Accoudoir (18) pour un siège (10) comportant : - un bras d'accoudoir (19), - un corps d'accoudoir (20) apte à supporter une partie du corps d’un passager, - un axe (23) porté par le bras d'accoudoir (19) définissant un axe de rotation (X1) du corps d'accoudoir (20) par rapport au bras d'accoudoir (19), caractérisé en ce que ledit accoudoir (18) comporte en outre : - un dispositif (27) de réglage en rotation du corps d'accoudoir (20) comportant: - un élément fixe (28) fixé sur le bras d'accoudoir (19), ledit élément fixe (28) comportant une portion crantée (29.1), - un élément mobile (30) lié en rotation avec le corps d'accoudoir (20) tout en étant mobile en translation par rapport au corps d'accoudoir (20) suivant l’axe de rotation (X1) de l’accoudoir (18), ledit élément mobile (30) comportant une portion crantée (29.2) de forme complémentaire de la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28), et - un dispositif de débrayage (35) actionnable par un moyen d'actionnement (36), ledit dispositif de débrayage (35) étant apte à prendre : - un état verrouillé dans lequel la portion crantée (29.2) de l'élément mobile (30) vient en appui contre la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28) dans une position angulaire de butée de façon à bloquer une rotation du corps d'accoudoir (20) dans un premier sens de rotation (R1) tout en autorisant une rotation du corps d'accoudoir (20) dans un deuxième sens de rotation (R2) opposé au premier sens de rotation (R1), et - un état déverrouillé dans lequel la portion crantée (29.2) de l'élément mobile (30) est éloignée axialement de la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28) de façon à autoriser une rotation du corps d'accoudoir (20) dans le premier sens de rotation (R1) pour permettre une modification de la position angulaire de butée, - un passage de l'état verrouillé à l'état déverrouillé étant apte à être obtenu par un déplacement en translation de l’élément mobile (30) suivant l’axe de rotation (X1) du corps d'accoudoir (20). Accoudoir selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de débrayage (35) comporte une tige de débrayage (41) mobile en translation par rapport au corps d'accoudoir (20) et une bielle (42) ayant une première extrémité mobile en rotation par rapport à la tige de débrayage (41) et une deuxième extrémité mobile en rotation par rapport à l’élément mobile (30). Accoudoir selon la revendication 2, caractérisé en ce que le dispositif de débrayage (35) comporte un organe élastique de rappel (43) disposé entre la tige de débrayage (41) et le corps d'accoudoir (20). Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la portion crantée (29.2) de l'élément mobile (30) et la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28) présentent chacune une pluralité de crans ayant une forme en escalier. Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28) est réalisée sur une partie en saillie axiale de l'élément fixe (28) et la portion crantée (29.2) de l'élément mobile (30) est réalisée sur une partie en saillie axiale de l'élément mobile (30). Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la portion crantée (29.1) de l'élément fixe (28) et la portion crantée (29.2) de l'élément mobile (30) sont réalisées sur des faces de forme hélicoïdale. Accoudoir selon l'une quelconque des revendication 1 à 6, caractérisé en ce que les portions crantées (29.1, 29.2) sont dimensionnées de façon à autoriser un pas angulaire du corps d'accoudoir (20) compris entre 2 et 5 degrés et valant de préférence 2,5 degrés. Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le moyen d'actionnement (36) est un bouton disposé sur une face du corps d'accoudoir (20). Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il comporte un disque de friction (48) fixé sur le bras d'accoudoir (19) coopérant avec le corps d'accoudoir (20). Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le corps d'accoudoir (20) porte des tiges (32) insérées chacune à l'intérieur d'une fente de guidage (33) de forme correspondante ménagée à une périphérie externe de l'élément mobile (30). Accoudoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le corps d'accoudoir (20) est recouvert par un habillage de finition. Ensemble caractérisé en ce qu'il comporte : - un siège d’avion (10), et - un accoudoir (18) tel que défini selon l’une quelconque des revendications précédentes. Ensemble selon la revendication 12, caractérisé en ce que le siège d'avion (10) est mobile entre une position relevée et une position lit. Avion caractérisé en ce qu'il comporte un ensemble tel que défini selon la revendication 12 ou 13.