Système de stérilisation (10) d’un objet par faisceaux d’électrons comprenant un tunnel de stérilisation (100) qui s’étend longitudinalement entre une entrée (101) et une sortie (102) qui sont ouvertes, le tunnel de stérilisation (100) comportant : une zone d’irradiation (103) où l’objet est exposé aux faisceaux d’électrons, au moins deux accélérateurs de particules (104) orientés vers la zone d’irradiation (103) afin de stériliser l’objet par leurs faisceaux d’électrons, un premier convoyeur interne (108) qui s’étend longitudinalement selon un premier plan de convoyage, le premier convoyeur interne (108) étant disposé en amont de la zone d’irradiation (103) et configuré pour acheminer un objet depuis l’entrée (101) du tunnel de stérilisation (100) vers la zone d’irradiation (103), un second convoyeur interne (109) qui s’étend longitudinalement selon un second plan de convoyage parallèle du premier plan de convoyage, le second convoyeur interne (109) étant disposé en aval de la zone d’irradiation (103) et configuré pour acheminer un objet stérilisé depuis la zone d’irradiation (103) vers la sortie (102) du tunnel de stérilisation (100), caractérisé en ce qu’il comporte un premier carrousel (200) disposé à l’entrée (101) du tunnel de stérilisation (100) et un second carrousel (201) disposé en sortie (102) du tunnel de stérilisation (100), chaque un carrousel (200, 201) est équipé de deux compartiments (207) blindés disposés dos à dos qui comprennent respectivement un convoyeur de transfert (208) et sont ouverts radialement afin de transférer un objet depuis un convoyeur externe au tunnel de stérilisation (100) vers un convoyeur interne (108) ou depuis un convoyeur interne (109) vers un convoyeur externe (206) au tunnel de stérilisation (100), d’une part, chaque carrousel (200, 201) est monté rotatif autour d’un axe de rotation A-A à l’intérieur d’un habitacle (202, 203) blindé, l’axe de rotation A-A étant perpendiculaire aux plans de convoyage internes, et d’autre part, chaque carrousel (200, 201) est mobile entre deux positions et configuré pour être animé d’un mouvement en aller et retour entre ces deux positions. Système de stérilisation (10) selon la revendication 1, dans lequel, chaque carrousel (200, 201) est configuré pour être animé d’un mouvement en aller et retour selon un débattement angulaire de 180°. Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 1 et 2, qui comporte, deux habitacles (202, 203) blindés respectivement disposés en amont et en aval de tunnel de stérilisation (100), le premier carrousel (200) étant disposé dans un premier habitacle (202), alors que le second carrousel (201) est disposé un second habitacle (203), chaque habitacle (202, 203) comprend deux ouvertures (204, 205), une première ouverture (204) coaxiale d’un convoyeur externe et une seconde ouverture (205) coaxiale du tunnel de stérilisation (100), les ouvertures (204, 205) de chaque habitacle (202,203) permettent le transfert d’un objet depuis un premier convoyeur vers un compartiment (207) d’un carrousel (200, 201) ou depuis un compartiment (207) d’un carrousel (200, 201) vers un deuxième convoyeur, le premier convoyeur et le deuxième convoyeur correspondant à un convoyeur interne ou à un convoyeur externe. Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel, chaque carrousel (200, 201) comporte un châssis comprenant une platine inférieure (211) et une platine supérieure (212) qui sont parallèles l’une à l’autre, respectivement blindées et solidaires entre elles, la platine inférieure (211) et la platine supérieure (212) sont respectivement couplées à au moins un arbre de rotation (218, 221) présentant un axe longitudinal perpendiculaire de la platine supérieure (212) et de la platine inférieure (211). Système de stérilisation (10) selon la revendication 4, dans lequel, le châssis comprend trois parois (213, 214) blindées respectivement solidaires et perpendiculaires de la platine inférieure (211) et de la platine supérieure (212), les trois parois (213) étant disposées selon une section transversale en H définissant ainsi les deux compartiments (207) dos à dos. Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 4 et 5, dans lequel, la platine inférieure (211) est solidaire d’un premier arbre de rotation (218) qui est actionné par des moyens moteurs (219). Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 4 à 6, dans lequel, la platine supérieure (212) est solidaire d’un second arbre de rotation (221) qui est coaxial du premier arbre (218), le second arbre de rotation (221) est creux afin de faire passer des câbles d’alimentation électriques pour alimenter les convoyeurs de transfert (208). Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 4 à 7, dans lequel, chaque carrousel (200, 201) comporte de part et d’autre des compartiments (207) une paroi courbe (215) qui définit avec une paroi blindée (213) un lobe dans lequel des organes moteurs du convoyeur de transfert (208) sont disposés. Système de stérilisation (10) selon l’une des revendications 4 à 8, dans lequel, la platine supérieure (211) comporte une cartérisation (225) qui présente une inclinaison. Système de stérilisation (10) selon les revendications 1 à 9, dans lequel, le tunnel de stérilisation (100) comporte une paroi interne en inox qui comporte une couche extérieure blindée. Système de stérilisation (10) selon les revendications 1 à 10, qui comporte, des moyens aérauliques configurés pour établir une cascade de pression de manière à ce que le second carrousel (201) soit en surpression par rapport au tunnel de stérilisation (100). Système de stérilisation (10) selon les revendications 1 à 11, qui comporte, un dispositif de stérilisation chimique de la zone d’irradiation (103) du tunnel de stérilisation (100) et des carrousels (200, 201) et des moyens d’extraction d’air de la zone d’irradiation (103). Système de stérilisation (10) selon les revendications 1 à 12, qui comporte, un habitacle (202, 203) qui est équipé d’un système de ventilation configuré pour générer un flux d’air descendant afin de projeter toutes particules vers le bas de l’habitacle (202, 203). Procédé de stérilisation (20) d’un objet par faisceaux d’électrons au sein d’un tunnel de stérilisation (100) équipé d’au moins deux accélérateurs de particules (104) qui sont respectivement configurés pour émettre des faisceaux d’électrons en direction d’une zone d’irradiation (103), le procédé de stérilisation comprenant les étapes suivantes : convoyer (21) un objet à stériliser dans un premier plan de convoyage externe vers une entrée (101) du tunnel de stérilisation (100), transférer (22) l’objet à stériliser dans l’entrée (101) du tunnel de stérilisation (100), convoyer (23) l’objet à stériliser, dans le tunnel de stérilisation (100), selon un plan de convoyage interne, l’objet étant convoyé depuis l’entrée (101) du tunnel de stérilisation (100) vers la sortie (102) du tunnel de stérilisation (100), irradier (24) en continue la zone d’irradiation (103) par des faisceaux d’électrons, passer (25) l’objet à stériliser au travers de la zone d’irradiation (103) de manière à stériliser ledit objet, transférer (26) l’objet stérilisé en sortie (102) du tunnel de stérilisation (100) vers une chambre stérile, caractérisé en ce que, les transferts (22, 26) de l’objet en entrée (101) et en sortie (102) du tunnel de stérilisation (100) sont respectivement réalisés par un carrousel (200, 201) qui est monté rotatif au sein d’un habitacle (202, 023) blindé, chaque carrousel (200, 201) étant monté rotatif autour d’un axe de rotation A-A qui est perpendiculaire du plan de convoyage interne, chaque carrousel (200, 201) étant animé d’un mouvement qui comprend une rotation aller (28) et une rotation retour (269) présentant respectivement un débattement angulaire déterminé, entre une rotation aller (28) et une rotation retour (29) un premier objet est chargé dans un premier compartiment (207) alors qu’un second objet est déchargé d’un second compartiment (207) d’un même carrousel (200, 201), les irradiations des faisceaux de particules étant piégés dans le compartiment (207) du carrousel (200, 201) lorsque le compartiment (207) communique avec le tunnel de stérilisation (100). Procédé de stérilisation (20) selon la revendication 14, dans lequel, le débattement angulaire de chaque rotation (28, 29) est de 180°. Procédé de stérilisation (20) selon l’une des revendications 14 et 15, dans lequel, l’acheminement des objets au sein du tunnel de stérilisation (100) est linéaire. Procédé de stérilisation (20) selon l’une des revendications 14 à 16, dans lequel, une cascade de pression est établie de sorte que le carrousel (201) en sortie (102) du tunnel de stérilisation (100) soit en surpression par rapport au tunnel de stérilisation (100). Procédé de stérilisation (20) selon l’une des revendications 14 à 17, dans lequel, les étapes du procédé sont répétées en continu.