Ensemble (CAPT) de capteur comprenant un élément annulaire (ANN) de forme sensiblement cylindrique et au moins deux capteurs (SENS 1 , SENS 2 , SENS 3 ) de déformation montés sur l’élément annulaire à des niveaux d’au moins deux rayons (r1, r2, r3) distincts de celui-ci, respectivement, de manière à être sensibles à une déformation de l’élément annulaire. Ensemble (CAPT) de capteur selon la revendication 1, dans laquelle les au moins deux rayons (r1, r2, r3) distincts sont espacés angulairement entre eux d’un angle compris entre 20° et 160°. Ensemble (CAPT) de capteur selon la revendication 1 ou 2 dans laquelle les au moins deux capteurs (SENS 1 , SENS 2 , SENS 3 ) de déformation sont des capteurs de type piézoélectrique. Interface homme-machine (R) comprenant l’ensemble (CAPT) de capteur selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant en outre un module d’acquisition (ACQ) configuré pour générer un signal de détection (ROT-, ROT+, Loc, S.Sq, L.Sq, D.Sq, Hit(F), Hit(R)) en réponse à une déformation de l’élément annulaire sur la base de signaux (S1, S2, S3) émis par les au moins deux capteurs (SENS 1 , SENS 2 , SENS 3 ) de déformation, l’interface homme-machine étant configurée de manière à générer des signaux de commande d’un appareil (APP) extérieur à l’interface homme-machine (R) en réponse au signal de détection. Interface homme-machine selon la revendication 4, dans laquelle le signal de détection est l’un parmi un signal (S.Sq) de détection d’une action de serrage court de l’anneau, un signal (L.Sq) de détection d’une action de serrage long de l’anneau, un signal (D.Sq) de détection d’une action de serrage double de l’anneau, un signal (Loc) représentatif d’une localisation (Local) de l’une quelconque des actions précédentes, un signal de détection d’une action de tape d’un doigt (Hit(F)), un signal de détection d’une action de tape de l’anneau (Hit(R)), un signal (ROT-) de détection d’une action de rotation de sens négatif, et un signal (ROT+) de détection d’une action de rotation de sens positif. Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 5, dans laquelle le module d’acquisition est configuré pour : - détecter (Bl 1-15 ) un dépassement (ZSq-Start) d’un seuil (Thr) par une quantité (Q) représentative d’une amplitude d’un signal ou d’une combinaison de signaux (S1, S2) chacun représentatifs d’une déformation de l’élément annulaire (ANN) et générés par un ou plusieurs capteurs des au moins deux capteurs (SENS 1 , SENS 2 ) de déformation, et - en réponse à cette détection, générer un signal (S Act ) représentatif de l’occurrence d’une action appliquée à l’élément annulaire (ANN). Interface homme-machine selon la revendication 6, configurée pour ne maintenir éveillée qu’une première partie du module d’acquisition (ACQ) associée à la détection (Bl 1-15 ) et ne mettre en fonction des secondes parties du module d’acquisition que lorsqu’il est déterminé que des mises en fonction respectives de ces secondes parties sont nécessaires à une analyse des signaux (S1, S2). Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 6 à 7, dans laquelle le module d’acquisition est configuré pour : - détecter (Bl 2-35 , Bl 2-45 ) une rotation (Rot) de l’anneau sur la base du premier signal (S1) et du second signal (S2) ; et - en réponse à l’étape de détection, générer un signal (ROT-, ROT+) représentatif de l’occurrence d’une rotation de l’élément annulaire (ANN). Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 6, dans laquelle le module d’acquisition est en outre configuré pour : - sur la base d’au moins deux des signaux, générer (Bl 2-70 ) un signal (S No.Rot ) représentatif du fait qu’une action de pression (F) de localisation sensiblement constante a été appliquée sur l’anneau par un utilisateur ; et - en réponse à cette détection, générer l’un d’un signal (S.Sq) de détection d’une action de serrage court de l’anneau, un signal (L.Sq) de détection d’une action de serrage long de l’anneau, un signal (D.Sq) de détection d’une action de serrage double de l’anneau, un signal (Loc) représentatif d’une localisation (Local) de l’une quelconque des trois actions précédentes, un signal de détection d’une action de tape d’un doigt (Hit(F)), et un signal de détection d’une action de tape de l’anneau (Hit(R)). Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 9, dans laquelle le module d’acquisition est configuré pour : mettre en œuvre une opération (Bl 3-FA ) d’analyse du contenu fréquentiel des signaux ; et en réponse à l’opération (Bl 3-FA ) d’analyse du contenu fréquentiel des signaux, générer l’un d’un signal de détection d’une action de tape d’un doigt (Hit(F)) et d’un signal de détection d’une action de tape de l’anneau (Hit(R)). Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 10, dans laquelle le module d’acquisition est configuré pour : détecter (Bl 4-30 ) des pics (Max1, Max2, Max3, Max4) dans une amplitude d’au moins l’un des signaux (S1, S2) ; et en réponse au nombre de pics détectés, générer (Bl 4-35 , Bl 4-50 ) l’un d’un signal (S.Sq) de détection d’une action de serrage court de l’anneau, un signal (L.Sq) de détection d’une action de serrage long de l’anneau, un signal (D.Sq) de détection d’une action de serrage double de l’anneau. Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, comprenant en outre un module (COM) de transmission sans fil configuré pour transmettre des signaux générés par le module (ACQ) d’acquisition à l’appareil (APP) extérieur et une source d’alimentation (BAT) en énergie électrique du module (COM) de transmission sans fil et du module (ACQ) d’acquisition. Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 12, comprenant en outre un dispositif (FB) de retour d’information configuré pour signaler à un utilisateur une génération d’un signal de détection (ROT-, ROT+, Hit(R), Hit(R), Loc, S.Sq, L.Sq, D.Sq) par le module d’acquisition (ACQ). Interface homme-machine selon l’une quelconque des revendications 4 à 13, configurée pour être enfilée sur une partie (F3) d’un utilisateur ou une tige (RD) d’un dispositif de contrôle de l’appareil extérieur. Kit comprenant une interface homme-machine selon l’une quelconques des revendications 4 à 14 ainsi que l’appareil (APP).