Composition de soin des matières kératineuses, comprenant : (i) de la néohespéridine dihydrochalcone ; (ii) au moins un C-glycoside choisi parmi les composés de formule (I) : (I) dans laquelle : - R représente un radical alkyle saturé en C 1 à C 10 , en particulier en C 1 à C 4 qui peut facultativement être remplacé par au moins un radical choisi parmi OH, COOH ou COOR'' 2 , R'' 2 étant un radical alkyle saturé en C 1 -C 4, - S représente un monosaccharide ou un polysaccharide comprenant jusqu’à 20 motifs sucre, en particulier jusqu’à 6 motifs sucre, sous forme de pyranose et/ou de furanose et des séries L et/ou D, ledit monosaccharide ou polysaccharide pouvant être substitué par un groupe hydroxyle qui est nécessairement libre et facultativement un ou plusieurs groupes fonctionnels amine protégés, et - X représente un radical choisi parmi les groupes –CO-, -CH(OH)-, -CH(NH 2 )-, -CH(NHCH 2 CH 2 CH 2 OH)-, -CH(NHPh)- et -CH(CH 3 )- et en particulier un radical -CO-, -CH(OH)- ou -CH(NH 2 )- et plus particulièrement un radical -CH(OH)-, la liaison S-CH 2 -X représente une liaison de nature C-anomère, qui peut être α ou β, ainsi que leurs sels physiologiquement acceptables, leurs solvates, tels que les hydrates et leurs isomères optiques et géométriques ; et (iii) au moins un composé de carnosine. Composition selon la revendication 1, dans laquelle la néohespéridine dihydrochalcone est présente dans une quantité allant de 0,01 % à 10 % en poids, de préférence de 0,01 % à 5 % en poids, plus préférentiellement de 0,01 % à 3 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le C-glycoside est choisi parmi - C-β-D-xylopyranoside-n-propane-2-one, - C-α-D-xylopyranoside-n-propane-2-one, - C-β-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane, - C-α- D-xylopyranoside-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-α-D-fucopyranoside)propan-2-one, - 1-(C-β-L-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-α-L-fucopyranoside)propane-2-one, - 1-(C-β-D-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-L-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-L-fucopyranoside)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-glucopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-glucopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-galactopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-α-D-galactopyranosyl)-2-hydroxypropane, - 1-(C-β-D-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-α-D-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-β-L-fucofuranosyl)propane-2-one, - 1-(C-α-L-fucofuranosyl)propane-2-one, - C-β-D-maltopyranoside-n-propane-2-one, - C-α-D-maltopyranoside-n-propane-2-one, - C-β-D-maltopyranoside-2-hydroxypropane, - C-α-D-maltopyranoside-2-hydroxypropane, leurs isomères et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle le composé de carnosine est choisi parmi les composés de formule (II) (II) où R1 représente H ou CH 3 et R2 représente H ou COOH, ou leurs sels. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, comprenant en outre un ingrédient actif anti-rougeur choisi parmi le madécassoside, l’isomérate de saccharide, le palmitoyl tripeptide-8, le panthénol, l’extrait de feuille d’Olea europaea (olive), l’extrait de Mentha piperita (menthe poivrée), l’extrait de leontopodium alpinum, le glycyrrhizate dipotassique, l’ester de cétyle d’acétyl dipeptide-1, l’acétyl tétrapeptide-15, l’extrait de boswellia serrata, la palmitoyl proline de sodium (et) l'extrait de fleur de nymphaea alba, et une combinaison de ceux-ci. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant en outre un extrait de truffe, dans laquelle la truffe est choisie parmi les truffes blanches et les truffes noires telles que la truffe noire (Périgord) ( Tuber melanosporum ), la truffe blanche (été) ( Tuber aestivum ) et leurs mélanges. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, comprenant en outre un extrait de salvia miltiorrhiza. Composition selon la revendication 1, comprenant, par rapport au poids total de la composition : (i) de 0,01 % en poids à 3 % en poids de néohespéridine dihydrochalcone ; (ii) de 0,01 % en poids à 10 % en poids d’au moins un C-glycoside choisi parmi le C-β-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane ou le C-α-D-xylopyranoside-2-hydroxypropane, et leurs combinaisons ; (iii) de 0,01 % en poids à 3 % en poids d’au moins un composé de carnosine choisi parmi la carnosine, la L-carnosine, la D-carnosine, la D/L-carnosine, la carnicine, le sel HCl de carnicine, l’ansérine, la D-ansérine, la L-ansérine, le sel de HNO 3 de L-ansérine et leurs combinaisons ; (iv) de 0,01 % en poids à 3 % en poids d’extrait de culture de leontopodium alpinum callus ; (iv) de 0,01 % en poids à 3 % en poids de l’extrait de tuber aestivum ; et (v) de 0,01 % en poids à 3 % en poids d’extrait de feuille de Salvia miltiorrhiza. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, comprenant en outre, par rapport au poids total de la composition : de 0,01 % en poids à 10 % en poids, de préférence de 0,1 % en poids à 5 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 % en poids à 3 % en poids d’alcool cétylique ; de 0,01 % en poids à 5 % en poids, de préférence à partir de 0,1 % en poids à 2,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 en poids % à 2 % en poids de stéarate de glycéryle ; de 0,01 % en poids à 5 % en poids, de préférence à partir de 0,1 % en poids à 2,5 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 % en poids à 2 % en poids de stéarate de PEG-100 ; de 0,1 % en poids à 20 % en poids, de préférence à partir de 0,5 % en poids à 15 % en poids, de préférence de 1 % en poids à 10 % en poids de beurre de karité ; de 0,01 % en poids à 10 % en poids, de préférence à partir de 0,05 % en poids à 5 % en poids, plus préférentiellement de 0,1 en poids % à 1 % en poids de glutamate diacétate tétrasodique ; et de 0,01 % en poids à 5 % en poids, de préférence à partir de 0,1 % en poids à 4 % en poids, plus préférentiellement de 0,4 % en poids à 2 % en poids de copolymère acrylamide/acryloyldiméthyltaurate de sodium. Procédé non thérapeutique de soin de matières kératineuses, comprenant l’application de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 9 sur les matières kératineuses.