Procédé de préparation d’un hydrogel stérile comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange et comprenant en outre des ions zinc, le procédé comprenant les étapes suivantes : (1) préparation d’un hydrogel comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange, la préparation de l’hydrogel comprenant les étapes suivantes : - mise en contact du polysaccharide réticulé, du polysaccharide non réticulé, ou de leur mélange, avec une solution physiologique saline, de préférence tamponnée, la solution physiologique saline, de préférence tamponnée, comprenant des sels de phosphate ou de carbonate ou de sulfate ou leurs mélanges, - addition d’ions citrates au polysaccharide réticulé, au polysaccharide non réticulé, ou à leur mélange, en une quantité suffisante pour atteindre une concentration en ions citrates d’au moins 0,1 mM dans l’hydrogel, - addition d’ions zinc au polysaccharide réticulé, au polysaccharide non réticulé, ou à leur mélange, en une quantité suffisante pour atteindre une concentration en ions zinc d’au plus 20 mM dans l’hydrogel, l’addition des ions citrates et des ions zinc étant réalisée dans un ratio molaire [ions citrates] / [ions zinc] allant de 1 à 20, et à la condition que l’addition des ions zinc ne soit pas réalisée avant l’addition des ions citrates lorsque la mise en contact avec la solution physiologique saline, de préférence tamponnée, est réalisée avant l’addition des ions citrates ; (2) stérilisation, de préférence à la chaleur, de l’hydrogel obtenu à l’issue de l’étape (1) pour obtenir un hydrogel stérile comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange et comprenant en outre des ions zinc. Procédé selon la revendication 1 dans lequel l’addition des ions citrates et l’addition des ions zinc sont réalisées après l’étape de mise en contact avec la solution physiologique saline, de préférence tamponnée. Procédé selon la revendication 1 ou 2 dans lequel l’addition des ions citrates et l’addition des ions zinc sont réalisées de manière concomitante, les ions citrates et les ions zinc étant ajoutés sous forme d’une solution comprenant des ions zinc et des ions citrates. Procédé selon la revendication 3 dans lequel la solution est une solution physiologique saline tamponnée, de préférence un tampon phosphate, comprenant des ions zinc et des ions citrates. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 4 dans lequel l’étape (1) de préparation d’un hydrogel comprend une ou plusieurs des étapes conventionnelles suivantes : Ajustement du pH; Dilution; Purification; Addition d’au moins un composant additionnel; Homogénéisation. Procédé de préparation d’un hydrogel stérile comprenant un polysaccharide réticulé et éventuellement un polysaccharide non réticulé et comprenant en outre des ions zinc, le procédé comprenant les étapes suivantes : (0) préparation d’un polysaccharide réticulé à partir d’un milieu réactionnel de réticulation comprenant un ou plusieurs polysaccharide(s), un ou plusieurs agent(s) réticulant, un solvant et des ions zinc en une quantité permettant la préparation d’un hydrogel comprenant au plus 20 mM d’ions zinc ; (1) préparation d’un hydrogel à partir du polysaccharide réticulé obtenu à l’issue de l’étape (0) et éventuellement d’un polysaccharide non réticulé, la préparation de l’hydrogel comprenant une étape de mise en contact du polysaccharide réticulé avec une solution physiologique saline, de préférence tamponnée comprenant des sels de phosphate ou de carbonate ou de sulfate ou leurs mélanges ; (2) stérilisation, de préférence à la chaleur, de l’hydrogel obtenu à l’issue de l’étape (1) pour obtenir un hydrogel stérile ; dans lequel : - le milieu réactionnel de réticulation comprend en outre des ions citrates en une quantité suffisante pour atteindre une concentration en ions citrate d’au moins 0,1 mM dans l’hydrogel, le ratio molaire [ions citrates présents dans le milieu réactionnel] / [ions zinc présents dans le milieu réactionnel] allant de 1 à 20 ; ou - l’étape (1) comprend en outre, avant l’étape de mise en contact du polysaccharide réticulé avec la solution physiologique saline, de préférence tamponnée, une étape d’addition d’ions citrates en une quantité suffisante pour atteindre une concentration en ions citrates d’au moins 0,1 mM dans l’hydrogel, le ratio molaire [ions citrates ajoutés] / [ions zinc présents dans le milieu réactionnel] allant de 1 à 20 ; ou - la solution physiologique saline, de préférence tamponnée, comprend en outre des ions citrates en une quantité suffisante pour atteindre une concentration en ions citrates d’au moins 0,1 mM dans l’hydrogel, le ratio molaire [ions citrates présents dans la solution physiologique saline, de préférence tamponnée] / [ions zinc présents dans le milieu réactionnel] allant de 1 à 20. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 dans lequel le polysaccharide est un acide hyaluronique. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 7 dans lequel la solution physiologique saline est une solution physiologique saline tamponnée comprenant des sels de phosphate, de préférence un tampon phosphate. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 dans lequel l’étape (1) comprend en outre une étape d’addition d’un agent anesthésiant. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 9 comprenant en outre une étape de conditionnement de l’hydrogel, de préférence dans un dispositif d’injection, après l’étape (1) et avant l’étape (2). Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 10 dans lequel la stérilisation est une stérilisation à la chaleur, de préférence réalisée en autoclave. Hydrogel stérile comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange, en particulier un acide hyaluronique réticulé, un acide hyaluronique non réticulé ou leur mélange, et comprenant en outre du zinc et des ions citrates obtenu par le procédé selon l’une des revendications 1 à 11. Hydrogel selon la revendication 12 comprenant en outre un agent anesthésiant. Utilisation des ions citrates pour protéger un hydrogel comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange, éventuellement un agent anesthésiant, et en outre des ions zinc, de la dégradation de ses propriétés rhéologiques lors de sa stérilisation, de préférence par la chaleur. Utilisation des ions citrates pour préserver la stabilité dans le temps des propriétés rhéologiques d’un hydrogel comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange, éventuellement un agent anesthésiant, et en outre des ions zinc. Utilisation d’une solution comprenant des ions zinc et des ions citrates pour protéger un hydrogel comprenant un polysaccharide réticulé et/ou non réticulé, éventuellement un agent anesthésiant, de la dégradation de ses propriétés rhéologiques lors de sa stérilisation, de préférence par la chaleur. Utilisation d’une solution comprenant des ions zinc et des ions citrates pour préserver la stabilité dans le temps d’un hydrogel comprenant un polysaccharide réticulé, un polysaccharide non réticulé ou leur mélange et éventuellement un agent anesthésiant.