Composition à usage cosmétique caractérisée par une phase aqueuse dispersée dans une phase grasse, la composition étant exempt de tensioactifs ou toutes autres molécules ayant des propriétés de tensioactifs, et contenant au moins un gélifiant dans la phase aqueuse, au moins une huile, au moins un corps gras ayant un point de fusion supérieur à 30°C, la phase aqueuse étant dispersée sous forme de particules solides à pâteuses à des températures inférieures à 55°C, de dimensions moyennes de 1-100 micromètres, avantageusement de 6 à 100 micromètres, la dispersion ainsi formée ayant un aspect macroscopiquement homogène, mais microscopiquement hétérogène. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase aqueuse contient un gélifiant parmi les polymères anioniques tels que les polyacrylates et leur dérivés, les polysaccharides tels que les gommes de xanthane, konjac, sclérotium, gellane, tara, caroube, tamarin, acacia, natto, guar, carraghénane, amidon, cellulose. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase aqueuse est composée majoritairement d’eau dans des proportions comprises entre 1% et 99%, de préférence entre 40% et 97%, et en particulier entre 70% et 95% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase aqueuse contient un ou plusieurs gélifiants, la proportion en gélifiants par rapport à la phase aqueuse étant comprise entre 0.01% et 10%, de préférence entre 0.1% et 5%, et en particulier entre 0.5% et 1% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase huileuse contient un ou plusieurs alcools gras ayant des points de fusion supérieurs à 40°C, de longueurs de chaînes carbonées comprises entre 16 et 34 atomes de carbones, la proportion en alcools gras par rapport à la phase huileuse étant comprise entre 1% et 50%, de préférence entre 5% et 40%, et en particulier entre 10% et 30% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase huileuse est composée majoritairement par une ou plusieurs huiles liquides à 20°C, de préférence d’origine végétale, la proportion en huiles par rapport à la phase huileuse étant comprise entre 1% et 99%, de préférence entre 30% et 95%, et en particulier entre 50% et 90% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase huileuse contient une ou plusieurs cires ayant des points de fusion supérieurs à 60°C, de préférence d’origine végétale, la proportion en cires par rapport à la phase huileuse étant comprise entre 1% et 99%, de préférence entre 5% et 70%, et en particulier entre 10% et 30% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase huileuse contient un ou plusieurs beurres ayant des points de fusion supérieurs à 30°C, de préférence d’origine végétale, la proportion en beurres par rapport à la phase huileuse étant comprise entre 1% et 99%, de préférence entre 5% et 70%, et en particulier entre 10% et 40% en poids. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la phase huileuse contient un ou plusieurs gélifiant tel que des polyamides, des dérivés de dextrine, des dérivés d’acide glutamique ou encore des polymères dérivés de l’huile de ricin, la proportion en gélifiant par rapport à la phase huileuse étant comprise entre 1% et 20%, de préférence entre 3% et 15%, et en particulier entre 4% et 12% en poids.