Dispositif électronique (1) comprenant : une source d'entropie (100) comprenant : - un premier oscillateur en anneau (RO1) et un deuxième oscillateur en anneau (RO2) identique au premier oscillateur en anneau, et - une bascule synchrone (FF) configurée pour fournir un signal de sortie (S3) correspondant à un échantillonnage d'une sortie (S1) du premier oscillateur (RO1) à une fréquence d'une sortie (S2) du deuxième oscillateur (RO2) ; un compteur (COUNTER) configuré pour fournir, pour chaque période du signal de sortie (S3) de la bascule (FF), une valeur (N) égale à un nombre de périodes du deuxième oscillateur (RO2) comptées pendant ladite période du signal de sortie (S3) de la bascule (FF) ; un premier circuit (FB CTRL) configuré pour modifier, pendant une première phase (200), une période d'au moins l'un des deux oscillateurs (RO1, RO2) sur la base des valeurs (N) fournies par le compteur (COUNTER) pour qu'un écart moyen entre les périodes des deux oscillateurs soit égal à un écart cible ; et un deuxième circuit (PROCESS) configuré pour recevoir les valeurs (N) fournies par le compteur et pour caractériser, pendant une deuxième phase (200) et à partir desdites valeurs (N), une variance d'Allan sur la sortie (O) du compteur. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel l'écart cible est déterminé au moins en partie par un rapport entre la gigue et la période du premier oscillateur (RO1) et/ou par une précision de mesure cible. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, dans lequel les deux oscillateurs (RO1, RO2) sont mis en œuvre en technologie métal-oxyde-semiconducteur complémentaire sur semiconducteur sur isolant complètement déplété, de préférence sur silicium sur isolant complètement déplété. Dispositif selon la revendication 3, dans lequel le premier circuit (FB CTRL) est configuré pour commander (CTRL T1, CTRL T2) des grilles arrière d'au moins un élément à retard d'au moins un des deux oscillateurs (RO1, RO2) pour modifier l'écart moyen entre les périodes des deux oscillateurs. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel le deuxième circuit (PROCESS) est configuré, lors de la caractérisation de la variance d'Allan, pour : calculer une première valeur de variance d'Allan sur plusieurs valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) ; calculer (ACC K1) une deuxième valeur de variance d'Allan sur plusieurs sommes (SUM1) de K1 valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) ; recevoir une troisième valeur théorique de variance d'Allan ou calculer (ACC K2) une troisième valeur de variance d'Allan sur plusieurs sommes (SUM2) de K2 valeurs successives (N) fournies par le compteur ; et calculer (CALC) trois coefficients d'une courbe quadratique caractérisant la variance d'Allan à partir au moins desdites première, deuxième et troisième valeurs de variance d'Allan. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel le deuxième circuit (PROCESS ; ACC K, LSB) est configuré pour sommer K valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) et pour fournir (LSB) un bit de poids faible (RN) de ladite somme (SUM), K étant déterminé par une entropie minimale cible. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel le dispositif comprend en outre : un premier circuit d'alarme (500) configuré pour comparer à un premier seuil chaque valeur (N) fournie par le compteur (COUNTER) et pour déclencher une première alarme (ALARM 1) lorsque ladite valeur est supérieure au premier seuil ; et/ou un deuxième circuit d'alarme (600) configuré pour calculer une valeur de variance d'Allan à partir des valeurs de sortie (N) du compteur (COUNTER) et une valeur de variance d'Allan correspondante en utilisant la variance d'Allan caractérisée par le deuxième circuit (PROCESS), puis pour comparer un écart entre ces deux valeurs calculées à un deuxième seuil et pour déclencher une deuxième alarme (ALARM 2) si l'écart entre ces deux valeurs calculées est supérieur au deuxième seuil. Méthode de caractérisation d'une source d'entropie comprenant : - un premier oscillateur en anneau (RO1) et un deuxième oscillateur en