Composition cosmétique, de préférence capillaire, comprenant : - un ou plusieurs composés de type aminoacides, de préférence présents en une teneur totale d’au moins 0,5% en poids, par rapport au poids total de la composition, - un ou plusieurs (poly)acides carboxyliques hydroxylés, comprenant 2 à 8 atomes de carbone, et/ou leurs sels, de préférence présents en une teneur totale d’au moins 0,5% en poids, par rapport au poids total de la composition, et - un ou plusieurs tensioactifs cationiques, présents en une teneur totale d’au moins 0,8% en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon la revendication précédente, comprenant un ou plusieurs composés de type aminoacides choisis parmi les composés répondant à la formule (I) et/ou leurs sels, notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux, ou de zinc : dans laquelle p est un nombre entier égal à 1 ou 2, étant entendu que : - lorsque p = 1, R forme avec l’atome d’azote un hétérocycle saturé comprenant de 5 à 8 chaînons, de préférence 5 chaînons, ce cycle pouvant être éventuellement substitué par un ou plusieurs groupes choisis parmi hydroxyle ou (C 1 -C 4 )alkyle ; - lorsque p = 2, R représente un atome d’hydrogène ou un groupe (C 1 -C 12 )alkyle, de préférence (C 1 -C 4 )alkyle, linéaire ou ramifié, saturé, éventuellement interrompu par un ou plusieurs hétéroatomes ou groupes choisis parmi –S–, –NH– ou –C(NH)– et/ou éventuellement substitué par un ou plusieurs groupes choisis parmi hydroxyle (OH), amino (NH2), -SH, -COOH, -CONH2 ou –NH–C(NH)–NH 2 . de préférence dans laquelle p = 2 et R représente un atome d’hydrogène ou un groupe (C1-C4)alkyle, linéaire ou ramifié, saturé, éventuellement interrompu par un hétéroatome –S– et/ou éventuellement substitué par un ou deux groupes choisis parmi hydroxyle, amino ou –NH–C(NH)–NH2 ; mieux p=2 et R représente un atome d’hydrogène. Composition selon l’une des revendications précédentes, dans laquelle le ou les composés de type aminoacides sont choisis parmi la glycine, la proline, la méthionine, la sérine, l’arginine, la lysine, leurs sels notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux, ou de zinc, et leurs mélanges ; préférentiellement choisis parmi la glycine, ses sels notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux, ou de zinc, et leurs mélanges. Composition selon l’une des revendications précédentes, dans laquelle la teneur totale en composé(s) de type aminoacides va de de 0,5 à 10% en poids, notamment de 0,7 à 8% en poids, mieux de 0,8 à 7% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant un ou plusieurs (poly)acides carboxyliques hydroxylés, comprenant 4 à 6 atomes de carbone, 1 à 3 groupes OH et 2 à 3 groupements COOH ; et/ou leurs sels, notamment de métaux alcalins, de métaux alcalino-terreux ou de zinc ; de préférence choisis parmi les acides lactique, glycolique, tartrique ou citrique, et leurs sels notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux ; tout particulièrement l’acide citrique et/ou l’acide tartrique ainsi que leurs sels, notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux tels que le citrate de sodium et/ou le tartrate de sodium ; encore mieux l’acide citrique ou ses sels, notamment de métaux alcalins ou alcalino-terreux tels que le citrate de sodium. Composition selon l’une des revendications précédentes, dans laquelle la teneur totale en (poly)acides carboxyliques hydroxylés comprenant au total 2 à 8 atomes de carbone, et/ou leurs sels, va de 0,5 à 10% en poids, notamment de 1 à 8% en poids, mieux de 1,5 à 6% en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une des revendications précédentes, dans laquelle le ou les tensioactifs cationiques sont choisis parmi, seuls ou en mélange, les composés suivants : - les composés répondant à la formule générale (II) suivante : (II) dans laquelle : X - est un anion notamment choisi dans le groupe des halogénures, phosphates, acétates, lactates, alkyl(C 1 -C 4 )sulfates, alkyl(C 1 -C 4 )- ou alkyl(C 1 -C 4 )aryl-sulfonates ; les groupes R 1 à R 4 , qui peuvent être identiques ou différents, représentent un groupe aliphatique, linéaire ou ramifié, comportant de 1 à 30 atomes de carbone, ou un groupe aromatique tel qu’aryle ou alkylaryle, au moins un des groupes R 1 à R 4 désignant un groupe aliphatique, linéaire ou ramifié, comportant de 8 à 30 atomes de carbones, de préférence de 12 à 24 atomes de carbone ; les groupes aliphatiques pouvant comporter des hétéroatomes tels que notamment l'oxygène, l'azote, le soufre et les halogènes. - les sels d'ammonium quaternaire contenant au moins une fonction ester, tels que ceux de formule (V) suivante : (V) dans laquelle : R 15 est choisi parmi les groupes alkyles en C 1 -C 6 et les groupes hydroxyalkyles ou dihydroxyalkyles en C 1 -C 6 ; R 16 est choisi parmi le groupe R19-C(O)- ; les groupes R 20 qui sont des groupes hydrocarbonés en C 1 -C 22 , linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, l'atome d'hydrogène, R 18 est choisi parmi le groupe R21-C(O)- ; les groupes R 22 qui sont des groupes hydrocarbonés en C 1 -C 6 , linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés ; l'atome d'hydrogène ; R 17 , R 19 et R 21 , identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrocarbonés