Composé organogélateur pour la préparation d’un organogel, ledit composé organogélateur étant de formule (I): dans lesquels les groupements R 1 , R 2 , R 3 et R 4 sont indépendamment sélectionnés parmi : un hydrogène ; un groupement sélectionné entre au moins un groupement aromatique et un groupement hétéroaromatique comprenant de préférence de un à quatre cycles ; et une chaine aliphatique linéaire, ramifiée, cyclique ou acyclique, comprenant au moins l’une des fonctions choisies parmi un alkyle, un alcényle, et un alcynyle ; et ledit groupement aromatique, hétéroaromatique et la chaine aliphatique comprenant éventuellement au moins l’un des atomes ou groupements suivants: -O-; -N-; -S-; -CO-; ester -CO-O-; amide -CO-N-; thioester -CO-S-; carbonate -O-CO-O-; carbamate -O-CO-N-; cycloalkyle; et lesdits groupement aromatique, hétéroaromatique et la chaine aliphatique étant éventuellement substitués par au moins un substituant : alkyle ; alcényle ; alcynyle ; acide carboxylique -COOH; amino -NH; amido -CONR ; hydroxy ; -SH ; hydroxyalkyle ; alkyloxy ; halogène ; cyano ; nitro ; thioalkyl et alkylthio; et dans lesquels les groupements R 1 , R 2 , R 3 et R 4 , autres que l’hydrogène, comprennent de 1 à 30 atomes de carbones, éventuellement remplacés par au moins un desdits groupement ou substituant. Composé selon la revendication 1, dans lequel les groupements R 1 et R 4 sont choisis parmi : un alkyle sélectionné entre un alkyle linéaire et un alkyle ramifié comprenant de 1 à 25, de préférence de 1 à 18, atomes de carbones ; et les groupements R 2 et R 3 sont choisis parmi : un alkyle sélectionné entre un alkyle linéaire et un alkyle ramifié comprenant 1 à 11 atomes de carbones, éventuellement substitués par au moins un phényl et comprenant éventuellement au moins un groupement -CO-N-. Composé selon la revendication 1 ou 2, dans lequel les groupements R 1 et R 4 sont tous les deux identiques ; et les groupements R 2 et R 3 sont tous les deux identiques. Composé selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel les groupements R 2 et R 3 sont portés par des carbones asymétriques de même isomérie de configuration (R) ou (S). Composé selon l’une des revendications 1 à 4, dans lequel le composé de formule (I) est sélectionné parmi au moins l’un des composés suivants : Composé selon la revendications 5, dans lequel le composé est sélectionné parmi l’un des composés suivants : . Composé selon la revendications 6, dans lequel le composé est sélectionné parmi l’un des composés suivants : Procédé de préparation d’un composé de formule (I) selon les revendications 3 et 4 prises ensemble, et comprenant les étapes suivantes : Utilisation d’un composé de formule (I) selon l’une des revendications 1 à 7, pour la préparation d’un gel comportant moins de 2% du composé de formule (I) en pourcentage massique par rapport à la masse totale du gel, dans un liquide apolaire. Utilisation selon la revendication 9, dans lequel le liquide apolaire est choisi parmi une huile végétale, une huile minérale et un solvant aprotique apolaire, lesdites huiles et solvants étant de préférence sélectionnés parmi l’huile de colza et le n -hexadécane. Composition comportant le composé de formule (I) selon l’une des revendications 1 à 7, le composé de formule (I) étant pris dans une quantité de 0,01 à 3%, de préférence de 0,1 à 1%, en masse, destinée à un usage cosmétique, à être utilisée comme revêtement, ou à être utilisée comme lubrifiant.