INPI-France/Brevets-Francais-2024-Chunked huggingface dataset:
Selon une variante préférée, les composés distincts D sont choisis parmi les composés 1 à 39, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, de préférence parmi les composés 1, 4, 16 ou 17, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés distincts D sont sous forme salifiée, ceux-ci sont de préférence choisis parmi les composés 1’ à 11’ suivants, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges : avec X + représentant un cation monovalent, de préférence un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels d’ammonium, les sels de tétra(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de di(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de tri(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges, plus préférentiellement un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels de tétra(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés distincts D sont sous forme salifiée, ceux-ci sont plus préférentiellement choisis parmi les composés 1’ à 11’, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, avec X + représentant un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels d’ammonium, les sels de tétra(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de di(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de tri(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges, de préférence choisis parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels de tétra(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés distincts D sont sous forme salifiée, ceux-ci sont encore plus préférentiellement choisis parmi les composés 1’ à 11’, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, avec X + représentant un ion Na + , K + , NH 4 + ou tétra(C 1 -C 10 )alkylammonium.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés distincts D sont sous forme salifiée, ceux-ci sont le plus préférentiellement choisis parmi les composés 1’’ à 13’’ suivants, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges:
Selon un mode de réalisation particulier, le matériel végétal est extrait à l’aide d’un mélange hydroalcoolique, avantageusement un mélange d’eau et d’éthanol. En particulier, le matériel végétal est extrait au moyen d’un solvant constitué d’eau et d’éthanol, l’éthanol représentant de 50% v/v à 99% v/v du mélange eau/éthanol. De préférence le matériel végétal est extrait au moyen d’un mélange comprenant 30% v/v d’eau et 70% v/v d’éthanol. L’extraction peut être menée à chaud par reflux ou bien par macération à température ambiante.
Selon un mode de réalisation particulier et préféré, le solvant polaire utilisé pour extraire le matériel végétal est l’eau.
Aux fins de l’extraction, le cryo-broyat obtenu à l’étape a) est additionné d’eau. L’Homme du métier saura aisément adapter la quantité de solvant polaire, notamment d’eau, à ajouter lors de l’étape d’extraction. En effet, la quantité de solvant pourra notamment être adaptée selon que les bourgeons ont été préalablement séchés ou non et en fonction de la concentration finale en extrait sec souhaitée. Ce mélange est alors maintenu sous agitation à une température pouvant comprise entre 0 à +4°C.
Dans le cadre de la présente demande, lorsque des gammes de valeurs sont énoncées, les valeurs extrêmes, ou bornes, sont incluses. Ainsi, par température comprise entre 0 à +4°C, on entend que la température peut être égale à 0°C ou égale à 4°C, ainsi qu’à n’importe quelle température comprise entre ces deux valeurs.
Cette étape d’extraction est de préférence mise en œuvre pour une durée comprise entre 6 et 24 heures, de préférence 8 à 15 heures et de préférence encore 10 à 12 heures.
Selon certains modes de réalisation, le procédé d’extraction mis en œuvre dans l’invention utilise les ultrasons en cours d’extraction afin d’améliorer le rendement massique de ladite extraction.
De manière avantageuse, il est possible de reproduire le cycle d’extraction puis filtration, plusieurs fois afin d’épuiser le matériel végétal des substances ayant une affinité pour le solvant d’extraction.
De préférence, on effectue ensuite une étape de clarification. Cette étape, qui permet de séparer la phase liquide du matériel végétal épuisé, peut notamment être effectuée par centrifugation, décantation ou par filtration.
De préférence, la clarification est effectuée par filtration.
Le procédé d’extraction peut en outre être complété par une étape optionnelle d’élimination partielle ou totale des solvants d’extraction. On peut avantageusement concentrer l’extrait en éliminant une partie du solvant ou du mélange du solvant d’extraction. On peut ainsi obtenir un concentré aqueux ou bien encore, en éliminant tout le solvant d’extraction, obtenir un résidu sec.
