec au moins un autre principe actif choisi parmi : un autre agent de biostimulation ; un produit phytopharmaceutique de biocontrôle ; un engrais ; et leurs mélanges,
Selon un autre aspect, l’invention concerne une composition phytostimulante d’enrobage comprenant une souche isolée de Chitinophaga pinensis et éventuellement au moins un agent de fixation.
est une vue schématique partielle en coupe d’un appareil de préparation culinaire selon un deuxième mode de réalisation de l’invention.
est une vue schématique partielle en coupe d’un appareil de préparation culinaire selon un troisième mode de réalisation de l’invention.
Description détaillée Les figures 1 et 2 représentent un appareil de préparation culinaire 1, tel qu’un autocuiseur électrique ou un multi-cuiseur électrique avec pression, selon un premier mode de réalisation de l’invention. L’appareil de préparation culinaire 1 est configuré pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes ou autres, notamment selon un mode de cuisson sous pression et selon un mode de cuisson à air chaud.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte un boîtier 2 comprenant un logement de réception 3, et une cuve de cuisson 4 disposée de manière amovible dans le logement de réception 3 et délimitant un volume de cuisson 5 configuré pour recevoir des aliments à cuire.
La cuve de cuisson 4 comporte une paroi de fond 6, une paroi latérale 7 qui s’étend depuis la paroi de fond 6, et une ouverture d’accès 8 au travers de laquelle des aliments peuvent être introduits dans la chambre de cuisson 4. De façon avantageuse, l’ouverture d’accès 8 est délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi latérale 7.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte en outre un couvercle 9 configuré pour occuper une position d’ouverture (voir la ) dans laquelle le couvercle 9 autorise un accès au volume de cuisson 5, et une position de fermeture (voir la ) dans laquelle le couvercle 9 empêche l’accès au volume de cuisson 5. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 et 2, le couvercle 9 est monté pivotant par rapport au boîtier 2 autour d’un axe de pivotement. De façon avantageuse, l’axe de pivotement est situé dans une partie arrière du boîtier 2 et est configuré pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque le boîtier 2 repose sur une surface horizontale.
Sur la vue schématique représentée sur la , un jeu important est visible entre le couvercle 9 et la cuve de cuisson 4. Toutefois, ce jeu peut être minimal, voire nul, en jouant sur la course du couvercle extérieur 9, ou en ajustant les dimensions du couvercle 9. Un épaulement, correspondant au rebord de la cuve de cuisson 4, peut par exemple être prévu dans le couvercle 9.
Le couvercle 9 peut par exemple être configuré pour fermer de manière étanche la cuve de cuisson 4 lorsque le couvercle 9 occupe la position de fermeture, de manière à permettre une cuisson sous pression d’aliments reçus dans la cuve de cuisson 4. A cet effet, l’appareil de préparation culinaire 1 peut par exemple comporter un organe de verrouillage, tel qu’une bague de verrouillage, déplaçable entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage verrouille le couvercle 9 dans la position de fermeture et assure une fermeture étanche de la cuve de cuisson 4, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle 9 est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture.
De façon avantageuse, le couvercle 9 comporte un évent 13 débouchant vers l’extérieur de l’appareil de préparation culinaire 1 et configuré pour laisser échapper de la vapeur d’eau et/ou un flux d’air chaud, présent dans la cuve de cuisson 4, lorsque le couvercle 9 occupe la position de fermeture. De préférence, l’évent 13 est prévu dans une partie arrière du couvercle 9. L’évent peut par exemple être un clapet, une grille, ou encore un volet articulé.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte de plus un dispositif de chauffage 14, tel qu’un élément résistif chauffant, disposé dans le boîtier 2 et configuré pour chauffer la cuve de cuisson 4, et donc les aliments à cuire reçus dans la cuve de cuisson 4. Le dispositif de chauffage 14 peut par exemple être configuré pour être situé sous la cuve de cuisson 4, ou pour s’étendre autour de la cuve de cuisson 4.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte également un dispositif de cuisson à air chaud 15 configuré pour générer un flux d’air chaud sur les aliments reçus dans la cuve de cuisson 4. De façon avantageuse, le dispositif de cuisson à air chaud 15 est disposé au moins en partie dans le couvercle 9.
