Agencement de connexion (1) d’une sonde (2) ayant une forme générale de tige pour le raccordement de la sonde dans un appareil (15) de mesure par ampérométrie, l’agencement (1) comportant la sonde (2), un organe femelle (5), et un organe mâle (2a) prévu dans la sonde (2), l’organe femelle (5) faisant partie du dessous d’un carter (3) apte à être disposé au dessus d’un récipient (30) contenant une solution à analyser par ampérométrie, l’agencement (1) comportant une interface de réception (10) incluant ledit dessous et définissant une surface inférieure (S3) du carter (3) qui s’étend transversalement par rapport à une direction (X) d’allongement de la sonde (2) dans un état monté de cette dernière, l’organe femelle (5) étant accessible par un accès dans la surface inférieure (S3) pour permettre une insertion linéaire de l’organe mâle (2a), caractérisé en ce que l’interface de réception (10) comporte une bride (4), pourvue d’une ouverture (O1) formant ledit accès, et une prise (RC) en regard de l’ouverture (O1) en étant disposée en arrière de l’ouverture (O1) suivant un sens d’insertion de l’organe mâle (2a) dans l’organe femelle (5) au travers de l’ouverture (O1), dans lequel une fiche (6) formant tout ou partie de l’organe mâle (2a) est apte à être enfichée dans la prise (RC) de manière réversible par remontée de la sonde (2) parallèlement à la direction d'un axe longitudinal (X10) de l’interface de réception (10), suivant ledit sens d’insertion, l’organe mâle (2a) ayant un tronçon à paroi tubulaire externe s’étendant entre un bord stoppeur (2b) et une extrémité axiale supérieure (E2) incluant la fiche (6) et présentant des bornes de connexion (b1, b2) en liaison avec des électrodes (21a, 21b, 22a, 22b) de la sonde, le bord stoppeur (2b) étant solidaire en rotation de la fiche (6), la sonde (2) étant une sonde de détection ampérométrique incluant lesdites électrodes avec une partie inférieure (2c) de mesure par ampérométrie, externe au carter (3) et qui s’étend axialement suivant la direction (X) d’allongement à l’opposé de l’extrémité axiale supérieure (E2), et en ce que la bride (4) inclut, sur la surface inférieure (S3) : - au moins un rebord (8), de préférence annulaire, sur lequel le bord stoppeur (2b) vient buter axialement pour définir une position axiale finale de la sonde (2), à l’état monté ; et - une région de fixation (RF) dans laquelle au moins un verrou (9) peut s’engager et se bloquer de façon amovible, pour à la fois verrouiller la position axiale de la sonde (2) et une position d’indexation prédéterminée de la sonde (2) par rapport à l’interface de réception (10). Agencement selon la revendication 1, dans lequel la région de fixation (RF) est intégrée dans une dépression ou creusement correspondant à un décrochement (Dr) dans la surface inférieure (S3), le décrochement étant délimité par une portion de surface latérale à complémentarité de forme avec la périphérie du bord stoppeur (2b). Agencement selon la revendication 1, dans lequel l’un au moins, parmi le bord stoppeur (2b) et la fiche (6), présente ou porte un moyen détrompeur coopérant avec une surface de guidage et d’engagement complémentaire prévue dans l’interface de réception (10) pour permettre d’obtenir une position angulaire prédéterminée de la sonde (2) après le début de l’insertion de l’organe mâle (2a) et avant la fin de la connexion de la fiche (6) dans la prise (RC). Agencement selon la revendication 1, 2 ou 3, dans lequel l’interface de réception (10) fait partie d’une tête de mesure (T) mobile par pivotement autour d’un axe horizontal (A) prévu dans l’appareil (15), la sonde (2) étant rigidement fixée à l’interface de réception (10) de sorte que la sonde (2) est solidaire de la tête de mesure (T) lors du pivotement. Agencement selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel une partie d’insertion de la sonde (2), traversant l’ouverture (O1) et pouvant correspondre à l’organe male (2a), présente une section externe qui est de préférence circulaire, un épaulement externe (EE) formé sur la sonde (2) permettant au bord stoppeur (2b) de recouvrir une région annulaire dudit rebord (8) qui est préférentiellement réalisé sous forme d’un épaulement ou rebord interne adjacent à l’ouverture (O1) en formant une partie de la surface inférieure (S3). Agencement selon la revendication 5, dans lequel l’ouverture (O1) est disposée radialement entre un agitateur (11) traversant une portion centrale de la bride (4) et une portion radiale annulaire (MZ) qui est de préférence sous la forme d’une projection annulaire périphérique en saillie vers le bas, et dans lequel le bord stoppeur (2b) présente une découpe non circulaire en délimitant au moins une portion de bord (BD) pour définir une extension radiale du bord stoppeur (2b) localement rétrécie et se situant dans une région adjacente à l’agitateur (11). Agencement selon la revendication 6, dans lequel le verrrou (9) et le bord stoppeur (2b) coagissent pour bloquer en rotation la sonde (2), la bride (4) comprenant ou consistant en une pièce qui présente la portion radiale annulaire (MZ), perforée et traversée verticalement par des éléments d’ancrage (MF), de sorte que la portion radiale annulaire (MZ) permet une fixation pour solidariser cette pièce à un bloc d’enveloppement incluant une paroi latérale (P3) externe du carter (3), la portion radiale