en C 7 -C 21 , linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés ; r, s et t, identiques ou différents, sont des entiers valant de 2 à 6 ; y est un entier valant de 1 à 10 ; x et z, identiques ou différents, sont des entiers valant de 0 à 10 ; X - est un anion simple ou complexe, organique ou inorganique ; sous réserve que la somme x + y + z vaut de 1 à 15, que lorsque x vaut 0 alors R 16 désigne R 20 et que lorsque z vaut 0 alors R 18 désigne R 22 . - les amidoamines de formule (VI) suivante : RCONHR’’N(R’) 2 dans laquelle : - R représente un radical hydrocarboné monovalent linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé et substitué ou non substitué, ayant de 5 à 29 atomes de carbone, de préférence de 7 à 23 atomes de carbone, et en particulier un radical alkyle en C 5 -C 29 , de préférence en C 7 -C 23 , linéaire ou ramifié, ou un radical alcényle en C 5 -C 29 , de préférence en C 7 -C 23 linéaire ou ramifié ; - R’’ représente un radical hydrocarboné divalent ayant moins de 6 atomes de carbone, de préférence 2 à 4 atomes de carbone, mieux, 3 atomes de carbone ; et - R’, identiques ou différents, représentent un radical hydrocarboné monovalent ayant moins de 6 atomes de carbone, de préférence de 1 à 4 atomes de carbone, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé et substitué ou non substitué, de préférence, un radical méthyle ; de préférence choisis parmi les sels tels que les chlorures, les bromures ou les méthosulfates, de tétraalkylammonium comme, par exemple, les sels de dialkyldiméthylammonium ou d’alkyltriméthylammonium dans lesquels le groupe alkyle comporte environ de 12 à 22 atomes de carbone, en particulier les sels de béhényltriméthylammonium, de distéaryldiméthylammonium, de cétyltriméthylammonium, de benzyldiméthylstéarylammonium ; les sels de dipalmitoyléthyl–hydroxyéthylméthylammonium comme le méthosulfate de dipalmitoyléthylhydroxyéthyl–méthylammonium ; et leurs mélanges. Composition selon l’une des revendications précédentes, dans laquelle le ou les tensioactifs cationiques sont présents en une quantité totale allant de 0,8 à 10% en poids, notamment de 0,9 à 8% en poids, mieux de 0,9 à 6% en poids, mieux encore de 1 à 5% en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant un ou plusieurs polymères cationiques, de préférence choisis parmi les polysaccharides cationiques, notamment les celluloses cationiques, les gommes de galactomannanes cationiques, notamment les gommes de guar cationiques; ainsi que leurs mélanges ; en particulier en une quantité totale allant de 0,01 à 10% en poids, mieux de 0,05 à 5% en poids, encore mieux de 0,1 à 2% en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant un ou plusieurs polysaccharides non ioniques, notamment choisis parmi, seuls ou en mélange, les celluloses, les galactomannanes, et leurs dérivés non ioniques, notamment leurs éthers; mieux parmi, seuls ou en mélange, les gommes de guar non-ioniques éventuellement modifiées par des groupements (poly)hydroxylakyle en C1-C6, notamment hydroxypropyle et/ou les celluloses, substituées ou non et les éthers de cellulose tels que les (C1-C4)alkylcelluloses et les (poly)hydroxy(C1-C4)alkylcelluloses ; préférentiellement, choisis parmi, seuls ou en mélange, les gommes de guar non-ioniques éventuellement modifiées par des groupements (poly)hydroxylakyle en C1-C6, notamment hydroxypropyle ; de préférence en une quantité totale allant de 0,01 à 10% en poids, mieux de 0,05 à 5% en poids, encore mieux de 0,1 à 2% en poids, par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant un ou plusieurs tensioactifs non ioniques, notamment en une teneur totale allant de 0,05 à 10% en poids, de préférence de 0,1 à 5% en poids, préférentiellement de 0,2 à 3% en poids, par rapport au poids total de la composition selon l’invention. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant un ou plusieurs corps gras non siliconés, de préférence choisis parmi les huiles triglycérides d’origine végétale ou synthétique, les esters liquides d'acide gras et/ou d’alcool gras différents des triglycérides, les hydrocarbures liquides en C6-C18, les alcools gras solides, les esters solides d’acides gras et/ou d’alcools gras, et leurs mélanges ; notamment en une quantité totale allant de 0,1 à 20% en poids, mieux de 1 à 18% en poids, préférentiellement de 2 à 15% en poids, mieux encore de 5 à 12% en poids par rapport au poids total de la composition. Procédé de traitement cosmétique, notamment capillaire, en particulier de lavage et/ou de conditionnement, des fibres kératiniques, notamment des cheveux, comprenant l’application sur lesdites fibres, d’une composition cosmétique selon l'une des revendications précédentes, suivie de préférence d'un rinçage, après un éventuel temps de pose. Procédé selon la revendication 13, pour le traitement capillaire, en particulier de lavage et/ou de conditionnement, des cheveux sensibilisés, fragilisés et/ou abîmés, ou des cheveux chargés en ions métalliques, notamment cuivre et/ou calcium. Procédé selon l’une des revendications 13 à 14, pour le renforcement des cheveux notamment sensibilisés, fragilisés et/ou abîmés et/ou pour limiter la perte de brillance des cheveux, notamment sensibilisés, fragilisés et/ou abîmés.