Dispositif (10) pour le moulage d’une préparation culinaire (12) étagée, caractérisé en ce qu’il comporte au moins : une embase (18) présentant une forme de coupelle qui comporte un fond (24) adapté pour supporter la préparation culinaire (12) et une paroi périphérique (26) qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central du dispositif (10), depuis le fond (24) de l’embase (18), jusqu’à un bord supérieur (28) d’extrémité libre, un moule de premier niveau (20) comprenant un fût (26) qui est délimité par une face intérieure (40) destinée à mouler la préparation culinaire (12) et qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central depuis un tronçon inférieur (36), jusqu’à un tronçon supérieur (38), ledit tronçon inférieur (36) étant conçu pour être emmanché de façon amovible à l’intérieur de la paroi périphérique (26) de ladite embase (18), et l’extrémité libre du tronçon supérieur (38) dudit fût (26) étant équipée d’un organe d’emboîtement femelle (44) supérieur qui s’étend autour de l’axe (A) central, un moule de second niveau (22a) comprenant un fût (50a) qui est délimité par une face intérieure (56a) destinée à mouler la préparation culinaire (12), et qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central depuis un tronçon inférieur (52a) jusqu’à un tronçon supérieur (54a), et l’extrémité libre du tronçon inférieur (52a) étant équipée d’un organe d’emboîtement mâle (58a) inférieur qui est adapté pour coopérer avec ledit organe d’emboîtement femelle (44) du moule de premier niveau (20), le moule de second niveau (22a) étant conçu pour être empilé sur le moule de premier niveau (20) dans une position emboîtée de moulage dans laquelle l’organe d’emboîtement mâle (58a) du moule de second niveau (22a) est reçu dans l’organe d’emboîtement femelle (44) complémentaire du moule de premier niveau (20), de sorte que le fût (26) du moule de premier niveau (20) s’étend coaxialement au fût (50a) du moule de second niveau (22a). Dispositif (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le fût (50a) du moule de second niveau (22a) présente le même diamètre que le fût (26) du moule de premier niveau (20). Dispositif (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’organe d’emboîtement femelle (44) fait saillie radialement par rapport au fût (26) du moule de premier niveau (20) associé pour former une poignée de préhension. Dispositif (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’organe d’emboîtement femelle (44) présente la forme d’une cornière (45) comportant un siège (46) qui s’étend radialement depuis une extrémité libre du tronçon supérieur (38) du fût (26) associé, vers l’extérieur du moule associé, et un rebord (48) qui s’étend axialement depuis une extrémité périphérique dudit siège (46) associé, et en ce que l’organe d’emboîtement mâle (58a) du moule de second niveau (22a) présente la forme d’une collerette (60a) qui s’étend radialement autour de l’axe (A) central depuis une extrémité libre du tronçon inférieur (52a) du fût associé, jusqu’à un bord périphérique (62a), ladite collerette (60a) étant adaptée pour être en appui axial sur ledit siège (46) de la cornière (45) pour assurer une étanchéité entre le moule de premier niveau (20) et le moule de second niveau (22a) empilés, et le bord périphérique (62a) de ladite collerette (60a) étant adapté pour coopérer avec ledit rebord (48) de la cornière (45) pour centrer axialement le moule de premier niveau (20) et le moule de second niveau (22a) superposés suivant l’axe (A) central. Dispositif (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’embase (18), le moule de premier niveau (20) et le moule de second niveau (22a) sont des solides de révolution engendrés autour de l’axe (A) central du dispositif (10). Dispositif (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte une pluralité d’embases (18) interchangeables qui sont chacune d’une hauteur différente. Dispositif (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le moule de second niveau (22a) est équipé d’un organe d’emboîtement femelle (64a) supérieur qui est adapté pour coopérer avec un organe d’emboîtement mâle (58b) inférieur complémentaire d’un autre moule de second niveau (22b), dans le but de pouvoir empiler axialement une pluralité de moules de second niveau (22a, 22b). Procédé pour le moulage d’une préparation culinaire (12) étagée, qui est mis en œuvre au moyen d’un dispositif pour le moulage d’une préparation culinaire (12) étagée qui comporte au moins : une embase (18) présentant une forme de coupelle qui comporte un fond (24) adapté pour supporter la préparation culinaire (12) et une paroi périphérique (26) qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central du dispositif (10), depuis le fond (24) de l’embase (18), jusqu’à un bord supérieur (28) d’extrémité libre, un moule de premier niveau (20) comprenant un fût (26) qui est délimité par une face intérieure (40) destinée à mouler la préparation culinaire (12) et qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central depuis un tronçon inférieur (36), jusqu’à un tronçon supérieur (38), ledit tronçon inférieur (36) étant conçu pour être emmanché de façon amovible à l’intérieur de la paroi périphérique (26) de ladite embase (18), et l’extrémité libre du tronçon supérieur (38) dudit fût (26) étant équipée d’un organe d’emboîtement femelle (44) supérieur qui s’étend autour de l’axe (A) central, un moule de second niveau (22a) comprenant un fût (50a) qui est délimité par une face intérieure (56a) destinée à mouler la préparation culinaire (12), qui présente le même diamètre que le fût (26) du moule de premier niveau (20), et qui s’étend axialement autour de l’axe (A) central depuis un tronçon inférieur (52a) jusqu’à un tronçon supérieur (54a), et l’extrémité libre du tronçon inférieur (52a) étant équipée d’un organe d’emboîtement mâle (58a) inférieur qui est adapté pour coopérer avec ledit organe d’emboîtement femelle (44) du moule de premier niveau (20), le moule de second niveau (22a) étant conçu pour être empilé sur le moule de premier niveau (20) dans une position emboîtée de moulage dans laquelle l’organe d’emboîtement mâle (58a) du moule de second niveau (22a) est reçu dans l’organe d’emboîtement femelle (44) complémentaire du moule de premier niveau (20), de sorte que le fût (26) du moule de premier niveau (20) s’étend coaxialement au fût (50a) du moule de second niveau (22a), le procédé étant caractérisé en ce qu’il comprend au moins : une étape de montage du moule de premier niveau (20) sur l’embase (18) dans une position dans laquelle le moule de premier niveau (20) est emboîté de façon amovible avec l’embase (18), une étape de moulage qui consiste à mouler une première couche (14) alimentaire dans l’ensemble formé par le moule de premier niveau (20) et l’embase (18) précédemment emboîtés, une étape de démontage du moule de premier niveau (20) et de l’embase (18), à la suite de laquelle la première couche alimentaire (14) repose sur l’embase (18), et une étape de découpage de la première couche alimentaire (14) au moyen d’un outil (72) tranchant qui prend appui sur le bord supérieur (28) d’extrémité libre de la paroi périphérique (26) de l’embase (18). Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce qu’il comporte une étape de fabrication de la préparation culinaire (12) étagée qui est réalisée à la suite de ladite étape de découpage, et qui comprend au moins une première phase consistant successivement à : monter le moule de premier niveau (20) sur l’embase (18), déposer une première couche (14) dans l’ensemble formé par le moule de premier niveau (20) et de l’embase (18), et recouvrir la première couche (14) déposée précédemment par une seconde couche (16). Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que l’étape de fabrication de la préparation culinaire (12) comprend au moins une seconde phase consistant successivement à : monter le moule de second niveau (22a) sur le moule de premier niveau (20), déposer une autre première couche (14) dans le moule de second niveau (22a), recouvrir ladite première couche (14) déposée précédemment par une seconde couche (16).