Dispositif de décontamination d’un contenant alimentaire pour la fabrication de vin ou d’autres boissons alcoolisées par rayonnement ultraviolet, notamment de type lumière pulsée, comportant : Un corps principal (2) comportant des moyens de préhension fixés à une première extrémité supérieure dudit corps principal (2) ; Une lampe à rayonnement ultraviolet ou lampe UV-C (4) fixée à une seconde extrémité inférieure dudit corps principal (2) ; Un fourreau rétractable (3) monté coulissant sur ledit corps principal (2) entre une position de repos dans laquelle ladite lampe UV-C (4) est entièrement insérée dans ledit fourreau rétractable (3) et une position d’utilisation dans laquelle ladite lampe UV-C (4) s’étend en dehors dudit fourreau rétractable (3) à une seconde extrémité inférieure de ce dernier contre l’action de moyens de rappel élastique en position de repos ; Une embase (5) situé sur ladite seconde extrémité inférieure dudit fourreau rétractable (3), ledit embase (5) venant en appui contre ledit contenant (100) dans ladite position d’utilisation ; caractérisé en ce que ledit dispositif (1) comporte des moyens d’actionnement configurés pour permettre, lors du retrait dudit dispositif (1) hors dudit contenant (100), un retour progressif dudit fourreau rétractable (3) depuis ladite position d’utilisation vers ladite position de repos. Dispositif de décontamination (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu’il comporte un poste d’alimentation et de pilotage (10) auquel est raccordé le dispositif de décontamination (1) par des moyens de raccordement d’alimentation (211). Dispositif de décontamination (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le poste d’alimentation et de pilotage (10) comporte un pupitre de commande (102). Dispositif de décontamination (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte un moyen de détection d’obscurité. Dispositif de décontamination (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu’il comporte des moyens de détection de position dudit fourreau rétractable (3). Dispositif de décontamination (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte des moyens de transmission et d’alerte conçus pour transmettre une information de vérification et/ou d’alerter au poste d’alimentation et de pilotage (10). Dispositif de décontamination (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte des moyens de maintien dudit dispositif de décontamination (1) dans ledit contenant (100). Dispositif de décontamination selon la revendication 7, caractérisé en ce que lesdits moyens de maintien sont situés au niveau d’une première extrémité supérieure de ladite lampe UV-C (4). Dispositif de décontamination (1) selon la revendication 8, caractérisé en ce que ladite première extrémité supérieure de ladite lampe UV-C (4) comprend une tête de lampe (41) sur laquelle sont situés lesdits moyens de maintien. Dispositif de décontamination (1) selon l’une des revendications 7 à 9, caractérisé en ce que lesdits moyens de maintien comportent au moins trois pattes de maintien (411). Dispositif de décontamination selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce lesdits moyens de préhension sont réalisés sous la forme d’une poignée (210). Dispositif de décontamination selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit fourreau rétractable (3) comporte des moyens d’évacuation d’air (33). Dispositif de décontamination selon l’une quelconque des revendications 2 à 12, caractérisé en ce que le poste d’alimentation et de pilotage (10) est pourvu de moyens de connexion auxiliaire pour le raccordement d’autres types d’outils de décontamination. Procédé de mise en œuvre d’un dispositif de décontamination (1) selon les revendications 1 à 12 pour la décontamination d’un contenant (100) alimentaire pour la fabrication de vin ou d’autres boissons alcoolisées par rayonnement ultraviolet, notamment de type lumière pulsée, caractérisé en ce qu’il comporte : une étape d’application de l’embase (5) à la seconde extrémité du fourreau rétractable (3) au-dessus d’une ouverture (108) dans le contenant (100) ; une étape d’engagement de la lampe UV-C (4) à l’intérieur du contenant (100) en repoussant le fourreau rétractable (3) depuis sa position de repos dans sa position d’utilisation, contre l’action des moyens de rappel élastique (2) ; une étape d’accrochage du dispositif de décontamination (1) sur le contenant (100) ; une étape de vérification comprenant la vérification d’au moins deux conditions de sécurité parmi les suivantes : le moyen de détection d’obscurité détecte que la lampe UV-C (4) est placée dans l’obscurité ; le capteur de position du fourreau rétractable (3) détecte la fin de course de ce dernier qui vient en butée contre le contenant ; une étape de transmission comprenant la transmission à un poste de pilotage (10) et/ou à un dispositif d’allumage de ladite lampe UV-C (4) d’informations de vérification desdites conditions de sécurité ; une étape de validation dans laquelle : si au moins une desdites deux conditions de sécurité n’est pas vérifiée alors une alerte est émise audit poste d’alimentation et de pilotage 10 et/ou au dispositif d’allumage de ladite lampe UV-C (4) afin de contrôle et/ou réitération des étapes précédentes ; contenant (100) et que lesdites étapes précédentes soient réitérées ; si toutes les conditions de sécurité sont vérifiées, ledit dispositif d’allumage de ladite lampe UV-C 4 peut alors être activé.