De façon alternative, l’extrait peut, à ce stade du procédé, être lyophilisé ou atomisé pour se présenter sous la forme d’une poudre.
A l’issue de l’étape de clarification c), un « volume V » de « cryoextrait aqueux » est obtenu.
Le contenu en matière sèche du cryoextrait aqueux est compris de préférence compris entre 0,1 % et 5%, de préférence entre 0.3% et 3%, de préférence encore entre 0.5% et 2%, notamment le « cryoextrait aqueux » comprend environ 1 % de matière sèche par rapport au poids total dudit cryoextrait aqueux.
Par « environ » 1%, on entend que la valeur de matière sèche peut varier dans des proportions faibles, notamment dans des proportions inférieures à 20% et de préférence dans des proportions inférieures à 10%. Ainsi, « environ » 1% signifie compris entre 0,8% et 1,2% de préférence entre 0,9 et 1,1% de matière sèche par rapport au poids total dudit cryoextrait aqueux.
Le rétablissement des conditions initiales ne rend pas la stabilité, car les particules se sont irréversiblement agglomérées. Elles sont ainsi facilement éliminables par des moyens mécaniques (Koganov et al., 2017).
Selon certains modes de réalisation, la fraction de sérum obtenue à l’issue de l’étape d) est mélangée avec au moins un conservateur ou au moins un stabilisant pour donner un ingrédient fini, ou avec une combinaison de ceux-ci pour donner l'extrait de roses de Granville® fraîches ou « Sérum Rose De Granville® », de préférence l'extrait de pétales frais de roses de Granville® ou « Sérum de pétales de Roses De Granville® ».
Ainsi, selon un mode de réalisation, l’extrait de pétales de roses de la variété Evanrat utilisé selon l’invention est obtenu par le procédé comprenant les étapes de :
La composition (C) ne comprend de préférence pas plus de cinq composés A distincts, plus préférentiellement pas plus de quatre composés A distincts, encore plus préférentiellement pas plus de deux composés distincts A, et mieux la composition (C) comprend un seul composé A choisi(s) parmi les composés de formule (I) telle que définie précédemment, leurs sels, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges.
La composition (C) ne comprend de préférence pas plus de cinq composés B distincts, plus préférentiellement pas plus de quatre composés B distincts, encore plus préférentiellement pas plus de deux composés distincts B, et mieux la composition (C) comprend un seul composé B tel que défini précédemment.
Selon un mode de réalisation préféré, la composition (C) comprend un seul composé A tel que défini précédemment et un seul composé B tel que défini précédemment.
De manière préférée, au moins un des composés A, de présence l’ensemble des composés A sont présents dans la composition (C) sous forme non salifiée.
Selon un mode de réalisation préféré, le rapport molaire quantité total en composés A / quantité totale en composés B dans la composition (C) est inférieur ou égal à 1, de préférence allant de 1 à 0,25.
Composés A La composition (C) comprend a) un ou plusieurs composés A tels que définis précédemment.
Selon un mode de réalisation préféré, R 1 représente un groupe hydrocarboné, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, comprenant de 6 à 26 atomes de carbone, le groupe hydrocarboné étant éventuellement substitué par un ou plusieurs groupes, identiques ou différents, choisis parmi : hydroxyle (–OH), amino (–NH 2 ), carboxyle (–COOH), (hétéro)cyclique tel que phényle et/ou éventuellement interrompu par un ou plusieurs hétéroatomes ou groupes choisis parmi –O–, –CO–, –NR a –, ou leurs combinaisons telles que –O-CO– , –(CO)-O–, –NR a -(CO)– ou –(CO)-NR a –, R a étant tel que défini précédemment, de préférence un groupe hydrocarboné, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, non substitué, comprenant de 6 à 26 atomes de carbone, plus préférentiellement un groupe hydrocarboné, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, non substitué, comprenant de 6 à 20 atomes de carbone, encore plus préférentiellement un groupe (C 6 -C 20 )alkyle, le plus préférentiellement un groupe (C 6 -C 1 2 )alkyle.
