Procédé de surveillance du niveau de stress d’un utilisateur (UT) à l’aide d’au moins un équipement utilisateur (EQ), ledit procédé de surveillance étant mis en œuvre par un dispositif de surveillance (DISP) et caractérisé en ce qu’il comprend : - une étape d’obtention (E1), en provenance dudit au moins un équipement utilisateur, d’au moins une séquence temporelle de données ; - une première étape de détermination (E10), en fonction de ladite au moins une séquence temporelle de données, d’une première séquence temporelle de valeurs (SA) représentatives de l’état d’excitation émotionnelle dudit utilisateur ; - une deuxième étape de détermination (E11), en fonction de ladite au moins une séquence temporelle de données, d’une deuxième séquence temporelle de valeurs (SV) représentatives du niveau de positivité émotionnelle dudit utilisateur ; - une troisième étape de détermination (E12), en fonction desdites première et deuxième séquences temporelle de valeurs, d’une troisième séquence temporelle de valeurs (ST) représentatives du niveau de stress dudit utilisateur. Procédé de surveillance selon la revendication 1 caractérisé en ce que ladite au moins une séquence temporelle de données comprend au moins une mesure d’au moins un paramètre physiologique et/ou physique et/ou cinétique dudit utilisateur. Procédé de surveillance selon la revendication 2 caractérisé en ce que ledit au moins un paramètre est choisi dans un groupe comprenant au moins : l’activité cardiaque, l’intensité de la voix, la déformation du visage, une accélération. Procédé de surveillance selon la revendication 1 caractérisé en ce que ladite étape d’obtention est suivie d’une étape (E3) de segmentation temporelle de ladite au moins une séquence temporelle de données. Procédé de surveillance selon la revendication 1 caractérisé en ce que les segments temporels de ladite au moins une séquence temporelle de données sont traités (E4) par au moins un traitement choisi dans un groupe comprenant au moins : le filtrage passe-bas, la normalisation, le rééchantillonnage. Procédé de surveillance selon les revendications 4 à 5 caractérisé en ce que la détermination de ladite première séquence temporelle de valeurs (SA), respectivement de ladite deuxième séquence temporelle de valeurs (SV), comprend une mise en œuvre d’au moins un module d’intelligence artificielle configuré pour associer à partir d’un modèle de caractérisation de l’état d’excitation émotionnelle dudit utilisateur (MOD1), respectivement à partir d’un modèle de caractérisation du niveau de positivité émotionnelle dudit utilisateur (MOD2), au moins un segment temporel de ladite au moins une séquence temporelle de données à au moins une valeur représentative de l’état d’excitation émotionnelle dudit utilisateur, respectivement à au moins une valeur représentative du niveau de positivité émotionnelle dudit utilisateur. Procédé de surveillance selon la revendication 6 caractérisé en ce que la détermination de ladite troisième séquence temporelle de valeurs (ST) comprend une mise en œuvre d’au moins un module d’intelligence artificielle configuré pour associer à partir d’un modèle de caractérisation de l’état de stress dudit utilisateur (MOD3) une première valeur de ladite première séquence temporelle de valeurs (SA) et une deuxième valeur de ladite deuxième séquence temporelle de valeurs (SV) à au moins une valeur représentative du niveau de stress dudit utilisateur, lesdites première et deuxième valeurs étant associées à un même segment temporel de ladite au moins une séquence temporelle de données. Procédé de surveillance selon la revendication 6 caractérisé en ce qu’il comprend un apprentissage préalable (E5, E6) dudit modèle de caractérisation de l’état d’excitation émotionnelle dudit utilisateur (MOD1), respectivement dudit modèle de caractérisation du niveau de positivité émotionnelle dudit utilisateur (MOD2), à partir d’une base de données (LB_ARO_DB) d’apprentissage associant des segments temporels de séquences temporelles de données à au moins une valeur représentative d’un état d’excitation émotionnelle, respectivement à partir d’une base de données (LB_VAL_DB) d’apprentissage associant des segments temporels de séquences temporelles de données à au moins une valeur représentative d’un niveau de positivité émotionnelle. Procédé de surveillance selon la revendication 7 caractérisé en ce qu’il comprend un apprentissage préalable dudit modèle de caractérisation de l’état de stress dudit utilisateur (MOD3) à partir d’une base de données (LB_STR_DB) d’apprentissage associant des couples de valeurs comprenant une valeur représentative d’un état d’excitation émotionnelle et une valeur représentative d’un niveau de positivité émotionnelle à une valeur représentative d’un niveau de stress. Procédé de surveillance selon la revendication 1 caractérisé en ce que la troisième étape de détermination est suivie d’une étape d’analyse (E13) de ladite troisième séquence temporelle de valeurs (ST) et d’une étape d’émission (E14) d’une notification en fonction du résultat de ladite étape d’analyse. Dispositif de surveillance du niveau de stress d’un utilisateur à l’aide d’au moins un équipement utilisateur caractérisé en ce qu’il comprend : - un module d’obtention (COM), en provenance dudit au moins un équipement utilisateur, d’au moins une séquence temporelle de données ; - un premier module de détermination (MOD1_CLAS), en fonction de ladite au moins une séquence temporelle de données, d’une première séquence temporelle de valeurs (SA) représentatives de l’état d’excitation émotionnelle dudit utilisateur ; - un deuxième module de détermination (MOD2_CLAS), en fonction de ladite au moins une séquence temporelle de données, d’une deuxième séquence temporelle de valeurs (SV) représentatives du niveau de positivité émotionnelle dudit utilisateur ; - un troisième module de détermination (MOD3_CLAS), en fonction desdites première et deuxième séquences temporelle de valeurs, d’une troisième séquence temporelle de valeurs (ST) représentatives du niveau de stress dudit utilisateur. Programme d'ordinateur comportant des instructions pour la mise en œuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, lorsque le programme est exécuté par un processeur.