Système (12) de stockage d’énergie sous forme potentielle en milieu marin comprenant : - une cuve (18), prévue pour baigner dans une étendue d’eau environnante (E) qui est définie en surface (Se) par une hauteur limnimétrique d’eau extérieure (He), cette cuve (18) comprenant : -- une paroi (20) qui délimite une enceinte intérieure de cuve (I) dans laquelle peut être stocké un volume intérieur d’eau de manière isolée de l’étendue d’eau environnante (E) ; -- un orifice admission d’eau (22) qui autorise un passage d’eau dans l’enceinte intérieure depuis l’étendue d’eau environnante (E) pour constituer le volume intérieur d’eau ; -- un orifice de décharge d’eau (24) au travers duquel le volume intérieur d’eau peut être vidangé hors de l’enceinte intérieure (I) ; le système de stockage d’énergie comportant en outre des moyens de flottaison (30) qui coopèrent avec la cuve (18) pour la maintenir en élévation par rapport à la surface (Se) d’étendue d’eau environnante suivant une direction verticale (AZ) qui est normale à cette surface (Se) d’étendue d’eau environnante (E), ces moyens de flottaison étant configurés pour que le volume intérieur d’eau reste en surface (Si) plus élevé que la surface (Se) d’étendue d’eau environnante (E) ; et dans lequel l’enceinte intérieure (I) présente une aire en section qui croit vers le haut dans la direction verticale (AZ). Système (12) de stockage d’énergie selon la revendication 1, dans lequel les moyens de flottaison (30) sont adaptés pour générer sur la cuve (18) une force d’élévation qui compense un abaissement de hauteur de surface (Si) du volume d’eau dans la cuve (18) par rehaussement de la cuve (18) suivant la direction verticale (AZ). Système de stockage d’énergie selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la cuve (18) est conformée de sorte que l’aire en section de l’enceinte intérieure (I) augmente linéairement vers le haut dans la direction verticale (AZ). Système de stockage d’énergie selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel l’enceinte intérieure (I) est tronconique. Système de stockage d’énergie selon la revendication 4, dans lequel la forme tronconique de l’enceinte intérieure (I) correspond à un cône dont au moins 50% de la hauteur globale est ôtée. Système (12) de stockage d’énergie selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel la cuve (18) comporte une densité égale ou supérieure à la densité de l’eau environnante (E), et comportant un actionneur (34) de déplacement vertical de la cuve (18) pour sélectivement assurer : -- une descente de la cuve (18) à un niveau dans lequel l’orifice d’admission (22) rencontre l’étendue d’eau environnante (E), autorisant un remplissage de l’enceinte intérieure (I) jusqu’à équilibre de niveau d’eau en surface entre la surface (Si) du volume intérieur d’eau et la surface (Se) d’étendue d’eau ; et -- une élévation la cuve (18) par soulèvement de celle-ci, autorisant une vidange du volume intérieur d’eau hors de l’enceinte intérieure (I) quand la surface (Si) du volume intérieur d’eau est plus élevée que la surface (Se) d’étendue d’eau environnante. Système (12) de stockage d’énergie selon la revendication 6, comprenant des ballasts formant moyen de flottaison et actionneur de déplacement vertical de la cuve (18). Système (12) de stockage d’énergie selon la revendication 6, comprenant : -- un premier lot de flotteurs (30) disposés en périphérie de cuve (18), ces flotteurs (30) formant une interface de flottaison entre la cuve (18) et l’étendue d’eau environnante (E) et coopérant avec la cuve (10) pour former un effet de coin ; et -- un actionneur (34) de déplacement de ces flotteurs (30), cet actionneur (34) étant adapté pour déplacer radialement les flotteurs (30) du premier lot de flotteurs en les rapprochant ou les éloignant radialement les uns des autres, de manière à permettre une descente de la cuve (18) sous l’effet de l’éloignement des flotteurs (30) et une élévation la cuve (18) par soulèvement de celle-ci par les flotteurs (30) quand ils se rapprochent ; le premier lot de