Dispositif de mesure optique multipoints (1) comprenant : - une source (2) pour l’émission d’impulsions laser, - au moins deux modules de séparation (4) destinés à être traversés par lesdites impulsions et à séparer un faisceau laser incident (7) en plusieurs faisceaux parallèles (15a, 15b, 8), - au moins une optique de convergence (5) qui est interposée entre la source (2) et le module de séparation (4), - une zone de mesure (6) qui est destinée à recevoir un milieu ou un échantillon à mesurer (10) et qui est située dans un plan focal (16) de ladite optique de convergence (5), caractérisé en ce que chaque module de séparation (4) comprend d’une part un premier cristal biréfringent uniaxe (11a) et d’autre part un deuxième cristal identique (11b) disposé à la suite du premier cristal (11a) sur le trajet des impulsions, le premier cristal biréfringent (11a) étant configuré pour séparer un faisceau laser incident (7) en un faisceau secondaire ordinaire (15a) et un faisceau secondaire extraordinaire (15b), le deuxième cristal biréfringent (11b) étant orienté par rapport au premier cristal (11a) de sorte que le faisceau secondaire extraordinaire (15b) issu du faisceau laser (7) traverse un chemin ordinaire (13) du deuxième cristal biréfringent (11b), et que le faisceau secondaire ordinaire (15a) issu du faisceau laser (7) traverse un chemin extraordinaire (14) du deuxième cristal biréfringent (11b), les impulsions des faisceaux (8) en sortie des modules (4) atteignant simultanément et en de multiples points (9) le milieu ou l’échantillon à mesurer (10). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon la revendication 1, dans lequel l’axe optique (12) du deuxième cristal (11b) de chaque module de séparation (4) est tourné de 90° par rapport à l’axe optique (12) du premier cristal (11a) du même module de séparation (4). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications précédentes, dans lequel la source (2) est configurée pour émettre un faisceau laser polarisé (7), le premier cristal (11a) de chaque module (4) étant orienté pour que la polarisation du faisceau incident (7) comprenne deux composantes non nulles selon les axes de polarisation des faisceaux secondaires ordinaire (15a) et extraordinaire (15b) dudit premier cristal (11a). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications précédentes, comportant une succession de plusieurs modules de séparation (4) interposés sur le trajet des faisceaux (7, 15a, 15b) entre l’optique de convergence (5) et l’emplacement du milieu ou échantillon à mesurer (10), ladite succession de modules de séparation (4) s’étendant sur le trajet des impulsions sur une distance inférieure à la distance focale de l’optique de convergence (5) multiplié par l’indice moyen vu par le faisceau laser incident (7) dans chaque cristal biréfringent (11a, 11b). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel une lame d’onde (17) est interposée entre deux modules de séparation (4) successifs, ladite lame d’onde (17) étant adaptée de sorte à tourner la polarisation des faisceaux (15a, 15b) qu’elle reçoit de +/-45° ou à la rendre circulaire. Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comportant une succession de N modules de séparation (4) séparés deux à deux par une lame d’onde (17), où N est un nombre entier, les cristaux (11a, 11b) des différents modules de séparation (4) ayant des épaisseurs différentes d’un module de séparation (4) à un autre, ladite succession de modules (4) générant points de mesure (9) disposés en ligne sur le milieu ou l’échantillon à mesurer (10). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications 5 ou 6, dans lequel une lame d’onde (17) est une lame demi-onde ou une lame quart-d’onde. Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comportant une succession de N modules de séparation (4), où N est un nombre entier, les modules de séparation (4) successifs ayant des axes optiques (12) propres tournés une fois sur deux de +/- 45° dans le plan orthogonal à l’axe de direction des impulsions (X), ladite succession de modules (4) générant un quadrillage de points de mesure (8) sur le milieu ou l’échantillon à mesurer (10). Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’épaisseur des cristaux (11a, 11b) d’un premier module de séparation (4), qui est en amont d’un second module de séparation (4) disposé en aval sur le trajet des faisceaux, est d’une valeur égale au produit de l’épaisseur des cristaux (11a, 11b) dudit second module (4) et d’un multiplicateur prédéterminé. Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon la revendication 9, dans lequel le multiplicateur prédéterminé est 2 ou 1/√2. Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications précédentes, dans lequel le premier et le deuxième cristal (11a, 11b) d’un module de séparation (4) sont deux lames empilées. Dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications précédentes, dans lequel les impulsions émises par la source (2) sont des impulsions d’une durée inférieure à la picoseconde. Utilisation d’un dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications 1 à 12, pour une mesure par spectroscopie laser dans un écoulement stationnaire ou instationnaire ou turbulent (par exemple jets turbulents, combustions, plasma). Utilisation d’un dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une des revendications 1 à 12, pour une mesure en microscopie hyperspectrale ou multiphotonique. Procédé de mesure optique multipoints, dans lequel un milieu ou un échantillon à mesurer (10) est excité en plusieurs points (9) par un dispositif de mesure optique multipoints (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12 (étape E1), une réponse du milieu ou de l’échantillon à mesurer (10) est enregistrée par un détecteur matriciel, séquentiel ou un faisceau de fibres optiques (étape E2), la réponse est analysée pour déduire des paramètres physico-chimiques en chaque point (9) excité (étape E3)