annulaire (MZ) de fixation entourant la portion centrale de la bride (4) traversée par l’agitateur (11). Agencement selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la sonde (2) présente une fente ou cavité annulaire (20), permettant une fixation d’un manchon de protection (18) amovible, l’agencement (1) incluant ledit manchon de protection (18) qui : - presente une extrémité ouverte (18a) et des moyens de fixation (28) prévus dans cette extrémité ouverte et/ou sur une région périphérique adjacente à l’extrémité ouverte ; - présente une extrémité fermée (18b) à l’opposé de l’extrémité ouverte (18a) en étant configuré pour envelopper la partie inférieure (2c) de la sonde (2), dans un état de fixation dans lequel le manchon (18) est inséré par son extrémité ouverte (18a) dans la fente ou cavité annulaire (20) ; et - peut se retirer hors de la fente ou cavité annulaire (20) par rotation, de préférence par dévissage. Procédé d’installation d’une sonde (2) de remplacement en utilisant un agencement de connexion (1), par exemple tel que celui défini dans l’une quelconque des revendications précédentes, mis en œuvre dans un appareil (15) apte à disposer de ladite sonde qui est une sonde (2) de mesure ampérométrique, en forme générale de tige allongée suivant une direction (X) d’allongement et disposant d’un bord stoppeur (2b) prévu entre une partie inférieure (2c) de mesure par ampérométrie et un organe mâle (2a) supérieur de la sonde inséré dans un organe femelle (5) d’une interface de réception (10) formé dans un carter (3) de l’appareil, l’organe femelle (5) débouchant par le dessous du carter (3) qui est apte à être disposé au dessus d’un récipient (30) contenant une solution à analyser par ampérométrie, le procédé comprenant les étapes consistant essentiellement à : - après avoir optionnellement recouvert, par un manchon, une partie inférieure d’une sonde précédemment installée dans l’appareil qui est à retirer et dont la structure est identique à la sonde de remplacement, désengager un verrou (9), par une action d’entraînement en rotation, pour le retirer par le dessous d’une région de fixation (RF) formée sur un dessous de l’interface (10) dans une bride (4) incluant l’organe femelle (5) ; - extraire la sonde précédemment installée hors du carter (3), par traction vers le bas en utilisant une ouverture (O1) de l’organe femelle (5) ; - insérer la sonde (2) de remplacement, pourvue d’un manchon de protection (18) monté de manière amovible autour de la partie inférieure (2c), ladite insertion étant réalisée de manière à engager l’organe mâle dans l’organe femelle (5) par le dessous du carter (3), jusqu’à recouvrir, par le bord stoppeur (2b), un rebord (8) annulaire adjacent à l’ouverture (O1), présent dans la bride (4), le bord stoppeur (2b) qui est solidaire en rotation d’une fiche de connexion électrique prévue à une extrémité supérieure (E2) de la sonde venant alors buter axialement sous le rebord (8) en étant angulairement orienté dans une position d’indexation prédéterminée de la sonde (2) par rapport à l’interface de réception (10), pour une insertion complète de la sonde (2) ; et - par réutilisation du verrou (9), bloquer et verrouiller la position d’insertion complète en engageant le verrou (9) dans la région de fixation (RF) en prenant en sandwich le bord stoppeur entre le rebord (8) et un partie anti-retrait du verrou (9). Sonde de mesure ampérométrique, spécialement adaptée pour coopérer dans un appareil de mesure du taux d'absorption d'iode d'une substance, en se connectant via l’agencement de connexion tel que défini dans l’une quelconque des revendications 1 à 8, la sonde (2) ayant une forme générale de tige et s’étendant entre une première extrémité (E1), inférieure, pourvue d’une thermistance (23) de mesure de température et une deuxième extrémité (E2), supérieure, pourvue d’une fiche (6) de connexion électrique et présentant des bornes de connexion (b1, b2) en liaison avec des électrodes de la sonde, la sonde (2) présentant un bord stoppeur (2b) formant un collet dans une zone intermédiaire entre les deux extrémités (E1, E2), au-dessus d’une paire d’électrodes (21a, 21b) de production d’iode et d’une paire d’électrodes (22a, 22b) de mesure de concentration d’iode, dans laquelle l’un au moins parmi la fiche (6) et le bord stoppeur (2b) présente : - un périmètre non circulaire à effet d’indexation angulaire, en formant ainsi un moyen détrompeur apte à s’insérer par complémentarité de forme dans une partie femelle prévue dans un carter (3) d’une tête de mesure (T) ; - une extension annulaire autour d’une fente ou cavité annulaire (20), la fente ou cavité débouchant axialement en direction de la première extrémité (E1), pour permettre une fixation par rotation d’un manchon de protection prévu pour entourer la partie inférieure (2c) qui s’étend depuis le bord stoppeur (2b) jusqu’à la première extrémité (E1) ; et . - un trou ou encoche (N) de verrouillage apte à s’aligner avec un orifice (O2) de fixation prévu dans une zone de marge du creusement, ledit trou ou encoche (N) étant décalé radialement vers l’extérieur par rapport à la fente ou cavité annulaire (20), afin de permettre le passage ascendant d’un verrou (9) amovible retenu dans l’orifice (O2) de fixation et butant par le bas contre le bord stoppeur (2b), même en présence du manchon de protection (18).