Voici les alpha hydroxyacides représentatifs dans chaque sous-groupe. Alkyl Alpha Hydroxyacides : acide 2-hydroxyéthanoïque (acide glycolique), acide 2-hydroxypropanoïque (acide lactique), acide 2-méthyl 2-hydroxypropanoïque (acide méthyl lactique), acide 2-hydroxybutanoïque, acide 2-hydroxypentanoïque, acide 2-hydroxyhexanoïque, acide 2-hydroxyheptanoïque, acide 2-hydroxyoctanoïque, acide 2-hydroxynonanoïque, acide 2-hydroxydécanoïque, acide 2-hydroxyundécanoïque, acide 2-hydroxydodécanoïque, acide 2-hydroxytétradécanoïque, acide 2-hydroxyhexadécanoïque, acide 2-hydroxyoctadécanoïque, acide 2-hydroxyeicosanoïque (acide alpha hydroxyarachidonique), acide 2-hydroxytétraéicosanoïque (acide cérébronique), acide 2-hydroxytétraéicosénoïque (acide alpha hydroxynervonique) et acide 2,4-dihydroxy-3,3-diméthylbutanoïque (acide pantoïque) Aralkyl et Aryl Alpha Hydroxyacides : acide 2-phényl 2-hydroxyéthanoïque (acide mandélique) ; acide 2,2-diphényl 2-hydroxyéthanoïque (acide benzilique), acide 3-phényl 2-hydroxypropanoïque (acide phényllactique), acide 2-phényl 2-méthyl 2-hydroxyéthanoïque (acide atrolactique) et acide 4-hydroxymandélique. Polyhydroxy Alpha Hydroxyacides : Acide 2,3-dihydroxypropanoïque (acide glycérique) ; acide 2,3,4-trihydroxybutanoïque (isomères ; acide érythronique, acide thréonique) ; acide 2,3,4,5-tétrahydroxypentanoïque (isomères ; acide ribonique, acide arabinoïque, acide xylonique, acide lyxonique) ; acide 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoïque (isomères ; acide allonique, acide altronique, acide gluconique, acide mannoïque, acide gulonique, acide idonique, acide galactonique, acide talonique) ; acide 2,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptanoïque (isomères ; acide glucoheptonique, acide galactoheptonique, acide mannoheptonique, etc. ) Alpha Hydroxyacides Polycarboxyliques : Acide 2-hydroxypropane-1,3-dioïque (acide tartronique) ; acide 2-hydroxybutane-1,4-dioïque (acide malique) ; acide 2-hydroxy-2-méthylbutane-1,4-dioïque (acide citramalique) ; acide 2,3-dihydroxybutane-1,4-dioïque (acide tartrique) ; acide 2,3,4-trihydroxypentane-1,5-dioïque (isomères ; acide ribarique, acide arabique, acide xylarique, acide lyxarique) ; acide 2,3,4,5-tétrahydroxyhexane-1,6-dioïque (isomères ; acide glucarique, acide galactarique, acide mannarique, acide allarique, acide altrarique, acide gularique, acide idarique, acide talarique) ; acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique (acide citrique) ; acide 1-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique (acide isocitrique) ; acide 1-hydroxy-1,2,4-butanetricarboxylique (acide homoisocitrique) ; acide 2-hydroxy-3-hexadécyl-1,2,3-propanetricarboxylique (acide n-hexadécyl citrique ; acide agaricique). Alpha-hydroxyacides divers : acide glycéruronique, acide érythruronique, acide thréononique ; acides 2,3,4-trihydroxypentanuroniques (isomères ; acide riburonique, acide arabinuronique, acide xyluronique, acide lyxuronique) ; acide 2,3,4,5-tétrahydroxyhexanuronique (isomères ; acide alluronique, acide altruronique, acide glucuronique, acide mannuronique, acide guluronique, acide iduronique, acide galacturonique, acide taluronique) ; acide 2,3,4,5,6-pentahydroxyheptanuronique (isomères ; acide alloheptanuronique, acide altroheptanuronique, acide glucoheptanuronique, acide mannoheptanuronique, acide guloheptanuronique, acide idoheptanuronique, acide galactoheptanuronique, acide taloheptanuronique).