Utilisation cosmétique d’un extrait de roses sous la forme d’une fraction bioactive isolée, obtenue à partir de roses fraiches de la variété Evanrat, en tant qu’agent apaisant de la peau saine et/ou des lèvres saines. Utilisation cosmétique selon la revendication 1 d’un extrait de roses sous la forme d’une fraction bioactive isolée, obtenue à partir de roses fraiches de la variété Evanrat, en tant qu’agent destiné à prévenir et/ou diminuer les phénomènes non pathologiques d’irritation de la peau saine et/ou des lèvres saines. Utilisation selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que lesdits phénomènes non pathologiques d’irritation sont notamment induits par au moins une condition choisie parmi la pollution atmosphérique, le stress, les molécules irritantes, les chocs thermiques, et/ou les frottements. Utilisation selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que ledit extrait est présent dans une composition cosmétique en une teneur allant de 0,001% à 50%, en particulier de 0,01% à 20%, de préférence de 0,01% à 10% et de préférence encore de 0,011% à 5% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition cosmétique. Utilisation selon la revendication 4, caractérisée en ce que ladite composition cosmétique comprend en outre au moins un adjuvant cosmétique choisi parmi les antioxydants, les parfums, les vitamines, les agents épaississants, les agents émollients, les agents hydratants, les agents anti-âge, les agents liftants, les agents tenseurs, les agents repulpants, les agents apaisants, les agents antipollution, les agents éclaircissants ou dépigmentants, les charges, les nacres et leurs mélanges. Utilisation selon la revendication 4 ou la revendication 5, caractérisée en ce que ladite composition cosmétique est sous la forme d’une crème, émulsion huile-dans-eau, ou eau-dans-huile ou émulsion multiple, solution, suspension, gel, lait, lotion, ou sérum notamment pour la peau, d’un baume, d’un gloss ou d’un stick notamment pour les lèvres. Utilisation cosmétique selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée en ce que ledit extrait ou ladite composition cosmétique est destinée à une application chez des sujets présentant une peau et/ou des lèvres irritée(s) et/ou stressée(s) mais saine(s). Utilisation cosmétique selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que ledit extrait ou ladite composition cosmétique est destinée à une application topique sur la peau saine et/ou les lèvres saines et en particulier sur la peau du visage et/ou du cou. Utilisation cosmétique selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que ledit extrait est obtenu par un procédé comprenant les étapes : a) nettoyage du matériel végétal, macération, pressage puis séparation mécanique du matériel végétal pour obtenir une dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) et un matériau enrichi en fibres (fraction A) ; b) déstabilisation du DCI avec des ondes électromagnétiques puis séparation mécanique de la dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) pour obtenir le surnageant A et une Fraction Membranaire (fraction B) ; c) ajustement du niveau de pH dans le surnageant A jusqu'à obtenir un pH supérieur à 6, de préférence un pH allant de 6 à 7, puis séparation mécanique du surnageant A pour obtenir le surnageant B et la fraction C (fraction cytoplasmique) ; d)ajustement du niveau de pH dans le surnageant B jusqu’à obtenir un pH inférieur à 4,5 puis séparation mécanique du surnageant B pour donner une « Fraction sérique bioactive » et une fraction D (précipité) ; et e) Optionnellement, mélange de la « fraction sérique bioactive » avec au moins un conservateur et/ou stabilisant.