Ligne (1) de refroidissement de matières solides granuleuses chaudes dont la température est supérieure à 1000°C, la ligne (1) de refroidissement comprenant : - un premier dispositif (7) de production d’un premier flux (8) d’air de refroidissement, - un premier refroidisseur (2) muni d’au moins une grille (4) destinée à recevoir les matières solides granuleuses, ladite grille (4) étant apte à être traversée par le premier flux (8) d’air de refroidissement, - un deuxième refroidisseur (3) agencé en aval du premier refroidisseur (2) dans le sens de déplacement des matières solides granulaires, ledit deuxième refroidisseur (3) étant rotatif et comprenant une entrée (9) matière par laquelle entrent les matières solides granuleuses et une sortie (10) matière par laquelle sortent les matières solides granuleuses et dans lequel circule un deuxième flux (12) d’air de refroidissement, ladite ligne (1) de refroidissement étant configurée pour que les matières solides granuleuses se déplacent successivement du premier refroidisseur (2) au deuxième refroidisseur (3), ladite ligne (1) de refroidissement comportant un circuit (19) d’extraction d’air comprenant un dispositif (17) d’extraction d’air, le circuit (19) d’extraction d’air étant apte à produire en partie ledit deuxième flux (12) d’air de refroidissement, ledit dispositif (17) d’extraction d’air étant apte à extraire une première fraction (27) du deuxième flux (12) d’air de refroidissement. Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 1 dans laquelle, ladite ligne (1) de refroidissement est agencée de sorte qu’une deuxième fraction (28) non extraite du deuxième flux d’air se mélange au premier flux (8) d’air dans le premier refroidisseur (2) pour obtenir un mélange. Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 2 dans laquelle, ladite ligne (1) de refroidissement comporte des moyens (16,30) pour récupérer ledit mélange. Ligne (1) de refroidissement selon l’une des revendications précédentes dans laquelle, le dispositif (17) d’extraction d’air est configuré pour extraire de l’air à l’intérieur du deuxième refroidisseur (3). Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 4 dans laquelle, le dispositif (17) d’extraction d’air comporte une extrémité (18) d’extraction agencée à l’intérieur du deuxième refroidisseur (3). Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 5 dans laquelle, le deuxième refroidisseur (3) s’étend selon une direction d’extension sensiblement parallèle à une direction de déplacement des matières solides granuleuses, ledit deuxième refroidisseur (3) s’étendant sur une longueur L mesurée selon la direction d’extension, et dans laquelle, l’extrémité (18) d’extraction est agencée dans le deuxième refroidisseur (3) à une distance D supérieure ou égale à 0,5L mesurée selon la direction d’extension depuis la sortie (10) matière et ladite extrémité (18) d’extraction. . Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 6 dans laquelle, la distance D est comprise entre 0,7L et 0,95L. Ligne (1) de refroidissement selon l’une quelconque des revendications précédentes dans laquelle, le dispositif (17) d’extraction comporte une conduite (20) d’extraction agencée à l’intérieur du deuxième refroidisseur (3), ladite conduite (20) d’extraction s’étendant sensiblement parallèlement au deuxième (3) refroidisseur. Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 8 dans laquelle, la conduite (20) d’extraction et le deuxième refroidisseur (3) sont sensiblement concentriques. Ligne (1) de refroidissement selon l’une quelconque des revendications précédentes dans laquelle, l’au moins une grille (4) du premier refroidisseur (2) est fixe. Ligne (1) de refroidissement selon l’une quelconque des revendications précédentes dans laquelle, le premier refroidisseur (2) comporte au moins un concasseur (26) pour concasser les matières solides granuleuses. Ligne (1) de refroidissement selon la revendication 11 dans laquelle, le premier refroidisseur (2) comporte une première portion (24) et une deuxième portion (25), séparées l’une de l’autre par le concasseur (26), l’au moins une grille (4) fixe de chaque portion (24, 25) étant inclinée pour que les matières solides granuleuses se déplacent sous l’effet de la gravité terrestre. Procédé de refroidissement de matière solides granuleuses au moyen d’une ligne (1) de refroidissement selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel, celui-ci comporte les opérations suivantes : - circulation d’au moins un premier flux (8) d’air dans le premier refroidisseur (2) à travers l’au moins une grille (4) fixe, - circulation d’un deuxième flux (12) d’air dans le deuxième refroidisseur (3) produite en partie par le circuit (19) d’extraction d’air connecté à la sortie (10) matière, - extraction dans le deuxième refroidisseur (3), d’une première fraction (27) du deuxième flux (12) d’air. Procédé de refroidissement selon la revendication 13 dans lequel, l’étape d’extraction est réalisée de sorte à ne laisser qu’une deuxième fraction (28) du deuxième flux (12) d’air dans le deuxième refroidisseur (3). Procédé de refroidissement selon la revendication 14 dans lequel, la deuxième fraction (28) du deuxième flux (12) d’air est dirigée vers le premier flux (8) d’air pour être mélangée avec celui-ci, ledit mélange étant récupérée pour une utilisation ultérieure par des moyens (16,30) pour récupérer ledit mélange. Procédé de refroidissement selon l’une des revendications 14 ou 15 dans lequel, le premier flux (8) d’air contribue à une part du mélange comprise entre 50% et 60%, et la deuxième fraction (28) contribue à une part du mélange comprise entre 40 et 50%. Procédé de refroidissement selon la revendication 16 dans lequel, le premier flux (8) d’air contribue à une part du mélange d’environ 55%, et la deuxième fraction (28) contribue à une part du mélange d’environ 45%. Procédé de refroidissement selon l’une des revendications 14 ou 15 dans lequel, la première fraction (27) extraite du deuxième flux (12) d’air est comprise entre 65 et 80% du deuxième flux (12) d’air. 19