Procédé de fabrication d’une pièce en matériau composite à matrice céramique, comprenant : - l’infiltration (S60) d’une structure fibreuse pré-densifiée par une composition d’infiltration à l’état fondu comprenant du silicium afin de former une matrice céramique dans une porosité résiduelle de ladite structure fibreuse pré-densifiée, ladite structure fibreuse pré-densifiée comprenant une matrice de pré-densification comprenant une première couche (301 ; 302) de carbure de silicium et une deuxième couche (40) protectrice recouvrant la première couche et apte à protéger celle-ci d’une attaque par le silicium de la composition d’infiltration, la deuxième couche protectrice étant formée par un système binaire B-C ou par un système ternaire Si-B-C, une poudre (50) de carbure de silicium étant intercalée entre la première et la deuxième couches. Procédé selon la revendication 1, dans lequel la matrice de pré-densification comprend en outre une couche (42) protectrice additionnelle de pyrocarbone recouvrant la deuxième couche (40). Procédé selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la composition d’infiltration comprend du bore. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel la deuxième couche (40) protectrice est en carbure de bore, avec éventuellement présence de carbone libre en excès, ou en carbone dopé au bore avec du bore en une proportion atomique comprise entre 5% et 20%. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel la deuxième couche (40) protectrice est formée par un système ternaire Si-B-C ayant, en pourcentage atomique, une teneur en bore comprise entre 56% et 79%, une teneur en carbone comprise entre 17% et 39% et une teneur en silicium comprise entre 3% et 6%. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel la structure fibreuse pré-densifiée comprend un renfort fibreux (10) partiellement densifié par la matrice de pré-densification, et dans lequel la deuxième couche (40) protectrice, ou l’éventuelle couche (42) protectrice additionnelle, forme la couche de la matrice de pré-densification la plus éloignée du renfort fibreux. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel une épaisseur de la deuxième couche (40) est comprise entre 0,1 µm et 4 µm, de préférence entre 0,1 µm et 2 µm. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel la matrice de pré-densification comprend en outre un dépôt intercalaire (60) situé entre la poudre (50) de carbure de silicium et la deuxième couche (40) protectrice, ledit dépôt intercalaire comprenant du carbure de silicium et/ou un matériau déviateur de fissures. Procédé selon la revendication 8, dans lequel le dépôt intercalaire (60) comprend une alternance de couches (62) de carbure de silicium et de couches (64) du matériau déviateur de fissures. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel la structure fibreuse pré-densifiée comprend en outre une interphase (20) de nitrure de bore entre un renfort fibreux (10) et la matrice de pré-densification. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la structure fibreuse pré-densifiée comprend un renfort fibreux (10) formé par tissage tridimensionnel ou à partir d’une pluralité de strates fibreuses bidimensionnelles. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel la pièce est une pièce de turbomachine.