Appareil de cuisson (1) pour la cuisson de produits alimentaires, l’appareil de cuisson (1) comportant : une première structure (2) comportant un premier module de cuisson (3) comportant une première plaque de cuisson (4), une deuxième structure (5) comportant un deuxième module de cuisson (6) comportant une deuxième plaque de cuisson (7), la deuxième structure (5) comportant en outre une poignée de préhension (8) qui comporte une partie de manipulation (9) configurée pour être manipulée par un utilisateur, une liaison pivot (11) reliant la deuxième structure (5) à la première structure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la deuxième structure (5) par rapport à la première structure (2) autour d’un axe de pivotement (A) et entre une position de fermeture dans laquelle la première plaque de cuisson (4) et la deuxième plaque de cuisson (7) présentent un écartement minimal, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la première plaque de cuisson (4) et la deuxième plaque de cuisson (7) présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson (1) repose sur une surface d’appui (SA), une interface utilisateur (18) disposée sur la partie de manipulation (9), et une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson (1), l’appareil de cuisson (1) présentant un premier mode d’utilisation, dit mode grill, dans lequel un aliment est destiné à être enserré entre les première et deuxième plaques de cuisson, et un deuxième mode d’utilisation, dit mode barbecue, dans lequel chacune des première et deuxième plaques de cuisson est apte à supporter et cuire un aliment respectif, caractérisé en ce que la partie de manipulation (9), qui porte l’interface utilisateur (18), est mobile par rapport au deuxième module de cuisson (6) entre au moins une première position d’utilisation qui est dédiée au premier mode d’utilisation et dans laquelle l’interface utilisateur (18) est accessible pour un utilisateur lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le premier mode d’utilisation, et une deuxième position d’utilisation qui est dédiée au deuxième mode d’utilisation et dans laquelle l’interface utilisateur (18) est accessible pour un utilisateur lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le deuxième mode d’utilisation. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, dans lequel la partie de manipulation (9) est montée mobile en rotation autour d’un axe de rotation (C). Appareil de cuisson (1) selon la revendication précédente, dans lequel l’axe de rotation (C) de la partie de manipulation (9) est sensiblement parallèle à l’axe de pivotement (A). Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, lequel comporte en outre un système d’indexage (27) configuré de telle sorte que chacune des première et deuxième positions d’utilisation de la partie de manipulation (9) est stable. Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’interface utilisateur (18) est configurée pour afficher au moins un paramètre d’affichage selon une première orientation lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le premier mode d’utilisation et que la partie de manipulation (9) est dans la première position d’utilisation, et pour afficher l’au moins un paramètre d’affichage selon une deuxième orientation qui est différente de la première orientation, et par exemple inversée, lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le deuxième mode d’utilisation et que la partie de manipulation (9) est dans la deuxième position d’utilisation. Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, lequel comporte en outre un contact électrique (32) configuré pour occuper un premier état lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le premier mode d’utilisation, et configuré pour occuper un deuxième état lorsque l’appareil de cuisson (1) est dans le deuxième mode d’utilisation. Appareil de cuisson (1) selon la revendication précédente, lequel comporte un dispositif d’actionnement (33) configuré pour déplacer le contact électrique (32) dans le premier état lorsque la deuxième structure (5) est pivotée, depuis la position d’ouverture maximale, en direction de la position de fermeture et atteint une première position prédéterminée, et pour déplacer le contact électrique (32) dans le deuxième état lorsque la deuxième structure (5) est pivotée, depuis la position de fermeture, en direction de la position d’ouverture maximale et atteint une deuxième position prédéterminée. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 7, dans lequel le dispositif d’actionnement (33) comporte un organe d’actionnement (34) mobile entre une position d’actionnement dans laquelle l’organe d’actionnement (34) est configuré pour activer le contact électrique (32) et une position de libération dans laquelle l’organe d’actionnement (34) est configuré pour désactiver le contact électrique (32). Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications 6 à 8 en combinaison avec la revendication 5, dans lequel l’interface utilisateur (18) est configurée pour afficher l’au moins un paramètre d’affichage selon la première orientation lorsque le contact électrique (32) occupe le premier état, et est configurée pour afficher l’au moins un paramètre d’affichage selon la deuxième orientation lorsque le contact électrique (32) occupe le deuxième état. Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel, lorsque la première structure (2) repose sur une surface horizontale et que la deuxième structure (5) est dans la position d’ouverture maximale, alors la poignée de préhension (8) est en contact avec ladite surface horizontale. Appareil de cuisson (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la deuxième structure (5) est apte à occuper une position d’ouverture intermédiaire qui est stable et située entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale.