Procédé de maquillage de la peau et/ou des lèvres, de préférence des lèvres, consistant mettre en œuvre les étapes suivantes : 1) on applique sur la peau et/ou les lèvres un agent de revêtement formé in situ ou préalablement par interaction par liaisons hydrogène d’au moins un polyphénol X comprenant au moins deux groupements phénols différents avec au moins un composé Y apte à former au moins deux liaisons hydrogène avec lesdits groupements phénols du polyphénol X, de préférence non ionique, polyoxyéthyléné et/ou polyoxypropryléné et/ou polyglycérolé ; la première étape ayant lieu en présence d’au moins une matière colorante 2) on applique sur la peau et/ou les lèvres ainsi traitées, une composition (M) se présentant sous la forme d’une émulsion. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le polyphénol X est choisi parmi les tannins catéchiques, notamment choisi parmi les gallotannins et les ellagitannins. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le polyphénol X est l’épigallocatéchine, notamment un extrait de thé vert, en particulier comprenant au moins 45% en poids d’épigallocatéchine par rapport au poids dudit extrait. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le polyphénol X est un procyanidine ou un mélange de procyanidines, en particulier un extrait d’écorce de pin maritime, notamment comprenant au moins 65% en poids de procyanidines par rapport au poids total dudit extrait. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le polyphénol X est l’acide tannique. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les composés Y ont une masse molaire supérieure à 200 g/mol, plus particulièrement supérieure à 350 g/mol. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le composé Y est choisi parmi les composés siliconés linéaires, ramifiés ou réticulés, polyoxyéthylénés et/ou polyoxypropylénés et/ou polyglycérolés, les alcools polyoxyéthylénés et/ou polyoxypropylénés, les alkylglycols ou glycérine polyoxyéthylénés et/ou polyoxypropylénés, les polyéthyleneglycols, les Poloxamer, les esters polyoxyéthylénés et/ou polyoxypropylénés et/ou (poly)glycérolés, les esters de sorbitol ou de sorbitane polyoxyéthylénés et les Polysorbate, les dérivés esters ou éthers de sucres polyoxyéthylénés, les (poly)amines polyoxyéthylénées, ainsi que leurs mélanges. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le composé Y est choisi parmi : - les polydimethylsiloxanes non ioniques, linéaires, ramifiés ou réticulés, polyoxyéthylénés et/ou polyoxypropylénés comprenant de 2 à 50 motifs oxyéthylénés et/ou comprenant de 2 à 50 motifs oxypropylénés, comprenant éventuellement un groupement alkyle comprenant de 6 à 22 atomes de carbone ; les polydiméthylsiloxanes non ioniques à fonctions ester(s), polyoxyéthylénées, comprenant de 2 à 50 motifs oxyéthylénés ; ainsi que leurs mélanges ; - Les alcools gras polyoxyéthylénés de type R(O-CH2-CH2)o-OH, R représentant un radical alkyl en C8-C30, ou représentant un nombre entier moyen allant de 2 à 50 - Les alcools polyoxyéthylénés et polyoxypropylénés de type : R-(O-C(CH 3 )H-CH 2 )o-(O-CH 2 -CH 2 )p-OH ; R représentant un radical alkyl en C 4 -C 30 , o et p, indépendamment l’un de l’autres, représentant un nombre entier moyen allant de 1 à 50 ; - Les esters de glycérol et d’acide(s) carboxylique) ou de polymère(s) d’acide(s) carboxylique(s) éventuellement hydroxylés en C 6 -C 40 , plus particulièrement en C 8 -C 30 , ou dérivés d’huiles végétales, lesdits esters étant polyoxyéthylénés, comprenant de 2 à 200 motifs oxyéthylénés, plus préférentiellement de 2 à 100 motifs oxyéthylénés, encore plus particulièrement entre 2 et 80 motifs oxyéthylénés ; - les esters polyglycérolés comprenant 2 à 20 motifs glycérol et d’acide carboxylique, saturé ou insaturé, comprenant 6 à 40 atomes de carbone, éventuellement substitué par au moins un groupement hydroxyle, ou encore esters polyglycérolés comprenant 2 à 20 motifs glycérol et dérivés d’huiles végétales; ainsi que leurs mélanges - les esters de sorbitol ou de sorbitane et d’acide(s) carboxylique(s), saturé(s) ou non, en C 6 -C 40 , avantageusement en C 8 -C 30 , et comprennent 2 à 50 motifs oxyéthylénés, et de préférence les Polysorbate ; - les alkylamines polyoxyéthylénées ; le groupement alkyle en C8-C30, le nombre de motifs oxyéthylénés compris entre 1 et 50 ; - les polyéthylèneglycols ; - leurs mélanges. Procédé de maquillage de la peau et/ou des lèvres, de préférence des