Outil de travail (30) rotatif comportant un organe d’entraînement (11) en rotation selon un axe de rotation (R) et une paroi latérale circonférentielle (32) s’étendant autour de l’axe de rotation (R), la paroi latérale circonférentielle (32) présentant au moins un organe de découpe externe (33) présentant un bord d’attaque (34) adjacent à un passage traversant (35) ménagé dans la paroi latérale circonférentielle (32), la paroi latérale circonférentielle (32) présentant une bordure circonférentielle (37) ménageant une ouverture frontale (36) pour l’évacuation des aliments découpés, caractérisé en ce que la face intérieure de la paroi latérale circonférentielle (32) porte au moins une nervure interne (40) configurée pour éjecter les aliments découpés vers l’ouverture frontale (36) lors de la rotation de l’outil de travail (30) rotatif pour découper les aliments. Outil de travail (30) rotatif selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite au moins une nervure interne (40) se rapproche de la bordure circonférentielle (37) lorsque parcourue dans une direction allant du passage traversant (35) au bord d’attaque (34) adjacent. Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que ladite au moins une nervure interne (40) s’étend sur au moins 90° autour de l’axe de rotation (R), et de préférence sur au moins 120° autour de l’axe de rotation (R). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ladite au moins une nervure interne (40) s’étend jusqu’à la bordure circonférentielle (37). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ladite au moins une nervure interne (40) est surmoulée sur la face intérieure de la paroi latérale circonférentielle (32). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ladite au moins une nervure interne (40) présente une configuration hélicoïdale. Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu’il comporte une paroi de fond (12) agencée à l’opposé de l’ouverture frontale (36) et en ce que ladite au moins une nervure interne (40) s’étend à partir de la paroi de fond (12). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la face intérieure de la paroi latérale circonférentielle (32) porte une pluralité de nervures internes (40) configurées pour éjecter les aliments découpés vers l’ouverture frontale (36) lors de la rotation de l’outil de travail (30) rotatif pour découper les aliments. Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la face intérieure de la paroi latérale circonférentielle (32) porte de 2 à 6 nervures internes (40) configurées pour éjecter les aliments découpés vers l’ouverture frontale (36) lors de la rotation de l’outil de travail (30) rotatif pour découper les aliments. Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 8 ou 9, caractérisé en ce que les nervures internes (40) sont régulièrement réparties sur la face intérieure de la paroi latérale circonférentielle (32). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la paroi latérale circonférentielle (32) comprend une partie métallique circonférentielle (38) présentant les passages traversants (35) et en ce que ledit au moins un organe de découpe externe (33) est issu de la partie métallique circonférentielle (38). Outil de travail (30) rotatif selon la revendication 11, caractérisé en ce que la bordure circonférentielle (37) est surmoulée sur l’une des extrémités de la partie métallique circonférentielle (38). Outil de travail (30) rotatif selon la revendication 12, caractérisé en ce que l’organe d’entrainement (11) en rotation est porté par une extrémité d’entraînement (31) surmoulée sur l’autre extrémité de la partie métallique circonférentielle (38). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que la paroi latérale circonférentielle (32) présente une pluralité d’organes de découpe externe (33) présentant chacun un bord d’attaque (34) adjacent à un passage traversant (35) ménagé dans la paroi latérale circonférentielle (32). Outil de travail (30) rotatif selon l’une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que la paroi latérale circonférentielle (32) présente une géométrie tronconique. Dispositif de préparation d’aliments comprenant : - un outil de travail (30) rotatif comportant un organe d’entraînement (11) en rotation selon un axe de rotation (R) et une paroi latérale circonférentielle (32) s’étendant autour de l’axe de rotation (R), la paroi latérale circonférentielle (32) présentant au moins un organe de découpe externe (33) adjacent à un passage traversant (35), la paroi latérale circonférentielle (32) présentant une bordure circonférentielle (37) ménageant une ouverture frontale (36) pour l’évacuation des aliments découpés, - un boîtier (20) définissant un logement (21) présentant une ouverture de montage (22) pour la mise en place de l’outil de travail (30) dans le logement (21), le boîtier (20) présentant une cheminée (23) pour l'introduction des aliments à découper, la cheminée (23) débouchant dans le logement (21) au moins partiellement en regard dudit au moins un organe de découpe externe (33), caractérisé en ce que l’outil de travail (30) est conforme à l’une au moins des revendications 1 à 15. Dispositif de préparation d’aliments selon la revendication 16, caractérisé en ce qu’il comporte un poussoir (24) pouvant être déplacé dans la cheminée (23) pour pousser les aliments vers l’outil de travail (30). Dispositif de préparation d’aliments selon l’une des revendications 16 ou 17, caractérisé en ce que le boîtier (20) porte un organe de transmission (25) monté libre en rotation et en ce que l’organe d’entraînement (11) de l’outil de travail (30) monté dans le logement (21) vient en prise avec l’organe de transmission (25) pour entraîner en rotation l’outil de travail (30). Dispositif de préparation d’aliments selon l’une des revendications 16 à 18, caractérisé en ce qu’il comporte une base motorisée (1) portant le boîtier (20) et en ce que l’outil de travail (30) monté dans le logement (21) est entrainé par un moteur électrique (3) disposé dans la base motorisée (1), si désiré par l’intermédiaire de l’organe de transmission (25). Dispositif de préparation d’aliments selon la revendication 19, caractérisé en ce que le boîtier (20) est monté amovible par rapport à la base motorisée (1).