Ensemble de plateaux (21), notamment pour un siège (10) d’avion, comportant : - un plateau principal (23), - un mécanisme de translation (31) permettant au plateau principal (23) d'être mobile en translation, suivant une direction de déplacement en translation (D1), par rapport à un support (27), entre une position rapprochée et une position éloignée, - au moins un bras (26) comportant une première extrémité destinée à être fixée sur un élément structurel (16, 17) d'un siège (10) et une deuxième extrémité montée rotative par rapport à une extrémité du support (27), caractérisé en ce qu'un plateau d'extension (24) présente au moins une position dans laquelle, lorsque le plateau principal (23) est en position éloignée, le plateau d'extension (24) s'étend dans un plan parallèle au plan d'extension du plateau principal (23) et présente au moins une portion décalée longitudinalement par rapport au plateau principal (23) suivant la direction de déplacement en translation (D1) de façon à recouvrir le mécanisme de translation (31). Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte au moins une portion fixe en translation par rapport au support (27). Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) est mobile en rotation par rapport au support (27) autour d’un axe de rotation (X3) entre une position basse et une position relevée. Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte un dispositif (43) de maintien d'appareil électronique fixe. Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte une base (44) et un dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif mobile en translation par rapport à la base (44). Ensemble selon la revendication 5, caractérisé en ce que le dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif est mobile en translation suivant une direction de déplacement en translation (D2) entre une position stockée dans laquelle ledit dispositif (43) est disposé à l'intérieur d'un logement (47) réalisé dans la base (44) et une position déployée dans laquelle ledit dispositif (43) s'étend à l'extérieur du logement (47) de la base (44). Ensemble selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que la base (44) comporte une fenêtre traversante (53) disposée en face du dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif. Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte une base (44) et un dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif mobile en rotation par rapport à la base (44). Ensemble selon la revendication 8, caractérisé en ce que le dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif est mobile en rotation autour d'un axe de rotation horizontal (X4) entre une position stockée dans laquelle ledit dispositif (43) coopère avec une forme creuse (60) correspondante réalisée dans une épaisseur de la base (44) et une position déployée dans laquelle ledit dispositif (43) s'étend au moins en partie en saillie par rapport à un bord avant de la base (44). Ensemble selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif est mobile suivant un angle de 180 degrés. Ensemble selon l'une quelconque des revendications 4 à 10, caractérisé en ce que le dispositif (43) de maintien d'appareil électronique portatif comporte une palette de support (57) d'un appareil électronique permettant le maintien de l'appareil électronique dans une position inclinée vers l'arrière par rapport à une direction verticale. Ensemble selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte une empreinte (38) pour un gobelet. Ensemble selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte une empreinte (40) pour poser des objets personnels tels que lunettes, stylos, clefs, ou des couverts. Ensemble selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que le plateau d'extension (24) comporte un espace d'affichage d'un logo et/ou d'une affiche publicitaire.