Appareil de cuisson électrique (1) pour la cuisson d’aliments, l’appareil de cuisson électrique (1) comportant : une structure chauffante inférieure (2) comportant un accessoire de cuisson (5) pourvu d’un fond (5.1) et d’une paroi périphérique (5.2), une structure chauffante supérieure (13) comportant une plaque de cuisson (16) pourvue d’une surface de cuisson (17), une liaison pivot (15) reliant la structure chauffante supérieure (13) à la structure chauffante inférieure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure (13) par rapport à la structure chauffante inférieure (2) autour d’un axe de pivotement (A1) et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure (13) empêche un accès à l’accessoire de cuisson (5) et dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) délimitent un volume de cuisson (19) dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacun de l’accessoire de cuisson (5) et de la plaque de cuisson (16) est apte à supporter et cuire un aliment respectif, et un bac de collecte (21) configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensats provenant de la plaque de cuisson (16), la plaque de cuisson (16) comportant une nervure périphérique (23) s’étendant sur au moins une partie de la périphérie de la surface de cuisson (17), et une partie de déversement (22) configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte (21) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la nervure périphérique (23) étant configurée pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la partie de déversement (22) étant configurée pour permettre un écoulement par gravité des jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson (16), dans le bac de collecte (21) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 1, dans lequel la plaque de cuisson (16) comporte des nervures de support (24) prévues sur la surface de cuisson (17), les nervures de support (24) étant configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson (16) et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 2, dans lequel les nervures de support (24) comportent une nervure de support centrale (25) s’étendant en direction de la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 2 ou 3, dans lequel les nervures de support (24) comportent des premières nervures de support latérales (26) et des deuxièmes nervures de support latérales (27) qui sont disposées de part et d’autre d’un plan longitudinal médian (P) de l’appareil de cuisson électrique (1), chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales (26, 27) étant inclinée par rapport à un axe de référence passant par un centre géométrique de la partie de déversement (22) et un centre géométrique de la plaque de cuisson (16). Appareil de cuisson électrique (1) selon les revendications 3 et 4, dans lequel les premières nervures de support latérales (26) et les deuxièmes nervures de support latérales (27) sont disposées de part et d’autre de la nervure de support centrale (25) et sont configurées pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la nervure de support centrale (25), lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 5, dans lequel chacune des premières nervures de support latérales (26) est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (25) de telle sorte que la distance entre ladite première nervure de support latérale (26) et la nervure de support centrale (25) diminue en direction de la partie de déversement (22), et chacune des deuxièmes nervures de support latérales (27) est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (25) de telle sorte que la distance entre ladite deuxième nervure de support latérale (27) et la nervure de support centrale (25) diminue en direction de la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendication 4 à 6, dans lequel les premières et deuxièmes nervures de support latérales (26, 27) convergent, deux à deux, sensiblement en direction de la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendication 1 à 7, dans lequel la partie de déversement (22) comporte deux rebords de guidage latéraux (22.1) configurés pour guider des jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson (16), vers le bac de collecte (21), la nervure périphérique (23) présentant une hauteur supérieure à la hauteur des rebords de guidage latéraux (22.1). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendication 1 à 8, dans lequel la nervure périphérique (23) présente une hauteur supérieure à 10 mm. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendication 1 à 9, dans le bac de collecte (21) est disposé dans une partie arrière de la structure chauffante inférieure (2). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendication 1 à 10, dans lequel la plaque de cuisson (16) est configurée pour être inclinée vers le bac de collecte (21) lorsque l’appareil de cuisson électrique (1) repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure (13) est en position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel la structure chauffante supérieure (13) comporte une poignée de préhension (29) configurée pour être manipulée par un utilisateur. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 12, dans lequel la poignée de préhension (29) est mobile entre une position de préhension dans laquelle la poignée de préhension (29) est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure (13) occupe la position de fermeture, et une position de piétement dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure (2) repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure (13) occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension (29) est en contact avec ladite surface horizontale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 13, lequel comporte un organe de sollicitation (31) configuré pour solliciter la poignée de préhension (29) vers la position de piétement. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 13 ou 14, lequel comporte un mécanisme de blocage (32) configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension (29) dans la position de préhension.