Une centrifugeuse RC Evolution Sorval a été utilisée. Différentes forces de centrifugation ont été essayées, éventuellement en combinaison avec différents pré/post traitements chimiques et/ou thermiques dans le but de faciliter/améliorer la performance d’élimination des particules insolubles. Les différents essais sont détaillés dans le Tableau 1 ci-dessous : Réf. Pré-traitements Centrifu-gation (G) (Durée : 20 min) Post-traitements % particules insolubles (Test A) Granulo-métrie Chimique Thermi-que (°C) (Durée :24h) Therm-ique (°C) (Durée: 20min) Chimique D Mode (Test B) 1 20 1000 33% 6.248 2 20 2000 28% 5.481 3 20 13% 4 4 3500 13% 5 20 3500 10% 6 40 3500 8% 0,887 7 70 3500 23% 8 120 3500 65% 9 70 5000 26% 10 70 8000 22% 11 70 10000 11% 12 70 12000 10% 13 Tween80 1% 70 12000 11% 14 Tween80 10% 70 12000 11% 15 Urée 1% 70 12000 10% 16 Urée 10% 70 12000 10% 17 70 12000 Tween80 1% 70% 18 70 12000 Tween80 10% 63% 19 70 12000 Urée 1% 8% 20 70 12000 Urée 10% 4% 21 Tween80 1% 70 3500 27% 22 Tween80 10% 70 3500 40% 23 Urée 1% 70 3500 48% 24 Urée 10% 70 3500 12,00% 25 70 3500 Tween80 1% 64% 26 70 3500 Tween80 10% 42% 27 70 3500 Urée 1% 24% 28 70 3500 Urée 10% 8% 29 Urée 1% 20 3500 22% 30 20 3500 Urée 1% 26% 31 Urée 10% 20 3500 24% 32 20 3500 Urée 10% 5% 33 Urée 1% 50 3500 10% 34 50 3500 Urée 1% 6% 35 Urée 10% 50 3500 14% 36 50 3500 Urée 10% 9% 37 45 3500 9% 38 50 3500 6% 39 55 3500 8% 40 60 3500 13% 41 65 3500 27% 42 45 3500 10% 43 45 3500 Urée 0,1% 10% 44 45 3500 Urée 0,5% 10% 45 45 3500 Urée 1,0% 10% 46 45 3500 Cleargum C0A1 0,1% 10% 47 45 3500 Cleargum C0A1 0,5% 10% 48 45 3500 Cleargum C0A1 1,0% 10% 49 45 3500 Nutriose 0,1% 10% 50 45 3500 Nutriose 0,5% 10% 51 45 3500 Nutriose 1,0% 10% 52 45 3500 AS 0,1% 10% 53 45 3500 AS 0,5% 13% 54 45 3500 AS 1,0% 17% 55 50 3500 7% 56 50 3500 Urée 0,1% 7% 57 50 3500 Urée 0,5% 7% 58 50 3500 Urée 1,0% 7% 59 50 3500 Cleargum C0A1 0,1% 7% 60 50 3500 Cleargum C0A1 0,5% 7% 61 50 3500 Cleargum C0A1 1,0% 7% 62 50 3500 Nutriose 0,1% 7% 63 50 3500 Nutriose 0,5% 7% 64 50 3500 Nutriose 1,0% 7% 65 50 3500 AS 0,1% 13% 66 50 3500 AS 0,5% 14% 67 50 3500 AS 1,0% 14% 68 55 3500 8% 69 55 3500 Urée 0,1% 8% 70 55 3500 Urée 0,5% 8% 71 55 3500 Urée 1,0% 8% 72 55 3500 Cleargum C0A1 0,1% 8% 73 55 3500 Cleargum C0A1 0,5% 8% 74 55 3500 Cleargum C0A1 1,0% 8% 75 55 3500 Nutriose 0,1% 8% 76 55 3500 Nutriose 0,5% 8% 77 55 3500 Nutriose 1,0% 8% 78 55 3500 Sodium alginate 0,1% 8% 79 55 3500 AS 0,5% 12% 80 55 3500 AS 1,0% 19% 81 60 3500 13% 82 60 3500 