Procédé de sélection de portions (12z, 14z, 16z) d’images (12, 14, 16) à restituer, à partir d’un flux vidéo (1) comprenant une pluralité d’images (12, 14, 16) comprenant chacune une représentation d’un sujet (100), le procédé comprenant les étapes de : détermination (S1) de limites (xa, xb, ya, yb) d’une première portion (16f) d’image (16) comprenant ledit sujet (100), détermination (S2) d’un facteur de zoom cible (Kc) parmi une pluralité de facteurs de zoom (K1, K2, K3, K4) à partir desdites limites (xa, xb, ya, yb), d’un facteur de zoom courant et d’au moins une résolution maximale (XC, YC) desdites images (12, 14, 16), détermination (S3) de coordonnées cibles (xta, yta, xtb, ytb) d’une deuxième portion (16z) d’image (16), représentative dudit sujet (100), obtenue à partir de ladite première portion (16f) d’image (16), par un recadrage opéré en fonction dudit facteur de zoom cible (Kc) déterminé et de ladite au moins une résolution maximale. Procédé de sélection de portions d’images selon la revendication 1, lequel procédé comprend en outre, postérieurement à l’étape (S3) de détermination de coordonnées cibles : une détermination (S4) de coordonnées d’affichage (xtar, ytar, xtbr, ytbr) de ladite deuxième portion (16z) d’image (16) à partir desdites coordonnées cibles (xta, yta, xtb, ytb) et de coordonnées d’affichage (xtar’, ytar’, xtbr’, ytbr’) antérieures utilisées pour un affichage d’une troisième portion (14z) d’image (14) sur un afficheur (32), et, un affichage (S5) de ladite deuxième portion (16z) d’image (16) sur ledit afficheur (32). Procédé de sélection de portions d’images selon la revendication 2, dans lequel ladite détermination de coordonnées d’affichage (xtar, ytar, xtbr, ytbr) d’une deuxième portion (16z) d’image (16) comprend un filtrage temporel opéré à partir d’une pluralité de coordonnées d’affichage antérieures utilisées pour un affichage de portions (12z, 14z) d’images (12, 14). Procédé de sélection de portions d’images selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel ladite détermination de limites de ladite première portion (16f) d’image (16) comprend un filtrage temporel opéré à partir d’une pluralité d’images (12, 14, 16). Procédé de sélection de portions d’images selon l’une des revendications 1 à 4, dans lequel ladite détermination d’un facteur de zoom cible (Kc) est opérée en utilisant un mécanisme d’hystérésis. Procédé de sélection de portions d’images selon l’une des revendications 1 à 5, comprenant en outre une utilisation d’une pluralité de deuxièmes facteurs de zoom (K1’, K2’, K3’, K4’) et comprenant une modification d’au moins l’un des deuxièmes facteurs de zoom de ladite pluralité de deuxièmes facteurs de zoom (K1’, K2’, K3’, K4’) en fonction d’au moins ledit facteur de zoom cible (Kc). Procédé de sélection de portions d’images selon la revendication 6, dans lequel ladite modification d’au moins l’un des deuxièmes facteurs de zoom utilise une méthode de modification d’une suite de données selon une variante de l’algorithme dit « Adaptive Neural Gas ». Produit programme d’ordinateur, caractérisé en ce qu’il comprend des instructions de codes de programme pour exécuter les étapes du procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, lorsque ledit programme est exécuté par un processeur. Support de stockage d’informations comprenant un produit programme d’ordinateur selon la revendication précédente. Système de sélection de portions (12z, 14z, 16z) d’images (12, 14, 16) comprenant une interface de réception d’un flux vidéo comprenant une pluralité d’images (12, 14, 16) comprenant chacune une représentation d’un sujet (100) et des circuits électroniques configurés pour : - déterminer des limites (xa, xb, ya, yb) d’une première portion (16f) d’une image (16) comprenant ledit sujet (100), - déterminer un facteur de zoom cible (Kc) parmi une pluralité de facteurs (K1, K2, K3, K4) de zoom à partir desdites limites (xa, xb, ya, yb), d’un facteur de zoom courant et d’au moins une résolution maximale d’images, - déterminer des coordonnées cibles (xta, yta, xtb, ytb) de ladite première portion (16f) d’image (16) recadrée en fonction dudit facteur de zoom cible (Kc) déterminé et de ladite au moins une résolution maximale d’images. Système de sélection de portions (12z, 14z, 16z) d’images (12, 14, 16) selon la revendication 10, comprenant en outre des circuits électroniques configurés pour : - déterminer des coordonnées d’affichage (xtar, ytar, xtbr, ytbr) d’une deuxième portion (16z) d’image (16), représentative dudit sujet (100), obtenue par un recadrage opéré en fonction dudit facteur de zoom cible (Kc), desdites coordonnées cibles (xta, yta, xtb, ytb) et de coordonnées d’affichage antérieures utilisées pour un affichage d’une troisième portion d’image sur un afficheur, et, - restituer ladite deuxième portion (16z) d’image (16) sur un afficheur (32). Système de visioconférence comprenant un système de sélection de portions d’images selon l’une des revendications 10 et 11.