Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs à partir de fleurs coupées, ledit poste (1) de conformation comprenant un conformateur (2), au moins un écran (3) d’affichage et une unité (4) de pilotage, ledit conformateur (2) délimitant une pluralité d’emplacements (5) de réception des fleurs et comprenant, pour chaque emplacement (5), au moins un élément (6) de repérage dudit emplacement (5), et l’unité (4) de pilotage étant configurée pour afficher sur le au moins un écran (3) au moins un modèle (7) de pose, chaque modèle (7) de pose comprenant au moins une représentation (73) d’au moins un emplacement (5) du conformateur (2) et/ou (71) du ou d’au moins un élément (6) de repérage dudit emplacement (5) et une représentation (72) d’au moins une fleur à positionner dans ledit emplacement (5), caractérisé en ce que le poste (1) comprend une mémoire (8) de stockage d’une pluralité de modèles (7) de pose et un dispositif (9) de commande de défilement à l’écran (3) d’au moins une partie desdits modèles (7) de pose mémorisés, ledit dispositif (9) de commande comprenant au moins un organe (10) de commande de défilement actionnable ou activable par l’opérateur, cet organe (10) de commande de défilement étant disposé au niveau de l’écran (3) ou du conformateur (2) ou dans un rayon d’au plus 1,50 m par rapport au conformateur (2) et en ce que l’unité (4) de pilotage est configurée pour commander un affichage successif à l’écran (3) d’au moins une partie des modèles (7) de pose mémorisés en fonction au moins de l’actionnement ou de l’activation de l’organe (10) de commande de défilement. Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’organe (10) de commande de défilement est formé par une pédale (100) montée mobile entre au moins deux positions et équipée d’un capteur (101) de position et en ce que l’unité (4) de pilotage est configurée pour commander un affichage successif à l’écran (3) d’au moins une partie des modèles (7) de pose mémorisés en fonction des données fournies par ledit capteur (101) de position. Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’écran (3) présente au moins une zone (103) sensible à la pression, en ce que l’organe (10) de commande de défilement est formé par au moins une partie de la zone (103) sensible à la pression dudit écran (3) et en ce que l’unité (4) de pilotage est configurée pour commander un affichage successif à l’écran (3) d’au moins une partie des modèles (7) de pose mémorisés en fonction de la pression exercée sur ladite au moins une partie de la zone (103) sensible à la pression dudit écran (3) formant l’organe (10) de commande de défilement. Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon la revendication 1, caractérisé en ce que le conformateur (2) comprend au moins un dispositif de contrôle d’accès équipé d’un détecteur (102) d’entrée et/ou de sortie du conformateur (2), en ce que l’organe (10) de commande de défilement est formé par ledit détecteur (102) et en ce que l’unité (4) de pilotage est configurée pour commander un affichage successif à l’écran (3) d’au moins une partie des modèles (7) de pose mémorisés en fonction des données fournies par ledit détecteur (102). Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon la revendication 4, caractérisé en ce que le détecteur (102) du dispositif de contrôle d’accès est un système optique comprenant au moins un émetteur (1021) et un récepteur (1022). Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le conformateur (2) comprend au moins une surface (11) de référence courbe contre laquelle chaque tige de fleur est apte à venir en contact d’appui par le sommet de la fleur, un support (12) de tiges positionné en regard de la surface (11) de référence et un gabarit (13) de pose interposé entre la surface (11) de référence et le support (12) de tiges. Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon la revendication 6, caractérisé en ce que le gabarit (13) de pose est formé d’une pluralité de couloirs (14) positionnés côte à côté à disposition rayonnante autour du support (12) pour une orientation d’une extrémité ouverte de chaque couloir (14) en direction du support (12), chaque couloir (14) formant l’un des emplacements (5) dudit conformateur (2). Poste (1) pour la formation de bouquet de fleurs selon l’une des revendications 6 ou 7 prise en combinaison avec la revendication 4, caractérisé en ce que le détecteur (102) est disposé au niveau du support (12) de tiges. Poste (1) pour la formation de bouquet de fleur selon l’une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l’élément ou au moins l’un des éléments (6) de repérage d’au moins l’un des emplacements (5) du conformateur (2) est formé par une couleur dudit emplacement (5) ou une référence numérique associée audit emplacement (5). Procédé pour la formation de bouquet de fleurs à partir de fleurs coupées avec un poste (1) de formation conforme à l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu’une pluralité de modèles (7) de pose ayant été mémorisée et un modèle (7) de pose de ladite pluralité de modèles de pose mémorisés ayant été affiché à l’écran (3), le procédé comprend une étape d’actionnement ou d’activation de l’organe (10) de commande de défilement par l’opérateur et une étape d’affichage à l’écran d’un nouveau modèle (7) de pose de ladite pluralité de modèles de pose mémorisés.