Urée 0,1% 13% 83 60 3500 Urée 0,5% 13% 84 60 3500 Urée 1,0% 13% 85 60 3500 Cleargum C0A1 0,1% 13% 86 60 3500 Cleargum C0A1 0,5% 13% 87 60 3500 Cleargum C0A1 1,0% 13% 88 60 3500 Nutriose 0,1% 13% 89 60 3500 Nutriose 0,5% 13% 90 60 3500 Nutriose 1,0% 13% 91 60 3500 AS 0,1% 13% 92 60 3500 AS 0,5% 14% 93 60 3500 AS 1,0% 21% 94 65 3500 25% 95 65 3500 Urée 0,1% 25% 96 65 3500 Urée 0,5% 25% 97 65 3500 Urée 1,0% 25% 98 65 3500 Cleargum C0A1 0,1% 25% 99 65 3500 Cleargum C0A1 0,5% 25% 100 65 3500 Cleargum C0A1 1,0% 25% 101 65 3500 Nutriose 0,1% 25% 102 65 3500 Nutriose 0,5% 25% 103 65 3500 Nutriose 1,0% 25% 104 65 3500 AS 0,1% 25% 105 65 3500 AS 0,5% 27% 106 65 3500 AS 1,0% 32% 107 50 3500 6% 108 Proteaze Fermgen 50 3500 50 6% 109 Food pro 50 3500 50 8% 110 Sumizyme ACPG 50 3500 50 9% 111 Gluten P 50 3500 50 10% 112 F35P 50 3500 50 13% 113 3500 50 10% 114 50 3500 50 Proteaze Fermgen 8% 115 50 3500 50 Food pro 6% 116 50 3500 50 Sumizyme ACPG 9% 117 50 3500 50 Gluten P 12% 118 50 3500 50 F35P 6% 120 50 3% 122 20 50 Proteaze Fermgen 7% 123 20 50 Food pro 13% 124 20 50 Sumizyme ACPG 11% 125 20 50 Gluten P 4% 126 20 50 F35P 6% 127 20 50 Sumizyme Phytase 5% 128 20 50 Optimash BG 7% 129 20 50 Sumizyme Phytase + Optimash BG 6% 140 20 AS 0,1% 10% 141 20 AS 0,5% 10% 142 20 AS 1,0% 14% 143 Urée 0,1% 50 3500 4% 144 Urée 0,5% 50 3500 4% 145 Urée 1,0% 50 3500 4% 146 Cleargum C0A1 0,1% 50 3500 4% 147 Cleargum C0A1 0,5% 50 3500 4% 148 Cleargum C0A1 1,0% 50 3500 4% 149 Nutriose 0,1% 50 3500 4% 150 Nutriose 0,5% 50 3500 4% 151 Nutriose 1,0% 50 3500 4% 152 AS 0,1% 50 3500 4% 153 AS 0,5% 50 3500 4% 154 AS 1,0% 50 3500 4% 155 GG 0,1% 50 3500 5% 156 GG 0,5% 50 3500 3% 157 GG 1% 50 3500 5% 158 SDS 0,1% 50 3500 4% 159 SDS 0,5% 50 3500 4% 160 SDS 1% 50 3500 4% 161 50 3500 GG 0,1% 2% 162 50 3500 GG 0,5% 10% 163 50 3500 GG 1% 2% 164 50 3500 SDS 0,1% 3% 165 50 3500 SDS 0,5% 4% 166 50 3500 SDS 1% 6% 169 SDS 2% 50 3500 2% 170 SDS 3% 50 3500 6% 171 50 3500 6% 174 GX 1% 50 3500 20% 179 50 3500 GX 1% 20% 184 GX 0,4% 50 3500 2% 185 GX 0,6% 50 3500 2% 186 GX 0,7% 50 3500 2% 187 GX 0,8% 50 3500 2% 188 GX 0,9% 50 3500 2% 189 50 3500 GX 0,2% 6% 190 50 3500 GX 0,3% 6% 191 50 3500 GX 0,4% 6% 192 50 3500 GX 0,6% 6% 193 50 3500 GX 0,7% 6% 194 50 3500 GX 0,8% 6% 195 50 3500 GX 0,9% 6% 200 20 2 cycles de 12000 1% 0,873 Abréviations utilisées dans le Tableau 1 : GG : gomme de Guar ; GX : Gomme de Xanthane, SDS : Dodécylsulfate de sodium (en anglais « Dodium Dodecyl Sulfate ») ; AS : Alginate de sodium.