Friteuse électrique (1 ; 1’) comportant une cuve (4 ; 4’) prévue pour contenir un bain de friture, un dispositif de chauffage électrique à immersion (20 ; 20’) configuré pour être immergé dans le bain de friture contenu dans la cuve (4 ; 4’), et un réservoir d’eau (30 ; 30’), la cuve (4 ; 4’) présentant un fond de cuve (11 ; 11’) et un rebord supérieur (12 ; 12’), le dispositif de chauffage électrique à immersion (20 ; 20’) présentant une partie chauffante (21 ; 21’) s’étendant au-dessus du fond de cuve (11 ; 11’), le réservoir d’eau (30 ; 30’) étant agencé autour et au-dessous du fond de cuve (11 ; 11’), le réservoir d’eau (30 ; 30’) présentant une ouverture de remplissage (31 ; 31’) agencée latéralement par rapport à la cuve (4 ; 4’), l’ouverture de remplissage (31 ; 31’) étant disposée plus haut que le fond de cuve (11 ; 11’), caractérisée en ce que la cuve (4 ; 4’) est montée amovible dans un boîtier extérieur (2 ; 2’), en ce que le boîtier extérieur (2 ; 2’) présente l’ouverture de remplissage (31 ; 31’), et en ce que le réservoir d’eau (30 ; 30’) est agencé dans le boîtier extérieur (2 ; 2’). Friteuse électrique (1 ; 1’) selon la revendication 1, caractérisée en ce que l’ouverture de remplissage (31 ; 31’) est plus proche de la partie chauffante (21 ; 21’) que du rebord supérieur (12 ; 12’). Friteuse électrique (1 ; 1’) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la partie chauffante (21 ; 21’) est plus proche du fond de cuve (11 ; 11’) que l’ouverture de remplissage (31 ; 31’). Friteuse électrique (1) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le boîtier extérieur (2) présente un fond de boîtier (25) assemblé avec des parois latérales (26) pour former le réservoir d’eau (30), le fond de boîtier (25) s’étendant à distance du fond de cuve (11). Friteuse électrique (1) selon la revendication 4, caractérisée en ce que l’ouverture de remplissage (31) est ménagée dans au moins une des parois latérales (26). Friteuse électrique (1) selon l’une des revendications 4 ou 5, caractérisée en ce que le boîtier extérieur (2) présente des faces latérales (27) reliées par des angles (28) et en ce que l’ouverture de remplissage (31) est ménagée dans l’un des angles (28). Friteuse électrique (1’) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le boîtier extérieur (2’) présente une cuvette (35’) formant le réservoir d’eau (30’) et des parois latérales (26’) ménageant l’ouverture de remplissage (31’) avec la cuvette (35’), la cuvette (35’) étant agencée autour du fond de cuve (11’), la cuvette (35’) s’étendant à distance du fond de cuve (11’). Friteuse électrique (1’) selon la revendication 7, caractérisée en ce que la cuvette (35’) présente un bord libre (36’) délimitant partiellement l’ouverture de remplissage (31’). Friteuse électrique (1’) selon l’une des revendications 7 ou 8, caractérisée en ce que les parois latérales (26’) s’étendent à l’intérieur de la cuvette (35’). Friteuse électrique (1 ; 1’) selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le boîtier extérieur (2 ; 2’) présente une fenêtre de visualisation (40) comprenant un indicateur de niveau inférieur (41) et un indicateur de niveau supérieur (42). Friteuse électrique (1 ; 1’) selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le boîtier extérieur (2 ; 2’) comporte des pieds (8 ; 8’). Friteuse électrique (1 ; 1’) selon la revendication 11, caractérisée en ce que les pieds (8 ; 8’) sont agencés sous le réservoir d’eau (30 ; 30’).