Instrument de coupe (1) comprenant un outil de coupe (2) muni d’une lame mobile (21) et d’une lame fixe (22), laquelle lame fixe (22) est montée de manière fixe sur une poignée de saisie (24) et laquelle lame mobile (21) est reliée de manière rotative à la lame fixe (22) de sorte que la lame mobile (21) est déplaçable entre une position ouverte et une position fermée, et la lame mobile (21) présente deux faces latérales (210) opposées jointes par un bord de coupe (211), lequel instrument de coupe (1) comprenant en outre un dispositif d’application (3) monté sur l’outil de coupe (2) et conformé pour appliquer sur la lame mobile (21) un produit de traitement fluide, ledit instrument de coupe (1) étant caractérisé en ce que le dispositif d’application (3) comprend un support (4) monté sur la poignée de saisie (24) et supportant au moins un applicateur (6) imprégné du produit de traitement fluide, ledit applicateur (6) étant disposé de sorte que l’une au moins des deux faces latérales (210) de la lame mobile (21) est au contact dudit applicateur (6) lorsqu’elle est dans sa position ouverte, et que la lame mobile (21) est dégagée au moins partiellement dudit applicateur (6) pour coopérer avec la lame fixe (22) lorsqu’elle est dans sa position fermée. Instrument de coupe (1) selon la revendication 1, dans lequel le dispositif d’application (3) comprend deux applicateurs (6) disposés en vis-à-vis et séparés par un espace interstitiel (60) de sorte que la lame mobile (21) s’étend au moins partiellement à l’intérieur dudit espace interstitiel (60) afin que ses deux faces latérales (210) opposées soient au contact des deux applicateurs (6) respectifs lorsqu’elle est dans sa position ouverte, et que la première lame (21) s’étend au moins partiellement à l’extérieur dudit espace interstitiel (60) pour coopérer avec la seconde lame (22) lorsqu’elle est dans sa position fermée. Instrument de coupe (1) selon la revendication 2, dans lequel la lame mobile (21) s’étend totalement à l’intérieur dudit espace interstitiel (60) et au contact des deux applicateurs (6) lorsqu’elle est dans sa position ouverte. Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le support (4) est monté de manière détachable sur la poignée de saisie (24). Instrument de coupe (1) selon la revendication 4, dans lequel le support (4) comprend une pince comprenant deux ailes (40) conformées pour un montage par emboîtement sur la poignée de saisie (24). Instrument de coupe (1) selon la revendication 5, dans lequel les deux ailes (40) ont chacune une terminaison avec un bord rabattu (41). Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque applicateur (6) est monté sur une cassette (5) qui est elle-même montée de manière détachable sur le support (4). Instrument de coupe (1) selon la revendication 7, dans lequel la ou chaque cassette (5) est montée coulissante sur le support (4). Instrument de coupe (1) selon la revendication 8, dans lequel la ou chaque cassette (5) comprend une glissière (50) engagée sur un rail (43) solidaire du support (4), ou inversement la ou chaque cassette (5) comprend un rail engagé dans une glissière solidaire du support (4). Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le support (4) comprend au moins un aimant (42). Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la lame mobile (21) est une lame tranchante, et la lame fixe (22) est une lame rabattante ou une contre-lame, par exemple crantée. Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel l’outil de coupe (2) est un outil manuel et la lame mobile (21) est solidaire d’une poignée d’actionnement (23) montée mobile sur la poignée de saisie (24). Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel l’outil de coupe (2) est un outil électrique tel que la lame mobile (21) est entraînée par un moteur électrique par l'intermédiaire d’un mécanisme de transmission, lequel moteur électrique étant activé/désactivé au moyen d’une gâchette de déclenchement montée sur la poignée de saisie (24). Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le ou chaque applicateur (6) comprend au moins une couche de matériau absorbant, comme par exemple une couche de matière poreuse ou fibreuse, une couche de mousse, une couche de papier buvard ou une couche de poils formant un pinceau. Instrument de coupe (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le produit de traitement fluide est un produit cicatrisant, un produit désinfectant ou un produit désherbant à destination des plantes. Dispositif d’application (3) pour appliquer un produit de traitement fluide sur une lame mobile (21) d’un outil de coupe (2), ledit dispositif d’application (3) comprenant un support (4) conformé pour être monté sur une poignée de saisie (24) de l’outil de coupe (2), et supportant au moins un applicateur (6) imprégné du produit de traitement fluide. Dispositif d’application (3) selon la revendication 16, comprenant deux applicateurs (6) disposés en vis-à-vis et séparés par un espace interstitiel (60). Procédé de coupe d’une plante au moyen d’un instrument de coupe (1) conforme à l’une quelconque des revendications 1 à 15, dans lequel la plante est positionnée entre la lame mobile (21) et la lame fixe (22) avec la lame mobile (21) en positon ouverte de sorte que cette lame mobile (21) a l’une au moins de ses faces latérales (210) au contact de l’applicateur (6) afin de déposer le produit de traitement fluide sur au moins l’une desdites faces latérales (210) de la lame mobile (21), puis fermeture de la lame mobile (21) pour coopérer avec la lame fixe (22) en position fermée et couper ladite plante en lui transmettant par contact du produit de traitement fluide.