flotteurs (30) et l’actionneur (34) de déplacement de ces flotteurs (30) correspondant à la fois aux moyens de flottaison de la cuve et à l’actionneur de déplacement vertical de cette cuve (18). Système de stockage d’énergie selon la revendication 8 comprenant un dispositif de rétention en déplacement radial des flotteurs du premier lot, qui n’autorise pas un éloignement des flotteurs (30) du premier lot de flotteurs durant une montée de la cuve exercée par l’actionneur (34). Système de stockage d’énergie selon la revendication 9, dans lequel le dispositif de rétention comprend pour chaque couple formé d’un flotteur (30) du premier lot et de la paroi (20) de cuve (18) : - une crémaillère et un pignon à capacité de rotation dont l’un équipe le flotteur (30) et l’autre équipe la cuve (18), la crémaillère et le pignon étant engrenés ensemble le long de la course de déplacement relatif du flotteur par rapport à la paroi de cuve ; et - un dispositif de blocage sélectif en rotation du pignon qui bloque une rotation du pignon dans un sens opposé au sens défini lors de la montée de la cuve quand les flotteurs (30) du premier lot sont rapprochés les uns des autres. Système de stockage d’énergie selon l’une quelconque des revendications 8 à 10, dans lequel l’actionneur (34) comporte : - une pluralité de câbles d’ancrage (36) ; - un deuxième lot de flotteurs (38) disposés radialement autour des flotteurs (30) du premier lot, chaque flotteur (30) du premier lot coopérant avec un flotteur (38) du deuxième lot par l’intermédiaire d’au moins un câble (36) de la pluralité de câbles d’ancrage (36) ; - une plateforme (40) maintenue en deçà verticalement de la cuve (18) et des flotteurs (30, 38), et dont la position est indépendante des variations de hauteur de la cuve (18), par exemple fixée sur une surface de fond (Te) de l’étendue d’eau environnante (E) ; dans lequel chaque câble d’ancrage (36) relie un flotteur (38) du deuxième lot à la cuve (18) en s’étendant successivement depuis le flotteur (38) du deuxième lot : - verticalement vers le bas pour rejoindre la plateforme (40) ; - radialement vers la cuve (18) en étant retenu au niveau de la plateforme (40) ; - en formant une rampe à composante verticale et radiale jusqu’à rejoindre le flotteur (30) du premier lot correspondant ; et - en chevauchant ce flotteur (30) du premier lot. Système de stockage d’énergie selon la revendication 11 dans lequel l’actionneur (36) comporte en outre un système d’enroulement de câble prévu pour piloter la longueur des câbles d’ancrage, ce système d’enroulement de câbles comprenant des tambours intégrés chacun dans un flotteur (38) respectif du deuxième lot de flotteurs. Centrale hydroélectrique (10) comprenant : - un système (12) de stockage d’énergie sous forme potentielle selon l’une des revendications précédentes ; - une turbine hydraulique (14) reliée à l’orifice de décharge (24) pour générer une énergie mécanique (Em) au passage de l’eau vidangée de l’enceinte intérieure (I) de cuve (18) ; - une génératrice (16) qui coopère avec la turbine hydraulique (14) pour convertir l’énergie mécanique (Em) en énergie électrique (Ee). Centrale hydroélectrique (10) selon la revendication 13, comprenant une structure dont la position est indépendante des variations de hauteur de la cuve (18), dans laquelle : - la turbine hydraulique (14) et la génératrice (16) sont installées fixement sur cette structure ; et - une conduite à longueur variable (42) qui relie l’orifice de décharge (24) du système (12) de stockage d’énergie à la turbine (14). Centrale hydroélectrique (10) selon la revendication 14, comprenant une pluralité de systèmes (12) de stockage d’énergie, plusieurs conduites (42) à longueur variable associées chacune à un système (12) de stockage d’énergie distinct, une turbine hydraulique (14) et une génératrice (16) ; dans laquelle les conduites (42) à longueur variable raccordent chacune l’orifice de décharge (24) du système (12) de stockage d’énergie correspondant à une canalisation commune (50) qui alimente la turbine hydraulique (14).