Dispositif de mesure (1), destiné à être disposé contre un milieu, le dispositif s'étendant entre une face de contact (10), destinée à être appliquée en regard du milieu et une extrémité distale (4), le dispositif comportant une paroi latérale (5), s'étendant entre la face de contact et l'extrémité distale, le dispositif comportant : au niveau de la face de contact (10), au moins une ouverture d’admission (12), configurée pour collecter un gaz d'intérêt émis à travers le milieu, l'ouverture d’admission étant pratiquée à travers la face de contact; une chambre de mesure (20), comportant un capteur de gaz (23), le capteur de gaz étant configuré pour mesurer une concentration du gaz d’intérêt s’écoulant à travers la chambre de mesure; une chambre de collecte (30), reliée à la chambre de mesure, et délimitée par une ouverture sur la paroi latérale, la chambre de collecte comportant au moins une ouverture latérale (34), ménagée à travers la face latérale, ou sur la paroi supérieure de la chambre de collecte de façon à admettre un gaz porteur - dans la chambre de collecte ; le dispositif étant caractérisé en ce que : la chambre de mesure (20) est disposée entre la face de contact (10) et la chambre de collecte (30) ; le dispositif comporte un moyen d’entraînement (41), configuré pour entraîner le gaz porteur à travers la chambre de collecte vers une ouverture d’évacuation (42), l’entraînement du gaz porteur induisant un transport du gaz d’intérêt de la face de contact vers la chambre de collecte, à travers la chambre de mesure. Dispositif selon la revendication 1, comportant une source de chaleur, configurée pour porter la face de contact à une température supérieure à 37°C. Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans lequel l’ouverture d’évacuation étant orientée autour d’un axe d’évacuation perpendiculaire ou perpendiculaire à 30° près, à la face de contact, la chambre de collecte débouchant sur l’ouverture d’évacuation. Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans lequel l’ouverture d’évacuation est disposée à travers la paroi latérale de la chambre de collecte. Dispositif selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le capteur de gaz de la chambre de mesure est disposé à une distance inférieure à 8 mm de la face de contact. Dispositif selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le capteur de gaz (23) est un capteur optique, comportant une source infra-rouge (24), configurée pour émettre une lumière infra-rouge, et un photodétecteur (25), la chambre de mesure étant agencée de telle façon que le gaz d’intérêt s'écoule, dans la chambre de mesure (20), entre la source de rayonnement infra-rouge (24) et le photodétecteur (25), selon une direction d’écoulement perpendiculaire, ou perpendiculaire à ± 30° près, à la face de contact. Dispositif selon la revendication 6, dans lequel la source de rayonnement infra-rouge est configurée pour produire une nappe de lumière parallèle, ou parallèle à ± 30° près à la face de contact. Dispositif selon la revendication 7, dans lequel l’épaisseur de la nappe de lumière, selon un axe transversal perpendiculaire à la face de contact, est inférieure à 5 mm. Dispositif selon la revendication 8, dans lequel la chambre de mesure comporte deux parois (21, 21’), parallèles à la face de contact, chaque paroi étant réfléchissante à l’égard de la lumière infra-rouge émise par la source infra-rouge, les parois délimitant une nappe de lumière dans laquelle se propage la lumière infra-rouge entre la source infra-rouge et le photodétecteur. Dispositif selon la revendication 9, dans lequel une paroi réfléchissante forme la face de contact. Dispositif selon la revendication 10 ou la revendication 9, dans lequel la paroi réfléchissante la plus proche de la face de contact est configurée pour être chauffée, de façon à chauffer le milieu. Dispositif selon l’une quelconque des revendications 9 à 11, dans lequel : chaque paroi réfléchissante comporte des cloisons transversales ; chaque cloison transversale d’une paroi réfléchissante s’étend vers une paroi réfléchissante opposée, un espace est ménagé entre chaque cloison transversale et la paroi réfléchissante qui lui est opposée ; une cloison transversale d’une paroi réfléchissante s’étend entre deux cloisons transversales de la paroi réfléchissante opposée ; de façon que la lumière, émise par la source de lumière, se propage entre les cloisons transversales successives avant d’atteindre le détecteur. Dispositif selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le débit d’air de la pompe s’étend entre 0.1 et 10 mL/min. Procédé d'estimation d'une teneur en gaz d'intérêt dans un milieu, à l'aide d'un dispositif (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, le dispositif étant appliqué de telle sorte que la face de contact (4) est disposée en regard du milieu, le moyen d’entraînement du gaz porteur étant activé, le procédé comportant: une estimation d'une concentration de gaz d'intérêt dans la chambre de mesure (20); à partir de la concentration du gaz d’intérêt dans la chambre de mesure (20), résultant de l'étape a), estimation d’une pression partielle du gaz d’intérêt dégagé le milieu. Procédé selon la revendication 14, dans lequel le milieu est la peau d’un utilisateur, la peau s’étendant en dessus d’un vaisseau sanguin, dans lequel l’étape b) comporte : à partir concentration de gaz d'intérêt dans la chambre de mesure, résultant de l'étape a), estimation d'une concentration de gaz d'intérêt transcutané ; à partir de la concentration de gaz d'intérêt transcutané résultant de la sous-étape (i), estimation d'une concentration ou pression partielle de gaz d'intérêt dissous dans le milieu. Procédé selon la revendication 14, dans lequel le milieu à analyser est un milieu solide ou liquide. Procédé selon l’une quelconque des revendications 14 à 16, dans lequel le gaz porteur est de l’air.