Procédé de mesure par thermographie d’une surface thermographie d’une surface chauffante telle qu’une surface métallique, une surface en céramique, en particulier une plaque chauffante électrique , caractérisé en ce que : on dépose sur la surface à mesurer, une couche homogène et d’épaisseur constante d’un matériau de revêtement, on chauffe la surface à une température déterminée ; et on capture une image thermique de ladite surface revêtue de ladite couche de matériau de revêtement, chauffée, à l’aide d’un appareil de mesure thermique, le matériau de revêtement présentant une émissivité détectable à la température déterminée dans la gamme spectrale de l’appareil de mesure thermique (5). Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’émissivité du matériau est supérieure à celle de la surface chauffante à la température déterminée, dans la gamme spectrale de l’appareil de mesure thermique (5). Procédé selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la surface chauffante est une surface métallique tel qu’une plaque chauffante électrique, chauffée à une température déterminée dans une plage de 350 à 450°C. Procédé selon l’une des revendication 1 à 3, caractérisé en ce que le matériau de revêtement est une argile blanche tel que le kaolin constitué d’un aluminosilicate, à savoir Al 2 SiO 7 . 2 H 2 O de masse volumique de 470 kg/m 3 . Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce qu’on mélange l’argile blanche à de l’eau, de préférence dans les proportions suivantes de 40% d’argile blanche et 60% d’eau puis le mélange est déposé pour former une couche d’épaisseur constante comprise entre 50 µm et 100 µm. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que on dépose le mélange par pulvérisation sur la surface soit à l’aide d’un dispositif de dépôt manuel tel qu’un pistolet à peinture manuel, soit à l’aide d’un dispositif de dépôt automatique tel qu’un robot avec déplacement en XY et pression régulée. Procédé selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce qu’une fois le mélange déposé sur la surface, on sèche celle-ci soit à l’air libre soit dans une étuve à 150°C. Procédé selon l’une des revendications 4 à 7, caractérisé en ce que la couche d’argile blanche présente une émissivité élevée, de 0,96 à une température de chauffe de 400°C, dans une gamme spectrale entre 5 et 14 µm. Installation pour la mise en œuvre d’un procédé de mesure par thermographie d’une surface chauffante telle qu’une surface métallique, une surface en céramique, en particulier une plaque chauffante électrique, selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle comprend : un poste de dépose d’une couche homogène et d’épaisseur constante d’un matériau de revêtement sur la surface ; et un poste de mesure thermique à distance de ladite surface revêtue et chauffée, à l’aide d’un appareil de mesure thermique. Installation selon la revendication 9, caractérisé en ce que le poste de dépose est un poste de dépose par pulvérisation sur la surface d’un mélange d’argile blanche et d’eau, constitué soit d’un dispositif de dépôt manuel tel qu’un pistolet à peinture, soit d’un dispositif de dépôt automatique tel qu’un robot avec déplacement en XY et pression régulée. Installation selon la revendication 10, caractérisée en ce que le poste de dépose comporte également un appareil de séchage, tel qu’une étuve. Installation selon l’une des revendications 9 à 11, caractérisée en ce que le poste de mesure par thermographie est constitué d’un châssis (1) comportant des moyens de suspension (3) de la surface (2) revêtue pour permettre le positionnement de ladite surface (2) dans la partie supérieure du châssis (1), des moyens de chauffage de la surface (2) et des moyens de support (4) d’un appareil de mesure thermique, les moyens de suspension (3) étant agencés pour que la surface métallique (2) revêtue et chauffée soit suspendue avec ladite surface dirigée vers la partie inférieure du portique, c’est-à-dire en direction du sol (S) sur lequel est érigé le châssis (1), les moyens de support (4) étant agencés pour que l’appareil de mesure thermique soit dirigé vers la surface chauffée (2) revêtue suspendue. Installation selon la revendication 10, caractérisée en ce que le poste de mesure comprend également un écran de protection (6) entourant la zone de mesure entre la surface (2) revêtue et l’appareil de mesure thermique (5).