Le dispositif de cuisson à air chaud 15 comprend plus particulièrement un ventilateur 16 monté sur le couvercle 9 et configuré pour générer un flux d’air, et un élément chauffant 17, par exemple un élément résistif chauffant, fixé au couvercle 9 et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur 16. De façon avantageuse, le ventilateur 16 présente un axe de ventilateur configuré pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque le couvercle 9 occupe la position de fermeture et que le boîtier 2 repose sur une surface horizontale.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 et 2, le ventilateur 16 et l’élément chauffant 17 sont situés dans un volume interne délimité par le couvercle 9, et l’élément chauffant 17 est configuré pour être situé en regard de la paroi de fond 6 de la cuve de cuisson 4 lorsque le couvercle 9 occupe la position de fermeture.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte également une pale de brassage 18 disposée dans la cuve de cuisson 4. De façon avantageuse, la pale de brassage 18 est amovible. La pale de brassage 18 comporte plus particulièrement un moyeu central 19 et un ou plusieurs bras de pale 21 s’étendant depuis le moyeu central 19 et configuré(s) pour brasser des aliments reçus dans la cuve de cuisson 4.
L’appareil de préparation culinaire 1 comporte de plus un dispositif d’entraînement en rotation 22 disposé dans le couvercle 9, et configuré pour entraîner en rotation la pale de brassage 18 autour d’un axe de rotation de pale et pour entraîner en rotation le ventilateur 16 autour de l’axe de ventilateur. De façon avantageuse, l’axe de ventilateur est configuré pour être sensiblement confondu avec l’axe de rotation de pale, et le moyeu central 19 est configuré pour s’étendre sensiblement coaxialement à l’axe de rotation de pale.
Le dispositif d’entraînement en rotation 22 comprend un moteur d’entraînement 23 disposé dans le couvercle 9, et plus particulièrement dans le volume interne délimité par le couvercle 9. De façon avantageuse, le moteur d’entraînement 23 est un moteur synchrone à aimants permanents, également nommé moteur à courant continu sans balais et abrévié en moteur BLDC.
De préférence, en fonctionnement, il est préférable que du produit d’activation soit également présent entre chaque électrode 22, 23 et la peau de l’utilisateur pour faciliter la circulation du courant électrique entre le dispositif 1 et la peau. Cela permet également de limiter le risque de rougeur de la peau au contact des électrodes 22, 23 et d’accroitre le confort d’utilisation. En outre, dans le cas où le produit d’activation comprend un agent actif pour le traitement de la peau, il est nécessaire d’appliquer du produit d’activation entre la peau et au moins une des électrodes 22, 23, préférentiellement entre l’électrode principale 22 et la peau, pour garantir une bonne absorption du produit d’activation (plus précisément d’un actif contenu dans le produit d’activation) au niveau de l’au moins une des électrodes 22, 23 (préférentiellement de l’électrode principale 22). Par conséquent, on comprend l’intérêt de la couche d’imprégnation 4 au niveau des électrodes 22, 23 qui permet également de jouer le rôle de réservoir de produit d’activation, plus précisément d’agent actif, durant un certain laps de temps. Ainsi, une deuxième zone d’activation 42b correspond à la zone de la couche d’imprégnation 4 disposée au niveau de l’électrode principale 22, comme on peut le voir en figures 1, 6 et 7 par exemple. Une troisième zone d’activation 42c correspond à la zone de la couche d’imprégnation 4 disposée au niveau de la contre-électrode 23.
Par « au niveau », il est entendu que des deuxième et troisième zones d’activation 42b, 42c correspondent respectivement aux zones de la couche d’imprégnation 4 disposées en regard et/ou sur et/ou au-dessus de l’électrode principale 22 et de la contre-électrode 23.
