Selon encore une autre caractéristique possible, la station de travail 3 comprend une structure 30. La structure 30 est illustrée de manière détaillée en et forme un portique autour et au-dessus de ladite station de travail 3. La structure 30 présente une face inférieure 31, une face supérieure 32 et deux faces latérales 33 et 34. La face inférieure 31 correspond préférentiellement à l’emprise au sol de la station de travail 3. Dans des modes de réalisation où la station de travail 3 comprend un robot 6, la face inférieure 31 correspond à un socle sur lequel la base 60 dudit robot 6 va être fixée. En particulier la base 60 dudit robot 6 peut être fixée directement ou indirectement à la structure 30. Les faces latérales 33, 34 correspondent respectivement aux faces formant une ouverture sur les zones de dépose 11, 12 et donc un accès aux palettes 110, 120 par la station de travail 3. Dans ce mode de réalisation, la paroi 4 de séparation obture alternativement une des deux faces latérales 33, 34 de la structure 30 afin d’isoler la station de travail 3 de la zone de dépose 11,12 correspondante. Selon une caractéristique additionnelle possible, et comme visible en , la structure 30 comprend des rails 300 de guidage. Lesdits rails 300 s’étendent le long des faces latérales 33, 34 et en face supérieure 32. Ils forment alors des glissières, ou encore un chemin de déplacement pour la paroi 4 de séparation. En d’autres termes, la paroi 4 va se déplacer d’une première à une deuxième position en circulant le long des rails 300. Il est entendu que la station de travail 3 peut comprendre une structure 30, même en l’absence d’un robot 6. De la même manière, la structure 30 peut comprendre des rails 300 de guidage également dans les cas où la station de travail 3 ne comprend pas de robot 6. Selon une caractéristique additionnelle possible, l’installation 1 de palettisation comprend une enceinte 5. Comme illustré en , l’enceinte 5 entoure ensemble la zone de prise 10, la station de travail 3 et les zones de dépose 11, 12. Chaque zone de dépose 11, 12 présente alors une entrée 50, 51. L’entrée peut comprendre, de manière optionnelle, non représentée, un moyen de fermeture telle qu’une porte ou un panneau coulissant. Ce moyen de fermeture supplémentaire n’est néanmoins pas obligatoire, la paroi 4 permettant une sécurisation complète de la zone de dépose 11, 12 par rapport à la station de travail 3. En effet, les produits 2 à palettiser sont traités par ladite station de travail 3, qui est physiquement isolée de la zone de dépose 11, 12 qui n’est pas utilisée. La zone de dépose 11, 12 qui n’est pas en cours de palettisation est dite zone accessible, elle ne présente aucun danger pour l’opérateur qui peut y accéder librement. La zone de dépose 11, 12 qui est en cours de palettisation forme avec la zone de prise 10 et la station de travail 3 une zone de travail. Selon une autre caractéristique, l’enceinte 5 comprend également une ouverture 52 afin de permettre l’alimentation de la zone de prise 10 en produits 2. Notamment, comme illustré en , il peut s’agir d’une ouverture 52 aménagée pour le passage d’une extrémité d’un convoyeur d’amenée 9. Selon un autre mode de réalisation, comme visible en , la station de travail 3 comprend un robot 6. Le robot 6 comprend un moyen de préhension 61 qui effectue les opérations de chargement et de déchargement des produits 2.