Selon un mode de réalisation préféré, le ou les composés A sont choisis parmi les composés 1 à 39 suivants, leurs sels, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges :
Selon un mode de réalisation plus préféré, le ou les composés A sont choisis parmi les composés 1 à 17, 20, 31, 32 ou 36, leurs sels, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges.
Selon un mode de réalisation encore plus préféré, le ou les composés A sont choisis parmi les composés 4, 16 ou 17, leurs sels, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges.
Selon une variante préférée, le ou les composés A sont choisis parmi les composés 1 à 39, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, de préférence parmi les composés 1 à 17, 20, 31, 32 ou 36, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, plus préférentiellement parmi les composés 4, 16 ou 17, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés A sont sous forme salifiée, ceux-ci sont de préférence choisis parmi les composés 1’ à 11’ suivants, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges : avec X + représentant un cation monovalent, de préférence un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels d’ammonium, les sels de tétra(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de di(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de tri(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges, plus préférentiellement un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels de tétra(hydroxy)(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges.
Lorsqu’un ou plusieurs des composés A sont sous forme salifiée, ceux-ci sont plus préférentiellement choisis parmi les composés 1’ à 11’, leurs isomères, leurs solvates tels que les hydrates et leurs mélanges, avec X + représentant un cation monovalent issu d’un sel choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels d’ammonium, les sels de tétra(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de di(C 1 -C 10 )alkylammonium, les sels de tri(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges, de préférence choisis parmi les sels de métaux alcalins tels que le sodium ou le potassium, les sels de tétra(C 1 -C 10 )alkylammonium, et leurs mélanges.
Au sens de l’invention, une jante creuse de type 15° drop center ou jante à seat coincé est une jante monobloc, telle que définie dans l’ETRTO, dont les sièges destinés à recevoir les bourrelets du pneumatique présentent une forme tronconique, l’angle formé avec la direction axiale étant sensiblement équivalant à 15°. Ces sièges sont par ailleurs prolongés par des crochets de jante de hauteur réduite par rapport à des crochets de jantes à bases plates dont les sièges de jante présentent des formes sensiblement cylindriques.
Dans certains modes de réalisation, la composition comprend de 60 à 80 pce de charges renforçantes, les charges renforçantes étant du noir de carbone de pyrolyse. Il doit alors être compris que la composition comprend comme seules charges renforçantes le noir de carbone de pyrolyse (la composition ne comprend donc pas de charges renforçantes inorganiques et autres charges renforçantes organiques).
Préférentiellement, le matériau à pyrolyser peut être récupéré à partir d’articles manufacturés ou de produits générés durant leur fabrication/production (tels que des sous-produits ou des chutes) ; ces articles manufacturés pouvant être choisis dans le groupe constitué par les pneumatiques, les pneumatiques pleins, les bandes transporteuses industrielles, les courroies de transmissions, les joints en caoutchouc, les tuyaux en caoutchouc, les semelles de chaussure et les essuie-glaces. Plus préférentiellement encore, le noir de carbone de pyrolyse utilisable dans le cadre de la présente invention est un noir de carbone obtenu à partir d’un procédé de pyrolyse dont le matériau à pyrolyser est issu d’articles manufacturés choisis dans le groupe constitué par les pneumatiques et les pneumatiques pleins.
Préférentiellement, le noir de carbone de pyrolyse utilisable dans le cadre de la présente invention présente une teneur en cendres allant de 5 à 30% en poids, plus préférentiellement inférieure à 25% en poids, plus préférentiellement encore inférieure à 22% en poids, par rapport au poids total du noir de carbone de pyrolyse.
