Système de mesure (1), adapté à déterminer au moins une pression P heq d’un liquide d’intérêt de compressibilité k m en écoulement dans un canal (10) de rayon intérieur r int , le liquide d’intérêt et le canal (10) étant choisis de sorte que le produit k m ×r int est inférieur ou égal à 12.5×10 -11 mm/Pa, le système de mesure (1) comportant : le canal (10) ; un actionneur d’écoulement (20), adapté à mettre en écoulement le liquide d’intérêt dans le canal (10), de sorte que le liquide d’intérêt présente un rapport V m /c inférieur ou égal à 0.3, où V m est une vitesse maximale du liquide d’intérêt dans le canal (10) et où c est une vitesse du son dans le liquide d’intérêt ; un dispositif de mesure thermique (30), adapté à mesurer au moins une température T heq du liquide d’intérêt en écoulement dans le canal (10) ; une unité de traitement (40), adaptée à déterminer la pression P heq à partir de la température T heq mesurée et d’une fonction de calibration prédéterminée f, exprimant une variation d’un écart en pression ΔP entre la pression P heq et une pression de référence P eq prédéfinie du liquide d’intérêt au repos, en fonction d’un écart en température ΔT entre la température mesurée T heq et une température de référence T eq prédéfinie du liquide d’intérêt au repos. Système de mesure (1) selon la revendication 1, dans lequel le canal (10) présente une longueur inférieure ou égale à 5cm. Système de mesure (1) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le canal (10) est rectiligne sur toute sa longueur et présente un rayon intérieur r int constant. Système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel l’actionneur d’écoulement (20) comporte des conduits (23) raccordant le canal (10) à une pompe (21) et à un réservoir (22) du liquide d’intérêt, les conduits (23) présentant un rayon intérieur supérieur à r int . Système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel le dispositif de mesure thermique (30) est adapté à détecter un rayonnement infrarouge émis par le liquide d’intérêt et transmis par une paroi périphérique (11) du canal (10) et à déduire la température T heq , la paroi périphérique (11) étant réalisée en un matériau transparent au rayonnement infrarouge. Système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel le dispositif de mesure thermique (30) comporte au moins un capteur thermique de contact, disposé au contact d’une paroi périphérique (11) du canal (10). Système de mesure (1) selon la revendication 6, dans lequel le capteur thermique de contact est disposé au contact d’une face extérieure (13) de la paroi périphérique (11), celle-ci étant réalisée en un matériau conducteur thermique de sorte que la température de la face extérieure (13) est égale à la température T heq du liquide. Système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel le canal présente un diamètre intérieur d int compris entre 10µm et 1mm. Système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel le dispositif de mesure thermique (30) est adapté à acquérir une image thermique du liquide d’intérêt, et l’unité de traitement (40) est adaptée à déterminer une image de pression à partir de l’image thermique acquise et de la fonction de calibration f. Procédé de détermination d’une pression P heq d’un liquide d’intérêt en mouvement dans le canal (10) d’un système de mesure (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le procédé comportant une phase de mesure comportant les étapes suivantes : choix d’un liquide d’intérêt de compressibilité k m et du canal (10) de rayon intérieur r int , de sorte qu’un produit k m ×r int est inférieur ou égal à 12.5×10 -11 mm/Pa ; mise en écoulement du liquide d’intérêt dans le canal (10) à un débit prédéfini par l’actionneur d’écoulement (20), de sorte qu’il présente un rapport V m /c inférieur ou égal à 0.3, où V m est une vitesse maximale du liquide dans le canal (10) et où c est une vitesse du son dans le liquide d’intérêt ; mesure d’une température T heq du liquide d’intérêt en écoulement dans le canal (10) par le dispositif de mesure thermique (30), et détermination d’un écart en température ΔT alors non nul entre la température mesurée T heq et une température de référence T eq prédéfinie du liquide d’intérêt au repos ; détermination de la pression P heq du liquide d’intérêt par l’unité de traitement (40), à partir de l’écart en température ΔT déterminé, et d’une fonction de calibration prédéterminée f, exprimant une variation d’un écart en pression ΔP entre la pression P heq du liquide d’intérêt en écoulement dans le canal (10) et une pression de référence P eq prédéfinie du liquide d’intérêt au repos, en fonction de l’écart en température ΔT. Procédé selon la revendication 10, comportant une phase de calibration, effectuée avant la phase de mesure, comportant les étapes suivantes : choix d’un liquide de compressibilité k c et d’un canal (110) de rayon intérieur r int d’un système de calibration (100), de sorte qu’un produit k c ×r int est inférieur ou égal à 12.5×10 -11 mm/Pa ; mise en écoulement du liquide dans le canal (110) par un actionneur d’écoulement (120) du système de calibration (100) à un débit prédéfini, de sorte qu’il présente un rapport V m /c inférieur ou égal à 0.3, où V m est une vitesse maximale du liquide dans le canal (110) et où c est une vitesse du son dans le liquide ; mesure d’une température T heq du liquide en écoulement dans le canal (110) par un dispositif de mesure thermique (130) du système de calibration (100), et détermination d’un écart en température ΔT alors non nul entre la température mesurée T heq et une température de référence T eq prédéfinie du liquide au repos ; mesure d’une pression P heq du liquide en écoulement dans le canal (110) par un capteur de pression (150) du système de calibration (100), et détermination d’un écart en pression ΔP alors non nul entre la pression mesurée P heq et une pression de référence P eq prédéfinie du liquide au repos ; réitération des étapes de mesures de la température T heq et de la pression P heq pour différents débits du liquide dans le canal (110) ; détermination de la fonction de calibration f, par une unité de traitement (140) du système de calibration (100) à partir des différentes valeurs de l’écart en température ΔT et des valeurs correspondantes de l’écart en pression ΔP. Procédé selon la revendication 10 ou 11, dans lequel le liquide d’intérêt est choisi parmi l’eau, un alcool et le glycérol. Procédé selon l’une quelconque des revendications 10 à 12, dans lequel le liquide d’intérêt utilisé lors de la phase de mesure est identique au liquide utilisé lors de la phase de calibration. Procédé selon l’une quelconque des revendications 10 à 13, dans lequel la mise en écoulement du liquide d’intérêt est effectuée par aspiration, de sorte que la température mesurée T heq est alors inférieure à la température de référence T eq et correspond à un refroidissement du liquide d’intérêt ; ou est effectuée par refoulement, de sorte que la température mesurée T heq est alors supérieure à la température de référence T eq et correspond à un réchauffement du liquide d’intérêt. Procédé selon la revendication 14, dans lequel le canal (10) est réalisé en un matériau thermiquement conducteur, et au contact thermique d’un dispositif externe, de sorte que le refroidissement ou le réchauffement du liquide d’intérêt entraîne respectivement un refroidissement ou un réchauffement du dispositif externe.