1. Système d’imagerie à réallocation de photons comprenant : - Une source de lumière polychromatique (SL) configurée pour générer au moins un faisceau lumineux d’éclairage (FE) spatialement cohérent dans une plage de longueurs d’onde d’éclairage ; - Un premier système optique (SO1) configuré pour disperser ledit faisceau lumineux d’éclairage avec une première dispersion angulaire DA 1 et le focaliser sur un échantillon (E) de manière à former une première ligne spectrale (LS1) orientée selon une première direction (x) ; - Un deuxième système optique (SO2) configuré pour collecter un faisceau lumineux diffusé élastiquement (FS) par ledit échantillon, dit faisceau de signal, lui appliquer une deuxième dispersion angulaire DA 2 , et le focaliser dans un plan focal de manière à former une deuxième ligne spectrale (LS2) orientée selon une deuxième direction (x); - Un capteur matriciel d’images (CMI) agencé dans ledit plan focal image ; - Un moyen (PT, S 1 ) pour induire un déplacement relatif entre la première ligne spectrale et l’échantillon selon une troisième direction (y), perpendiculaire à la première direction ; et - Un moyen pour former une image de l’échantillon par réallocation de photons à partir d’une ou plusieurs images acquises par ledit capteur matriciel d’images en correspondance d’une pluralité de positions différentes prises par la première ligne spectrale sur l’échantillon ; dans lequel le premier système optique comprend un premier dispositif optique dispersif (G 1 , G 10 ) pour disperser ledit faisceau lumineux d’éclairage avec une première dispersion angulaire DA 1 et le deuxième système optique comprend un deuxième dispositif optique dispersif (G 2 ) pour appliquer audit faisceau lumineux d’éclairage avec ladite deuxième dispersion angulaire DA 2 ; la longueur de la deuxième ligne spectrale selon la deuxième direction étant supérieure à celle de la première ligne spectrale selon la première direction d’un facteur A G =M G DA 2 /DA 1 >1, M G étant le rapport entre la dimension du faisceau d’éclairage sur le premier dispositif optique dispersif mesurée dans la première direction et la dimension du faisceau signal sur le deuxième dispositif optique dispersif mesurée dans la deuxième direction. 2. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 1 dans lequel ledit facteur A G est compris entre 1,8 et 2,2. 3. Système d’imagerie à réallocation de photons selon l’une des revendications précédentes dans lequel le premier système optique (SO1) comprend : - un premier système collimateur (L 105 , L 205 , L 305 , L 405 , L 505, L 605 ), configuré pour collimater ledit faisceau lumineux d’éclairage (FE) ; - ledit premier dispositif optique dispersif (G 1 , G 10 ) ; - un système optique de focalisation (MO, MO1) configuré pour recevoir en entrée le faisceau lumineux d’éclairage dispersé par ledit premier dispositif dispersif et le focaliser sur l’échantillon (E). 4. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 3 dans lequel le deuxième système optique (SO2) comprend - ledit ou un autre système de focalisation (MO, MO2) pour collecter ledit faisceau de signal, le collimater et le diriger vers ledit premier dispositif optique dispersif, ou un autre dispositif optique dispersif, de telle sorte qu’il soit recombiné spectralement; - ledit premier (G 1 ) ou ledit autre (G 11 ) dispositif optique dispersif, configuré pour recombiner spectralement ledit faisceau signal ; - ledit deuxième dispositif optique dispersif (G 2 ) présentant la seconde dispersion angulaire DA 2 , pour disperser spectralement ledit faisceau signal selon ladite deuxième direction (x) ; et - au moins un élément optique (L 107 , L 207 , L 309 , L 409 , L 509 , L 609 ) configuré pour focaliser dans un plan focal, dit plan focal image, le faisceau signal dispersé spectralement par le deuxième dispositif optique dispersif (G 2 ). 5. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 4 dans lequel le deuxième système optique comprend un sténopé (P 2 ) agencé dans un plan conjugué avec un plan focal du système de focalisation du deuxième système optique (MO) de manière à réaliser un filtrage confocal. 6. Système d’imagerie à réallocation de photons selon l’une des revendications 4 ou 5 dans lequel le moyen pour former une image de l’échantillon par réallocation de photons à partir d’une pluralité d’images de la deuxième ligne spectrale acquises par ledit capteur matriciel d’images comprend un processeur numérique d’images (PNI). 7. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 6 dans lequel le moyen pour induire un déplacement relatif entre la première ligne spectrale et l’échantillon comprend une platine de translation (PT) de l’échantillon. 8. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 6 dans lequel le moyen pour induire un déplacement relatif entre la première ligne spectrale et l’échantillon comprend un miroir d’orientation variable (S 1 ) commun au premier et au deuxième système optique, configuré pour appliquer un balayage angulaire selon la troisième direction au faisceau lumineux d’éclairage et un balayage angulaire opposé au faisceau signal recombiné spectralement. 9. Système d’imagerie à réallocation de photons selon l’une des revendications 3 à 5 dans lequel : - Le moyen pour induire un déplacement relatif entre la première ligne spectrale et l’échantillon comprend un premier miroir d’orientation variable (S 1 ) commun au premier et au deuxième système optique, configuré pour appliquer un balayage angulaire selon la troisième direction au faisceau lumineux d’éclairage et un balayage angulaire opposé au faisceau signal recombiné spectralement ; et - Le moyen pour former une image de l’échantillon par réallocation de photons comprend un deuxième miroir d’orientation variable (S 2 ), configuré pour appliquer un balayage angulaire selon une quatrième direction, perpendiculaire à la deuxième direction, au faisceau signal dispersé spectralement par le deuxième dispositif optique dispersif ; Le balayage angulaire appliqué par le second miroir d’orientation variable étant synchrone et présentant une amplitude égalé à A S /M S fois l’amplitude de celui appliqué par le premier miroir, A S étant un facteur compris entre 1,8 et 2,2 et M S et le rapport entre la dimension du faisceau lumineux d’éclairage sur le deuxième miroir d’orientation variable, mesurée selon la quatrième direction, et la dimension du faisceau signal dispersé spectralement sur le premier miroir d’orientation variable, mesurée selon la troisième direction. 10. Système d’imagerie à réallocation de photons selon la revendication 9 dans lequel le premier miroir d’orientation variable (S 1 ) est structurellement indépendant du deuxième miroir d’orientation variable (S 2 ) et le premier dispositif optique dispersif (G 1 ) est distinct du deuxième dispositif optique dispersif (G 2 ). 11. Système d’imagerie à réallocation de photons selon l’une des revendications 1 à 3, ou 9 lorsqu’elle dépend uniquement de la revendication 3, dans lequel le premier dispositif optique dispersif (G 1 ) est un système diffractif présentant ladite dispersion angulaire DA 1 au premier ordre de diffraction et ladite dispersion angulaire DA 2 =2DA 1 au deuxième ordre de diffraction, le deuxième système optique étant configuré pour collecter la lumière diffusée au second ordre de diffraction par ledit système diffractif. 12. Système d’imagerie à réallocation de photons selon l’une des revendications 9 ou 11 dans lequel le premier et le deuxième miroir d’orientation variable sont formés par deux régions réfléchissantes distinctes d’un même support d’orientation variable (SPO). 13. Système d’imagerie selon la revendication 12 dans lequel ledit support d’orientation variable (SPO) est choisi parmi un support de miroir résonant et un scanner polygonal. 14. Système d’imagerie selon l’une des revendications 12 et 13 dans lequel le premier dispositif optique (G1) dispersif est distinct du deuxième dispositif optique dispersif (G2). 15. Système d’imagerie selon l’une des revendications précédentes dans lequel la source de lumière (SLMF) comprend un premier ensemble d’une pluralité de microlentilles (MML 1 ) alignées selon la troisième direction (y) pour générer une pluralité de dits faisceaux lumineux d’éclairage en parallèle, moyennant quoi ledit premier système optique (SO1) forme sur l’échantillon (E) une pluralité de premières ligne spectrale (LS1) orientées selon une première direction (x) et arrangées selon ladite troisième direction (y), et dans lequel ledit deuxième système optique (SO2) comprend un deuxième ensemble d’une pluralité de microlentilles (MML 2 ) alignées selon ladite troisième direction (y) pour former sur le capteur matriciel d’images (CMI) une pluralité de premières ligne spectrale (LS1) orientées selon une première direction (x) et arrangées selon une quatrième direction (y), perpendiculaire à ladite deuxième direction (x).