Cuve (4) adaptée à l’élaboration de vins présentant un corps de cuve (14) avec une paroi périphérique de forme allongée définissant un axe longitudinal (20), fermé à une première extrémité par une base de cuve (16) et à une seconde extrémité opposée à la première extrémité par un sommet de cuve (18), caractérisée en ce que ladite cuve comporte en outre un cadre-support solidaire du corps de cuve (14) et/ou de la base de cuve (16) et/ou du sommet de cuve (18), en ce que ledit cadre-support se présente sous la forme d’une structure définissant un premier plan d’appui (28) sensiblement parallèle audit axe longitudinal (20) et définissant en outre un second plan d’appui, sensiblement perpendiculaire au premier plan d’appui et disposé du côté de la base de cuve (16), en ce que la cuve est munie d’une première cheminée (22), la forme de la cuve permettant l’évacuation d’air (ou de gaz) lorsque le premier plan d’appui du cadre-support repose sur un sol horizontal par la première cheminée (22), et en ce que le sommet de cuve (18) présente une seconde cheminée (26), la forme du sommet de cuve (18) permettant l’évacuation d’air (ou de gaz) hors de la cuve par ladite seconde cheminée (26) lorsque le second plan d’appui du cadre-support repose sur un sol horizontal. Cuve selon la revendication 1, caractérisée en ce que le corps de la cuve présente une forme globalement tronconique, la base du tronc de cône se trouvant du côté de la base de cuve (16). Cuve selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que le cadre-support forme un berceau métallique solidaire du corps de cuve (14). Cuve selon la revendication 3, caractérisée en ce que le cadre-support comporte quatre poutres longitudinales (28, 30) reliées par des structures transversales (38, 40), en ce que deux poutres longitudinales (28) définissent le premier plan d’appui de la cuve, et en ce que les extrémités des poutres longitudinales se trouvant du côté de la base de cuve (16) définissent le second plan d’appui. Cuve selon la revendication 4, caractérisée en ce que les poutres longitudinales (28, 30) du cadre-support sont des poutres tubulaires, et en ce que chaque extrémité de poutre du côté de la base de cuve est munie d’un pied (56) réglable logé partiellement dans la poutre tubulaire correspondante. Cuve selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le cadre-support comporte du côté du sommet de cuve (18) des moyens destinés à coopérer avec un crochet (8) afin de permettre de manipuler la cuve avec ledit crochet (8). Cuve selon la revendication 4, caractérisée en ce que le cadre-support comporte entre les deux poutres longitudinales (28) définissant le premier plan d’appui des moyens destinés à coopérer avec un crochet (8) afin de manipuler la cuve avec ledit crochet (8). Cuve selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le cadre-support comporte en outre une béquille articulée du côté du sommet de cuve (18) permettant de soutenir la cuve dans une position intermédiaire entre la position dans laquelle le premier plan d’appui repose sur le sol et la position dans laquelle le second plan d’appui repose sur le sol. Cuve selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que le cadre-support présente en outre au moins un caillebotis (52, 54) disposé à proximité d’au moins une cheminée (22, 26). Cuve selon la revendication 9, caractérisée en ce qu’au moins un garde-corps (58) repliable est associé à chaque caillebotis (52, 54). Cuve selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le cadre-support porte un groupe thermodynamique (50) permettant de produire du froid et/ou du chaud. Cuve selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que le cadre-support de la cuve porte huit pièces de fixation (34) disposées chacune au sommet d’un parallélépipède dont les dimensions correspondent à un conteneur normalisé.