Paroi multicouches (1, 100) destinée à recouvrir un mur (3, 30) d’une structure (2), le mur (3, 30) comportant une face intérieure (4, 40) orientée vers l’intérieur de la structure (2), la paroi multicouches (1, 100) comprenant une couche d’isolant sous vide (6, 60) recouvrant la face intérieure (4, 40) du mur (3, 30) et une cloison d’habillage (8, 8’) recouvrant la couche d’isolant sous vide (6, 60) et configurée pour supporter des charges, caractérisée en ce qu’elle comprend une couche de protection anti-perçage (9, 90) configurée pour résister au perçage de trous, la couche de protection anti-perçage (9, 90) étant positionnée entre la couche d’isolant sous vide (6, 60) et la cloison d’habillage (8, 8’) pour protéger la couche d’isolant sous vide (6, 60) lors d’un perçage d’un trou à travers la cloison d’habillage (8, 8’). Paroi multicouches (1, 100) selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’elle comprend une première couche d’isolant thermique (5, 50) recouvrant une première face (13, 130) de la couche d’isolant sous vide (6, 60) et une deuxième couche d’isolant thermique (7, 70) recouvrant une deuxième face (14, 140) de la couche d’isolant sous vide (6, 60), la première couche d’isolant thermique (5, 50) étant fixée sur le mur (3, 30) et la couche de protection anti-perçage (9, 90) étant positionnée entre la deuxième couche d’isolant thermique (7, 70) et la cloison d’habillage (8, 8’). Paroi multicouches (1, 100) selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la couche de protection anti-perçage (9, 90) est à base d’une résine époxy ou d’une résine polyuréthane. Paroi multicouches (1, 100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la couche de protection anti-perçage (9, 90) comprend des fibres de verre ou des fibres aramides. Paroi multicouches (1, 100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la couche de protection anti-perçage (9, 90) est formée de plusieurs panneaux de protection anti-perçage (10) se chevauchant de façon à former des zones de recouvrement (11). Paroi multicouches (1, 100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que la couche de protection anti-perçage (9, 90) comprend des éléments d’angle (19) pour recouvrir des parties saillantes (21) de la couche d’isolant sous vide (6, 60). Paroi multicouches (1, 100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la couche de protection anti-perçage (9, 90) et la cloison d’habillage (8, 8’) sont montées sur au moins un montant (25), le montant (25) étant fixé à la structure (2) et s’étendant le long de la couche d’isolant sous vide (6, 60). Mur (3, 30) d’une structure (2) caractérisé en ce qu’il est recouvert par une paroi multicouches (1, 100) telle que définie selon l’une quelconque des revendications 1 à 7. Procédé de construction caractérisé en ce qu’il comprend une étape de recouvrement d’un mur (3, 30) d’une structure (2) par une paroi multicouches (1, 100) telle que définie selon l’une quelconque des revendications 1 à 7. Procédé de construction selon la revendication 9, caractérisé en ce qu’il comprend une étape de recouvrement d’une face intérieure (4, 40) du mur (3, 30) par une couche d’isolant sous vide (6, 60), une étape de recouvrement de la couche d’isolant sous vide (6, 60) par une couche de protection anti-perçage (9, 90) configurée pour résister au perçage de trous et une étape de recouvrement de la couche de protection anti-perçage (9, 90) par une cloison d’habillage (8, 8’), la couche de protection anti-perçage (9, 90) étant destinée à protéger la couche d’isolant sous vide (6, 60) lors d’un perçage d’un trou à travers la cloison d’habillage (8, 8’).