Procédé de traitement de commandes vocales, comprenant : -la fourniture d’un dispositif de traitement numérique mobile (1) muni : -d’un microphone (16), -d’une mémoire de masse (14) mémorisant un premier programme de reconnaissance vocale hors ligne (141), un programme de gestion agricole (140) et un arbre d’ontologie (144) d’éléments de commandes vocales ayant différents niveaux de concept incluant notamment un concept d’élément vivant, un concept de propriétés d’éléments vivants, et un concept d’ensemble d’éléments vivants, chaque niveau de concept de l’arbre d’ontologie comprenant une liste d’éléments de commande vocale admissibles, chaque élément (1441, 1442) de la liste d’éléments de commande vocale étant associé à une ou plusieurs chaines alphanumériques mémorisées (21,2n), -d’un système de traitement (13) configuré pour exécuter hors ligne le programme de gestion agricole (140) commandé par des commandes vocales, le dispositif de traitement numérique mobile (1) étant configuré pour mettre en œuvre les étapes de : -identification d’un niveau de concept courant dans l’arbre d’ontologie (144) ; -réception d’une séquence sonore sur le microphone (16) ; -transcription de la séquence sonore en une chaine alphanumérique primaire par le premier programme de reconnaissance vocale hors ligne (141) ; -comparaison de la chaine alphanumérique primaire aux chaines alphanumériques mémorisées (21, 2n) pour les éléments de commande vocale du niveau de concept courant de l’arbre d’ontologie, et sélection d’une de ces chaines alphanumériques mémorisées ; -application de la chaine alphanumérique mémorisée sélectionnée comme commande du programme de gestion agricole (140). Procédé de traitement de commandes vocales selon la revendication 1, comprenant le changement du niveau de concept courant (3) dans l’arbre d’ontologie (144) en fonction de la commande appliquée au programme de gestion agricole (140). Procédé de traitement de commandes vocales selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la mémoire de masse (14) du dispositif de traitement numérique mobile (1) fourni mémorise un groupe de plusieurs programmes de reconnaissance vocale hors ligne (141, 142, 143) présentant des propriétés différentes, et dans lequel ledit premier programme de reconnaissance vocale est sélectionné dans ledit groupe de plusieurs programmes de reconnaissance vocale en fonction du niveau de concept courant, en fonction de la longueur de la séquence sonore reçue et/ou en fonction de la richesse spectrale de la séquence sonore reçue. Procédé de traitement de commandes vocales selon la revendication 3, dans lequel la mémoire de masse (14) mémorise une base de données de propriétés des programmes de reconnaissance vocale du groupe incluant une note associée à chacun des programmes du groupe pour chacune des aptitudes suivantes : aptitude à la reconnaissance d’une langue prédéfinie, aptitude à traiter du langage naturel, aptitude à traiter des mots clés, et aptitude à traiter des mots de différentes longueurs. Procédé de traitement de commandes vocales selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel les chaines alphanumériques associées à un élément de commande vocale correspondent à des homonymes ou à des synonymes de cet élément de commande vocale. Terminal de traitement numérique mobile (1), comprenant : -un microphone (16), -une mémoire de masse (14) mémorisant un premier programme de reconnaissance vocale hors ligne (141), un programme de gestion agricole (140) et mémorisant un arbre d’ontologie (144) d’éléments de commandes vocales ayant différents niveaux de concept incluant notamment un concept d’élément vivant, un concept de propriétés d’éléments vivants, et un concept d’ensemble d’éléments vivants, chaque niveau de concept de l’arbre d’ontologie comprenant une liste d’éléments de commande vocale admissibles, chaque élément (1441, 1442) de la liste d’éléments de commande vocale étant associé à une ou plusieurs chaines alphanumériques mémorisées (21,2n), -un système de traitement (13) configuré pour exécuter hors ligne le programme de gestion agricole (140) commandé par des commandes vocales, le dispositif de traitement numérique mobile (1) étant configuré pour mettre en œuvre, par l’intermédiaire du système de traitement (13), les étapes de : -identification d’un niveau de concept courant dans l’arbre d’ontologie (144) ; -réception d’une séquence sonore sur le microphone (16) ; -transcription de la séquence sonore en une chaine alphanumérique primaire par le premier programme de reconnaissance vocale hors ligne (141) ; -comparaison de la chaine alphanumérique primaire aux chaines alphanumériques mémorisées (21, 2n) pour les éléments de commande vocale du niveau de concept courant de l’arbre d’ontologie, et sélection d’une de ces chaines alphanumériques mémorisées ; -application de la chaine alphanumérique mémorisée sélectionnée comme commande du programme de gestion agricole (140).