Procédé de refroidissement d'un flux de fluide utilisateur, notamment du gaz naturel liquéfié, le procédé utilisant une installation comprenant un réfrigérateur (1) cryogénique, c'est-à-dire opérant à une température comprise entre moins 100 degrés centigrade et moins 273 degrés centigrade, le réfrigérateur (1) cryogénique étant du type à fluide de cycle et comprenant un circuit de travail (10) formant une boucle et contenant le fluide de cycle, le réfrigérateur (1) comprenant un échangeur (8) de refroidissement et étant configuré pour produire une puissance froide déterminée utilisée pour extraire de la chaleur au flux de fluide utilisateur par échange de chaleur avec le fluide de cycle circulant dans le circuit (10) de travail, le circuit (10) de travail formant un cycle comprenant: un mécanisme (2) de compression du fluide de cycle, un mécanisme (3) de refroidissement du fluide de cycle, un mécanisme (4) de détente du fluide de cycle et un mécanisme (8, 3) de réchauffement du fluide de cycle, l'installation comprenant au moins un réservoir (5) de fluide utilisateur, une conduite (6) de circulation dudit flux de fluide utilisateur prélevé du au moins un réservoir (5) pour être mis en échange thermique avec l'échangeur (8) de refroidissement du réfrigérateur (1) avant d’être réinjecté dans au moins un réservoir (5), le procédé comprenant une étape d’abaissement déterminé de la température du flux de fluide utilisateur dans l'échangeur (8) de refroidissement, le procédé comprenant une étape de détection d’un éventuel encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement provoqué par une solidification de composants de fluide utilisateur dans l’échangeur (8) de refroidissement et, en cas de détection d’un tel encrassement, une étape de diminution de l’abaissement de la température du flux de fluide utilisateur dans l'échangeur (8) de refroidissement, caractérisé en ce que l’étape de diminution de l’abaissement de la température est réalisée en augmentant le débit et/ou la température du flux de fluide utilisateur admis à circuler dans l’échangeur (8) de refroidissement. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que lors de l’étape de diminution de l’abaissement de la température, la puissance froide produite par le réfrigérateur (1) cryogénique et fournie à l’échangeur (8) de refroidissement est maintenue constante. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que lors de l’étape de diminution de l’abaissement de la température, la puissance froide produite par le réfrigérateur (1) cryogénique et fournie à l’échangeur (8) de refroidissement est réduite d’un niveau déterminé, cette réduction contribuant à la diminution de l’abaissement de la température du flux de fluide dans l’échangeur (8) de refroidissement. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le mécanisme (4) de détente du fluide de cycle comprend une ou plusieurs turbine(s) de détente dont une turbine (4) la plus froide qui détend et refroidit le fluide de cycle avant son passage dans l’échangeur (8) de refroidissement, dans lequel, avant l’étape de diminution de l’abaissement de la température, le différentiel de température du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie l’échangeur (8) de refroidissement est égal ou sensiblement égal au différentiel de température du fluide de cycle entre l’entrée et la sortie de la turbine (4) la plus froide, et en ce que, pendant l’étape de diminution de l’abaissement de la température, le différentiel de température du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie l’échangeur (8) de refroidissement est diminué et est inférieur au différentiel de température du fluide de cycle entre l’entrée et la sortie de la turbine (4) la plus froide. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le flux de fluide utilisateur est mis en circulation dans l'échangeur (8) de refroidissement par au moins une pompe (7), l’étape de diminution de l’abaissement déterminé de la température du flux de fluide utilisateur étant réalisée en augmentant le débit de fluide utilisateur admis à circuler dans l’échangeur (8) de refroidissement en augmentant le débit de la pompe (7) et/ou en augmentant le nombre de pompes utilisées pour la mise en circulation du fluide utilisateur dans l’échangeur (8) de refroidissement. Procédé selon la revendication 5, dans lequel, l’étape d’abaissement déterminé de la température du flux de fluide utilisateur est réalisée en augmentant le débit de fluide utilisateur admis à circuler dans l’échangeur (8) de refroidissement en augmentant le nombre de pompes (7) utilisées pour la mise en circulation du fluide utilisateur dans l’échangeur (8) de refroidissement, le procédé comprenant une étape de pompage de fluide utilisateur dans deux réservoirs (5) distincts de fluide utilisateur via des pompes (7) distinctes respectives, le fluide utilisateur refroidi dans l’échangeur (8) de refroidissement étant renvoyé dans l’un au moins des réservoirs (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l’étape de détection d’un éventuel encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement comprend au moins l’un parmi : une détection d’une augmentation de la perte de charge dans le passage de l’échangeur (8) de refroidissement prévu pour le fluide utilisateur, une détection de l’augmentation du pincement de l’échangeur (8) de refroidissement, c’est-à-dire une augmentation du différentiel de température entre les passages relativement chaud et froid d’au moins un fluide dans l’échangeur (8) de refroidissement, une détection d’une baisse de débit en dessous d’un seuil dans le passage de l’échangeur (8) de refroidissement prévu pour le fluide utilisateur. