Procédé de désherbage comprenant la génération d’un plasma à partir d’un gaz plasmagène et l’exposition de plantes indésirables au plasma pour éliminer ces plantes indésirables. Procédé de désherbage selon la revendication 1, dans lequel le gaz plasmagène est de l’air. Procédé de désherbage selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le gaz plasmagène est comprimé. Procédé de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la génération d’un plasma comprend la génération d’au moins un jet de plasma (16). Procédé de désherbage selon la revendication 4, dans lequel chaque jet de plasma (16) à la forme d’une colonne ou d’un rideau. Procédé de désherbage selon la revendication 4 ou 5, comprenant la génération de plusieurs jets de plasma (16) espacés les uns des autres suivant une direction de distribution (DD). Procédé de désherbage selon la revendication 6, dans lequel les jets de plasma (16) sont espacés de manière uniforme, avec un pas constant entre les jets de plasma suivant la direction de distribution. Procédé de désherbage selon la revendication 6 ou 7, comprenant le déplacement des jets de plasma le long de rangs de plantation s’étendant suivant une direction de plantation, la direction de distribution (DD) étant perpendiculaire à la direction de plantation, chaque jet de plasma (16) étant situé en regard d’un inter-rang de la plantation. Procédé de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant la génération d’au moins un jet de plasma (16) par ionisation du gaz plasmagène à l’aide de micro-ondes. Procédé de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la génération d’au moins un jet de plasma (16) comprend la génération de micro-ondes dans un guide d’onde (20) allongé entre une première extrémité prévue pour recevoir les micro-ondes et une deuxième extrémité fermée, et la circulation d’un flux de gaz plasmagène dans un ou plusieurs passages (22) traversant le guide d’onde transversalement, un jet de plasma (16) respectif étant formé à la sortie de chaque passage (22). Procédé de désherbage selon la revendication 10, dans lequel chaque passage (22) est situé à une distance de la deuxième extrémité du tube guide d’onde qui est sensiblement égale à λ/4 + N*λ/2 où λ est la longueur d’onde dans le guide des micro-ondes et N est un nombre entier naturel égal ou supérieur à zéro. Procédé de désherbage selon la revendication 10 ou 11, dans lequel plusieurs guides d’onde (20) sont raccordés à des branches de sortie respectives d’un diviseur de puissance ramifié par l’intermédiaire duquel les guides d’onde (20) reçoivent les micro-ondes. Procédé de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel au moins un jet de plasma est généré par décharge, en particulier par décharge à électrode nue, par décharge à simple barrière diélectrique ou par décharge à double barrière diélectrique. Procédé de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant la génération d’un plasma par ionisation d’une tranche d’air située au-dessus du sol. Procédé de désherbage selon la revendication 14, dans lequel l’ionisation est réalisée à l’aide d’une électrode de puissance (72) positionnée au-dessus du sol, une couche de diélectrique (74) étant située sous l’électrode de puissance, en appliquant une tension entre l’électrode de puissance et le sol. Appareil de désherbage comprenant un système de génération de plasma (14) configuré pour générer un plasma à partir d’un gaz plasmagène. Appareil de désherbage selon la revendication 16, dans lequel le gaz plasmagène est de l’air. Appareil de désherbage selon la revendication 16 ou 17, dans lequel le gaz plasmagène est comprimé. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications 16 à 18, configuré pour la génération d’au moins un jet de plasma (16), chaque jet de plasma (16) ayant par exemple la forme d’une colonne ou d’un rideau. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications 16 à 19, configuré pour la génération de plusieurs jets de plasma (16) espacés les uns des autres suivant une direction de distribution (DD). Appareil de désherbage selon la revendication 20, dans lequel les jets de plasma (16) sont espacés de manière uniforme, avec un pas constant entre les jets de plasma suivant la direction de distribution. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications 16 à 21, configuré pour la génération d’au moins un jet de plasma (16) par ionisation du gaz plasmagène à l’aide de micro-ondes. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications 16 à 22 configuré pour la génération d’au moins un jet de plasma à partir de micro-ondes, comprenant un générateur de micro-ondes (18) configuré pour générer des micro-ondes dans au moins un guide d’onde (20) allongé entre une première extrémité prévue pour recevoir les micro-ondes et une deuxième extrémité fermée, chaque guide d’onde (20) possédant au moins un passage (22) traversant le guide d’onde (20) transversalement, et un dispositif d’alimentation (36) configuré pour alimenter chaque passage (20) avec un flux de gaz plasmagène pour la génération d’un jet de plasma (16) respectif à la sortie de chaque passage (22) lorsque le générateur de micro-ondes (18) génère des micro-ondes dans le guide d’onde (20) . Appareil de désherbage selon la revendication 23, dans lequel chaque passage (22) de chaque guide d’onde (20) est situé à une distance de la deuxième extrémité du guide d’onde (20) qui est sensiblement égale à λ/4 + N*λ/2 où λ est la longueur d’onde dans le guide des micro-ondes et N est un nombre entier naturel égal ou supérieur à zéro. Appareil de désherbage selon la revendication 23 ou 24, dans lequel plusieurs guide d’onde (20) sont raccordés à des branches de sortie respectives d’un diviseur de puissance ramifié par l’intermédiaire duquel les guides d’onde (20) reçoivent les micro-ondes. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications 16 à 25, configuré pour générer au moins un jet de plasma par décharge, en particulier par décharge à électrode nue, par décharge à simple barrière diélectrique ou par décharge à double barrière diélectrique. Appareil de désherbage selon l’une quelconque des revendications précédentes, configuré pour la génération d’un plasma par ionisation d’une tranche d’air située au-dessus du sol. Appareil de désherbage selon la revendication 27, dans lequel l’ionisation est réalisée à l’aide d’une électrode de puissance (72) positionnée au-dessus du sol, une couche de diélectrique (74) étant située sous l’électrode de puissance, en appliquant une tension entre l’électrode de puissance et le sol.