Dispositif électronique (10, 10’) de mesure multivariée d’une présence de composés dans un fluide, comportant : au moins un capteur olfactif (18) conçu pour interagir avec plusieurs composés susceptibles d’être présents dans le fluide ; un transducteur (20) conçu pour fournir, en interaction avec ledit au moins un capteur olfactif (18), une séquence de signaux (S) de mesure ; et un processeur (24, 28, 30, 32, 34, 36, 38, 40, 42,44) de traitement de la séquence de signaux (S) de mesure pour fournir plusieurs signaux temporels distincts (SG i , SG i ’), chacun étant représentatif d’une présence de ces composés dans le fluide, et en obtenir une caractérisation (SIG) de la composition du fluide ; caractérisé en ce que le processeur (24, 28, 30, 32, 34, 36, 38, 40, 42,44) est plus précisément programmé pour : obtenir un signal temporel agrégé (SG ag ) résultant des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) ; sélectionner au moins un intervalle d’amplitudes (ΔI) dans un ensemble de valeurs d’amplitude prises par les signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) ; en déduire au moins un intervalle temporel (ΔT) dans lequel le signal temporel agrégé (SG ag ) prend ses valeurs d’amplitude dans l’intervalle d’amplitudes (ΔI) sélectionné ; pour chacun des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’), calculer au moins une valeur descriptive (DSCR i ) d’un ensemble de valeurs d’amplitude qu’il prend dans ledit au moins un intervalle temporel (ΔT) déduit ; et obtenir la caractérisation (SIG) de la composition du fluide sur la base des valeurs descriptives (DSCR i ) ainsi calculées. Procédé de mesure multivariée d’une présence de composés dans un fluide, à l’aide d’un dispositif électronique (10, 10’) comportant : au moins un capteur olfactif (18) conçu pour interagir avec plusieurs composés susceptibles d’être présents dans le fluide ; un transducteur (20) conçu pour fournir, en interaction avec ledit au moins un capteur olfactif (18), une séquence de signaux (S) de mesure ; et un processeur (24, 28, 30, 32, 34, 36, 38, 40, 42,44) de traitement de la séquence de signaux (S) de mesure pour fournir plusieurs signaux temporels distincts (SG i , SG i ’), chacun étant représentatif d’une présence de ces composés dans le fluide, et en obtenir une caractérisation (SIG) de la composition du fluide ; le procédé étant caractérisé en ce qu’il comporte les étapes suivantes, réalisées par exécution du processeur : obtenir (100) un signal temporel agrégé (SG ag ) résultant des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) ; sélectionner (102) au moins un intervalle d’amplitudes (ΔI) dans un ensemble de valeurs d’amplitude prises par les signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) ; en déduire (104) au moins un intervalle temporel (ΔT) dans lequel le signal temporel agrégé (SG ag ) prend ses valeurs d’amplitude dans l’intervalle d’amplitudes (ΔI) sélectionné ; pour chacun des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’), calculer (106) au moins une valeur descriptive (DSCR i ) d’un ensemble de valeurs d’amplitude qu’il prend dans ledit au moins un intervalle temporel (ΔT) déduit ; et obtenir (108) la caractérisation (SIG) de la composition du fluide sur la base des valeurs descriptives (DSCR i ) ainsi calculées. Procédé de mesure multivariée selon la revendication 2, dans lequel le signal temporel agrégé (SG ag ) résulte d’une combinaison, notamment d’une moyenne calculée à chaque instant, des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’). Procédé de mesure multivariée selon la revendication 2 ou 3, dans lequel ledit au moins un intervalle d’amplitudes (ΔI) est sélectionné (102) dans un ensemble de valeurs d’amplitude prises par le signal temporel agrégé (SG ag ). Procédé de mesure multivariée selon l’une quelconque des revendications 2 à 4, dans lequel au moins une interpolation est réalisée entre échantillons successifs des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) dans ou au voisinage dudit au moins un intervalle temporel (ΔT) déduit pour le calcul (106) de ladite au moins une valeur descriptive (DSCR i ) si ledit au moins un intervalle temporel (ΔT) déduit contient un nombre d’échantillons inférieur à un seuil prédéterminé. Procédé de mesure multivariée selon l’une quelconque des revendications 2 à 5, dans lequel, pour chacun des signaux temporels distincts (SG i , SG i ’), le calcul de la valeur descriptive (DSCR i ) comporte le calcul d’au moins une valeur moyenne ou médiane de l’ensemble de valeurs d’amplitude qu’il prend dans ledit au moins un intervalle temporel (ΔT) déduit. Procédé de mesure multivariée selon la revendication 6, dans lequel : plusieurs intervalles temporels (ΔT 1 , ΔT 2 , ΔT 3 , ΔT 4 ) dans lesquels le signal temporel agrégé (SG ag ) prend ses valeurs d’amplitude dans l’intervalle d’amplitudes (ΔI) sélectionné sont déduits ; et le calcul de la valeur descriptive (DSCR i ) comporte le calcul de plusieurs valeurs moyennes ou médianes de l’ensemble de valeurs d’amplitude qu’il prend dans lesdits intervalles temporels (ΔT 1 , ΔT 2 , ΔT 3 , ΔT 4 ) déduits. Procédé de mesure multivariée selon l’une quelconque des revendications 2 à 7, dans lequel l’obtention (108) de la caractérisation (SIG) de la composition du fluide comporte le calcul d’au moins une signature numérique vectorielle, dite signature olfactive, notamment le calcul d’au moins une signature olfactive normée. Procédé de mesure multivariée selon l’une quelconque des revendications 2 à 8, dans lequel plusieurs intervalles d’amplitudes (ΔI) différents sont respectivement sélectionnés pour plusieurs groupes de capteurs olfactifs (18) différents. Programme d’ordinateur téléchargeable depuis un réseau de communication et/ou enregistré sur un support lisible par ordinateur (22) et/ou exécutable par un processeur (24, 28, 30, 32, 34, 36, 38, 40, 42,44) apte à traiter plusieurs signaux temporels distincts (SG i , SG i ’) représentatifs d’une présence de composés dans un fluide fournis par un dispositif électronique (10, 10’) de mesure multivariée pour l’obtention d’une caractérisation de la composition du fluide, caractérisé en ce qu’il comprend des instructions pour l’exécution des étapes d’un procédé de mesure multivariée selon l’une quelconque des revendications 2 à 9, lorsque ledit programme est exécuté sur un ordinateur ou par un processeur.