Dosimètre (100) comprenant : - une source de lumière (1) apte à générer un faisceau lumineux (10), - un coupleur-séparateur optique (2) apte à recevoir le faisceau lumineux (10) émis par la source de lumière (1) et à transmettre séparément une première partie du faisceau lumineux (11) et une deuxième partie du faisceau lumineux (12), - une fibre optique radiosensible (3), la fibre optique radiosensible (3) étant disposée pour recevoir la première partie du faisceau lumineux (11), - un premier photodétecteur (5) disposé pour enregistrer une mesure de puissance (21) du faisceau lumineux transmis à travers la fibre optique radiosensible (3), - un bras optique de référence (4) de longueur optique inférieure à celle de la fibre optique radiosensible (3), le bras optique de référence (4) étant disposé pour recevoir la deuxième partie du faisceau lumineux (12), - un deuxième photodétecteur (6) disposé pour enregistrer une mesure de puissance (22) de référence du faisceau lumineux transmis à travers le bras optique de référence (4), et - un système électronique (20) apte à recevoir simultanément la mesure de puissance (21) du premier photodétecteur (5) et la mesure de puissance (22) de référence du deuxième photodétecteur (6), le système électronique (20) étant configuré pour extraire une mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation dans la fibre optique radiosensible (3) par rapport au bras optique de référence (4), caractérisé en ce que - le faisceau lumineux (10) est non polarisé ou dépolarisé, ou, respectivement, - le faisceau lumineux (10) est polarisé et la fibre optique radiosensible (3) est une fibre à maintien de polarisation. Dosimètre (100) selon la revendication 1 dans lequel la source de lumière (1) comprend une source d’émission spontanée amplifiée générant le faisceau lumineux par émission stimulée amplifiée, le faisceau lumineux (10) étant non polarisé. Dosimètre (100) selon la revendication 1 comprenant un dispositif optique actif ou passif disposé en aval de la source de lumière (1) et configuré de façon à dépolariser le faisceau lumineux (10). Dosimètre (100) selon la revendication 3 dans lequel le dispositif optique passif comprend un dépolariseur de Lyot ou un combineur de polarisation et deux fibres optiques à maintien de polarisation de longueurs différentes. Dosimètre (100) selon la revendication 3 dans lequel le dispositif optique actif comprend un modulateur optique de phase. Dosimètre (100) selon l’une des revendication 3 à 5 dans lequel la source de lumière (1) comprend une diode laser ou une diode superluminescente. Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 dans lequel la fibre optique radiosensible (3) est une fibre monomode ou multimode. Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7 dans lequel le bras optique de référence (4) comprend une section de fibre optique. Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 dans lequel le système électronique (20) comprend un amplificateur logarithmique (7) configuré pour recevoir simultanément la mesure de puissance (21) du premier photodétecteur (5) et la mesure de puissance (22) de référence du deuxième photodétecteur (6), l’amplificateur logarithmique (7) étant apte à extraire la mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation (27) dans la fibre optique radiosensible. Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9 dans lequel la source de lumière (1) est apte à émettre le faisceau lumineux (10) à une première longueur d’onde et à une deuxième longueur d’onde distincte de la première longueur d’onde, le premier photodétecteur (5) étant adapté pour enregistrer une mesure de puissance (21) du faisceau lumineux transmis à travers la fibre optique radiosensible (3) à la première longueur d’onde et à la deuxième longueur d’onde, le deuxième photodétecteur (6) étant adapté pour enregistrer la mesure de puissance (21) de référence à la première longueur d’onde et à la deuxième longueur d’onde, et en ce que le système électronique (20) est apte à extraire la mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation à la première longueur d’onde et à la deuxième longueur d’onde. Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 10 comprenant au moins un capteur de température (13, 14, 15) disposé pour acquérir au moins une mesure de température (23, 24, 25) en au moins un point du dosimètre, et en ce que le système électronique (20) est adapté pour corriger la mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation en fonction de ladite au moins une mesure de température (23, 24, 25). Dosimètre (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11 comprenant une autre fibre optique radiosensible et un diviseur de faisceau disposé entre la source de lumière (1), la fibre optique radiosensible (3) et l’autre fibre optique radiosensible, le diviseur de faisceau étant apte à diviser le faisceau lumineux (10) entre la fibre optique radiosensible (3) et l’autre fibre optique radiosensible, un autre photodétecteur disposé pour enregistrer une autre mesure de puissance du faisceau lumineux transmis à travers l’autre fibre optique radiosensible, le système électronique (20) étant adapté pour recevoir l’autre mesure de puissance de l’autre photodétecteur, le système électronique (20) étant configuré pour extraire une autre mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation dans l’autre fibre optique radiosensible par rapport au bras optique de référence. Procédé de dosimétrie comprenant les étapes suivantes: - émission d’un faisceau lumineux (10), - séparation du faisceau lumineux (10) en une première partie du faisceau lumineux (11) et une deuxième partie du faisceau lumineux (12), - injection de la première partie du faisceau lumineux (11) dans une fibre optique radiosensible (3), le faisceau lumineux (10) étant dépolarisé, ou, respectivement, le faisceau lumineux (10) étant polarisée et la fibre optique radiosensible (3) étant une fibre à maintien de polarisation ; - injection de la deuxième partie du faisceau lumineux (12) dans un bras optique de référence (4) de longueur optique inférieure à celle de la fibre optique radiosensible (3), - enregistrement sur un premier photodétecteur (5) d’une mesure de puissance (21) du faisceau lumineux transmis à travers la fibre optique radiosensible (3) ; - enregistrement sur un deuxième photodétecteur (6) d’une mesure de puissance (22) de référence du faisceau lumineux transmis à travers le bras optique de référence (4) ; - traitement électronique de la mesure de puissance (21) du premier photodétecteur (5) et de la mesure de puissance (22) de référence du deuxième photodétecteur (6) pour en extraire une mesure différentielle d’atténuation induite par irradiation dans la fibre optique radiosensible (3) par rapport au bras optique de référence (4).