Ensemble de coupe (1, 1’) en spirale d’aliments, l’ensemble de coupe (1, 1’) étant destiné à reposer sur une base (31) de robot culinaire (32) comprenant une sortie d’entraînement (30) destinée à être mise en rotation par un moteur électrique, l’ensemble de coupe (1, 1’) intégrant : un boîtier (2, 2’) comprenant un creux (3, 3’), un moyen de transmission (22, 22’), monté en rotation par rapport au boîtier (2, 2’), le moyen de transmission (22, 22’) étant destiné à être couplé à la sortie d’entraînement (30), un support d’aliment (4, 4’), monté en rotation par rapport au boîtier (2, 2’), le support d’aliment (4, 4’) faisant saillie à l’intérieur du creux (3, 3’), un élément découpant mobile (5, 5’), monté en coulissement par rapport au boîtier (2, 2’), l’élément découpant mobile (5, 5’) comprenant un organe de coupe (6, 6’) disposé au sein du creux (3, 3’), l’élément découpant mobile (5, 5’) comprenant une cavité (7, 7’) dotée d’un flanc (8, 8’) de forme conique ou tronconique, la cavité (7’, 7’) étant agencée en regard du support d’aliment (4, 4’), l’organe de coupe (6, 6’) étant agencé sur le flanc (8, 8’) de manière à entailler un aliment disposé sur le support d’aliment (4, 4’) entrainé en rotation, l’élément découpant mobile (5, 5’) étant déplaçable manuellement de sorte à faire évoluer la distance entre l’organe de coupe (6, 6’) et le support d’aliment (4, 4’). Ensemble de coupe (1, 1’) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le boîtier (2, 2’) se présente sous la forme d’un fourreau, le boîtier (2, 2’) comprenant une première portion extrême (12, 12’), destinée à être solidaire de la base (31, 31’), et une deuxième portion extrême (13, 13’), libre, à l’opposé de la première portion extrême (12, 12’). Ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le boîtier (2, 2’) comprend une face latérale (43) munie d’une fente (10, 10’), la fente (10, 10’) s’étendant dans une direction rectiligne, parallèle à la direction de déplacement de l’élément découpant mobile (5, 5’), l’élément découpant mobile (5, 5’) comprenant une partie de guidage (11, 11’) destinée à être en insertion au sein de la fente (10, 10’) de sorte à bloquer la rotation de l’élément découpant mobile (5, 5’) par rapport au boîtier (2, 2’). Ensemble de coupe (1) selon la revendication 3, caractérisé en ce qu’ il comprend une pluralité de fentes (10), et de préférence deux fentes (10) opposées l’une à l’autre. Ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 3 ou 4, caractérisé en ce que la partie de guidage (11, 11’) comprend un passage (14, 14’) débouchant, le passage (14, 14’) faisant face à l’organe de coupe (6, 6’) de sorte à permettre l’évacuation des découpes. Ensemble de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en que l’élément découpant mobile (5) comprend un récupérateur (15) destiné à recevoir par gravité les aliments coupés en spirale. Ensemble de coupe (1) selon la revendication 6 en combinaison avec l’une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la partie de guidage (11) comprend deux joues de guidage (25) formant le passage (14), les joues de guidage (25) s’étendant du creux (3) jusqu’au récupérateur (15), le passage (14) débouchant au droit du récupérateur (15). Ensemble de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que le récupérateur (15) est venu de matière de l’élément découpant mobile (5), formant une seule et même pièce monobloc. Ensemble de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l’élément découpant mobile (5) comprend un collier de guidage (47), le collier de guidage (47) entourant le boîtier (2) de sorte à coulisser sur le boîtier (2). Ensemble de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que l’organe de coupe (6) est solidaire de la cavité (7). Ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l’organe de coupe (6, 6’) est amovible par rapport à la partie de guidage (11, 11’). Ensemble de coupe (1) selon la revendication 11, caractérisé en ce que la cavité (7) est amovible par rapport à la partie de guidage (11) Ensemble de coupe (1’) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la cavité (7’) est solidaire de la partie de guidage (11’). Ensemble de coupe (1’) selon la revendication 13, caractérisé en ce que l’organe de coupe (6’) est amovible par rapport à la cavité (7’). Ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l’organe de coupe (6, 6’) comprend une lame (16, 16’) positionnée en regard d’une lumière (17, 17’) ménagée sur le flanc (8, 8’), la lame (16, 16’) présentant un bord coupant (18, 18’) destiné à entrer au contact de l’aliment, l’angle entre le bord coupant (18, 18’) et la direction de déplacement de l’élément découpant mobile (5, 5’) étant sensiblement égal à l’angle entre le flanc (8, 8’) et la direction de l’élément découpant mobile (5, 5’). Ensemble de coupe (1’) selon la revendication 14 et la revendication 15, caractérisé en ce que la lame (16’) comprend une première partie extrême (19’) et une deuxième partie extrême (21’) libre, la première partie extrême (19’) étant dotée d’un moyen de fixation (20’) apte à s’encliqueter sur un côté de la lumière (17’). Ensemble de coupe (1’) selon l’une quelconque des revendications 14 ou 16, caractérisé en ce qu’ il comprend un compartiment de stockage (506’), apte à pouvoir coulisser par rapport au boîtier (2’) lorsque inséré au sein du creux (3’), le compartiment de stockage (506’) étant doté d’au moins une cellule de stockage (507’) apte à recevoir une lame (16’). Ensemble de coupe (1’) selon la revendication 17, caractérisé en ce que la partie de guidage (11’) est destinée à être solidaire à un capot (50’) à l’aide d’embouts (503’) ménagés sur la partie de guidage (11’) aptes à s’emboîter dans des perforations (504’) prévues sur le capot (50’), le capot lorsque solidaire à la partie de guidage coiffant le moyen de coupe (6’). Ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que le support d’aliment (4, 4’) intègre une surface d’appui (28, 28’) ainsi que des protubérances (29, 29’), les protubérances (29, 29’) faisant saillie de la surface d’appui (28, 28’). Robot culinaire (32) comprenant : une base (31) munie d’un moteur électrique apte à mettre en rotation une sortie d’entraînement (30), un ensemble de coupe (1, 1’) selon l’une quelconque des revendications 1 à 19, l’ensemble de coupe (1, 1’) étant configuré pour être assemblé avec la base (31), de sorte que lorsque l’ensemble de coupe (1, 1’) est monté sur la base (31), la sortie d’entraînement (30) est couplée au moyen de transmission (22, 22’) pour entrainer en rotation le support d’aliment (4, 4’).