Composition de soin de matières kératineuses, comprenant : (i) du carraghénane ; (ii) au moins un phosphate de silicone alcoxylé ; et (iii) au moins un C-glycoside sélectionné parmi les composés de formule (I) : (I) dans laquelle : - R représente un radical alkyle saturé en C 1 à C 10 , en particulier en C 1 à C 4 qui peut facultativement être substitué par au moins un radical sélectionné parmi OH, COOH ou COOR'' 2 , R'' 2 étant un radical alkyle saturé en C 1 -C 4 , - S représente un monosaccharide ou un polysaccharide comprenant jusqu’à 20 motifs de sucre, en particulier jusqu’à 6 motifs de sucre, sous forme de pyranose et/ou de furanose et des séries L et/ou D, ledit monosaccharide ou polysaccharide pouvant être substitué par un groupe hydroxyle qui est nécessairement libre et facultativement un ou plusieurs groupes fonctionnels amine facultativement protégés, et - X représente un radical sélectionné parmi les groupes -CO-, -CH(OH)-, -CH(NH 2 )-, -CH(NHCH 2 CH 2 CH 2 OH)-, -CH(NHPh)- et -CH(CH 3 )- et en particulier un radical -CO-, -CH(OH)- ou -CH(NH 2 )- et plus particulièrement un radical -CH(OH)-, la liaison S-CH 2 -X représente une liaison de nature C-anomère, qui peut être α ou β, ainsi que leurs sels physiologiquement acceptables, leurs solvates, tels que les hydrates et leurs isomères optiques et géométriques. Composition selon la revendication 1, dans laquelle le carraghénane est sélectionné parmi des carraghénanes de type μ, κ, v, i ou λ, et leurs mélanges dans toutes les proportions, préférentiellement des carraghénanes de type λ. Composition selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le carraghénane est présent en une quantité allant de 0,05 % en poids à 15 % en poids, préférentiellement de 0,1 % en poids à 10 % en poids, et plus préférentiellement de 0,1 % en poids à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle le phosphate de silicone alcoxylé est sélectionné parmi des composés silicone de formule (A) et leurs sels : (A) dans laquelle : a est un nombre entier allant de 0 à 200 ; b est un nombre entier allant de 2 à 500 ; R est sélectionné parmi -OH et les groupes alkyle contenant de 1 à 9 atomes de carbone ; R' est représenté par la formule (B) :          -R"-(EO) c -(PO) d -(EO) e -R"' (B) dans laquelle R" est sélectionné parmi les groupes alkylène contenant de 1 à 10 atomes de carbone ; c, d et e, qui peuvent être identiques ou différents, sont chacun des nombres entiers allant de 0 à 20 à condition que la somme c + d + e soit au moins égale à 1 ; R"' est un groupe phosphate sélectionné parmi les groupes de formule -OP(O)(OH) 2 , les groupes de formule -O-P(O)(OH)(OR1) et les groupes de formule -O-P(O)(OR1) 2 , dans laquelle R1 est sélectionné parmi l’hydrogène, des cations inorganiques et des cations organiques. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle l’acide de silicone alcoxylé est sélectionné parmi le diméthicone PEG-8 phosphate, le diméthicone PEG-7 phosphate et leurs combinaisons. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle le C-glycoside est sélectionné parmi - C-β-D-xylopyranoside-n-propane-2-one, - C-α-D-xylopyranoside-n-propane-2-one, - C-β-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane, - C-α- D-xylopyranoside-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-α-D-fucopyranoside)propan-2-one, - 1-(C-β-L-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-α-L-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-β-D-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-L-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-L-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-glucopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-glucopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-galactopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-galactopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-α-D-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-β-L-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-α-L-fucofuranosyl)propane-2-one, - C-β-D-maltopyranoside-n-propane-2-one, - C-α-D-maltopyranoside-n-propane-2-one, - C-β-D-maltopyranoside-2-hydroxypropane, - C-α-D-maltopyranoside-2-hydroxypropane, leurs isomères et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, comprenant en outre un principe actif anti-rougeurs sélectionné parmi le madécassoside, l’isomérate de saccharide, le palmitoyl tripeptide-8, le panthénol, l’extrait de feuille d’olea europaea (olive), l’extrait de mentha piperita (menthe poivrée), l’extrait de leontopodium alpinum, le glycyrrhizate de dipotassium, l’ester cétylique d’acétyle dipeptide- , l’acétyle tétrapeptide-15, l’extrait de boswellia serrata, la palmitoyl proline de sodium (et) l’extrait de fleur de nymphaea alba, l’extrait de culture de leontodium alpinumum et une combinaison de ceux-ci. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, comprenant en outre un extrait de truffe, dans laquelle la truffe est sélectionnée parmi des truffes blanches et des truffes noires telles que la truffe noire ( Périgord ) ( Tubermelanosporum ), la truffe blanche (été) ( Tuberaestivum ) et leurs mélanges. Composition selon la revendication 1, comprenant, par rapport au poids total de la composition : i) de 0,1 % en poids à 5 % en poids de carraghénane ; (ii) de 1 % en poids à 5 % en poids d’au moins un phosphate de silicone alcoxylé sélectionné parmi le diméthicone PEG-8 phosphate, le diméthicone PEG-7 phosphate et leurs combinaisons ; (iv) de 1 % en poids à 15 % en poids d’au moins un C-glycoside sélectionné parmi le C-β-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane ou le C-α-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane,et leurs combinaisons ; (iv) de 0,5 % en poids à 5 % en poids d’extrait de culture de leontopodium alpinum callus ; et (iv) de 0,05 % en poids à 5 % en poids d’extrait de tuber aestivum. Procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 9 sur les matières kératineuses.