Dispositif de découpe (200) pour réaliser une découpe dans une paroi d’une boite (100), ledit dispositif de découpe (200) s’étendant selon un axe longitudinal (A) entre une partie de montage (202) à une tête de robot (32) et un organe de découpe (204) muni d’une lame (206), la lame ayant au moins un premier bord de coupe (206a) , le dispositif de découpe comportant : une première partie (210) comprenant l’organe de découpe et un premier élément de support (212); une deuxième partie (222), mobile en translation par rapport à la première partie selon l’axe longitudinal, la deuxième partie comportant un patin d’appui (224) ayant une surface d’appui (225), en sorte que le patin d’appui est mobile en translation par rapport à la lame selon l’axe longitudinal (A); dans lequel ledit dispositif de découpe présente au moins une première et une deuxième positions de découpe correspondant à au moins deux profondeurs de découpe différentes de la paroi, la lame faisant saillie axialement au-delà du patin d’appui lorsque le dispositif de découpe est dans sa première ou deuxième positions de découpe, dans lequel, dans la première position de découpe, le patin d’appui est à une première distance axiale (d1) du premier élément de support, de sorte que la lame s’étend au-delà du patin d’appui sur une première longueur correspondant à une première profondeur de découpe (p1), et dans lequel, dans la deuxième position de découpe, le patin d’appui est à une deuxième distance axiale (d2) du premier élément de support de sorte que la lame s’étend au-delà de la surface d’appui sur une deuxième longueur correspondant à une deuxième profondeur de découpe (p2), la première profondeur de découpe (p1) étant supérieure à la deuxième profondeur de découpe (p2), dans lequel le dispositif de découpe comporte en outre un dispositif sélecteur (260) pour sélectionner la première position de découpe ou la deuxième position de découpe. Dispositif de découpe selon la revendication 1, dans lequel le dispositif sélecteur (260) comporte un élément de butée de fin de course (262) qui est rétractable et qui présente une position déployée dans laquelle la deuxième partie est en appui contre l’élément de butée de fin de course lorsque le dispositif de découpe est dans la deuxième position de découpe, et une position rétractée dans laquelle l’élément de butée de fin de course ne limite pas le déplacement axial de la deuxième partie par rapport à la première partie. Dispositif de découpe selon la revendication 2, dans lequel la première partie comporte en outre un actionneur (261) pour déplacer l’élément de butée de fin de course (262) entre sa position rétractée et sa position déployée. Dispositif de découpe selon la revendication 3, dans lequel l’actionneur est configuré pour déplacer l’élément de butée selon une direction de déplacement (B) qui est transversale à l’axe longitudinal (A). Dispositif de découpe selon la revendication 3 ou 4, dans lequel l’actionneur est fixé à un deuxième élément de support (214) de la première partie, le deuxième élément de support (214) étant situé à distance au-dessus du premier élément de support (212). Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications 2 à 5, dans lequel la première partie comporte en outre un élément de reprise d’effort (264) situé axialement au-dessus de l’élément de butée de fin de course, et dans lequel, en position déployée, l’élément de butée de fin de course est en contact avec l’élément de reprise d’effort. Dispositif selon l’une quelconque des revendications 2 à 6, dans lequel la deuxième partie (222) comprend en outre au moins un premier bras (226) solidaire du patin d’appui et monté coulissant par rapport au premier élément de support selon l’axe longitudinal, le premier bras traversant le premier élément de support, la deuxième partie comprenant en outre un élément de contact, relié au premier bras et dans lequel l’élément de contact est en appui contre l’élément de butée de fin de course (260) lorsque le dispositif de découpe est en deuxième position de découpe. Dispositif selon la revendication 7, dans lequel la deuxième partie comporte en outre un deuxième bras monté (228) coulissant par rapport au premier élément de support et solidaire du patin d’appui, le deuxième bras traversant le premier élément de support, les premier et deuxième bras étant disposés de part et d’autre de l’organe de découpe et l’élément de contact constituant un élément de liaison (234) reliant ensemble les premier et deuxièmes bras. Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications 2 à 8, dans lequel la première partie comporte en outre un organe de butée de fin de course (266) agencé pour stopper la course du patin d’appui en première position du dispositif de découpe lorsque l’élément de butée de fin de course est en position rétractée, et dans lequel, considéré selon l’axe longitudinal, l’élément de butée de fin de course est disposé entre l’organe de butée de fin de course et le patin d’appui. Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le patin d’appui (224) comporte en outre au moins une première roulette d’appui (201) pour venir en appui contre la paroi de la boite. Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la lame (206) comporte en outre un deuxième bord de coupe (206b) qui est opposé au premier bord de coupe, et dans lequel la lame présente de préférence une forme en pointe. Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la première partie est mobile en translation par rapport à la partie de montage selon l’axe longitudinal (A), et la partie de montage est reliée à la première partie par l’intermédiaire d’un organe ressort (220). Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’organe de découpe comporte en outre un porte-lame (205) muni de mâchoires commandables, la lame (206) étant maintenue par les mâchoires commandables (207). Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la première partie (210) comporte en outre un capteur de présence de lame (240). Dispositif de découpe selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel, considéré dans un plan perpendiculaire à l’axe longitudinal (A), le patin d’appui présente une portion en « U » dans laquelle est engagé l’organe de découpe, la portion en « U » étant ouverte latéralement. Dispositif de découpe selon les revendications 14 et 15, dans lequel le capteur de présence de lame (240) est monté à un premier élément de support, et dans lequel la portion en « U » est ouverte latéralement vers le capteur de présence de lame. Installation (10) pour l’ouverture de boites, comprenant au moins : un convoyeur (12) pour déplacer les boites dans l’installation selon une direction d’avancée (S), un robot de découpe (32) muni d’un dispositif de découpe (200) selon l’une quelconque des revendications précédentes, le robot de découpe ayant une tête (33) fixée à la tête de montage du dispositif de découpe.