Procédé de traitement d’un mélange d’au moins deux phases liquides en vue de la séparation des deux phases liquides du mélange, dans lequel on traite le mélange par un plasma. Procédé selon la revendication 1, dans lequel les deux phases liquides sont non miscibles. Procédé selon la revendication 1 ou 2, dans lequel l’une des deux phases liquides est continue et l’autre est dispersée dans la phase continue. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’une des deux phases liquides est aqueuse et l’autre est huileuse. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le mélange est une émulsion. Procédé selon la revendication 5, dans lequel l’émulsion est une émulsion simple, notamment de type huile-dans-eau (H/E), eau-dans-huile (E/H) ou huile-dans-huile ; une émulsion multiple, notamment de type huile-dans-eau-dans-huile (H/E/H) ou eau-dans-huile-dans eau (E/H/E) ; ou un de leurs mélanges. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le mélange comporte une phase solide dispersée dans au moins l'une des deux phases liquides, notamment dans les deux phases liquides. Procédé selon la revendication 7, dans lequel le traitement du mélange par le plasma permet non seulement la séparation des deux phases liquides du mélange mais également la séparation de la phase solide du mélange. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel on traite un flux du mélange. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la durée de traitement par le plasma est comprise entre 1 seconde et 10 heures, de préférence entre 5 secondes et 60 minutes. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel on chauffe le mélange de manière à l’amener à une température allant de 20°C à 90°C, de préférence allant de 60°C à 90°C, simultanément à son traitement par le plasma. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel on agite le mélange simultanément à son traitement par le plasma. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le plasma est généré entre au moins deux électrodes, notamment entre au moins une électrode de masse et au moins une électrode haute tension, entre lesquelles on applique une tension constante ou périodique, ayant notamment une forme sinusoïdale, gaussienne, triangulaire, en dent de scie, carrée, rectangulaire ou impulsionnelle. Procédé selon la revendication 13, dans lequel la tension constante ou périodique présente une amplitude comprise entre 10 V et 100 kV, de préférence entre 1 kV et 10 kV. Procédé selon la revendication 13 ou 14, dans lequel la tension périodique présente une fréquence comprise entre 1Hz et 1MHz, de préférence entre 100Hz et 100kHz. Procédé selon l’une quelconque des revendications 13 à 15, dans lequel au moins l’une des électrodes, notamment les deux électrodes, ne sont pas en contact avec le mélange à traiter. Procédé selon l’une quelconque des revendications 13 à 15, dans lequel les deux électrodes sont en contact avec le mélange à traiter. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le plasma est choisi parmi un plasma de type décharge à barrière diélectrique, de type corona et de type jet de plasma froid. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le gaz utilisé pour la production du plasma est choisi parmi un gaz moléculaire, notamment l’air ambiant ; un gaz rare, notamment l’argon ou l’hélium ; et un de leurs mélanges. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la séparation des deux phases liquides du mélange, et éventuellement de la phase solide du mélange, est irréversible. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la durée de la séparation des deux phases liquides du mélange, et éventuellement de la phase solide du mélange, est comprise entre 1 seconde et 10 heures. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel aucun agent chimique désémulsifiant, coagulant, floculant ou d’oxydation avancée n’est ajouté dans le mélange. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel on récupère au moins l’une deux phases liquides du mélange, mieux chacune des deux phases liquides du mélange, après la séparation des deux phases liquides du mélange. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le mélange est un fluide issu de l’industrie pétrolière, tel qu’un fluide récupéré en sortie de puits pétrolier ou un fluide de forage ; un fluide de coupe, par exemple pour le travail des métaux ; une eau usée domestique, agricole ou industrielle, telle qu’une eau de lavage ou rinçage issue d’un procédé de décapage, d’encollage ou d’application de peinture, une eau de lavage ou de dessuintage de la laine. Procédé de traitement d’une eau usée contenant au moins un mélange d’au moins deux phases liquides, dans lequel on traite ladite eau usée en mettant en œuvre le procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 24. Procédé selon la revendication 25, dans lequel l’eau usée à traiter est une eau usée domestique, agricole ou industrielle, telle qu’une eau de lavage ou rinçage issue d’un procédé de décapage, d’encollage ou d’application de peinture ou une eau de lavage ou de dessuintage de la laine. Procédé de traitement d’une huile contenant au moins un mélange d’au moins deux phases liquides, dans lequel on traite ladite huile en mettant en œuvre le procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 24. Procédé selon la revendication 27, dans lequel l’huile à traiter est une huile de lubrification, notamment une huile moteur, une huile de transmission, une huile hydraulique, une huile deux temps ou une huile de coupe ; une huile végétale, notamment une huile d’olive ou de tournesol ; ou un de leurs mélanges. Installation de traitement d’un mélange d’au moins deux phases liquides pour la mise en œuvre du procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 24, d’une eau usée pour la mise en œuvre du procédé selon la revendication 25 ou 26, ou d’une huile pour la mise en œuvre du procédé selon la revendication 27 ou 28, comportant : - un réacteur destiné à contenir ou contenant le mélange, l’eau usée ou l’huile à traiter, le mélange, l’eau usée ou l’huile à traiter pouvant notamment circuler à travers le réacteur selon un flux continu ; - au moins deux électrodes, notamment au moins une électrode de masse et au moins une électrode haute tension, disposées de manière à générer un plasma au contact ou dans le mélange, l’eau usée ou l’huile à traiter en vue de la séparation des deux phases liquides du mélange, de l’eau usée ou de l’huile ; - au moins un générateur de tension pour alimenter les électrodes.