Dispositif de moussage de lait (2) destiné à coopérer avec une machine à café automatique (3), le dispositif de moussage de lait (2) comportant : - une chambre de mélange (13) munie d’un orifice de sortie (14), - un orifice d’entrée d’eau chaude/vapeur (21), - un conduit d’écoulement principal (15) reliant l’orifice d’entrée d’eau chaude/vapeur (21) à la chambre de mélange (13), - un conduit d’amenée de lait (22) relié au conduit d’écoulement principal (15), - un conduit d’amenée d’air (42) relié au conduit d’écoulement principal (15), et - un dispositif de réglage de débit d’air (43) configuré pour régler un débit d’air s’écoulant dans le conduit d’amenée d’air (42), le dispositif de réglage de débit d’air (43) comportant : une partie de support (44), un organe de réglage de débit (45) supporté par la partie de support et monté mobile par rapport à la partie de support (44) selon une direction de déplacement (D2), l’organe de réglage de débit (45) étant configuré pour occuper une pluralité de positions de réglage décalées les unes des autres selon la direction de déplacement (D2), un élément d’étanchéité (48) délimitant en partie un passage d’écoulement d’air (51) ayant une section de passage qui varie en fonction de la position occupée par l’organe de réglage de débit (45), caractérisé en ce que la partie de support (44) comporte un trou d’insertion (55), et en ce que le dispositif de réglage de débit d’air (43) comporte en outre un organe de restriction de passage (56) logé au moins en partie dans le trou d’insertion (55), le trou d’insertion (55) et l’organe de restriction de passage (56) délimitant un passage d’air calibré (54) qui forme en partie le conduit d’amenée d’air (42) et qui est configuré pour définir un débit d’air maximal dans le conduit d’amenée d’air (42). Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 1, dans lequel le passage d’air calibré (54) est situé en aval du passage d’écoulement d’air (51). Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel l’élément d’étanchéité (48) est fixé à l’organe de réglage de débit (45). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel l’organe de restriction de passage (56) est solidaire en mouvement de l’organe de réglage de débit (45). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel la partie de support (44) comporte une surface d’appui (49) qui est annulaire et contre laquelle est apte à être comprimé l’élément d’étanchéité (48). Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 5, dans lequel la partie de support (44) comporte un évidement (53) qui est ménagé dans la surface d’appui (49) prévue sur la partie de support (44) et qui délimite en partie le passage d’écoulement d’air (51). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, lequel comporte : - une partie de mélange (6) comprenant la chambre de mélange (13), l’orifice d’entrée d’eau chaude/vapeur (21) et le conduit d’écoulement principal (15), et - une partie de fermeture (27) mobile par rapport à la partie de mélange (6) entre une position de fermeture dans laquelle la partie de fermeture (27) ferme la chambre de mélange (13) et le conduit d’écoulement principal (15) et une position d’ouverture dans laquelle la chambre de mélange (13) et le conduit d’écoulement principal (15) sont ouverts et accessibles pour être nettoyés. Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 7, lequel comporte un joint d’étanchéité (25) agencé à une zone de jonction entre la partie de mélange (6) et la partie de fermeture (27) et s’étendant autour de la chambre de mélange (13) et du conduit d’écoulement principal (15). Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 7 ou 8, dans lequel la partie de support (44) est fixée à la partie de fermeture (27). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, dans lequel la partie de fermeture (27) comporte le conduit d’amenée d’air (42), et la partie de mélange (6) comporte le conduit d’amenée de lait (22). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 7 à 10, lequel comporte un réservoir de lait (4) comprenant une ouverture supérieure (5), la partie de mélange (6) étant agencée au niveau de l’ouverture supérieure (5). Dispositif de moussage de lait (2) selon la revendication 11, dans lequel la partie de mélange (6) et la partie de fermeture (27) sont configurées pour fermer le réservoir de lait (4) et pour être amovibles par rapport au réservoir de lait (4). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel le conduit d’amenée de lait (22) comprend un passage d’écoulement calibré (22.2) configuré pour définir un débit de lait prédéterminé dans le conduit d’amenée de lait (22). Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 13, dans lequel le conduit d’écoulement principal (15) comporte une restriction de section (16) formant un système d’aspiration de lait et d’air basé sur l’effet venturi. Dispositif de moussage de lait (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel la chambre de mélange (13) est du type cyclonique et s’étend verticalement, le conduit d’écoulement principal (15) débouchant dans une partie supérieure de la chambre de mélange (13) et l’orifice de sortie (14) étant situé dans une partie inférieure de la chambre de mélange (13). Machine à café automatique (3) comportant un embout de sortie d’eau chaude/vapeur, une chaudière produisant de l’eau chaude et/ou de la vapeur pour alimenter ledit embout de sortie d’eau chaude/vapeur, et un dispositif de moussage de lait (2) conforme à l’une quelconque des revendications 1 à 15, l’orifice d’entrée d’eau chaude/vapeur (21) du dispositif de moussage de lait (2) étant relié à l’embout de sortie d’eau chaude/vapeur.