Siège (10) comportant: un dossier (12), une tablette (18) montée sur le dossier (12) et mobile entre une position stockée, dans laquelle la tablette (18) est plaquée contre le dossier (12), et une position déployée, dans laquelle la tablette (18) est écartée par rapport au dossier (12), caractérisé en ce que le siège (10) comporte en outre: un support additionnel (20) monté sur la tablette (18) et mobile entre une position stockée, dans laquelle le support additionnel (20) est plaqué contre la tablette (18), et une position déployée, dans laquelle le support additionnel (20) est écarté par rapport à la tablette (18), et un dispositif de verrouillage (28) apte à prendre sélectivement: un état verrouillé, dans lequel le dispositif de verrouillage (28) recouvre un bord supérieur de la tablette (18) et un bord supérieur du support additionnel (20), pour maintenir la tablette (18) et le support additionnel (20) en position stockée, un état partiellement déverrouillé, dans lequel le dispositif de verrouillage (28) recouvre le bord supérieur de la tablette (18) et est dégagé du bord supérieur du support additionnel (20), pour autoriser le support additionnel (20) à passer en position déployée tout en maintenant la tablette (18) en position stockée, et un état complètement déverrouillé, dans lequel le dispositif de verrouillage (28) est dégagé du bord supérieur du support additionnel (20) et du bord supérieur de la tablette (18), pour permettre à la tablette (18) de passer en position déployée. Siège (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de verrouillage (28) comporte une unique partie (29) mobile, en rotation et/ou en translation, par rapport au dossier (12). Siège (10) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le dispositif de verrouillage (28) est configuré de telle façon que : dans l’état verrouillé, dans laquelle l’unique partie (29) recouvre un bord supérieur de la tablette (18) et un bord supérieur du support additionnel (20), dans l'état partiellement déverrouillé, l’unique partie (29) recouvre le bord supérieur de la tablette (18) et est dégagé du bord supérieur du support additionnel (20), et dans l’état complètement déverrouillé, l’unique partie (29) est dégagée du bord supérieur de la tablette (18) et du bord supérieur du support additionnel (20). Siège (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de verrouillage (28) comporte une première partie (29.1) mobile par rapport au dossier (12) et une deuxième partie (29.2) mobile par rapport à la première partie (29.1). Siège (10) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la première partie (29.1) est mobile en rotation et/ou en translation par rapport au dossier (12). Siège (10) selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce que deuxième partie (29.2) est mobile en rotation et/ou en translation par rapport à la première partie (29.1). Siège (10) selon l’une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que le dispositif de verrouillage (28) est configuré de telle façon que: dans l’état verrouillé, la première partie (29.1) recouvre un bord supérieur de la tablette (18) et la deuxième partie (29.2) recouvre un bord supérieur du support additionnel (20), dans l’état partiellement déverrouillé, la première partie (29.1) recouvre le bord supérieur de la tablette (18) et la deuxième partie (29.2) est dégagée du bord supérieur du support additionnel (20), et dans l'état complètement déverrouillé, la première partie (29.1) est dégagée du bord supérieur de la tablette (18) et la deuxième partie (29.2) est dégagée du bord supérieur du support additionnel (20). Siège (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la tablette (18) comporte un dispositif de fixation amovible (32) avec le support additionnel (20). Siège (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que le siège (10) est un siège d'avion. Avion comportant un siège (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes.