Ensemble de verrouillage/déverrouillage pour des fermetures multipoint comportant un support de fixation (5) et un dispositif de verrouillage/déverrouillage (1) comprenant un pêne (10) et des moyens de déverrouillage dudit pêne qui comprennent une pièce de déverrouillage (30) solidaire d’un pion de déverrouillage (31) mobile en translation, et ledit dispositif (1) se solidarisant audit support (5) qui comprend une platine (50) mobile en translation suivant la direction longitudinale dudit support de fixation (5) et munie d’encoches (51, 52, 53) adaptées à recevoir ledit dispositif selon différentes directions pour des fermetures à ancrage vertical ou horizontal, l’une desdites encoches étant réceptrice d’une partie dudit pion de déverrouillage (31) pour un ancrage donné. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit dispositif de verrouillage/déverrouillage comprend un coffre (40) auquel est solidarisé ledit pêne (10), et dans lequel ledit pêne se rétracte lors de son déverrouillage actionné selon la direction longitudinale de ladite platine (500) du support de fixation (5). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 1 à 2, caractérisé en ce que ledit dispositif de verrouillage/déverrouillage (1) est un dispositif de verrouillage/déverrouillage (1) d’une fermeture d’ouvrant, comprenant ledit pêne, lesdits moyens de déverrouillage du pêne, un coffre (40) contenant au moins en partie ledit pêne (10) qui est mobile en rotation autour d’un axe de rotation (12), ledit pêne étant apte à se déployer partiellement hors dudit coffre et à se rétracter dans ledit coffre, réversiblement lors du verrouillage/déverrouillage de ladite fermeture, et un moyen de rappel du pêne (11) vers une position déployée, ledit pêne comportant une partie avant (101, 102, 100) apte à être bloquée sur une gâche en saillie quand ledit pêne est en une position déployée, et - lesdits moyens de déverrouillage du pêne comprenant une pièce de déverrouillage (30) mobile, dont ledit pêne (10) est solidaire, et ledit pion de déverrouillage (31), et - ledit coffre (40) comprenant une paroi de fond (401), et ladite pièce de déverrouillage (30) étant solidarisée au coffre par l’intermédiaire dudit pion de déverrouillage (31), ledit pion étant mobile en translation et apte à être manœuvré depuis le dessous de ladite paroi de fond du coffre pour entraîner ladite pièce de déverrouillage (30) en translation afin d’entraîner ledit pêne en position rétractée dans le coffre lors du déverrouillage du pêne. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon la revendication 3, caractérisé en ce que ledit dispositif de verrouillage/déverrouillage (1) comprend un axe de déverrouillage (32) solidarisé au pêne (10) et orienté suivant la même direction que ledit axe de rotation du pêne (12), et solidarisé à et de manière mobile dans ladite pièce de déverrouillage. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendication 3 à 4, caractérisé en ce que ledit dispositif de verrouillage/déverrouillage (1) comporte un mécanisme anti-crochetage comprenant un contre-pêne constitué d’une plaque (20) et d’un moyen de rappel (21) de ladite plaque, ladite plaque étant mobile en rotation autour de l’axe de rotation du pêne (12) et solidaire du pêne pendant sa rotation, de manière à basculer entre une position avancée et une position affleurante, par rapport à ladite partie avant du pêne (101), ladite position affleurante étant occupée par ladite plaque du contre-pêne lorsque ledit pêne est en position déployée sur la gâche, et de préférence ladite plaque est insérée entre le coffre (40) et le pêne (10). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon la revendication 5, caractérisé en ce que ledit contre-pêne (20, 21) est résistant au feu. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 5 à 6, caractérisé en ce que ledit mécanisme anti-crochetage comprend une patte anti-crochetage (305) apte à coopérer avec ledit contre-pêne, ladite patte anti-crochetage s’étendant transversalement et à l’arrière de ladite plaque du contre-pêne (20), et ladite plaque (20) étant apte à venir en butée de ladite patte anti-crochetage lors d’une tentative de crochetage du pêne. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que ladite plaque du contre-pêne comporte une butée anti-crochetage (205) apte à être bloquée par ladite patte anti-crochetage (305) lors d’une tentative de crochetage du pêne. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon la revendication 4, ou selon la revendication 4 et l’une des revendications 5 à 8, caractérisé en ce que ledit axe de déverrouillage (32) est monté mobile avec un jeu dans la pièce de déverrouillage (30). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon la revendication 4, ou selon la revendication 4 et l’une des revendications 5 à 9, caractérisé en ce que ladite pièce de déverrouillage mobile (30) a une forme de U, chaque branche latérale (302, 303) du U comprenant une fente de guidage (3020, 3030) dudit axe de déverrouillage (12) qui est disposé transversalement entre lesdites branches du U, et la paroi de base (301) de ladite pièce de déverrouillage (30), constituée par la partie s’étendant entre lesdites branches du U, étant au-dessus de la paroi de fond (401) dudit coffre (40), et recevant une partie (311) dudit pion de déverrouillage (31). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon les revendications 9 et 10, caractérisé en ce que lesdites fentes de guidage (3020, 3030) ont une largeur intérieure adaptée pour permettre ledit jeu entre ledit axe de déverrouillage (32) dans la pièce de déverrouillage (30), ledit jeu étant créé entre ledit axe de déverrouillage et les surfaces intérieures, avant (3021, 3031) et arrière (3022, 3032), respectives desdites fentes. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 3 à 11, caractérisé en ce que ledit pêne (10) comprend deux parois latérales (103, 103’), et chaque branche du U (302, 303) de la pièce de déverrouillage (30) s’étend à l’intérieur du pêne, et selon lesdites parois latérales du pêne. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 3 à 12, caractérisé en ce que ledit pion de déverrouillage (31) est mobile en translation suivant une rainure de guidage (400) longitudinale dans ladite paroi de fond (401) du coffre (40). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que ledit support de fixation (5) comprend une plaque de fixation (58) et ladite platine (50) étant mobile longitudinalement par rapport à ladite plaque de fixation, ladite platine comprenant une extrémité (501) se reliant au système de transmission d’un système de verrouillage/déverrouillage, et une partie plane (500) réceptrice dudit dispositif de verrouillage/déverrouillage, ladite partie plane (501) étant munie desdites encoches (51, 52, 53) qui sont aptes à recevoir une partie du pion de déverrouillage, lesdites encoches comprenant une encoche droite longitudinale (51) située en une extrémité longitudinale de ladite platine, et deux encoches globalement transversales (52, 53) à deux branches, la première desdites branches (521, 531) étant une branche rectiligne orientée perpendiculairement à la direction longitudinale de la platine, et la deuxième branche (522, 532) étant une branche oblique qui s’étend dans le prolongement de la première branche suivant une direction oblique par rapport à la direction longitudinale de la platine, la jonction évidée (520, 530) entre lesdites deux branches formant la pointe de l’encoche, et l’une desdites encoches globalement transversales (53) comportant sa pointe (530) du côté droit de la platine et l’autre encoche (52) comportant sa pointe (520) du côté gauche de la platine. Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que lesdites encoches (51, 52, 53) dudit support (5) sont réceptrices d’une partie (310) du pion de déverrouillage (31) que comprend ledit dispositif de verrouillage/déverrouillage (1). Ensemble de verrouillage/déverrouillage selon l’une des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que ladite platine mobile (50) comprend une partie (501) solidarisée à un système de transmission à tringles, et en particulier ledit système de transmission à tringles est actionnable par un organe de manœuvre anti-panique.