Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) comprenant des lignes de pliage (6a, 6b, 6c, 6d, 6e, 6f, 6g, 6h, 6i, 6j, 6k) permettant la conformation dudit flan en une enveloppe (3) prismatique à base triangulaire dans laquelle ladite portion peut être conditionnée avant fermeture de ladite enveloppe, lesdites lignes de pliage définissant un flan présentant : un panneau inférieur (4) présentant une géométrie triangulaire destiné à former une paroi inférieure de l’enveloppe (3) ; deux panneaux latéraux (5) de géométrie quadrilatérale présentant chacun un bord interne (5a) qui est relié par une ligne de pliage (6a) à respectivement un grand coté externe (4b) du panneau inférieur (4), lesdits panneaux latéraux étant destinés à former respectivement une paroi latérale (7) de l’enveloppe (3) ; deux panneaux supérieurs (8) ayant chacun une géométrie triangulaire présentant un grand bord interne (8a) qui est relié par une ligne de pliage (6b) à respectivement un coté externe (5b) d’un panneau latéral (5), lesdits panneaux supérieurs étant destinés à former ensemble une paroi supérieure (9) de l’enveloppe (3) ; un panneau arrière (10) présentant un bord interne (10a) qui est relié par une ligne de pliage (6c) à un bord arrière (4a, 5c, 8c) des panneaux inférieur (4), latéraux (5) et supérieurs (8), ledit panneau arrière étant destiné à former une paroi arrière (11) de l’enveloppe (3) ; une bordure présentant deux bandes extérieures (12) présentant chacune un bord interne (12a) qui est relié par une ligne de pliage (6d) à respectivement un grand bord externe (8b) d’un panneau supérieur (8), lesdites bandes extérieures étant agencées pour être scellées l’une à l’autre pour former une dorsale d’étanchéité (13) de la paroi supérieure (9) de l’enveloppe (3) ; ledit flan étant caractérisé en ce que la bordure présente en outre deux bandes avant (25) présentant chacune un bord arrière (25a) qui est relié par une ligne de pliage (6j) à un bord avant (12b, 5d) de respectivement une bande extérieure (12) et un panneau latéral (5), lesdites bandes avant présentant un bord interne (26) commun formé par une ligne de pliage (6k) s’étendant dans le prolongement du sommet du panneau inférieur (4), lesdites bandes avant étant agencées pour être scellées l’une à l’autre pour former, dans le prolongement de la dorsale (13), une languette d’étanchéité (29) de la pointe de l’emballage, et en ce que le flan comprend une ligne de déchirure (30) présentant un segment avant (30a) s’étendant sur les panneaux latéraux (5) depuis le sommet du panneau inférieur (4) jusqu’au-delà du bord externe (5b) de chacun desdits panneaux latéraux, et deux segments latéraux (30b) s’étendant dans la continuité dudit segment avant le long dudit bord externe sur respectivement un panneau supérieur (8), ladite ligne de déchirure étant agencée pour qu’un tirage manuel sur la languette d’étanchéité (29) induise une déchirure dudit flan le long de sa pointe depuis le sommet du panneau inférieur (4) jusqu’au panneau supérieur (8) suivi d’une propagation de ladite déchirure de part et d’autre de la paroi supérieure (9). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque segment latéral (30b) de la ligne de déchirure (30) s’étend parallèlement à respectivement un bord externe (5b). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que chaque segment latéral (30b) de la ligne de déchirure (30) s’étend le long du bord externe (5b) en formant un bandeau (31) entre eux. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que chaque segment latéral (30b) de la ligne de déchirure (30) s’étend jusqu’au bord arrière (8c) de respectivement un panneau supérieur (8). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que chaque segment latéral (30b) de la ligne de déchirure (30) se prolonge sur le panneau arrière (10). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que chacune des lignes de pliage (6b) définissant les bords internes (8a) des panneaux supérieurs (8) se prolonge jusqu’au bord avant (25b) de la bande avant (25) en formant, de part et d’autre de ladite ligne, un secteur extérieur (27) dans le prolongement d’une bande extérieure (12) et un secteur intérieur (28) délimité avec le bord interne commun (26). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon la revendication 6, caractérisé en ce que chacun des secteurs intérieurs (28) présentent un bord arrière (28a) formé par une ligne de pliage (6j) et un bord avant (28b) libre, lesdits bords étant parallèles. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les lignes de pliage (6a, 6b, 6d) définissant les bords externe (4b, 5b, 8b) et interne (5a, 8a) des panneaux inférieur (4), latéraux (5) et supérieurs (8) se prolongent, notamment de façon rectiligne, sur le panneau arrière (10) pour former des secteurs inférieur (18), latéraux (19) et supérieurs (20) sur ledit panneau arrière. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la bordure présente une bande arrière (15) qui est reliée par une ligne de pliage (6e) à un bord arrière (10b) du panneau arrière (10), ladite bande arrière étant agencée pour être scellée sur elle-même pour former un ourlet d’étanchéité (16) de la paroi arrière (11) de l’emballage. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon les revendications 8 et 9, caractérisé en ce que la bande arrière (15) présente des secteurs inférieur (21), latéraux (22) et supérieurs (23) dans le prolongement arrière des secteurs (18, 19, 20) correspondants du panneau arrière (10), les secteurs latéraux (19, 22) du panneau arrière (10) et de la bande arrière (15) présentant chacun un motif (6f, 6g) de lignes de pliage qui est agencé pour permettre le scellage à plat de la bande arrière (15). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 8 à 10, caractérisé en ce que chacun des secteurs supérieurs (20, 23) présente un tronçon (6h) de ligne de pliage s’étendant depuis l’intersection entre le bord avant et le bord interne du secteur supérieur (20) du panneau arrière (10) jusqu’au bord arrière (14) du flan, chacun des segments latéraux (30b) de la ligne de déchirure (30) débouchant dans ledit tronçon de ligne de pliage. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce qu’il est formé d’un complexe (2) comprenant une couche extérieure (2b) à base de fibres cellulosiques et une couche intérieure (2a) d’étanchéité. Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon la revendication 12, caractérisé en ce que la ligne de déchirure (30) est formée par ablation au moins partielle d’uniquement la couche extérieure (2b). Flan pour l’emballage d’une portion alimentaire (1) selon l’une des revendications 12 ou 13, caractérisé en ce que les lignes de pliage (6a, 6b, 6c, 6d, 6e, 6f, 6g, 6h, 6i, 6j, 6k) sont formés par rainage de la couche extérieure (2b). Procédé d’emballage d’une portion alimentaire (1) au moyen d’un flan selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, ledit procédé prévoyant de : plier le flan selon ses lignes de pliage (6a, 6b, 6c, 6d, 6e, 6f, 6g, 6h, 6i, 6j, 6k) pour former une enveloppe (3) prismatique à base triangulaire présentant une paroi inférieure, deux parois latérales (7), une paroi supérieure (9) et une bouche arrière (17) ouverte ; sceller les bandes extérieures (12) et avant (25) de la bordure pour former une dorsale d’étanchéité (13) de la paroi supérieure (9) de l’enveloppe (3) et une languette d’étanchéité (29) de la pointe de l’emballage ; conditionner la portion (1) dans l’emballage au travers de la bouche arrière (17) ; refermer ladite bouche de façon étanche.