Capteur de détection de liquide (20), caractérisé en ce que le capteur comprend : - un substrat étanche (22) qui est étanche à l’eau et électriquement isolant, - un élément absorbant (28) qui est perméable à l’eau et qui est électriquement isolant, - deux fils (36) électriquement conducteurs, logés entre le substrat étanche et l’élément absorbant et disposés à l’écart l’un de l’autre sur toute leur étendue, en ce que l’élément absorbant s’applique sur une face (32) du substrat étanche et la face du substrat étanche définit une zone de bord (34) qui est une zone dépourvue d’élément absorbant, et en ce que l’élément absorbant est adapté pour absorber de l’eau, de sorte que l’eau absorbée crée un pont électrique entre les deux fils. Capteur selon la revendication 1, dans lequel le substrat étanche est un ruban (24) en matière plastique, et dans lequel le capteur (20) comprend une couche d’adhésif (26) appliquée sur la face (32) du substrat étanche. Capteur selon la revendication 2, dans lequel le ruban est un ruban autocollant ou dans lequel au moins la zone de bord (34) est autocollante. Jonction tubulaire (4), du type comprenant un premier bout de tuyau (8), un second bout de tuyau (10), une garniture d’étanchéité (12) disposée entre le premier bout de tuyau et le second bout de tuyau, caractérisée en ce que la jonction tubulaire comprend en outre un premier capteur (20) qui est un capteur de détection de liquide selon l’une quelconque des revendications précédentes, et en ce que le substrat étanche (22) du premier capteur s’applique de manière étanche à l’eau sur le premier bout de tuyau et autour de ce premier bout de tuyau. Jonction tubulaire selon la revendication 4, dans laquelle le premier bout de tuyau (8) est un bout uni, le second bout de tuyau (10) est un bout uni, et la jonction tubulaire comprend un collier de serrage (18) ou un manchon d’accouplement recevant la garniture d’étanchéité (12), dans lequel le premier bout de tuyau et le second bout de tuyau sont insérés, et dans laquelle soit le substrat étanche (22) du premier capteur (20) s’applique de manière étanche à l’eau sur le second bout de tuyau (10) et autour de ce second bout de tuyau, le substrat étanche (22) enveloppant de manière étanche à l’eau le collier de serrage (18) ou le manchon d’accouplement, soit le substrat du premier capteur de détection de liquide (20) s’applique de manière étanche à l’eau sur et autour de l’extrémité du collier de serrage (18) ou du manchon d’accouplement dans laquelle le premier bout de tuyau (8) est inséré, et la jonction tubulaire comprend un second capteur (20) qui est un capteur selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, le substrat étanche de ce second capteur s’appliquant de manière étanche à l’eau sur et autour de l’extrémité du collier de serrage (18) ou manchon d’accouplement dans laquelle le second bout de tuyau (10) est inséré et sur et autour du second bout de tuyau. Jonction tubulaire selon la revendication 4, dans laquelle le second bout de tuyau (10) est un bout à emboitement et le premier bout de tuyau est inséré dans le second bout de tuyau, et le substrat étanche du premier capteur (20) s’applique de manière étanche à l’eau sur le second bout de tuyau et autour de ce second bout de tuyau. Ensemble de détection (50) de liquide d’une jonction, du type comprenant - un premier dispositif d’exploitation (52), - un premier dispositif de détection de liquide (54) connecté électriquement au premier dispositif d’exploitation, caractérisé en ce que le premier dispositif de détection de liquide comprend un capteur (20) selon l’une des revendications 1 à 3, en ce que l’ensemble de détection de liquide comprend une première ligne d’exploitation (60), reliant le ou chaque capteur (20) du premier dispositif de détection de liquide (54) au premier dispositif d’exploitation (52), et en ce que le premier dispositif d’exploitation est adapté pour appliquer une tension électrique déterminée sur l’un des fils (36) du capteur du premier dispositif de détection de liquide et pour relever la tension électrique présente sur l’autre fil du premier dispositif de détection de liquide, ou pour relever la variation de cette tension électrique. Ensemble de détection de liquide selon la revendication 7, dans lequel l’ensemble de détection de liquide comprend un second dispositif de détection de liquide (62), dans lequel le second dispositif de détection de liquide comprend un capteur selon l’une des revendications 1 à 3, et dans lequel soit le ou chaque capteur (20) du second dispositif de détection de liquide (62) est connecté électriquement au premier dispositif d’exploitation (52), le premier dispositif d’exploitation étant adapté pour appliquer une tension électrique déterminée à l’un des fils (36) du ou de chaque capteur du second dispositif de détection de liquide et pour relever la tension électrique présente sur l’autre fil du ou de chaque capteur du second dispositif de détection de liquide, ou pour relever la variation de cette tension électrique, soit l’ensemble de détection de liquide d’une jonction, comprend - un second dispositif d’exploitation (90) et le ou chaque capteur du second dispositif de détection de liquide (62) est connecté électriquement au second dispositif d’exploitation, le second dispositif d’exploitation étant adapté pour appliquer une tension électrique déterminée sur l’un des fils du capteur du second dispositif de détection de liquide et pour relever la tension électrique présente sur l’autre fil du capteur du second dispositif de détection de liquide, ou pour relever la variation de cette tension électrique. Ensemble de détection de liquide selon la revendication 7 ou 8, dans lequel l’ensemble de détection de liquide comprend un dispositif de signalisation (70), et dans lequel le dispositif de signalisation (70) est relié au premier dispositif d’exploitation (52) par une première liaison de signalisation (72). Ensemble de détection de liquide selon les revendications 8 et 9 prises ensemble, dans lequel l’ensemble de détection de liquide (50) comprend le second dispositif d’exploitation (90), et dans lequel le dispositif de signalisation (70) est relié au second dispositif d’exploitation par une seconde liaison de signalisation (92).