1. Accessoire d’entretoisement (5) adapté à la fixation d’au moins un produit isolant (3) sur une paroi à doubler (1), comprenant une tige (5A) dont une première extrémité est adaptée pour être fixée à un élément de structure de ladite paroi (1), et dont une deuxième extrémité est adaptée pour traverser de part en part ledit produit isolant (3) et une membrane d’étanchéité (4), ledit accessoire d’entretoisement (5) étant caractérisé en ce qu'il comprend un élément d’étanchéité (7) comprenant un trou (7A), préférentiellement traversant, dont le pourtour présente une forme complémentaire de la section de la tige (5A) et est constitué d’un matériau élastique adapté pour permettre une fixation élastique réversible par frottement dudit élément d’étanchéité (7) sur la tige (5A). 2. Accessoire d’entretoisement (5) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit élément d’étanchéité (7) comprend une remontée (7B) dans laquelle ledit trou (7A) est formé, et qui préférentiellement s’étend selon l’axe de la tige (5A) sur une distance supérieure à 2 mm, préférentiellement supérieure à 5 mm, préférentiellement supérieure à 10 mm. 3. Accessoire d’entretoisement (5) selon la revendication 2, caractérisé en ce que ladite remontée (7B) s’étend à partir d’une base (7C) plane, préférentiellement de forme circulaire, ovale, carrée ou en losange, préférentiellement revêtue d’un revêtement adhésif et/ou agrippant, ladite base plane étant adaptée pour venir en butée contre la membrane d’étanchéité (4) lors de l’insertion de l’élément d’étanchéité (7) sur la tige (5A). 4. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le matériau élastique constituant au moins le pourtour du trou (7A), sinon l’intégralité dudit élément d’étanchéité, présente une dureté Shore A comprise entre 20 et 100, préférentiellement entre 30 et 80, et appartient préférentiellement au groupe comprenant les élastomères, par exemple le caoutchouc, le butyle, des composés incluant du styrène, du butadiène ou de l’éthylène, des composés incluant du polyester, du polyproprylène ou de l’EPDM, du polyuréthane ou des oléfines thermoplastiques. 5. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que ledit élément d’étanchéité (7) comprend au moins un matériau dit rigide qui présente un module de flexion supérieur à 100 MPa, préférentiellement supérieur à 1 000 MPa, et appartient préférentiellement au groupe comprenant les métaux et les thermoplastiques, et qui constitue ladite base plane et/ou la périphérie de la remontée. 6. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ledit élément d’étanchéité (7) comprend un organe de verrouillage réversible (9) dudit élément d’étanchéité (7) sur la tige (5A), préférentiellement une clavette. 7. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que ledit élément d’étanchéité (7) est formé de deux mâchoires adaptées pour enserrer la tige (5A) dans une configuration de fixation élastique réversible par frottement dudit élément d’étanchéité (7) sur la tige (5A). 8. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que ladite tige (5A) comprend à sa deuxième extrémité une pointe (5D), qui est préférentiellement pliable entre une configuration dite d’embrochage, dans laquelle ladite pointe (5D) est agencée dans le prolongement de la tige (5A), et une configuration dans laquelle tout ou partie de la pointe (5D) est basculée en dehors de l’axe de la tige (5A). 9. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que ladite tige (5A) comprend à sa deuxième extrémité un dispositif de fixation à une fourrure (6), qui comprend préférentiellement deux rainures agencées en périphérie de la tige, dans un plan théorique orthogonal à l’axe de la tige. 10. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que ladite tige (5A) comprend au moins un organe de maintien (5E) du produit isolant (3) qui fait saillie sur la tige (5A), et qui comprend préférentiellement une dent ou un volet. 11. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que ladite tige (5A) comprend une surface rugueuse adaptée pour entrer en contact avec le pourtour du trou (7A) dudit élément d’étanchéité (7). 12. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que ladite tige (5A) est de forme sensiblement plane, de préférence métallique. 13. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que ladite tige (5A) est de forme tubulaire, de préférence pleine, de préférence plastique. 14. Accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisée en ce qu’il comprend une coupelle (8) adaptée pour être agencée entre ledit produit isolant (3) et la membrane (4) et pour former un contre-appui audit élément d’étanchéité (7) afin de pincer la membrane (4) autour de son ouverture d’embrochement. 15. Ensemble comprenant une paroi (1) à doubler pourvue d’un élément de structure (1A) auquel est fixé au moins un accessoire d’entretoisement (5) selon l’une des revendications 1 à 14, qui traverse de part en part au moins un produit isolant (3) et au moins une membrane d’étanchéité (4). 16. Ensemble selon la revendication 14, caractérisé en ce que ledit au moins un accessoire d’entretoisement selon l’une des revendications 1 à 14 est fixé à une fourrure (6), elle-même fixée à un parement (2). 17. Ensemble selon l’une des revendications 15 et 16, caractérisé en ce qu’il comprend au moins un organe d’amortissement acoustique à l’interface entre l’accessoire d’entretoisement (5) et la fourrure (6). 18. Procédé de fixation d’au moins un produit isolant (3) sur une paroi à doubler (1), comprenant au moins les étapes suivantes, dans cet ordre : - on fixe la première extrémité de la tige (5A) d’un accessoire d’entretoisement (5) selon l'une des revendications 1 à 14 à un élément de structure (1A) de ladite paroi, - on dispose au moins un produit isolant (3) contre la paroi (1), de sorte que ladite tige (5A) le traverse de part en part, - on embroche sur la deuxième extrémité de la tige (5A) une membrane d’étanchéité (4), et l’élément d’étanchéité (7) dudit accessoire d’entretoisement (5). 19. Procédé de doublage d’une paroi (1), comprenant la mise en œuvre d’un procédé de fixation d’au moins un produit isolant (3) selon la revendication 18, et le montage d’au moins une fourrure (6) sur ledit accessoire d’entretoisement (5), et d’un parement (2) sur ladite fourrure (6).