Système de chauffage (200), notamment destiné à être installé à l’intérieur d’un habitacle d’un véhicule, notamment d’un véhicule automobile, le système comprenant : une structure chauffante (50) comportant : au moins une couche résistive (51) agencée pour produire de la chaleur lorsque cette couche est parcourue par un courant électrique, cette couche résistive étant notamment une nappe à base de carbone déposée sur un substrat, au moins deux électrodes en contact électrique avec la couche résistive de manière à permettre à un courant électrique de circuler à travers la couche résistive entre ces deux électrodes, un capteur de température (201) configuré pour utiliser une propriété de la couche résistive (51) pour déterminer une température associée à cette couche résistive, la propriété utilisée étant la variation de la résistance électrique de la couche résistive (51) en fonction de la température de celle-ci. Système de chauffage selon la revendication précédente, dans lequel le capteur de température (201) comporte un montage électrique agencé pour permettre une mesure ratiométrique représentative de la résistance électrique de la couche résistive. Système de chauffage selon la revendication précédente, dans lequel le montage électrique comporte deux branches parallèles, dont une première branche (202) avec une résistance Shunt (Rs) en série avec la résistance (Rh) de la couche résistive (51), et une deuxième branche (203) comprenant deux résistances (Rs, Rh) en série. Système de chauffage selon la revendication précédente, dans lequel le capteur de température (201) est agencé pour calculer le ratio entre une première tension (V1) mesurée sur la première branche et une deuxième tension (V2) mesurée sur la deuxième branche. Système de chauffage selon la revendication précédente, dans lequel le système est agencé pour mémoriser une table de valeurs de ratios (V1/V2 ou V2/V1) et pour comparer une valeur mesurée de ratio (V1/V2 ou V2/V1) dans le montage électrique à diviseur de tension. Système de chauffage selon la revendication précédente, dans lequel le système de chauffage est configuré pour réaliser un diagnostic de la structure chauffante (50) lors de son fonctionnement, par exemple pour détecter des défauts sur la structure chauffante. Système de chauffage selon l’une des revendications précédentes, dans lequel les électrodes et la couche résistive (51) sont portées sur un substrat réalisé dans un matériau souple capable de prendre une forme prédéterminée par déformation, ce substrat étant notamment également extensible. Procédé pour mesurer une température d’une structure chauffante (50) qui comporte : au moins une couche résistive (51) agencée pour produire de la chaleur lorsque cette couche est parcourue par un courant électrique, cette couche résistive étant notamment une nappe à base de carbone déposée sur un substrat, au moins deux électrodes en contact électrique avec la couche résistive de manière à permettre à un courant électrique de circuler à travers la couche résistive entre ces deux électrodes, le procédé comportant l’étape suivante : utiliser une propriété de la couche résistive (51) pour déterminer une température associée à cette couche résistive, la propriété utilisée étant la variation de la résistance électrique de la couche résistive en fonction de la température de celle-ci. Procédé selon la revendication précédente, comprenant les étapes suivantes : fournir une température de consigne (étape 210), déterminer une première valeur d’une grandeur, par exemple une valeur de ratio V1/V2 ou V2/V1, associée à cette température de consigne, notamment par extrapolation à partir d’une table de valeurs (étape 211), déterminer une deuxième valeur d’une grandeur, par exemple une valeur de ratio mesurée sur la couche résistive de la structure chauffante (étape 212), comparer la première valeur à la deuxième valeur, par exemple comparer la valeur de ratio associée de la température de consigne à celle mesurée (étape 213), enclencher ou maintenir le chauffage de la structure chauffante si la première valeur est plus petite que la deuxième valeur, par exemple si la valeur de ratio mesurée est plus petite que la valeur de ratio associée de la température de consigne (étape 214), couper le chauffage de la structure chauffante si la première valeur est plus grande que la deuxième valeur, par exemple si la valeur de ratio mesurée est plus grande que la valeur de ratio associée de la température de consigne (étape 215). Utilisation du système de chauffage selon l’une des revendications 1 à 7, en tant que thermomètre pour mesurer une température ambiante, par exemple une température ambiante dans un habitacle de véhicule.