Procédé de chauffage et/ou de cuisson d’un produit alimentaire congelé ou surgelé, notamment d’une pâte alimentaire surgelée ou congelée, à l’aide un dispositif (1) destiné à être connecté à une installation électrique en monophasé, le dispositif comprenant au moins une enceinte (11) de chauffage munie d’une ouverture (5) refermable pour y insérer le produit, ladite enceinte (11) étant équipée d’au moins un support (12) sur lequel le produit est destiné à être posé, un ensemble (13) de chauffage du support, et au moins une rampe (14) de chauffage disposée à distance et au-dessus du support (12), dans lequel la rampe (14) est adaptée pour développer une puissance de chauffe variable et dans le dispositif (1) comprend un système(15) de contrôle configuré pour régler la puissance de la rampe, le procédé étant caractérisé en ce qu’il comprend : une étape de mise en place du produit alimentaire sur le support (12) ; une étape dite de décongélation, dans laquelle la puissance de chauffe de la rampe (14) est réglée à une puissance dite de décongélation ; une étape dite de cuisson, dans laquelle la puissance de chauffe de la rampe (14) est réglée à une puissance dite de cuisson supérieure à la puissance de décongélation, de sorte que pendant l’étape de décongélation, le produit alimentaire est chauffé sans être cuit. Procédé de chauffage et/ou de cuisson selon la revendication 1, dans lequel ladite rampe (14) comprenant au moins trois zones de chauffage à puissance variable, à savoir successivement depuis l’ouverture (5) de l’enceinte (11) une zone (17) dite avant, une zone (18) dite centrale et une zone (19) dite arrière, la puissance de chauffe de chaque zone (17, 18, 19) étant réglée par le système (15) de contrôle, procédé dans lequel la puissance de chauffe de la zone (18) centrale, respectivement pendant l’étape de décongélation et pendant l’étape de cuisson, est supérieure à la puissance de chauffe de la zone (17) avant et la puissance de chauffe de la zone (19) arrière respectivement pendant l’étape de décongélation et l’étape de cuisson. Procédé de chauffage et/ou de cuisson selon la revendication 2 précédente, dans lequel la puissance de chauffe de la zone (19) arrière respectivement pendant l’étape de décongélation et l’étape de cuisson, est inférieure ou égale à la puissance de chauffe de la zone (17) avant respectivement pendant l’étape de décongélation et de cuisson. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel, pendant l’étape de décongélation : la puissance de chauffe de la zone (18) centrale de la rampe (14) est réglée pour être inférieure d’au moins 15% à la puissance de chauffe de la zone (18) centrale pendant l’étape de cuisson, la puissance de chauffe de la zone (17) avant de la rampe (14) est réglée pour être inférieure d’au moins 20% par rapport à puissance de chauffe de la zone (17) avant pendant l’étape de cuisson ; la puissance de chauffe de la zone (19) arrière de la rampe (14) est réglée pour être inférieure d’au moins 20% par rapport à la puissance de chauffe de la zone (19) arrière pendant l’étape de cuisson. Procédé selon la revendication précédente, dans lequel chaque zone (17, 18, 19) de la rampe (14) est formée par une lampe ou un groupe de lampes, le système (15) de contrôle réglant la puissance de chauffe de chaque zone pendant l’étape de cuisson comme correspond à une puissance nominale de la lampe ou du groupe de lampes. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel : la puissance de chauffe de la zone (18) centrale de la rampe (14) pendant l’étape de décongélation est supérieure à la puissance de chauffe de la zone (18) centrale de la rampe (14) pendant l’étape de cuisson ; la puissance de chauffe de la zone (17) avant et la puissance de chauffe de de la zone (19) arrière pendant l’étape de décongélation sont nulles. Procédé selon la revendication précédente, dans lequel la zone (17) avant et la zone (19) arrière comprennent chacune une lampe ou un groupe de lampe et la zone (18) centrale comprend au moins une première lampe ou un premier groupe de lampes et une deuxième lampe ou un deuxième groupe de lampes, et dans lequel : pendant l’étape de décongélation, la lampe ou le groupe de lampe de chacune de la zone (17) avant et de la zone (19) arrière est éteint, la première lampe ou le premier groupe de lampes de la zone (18) centrale est allumé à sa puissance nominale et la deuxième lampe ou deuxième groupe de lampes est éteint ; pendant l’étape de cuisson, la lampe ou le groupe de lampe de chacune de la zone (17) avant et de la zone (19) arrière est allumé à sa puissance nominale, la première lampe ou le premier groupe de lampes de la zone (18) centrale est éteint et la deuxième lampe ou deuxième groupe de lampes est allumé à la puissance nominale. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel, préalablement à l’étape de mise en place sur le support (12), l’ensemble (13) de chauffage du support est actionné pour chauffer ledit support (12) jusqu’à une température de consigne et maintenir le support à la température de consigne. Procédé selon la revendication précédente, dans lequel, une fois la température de consigne atteinte, l’ensemble (13) de chauffage du support est éteint avant d’enclencher l’étape de cuisson. Procédé selon la revendication 8, dans lequel, une fois la température de consigne atteinte, l’ensemble (13) de chauffage du support est éteint avant d’enclencher l’étape de décongélation. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la rampe (14) comprend des lampes halogènes à ondes courtes. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel l’ensemble (13) de chauffage du support comprend des résistances électriques en contact avec le support (12). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif (1) comprend un système de communication avec un appareil informatique, le procédé comprenant une étape de réglage des durées de l’étape de décongélation et/ou de l’étape de cuisson via l’appareil informatique. Dispositif (1) de chauffage et/ou de cuisson d’un produit alimentaire congelé ou surgelé, notamment d’une pâte alimentaire surgelée ou congelée, ledit dispositif (1) étant destiné à être connecté à une installation électrique en monophasé, le dispositif (1) comprenant au moins une enceinte (11) de chauffage munie d’une ouverture (5) refermable pour y insérer le produit, ladite enceinte (11) étant équipée d’au moins un support (12) sur lequel le produit est destiné à être posé, un ensemble (13) de chauffage du support, et au moins une rampe (14) de chauffage disposée à distance et au-dessus du support (12), dans lequel la rampe (14) est adaptée pour développer une puissance de chauffe variable et dans le dispositif (1) comprend un système (15) de contrôle configuré pour régler la puissance développée par la rampe (14) suivant au moins deux puissances : une puissance dite de décongélation ; une puissance dite de cuisson supérieure à la puissance de décongélation, de sorte que la puissance de décongélation soit adaptée pour chauffer le produit alimentaire sans le cuire.