Appareil de coiffure (1) à vapeur comprenant un dispositif de vaporisation (5) de liquide pour générer, à partir d'un liquide, un flux de vapeur, une pompe (61) pour alimenter en liquide ledit dispositif de vaporisation (5), un moteur électrique (62) pour actionner ladite pompe (61), et un système de commande (8) conçu et configuré pour commander l'alimentation du moteur électrique (62) et alimenter alternativement ce dernier au moins selon une première valeur (U N ) de tension électrique de sorte que la pompe (61) alimente en liquide le dispositif de vaporisation (5) selon un premier débit massique d'alimentation (D N ), et selon une deuxième valeur (U T ) de tension électrique différente de ladite première valeur (U N ) de tension électrique de sorte que la pompe (61) alimente en liquide le dispositif de vaporisation (5) selon un deuxième débit massique d'alimentation (D T ) qui est différent dudit premier débit massique d'alimentation (D N ). Appareil de coiffure (1) selon la revendication précédente, dans lequel le système de commande (8) comprend un organe de régulation (81) de la tension d'alimentation électrique du moteur électrique (62) à partir d'une valeur (U E ) de tension électrique d'entrée prédéfinie, et un microcontrôleur (82) pour émettre alternativement vers l'organe de régulation (81) de la tension d'alimentation électrique un premier signal (S 1 ) de commande pour commander l'alimentation du moteur électrique (62) selon la première valeur (U N ) de tension électrique, et un deuxième signal (S2) de commande pour commander l'alimentation du moteur électrique (62) selon la deuxième valeur (U T ) de tension électrique. Appareil de coiffure (1) selon la revendication précédente, dans lequel ledit organe de régulation (81) de la tension d'alimentation électrique comprend au moins un régulateur linéaire (811) de tension, lequel est de préférence un régulateur linéaire à faible chute de tension. Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel ladite pompe (61) est une pompe péristaltique. Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la valeur moyenne du premier débit massique d'alimentation (D N ) est au moins égale à 0,5 g / min, de préférence comprise entre 0,5 g / min et 3 g / min, de préférence encore comprise entre 0,5 g / min et 1,1 g / min, et par exemple égale à 0,8 g / min. Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la valeur moyenne du deuxième débit massique d'alimentation (D T ) est comprise entre 0,6 g / min et 5 g / min, de préférence comprise entre 1 g / min et 2,5 g / min, et par exemple sensiblement égale à 1,2 g / min. Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le système de commande (8) est conçu et configuré pour mettre en œuvre : un mode de fonctionnement opérationnel (E N ), dans lequel le moteur électrique (62) est alimenté selon ladite première valeur (U N ) de tension électrique, et un mode de fonctionnement transitoire (E T ) préalable audit mode de fonctionnement opérationnel (E N ), dans lequel le moteur électrique (62) est alimenté selon ladite deuxième valeur (U T ) de tension électrique, laquelle est supérieure à ladite première valeur (U N ) de tension électrique. Appareil de coiffure (1) selon la revendication précédente, dans lequel la première valeur (U N ) de tension électrique est égale à une valeur (U nom ) de tension électrique nominale de fonctionnement du moteur électrique (62). Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications 7 et 8, dans lequel le système de commande (8) est configuré de sorte que, dans ledit mode de fonctionnement transitoire (E T ), le moteur électrique est alimenté selon ladite deuxième valeur (U T ) de tension électrique durant une durée d'alimentation transitoire (d T ) d'une valeur comprise entre 1 s et 120 s, de préférence comprise entre 10 s et 30 s, et par exemple égale à 15 s. Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, dans lequel le système de commande (8) est configuré pour commander automatiquement un passage du mode de fonctionnement transitoire (E T ) au mode de fonctionnement opérationnel (E N ). Appareil de coiffure (1) selon l'une quelconque des revendications 7 à 10, caractérisé en ce que le système de commande (8) est configuré pour mettre œuvre, durant ledit mode de fonctionnement transitoire (ET) : un sous-mode principal (E Tp ), dans lequel ledit moteur électrique (62) est alimenté selon ladite deuxième valeur (U T ) de tension électrique de sorte que la pompe (61) alimente en liquide le dispositif de vaporisation (5) selon ledit deuxième débit massique d'alimentation (D T ), et un sous-mode de préchauffage (E Tc ), préalable audit sous-mode principal (E Tp ), durant lequel le dispositif de vaporisation (5) est progressivement porté à une température prédéfinie permettant la vaporisation du liquide, dont la valeur est préférentiellement comprise entre 100 °C et 180 °C, de préférence encore comprise entre 105 °C et 150 °C, et par exemple sensiblement égale à 130 °C. Appareil de coiffure (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le système de commande (8) est configuré pour commander automatiquement un passage du sous-mode de préchauffage (E Tc ) au sous-mode principal (E Tp ) en fonction d'au moins l'un des critères suivants : une fois que la valeur de la température prédéfinie est atteinte et / ou à l'expiration d'un temps de préchauffage prédéfini, et de préférence une fois que ladite valeur de la température prédéfinie est atteinte. Appareil de coiffure (1) selon la revendication 10 et l'une quelconque des revendications 11 et 12, dans lequel le système de commande est configuré : pour mettre œuvre, durant le mode de fonctionnement transitoire (E T ) et à l'issue du sous-mode principal (E Tp ), un sous-mode de temporisation (E Tt ) durant lequel l'alimentation électrique du moteur électrique (62) est interrompue, puis pour commander automatiquement le passage du sous-mode de temporisation (E Tt ) au mode de fonctionnement opérationnel (E N ). Procédé de production de vapeur par un appareil de coiffure (1) à vapeur comprenant un dispositif de vaporisation (5) de liquide pour générer, à partir d'un liquide, un flux de vapeur, une pompe (61) pour alimenter en liquide ledit dispositif de vaporisation (5), un moteur électrique (62) pour actionner ladite pompe (61), ledit procédé comprenant : une première étape de fonctionnement de l'appareil de coiffure (1), durant laquelle ledit moteur électrique (62) est alimenté selon une première valeur (U N ) de tension électrique de sorte que la pompe alimente en liquide le dispositif de vaporisation (5) selon un premier débit massique d'alimentation (D N ), et une deuxième étape de fonctionnement de l'appareil de coiffure (1), durant laquelle ledit moteur électrique (62) est alimenté selon une deuxième valeur (U T ) de tension électrique différente de ladite première valeur (U N ) de tension électrique de sorte que la pompe (62) alimente en liquide le dispositif de vaporisation (5) selon un deuxième débit massique d'alimentation (D T ) qui est différent dudit premier débit massique d'alimentation (D N ). Procédé selon la revendication précédente, dans lequel : ladite première étape de fonctionnement est une étape de fonctionnement opérationnel de l'appareil de coiffure (1), et ladite deuxième étape de fonctionnement est une étape de fonctionnement transitoire de l'appareil de coiffure (1), préalable à ladite étape de fonctionnement opérationnel, et durant laquelle le moteur électrique (62) est alimenté selon ladite deuxième valeur (U T ) de tension électrique, laquelle est supérieure à ladite première valeur (U N ) de tension électrique. Procédé selon la revendication précédente, dans lequel l'appareil de coiffure (1) émet un flux de vapeur opérationnel selon un premier débit massique de vapeur durant l'étape de fonctionnement opérationnel, ledit appareil de coiffure (1) émettant préalablement un flux de vapeur transitoire selon un deuxième débit massique de vapeur durant l'étape de fonctionnement transitoire, le deuxième débit massique de vapeur étant supérieur au premier débit massique de vapeur.