Des hydrolysats de protéines cationisés peuvent également être utilisés, l’hydrolysat de protéine sous-jacent pouvant provenir de l’animal, par exemple du collagène, du lait ou de la kératine, de la plante, par exemple du blé, du maïs, du riz, des pommes de terre, du soja ou des amandes, de formes de vie marines, par exemple de collagène de poisson ou d’algues, ou d’hydrolysats de protéines issus de la biotechnologie. Les hydrolysats de protéines à la base des dérivés cationiques peuvent être issus des protéines correspondantes par hydrolyse chimique, en particulier alcaline ou acide, par hydrolyse enzymatique et/ou par une combinaison des deux types d’hydrolyse. L’hydrolyse de protéines donne généralement un hydrolysat de protéines comportant une distribution du poids moléculaire d’environ 100 daltons à plusieurs milliers de daltons. De tels hydrolysats de protéines cationiques, dont la teneur en protéines sous-jacente présente un poids moléculaire de 100 à 25 000 daltons, de préférence de 250 à 5 000 daltons, sont préférés. On entend également par hydrolysats de protéines cationiques des acides aminés quaternisés et leurs mélanges. La quaternisation des hydrolysats de protéines ou des acides aminés est souvent effectuée au moyen de sels d’ammonium quaternaires tels que par exemple les halogénures de N,N-diméthyl-N-(n-alkyl)-N-(2-hydroxy-3-chloro-n-propyl)ammonium. Les hydrolysats de protéines cationiques peuvent en outre être encore plus dérivés. Des exemples typiques d’hydrolysats de protéines cationiques et de dérivés sont les produits connus sous les dénominations INCI et disponibles dans le commerce : Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Collagen, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Casein, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Collagen, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Hair Keratin, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Rice Protein, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Silk, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Soy Protein, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein, Cocodimonium Hydroxypropyl Silk Amino Acids, Hydroxypropyl Arginine Lauryl/Myristyl Ether HCl, Hydroxypropyltrimonium Gelatin, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Casein, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Collagen, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Conchiolin Protein, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Keratin, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Rice Bran Protein, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Silk, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Soy Protein, Hydroxypropyl Hydrolyzed Vegetable Protein, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Wheat Protein, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Wheat Protein/Siloxysilicate, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Soy Protein, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein/Siloxysilicate, Lauryldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Casein, Lauryldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Collagen, Lauryldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin, Lauryldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Silk, Lauryldimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Soy Protein, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Casein, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Collagen, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Rice Protein, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Silk, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Soy Protein, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Vegetable Protein, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Wheat Protein, Steartrimonium Hydroxyethyl Hydrolyzed Collagen, Quaternium-76 Hydrolyzed Collagen, Quaternium-79 Hydrolyzed Collagen, Quaternium-79 Hydrolyzed Keratin, Quaternium-79 Hydrolyzed Milk Protein, Quaternium-79 Hydrolyzed Silk, Quaternium-79 Hydrolyzed Soy Protein, Quaternium-79 Hydrolyzed Wheat Protein.