Procédé (100) d’identification d’une espèce d’arbre caractérisé en ce qu’il comprend les étapes suivantes : - étape 1 (110) : appliquer contre un arbre (1) entier un rayonnement proche infrarouge incident (10) au moyen d’un spectromètre infrarouge (6), - étape 2 (120) : recevoir, au moyen dudit spectromètre, un rayonnement réfléchi (14) émis par des molécules organiques (12) présentes dans ledit arbre (1), - étape 3 (130) : traiter le rayonnement réfléchi (14) pour obtenir un spectre proche infrarouge correspondant audit arbre, - étape 4 (140) : identifier à quelle espèce appartient ledit arbre entier à partir du spectre infrarouge obtenu à l’étape 3 et de spectres proche infrarouge de référence correspondant à des espèces connues. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu’il comporte, préalablement à l’étape 1, les étapes suivantes : étape a : appliquer sur une pluralité d’arbres entiers de référence dont l’espèce est connue un rayonnement proche infrarouge incident au moyen d’un spectromètre proche infrarouge, étape b : recevoir, pour chaque arbre et au moyen dudit spectromètre, un rayonnement réfléchi émis par des molécules organiques présentes dans ladite pluralité d’arbres de référence sous l’effet du rayonnement infrarouge incident, étape c : traiter, pour chaque arbre, le rayonnement réfléchi pour obtenir une pluralité de spectres proche infrarouge de référence, étape d : attribuer chaque spectre proche infrarouge obtenu à l’espèce connue de l’arbre correspondant, et étape e : développer un modèle d’étalonnage permettant d’identifier l’espèce d’un arbre à partir du spectre infrarouge dudit arbre. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu’il comporte une étape d’enlever une portion de l’écorce de l’arbre de manière à découvrir une surface (4) de la partie interne de l’arbre (1), et émettre le rayonnement infrarouge (10) sur ladite surface (4). Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu’il comprend une étape d’effectuer un carottage de manière à découvrir une zone du cœur de l’arbre, et d’émettre le rayonnement infrarouge sur ladite zone. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu’il comporte une étape 3’ de traitement du spectre infrarouge obtenu à l’étape 3, ladite étape 3’ comportant l’application d’au moins une méthode de traitement permettant de diminuer le bruit et d’améliorer la qualité du spectre. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l’étape 3’ comporte l’application d’une méthode choisie parmi la normalisation, la correction de ligne de base, le lissage, la dérivation, ou de leurs combinaisons. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les étapes 1, 2 et 3 sont réitérées une ou plusieurs fois de manière à obtenir un ou plusieurs spectres proche infrarouge qui sont ensuite combinés pour obtenir un spectre proche infrarouge moyen, ledit spectre infrarouge moyen utilisé pour effectuer l’étape 4 de manière à identifier l’espèce de l’arbre entier. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le spectromètre infrarouge utilisé est un spectromètre portable (6). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’arbre entier (1) est un chêne sessile, un chêne pédonculé, un chêne pubescent, un chêne tauzin ou une de leurs hybrides. Utilisation du procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes pour déterminer la proportion de différentes espèces d’arbres dans un peuplement forestier ou sur l’ensemble des arbres d’une coupe forestière