Ces fioles jaugées contiennent au préalable 8 mL d’acide chlorhydrique concentré à 37%, 3 mL d’acide nitrique concentré à 65%, 0,5 mL d’acide fluorhydrique à 40% et 2g d’acide borique. Les solutions étalons sont analysées par ICP-AES à une longueur d’onde de λZn = 202,613 nm. Pour chaque concentration (c) étalon, l’intensité du signal du zinc IZn est reportée sur un graphique IZn = f(c), qui correspond à la droite de calibration (de type y = ax + b). La solution de l’échantillon (solution diluée) de concentration inconnue est ensuite mesurée dans les mêmes conditions que les étalons. L’intensité mesurée est reliée à la concentration grâce à la droite de calibration obtenue précédemment. On obtient ainsi la concentration [c] cendres en % massique directement par le logiciel, car la prise d’essai et le volume ont été préalablement enregistrés. La concentration en zinc dans le noir de pyrolyse [c] noir en % massique est obtenue par l’équation suivante :
La présente invention a donc pour objet un principe actif cosmétique comprenant au moins un extrait de la biomasse de la levure de l’espèce Aureobasidium pullulans , dans lequel l’extrait est riche en sucres.
Selon un mode de réalisation, la levure Aureobasidium pullulans est préférentiellement la levure Aureobasidium pullulans est obtenue à partir de rosiers, plus préférentiellement à partir des fleurs, et/ou des épines et/ou des racines de Rosa sp .
La biomasse d’ Aureobasidium pullulans est notamment produite à partir de la levure. Cette étape est réalisée selon le mode de culture des levures, dans un milieu adapté à leur développement, par exemple un milieu de culture adapté classique pour l’homme de métier. Une fois la biomasse obtenue, on réalise une étape d’extraction en vue d’obtenir les molécules actives, préférentiellement une extraction des sucres.
L’extrait selon l’invention comprend au moins 25% de sucres en poids de matière sèche de l’extrait. L’extrait selon l’invention peut également comprendre des peptides et des cendres minérales.
Ainsi, l’extrait selon l’invention comprend des sucres, ceux-ci représentent au moins 25% de l’extrait, en poids de matière sèche de l’extrait. Préférentiellement, l’extrait selon l’invention comprend au moins 30% de sucres, en poids de matière sèche de l’extrait.
La taille des sucres présents dans l’extrait peut être caractérisée par chromatographie HPLC/RI. Ils peuvent être sous forme de monosaccharides ou sous forme d’oligosaccharides, préférentiellement les oligosaccharides ont une masse molaire inférieure à 1800Da.
De façon particulièrement préféré, les oligosaccharides sont majoritaires au sein de l’extrait selon la présente invention. Enfin, selon un mode de réalisation particulièrement préféré, les sucres de l’extrait sont composés d’au moins 80% d’oligosaccharides.
Préférentiellement, les oligosaccharides de l’extrait sont des oligosaccharides de glucose liés par des liaisons alpha et/ou des oligosaccharides de glucose liés par des liaisons bêta.
Les oligosaccharides de glucose liés en alpha sont des oligomères constitués de D-glucose liés par des liaisons alpha. Ces oligosaccharides présents dans le principe actif selon l’invention présentent un degré de polymérisation (DP) compris entre 2 et 10 unités, et présentent une masse molaire inférieure à 1800 Daltons. Préférentiellement, ils représentent entre 1,5 et 4 g/L.
Les oligosaccharides de glucose liés en bêta sont des oligosaccharides, constitués de D-glucose liés par des liaisons bêta. Ces oligosaccharides présents dans le principe actif selon l’invention présentent un degré de polymérisation compris entre 2 et 10 unités, et présentent une masse molaire inférieure à 1800 Daltons. Préférentiellement, ils représentent entre 1,5 et 4 g/L.
