Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur à l’aide d’au moins un équipement utilisateur (EQ) situé à proximité dudit utilisateur (UT) et/ou porté sur lui, ledit au moins un équipement utilisateur (EQ) étant connecté à un réseau de communication (LAN, R_EXT) et configuré pour collecter des mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil à l’aide d’au moins un capteur, caractérisé en ce que ledit procédé comprend : - une détermination (E7) d’au moins une courbe représentative d’une séquence temporelle de stades de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR) au cours d’une période temporelle courante, dite signal de sommeil courant (S(j)), à partir desdites mesures ; - une obtention (E7) d’un indicateur de perturbation dudit sommeil dudit utilisateur comprenant une première comparaison dudit signal de sommeil courant (S(j)) à un ensemble de courbes représentatives de séquences temporelles de stades de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR) déterminées pour une période temporelle de référence, dites signaux de sommeil de référence (S(k)); - une décision d’émettre (E9) une notification d’alerte dans le réseau de communication (LAN, R_EXT), prise en fonction dudit indicateur de perturbation dudit sommeil et d’au moins un critère de décision. Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite détermination (E7) dudit signal de sommeil courant (S(j)) comprend une obtention (E7) d’au moins un ensemble courant de séquences temporelles de mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil de l’utilisateur collectées pendant ladite période temporelle courante par au moins un capteur dudit au moins un équipement (EQ) connecté. Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 2, caractérisé en ce qu ’il comprend en outre : - une détermination (E6) desdits signaux de sommeil de référence (S(k)) à partir d’une obtention d’au moins un ensemble de référence de séquences temporelles de mesures dudit au moins un paramètre physiologique collectées (E1) pendant ladite période temporelle de référence (Pref) par ledit au moins un capteur dudit au moins un équipement utilisateur (EQ). Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l’obtention dudit indicateur de perturbation dudit sommeil E(j) comprend en outre une deuxième comparaison dudit signal de sommeil courant (S(j)) à un signal de sommeil recommandé (S(k ref )) pour ledit utilisateur (UT). Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur, selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu ’il comprend en outre, suite à l’obtention dudit indicateur de perturbation, une mise à jour dudit ensemble de signaux de sommeil de référence comprenant un enregistrement dudit signal de sommeil courant (S(j)) comme signal de sommeil de référence lorsque ledit au moins un critère de décision n’est pas satisfait. Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l’une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la détermination (E7) dudit signal de sommeil courant (S(j)), respectivement desdits signaux de sommeil de référence (S(k)), comprend une mise en œuvre d’un module d’intelligence artificielle (MOD_CLAS) configuré pour associer, à partir d’un modèle de caractérisation dudit sommeil (MC) dudit utilisateur (UT), au moins un segment desdites séquences temporelles de mesures dudit ensemble courant, respectivement au moins un segment desdites séquences temporelles de mesures desdits ensembles de référence, à au moins un stade de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR). Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 6, caractérisé en ce qu ’il comprend un apprentissage préalable dudit modèle de caractérisation (MC) à partir d’une base de données d’apprentissage (STG_DB) associant des segments de séquences temporelles de mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil d’un panel d’utilisateurs collectées pendant une période de sommeil dans un environnement contrôlé à au moins un stade de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR). Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l’une quelconque des revendications 2 à 6, caractérisé en ce que ledit au moins un paramètre physiologique est choisi dans un groupe comprenant au moins : l’activité cardiaque, l’activité cérébrale, les mouvements des globes oculaires, l’activité musculaire, un effort respiratoire, un débit respiratoire, une pression partielle en gaz carbonique et/ou en oxygène (PaCO2/PaO2), une saturation oxyhémoglobinée, une position du corps, des bruits respiratoires. Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l’une quelconque des revendications 4 à 8, caractérisé en ce que : - ladite première comparaison comprend une obtention d’une première mesure de distance entre ledit signal de sommeil courant (S(j)) et lesdits signaux de sommeil de référence (S(k)); - ladite deuxième comparaison comprend une obtention d’une deuxième mesure de distance entre ledit signal de sommeil courant (S(j)) et ledit signal de sommeil recommandé (S(k ref )) ; - ladite obtention (E7) dudit indicateur de perturbation comprend une obtention d’une somme pondérée (E(j)) de ladite première mesure et de ladite deuxième mesure . Procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que ledit au moins un critère de décision comprend au moins un seuil de perturbation du sommeil, ledit critère de décision étant satisfait lorsque ledit indicateur de perturbation est supérieur ou égal audit au moins un seuil de perturbation. Dispositif de surveillance du sommeil d’un utilisateur à l’aide d’au moins un équipement utilisateur (EQ) situé à proximité dudit utilisateur (UT) et/ou porté sur lui, ledit au moins un équipement utilisateur (EQ) étant connecté à un réseau de communication (LAN, R_EXT) et configuré pour collecter des mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil à l’aide d’au moins un capteur, , caractérisé en ce que ledit dispositif est configuré pour : - déterminer (E7) au moins une courbe représentative d’une séquence temporelle de stades de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR) au cours d’une période temporelle courante, dite signal de sommeil courant (S(j)), à partir desdites mesures; - obtenir (E7) un indicateur de perturbation dudit sommeil dudit utilisateur comprenant une première comparaison dudit signal de sommeil courant (S(j)) à un ensemble de courbes représentatives de séquences temporelles de stades de sommeil (AWK, N1, N2, N3, NR) déterminées pour une période temporelle de référence, dites signaux de sommeil de référence (S(k)); - décider d’émettre (E9), une notification d’alerte dans le réseau de communication (LAN, R_EXT), prise en fonction dudit indicateur de perturbation dudit sommeil et au moins d’un critère de décision. Équipement d’accès à un réseau de communication, caractérisé en ce qu ’il comprend un dispositif de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 11. Équipement utilisateur (EQ) comprenant au moins un capteur, ledit équipement utilisateur (EQ) étant connecté à un équipement d’accès à un réseau de communication et configuré pour collecter des mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil à l’aide dudit au moins un capteur, caractérisé en ce qu ’il comprend un dispositif de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 11. Système de surveillance d’un utilisateur, caractérisé en ce qu ’il comprend un équipement utilisateur (EQ) comprenant au moins un capteur, ledit équipement utilisateur étant connecté à un réseau de communication et configuré pour collecter des mesures d’au moins un paramètre physiologique représentatif du sommeil à l’aide dudit au moins un capteur, un équipement d’accès à un réseau de communication et un dispositif de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon la revendication 11. Produit programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour la mise en œuvre d’un procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, lorsqu’il est exécuté par un processeur. Support d’enregistrement lisible par un ordinateur sur lequel est enregistré un programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l’exécution des étapes du procédé de surveillance du sommeil d’un utilisateur selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, lorsque ledit programme est exécuté par un processeur.