Structure comportant un support (10) et une paire de rangées de panneaux (31, 32) montées sur ledit support (10) de telle sorte qu’un plan vertical (Z) se situe entre la première rangée (31) et la seconde rangée (32) de ladite paire, ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) étant chacune apte à pivoter autour d’un axe principal (A) situé dans ledit plan vertical (Z) pour changer son orientation par rapport audit plan vertical (Z), chacune desdites rangées (31, 32) présentant un bord central (315, 325) qui s’étend selon ledit axe principal (A) et qui est le bord de ladite rangée (31, 32) qui est le plus proche dudit plan vertical (Z), ladite structure étant caractérisée en ce qu’elle comporte un collecteur (50) qui est situé au moins partiellement dans une tranche verticale qui inclut l’espace entre ledit bord central (315) de la première rangée (31) et ledit bord central (325) de la seconde rangée (32) et qui est apte à collecter l’eau s’écoulant sur la première rangée (31) et/ou sur la seconde rangée (32). Structure selon la revendication 1 telle qu’elle comporte une barre longitudinale (20) qui est montée sur ledit support (10) par une liaison pivot et qui s’étend selon ledit axe principal (A), ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) étant chacune fixée rigidement sur ladite barre longitudinale (20), ladite barre longitudinale (20) étant apte à pivoter autour de l’axe principal (A) pour changer l’orientation desdites rangées (31, 32) par rapport audit plan vertical (Z). Structure selon la revendication 2 telle que ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) s’étendent dans un même plan principal (P). Structure selon la revendication 2 telle que ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) sont positionnées l’une par rapport à l’autre pour former un V ouvert vers le haut et dont le sommet comprend ledit bord central (315) de la première rangée (31) et ledit bord central (325) de la seconde rangée (32), l’angle entre ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) étant un angle secondaire (β). Structure selon l’une quelconque des revendications 1 à 4 telle que ledit collecteur (50) comprend au moins une gouttière (51, 52) inclinée par rapport à l’horizontale de façon à faciliter l’écoulement de l’eau par gravité dans ladite au moins une gouttière (51, 52). Structure selon la revendication 5 telle que ledit collecteur (50) comprend une première gouttière (51) et une seconde gouttière (52). Structure selon la revendication 6 telle que qu’elle comporte une barre longitudinale (20) qui est montée sur ce support (10) par une liaison pivot et qui s’étend selon ledit axe principal (A), ladite première rangée (31) et ladite seconde rangée (32) étant chacune fixée rigidement sur ladite barre longitudinale (20), ladite barre longitudinale (20) étant apte à pivoter autour de l’axe principal (A) pour changer l’orientation desdites rangées (31, 32) par rapport audit plan vertical (Z), la première (51) desdites gouttières s’étendant dans un espace entre ladite barre longitudinale (20) et ledit bord central (315) de la première rangée (31), la seconde (52) desdites gouttières s’étendant dans un espace entre ladite barre longitudinale (20) et ledit bord central (325) de la seconde rangée (32). Structure selon la revendication 7 telle que chacune desdites gouttières (51, 52) est en contact étanche sur toute sa longueur avec ladite barre longitudinale (20). Structure selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 telle que ledit support (10) est constitué d’une pluralité de poteaux (11) parallèles dans ledit plan vertical (Z) et aptes à être maintenus au sol. Structure selon la revendication 1 à 9 telle qu’elle comprend une pluralité de tubes (70), chacun desdits tubes (70) étant en communication fluidique à son extrémité supérieure (73) avec chacune desdites au moins une gouttière (51, 52) et en communication fluidique à son extrémité inférieure (74) avec un réservoir.