Si le format de la bouteille (26) est plus important voir la celle-ci mesure 324.7mm de haut et pèse 1750 grammes, son volume est de 250cl. Le plateau n° A (7) aura des ouvertures de 46.5mm+10mm soit de 56.5mm, et le plateau n° B (1) aura des espaces de 132.7mm+10mm soit une dimension du logement de la bouteille de 142.7mm de diamètre. De plus lorsque le dispositif sera fermé le plan du plateau n° B (1) sera plus haut avec les bouteilles (26) de contenance 250cl que les bouteilles (26) de contenance de 70cl puisque les hauteurs de ces 2 types de bouteilles (26) sont très différentes l’une de 70 cl (voir ) à une hauteur globale de 213mm et l’autre modèle (voir ) a une hauteur globale de 324.7mm. On constatera donc une différence de hauteur compte tenu des contenants. De plus en fonction des paramètres des bouteilles (26), grand volume, section carrée, section rectangulaire ce qui aura une incidence sur les formes des plateaux n° A (7), et n° B (1), nous développerons aussi le nombre de bouteilles (26) à positionner sur les dits supports. Dans notre phase de développement nous aurons trois tailles : Small (petit) 8 bouteilles (26), middle (moyen) 15 bouteilles (26) et enfin large (XL) 32 bouteilles (26). La seule variable dans ce cas est le nombre de bouteilles (26) à positionner dans les emplacements dédiés à cet effet. Selon le dispositif de l’invention ( ) on utilise des bouteilles (26) voir dont le poids vide est de 800grammes et lorsqu’elle est remplie, pèse 1500 grammes, le nombre de bouteilles (26) que le dispositif (petit modèle : Small) (la ) peut recevoir, est au maximum 8 bouteilles (26). La répartition a été étudiée de telle façon que les différentes bouteilles (26) ne se touchent pas (voir ), que le poids soit réparti de façon homogène et harmonieux sur le plateau n° B (1). Ce poids aura pour conséquence de lester l’ensemble du dispositif vers le fond de la mer avec des profondeurs déterminées. Il a fallu choisir des matériaux particuliers et très résistants compte tenu des spécificités de l’environnement : la mer. Les plateaux n° A (7) et n° B (1) sont composés en matière d’acétate de cellulose, plus précisément l’ester, sous forme de fibres, c’est une matière plastique, aussi connue sous le nom de rayonne, soie artificielle, viscose. Les chanfreins de 45° sont réalisés à chaque ouverture circulaire du plateau n° A, et au niveau de la face interne (voir ), ces chanfreins ont pour objectifs d’obtenir de meilleurs appuis et des zones de contacts beaucoup plus importantes que si on avait laissé des arêtes vives. Les plateaux en acétate de cellulose résistent très bien dans le milieu marin. Nos bouteilles (26) sont en verre cette matière est très fonctionnel au niveau du poids et n’altère pas la qualité des produits (rhums et rhums arrangés). Ces bouteilles (26), et donc l’ensemble du dispositif restera immergé pendant des longues périodes (le temps du vieillissement et de macération). Le plateau n° A (7) possède 3 poignets (9), 2 au niveau latéral et une au centre. Elles sont au nombre de 3 poignets (9) (voir ), elles sont conçues pour facilités les différentes manipulations, et avoir plus d’aisance à manipuler l’ensemble du dispositif de l’invention quand celui-ci est en position fermé ( ). Ces poignets (9) sont en acier inoxydable, car ce matériau est couramment appelé acier inox, ou inox, c’est donc un acier qui est l’alliage de fer et de carbone comportant moins de 1.2% de carbone et plus de 10.5% de chrome, dans la matrice d’un acier provoque la formation d’une couche protectrice d’oxyde de chrome qui lui confère son in oxydabilité.