Aussi, le principe actif cosmétique selon l’invention comprend des sucres de structures oligosaccharidiques ayant un degré de polymérisation (DP) inférieur à 10, soit d’une masse molaire inférieure à 1800 Daltons.
L’extrait selon l’invention comprend également des peptides. Préférentiellement, ceux-ci représentent au moins 30% en poids de matière sèche de l’extrait. La teneur en peptides peut être déterminée en mesurant la teneur en azote total selon la méthode de KJELDHAL (référence : Official method of analysis of the A.O.C., 12th ed. W Horwitz, E.D., New-York, 15-60, 1975). Les peptides ont une masse molaire inférieure à 2000Da. La répartition et la masse molaire des peptides peut être déterminée par chromatographie F.P.L.C. d’exclusion stérique (Fast Protein Liquid Chromatography), la quantité de chaque fraction peptidique est déterminée par dosage spectrophotométrique selon la méthode de Lowry (Lowry et al., Protein measurement with the Folin reagent, J. Biol. Chem., 193, 265-275, 1951).
Lorsque l’extrait selon l’invention comprend des cendres minérales, le taux de cendres est préférentiellement compris entre 8 et 18% en poids par rapport à la matière sèche de l’extrait, encore plus préférentiellement compris entre 10 et 15%. La teneur en cendres brutes peut être déterminée par la pesée des résidus issus de l’incinération des échantillons à 550°C dans un four à moufle. La nature des minéraux contenus dans les cendres peut être déterminée par spectrométrie d’émission optique (ICP / OES). Le dosage des ions chlorure contenus dans les cendres est réalisé par titration avec du nitrate d’argent. Préférentiellement, les cendres minérales contenues dans l’extrait selon l’invention comprennent du calcium, du phosphore, des ions chlorure, du magnésium, du soufre et du sodium.
La teneur en matières sèches de l’extrait peut être déterminée par la pesée des résidus issus du séchage de l’extrait selon l’invention à 105°C dans une étuve jusqu’à l’obtention d’un poids constant. Préférentiellement, l’extrait selon l’invention sous forme liquide a une teneur en matières sèches de : 10 g/L à 40 g/L, encore plus préférentiellement de 17 g/L à 26 g/L.
Le principe actif cosmétique selon l’invention peut se présenter sous forme liquide ou sous forme solide.
EXEMPLES Exemple 1 : Préparation des compositions selon l’invention et de compositions comparatives et évaluation de leur stabilité dans le temps
Les solutions aqueuses (eau : Qsp 100) C1 à C4 selon l’invention, et les compositions C5* à C13* comparatives, sont listées dans les Tableaux 1 à 3 ci-dessous. Chaque composition est préparée en deux exemplaires afin d’étudier leur vieillissement à température ambiante et à 45 °C.
Les compositions sont ensuite stockées à température ambiante ou à 45 °C. Leur couleur a été évaluée au bout de 15 jours (15j TA) ou de 2 mois à température ambiante (2M TA) et au bout de 15 jours (15j 45°C) ou de 2 mois à 45 °C (2M 45°C).
Leur couleur est notée sur une échelle de 0 à 9, 0 représentant une composition transparente, et 9 représentant une composition marron foncé, les notes intermédiaires représentant des nuances de jaune puis d’orange de plus en plus foncée.
La formation de gaz, témoin de la dégradation de la vitamine C (décarboxylation qui produit du CO 2 ), a également été évaluée au bout de 15 jours ou de 2 mois à 45 °C. Pour cela, les compositions sont stockées dans des flacons bouchées par une tétine en plastique extensible. Le dioxyde de carbone se dégage dans le haut du flacon. La tétine de la pipette étant élastique, le liquide poussé par le gaz remonte dans la pipette et fait gonfler la tétine jusqu’à explosion.