anneau (RO2) identique au premier oscillateur en anneau, et - une bascule synchrone (FF) fournissant un signal de sortie (S3) correspondant à un échantillonnage d'une sortie (S1) du premier oscillateur (RO1) à une fréquence d'une sortie (S2) du deuxième oscillateur (RO2), la méthode comprenant : fournir, avec un compteur (COUNTER) et à chaque période du signal de sortie (S3) de la bascule (FF), une valeur (N) égale à un nombre de périodes du deuxième oscillateur (RO2) comptées pendant ladite période du signal de sortie (S3) de la bascule (FF) ; une première phase (200) consistant à modifier, avec un premier circuit (FB CTRL) et sur la base valeurs (N) fournies par le compteur (COUNTER), une période d'au moins l'un des deux oscillateurs (RO1, RO2) pour qu'un écart moyen entre les périodes des deux oscillateurs (RO1, RO2) soit égal à un écart cible ; et une deuxième phase (202) consistant à caractériser, par un deuxième circuit (PROCESS) et à partir des valeurs (N) fournies par le compteur (COUNTER), une variance d'Allan de la sortie (O) du compteur (COUNTER). Méthode selon la revendication 8, dans laquelle l'écart cible est déterminé au moins en partie par un rapport entre la gigue et la période du premier oscillateur (RO1) et/ou par une précision de mesure cible. Méthode selon la revendication 8 ou 9, dans laquelle les deux oscillateurs (RO1, RO2) sont mis en œuvre en technologie métal oxyde semiconducteur complémentaire sur semiconducteur sur isolant complètement déplété, de préférence sur silicium sur isolant complètement déplété. Méthode selon la revendication 10, dans laquelle le premier circuit (FB CTRL) commande des grilles arrière d'au moins un élément à retard d'au moins un des deux oscillateurs (RO1, RO2) pour modifier l'écart moyen entre les périodes des deux oscillateurs. Méthode selon l'une quelconque des revendications 8 à 11, dans laquelle la caractérisation de variance d'Allan comprend : calculer, par le deuxième circuit (PROCESS), une première valeur de variance d'Allan sur plusieurs valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) ; calculer, avec le deuxième circuit (PROCESS), plusieurs sommes (SUM1) de K1 valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) et une deuxième valeur de variance d'Allan sur lesdites plusieurs sommes (SUM1) de K1 valeurs successives ; recevoir, par le deuxième circuit (PROCESS), une troisième valeur théorique de variance ou calculer, avec le deuxième circuit (PROCESS), plusieurs sommes (SUM2) de K2 valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) et une troisième valeur de variance d'Allan sur lesdites plusieurs sommes (SUM2) de K2 valeurs successives ; et calculer, par le deuxième circuit (PROCESS), trois coefficients d'une courbe quadratique caractérisant la variance d'Allan à partir au moins desdites première, deuxième et troisième valeurs de variance d'Allan. Méthode selon l'une quelconque des revendications 8 à 12, dans laquelle la méthode comprend en outre un calcul par le deuxième circuit (PROCESS) d'une somme de K valeurs successives (N) fournies par le compteur (COUNTER) et une fourniture par le deuxième circuit (PROCESS) d'un bit (RN) de poids faible de la somme (SUM), K étant déterminé par une entropie minimale cible. Méthode selon l'une quelconque des revendications 8 à 13, dans laquelle la méthode comprend en outre : comparer, par un premier circuit d'alarme (500), chaque valeur (N) fournie par le compteur avec un premier seuil et déclencher, par le premier circuit d'alarme (500), une première alarme (ALARM 1) si une valeur (N) fournie par le compteur (COUNTER) est supérieure au seuil ; et/ou calculer, par un deuxième circuit d'alarme (600), une valeur de variance d'Allan à partir des valeurs de sortie (N) du compteur (COUNTER) et une valeur de variance d'Allan correspondante en utilisant la variance d'Allan caractérisée, comparer, par le deuxième circuit d'alarme (600), un écart entre les deux valeurs de variance d'Allan calculées à un deuxième seuil, et déclencher, par le deuxième circuit d'alarme (600), une deuxième alarme (ALARM 2) si l'écart supérieur au deuxième seuil.