L’invention a également pour objet un procédé de mise à une température de consigne d’un liquide contenu dans une bouteille, le procédé comprenant les étapes suivantes : a) sélectionner un dispositif précédent et disposer une bouteille remplie de liquide dans la cuve ; b) mémoriser une température de consigne sélectionnée à l’aide du moyen de sélection ; c) mesurer une première et une deuxième température de la bouteille et calculer la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille ; d) comparer la première température de la bouteille, la deuxième température de la bouteille ou une combinaison de la première et de la deuxième température de la bouteille à la température de consigne ; e) vérifier si la réserve électrique rechargeable est reliée à une source électrique ou non ; f) si la réserve électrique rechargeable est reliée à une source électrique, commander un fonctionnement de type A jusqu’à ce que la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille atteigne une première valeur de différence seuil maximale, puis commander un fonctionnement de type B jusqu’à ce que la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille diminue vers une première valeur de différence seuil minimale, puis répéter l’alternance des fonctionnements de type A et B jusqu’à ce que : la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille atteigne une valeur de différence de fin ; et que la première température de la bouteille, la deuxième température de la bouteille ou une combinaison de la première et de la deuxième température de la bouteille soit égale à la température de consigne ; g) si la réserve électrique rechargeable n’est pas reliée à une source électrique, commander un fonctionnement de type C jusqu’à ce que la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille atteigne une première valeur de différence seuil maximale, puis commander un fonctionnement de type B jusqu’à ce que la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille diminue vers une première valeur de différence seuil minimale, puis répéter l’alternance des fonctionnements de type C et B jusqu’à ce que : - la différence de température entre la première et la deuxième température de la bouteille atteigne une valeur de différence de fin ; et que - la première température de la bouteille, la deuxième température de la bouteille ou une combinaison de la première et de la deuxième température de la bouteille soit égale à la température de consigne ; et dans lequel : - le fonctionnement de type A comprenant la commande du voltage du module Peltier pour qu’il atteigne une capacité de refroidissement Qc de la première face comprise entre 40% et 50 %, de préférence 45%, de sa capacité maximale de refroidissement Qcmax de la première face et un voltage du ventilateur tel que l’ensemble ventilateur/radiateur présente une résistance thermique comprise entre 0,4°C/Watt et 0,6°C/Watt, de préférence égale à 0,5°C/Watt ; - le fonctionnement de type B comprenant la diminution du voltage du module Peltier pour qu’il atteigne une capacité de refroidissement Qc de la première face comprise entre 10% et 35 %, de préférence 30%, de sa capacité maximale de refroidissement Qcmax de la première face et un voltage du ventilateur tel que l’ensemble ventilateur/radiateur présente une résistance thermique comprise entre 0,9°C/Watt et 1,1°C/Watt, de préférence égale à 1°C/Watt ; et - le fonctionnement de type C comprenant la commande du voltage du module Peltier pour qu’il atteigne une capacité de refroidissement Qc de la première face comprise entre 35% et 45 %, de préférence 40%, de sa capacité maximale de refroidissement Qcmax de la première face et un voltage du ventilateur tel que l’ensemble ventilateur/radiateur présente une résistance thermique comprise entre 0,7°C/Watt et 0,8°C/Watt, de préférence égale à 0,75°C/Watt .