Installation de traitement de coquillages en sortie de récolte comportant un châssis (2) supportant un tambour rotatif (12) disposé suivant un axe incliné, présentant un contour formant une grille contenant à l’intérieur des brosses rotatives, et un dispositif de circulation d’eau dans ce tambour (16) pour effectuer un lavage des coquillages et un triage au travers de la grille du tambour (12), caractérisée en ce qu’elle comporte une trémie (22) disposée sous le tambour rotatif (12), et un dispositif de broyage (40) fixé au châssis (2) recevant directement par cette trémie (22) les déchets du lavage et du triage provenant du tambour rotatif (12). Installation de traitement selon la revendication 1, caractérisée en ce que le châssis (2) comporte de chaque côté un longeron (6) disposé parallèlement à l’axe du tambour rotatif (12), supportant le dispositif de broyage (40). Installation de traitement selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que le châssis (2) comporte plusieurs positions de fixation du dispositif de broyage (40) comprenant une position qui l’écarte d’une sortie (24) de la trémie (22). Installation de traitement selon les revendications 2 et 3, caractérisée en ce que le dispositif de broyage (40) comporte de chaque côté un appui (70) sur un longeron (6) disposant de fixations (72) sur ce longeron (6) suivant plusieurs positions longitudinales. Installation de traitement selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif de broyage (40) comporte un coffre sensiblement parallélépipédique formé par des tôles, recevant à l’intérieur deux arbres parallèles (60) tournant en sens inverse, recevant par-dessus les déchets délivrés par la trémie (22). Installations de traitement selon la revendication 5, caractérisée en ce que le coffre comporte à l’extérieur une motorisation (46) entraînant par une chaîne un premier arbre (60), les extrémités des deux arbres (60) comportant chacun un pignon (66) qui engrène avec l’autre pignon (66). Installation de traitement selon la revendication 5 ou 6, caractérisée en ce que les arbres (60) portent des disques de broyage (80) entraînés en rotation, qui forment un empilage axial sensiblement jointif avec une répartition alternative de ces disques (80) sur un arbre et sur l’autre arbre, chaque disque (80) comportant sur son contour extérieur une série de dents (82) présentant vers l’avant dans le sens de rotation un bord sensiblement radial (84). Installation de traitement selon la revendication 7, caractérisée en ce que chaque disque (80) comporte un perçage central présentant une forme hexagonale (78) qui s’ajuste sur une section correspondante des arbres (60). Installation de traitement selon la revendication 7 ou 8, caractérisée en ce que le coffre comporte à l’intérieur de chaque côté une tôle de raclage (74) fermant l’espace entre les disques d’un arbre (80) et le côté de ce coffre (76) présentant une courbure descendant vers les arbres (60), formant un peigne qui s’ajuste dans les creux entre ces disques (80). Installation de traitement selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comporte en aval du tambour (12) une machine à calibrer les coquillages (30), et une trémie de triage (32) guidant les rejets de cette machine (30) vers le broyeur (40). Bateau de récolte de coquillages, caractérisé en ce qu’il comporte une installation de traitement de coquillages en sortie de récolte installé à bord, selon l’une quelconque des revendications précédentes. Procédé d’utilisation d’une installation de traitement selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, disposée à bord d’un bateau de récolte des coquillages, caractérisé en ce qu’il réalise successivement une opération de lavage et de triage des coquillages dans le tambour rotatif (12), puis immédiatement après une opération de broyage des déchets que le tambour (12) délivre, et enfin un rejet du broyat dans la mer.