En référence aux figures 1, 3, 6 et 7, la couche d’imprégnation 4 comprend donc de préférence un premier film d’imprégnation 401 recouvrant l’électrode principale 22 et un deuxième film d’imprégnation 402 recouvrant la contre-électrode 23, le premier film d’imprégnation 401 et le deuxième film d’imprégnation 402 étant distincts du film d’imprégnation principal 400. On comprend que le premier film d’imprégnation 401 correspond à la deuxième zone d’activation 42b et le deuxième film d’imprégnation 402 correspond à la troisième zone d’activation 42c. Par « distinct », il est entendu que le premier film d’imprégnation 401 est physiquement indépendant du film d’imprégnation principal 400 et que le deuxième film d’imprégnation 402 est physiquement indépendant du film d’imprégnation principal 400. De préférence également, le premier film d’imprégnation 401 est physiquement indépendant du deuxième film d’imprégnation 402. Ceci permet d’empêcher que du produit d’activation, lorsqu’il imprègne les films d’imprégnation, ne se répande sur des zones de la couche support 2 non souhaitées et crée des courts-circuits.
Il convient de noter que le mode de réalisation de la peut être combiné à ceux des figures 6 à 9. En d’autres termes, l’une des électrodes 22, 23 peut être formée par un film d’imprégnation 401, 401 et l’autre des électrodes 22, 23 peut être formée de métal et recouverte par un film d’imprégnation 401, 401.
Selon un certain mode de réalisation introduit précédemment et illustré en figures 8 et 9, les électrodes 22, 23 ne sont pas connectées au générateur de courant 24 via des connecteurs 244, 245. L’électrode principale 22 est séparée du pôle conducteur 241, 242 auquel elle est destinée à être connectée par un premier espace libre secondaire 248a. Similairement, la contre-électrode 23 est séparée du pôle conducteur 241, 242 auquel elle est destinée à être connectée par un dernier espace libre secondaire 248d. Dans ce cas, la couche d’imprégnation 4 comprend un troisième film d’imprégnation 403 et un quatrième film d’imprégnation 404. Le troisième film d’imprégnation 403 et le quatrième film d’imprégnation 404 sont distincts l’un de l’autre c’est-à-dire qu’ils sont physiquement indépendants. Le troisième film d’imprégnation 403 relie, en recouvrant exclusivement, une partie de l’électrode principale 22, une partie du premier espace libre secondaire 248a et une partie du premier pôle conducteur 241, ou du deuxième pôle conducteur 242, du premier couple galvanique 240a. En d’autres termes, le troisième film d’imprégnation 403 recouvre uniquement une partie de l’électrode principale 22, une partie du premier espace libre secondaire 248a et une partie du pôle conducteur 241, 242 auquel l’électrode principale 22 est connectée. Similairement, le quatrième film d’imprégnation 404 relie, en recouvrant exclusivement, une partie de la contre-électrode 23, une partie du dernier espace libre secondaire 248d et une partie du deuxième pôle conducteur 242, ou du premier pôle conducteur 241, du dernier couple galvanique 240d. On comprend que la couche d’imprégnation 4 comprend donc une quatrième zone d’activation 42d correspondant à la zone de la couche d’imprégnation 4 disposée au niveau du premier espace libre secondaire 248a et une cinquième zone d’activation 42e correspondant à la zone de la couche d’imprégnation 4 disposée au niveau du dernier espace libre secondaire 248d.
De préférence, le troisième film d’imprégnation 403 présente une forme similaire à celle de l’électrode principale 22 et le quatrième film d’imprégnation 404 présente une forme similaire à celle de la contre-électrode 23.
Dans l’exemple illustré en figures 8 et 9, le troisième film d’imprégnation 403 recouvre une partie de l’électrode principale 22, une partie du premier espace libre secondaire 248a et une partie du deuxième pôle conducteur 242a du premier couple galvanique 240a. Le quatrième film d’imprégnation 404 recouvre une partie de la contre-électrode 23, une partie du dernier espace libre secondaire 248d et une partie du premier pôle conducteur 241d, du dernier couple galvanique 240d.