Système (S) de communication optique comportant : Un émetteur de lumière polarisée comportant une source (1) configurée pour générer au moins un photon polarisé selon une polarisation prédéterminée sur un chemin de propagation ; Un modificateur de polarisation complexe (2) placé sur le chemin de propagation de la lumière générée par l’émetteur, configuré pour modifier la direction de la polarisation de ladite lumière et introduire un déphasage entre deux composantes perpendiculaires du champ électrique de la lumière ; Un récepteur (3) disposé sur le chemin de propagation de la lumière, en aval du modificateur de polarisation complexe (2), comportant un instrument de mesure (35) permettant de mesurer l’ellipticité et l’orientation de la polarisation de la lumière selon le formalisme de Jones. Système selon la revendication 1, l’émetteur étant configuré pour émettre la lumière avec une polarisation prédéterminée, notamment avec une polarisation linéaire. Système selon la revendication précédente, l’émetteur comportant, en aval de la source (1), un polariseur linéaire (4) configuré pour sélectionner une direction de polarisation du photon. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, le modificateur de la polarisation (2) comportant un modificateur de l’ellipticité de la polarisation (20), disposé sur le chemin de propagation, entre l’émetteur et le récepteur (3). Système selon la revendication précédente, le modificateur de la polarisation (2) comportant un modificateur de la direction de la polarisation (7 ; 8), disposé sur le chemin de propagation, entre l’émetteur et le modificateur de l’ellipticité de la polarisation (20) ou entre le modificateur de l’ellipticité de la polarisation (20) et le récepteur (3). Système selon la revendication précédente, le modificateur de la direction de la polarisation (7) comportant une première lame quart-d’onde (71) configurée pour modifier la polarisation linéaire du flux lumineux incident sur le modificateur de la direction de la polarisation (7) en polarisation circulaire, suivie d’une seconde lame quart-d’onde (73) transformant la polarisation circulaire en polarisation linéaire du flux lumineux orientée selon un axe dépendant de la direction de l’axe de la seconde lame quart d’onde. Système selon la revendication 5, le modificateur de la direction de la polarisation (8) comportant : une ou plusieurs premières lames ou un ou plusieurs premiers prismes dont le ou les indices de réfraction sont ajustables dynamiquement, en aval de la ou des plusieurs premières lames ou du ou des plusieurs premiers prismes, un dispositif intermédiaire, notamment comportant un matériau au moins en partie chiral ou rotatif, et en aval du dispositif intermédiaire, une ou plusieurs secondes lames ou un ou plusieurs seconds prismes, et éventuellement une ou plusieurs troisièmes lames ou un ou plusieurs troisièmes prismes, dont le ou les indices de réfraction sont ajustables dynamiquement et pour lequel le ou les indices de réfraction sont notamment ajustés symétriquement par rapport à ceux de la ou des premières lames ou du ou des premiers prismes. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes et la revendication 4, le modificateur de l’ellipticité de la polarisation (20) comportant une première lame ou prisme biréfringent (21) partageant le faisceau en deux ondes électromagnétiques de polarisation linéaire, l’une (E1) selon un premier axe, l’autre (E2) selon un second axe, et une lame à retard d’indice de réfraction variable disposée sur le second axe (22). Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, l’instrument de mesure (35) du récepteur (3) comportant au moins un détecteur de photons (322 ; 323 ; 333 ; 343), agencé pour mesurer l’intensité du flux lumineux selon deux axes perpendiculaires et le déphasage de la lumière entre ces deux mêmes axes. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, le récepteur comportant un amplificateur optique (31) en amont de l’instrument de mesure (35) du récepteur (3) et l’instrument de mesure (35) du récepteur (3) comportant une succession de lames semi-réfléchissantes (32 ; 33 ; 34) disposées en aval de l’amplificateur optique (31), lesdites lames (32 ; 33 ; 34) dirigeant le flux lumineux, dans des proportions prédéfinies, vers des instruments permettant de caractériser l’ellipticité de sa polarisation. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, le récepteur comportant un amplificateur optique (31) en amont de l’instrument de mesure (35) du récepteur (3) et l’amplificateur optique (31) étant un amplificateur à fibre dopée. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, l’émetteur étant configuré pour générer successivement une pluralité de photons. Procédé de communication photonique transmettant une information codée (A) sur un flux lumineux, utilisant le système de l’une quelconque des revendications 1 à 12, comportant les étapes consistant à : (1) Générer un flux lumineux polarisé de polarisation prédéterminée à partir d’un émetteur, le flux lumineux étant émis vers un récepteur (3), (2) Coder l’information sur le flux lumineux en introduisant, grâce à un modificateur de polarisation disposé entre l’émetteur et le récepteur, une modification de la direction de la polarisation du flux lumineux et un déphasage entre les composantes de polarisation du flux lumineux selon les deux axes propres du modificateur de polarisation, la modification de la direction et le déphasage dépendant de l’information à transmettre, (3) Mesurer le déphasage moyen entre les composantes de polarisation du flux lumineux selon deux axes perpendiculaires ainsi que la proportion de l’intensité lumineuse selon ces mêmes axes, et déterminer selon ces mesures l’information transmise par l’émetteur. Procédé selon la revendication précédente, comportant entre l’étape (2) et l’étape (3), notamment si le flux lumineux n’est composé que d’un ou quelques photons : dupliquer le photon en un flux de photons au récepteur (3), grâce à un dispositif d’amplification (31), la lumière ainsi créée ayant conservé l’état de polarisation du photon reçu au récepteur (3). Procédé selon l’une des revendications 13 et 14, le déphasage entre les composantes de polarisation du flux lumineux selon deux axes perpendiculaires étant choisi parmi des déphasages espacés de 9° entre -90°et +81°, et/ou la direction de polarisation du flux lumineux étant choisie parmi des directions espacées de 9° entre -90° et +81°, l’état de polarisation du flux lumineux étant alors choisi parmi 361 états distincts de polarisation. Procédé selon l’une quelconque des revendications 13 à 15, la même information (A) étant codée sur un nombre prédéterminé N de photons émis successivement par l’émetteur. Procédé selon la revendication précédente, le récepteur considérant avoir reçu l’information après avoir mesuré à l’étape (4) un nombre prédéterminé n de photons reçus par le récepteur (3) portant la même information. Procédé selon l’une quelconque des revendications 13 à 17, l’émetteur transmettant un message codé comportant une pluralité d’informations (A), notamment une pluralité de lettres (A), codées chacune sur un ou plusieurs photons. Procédé selon la revendication précédente, une information transmise (A), notamment une lettre transmise (A), codée sur un ou plusieurs photons, étant séparée d’une autre information transmise, notamment d’une autre lettre transmise, par la transmission d’une information de séparation, notamment d’une lettre de séparation, codée sur un ou plusieurs photons, de préférence la transmission de deux informations identiques, notamment deux lettres identiques, étant séparée par la transmission d’une information de séparation, notamment d’une lettre de séparation. Dispositif de modification de la direction de la polarisation d’un flux lumineux appartenant au système de communication optique décrit dans l’une quelconque des revendications 1 à 12, le dispositif comportant : une ou plusieurs premières lames ou un ou plusieurs premiers prismes dont le ou les indices de réfraction sont ajustables dynamiquement, en aval de la ou des plusieurs premières lames ou de ou des plusieurs premiers prismes, un dispositif intermédiaire agencé pour faire tourner la direction de polarisation du flux lumineux d’un angle dépendant du point par lequel le flux lumineux pénètre ledit dispositif intermédiaire, et en aval du dispositif intermédiaire, une ou plusieurs secondes lames ou un ou plusieurs seconds prismes, et éventuellement une ou plusieurs troisièmes lames ou un ou plusieurs troisièmes prismes, dont le ou les indices de réfraction sont ajustables dynamiquement. Dispositif selon la revendication précédente, le dispositif intermédiaire comportant un matériau au moins en partie chiral ou rotatif. Dispositif selon l’une des revendications 20 ou 21, le ou les indices de réfraction de la ou des plusieurs secondes lames ou du ou des plusieurs seconds prismes étant ajustés symétriquement par rapport à ceux de la ou des premières lames ou du ou des premiers prismes. Dispositif de modification de la direction de la polarisation (8) d’un flux lumineux (800) appartenant au système de communication optique décrit dans l’une quelconque des revendications 1 à 12, le dispositif comportant plusieurs couches (81 ; 82 ; 83 ; 84 ; 85 ; 86) superposées : une première couche (81) étant un cristal de niobate de lithium soumis à un premier champ électrique E C1 d’intensité U dans une direction y induisant une variation Δn x de son indice de réfraction pour les flux lumineux polarisés dans une direction x perpendiculaire à la direction y, et une variation Δn y de son indice de réfraction pour les flux lumineux polarisés dans la direction y, une seconde couche (82) étant un second cristal de niobate de lithium orienté à 90° autour de l’axe x par rapport à la première couche, soumis à un second champ électrique E C2 de même intensité U que le premier perpendiculaire au plan xy, le champ E C2 induisant la variation Δn x de