lèvres, selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, consistant à mettre en œuvre les étapes suivantes : 1)a) on applique sur la peau et/ou les lèvres, de préférence sur les lèvres au moins une composition (A) comprenant, notamment dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins un polyphénol X tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1 à 5 ; et 1)b) au moins une composition (B) comprenant, notamment dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins un composé Y tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1 ou 6 à 8; lesdites compositions (A) et (B) étant appliquées sur la peau et/ou les lèvres, i) simultanément ; ou ii) sous forme d’un mélange extemporané au moment de l’emploi ; ou iii) successivement, indifféremment de l’ordre d’application ; l’une et/ou l’autre des compositions (A) et (B) comprenant au moins une matière colorante, de préférence la composition (A) ; 2) on applique sur la peau et/ou les lèvres ainsi traitées, une composition (M) se présentant sous la forme d’une émulsion. Procédé selon la revendication précédente, dans laquelle on applique successivement les compositions (A) et (B), de préférence, en appliquant la composition (B) avant la composition (A). Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 ou 10, caractérisé en ce que la teneur en polyphénol représente au moins 2% en poids, plus particulièrement de 2 à 50 % en poids, de préférence de 5 à 30 % en poids par rapport au poids total de la composition (A). Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 ou 11, caractérisé en ce que teneur en composé Y représente au moins 1% en poids, plus particulièrement de 1 à 75 % en poids, de préférence de 2 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition (B). Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 12 caractérisé en ce que la composition (A) et/ou la composition (B) comprend de l’eau plus particulièrement à une teneur supérieure ou égale à 25 % en poids, voire supérieure ou égale à 30% en poids, et plus préférentiellement allant de 35 à 85 % par rapport au poids total de la composition (A) ou (B). Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 13, caractérisé en ce que la composition (A) et/ou la composition (B) comprend au moins un mono alcool C2-C8, plus particulièrement en C2-C5, de préférence l’éthanol, plus particulièrement à une teneur supérieure à ou égale à 25 % en poids, voire supérieure ou égale à 30% en poids, et plus préférentiellement allant de 35 à 85 % par rapport au poids total de la composition (A) ou (B). Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 14 caractérisé en ce que la composition (A) et/ou (B) comprend au moins une phase huileuse, plus particulièrement à une teneur supérieure ou égale à 5 % en poids, voire supérieure ou égale à 10% en poids, et plus préférentiellement allant de 20 à 85 % en poids, par rapport au poids total de la composition (A) ou (B). Procédé de maquillage de la peau et/ou des lèvres, de préférence des lèvres, selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, consistant à mettre en œuvre les étapes suivantes : 1) on applique sur la peau et/ou les lèvres, de préférence sur les lèvres au moins une composition (C) comprenant, notamment dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins un agent de revêtement préalablement formé par interaction par liaisons hydrogène d’au moins un polyphénol X tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1 à 5 avec au moins un composé Y tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1 ou 6 à 8 ; la composition (C) comprenant au moins une matière colorante ; 2) on applique sur la peau et/ou les lèvres ainsi traitées, une composition (M) se présentant sous la forme d’une émulsion. Procédé selon la revendication 16, caractérisé en ce que la teneur en agent de revêtement préalablement formé varie de 1 à 60% en poids, plus préférentiellement allant de 2 à 40% en poids, de préférence allant de 10 à 40% en poids par rapport au poids total de ladite composition. Procédé de maquillage de la peau et/ou des lèvres, de préférence des lèvres, selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, consistant à mettre en œuvre les étapes suivantes : 1) on applique sur la peau et/ou les lèvres, de préférence sur les lèvres au moins une composition (D) comprenant, notamment dans un milieu physiologiquement acceptable, a) au moins un polyphénol X tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1 