Séparateur de sels (1) pour séparer les sels d'une matière carbonée les contenant, le séparateur de sel comprenant : un tube (10) comprenant un orifice d’injection (11) par lequel une solution contenant un ou des sels est destinée à être injecté, et un orifice de sortie (12) par lequel la solution est destinée à être évacuée ; une enceinte (2) délimitant une chambre intérieure (C) et comprenant : un couvercle (26) auquel est fixé ou réalisé intégralement le tube, au moins une paroi latérale (20, 21) percée d’un deuxième orifice d’injection (23), par lequel un fluide drainant est destiné à être injecté, au moins une partie de la hauteur de la paroi latérale étant adaptée pour être chauffée à une température supérieure ou égale à la température de précipitation des sels, la paroi latérale et/ou le couvercle étant percé(s) d’au moins un premier orifice de sortie (25) par lequel les effluents de la matière carbonée dénuée des sels précipités sont destinés à être évacués, un fond (24), la paroi latérale et/ou le couvercle et/ou le fond étant percé(e)(s) d’au moins un orifice de sortie (25, 27) par lequel les sels précipités sont destinés à être évacués sous la forme de saumure ou sous la forme solides en étant drainés par le fluide drainant ; une grille (13) agencée dans la chambre intérieure de l’enceinte; une structure poreuse déformable (14, 17, 18), agencée dans la chambre (C) de l’enceinte au-dessus de la grille de sorte que l’orifice de sortie du tube débouche en son sein lorsqu’elle est dans son état non déformé; au moins un moyen de déformation (15 ; 150, 151, 152 ; 150, 154 ; 19), agencé dans la chambre de l’enceinte au-dessus de la grille, le moyen de déformation étant actionné pour déformer de manière réversible, au moins une fois, la structure d’un état non déformé, dans lequel, lorsque la solution est injectée dans le tube, les sels contenus dans la solution se précipitent sur sa surface, à au moins un état déformé dans lequel, en l’absence de solution injectée, les sels précipités présents sur la surface de cette dernière se décollent. Séparateur de sels selon la revendication 1, la structure déformable étant une structure compressible (14, 17), le moyen de déformation étant un moyen de compression (15 ; 150, 151, 152; 150, 154) pour comprimer dans la chambre intérieure la structure compressible d’un état non compressé à au moins un état compressé. Séparateur de sels selon la revendication 2, la structure compressible étant constituée d’au moins une mousse compressible à pores ouvertes, revêtue ou non d’un revêtement catalytique, ou d’au moins un ressort de compression, de préférence une pluralité de ressorts de compression agencés de manière concentrique. Séparateur de sels selon la revendication 2 ou 3, la structure compressible étant agencée pour racler la paroi de la chambre intérieure lorsqu’elle passe de son état non compressé à son état compressé. Séparateur de sels selon l’une des revendications 2 à 4, le moyen de compression étant constitué par un piston (150, 151, 152; 150, 154) monté coulissant dans la chambre intérieure et actionné par un moteur agencé à l’extérieur de l’enceinte. Séparateur de sels selon l’une des revendications 2 à 5, l’orifice de sortie des sels précipités sous la forme solides en étant drainées par le fluide drainant étant le premier orifice de sortie (25) par lequel les effluents de la matière carbonée dénuée des sels précipités sont destinés à être évacués. Séparateur de sels selon la revendication 1, la structure déformable étant un lit de billes (18), le moyen de déformation étant un moyen d’agitation (19) pour agiter dans la chambre intérieure le lit de billes d’un état statique à au moins un état agité. Séparateur de sels selon la revendication 7, le moyen d’agitation étant un agitateur mécanique, notamment à pales, monté en rotation dans la chambre intérieure et actionné par un moteur agencé à l’extérieur de l’enceinte. Séparateur de sels selon la revendication 7 ou 8, l’orifice de sortie des sels précipités sous la forme de saumure étant un deuxième orifice de sortie (27) agencé en-dessous du deuxième orifice d’injection (23) de sorte que la saumure puisse être évacuée par vidange gravitaire. Séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, comprenant des moyens de chauffage externe agencés autour de la paroi latérale de l’enceinte pour chauffer la solution à la température supérieure ou égale à la température critique de l’eau et de précipitation des sels. Séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, comprenant des résistances chauffantes, sous la forme de cartouches, destinées à être alimentées par une source d’alimentation électrique externe et intégrées dans l’épaisseur de la paroi latérale de l’enceinte pour chauffer la solution à la température supérieure ou égale à la température critique de l’eau et de précipitation des sels. Séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, comprenant un circuit de fluide caloporteur réalisé dans l’épaisseur de la paroi latérale de l’enceinte pour chauffer la solution à la température supérieure ou égale à la température critique de l’eau et de précipitation des sels. Séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, la pression de fonctionnement de l’enceinte étant comprise entre 222bars et 1000bars. Séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, la température de la chambre intérieure étant comprise entre 300°C et 1000°C. Procédé de fonctionnement d’un séparateur de sels selon l’une des revendications précédentes, comprenant les étapes successives suivantes : i/ injection d’une solution par le premier orifice d’injection et chauffage de l’enceinte de sorte que la solution soit à la température supérieure ou égale à la température critique de l’eau et de précipitation des sels, la structure poreuse déformable étant à l’état non déformé ; ii/ arrêt de l’injection de solution puis actionnement du moyen de déformation pour faire passer la structure poreuse déformable de son état non déformé à au moins un état déformé; iii/ arrêt de l’actionnement du moyen de déformation pour ramener la structure poreuse déformable à son état non déformé puis injection d’un fluide drainant pour drainer vers l’orifice de sortie les sels précipités décollés de la structure sous la forme de saumure ou sous la forme solides. Procédé de fonctionnement selon la revendication 15, les étapes i/ à iii/ étant réitérées en continu ou avec une durée d’attente entre l’étape iii/ et l’étape i/ successive. Installation (3) de gazéification de biomasse comprenant : un séparateur de sels (1) selon l’une des revendications 1 à 14; un réacteur de gazéification (6) relié à l’enceinte du séparateur de sels (1) pour être alimenté en biomasse dénuée de sels. Installation selon la revendication 17, la température de fonctionnement du réacteur étant d'environ 600°C et la pression de fonctionnement du réacteur étant d'environ 300 bars.