Procédé de transfert thermique entre un matériau granulaire (14) apte à former un lit mobile et un fluide (15), ledit procédé comprenant : dans une configuration dite d’utilisation d’une enceinte (2) cylindrique dans laquelle l’axe (XX’) longitudinal de ladite enceinte (2) s’étend à l’horizontale - un remplissage de ladite enceinte (2), avec un volume de matériau granulaire (14) correspondant au lit mobile à former, - une alimentation en fluide de ladite enceinte (2) par l’intermédiaire au moins d’un tube (3) cylindrique de réception de fluide disposé au moins partiellement à l’intérieur de l’enceinte (2) et - un entraînement en rotation de ladite enceinte (2) autour d’un axe confondu avec l’axe (XX’) longitudinal de l’enceinte, caractérisé en ce que le tube (3) cylindrique de réception de fluide est un tube (3) fixe coaxial à l’axe (XX’) longitudinal de rotation de l’enceinte (2) qui débouche, à chacune de ses extrémités, à l’extérieur de l’enceinte (2) pour pouvoir être raccordé à un circuit (5) de circulation de fluide et en ce que le volume de matériau granulaire (14) de l’enceinte (2) cylindrique servant à la formation du lit mobile correspond à une hauteur (H) de remplissage en matériau granulaire de l’enceinte (2) comprise à l’intérieur de la plage de hauteurs définie par la formule : R + a x R1 avec R correspondant au rayon intérieur de l’enceinte (2) cylindrique et R1 au rayon intérieur du tube (3) cylindrique de réception de fluide et a étant compris entre 0 et 1, cette hauteur (H) de remplissage correspondant au niveau en matériau granulaire (14) de l’enceinte (2) à l’état nivelé du matériau granulaire (14) réparti de manière homogène dans l’enceinte (2). Procédé de transfert thermique selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’entraînement en rotation de ladite enceinte (2) autour d’un axe confondu avec l’axe (XX’) longitudinal de l’enceinte (2) s’opère à une vitesse angulaire comprise entre 5 et 50 tr/min Installation (1) de transfert thermique entre un matériau granulaire (14) apte à former un lit mobile et un fluide (15), ladite installation (1) comprenant une enceinte (2) cylindrique présentant une configuration d’utilisation dans laquelle l’axe (XX’) longitudinal de l’enceinte (2) s’étend à l’horizontale et dans laquelle ladite enceinte (2) est apte à être remplie avec un volume de matériau granulaire (14) correspondant au lit mobile à former, au moins un tube (3) cylindrique de réception de fluide disposé au moins partiellement à l’intérieur de l’enceinte (2) et un système (4) d’entraînement en rotation de l’enceinte (2) autour d’un axe confondu avec l’axe (XX’) longitudinal de l’enceinte (2), caractérisée en ce que le tube (3) de réception de fluide est un tube (3) fixe qui est disposé coaxial à l’axe (XX’) longitudinal de rotation de l’enceinte (2) et qui débouche, à chacune de ses extrémités, à l’extérieur de l’enceinte (2) pour pouvoir être raccordé à un circuit (5) de circulation de fluide, et en ce que le volume de matériau granulaire (14) de l’enceinte (2) cylindrique servant à la formation du lit mobile correspond à une hauteur (H) de remplissage en matériau (14) granulaire de l’enceinte (2), comprise à l’intérieur de la plage de hauteurs définie par la formule R + a x R1 avec R correspondant au rayon intérieur de l’enceinte (2) cylindrique et R1 au rayon intérieur du tube (3) cylindrique de réception de fluide et a étant compris entre 0 et 1 cette hauteur (H) de remplissage correspondant au niveau en matériau granulaire (14) de l’enceinte (2) à l’état nivelé du matériau granulaire (14) réparti de manière homogène dans l’enceinte (2). Installation (1) de transfert thermique selon la revendication 3, caractérisée en ce que le rapport rayon intérieur (R) de l’enceinte (2) sur rayon intérieur (R1) du tube (3) est compris entre 3 et 15. Installation (1) de transfert thermique selon l’une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce que l’enceinte (2) cylindrique, qui est délimitée par une paroi (6) cylindrique et deux faces (7) d’extrémité, est, pour son remplissage en matériau (14) granulaire et/ou sa vidange, munie d’au moins une ouverture (8) obturable ménagée dans la paroi (6) cylindrique de ladite enceinte (2), cette ouverture (8) s’étendant de préférence depuis une face (7) d’extrémité jusqu’à l’autre face (7) d’extrémité de l’enceinte (2). Installation (1) de transfert thermique selon la revendication 5, caractérisée en ce que ladite installation (1) comprend au moins un poste de remplissage de l’enceinte (2), ledit poste comprenant au moins une trémie (9) positionnée au-dessus de l’enceinte (2) en configuration d’utilisation de l’enceinte (2), cette trémie (9) étant montée mobile suivant un axe parallèle à l’axe (XX’) longitudinal de rotation de l’enceinte (2). Installation (1) de transfert thermique selon l’une des revendications 5 ou 6, caractérisée en ce que l’installation comprend un collecteur (10) du matériau granulaire (14) contenu dans l’enceinte (2), ce collecteur (10) étant disposé sous l’enceinte (2) à la verticale de l’ouverture (8) ménagée dans la paroi (6) cylindrique de l’enceinte (2). Installation (1) de transfert thermique selon l’une des revendications 3 à 7, caractérisée en ce que le système (4) d’entraînement en rotation de l’enceinte (2) est configuré pour entraîner en rotation l’enceinte (2) à une vitesse angulaire comprise entre 5 et 50 tr/min Installation (1) de transfert thermique selon l’une des revendications 3 à 8, caractérisée en ce que le système (4) d’entraînement en rotation de l’enceinte (2) comprend au moins un organe (11) rotatif en prise par engrènement avec une partie extérieure de l’enceinte (2). Installation (1) de transfert thermique selon l’une des revendications 3 à 9, caractérisée en ce que le fluide (15) est un liquide, de préférence de l’eau.