Procédé de traitement de graisse comprenant : , - la filtration par centrifugation d’un milieu liquide présent avec un tissu adipeux dans une chambre de centrifugation (160) délimitée par un filtre (120), le filtre présentant une taille de pore configurée pour laisser passer un milieu liquide et retenir un tissu adipeux, la centrifugation étant réalisée lorsqu’une masse prédéterminée de tissu adipeux est présente dans la chambre de centrifugation, - le calcul d’une quantité de tissu adipeux injectable (Q injectable ) en fonction de la masse de tissu adipeux présent dans la chambre de centrifugation (160), - la purification du tissu adipeux comprenant le mélange d’un liquide de lavage (71) avec le tissu adipeux présent dans la chambre de centrifugation et la filtration d’une fraction des matières polluantes du tissu adipeux par centrifugation du mélange. Procédé selon la revendication 1, dans lequel la quantité de tissu adipeux injectable (Q injectable ) est calculée avec la formule suivante : Q injectable = (a x Q totale – b) où : a est un facteur correctif inférieur à 1, Q totale est la quantité de tissu adipeux mesurée après filtration, b est un facteur de perte. Procédé selon la revendication 1 ou 2, comprenant en outre la comparaison de la quantité de tissu adipeux injectable calculée (Q injectable ) à une valeur de quantité de tissu adipeux injectable cible et une étape de notification lorsque la quantité de tissu adipeux injectable calculée a atteint la valeur de quantité de tissu adipeux injectable cible. Procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant en outre la détermination de la quantité de tissu adipeux purifié disponible en fonction de la masse du tissu adipeux purifié mesurée et d’une valeur de masse perdue de tissu adipeux. Procédé selon la revendication 4, comprenant en outre le suivi en temps réel de la quantité de tissu adipeux purifié disponible. Machine (1) de transplantation de graisse, la machine comprenant au moins : - un circuit d’aspiration de graisse, - un circuit d’injection de graisse, - un dispositif de filtration (100) comprenant un filtre délimitant une chambre de centrifugation (160) pour un tissu adipeux, le filtre présentant une taille de pore configurée pour laisser passer un milieu liquide et retenir un tissu adipeux, le dispositif de filtration étant relié au circuit d’aspiration de graisse et au circuit d’injection de graisse, - un dispositif d’entraînement en rotation (30) comprenant un moteur rotatif (300) relié au dispositif de filtration, - au moins un réservoir (70) de liquide de lavage (71) relié au dispositif de filtration (100), - un dispositif de mesure de masse (5) configuré pour mesurer la masse de tissu adipeux présent dans le dispositif de filtration, - une unité de traitement (10) configurée pour commander le dispositif d’entraînement en rotation (300) de manière à initier au moins une séquence de filtration par centrifugation en fonction d’une masse prédéterminée de tissu adipeux aspiré, l’unité de traitement étant en outre configurée pour calculer une quantité de tissu adipeux injectable (Q injectable ) après chaque séquence de purification. Machine selon la revendication 6, dans laquelle l’unité de traitement (10) calcule la quantité de tissu adipeux injectable à partir de la formule suivante : Q injectable = (a x Q totale – b) où : a est un facteur correctif inférieur à 1, Q totale est la quantité de tissu adipeux mesurée après filtration, b est un facteur de perte. Machine selon la revendication 6 ou 7, dans laquelle l’unité de traitement (10) est en outre configurée pour comparer la quantité de tissu adipeux injectable calculée à une valeur de quantité de tissu adipeux injectable cible et pour émettre une notification lorsque la quantité de tissu adipeux injectable calculée a atteint la valeur de quantité de tissu adipeux injectable cible. Machine selon l’une quelconque des revendications 6 à 8, dans lequel l’unité de traitement (10) est en outre configurée pour commander l’aspiration d’un liquide de lavage (71) dans le dispositif de filtration (100) et commander le dispositif d’entraînement en rotation (300) de manière à initier au moins une séquence de purification par filtration d’une fraction des matières polluantes du tissu adipeux, l’unité de traitement étant en outre configurée pour déterminer la quantité de tissu adipeux purifié disponible en fonction de la masse du tissu adipeux purifié mesurée et d’une valeur de masse perdue de tissu adipeux. Machine selon la revendication 9, dans laquelle l’unité de traitement (10) est configurée pour suivre en temps réel la quantité de tissu adipeux purifié disponible pendant l’injection du tissu adipeux purifié.