son indice de réfraction pour les flux lumineux polarisés dans la direction y et la variation Δn y de son indice de réfraction pour les flux lumineux polarisés dans la direction x, une troisième couche (83) étant une lame quart-d’onde pour le flux lumineux issu de la seconde couche (82) qui pénètre dans la troisième couche (83) en un point d’entrée (87), la position du point d’entrée (87) sur la troisième couche (83) dépendant de l’intensité des champs électriques E C1 et E C2 , une quatrième couche (84) étant une succession de lames quart-d’onde orientées de telle sorte que la lumière issu de la troisième couche (83) y pénètre polarisée circulairement et en ressort polarisée linéairement selon une direction dépendant de son point d’entrée (88) dans la quatrième couche (84), une cinquième et une sixième couches (85 ; 86) de même nature et orientation que les première et seconde couches (81 ; 82) respectivement, et soumises à des champs électriques respectivement dans la direction y et dans la direction perpendiculaire au plan xy, dont les intensités U’ égales sont ajustées en fonction des champs électriques E C1 et E C2 , afin que le rayon lumineux sortant de la sixième couche (86) sorte en un point invariant (89) quel que soit la valeur de l’intensité U des champs électriques E C1 et E C2 . Dispositif selon la revendication précédente, les première, deuxième, cinquième et sixième couches (81 ; 82 ; 85 ; 86) étant des cristaux liquides ou des cellules Pockels disposées entre deux électrodes transparentes, ou les indices de réfraction des première, deuxième, cinquième et sixième couches (81 ; 82 ; 85 ; 86) étant modulés par l’application d’une lumière intense et les première, deuxième, cinquième et sixième couches (81 ; 82 ; 85 ; 86) étant composées de matériaux d’indice de réfraction non linéaires. Dispositif de réception d’un flux lumineux, agencé pour mesurer l’ellipticité et l’orientation de la polarisation d’une lumière (P) selon le formalisme de Jones, le dispositif appartenant au système de communication optique décrit dans l’une quelconque des revendications 1 à 12, le dispositif comportant : un amplificateur (31), par exemple un amplificateur optique à fibre dopée, configuré pour amplifier la lumière (P), créant ainsi un flux lumineux (nP), un dispositif optique comportant : deux miroir semi réfléchissants (32 ; 33), un miroir (34), trois prismes (321 ; 331 ; 341), deux capteurs photosensibles (322 ; 323), deux caméras ( 333 ; 343) et trois modificateurs de direction de polarisation (37 ; 332 ; .342), le premier miroir semi-réfléchissant (32) étant configuré pour réfléchir et dévier une partie du flux lumineux (nP), par exemple un tiers, en sortie de l’amplificateur (31), vers un premier prisme biréfringent (321) séparant la lumière déviée polarisée en deux flux lumineux selon les deux axes propres du prisme (321), les deux flux lumineux étant envoyés respectivement vers des capteurs photos sensibles (322 ; 323) qui mesurent leur intensité respective, le second miroir semi-réfléchissant (33) étant configuré pour réfléchir une partie du flux lumineux, par exemple la moitié, non réfléchi en sortie du premier miroir (32), et dévier ce flux réfléchi en direction d’un second prisme biréfringent (331) séparant la lumière déviée polarisée en deux flux lumineux selon les deux axes propres du second prisme (331), le premier flux lumineux étant alors envoyé vers une première caméra (333) pour illuminer sur une surface Si, le second flux étant envoyé vers un premier modificateur de direction de polarisation (332) qui modifie la direction de polarisation du second flux de 90° avant d’envoyer ce flux vers la même surface Si de la première caméra (333), des franges d’interférences apparaissant alors sur la caméra, dont la position permet de mesurer le déphasage entre les flux orientés selon les deux axes propres du second prisme (331), le second modificateur de direction de polarisation (37) étant configuré pour que le flux lumineux non réfléchi par le second miroir semi-réfléchissant (33) traverse le second modificateur de direction de polarisation (37) qui modifie la direction de polarisation du flux de 45°, le troisième miroir (34) étant configuré pour réfléchir le flux lumineux ayant traversé le second modificateur de direction de polarisation (37), et dévier ce flux réfléchi en direction d’un troisième prisme biréfringent (341) séparant la lumière déviée polarisée en deux flux lumineux selon les deux axes propres du troisième prisme (341), le premier flux lumineux étant envoyé vers une surface Si’ d’une deuxième caméra (343), le second flux étant envoyé vers un troisième modificateur de direction de polarisation (342) qui tourne la direction de polarisation du second flux de 90° avant d’envoyer ce flux vers la même surface Si’ de la troisième caméra (343), des franges d’interférences apparaissant alors sur la caméra, ce qui témoigne du déphasage entre les flux orientés selon les deux axes propres du troisième prisme (341).