Ensemble comprenant : - un ouvrant (O) comportant deux bords adjacents perpendiculaires entre eux qui se rejoignent pour former un angle de l’ouvrant, - un dormant (D) comportant deux bords adjacents perpendiculaires entre eux qui se rejoignent pour former un angle du dormant, -un système de charnière monté sur l’ouvrant et le dormant et comportant : a) une charnière d’angle (30) montée au niveau des angles du dormant et de l’ouvrant qui sont en correspondance géométrique l’un avec l’autre lorsque l’ouvrant est en position fermée par rapport au dormant, la charnière d’angle (30) comprenant deux axes d’angle (a1, a2) perpendiculaires entre eux, configurés pour permettre le pivotement de l’ouvrant autour de chacun des deux axes à tour de rôle, b) deux charnières verrouillables/déverrouillables (40, 50) montées chacune sur l’un des deux bords adjacents de l’ouvrant et sur l’un des deux bords adjacents du dormant qui est disposé en correspondance géométrique avec le bord adjacent de l’ouvrant lorsque l’ouvrant est en position fermée par rapport au dormant, chaque charnière verrouillable/déverrouillable (40, 50) comportant un axe de pivotement (A) et au moins un charnon (C) qui est partiellement ouvert suivant sa circonférence et totalement ouvert sur sa longueur, l’axe de pivotement (A) étant monté dans ledit au moins un charnon et parallèle aux deux bords en correspondance géométrique l’un avec l’autre de l’ouvrant et du dormant lorsque l’ouvrant est en position fermée par rapport au dormant, l’axe de pivotement (A) étant assujetti à l’ouvrant ou au dormant tandis que ledit au moins un charnon est assujetti au dormant ou à l’ouvrant, chaque charnière verrouillable / déverrouillable (40, 50) comportant un organe de commande (70, 80) qui est mobile entre une première position dans laquelle l’organe de commande est apte à verrouiller l’axe de pivotement (A) dans ledit au moins un charnon (C), et une deuxième position dans laquelle l’organe de commande est apte à autoriser l’axe de pivotement (A) à sortir dudit au moins un charnon (C). Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’organe de commande est apte, lors du passage de la première position à la deuxième position, à faire pivoter l’axe de pivotement dans ledit au moins un charnon afin d’autoriser le retrait de l’axe dudit au moins un charnon suivant une direction radiale. Ensemble selon la revendication 2, caractérisé en ce que l’axe de pivotement présente un méplat sur au moins une partie de sa longueur qui lui permet, selon sa position angulaire par rapport à l’ouverture circonférentielle dudit au moins un charnon, de sortir radialement de ce dernier ou non. Ensemble selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que l’organe de commande associé à l’axe de pivotement est choisi parmi: un bouton, un quart de tour, une extrémité courbée de l’axe de pivotement, une pièce rapportée. Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque axe de pivotement (A) est configuré dimensionnellement par rapport audit au moins un charnon (C) pour pouvoir en sortir librement suivant une direction radiale, chaque organe de commande (70, 80) étant assujetti, comme l’axe de pivotement, à l’ouvrant (O) ou au dormant (D), l’organe de commande étant mobile entre, d’une part, la première position dans laquelle l’organe de commande coopère mécaniquement avec une pièce (44) liée audit au moins un charnon afin d’assurer la retenue de la pièce et donc le verrouillage de l’axe de pivotement (A) dans ledit au moins un charnon et, d’autre part, la deuxième position dans laquelle l’organe de commande ne coopère plus mécaniquement avec la pièce liée audit au moins un charnon, autorisant ainsi le retrait de l’axe de pivotement (A) dudit au moins un charnon. Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque axe de pivotement est configuré dimensionnellement par rapport audit au moins un charnon assujetti à l’ouvrant pour pouvoir en sortir librement suivant une direction radiale, chaque organe de commande (70’, 80’) étant assujetti à l’ouvrant (Ov) et l’axe de pivotement étant assujetti au dormant (Dv), l’organe de commande (70’, 80’) étant mobile entre, d’une part, la première position dans laquelle l’organe de commande coopère mécaniquement avec une pièce (42’) liée à l’axe de pivotement afin d’assurer la retenue de l’ouvrant et donc le verrouillage de l’axe de pivotement dans ledit au moins un charnon et, d’autre part, la deuxième