à 5 et b) au moins un composé Y tel que défini selon l’une quelconque des revendications 1, 6 à 8 et c) au moins un mono-alcool comportant de 2 à 8 atomes de carbone, plus particulièrement comportant de 2 à 5 atomes de carbone, et plus particulièrement l’éthanol, d) au moins une matière colorante ; 2) on applique sur la peau et/ou les lèvres ainsi traitées, une composition (M) se présentant sous la forme d’une émulsion. Procédé selon la revendication 18, caractérisé en ce que la teneur en polyphénol X est d’au moins 1 % en poids, plus particulièrement d’au moins 2 % en poids et encore plus particulièrement de 5 à 25 % en poids, par rapport au poids total de la composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 ou 19, caractérisé en ce que la teneur en composé Y représente au moins 1% en poids, plus particulièrement au moins 2 % en poids, de préférence de 5 à 40 % en poids, par rapport au poids total de la composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 ou 20, caractérisé en ce que le rapport de la masse de(s) polyphénol X, exprimée de matière active à la masse de(s) composé(s) Y, exprimée de matière active, varie entre 0,25 et 3, de préférence entre 0,5 et 2. Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 à 21, caractérisé en ce que la teneur en mono alcool en C2-C8 est supérieure ou égale à 25% en poids, plus particulièrement allant de 25 à 98 % en poids, et encore plus particulièrement allant de 30 à 90% en poids, et de préférence allant de 35 à 85% en poids, par rapport au poids total de la composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 à 22, caractérisé en ce que la composition (D) comprend au moins de l’eau, plus particulièrement dans une teneur inférieure ou égale à inférieure ou égale à 15% en poids, plus particulièrement inférieure ou égale à 10% en poids, inférieure ou égale à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 à 23, caractérisé en ce que la composition (D) comprend une phase huileuse, plus particulièrement à une teneur comprise entre 1 et 30% en poids, de préférence entre 1 et 20% en poids, par rapport au poids total de ladite composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 à 24, caractérisé en ce que la composition (D) comprend une phase huileuse comprenant au moins une huile volatile siliconée. Procédé selon l’une quelconque des revendications 18 à 25, caractérisé en ce que la composition (D) comprend une phase huileuse comprenant au moins une huile volatile hydrocarbonée, à une teneur inférieure ou égale à 20% en poids, plus particulièrement inférieure ou égale à 10% en poids, de préférence inférieure ou égale à 8% en poids et encore plus précisément inférieure ou égale à 5% en poids, par rapport au poids total de la composition (D). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la matière colorante comprend au moins une matière colorante synthétique, naturelle ou d’origine naturelle ; en particulier choisie parmi les pigments enrobés ou non enrobés, les colorants hydrosolubles, les colorants liposolubles, et leurs mélanges. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la teneur en matière(s) colorante(s) de la composition (A) et/ou (B), de la composition (C), de la composition (D) est d’au moins 0,01% en poids, plus particulièrement comprise entre 0,05 et 30% en poids, en particulier entre 0,1 et 25% en poids, par rapport au poids total de la composition concernée. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition (M) se présente sous la forme d’une émulsion eau-dans-huile. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition (M) comprend au moins une huile, volatile ou non volatile, hydrocarbonée ou siliconée. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition (M) comprend au moins une cire ou au moins un composé pâteux, ainsi que leurs mélanges. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition (M) comprend au moins un polymère filmogène, par exemple choisi parmi les résines siliconées, les copolymères de type silicone acrylate, des polymères éthyléniques séquencés, l’éthylcellulose, ainsi que leurs mélanges ; et en particulier choisi parmi les composés de noms INCI suivants : trimethylsiloxysilicate, polypropylsilsesquioxane, polymethylsilsesquioxane, acrylates / polytrimethylsiloxy-methacrylate copolymer, acrylates / dimethicone, acrylic acid/isobutyl acrylate/isobornyl acrylate copolymer ethylcellulose, ainsi que leurs mélanges.