1 Appareil (1, 1') pour le traitement et/ou l'inspection de matériau à découper, comprenant : - une table de travail (2) adaptée à fournir un plan de support pour le matériau à découper ; - au moins un premier projecteur (20) adapté à projeter des éléments (S) sur la table de travail (2) ; - au moins un second projecteur (21) adapté à projeter lesdits éléments (S) sur la table de travail (2), ledit second projecteur (21) étant d'un type différent par rapport au premier projecteur (21) et étant adapté à projeter lesdits éléments (S) selon un mode de projection différent ; - une unité de commande (C) pour gérer l'appareil (1), ladite unité de commande (C) étant connectée de manière fonctionnelle au premier projecteur (20) et au second projecteur (21) et comprenant des moyens fonctionnels configurés pour permettre la définition des éléments projetés et l'activation sélective de l'un parmi le premier projecteur (20) ou le second projecteur (21) ; et - un système d'éclairage (15) adapté à éclairer la table de travail (2), caractérisé en ce que l'unité de commande (C) est configurée pour commander le système d'éclairage (15) en fonction du projecteur activé, dans lequel ladite unité de commande (C) est configurée pour commuter automatiquement le système d'éclairage (15) entre un premier mode d'éclairage lorsque le premier projecteur (20) est choisi, et un second mode d'éclairage lorsque le second projecteur (21) est choisi. 2 Appareil (1, 1') selon la revendication 1, dans lequel le premier projecteur (20) comprend au moins une source laser et le second projecteur (21) est un vidéoprojecteur. 3 Appareil (1, 1') selon la revendication 1 ou 2, dans lequel l'unité de commande (C) est configurée pour modifier l'intensité de la lumière émise par le système d'éclairage (15) dans la commutation du premier mode d'éclairage et du second mode d'éclairage, et inversement. 4 Appareil (1, 1') selon la revendication 3, dans lequel l'intensité de la lumière émise par le système d'éclairage (15) dans le premier mode d'éclairage est supérieure à l'intensité de la lumière émise par ledit système d'éclairage (15) dans le second mode d'éclairage. 5 Appareil (1, 1') selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le système d'éclairage (15) comprend des DEL qui sont commandables par l'unité de commande (C). 6 Appareil (1, 1') selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l'unité de commande (C) est configurée pour permettre le réglage des modes d'éclairage du système d'éclairage (15), ledit réglage étant stocké dans ladite unité de commande (C). 7 Appareil (1, 1') selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant un élément de support (9) adapté à supporter au moins le premier projecteur (20) et le second projecteur (21). 8 Appareil (1, 1') selon la revendication 7, dans lequel l'élément de support (9) se présente sous la forme d'une structure de support par traverse maintenue suspendue au-dessus de la table de travail (2) par au moins un montant de support (9a) s'étendant à partir de ladite table de travail (2), dans lequel la table de travail (2) est un plan fixe et est exempte d'encombrement le long d'au moins deux côtés parallèles d'extension supérieure. 9 Appareil (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il s'agit d'une machine de découpe comprenant au moins une unité de découpe (3) adaptée à découper le matériau agencé sur la table de travail (2). 10 Appareil (1) selon la revendication 9, dans lequel les éléments (S) à projeter sont des gabarits correspondant au profil à découper et/ou au profil découpé, dont la position et l'orientation par rapport à la table de travail (2) sont définissables par l'utilisateur au moyen de l'unité de commande (C). 11 Appareil (1') selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il est une machine d'inspection de tissu ou de cuir comprenant : - une pluralité de détecteurs d'image (30) adaptés à acquérir des images d'un tissu ou d'un cuir sur la table de travail (2), dans lequel l'unité de commande (C) est configurée pour traiter les images acquises par lesdits détecteurs d'image (30) et pour générer une copie numérique du tissu inspecté ; et - un élément de signalisation (31) adapté à indiquer des défauts sur la surface du tissu, dans lequel l'unité de commande (C) est en outre configurée pour corréler les défauts sur le tissu indiqués par ledit élément de signalisation (31) avec l'image acquise du tissu. 12 Appareil (1') selon la revendication 11, dans lequel : le premier projecteur (20) et le second projecteur (21) sont adaptés à projeter le profil du défaut/des défauts signalés à travers l'élément de signalisation (31) sur le tissu, et/ou l'unité de commande (C) est configurée pour définir une pluralité de zones de découpe sur l'image numérisée, dans lequel le type, le nombre et la position desdites zones de découpe sont définis et optimisés sur la base des informations acquises par ladite unité de commande (C) pendant l'inspection du tissu, le second projecteur (21) étant adapté à projeter lesdites zones de découpe définies sur le tissu.