Appareil de préparation culinaire comprenant : - un boîtier (100), - une cuve de travail (120), définissant un espace de travail agencé pour recevoir des aliments à préparer, - un couvercle principal (130), mobile entre une position d’ouverture et une position de fermeture pour respectivement ouvrir et fermer au moins partiellement l’espace de travail, - au moins un couvercle interne (140, 150, 160) agencé pour être monté de manière réversible sur le couvercle principal (130), - des moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160) sur le couvercle principal (130) caractérisé en ce que les moyens de verrouillage (170) de couvercle interne (140, 150, 160) sur le couvercle principal (130) sont agencés à l’extérieur de l’espace de travail. Appareil de préparation culinaire selon la revendication 1, dans lequel les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160) sont agencés à l’extérieur du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 ou 2, dans lequel la cuve de travail (120) comprend une paroi latérale agencée entre l’espace de travail et les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160) sont séparés de l’espace de travail par au moins une cloison de la cuve de travail (120), et/ou au moins une cloison du boîtier (100), et/ou au moins une cloison du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 à 4, dans lequel les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160) comprennent : au moins un dispositif de verrou avec un pêne mobile (173) agencé sur l’un du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130), le pêne mobile (173) pouvant être déplacé entre une position de verrouillage dans laquelle le couvercle interne (140, 150, 160) peut être verrouillé sur le couvercle principal (130) et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle interne (140, 150, 160) peut être librement monté ou démonté du couvercle principal (130), au moins une contreforme (134) agencée sur l’autre du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130) pour s’engager avec le pêne mobile (173) en position de verrouillage pour verrouiller le couvercle interne (140, 150, 160) sur le couvercle principal (130) Appareil de préparation culinaire selon la revendication 5, dans lequel le dispositif de verrou comprend une gâchette de commande (172), agencée pour être actionnée par un utilisateur, et reliée au pêne mobile (173). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 ou 6, dans lequel le dispositif de verrou comprend un cadre (171) formé sur ledit un du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon la revendication 7 dans sa dépendance à la revendication 6, dans lequel la gâchette de commande (172) est montée coulissante dans le cadre (171). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 à 8, dans lequel les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160) comprennent une interface de manipulation agencée pour permettre à un utilisateur de tenir le couvercle interne (140, 150, 160). Appareil de préparation culinaire selon la revendication 9 dans sa dépendance aux revendications 6 et 7, dans lequel l’interface de manipulation comprend une portion de la gâchette de commande (172) et une portion du cadre (171) à pincer ensemble. Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 à 8, ou selon l’une des revendications 9 à 10 dans leur dépendance à la revendication 5, dans lequel le pêne mobile (173) est monté pivotant sur ledit un du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 à 8, ou selon l’une des revendications 9 à 11 dans leur dépendance à la revendication 5, dans lequel le dispositif de verrou comprend au moins un organe élastique tel qu’un ressort (175), agencé pour repousser le pêne mobile (173) en position de verrouillage. Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 à 8, ou selon l’une des revendications 9 à 12 dans leur dépendance à la revendication 5, dans lequel le pêne mobile (173) et/ou la contreforme (134) comprend au moins une pente ou un chanfrein d’attaque pour faciliter un déplacement automatique du pêne mobile (173) vers la position de déverrouillage lors du montage du couvercle interne (140, 150, 160) sur le couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 à 8, ou selon l’une des revendications 9 à 13 dans leur dépendance à la revendication 5, dans lequel le dispositif de verrou présente une forme d’oreille ou de poignée sur ledit un du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 5 à 8, ou selon l’une des revendications 9 à 14 dans leur dépendance avec la revendication 5, comprenant : - deux dispositifs de verrou agencés de part et d’autre dudit un du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130) et - deux contreformes (134) chacune en regard de chaque dispositif de verrou sur l’autre du couvercle interne (140, 150, 160) et du couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 à 15, dans lequel le couvercle principal (130) comprend un dispositif de verrouillage du couvercle principal (130) sur le boîtier (100) et/ou sur la cuve de travail (120). Appareil de préparation culinaire selon la revendication 16, dans lequel le dispositif de verrouillage du couvercle principal (130) est mobile entre : - une position de déverrouillage de couvercle principal (130), dans laquelle le couvercle principal (130) peut être librement déplacé entre sa position d’ouverture et sa position de fermeture, - une position de verrouillage de couvercle principal (130), dans laquelle le couvercle principal (130) peut être verrouillé dans sa position de fermeture, dans lequel le dispositif de verrouillage du couvercle principal (130) comprend au moins un cache agencé pour recouvrir au moins en partie les moyens de verrouillage de couvercle interne (140, 150, 160), lorsque le dispositif de verrouillage du couvercle principal (130) est en position de verrouillage de couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon l’une des revendications 1 à 17, comprenant des moyens de guidage du couvercle interne (140, 150, 160), agencés pour guider le couvercle interne (140, 150, 160) vers une position montée sur le couvercle principal (130). Appareil de préparation culinaire selon la revendication 18 dans sa dépendance avec la revendication 5, dans lequel les moyens de guidage du couvercle interne (140, 150, 160) sont agencés sur le dispositif de verrou, pour guider la contreforme (134) vers le pêne mobile (173).