Installation (14 ; 114) adaptée pour traiter un flux gazeux à traiter (16) comprenant au moins 75% d’hydrogène en volume, l’installation (14 ; 114) comprenant une pluralité d’étages (26, 28, 30 ; 26, 28) successifs adaptés pour brûler de l’hydrogène du flux gazeux à traiter (16), chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) comprenant : - une source (38, 40, 42 ; 38, 40) d’un flux de comburant (44, 46, 48 ; 44, 46) gazeux comprenant au moins 21% d’oxygène en volume, - un brûleur catalytique (50, 52, 54 ; 50, 52) adapté pour admettre un flux d’entrée (56, 58, 60 ; 56, 58) comprenant de l’hydrogène, pour admettre le flux de comburant (44, 46, 48 ; 44, 46), et pour produire un flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64), et - un échangeur (68, 70, 72 ; 68, 70) pour refroidir le flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64) par échange de chaleur avec un fluide réfrigérant (20) et obtenir un flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76), le flux d’entrée (56) d’un premier étage (26) de ladite pluralité comprenant le flux gazeux à traiter (16), le flux d’entrée (58, 60 ; 58) de chacun des autres étages (28 , 30 ; 28) de ladite pluralité comprenant respectivement le flux de sortie (74, 76; 74) d’un étage précédent de ladite pluralité, l’installation (14 ; 114) étant configurée pour que, dans les étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité sauf le dernier étage (30), le brûleur catalytique (56, 58 ; 56) brûle seulement une fraction de l’hydrogène présent dans le flux d’entrée (56, 58, 60 ; 56, 58), le flux de sortie (74, 76 ; 74) comprenant encore de l’hydrogène, l’installation (14 ; 114) étant en outre adaptée pour produire au moins un flux d’eau (18) à partir du flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76) d’au moins l’un des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité. Installation (14 ; 114) selon la revendication 1, dans laquelle ladite pluralité d’étages (26, 28, 30 ; 26, 28) est constituée de deux ou trois étages. Installation (14 ; 114) selon la revendication 1 ou 2, comprenant un système de régulation (32) configuré pour réguler, dans chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité, un débit du flux de comburant (44, 46, 48 ; 44, 46) de manière à ce qu’une température du flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64) soit inférieure à une température maximale comprise entre 800°C et 900°C. Installation (14 ; 114) selon la revendication 3, dans laquelle le système de régulation (32) est en outre configuré pour réguler, dans chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité, un débit du fluide réfrigérant (20) de manière à ce qu’une température du flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76) soit supérieure à une température minimale comprise entre 100°C et 150°C. Installation (14 ; 114) selon la revendication 3 ou 4, dans laquelle le système de régulation (32) est en outre configuré pour réguler, dans le dernier étage (30 ; 28) de ladite pluralité, un débit du flux de comburant (48 ; 46) de manière à ce que le flux de fumées (66 ; 64) du dernier étage (30 ; 28) de ladite pluralité comprenne moins de 1,0% d’hydrogène en volume. Installation (14 ; 114) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant en outre : - une source (34) d’un flux gaz (36) comprenant au moins 98% d’azote en volume, le brûleur catalytique (50) du premier étage (26) de ladite pluralité étant adapté pour admettre le flux de gaz (36) pour diluer le flux de fumées (62) dudit brûleur catalytique (50), et - un séparateur (38) adapté pour admettre le flux de sortie (78 ; 76) du dernier étage (30 ; 28) de ladite pluralité, et pour produire le flux d’eau (18) et un flux gazeux (80) comprenant au moins 90% d’azote en volume, le brûleur catalytique (50) du premier étage (26) de ladite pluralité étant adapté pour admettre ledit flux gazeux (57). Installation (14 ; 114) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le fluide réfrigérant (20) comprend de l’eau de mer (12) ou de l’eau douce. Installation (14 ; 114) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, comprenant un système de canalisations (41) adapté pour admettre le fluide réfrigérant (20) et faire passer le fluide réfrigérant (20) successivement dans l’échangeur (68, 70, 72 ; 68, 70) de chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité selon une succession inverse par rapport à une succession définie par les flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64). Plateforme navale (10), notamment engin sous-marin, comprenant au moins une installation (14 ; 114) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8. Procédé de traitement d’un flux gazeux à traiter (16) comprenant au moins 75% d’hydrogène en volume, le procédé mettant en œuvre une installation (14 ; 114) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 et comprenant les étapes suivantes : - combustion d’hydrogène du flux gazeux à traiter (16) dans les étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité, - dans chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité, sauf le dernier étage (30 ; 28) de ladite pluralité, admission du flux d’entrée (56, 58, 60 ; 56, 58) et du flux de comburant (44, 46, 48 ; 44, 46) dans le brûleur catalytique (50, 52, 54 ; 50, 52) et production du flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64), le brûleur catalytique (50, 52, 54 ; 50, 52) brûlant seulement une fraction de l’hydrogène présent dans le flux d’entrée (56, 58, 60 ; 56, 58), le flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76) comprenant encore de l’hydrogène, - dans le dernier étage (30 ; 28) de ladite pluralité, admission du flux d’entrée (60 ; 58) et du flux de comburant (48 ; 46) dans le brûleur catalytique (54 ; 52) et production du flux de fumées (62 ; 64), - dans chacun des étages (26, 28, 30 ; 26, 28) de ladite pluralité, refroidissement du flux de fumées (62, 64, 66 ; 62, 64) dans l’échangeur (68, 70, 72 ; 68, 70) par échange de chaleur avec le fluide réfrigérant (20) et obtention du flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76), - production du flux d’eau (18) à partir du flux de sortie (74, 76, 78 ; 74, 76) d’au moins l’un des étages de ladite pluralité.