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que l’étape de détection d’un éventuel encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement utilise au moins un ensemble de capteur(s) parmi : un ensemble de capteur(s) (9) de mesure de la température d’au moins un flux de fluide entre l’entrée et la sortie de l’échangeur (8) de refroidissement, un ensemble de capteur(s) (11) de mesure d’un différentiel de pression du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie de l’échangeur (8) de refroidissement, un ensemble de capteur(s) (13) de mesure du débit du flux de fluide utilisateur dans l’échangeur (8) de refroidissement. Installation de refroidissement et/ou de liquéfaction d'un flux de fluide utilisateur, notamment du gaz naturel liquéfié, comprenant un réfrigérateur (1) cryogénique, c'est-à-dire fonctionnant à une température comprise entre moins 100 degrés centigrade et moins 273 degrés centigrade, le réfrigérateur (1) cryogénique étant du type à fluide de cycle et comprenant un circuit de travail (10) formant une boucle et contenant le fluide de cycle, le réfrigérateur (1) comprenant un échangeur (8) de refroidissement et étant configuré pour produire une puissance froide déterminée utilisée pour extraire de la chaleur au flux de fluide utilisateur par échange de chaleur avec le fluide de cycle circulant dans le circuit (10) de travail, le circuit (10) de travail formant un cycle comprenant en série: un mécanisme (2) de compression du fluide de cycle, un mécanisme (3) de refroidissement du fluide de cycle, un mécanisme (4) de détente du fluide de cycle et un mécanisme (8, 3) de réchauffement du fluide de cycle, l'installation comprenant au moins un réservoir (5) de fluide utilisateur, une conduite (6) de circulation configurée pour guider un flux de fluide utilisateur à refroidir d’au moins un réservoir (5) vers l'échangeur (8) de refroidissement du réfrigérateur (1) en vue d’un échange thermique, l’installation étant configurée pour réaliser un abaissement déterminé de la température du flux de fluide utilisateur dans l'échangeur (8) de refroidissement avant son renvoi dans au moins un réservoir (5), l’installation comprenant un système de détection d’un éventuel encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement provoqué par une solidification de composants de fluide utilisateur dans l’échangeur (8) de refroidissement et un dispositif de contrôle du niveau d’abaissement de la température du flux de fluide utilisateur dans l'échangeur (8) de refroidissement, le dispositif de contrôle étant configuré pour permettre une diminution de l’abaissement de la température en cas de détection d’un tel encrassement, caractérisé en ce que le dispositif de contrôle comprend un organe (7, 14) de régulation du débit et/ou la température du flux de fluide utilisateur admis à circuler dans l’échangeur (8) de refroidissement. Installation selon la revendication 9, caractérisée en ce qu’elle est configurée pour maintenir constante la puissance froide produite par le réfrigérateur (1) cryogénique et fournie à l’échangeur (8) de refroidissement lors d’une diminution de l’abaissement de la température du flux de fluide utilisateur dans l'échangeur (8) de refroidissement. Installation selon la revendication 9 ou 10, caractérisée en ce que le mécanisme (4) de détente du fluide de cycle comprend un ensemble de turbine(s) de détente dont une turbine (4) la plus froide qui détend et refroidit le fluide de cycle avant son passage dans l’échangeur (8) de refroidissement, l’installation étant configurée, en cas d’absence d’encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement, pour maintenir le différentiel de température du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie l’échangeur (8) de refroidissement égal au différentiel de température du fluide de cycle entre l’entrée et la sortie de la turbine (4) la plus froide et en ce que, en cas d’encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement, le dispositif de contrôle est configuré pour abaisser le différentiel de température du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie l’échangeur (8) de refroidissement en dessous du différentiel de température du fluide de cycle entre l’entrée et la sortie de la turbine (4) la plus froide. Installation selon l’une quelconque des revendications 9 à 11, caractérisée en ce qu’elle comporte au moins une pompe (7) configurée pour envoyer un flux de fluide utilisateur à refroidir d’au moins un réservoir (5) vers l'échangeur (8) de refroidissement du réfrigérateur (1) en vue d’un échange thermique, l’organe (7, 14) de régulation du débit et/ou la température du flux de fluide utilisateur admis à circuler dans l’échangeur (8) de refroidissement étant configuré pour augmenter le débit de la ou d’au moins une pompe (7) et/ou pour mettre en marche au moins une pompe supplémentaire pour augmenter le débit dudit flux. Installation selon la revendication 12, caractérisée en ce qu’elle comporte deux réservoirs (5) distincts de fluide utilisateur et des pompes (7) distinctes respectives. Installation selon l’une quelconque des revendications 9 à 13, caractérisée en ce que le système de détection d’un éventuel encrassement de l’échangeur (8) de refroidissement comprend au moins un ensemble de capteur(s) parmi : un ensemble de capteur(s) (9) de mesure de la température d’au moins un flux de fluide entre l’entrée et la sortie de l’échangeur (8) de refroidissement, un ensemble de capteur(s) (11) de mesure d’un différentiel de pression du flux de fluide utilisateur entre l’entrée et la sortie de l’échangeur (8) de refroidissement, un capteur (13) de débit du flux de fluide utilisateur circulant dans l’échangeur (8) de refroidissement.