Robinet (1) à fermeture automatique et actionnement manuel pour la distribution d’un liquide, notamment alimentaire, à partir d’un réservoir, comportant : Un corps (10), un raccord (50) permettant sa fixation sur le réservoir, un obturateur (20) mobile axialement dans le corps entre une position ouverte et une position fermée, une tige d’actionnement (26) reliée à l’obturateur, mobile axialement avec celui-ci, notamment réalisée d’une seule pièce avec celui-ci, un ressort (30) de rappel de l’obturateur en position fermée, une poignée (60) couplée mécaniquement à la tige d’actionnement (26), la poignée étant reliée de manière articulée à une partie de support (40) fixe relativement au corps et déportée latéralement par rapport à celui-ci, et étant reliée également à la tige (26), de telle sorte qu’un actionnement de la poignée entraîne un mouvement axial de la tige et le passage de l’obturateur de la position fermée à la position ouverte. Robinet selon la revendication 1, la poignée pivotant relativement à la partie de support autour d’un premier axe de rotation, sans liberté de mouvement dans une direction perpendiculaire à cet axe. Robinet selon la revendication 2, la poignée comportant au moins une ouverture de forme allongée (49), la poignée pivotant relativement à la tige (26) autour d’un deuxième axe de rotation pouvant se déplacer le long de cette ouverture au cours du déplacement de la tige de d’actionnement. Robinet selon la revendication 3, l’ouverture (49) de forme allongée étant définie par une fourche. Robinet selon la revendication 1, la poignée pivotant relativement à la partie de support (40) autour d’un premier axe de rotation avec une possibilité de mouvement dans une direction perpendiculaire à l’axe. Robinet selon la revendication 5, la poignée pivotant relativement à la tige (26) autour d’un deuxième axe de rotation sans liberté de mouvement dans une direction perpendiculaire à cet axe. Robinet selon l’une des revendications 5 et 6, la poignée présentant au moins une ouverture (65) de forme allongée, le premier axe de rotation pouvant se déplacer le long de cette ouverture au cours du déplacement de la tige d’actionnement. Robinet selon l’une quelconque des revendications précédentes, la poignée (60) étant reliée à la partie de support et à la tige par des axes de liaison respectifs (2, 3), notamment des axes métalliques rapportés. Robinet selon l’une quelconque des revendications précédentes, la partie de support déportée (40) étant réalisée de manière monolithique avec le corps. Robinet selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, la partie de support déportée (40) étant rapportée sur le corps. Robinet selon la revendication 10, la partie de support (40) et le corps (10) étant agencés pour permettre au moins deux possibilités de montage de la poignée relativement au corps, et mieux au moins quatre, la partie de support (40) étant de préférence solidaire d’un capot (41) comportant des ergots (48) adaptés à s’engager dans des encoches en forme de L (17) du corps. Robinet selon l’une quelconque des revendications précédentes, l’obturateur portant un joint (27), notamment torique, à proximité de son extrémité libre, venant s’appliquer en position fermée contre un siège (14) formé autour d’un orifice de sortie (19) du robinet.