Selon un mode de réalisation de l’invention, la levure sèche active Sc50 ou le facteur d’appétence solide est intégré(e) au sein de l’aliment ou alors est déposé(e) par enrobage autour de l’aliment. L’intégration de la levure sèche active ou du facteur d’appétence au sein de l’aliment signifie par exemple que la levure ou le facteur d’appétence peut être mélangé(e) directement au sein de l’aliment lors de sa fabrication de sorte que l’aliment comprenne ladite levure ou ledit facteur d’appétence dans sa composition même. Cependant cela peut aussi signifier que la levure ou le facteur d’appétence est mélangé(e) à l’aliment au moment de la prise de repas de l’animal. Lorsque la levure est intégrée au sein de l’aliment au moment de la fabrication de l’aliment, alors il s’agira de préférence de la levure sèche active en tant que telle. Lorsque la levure est mélangée à l’aliment au moment de la prise de repas de l’animal, alors ladite levure se trouve de préférence sous la forme d’un probiotique ou d’un complément alimentaire. Selon un mode de réalisation préféré, la levure sèche active ou le facteur d’appétence est déposé(e) par enrobage autour de l’aliment, ledit aliment étant par exemple une croquette pour chiens ou chats. Les tests de viabilité de la levure sèche active, lorsque cette dernière est enrobée autour de la croquette, ont avantageusement montré que ladite levure présentait une durée de vie/stabilité allant de 12 à 24 mois. Ces résultats sont particulièrement intéressants et prometteurs car ils représentent une durée de vie extrêmement avantageuse. La stabilité de la levure sèche active de l’invention est directement reliée à son taux de viabilité à la fin de la période d’utilisation de la croquette. La stabilité de la levure sèche active de l’invention, lorsqu’elle est utilisée dans un aliment, dans un facteur d’appétence, dans un probiotique ou dans un complément alimentaire, est définie au regard de son seuil de perte de viabilité dans ledit aliment, facteur d’appétence, probiotique ou complément alimentaire. Plus particulièrement, la stabilité de la levure de l’invention, dans un aliment, un facteur d’appétence, un probiotique ou un complément alimentaire, sur une période allant de 12 à 24 mois, signifie qu’elle présente un seuil de perte de viabilité inférieur ou égal à 1 log UFC/g sur une période allant de 12 à 24 mois, et de préférence un seuil de perte de viabilité allant de 0,1 à 0,8 log UFC/g sur une période allant de 12 à 24 mois. Cela signifie par exemple que si la levure sèche active vivante est présente en une quantité de 1x10 7 UFC/g d’aliment, de facteur d’appétence, de probiotique ou de complément alimentaire, immédiatement après que ladite levure ait été incorporée dans ledit aliment, facteur d’appétence, probiotique ou complément alimentaire (appelé temps T0), alors à l’issue d’une période allant de 12 à 24 mois à compter du temps T0 (T0 = moment où la levure sèche active est incorporée dans l’aliment, facteur d’appétence, probiotique ou complément alimentaire), la quantité de levure sèche active vivante n’est pas inférieure à 1x10 6 UFC/g d’aliment, de facteur d’appétence, de probiotique ou de complément alimentaire. Cette durée de vie est extrêmement avantageuse puisque de cette manière la levure sèche active Sc50 conserve ses propriétés biologiques lorsqu’elle est intégrée au sein d’un aliment , facteur d’appétence, probiotique ou complément alimentaire (à savoir améliorer la santé intestinale des animaux de compagnie). Ces conditions de durée de vie de la levure sèche active sont observées lorsque l’aliment, le facteur d’appétence, le probiotique ou le complément alimentaire est conservé à une température allant de 15 à 25°C.