Procédé (10) de moulage par infusion de résine, caractérisé en ce qu’il comporte : - une étape de mise sous vide (101) d’au moins une partie d’un moule (22), - une étape d’aspiration (102) de la résine depuis un réservoir (21) et de circulation de la résine dans ladite partie du moule, sous l’effet du vide, - une étape de récupération (103) de la résine dans un moyen de stockage (24a, 24b, 24c), - une étape de détection (104) d’un niveau de remplissage dans le moyen de stockage, - une étape de comparaison (105) du niveau de remplissage avec une valeur limite prédéterminée et - une étape de vidange (107) du moyen de stockage lorsque le niveau de remplissage est supérieur à la valeur limite prédéterminée. Procédé (10) selon la revendication 1, dans lequel l’étape de vidange (107) comporte une étape de retour (108) de la résine vidangée dans le réservoir (21). Procédé (10) selon la revendication 2, dans lequel l’étape de retour (108) comporte une étape de pompage (109) de la résine vidangée vers le réservoir (21). Procédé (10) selon l’une des revendications 1 à 3, qui comporte, de plus, avant l’étape de vidange (107), une étape de commutation (106), lorsque le niveau de remplissage est supérieur à la valeur limite prédéterminée, d’un premier moyen de stockage (24a, 24b ,24c) avec un deuxième moyen de stockage (24a, 24b, 24c), monté en parallèle, pour réaliser les étapes de récupération et vidange (107). Procédé (10) selon la revendication 4, qui comporte, de plus, une fois une première étape de vidange (107) effectuée, au moins une deuxième étape de vidange (107) du moyen de stockage (24a, 24b ,24c) dont le niveau de remplissage est le plus élevé. Procédé (10) selon l’une des revendications 4 ou 5, qui comporte une étape de commande d’une étape de vidange (107) d’au moins un moyen de stockage (24a, 24b, 24c) en fonction d’au moins une règle de priorité. Procédé (10) selon l’une des revendications 4 à 6, dans lequel l’étape de vidange (107) est mise en œuvre pour un seul moyen de stockage (24a, 24b, 24c) à la fois. Procédé (10) selon l’une des revendications 1 à 7, dans lequel l’étape de détection (104) du niveau de remplissage est effectuée par mesure de la masse du moyen de stockage (24a, 24b, 24c), la valeur limite prédéterminée étant une valeur représentative d’une masse. Procédé (10) selon la revendication 8 lorsqu’elle dépend de l’une des revendications 4 à 7, dans lequel l’étape de commutation (106) est effectuée proportionnellement à la masse détectée dans le premier moyen de stockage (24a, 24b, 24c). Dispositif (20) de moulage par infusion de résine, caractérisé en ce qu’il comporte : - un moyen de mise sous vide (28) d’au moins une partie d’un moule (22), - un réservoir de résine (21) , - un moyen d’aspiration (23) de la résine depuis le réservoir et de circulation de la résine dans ladite partie du moule, sous l’effet du vide, - un moyen de stockage (24a, 24b, 24c) de récupération de la résine, - un moyen de détection (25a, 25b, 25c) d’un niveau de remplissage dans le moyen de stockage, - un moyen de comparaison (27) du niveau de remplissage avec une valeur limite prédéterminée et - un moyen de vidange (26a, 26, 26c) du moyen de stockage lorsque le niveau de remplissage est supérieur à la valeur limite prédéterminée.