L’évaluation du dégazage est donc réalisée dans une première mesure en fonction de la hauteur atteinte par le liquide dans la pipette. Si le liquide remonte au-delà du bouchon, le dégazage est évalué dans une seconde mesure selon la taille de la tétine. Les photos étant standardisées, il est possible de donner qualifier le dégagement gazeux objectivement au moyen d’une note sur une échelle de 1 à 9, 9 représentant l’éclatement de la tétine. Plus la note est élevée, plus la dégradation est importante.
Composition Couleur Dégagement gazeux Vitamine C (%p/p) Niacinamide (%p/p) NaOH (%p/p) Ratio Vit C/NaOH pH 2M TA 2M 45°C 2M 45°C C1 1 1,05 - - 4 1,5 3 1 C5* 1 - 0,09 11,1 4 2 4,5 1,5
Composition Couleur Dégagement gazeux Vitamine C (%p/p) Niacinamide (%p/p) NaOH (%p/p) Ratio Vit C/NaOH pH 15j TA 15j 45°C 15j 45°C C2 5 1 0,38 13,2 4 0,5 1,5 3,5 C6* 5 - 0,506 9,9 4 1 2,5 5 C3 5 1 1,108 4,5 6 1,5 2 1 C7* 5 - 1,108 4,5 6 1,5 2,5 2 C4 10 1 0,728 13,7 4 1,5 3 7 C8* 10 - 1,04 9,6 4 1 5 7
Les compositions C1 à C4 selon l’invention présentent une coloration moins élevée que leurs compositions comparatives respectives C5* à C8*, qui ne comprennent pas de niacinamide. Les compositions C1 à C3 présentent également un dégagement gazeux moins important que leurs compositions comparatives respectives C5* à C7*.
Composition Couleur Dégagement gazeux Vitamine C (%p/p) Niacinamide (%p/p) NaOH (%p/p) Ratio Vit C/NaOH pH 15j TA 15j 45°C 15j 45°C C9* 1 1 0,28 3,5 6 2 3 0,5 C10* 1 - 0,225 4,4 6 2,5 1,5 0,5 C11* 10 1 - - 3 1,5 3 7 C12* 10 - 0,144 69,4 3 0,5 2,5 7 C13* 10 10 - - 4 3 5 7 C8* 10 - 1,04 9,6 4 1 5 7
Bien que comprenant du niacinamide, les compositions comparatives C9* et C11*, dont le ratio massique vitamine C/NaOH et/ou le pH est hors de l’invention, ne présentent pas une coloration moins importante que les compositions comparatives C10* et C12* correspondantes (exemptes de niacinamide).
De plus, la composition comparative C13* comprenant une teneur en niacinamide hors de la gamme selon l’invention, ne présente pas une coloration moins importante que la composition comparative C8* correspondante (exempte de niacinamide).
COMPOSITION COSMETIQUE TRANSPARENTE COMPRENANT UN TENSIOACTIF CATIONIQUE, UN POLYMERE CATIONIQUE, UN POLYSACCHARIDE NON-IONIQUE, UN ALCOOL GRAS POLYOXYALKYLENE ET UN POLYURETHANE ASSOCIATIF La présente invention concerne une composition cosmétique transparente, notamment capillaire, comprenant au moins un tensioactif cationique, au moins un polymère cationique, au moins un polysaccharide non-ionique, au moins un alcool gras polyoxyalkyléné et au moins un polyuréthane associatif.
L’invention concerne également un procédé de traitement cosmétique, en particulier de conditionnement, des fibres kératiniques, notamment des fibres kératiniques humaines telles que les cheveux, comprenant au moins une étape d’application sur lesdites fibres de la composition cosmétique transparente selon l’invention.
Les molécules d'amidons peuvent être issues de toutes les sources végétales d'amidon telles que notamment le maïs, la pomme de terre, l'avoine, le riz, le tapioca, le sorgho, l'orge, les pois ou le blé. On peut également utiliser les hydrolysats des amidons cités ci-dessus. L'amidon est de préférence issu de la pomme de terre.