Dispositif de détection (1) des microparticules dans un environnement, caractérisé en ce qu’il comprend : - un module d’échantillonnage des microparticules de l'environnement sur un support plat transparent (11); - un module d’imagerie multispectrale (27) comportant un capteur photographique (28) placé d’un premier côté du support plat transparent (11) et configuré pour prendre une image holographique de l’échantillon de microparticules placé sur le support plat transparent (11) et un ensemble (29) d’au moins deux sources ponctuelles de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes, ledit ensemble (29) étant placé au-dessus du capteur photographique (28), d’un second côté du support plat transparent (11) et configuré pour éclairer l’échantillon de microparticules au moyen d’une des sources ponctuelles de lumière monochromatique, en direction du capteur photographique (28), ledit module d’imagerie multispectrale (27) étant configuré pour allumer séquentiellement les sources ponctuelles de lumière monochromatique et pour prendre une image holographique monochrome (49a-49d) de l’échantillon de microparticules pour chaque source ponctuelle de lumière monochromatique allumée séquentiellement; - un module d’analyse qui comprend une unité de traitement (46) configurée pour récupérer une séquence d’images holographiques monochromes (49a-49d) fournie par le capteur photographique (28) lors de l’allumage séquentiel des sources ponctuelles de lumière monochromatique, le module d’analyse comprenant des moyens de traitement (50) informatique configurés pour empiler les images holographiques monochromes de la séquence afin de les aligner et d’obtenir une image multispectrale, pour comparer l’image multispectrale à des bases de données spécifiques aux longueurs d’ondes utilisées pour les sources ponctuelles de lumière monochromatique, pour assembler les résultats des comparaisons et pour identifier les microparticules de l’échantillon en vue de leur dénombrement. Dispositif de détection (1) selon la revendication 1, dans lequel le module d'échantillonnage des microparticules est séparé physiquement du module d'imagerie multispectrale (27) et du module d'analyse et fonctionne indépendamment desdits modules. Dispositif de détection (1) selon la revendication 1, dans lequel le module d'échantillonnage des microparticules est associé physiquement au module d'imagerie multispectrale (27) et au module d'analyse. Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3 dans lequel le module d’échantillonnage des microparticules est configuré pour aspirer de l’air de l’environnement et impacter l’air aspiré sur un support plat transparent (11) en sorte de recueillir un échantillon de microparticules présentes dans l'air sur ledit support plat transparent (11). Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4 dans lequel l’unité de traitement (46) est configurée pour transmettre les images holographiques monochromes fournies par le capteur photographique (28) à un terminal de communication distant de l’unité de traitement et incorporant les moyens de traitement (50). Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel l’unité de traitement (46) incorpore les moyens de traitement (50) configurés pour identifier les microparticules présentes dans les images fournies par le capteur photographique (28) et les dénombrer. Dispositif de détection (1) selon la revendication 6, lequel comprend un système de transmission des résultats du dénombrement des microparticules identifiées pour l’échantillon. Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 4 à 7, dans lequel le module d’échantillonnage comprend un système d’aspiration de l’air environnant et un support plat transparent (11), le dispositif de détection (1) comprenant un mécanisme de déplacement (12) du support plat transparent (11) entre le système d’aspiration de l’air environnant et le capteur photographique (28) au-dessus duquel est placé l’ensemble d’au moins deux sources ponctuelles de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes. Dispositif de détection (1) selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, lequel comprend un caisson (3), le système d’aspiration de l’air environnant comprenant une buse (20) traversant le caisson (3) et une pompe (22) agencée dans le caisson (3) pour créer une pression négative dans celui-ci, l’au moins un support plat transparent (11) venant se positionner sous la buse. Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel ledit ensemble (29) comprend jusqu’à quatre cents sources ponctuelles de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes. Dispositif de détection (1) selon la revendication 10, dans lequel l'ensemble (29) comprend jusqu’à vingt-quatre sources ponctuelles de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes, de préférence vingt-quatre. Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel ledit ensemble (29) comprend au moins deux injecteurs (30) de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes, au moins deux fibres optiques (37) dont les premières extrémités (37a) sont positionnées respectivement au contact des au moins deux injecteurs (30), et un passe-fibre comprenant une platine (40) munie d’au moins deux trous traversants (41) qui réceptionnent par emboîtement respectivement les secondes extrémités des au moins deux fibres optiques (37), lesdites secondes extrémités étant placées à la verticale du capteur photographique (28) et de manière affleurante à une face (43) de la platine (40) disposée en regard dudit capteur photographique (28). Dispositif de détection (1) selon la revendication 12, dans lequel chaque injecteur (30) de lumière monochromatique comprend une LED (38), la première extrémité (37a) de la fibre optique (37) respective étant au contact direct de la LED (38) ou par l’intermédiaire d'un diffuseur tel qu'une feuille de papier calque (39). Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 13, dans lequel les longueurs d’onde des sources ponctuelles de lumière monochromatique dudit ensemble sont choisies dans une bande comprise entre 200 nm et 1,4 μm, de préférence entre 365 nm et 940 nm. Dispositif de détection (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel l’unité de traitement (46) utilise des réseaux de neurones pour comparer l’image multispectrale à des bases de données spécifiques aux longueurs d’ondes utilisées pour les sources ponctuelles de lumière monochromatique, assembler les résultats des comparaisons et identifier les microparticules de l’échantillon. Dispositif de détection selon l’une quelconque des revendications 1 à 15, dans lequel le support plat transparent (11) comprend au moins une zone (18) permettant de recueillir un échantillon de microparticules, de préférence entre une et quarante zones (18) permettant de recueillir chacune un ou plusieurs échantillons de microparticules. Procédé de détection de microparticules dans un environnement, lequel comprend les étapes suivantes : - recueillir un échantillon de microparticules sur un support plat transparent (11), - éclairer séquentiellement l’échantillon de micro-organismes placé sur ledit support plat transparent (11) avec au moins deux sources ponctuelles de lumière monochromatique de longueurs d’onde différentes et prendre une image holographique monochrome (49a-49d) de l’échantillon de microparticules (53) pour chaque source ponctuelle de lumière monochromatique au moyen d’un capteur photographique (28), les au moins deux sources ponctuelles de lumière monochromatique émettant en direction du capteur photographique (28), le support plat transparent (11) étant placé entre les au moins deux sources ponctuelles de lumière monochromatique et le capteur photographique (28), - récupérer une séquence d’images holographiques monochromes (49a-49d) fournie par le capteur photographique (28) et empiler lesdites images holographiques monochromes de la séquence afin de les aligner et d’obtenir une image holographique multispectrale (52), - comparer l’image holographique multispectrale (52) à des bases de données spécifiques aux longueurs d’ondes des sources ponctuelles de lumière monochromatique et assembler les résultats des comparaison, - identifier les microparticules de l’échantillon en vue de leur dénombrement. Procédé selon la revendication 17 où les microparticules (53) identifiées et dénombrées sont des microparticules biologiques, en particulier des micro-organismes.