Système de traitement (10) d’une source liquide (11) comprenant de l’ammoniaque, le système comprenant un module d’extraction (12) sous forme d’ammoniac gazeux de l’ammoniaque compris dans la source liquide et produisant un liquide de décharge (13), et un module de conversion (14) de l’ammoniac extrait en diazote et dihydrogène (15), le module de conversion étant un réacteur utilisant un plasma non-thermique couplé ou non à une catalyse. Système de traitement (10) selon la revendication 1, le système comprenant en outre un module de concentration (16) de l’ammoniaque dans la source liquide (11) et fournissant une source liquide concentrée (11a) en ammoniaque au module d’extraction (12). Système de traitement (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le module de concentration (16) comprenant au moins un module de filtration par ultrafiltration, par nanofiltration, par osmose directe, par osmose inverse, ou par électrodialyse. Système de traitement (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le module d’extraction (12) étant un strippeur, ledit strippeur étant configuré pour fonctionner sous vide. Système de traitement (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, la source liquide (11) comprenant de l’ammoniaque étant de l’urine fermentée. Système de traitement (20) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le système comprenant en outre un module de purification et/ou de séparation (21) du diazote et du dihydrogène extrait par le module de conversion (14). Système de traitement (20) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comprenant en outre un moyen de réinjection du diazote et du dihydrogène (15) produit par le moyen de conversion (14) de l’ammoniac extrait, ou un moyen de réinjection du dihydrogène purifié et/ou séparé du diazote, vers un réacteur de méthanation (22). Système de traitement (30) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le système comprenant en outre, en amont du module de concentration (16), un digesteur anaérobie (31) fournissant au moins une liqueur de digestat anaérobie à un module de séparation liquide/solide et/ou un module de déshydratation (32), le module de séparation liquide/solide et/ou le module de déshydratation fournissant une fraction liquide étant la source liquide (11) comprenant de l’ammoniaque. Système de traitement (20) selon la revendication 8, comprenant en outre un moyen de réinjection du diazote et du dihydrogène (15) produit par le moyen de conversion (14) de l’ammoniac extrait, ou un moyen de réinjection du dihydrogène purifié et/ou séparé du diazote, vers le digesteur anaérobie (31). Système de traitement (20) selon l’une quelconque des revendications 2 à 9, la source liquide comprenant en outre du phosphore et le système comprenant en outre un premier module de récupération (23) du phosphore compris dans la source liquide (11) ou la source liquide concentrée (11a), le module de concentration (16) de l’ammoniaque dans la source liquide étant également un module de concentration du phosphore présent dans la source liquide. Système de traitement (20) selon l’une quelconque des revendications 2 à 10, la source liquide comprenant en outre du phosphore et le système comprenant en outre un second module de récupération (24) du phosphore compris dans le liquide de décharge (13), le module d’extraction (12) étant configuré pour maintenir une concentration résiduelle d’ammoniaque dans le liquide de décharge. Système de traitement (20) selon l’une quelconque des revendications 10 ou 11, le module d’extraction (12) étant un strippeur, et le premier ou le second module de récupération (23, 24) du phosphore et le strippeur étant compris dans un unique réacteur. Méthode de traitement d’une source liquide (11) comprenant de l’ammoniaque, la méthode comprenant les étapes suivantes : une étape d’extraction de l’ammoniac gazeux à partir de l’ammoniaque compris dans la source liquide et produisant un liquide de décharge (13), et une étape de conversion de l’ammoniac gazeux extrait en diazote et dihydrogène (15), l’étape de conversion étant effectuée avec un réacteur utilisant un plasma non-thermique couplé ou non à une catalyse. Méthode de traitement d’une source liquide (11) selon la revendication précédente, la source liquide comprenant en outre du phosphore, et la méthode comprenant en outre une étape de récupération du phosphore dans la source liquide, et/ou dans la source liquide après une étape de concentration du phosphore dans la source liquide, et/ou dans le liquide de décharge (13). Méthode de traitement d’une source liquide (11) selon l’une quelconque des revendications 13 ou 14, la méthode comprenant en outre une étape de réinjection du dihydrogène et du diazote extrait, ou du dihydrogène seul après purification ou séparation du diazote, vers un digesteur anaérobie (31) ou vers un réacteur de méthanation (22). Méthode de traitement d’une source liquide (11) selon l’une quelconque des revendications 13 à 15, la méthode comprenant en outre une étape préalable de concentration de l’ammoniaque compris dans la source liquide avant l’étape d’extraction de l’ammoniac gazeux à partir de l’ammoniaque compris dans la source liquide.