position dans laquelle l’organe de commande ne coopère plus mécaniquement avec la pièce (42’) liée à l’axe de pivotement, autorisant ainsi le retrait de l’axe de pivotement dudit au moins un charnon. Ensemble selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que l’organe de commande (70, 80 ;70’, 80’) comporte un quart de tour (72 ; 72’). Ensemble selon l’une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que l’organe de commande (70, 80 ; 70’, 80’) comporte une came (74 ; 74’) montée à pivotement pour passer d’une position à l’autre. Ensemble selon les revendications 7 et 8, caractérisé en ce que la came (74 ; 74’) est montée à pivotement sur le quart de tour. Ensemble selon les revendications 5 et 9, caractérisé en ce que la came (74 ; 74’) est apte à être engagée ou non dans une ouverture de la pièce liée au charnon afin d’assurer ou non la retenue de la pièce. Ensemble selon la revendication 6 et l’une des revendications 8 à 9, caractérisé en ce que la came (74’) assujettie à l’ouvrant (Ov) est apte à être en appui ou non sur une portion d’appui (P) de la pièce (42’) qui est liée à l’axe de pivotement et assujettie au dormant (Dv) de telle manière que, lorsque la came (74’) est en appui sur la portion d’appui (P) de la pièce liée à l’axe de pivotement, cette dernière est disposée entre la came (74’) et l’ouvrant (Ov), empêchant ainsi le retrait de l’axe de pivotement dudit au moins un charnon. Ensemble selon les revendications 9 et 11, caractérisé en ce que la came (74’) est montée sur le quart de tour (72’) par l’intermédiaire d’une portion présentant une ouverture de montage (Om) ayant des dimensions qui permettent, en déplaçant l’ouverture de montage relativement au quart de tour, de faire varier la position de la came relativement à la portion d’appui de la pièce liée à l’axe de pivotement. Ensemble selon l’une des revendications 8 à 12, caractérisé en ce que la came (74 ; 74’) est cambrée sur une portion (74b; 74b’) qui est destinée à entrer en contact avec la pièce liée audit au moins un charnon ou à l’axe de pivotement selon la configuration. Ensemble selon l’une des revendications 5 à 13, caractérisé en ce que chaque charnière verrouillable/déverrouillable comporte une première partie portant l’axe de pivotement (A) et une deuxième partie portant ledit au moins un charnon (C) et la pièce (44 ; 42’) liée audit au moins un charnon. Ensemble selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la première partie est assujettie au dormant et la deuxième partie est assujettie à l’ouvrant. Ensemble selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la charnière d’angle (30) comprend : -une aile centrale (32) ayant deux bords adjacents perpendiculaires entre eux et portant chacun des charnons, -une première aile latérale (34) assujettie à l’ouvrant ou au dormant et portant sur un de ses bords des charnons destinés à coopérer avec les charnons d’un premier des deux bords adjacents de l’aile centrale de manière à former conjointement un premier axe d’angle (a1), -une deuxième aile latérale (36) assujettie au dormant ou à l’ouvrant et portant sur un de ses bords des charnons destinés à coopérer avec les charnons d’un deuxième des deux bords adjacents de l’aile centrale de manière à former conjointement un deuxième axe d’angle (a2). Ensemble selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’ouvrant (O) et le dormant (D) définissent chacun une face externe et une face interne qui sont telles qu’en position fermée de l’ouvrant par rapport au dormant les faces externes respectives de l’ouvrant et du dormant sont dans l’alignement l’une de l’autre et masquent de l’extérieur le système de charnière qui est disposé du côté des faces internes respectives de l’ouvrant et du dormant. Ensemble selon l’une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l’ouvrant et le dormant définissent chacun une face externe et une face interne qui sont telles qu’en position fermée de l’ouvrant par rapport au dormant les faces externes respectives de l’ouvrant et du dormant sont dans l’alignement l’une de l’autre, le système de charnière étant disposé du côté des faces externes respectives de l’ouvrant et du dormant. Ensemble selon la revendication 15 ou 16, caractérisé en ce que chaque organe de commande (70 80 ; 70’, 80’) est accessible depuis l’une des faces externes de l’ouvrant et du dormant. Entité comprenant un ensemble selon l’une des revendications précédentes.