Dans le procédé selon l’invention représenté en , on choisit un dispositif 3 applicateur présentant une surface applicatrice pourvue d’éléments 4 filiformes non réactifs avec les chlorures d’acides gras d’une composition, dite composition 20 réactive, d’au moins un chlorure d’acide gras. On choisit un tel dispositif 3 applicateur adapté pour pouvoir être soumis à une température comprise entre 160°C et 250°C sans perte de ses fonctionnalités adsorbantes et applicatrices. Il peut, par exemple s’agir d’un dispositif 3 applicateur dont la face applicatrice est formée d’éléments 4 filiformes de fibres ou microfibres inorganiques, telles que des fibres ou des microfibres de verres ou des fibres ou microfibres de carbone, ou d’éléments 4 filiformes de fibres ou microfibres d’aramide, telles que des fibres ou microfibres aramides connues sous la marque kevlar®. Le dispositif 3 applicateur peut être un rouleau applicateur, un tampon applicateur ou un pinceau applicateur pourvu des éléments 4 filiformes. Le dispositif 3 applicateur peut présenter une surface applicatrice formée d'éléments 4 filiformes oléophiles (présentant de l’affinité pour les corps gras). Tout type de matériau oléophile adapté peut être utilisé. Mais, le dispositif 3 applicateur peut présenter une surface applicatrice formée d'éléments 4 filiformes oléophobes. En particulier il peut s’agir d'éléments 4 filiformes enduits d’un revêtement perfluoré, notamment de téflon®. La surface applicatrice du dispositif 3 applicateur est formée d’un matériau chimiquement stable et résistant à l’abrasion et à la température, en particulier à ladite température d’acylation. De préférence, les éléments filiformes présentent une extrémité libre adaptée pour pouvoir coopérer avec la surface du matériau solide hydroxylé par brossage. Le dispositif 3 applicateur peut être un rouleau, notamment un rouleau du type « rouleau laqueur » et adapté pour pouvoir résister à ladite température d’acylation, sans perte de ses propriétés adsorbantes et applicatrices. Les éléments 4 filiformes sont souples et adaptés pour pouvoir se charger de chlorure(s) d’acide(s) gras et pour pouvoir libérer au moins une partie du(des) chlorure(s) d’acide(s) gras chargé(s), notamment par déformation élastique. Les éléments 4 filiformes peuvent présenter une longueur comprise entre 1 mm et 100 mm ou plus. Les éléments filiformes peuvent présenter une section droite transversale de diamètre compris entre 1 µm et 1000 µm. Le dispositif applicateur peut être un rouleau laqueur dont la surface applicatrice est formée d’un velours pourvu d’éléments filiformes présentent une densité d’implantation supérieure à 10 éléments filiformes par mm 2 de surface applicatrice, notamment comprise entre 50 et 500 éléments filiformes par mm 2 de surface applicatrice. Les éléments filiformes sont choisis pour présenter -notamment lors de la rotation du rouleau applicateur- une rigidité conférée du fait de la rotation du rouleau applicateur, qui est suffisante pour permettre une application de(s) chlorure(s) d’acide(s) gras sur au moins une partie d’épaisseur du matériau solide hydroxylé, sans l’endommager. Les éléments filiformes présentent une flexibilité choisie pour ne pas endommager le matériau solide hydroxylé, par contact.