Structure de couverture (10) destinée, dans une position opérationnelle, à épouser une surface géométrique présentant des lignes de niveau et des lignes de pente, la structure comportant : une ossature (12) comportant des poutres méridiennes (18) destinées, en position opérationnelle, à former des files (20) de poutres méridiennes (18) positionnées le long de lignes de pentes de la surface géométrique ; et des panneaux monolithiques (14) en béton fibré à ultra-hautes performances, destinés, en position opérationnelle, à former des rangées méridiennes (62) de panneaux monolithiques (14), caractérisée en ce que chacune des rangées méridiennes (62) de panneaux monolithiques (14) est directement posée sur et supportée par deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) parmi les files (20) de poutres méridiennes (18). Structure de couverture (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que l’ossature est réalisée en béton fibré à ultra-hautes performances. Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que chacun des panneaux monolithiques (14) présente une face inférieure (38) et des plots (52) en saillie par rapport à la face inférieure (38), au moins deux des plots (52) venant, en position opérationnelle, en appui gravitaire facialement contre une surface d’appui (32) formée par une première des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) et latéralement contre deux butées (34) formées par la première des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18), et au moins un des plots (52) venant, en position opérationnelle, en appui gravitaire facialement contre une surface d’appui (32) d’une deuxième des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) et latéralement contre une butée (34) formée par la deuxième des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18). Structure de couverture (10) selon la revendication 3, caractérisée en ce que les plots (52) et les butées (34) présentent des formes conjuguées qui, en position opérationnelle, sont engagées les unes dans les autres de façon à assurer un verrouillage de chacun des panneaux monolithiques (14) par rapport aux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) dans une direction ascendante perpendiculaire à la face inférieure (38). Structure de couverture (10) selon la revendication 4, caractérisée en ce que les plots (52), en position opérationnelle, sont libres de glisser sur les butées (34) dans une direction parallèle aux lignes de niveau en maintenant les formes conjuguées engagées les unes dans les autres. Structure de couverture (10) selon l’une des revendications 4 ou 5, caractérisée en ce que les plots (52), en position opérationnelle, sont libres de glisser sur les butées (34) dans une direction ascendante parallèle aux lignes de pente en maintenant les formes conjuguées engagées les unes dans les autres. Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications 3 à 6, caractérisée en ce que chacun des panneaux monolithiques (14) comporte trois plots (52) et trois seulement. Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que chacun des panneaux monolithiques (14) d’une rangée (62) quelconque parmi les rangées méridiennes de panneaux monolithiques, excepté un panneau monolithique le plus bas de la rangée quelconque (62), en position opérationnelle, recouvre partiellement, sans contact, un panneau monolithique (14) directement adjacent et inférieur de ladite rangée quelconque (62), et chaque panneau monolithique (14) de la rangée quelconque (62), excepté un panneau monolithique le plus haut de la rangée quelconque, étant partiellement recouvert, sans contact, par un panneau monolithique (14) directement adjacent et supérieur de la rangée quelconque (62). Structure de couverture (10) la revendication 8, caractérisée en ce que, en position opérationnelle, une zone de recouvrement sans contact est définie entre deux panneaux quelconques de la rangée quelconque, la zone de recouvrement étant intégralement à l’air libre ; et/ou chacun des panneaux monolithiques (14) de la rangée (62) quelconque, excepté le cas échéant le panneau monolithique le plus bas de ladite rangée quelconque, présente un côté inférieur (42) oblique qui s’étend d’une des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) à l’autre en biais par rapport à un plan horizontal et forme un nez saillant (50), venant s’insérer, sans contact, dans un canal d’écoulement oblique (48) formé le long d’un côté supérieur oblique (40) d’un panneau monolithique directement adjacent et inférieur de la rangée quelconque (62), le canal d’écoulement oblique s’étendant d’une des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) à l’autre en biais par rapport à un plan horizontal, le canal d’écoulement oblique (48) et le nez saillant (50) délimitant ensemble une chicane entièrement à l’air libre ; et/ou chacun des panneaux monolithiques (14) de la rangée (62) quelconque, excepté le cas échéant le panneau monolithique le plus haut de la rangée quelconque (62), présente un côté supérieur (40) oblique, lequel forme un canal d’écoulement oblique (48) qui s’étend d’une des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) à l’autre en biais par rapport à un plan horizontal et dans lequel vient s’insérer, sans contact, un nez (42) qui est formé le long d’un côté inférieur oblique (42) d’un panneau monolithique (14) directement adjacent et supérieur de la rangée quelconque (62) et s’étend d’une des deux files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) à l’autre en biais par rapport à un plan horizontal, le canal d’écoulement oblique (48) et le nez saillant (50) délimitant ensemble une chicane entièrement à l’air libre. Structure de couverture (10) selon la revendication 9, caractérisée en ce que, en position opérationnelle, le canal d’écoulement oblique (48) débouche dans un canal d’écoulement méridien (30) formé par l’une des files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) et orienté suivant une ligne de pente. Structure de couverture (10) selon la revendication 10, caractérisée en ce que certains au moins des panneaux monolithiques (14) présentent deux petits côtés (44, 46) opposés reliant chacun une extrémité du grand côté supérieur (40) à une extrémité du grand côté inférieur (42), chacun des petits côtés formant une jupe (58, 60) qui, en position opérationnelle, pénètre sans contact dans le canal d’écoulement méridien (30) formé par l’une des files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18). Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que, en position opérationnelle, deux au moins des rangées méridiennes (62) de panneaux monolithiques (14) sont adjacentes, l’une des files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) supportant l’une des deux rangées méridiennes (62) adjacentes étant une file (20) de poutres méridiennes (18) commune aux deux rangées méridiennes adjacentes (62), constituant également l’une des files (20) adjacentes de poutres méridiennes (18) supportant l’autre des deux rangées méridiennes adjacentes (62). Structure de couverture (10) selon la revendication 12, caractérisée en ce que la file (20) de poutres méridiennes (18) commune forme un canal d’écoulement méridien (30) orienté suivant une ligne de pente et rassemblant une partie au moins des eaux pluviales ruisselant de chacune des deux rangées méridiennes adjacentes (62). Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l’ossature (12) comporte des éléments d’ancrage (16) pourvus de reliefs d’ancrage (24), chacune des poutres méridiennes (18) en position opérationnelle étant supportée par deux éléments d’ancrage adjacents (16) parmi les éléments d’ancrage, en prise avec les reliefs d’ancrage (24) des éléments d’ancrage adjacents (16). Structure de couverture (10) selon la revendication 14, caractérisée en ce que : certains au moins des éléments d’ancrage (16) sont des caissons présentant une cavité d’au moins 0,25 m 3 destinée à être remplie par un lest ; et/ou en position opérationnelle, certains au moins des éléments d’ancrage (16) sont au moins partiellement enterré dans le talus ; et/ou en position opérationnelle, certains au moins des éléments d’ancrage (16) constituent des semelles isolées logées chacune dans une fouille en puits réalisée dans le talus. Structure de couverture (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le béton fibré à ultra-hautes performances contient des fibres métalliques, notamment d’acier inoxydable ; et/ou les panneaux monolithiques (14) sont plans ; et/ou au moins certains des panneaux monolithiques (14) ont une dimension supérieure à 4m 2 ; et/ou en position opérationnelle, les files (20) adjacentes de poutres méridiennes (158) sont situées à une distance maximale l’une de l’autre, mesurée en au moins un point de mesure et le long de la ligne de niveau passant par le point de mesure, qui est supérieure à 4 mètres.