] représente, une table avec sa poche en vue de côté en section longitudinale selon l’art antérieur. La table comprend un tablier (10, 20) et des pieds (6,7). Le tablier (10, 20) est réalisé par l’assemblage par soudure de barres longitudinales (20) et de barres latérales (10) perpendiculaires aux barres longitudinales. Typiquement un tablier de table est constituée par au minimum deux barres latérales (10) à chaque extrémité de la table, possiblement selon la longueur du tablier d’autres barres latérales (10) en soutien entre les deux barres latérales (10) d’extrémité de table, et par trois barres longitudinales (20), avec à savoir une sur le premier côté du tablier, une au centre du tablier et une sur le second côté du tablier. Pour pouvoir donner une bonne assise aux tables, les pieds (6,7) de table ne sont pas verticaux comme sur une table de salon traditionnelle, mais présentent un empiètement avec une assise qui déborde latéralement. Typiquement l’empiètement de chaque pied est environ de chaque côté de la table égal à la largeur du tablier de la table. La hauteur du tablier est elle aussi sensiblement égale à la largeur du tablier de la table. Cette hauteur correspond sensiblement à la hauteur des hanches. Ces dimensions sont approximatives et dépendent des localisations des tables car selon les lieux les courants, les marées, les vents sont plus ou moins forts. L’enjeu de la table est de présenter une excellente assise qui résistera aux courants, aux marées aux vents, avec donc une table qui ne se retournera pas ou ne se déplacera pas sous le jeu des efforts des forces naturelles à laquelle elle est soumise. Pour asseoir cette assise, les pieds (6,7) sont typiquement fabriqués en seule barre avec un segment de barre dit segment de sol (7) qui a une assise au sol (7) horizontale et un segment de portée (6) qui présente un angle de déport pour réaliser l’empiètement. Cet angle de déport est autour de 60°. Et pour bien se mettre d’accord sur la définition de l’angle de déport qui sera utilisée ultérieurement, un pied de table traditionnel présentant un angle de déport de 90°. Dans une version préférentielle, à chaque extrémité longitudinale de table les deux pieds (6,7) et la barre transversale de tablier sont en fait des segments d’une même barre qui a été cintrée en plusieurs segments, et constitue successivement les segments suivants : un premier pied de table, une barre latérale, un second pied de table. Une poche pleine d’huitres (P) est posée sur le tablier (10, 20) et outre par son poids est maintenue contre ce tablier par des barres à rabat (28) qui pèsent de leur poids propre sur la poche et qui plus est se plantent par des picots dans la poche (P). Sur la figure est représentée à droite, une barre à rabat en position de tenue de poche (P), et à gauche, une barre à rabat en position d’ouverture. Il apparaît comment la barre à rabat (28) est maintenue par des rappels (21) qui peuvent être des épingles ou des élastiques qui relient la barre à rabat (28) à la traverse longitudinale extérieure (20) du tablier (20, 10). Ces liens de rappel (21) ont pour fonction de simplifier le travail de l’opérateur en lui rendant la barre à rabat facilement accessible et manœuvrable. Le problème comme nous le voyons est que cette barre à rabat conserve un défaut qui se constate sensiblement au niveau des genoux puisque déporté de la table par l’angle de déport de l’empiètement, ce qui rend la manipulation difficile puisque il est impossible à l’opérateur de se coller à la table. L’invention vise ainsi à faciliter le travail de l’opérateur s’il doit intervenir manuellement sur la barre à rabat (28) en lui permettant de s’approcher au plus près du bord de table.