Biocapteur comprenant : un premier ensemble A d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 , ledit ensemble étant en contact avec : une pluralité de composés de formule (I 1 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Y (I 1 ), et éventuellement, une pluralité de composés de formule (II 1 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Z (II 1 ), un deuxième ensemble B d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 , ledit ensemble étant en contact avec : une pluralité de composés de formule (I 2 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Y (I 2 ), et une pluralité de composés de formule (II 2 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Z (II 2 ), au moins un troisième ensemble C d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 , ledit ensemble étant en contact avec : une pluralité de composés de formule (I 3 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Y (I 3 ), et une pluralité de composés de formule (II 3 ) suivante : (R-L 1 -W) n -V-L 2 -X-Z (II 3 ), avec, indépendamment de l’ensemble de carbone A à C et du composé de formule (I) à (II) : n est égal à 1, 2, ou 3, notamment 3 ; V représente, pour tout n, -C(H) 3-n - ou encore: lorsque n est égal à 2, -C(H)=, C étant dans ce cas lié à L 2 par une liaison double ; lorsque n est égal à 1, -C≡, C étant dans ce cas lié à L 2 par une liaison triple ; R est un hydrocarbure aromatique comprenant de 2 à 6 cycles aromatiques condensés; L 1 un groupe C 1 -C 12 alcane diyle ; W représente une liaison simple, un groupe arène diyle, un groupe hétéroarène diyle ou un groupe –O-Ar 1 - où Ar 1 est un arène ou un hétéroarène ; L 2 est un groupe de formule (A) suivante –(L 2a ) i -(L 2b ) j - dans laquelle : i et j sont indépendamment l’un de l’autre choisis parmi 0 et 1, avec i + j = 1 ou 2 ; L 2a est un groupe C 1 -C 12 alcane diyle, C 2 -C 12 alcène diyle ou C 2 -C 12 alcyne diyle ; L 2b est un groupe arène diyle, un groupe hétéroarène diyle ou un groupe –O-Ar 2 - où Ar 2 est un arène ou un hétéroarène ; X est un groupe –C(=O)N-, –C(=O)O- ou –C(=O)S- ; Y est un anticorps antibactérien ou une lectine; Z est un peptide antibactérien ; et dans lequel les ensembles A, B et C sont tels que : l’ensemble A est dénué de composés de formule (II 1 ) ou le rapport molaire de la quantité de composés de formule (II 1 ) sur celle de composés de formule (I 1 ) est inférieur à 0,1; dans l’ensemble B, le rapport molaire de la quantité de composés de formule (I 2 ) sur celle de composés de formule (II 2 ) étant compris de 0,66 à 1,5, par exemple environ 1,0 ; et dans l’ensemble C, le rapport molaire de la quantité de composés de formule (I 3 ) sur celle de composés de formule (II 3 ) étant compris de 0,33 à 0,66, par exemple environ 0,5. Biocapteur selon la revendication 1, comprenant : au moins deux ensembles B d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 , pour lesquels le rapport molaire de la quantité de composés de formule (I 2 ) sur celle de composés de formule (II 2 ), étant compris de 0,66 à 1,5, diffère ; et/ou au moins deux ensembles C d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 , pour lesquels le rapport molaire de la quantité de composés de formule (I 3 ) sur celle de composés de formule (II 3 ), étant compris de 0,33 à 0,66, diffère. Biocapteur selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel lesdits ensembles A, B et C d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 sont indépendamment choisis parmi le graphène, l’oxyde de graphène, le graphite, les nanotubes de carbones, les fullerènes et les fullerites, lesdits ensembles étant en particulier du graphène, plus particulièrement sous la forme de feuille ou de flocons. Biocapteur selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel R, L 1 , W, n, V, L 2 , X, Y et Z sont identiques dans les composés de formule (I) et (II), pour les ensembles A, B et C. Biocapteur selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel : R est le 1-pyrènyle ou le 2-pyrènyle, en particulier le 1-pyrènyle ; L 1 un groupe C 2 -C 8 alcane diyle ; et/ou W représente un groupe –O-Ar 1 - où Ar 1 est un arène ou un hétéroarène, en particulier un benzène ; et/ou i et j sont égaux à 1 ; et/ou L 2a est un groupe C 2 -C 12 alcyne diyle, en particulier –C≡C- ; et/ou L 2b est un groupe arène diyle, en particulier un benzène diyle ; et/ou R, L 1 , W, V et L 2 sont tels que définis par la formule suivante : . Biocapteur selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel : Y est choisi parmi les anticorps anti bactéries gram positives, les anticorps anti bactéries gram négatives, en particulier les anticorps dirigés contre une ou plusieurs bactéries de milieu naturel et/ou d’effluent industriel, les anticorps étant plus particulièrement des anticorps anti Escherichia coli, ou en particulier les anticorps dirigés contre une ou plusieurs bactéries luminescentes, plus particulièrement Vibrio fischeri, Vibrio harveyi, Photobacterium phosphoreum, Shewanella hanedai, Shewanella woodyi, et Photorhabdus luminescens ; Z est choisi parmi les cécropines, les défensines, les magainines et les dermaseptines, Z étant notamment une cécropine. Biocapteur selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la densité en composés de formule (I) et (II) à la surface des ensembles d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 est comprise d’environ 1 de ces composés par surface de 300 nm 2 à environ 1 de ces composés par surface de 2 nm 2 , notamment environ 1 composé par surface d’environ 2,7 nm 2 . Utilisation d’un biocapteur selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, pour la détermination de la toxicité de substances présentes dans un milieu aqueux. Procédé de détermination de la toxicité de substances présentes dans un milieu aqueux, comprenant les étapes suivantes : a) La mise en contact des ensembles A, B et C d’atomes de carbone à l’état d’hybridation sp 2 du biocapteur selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, avec des bactéries susceptibles d’être reconnues par les anticorps antibactérien Y ou d’interagir avec les lectines Y desdits ensembles pour obtenir des ensembles sur lesquels lesdites bactéries sont immobilisées ; b) La mise en contact des ensembles tels qu’obtenus à l’étape a) avec ledit milieu aqueux ; c) L’évaluation de la viabilité desdites bactéries sur les ensembles tels qu’obtenus à l’étape b). Procédé selon la revendication 9, dans lequel : les groupes Y sont choisis parmi les anticorps dirigés contre une ou des bactéries susceptibles d’être contenues dans le milieu aqueux pour lequel la mesure de la présence de substances toxiques est souhaitée ; ou les groupes Y sont choisis parmi les anticorps dirigés contre une ou plusieurs bactéries luminescentes, les bactéries de l’étape a) sont ladite ou lesdites plusieurs bactéries luminescentes, et l’évaluation de la viabilité desdites bactéries selon l’étape c) se fait par irradiation à l’aide d’une lampe UV puis mesure de la fluorescence, notamment à l’aide d’une caméra. Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 10, dans lequel l’évaluation de la viabilité des bactéries selon l’étape c) se fait par mesure de la masse desdits ensembles A, B et C.