Composition de liant hydraulique comprenant : - un liant hydraulique comprenant comprenant au moins un composé alumino-siliceux, de préférence laitier de hauts-fourneaux, et un activateur alcalin ou sulfate et un maximum de 10% en poids de clinker, de préférence de 0 à 10% en poids de clinker ; - de l’acide nitrique ou l’un de ses sels, le sel d’acide nitrique n’étant pas un nitrate de zinc. Composition hydraulique (CH) comprenant : - un liant hydraulique comprenant comprenant au moins un composé alumino-siliceux, de préférence laitier de hauts-fourneaux, et un activateur alcalin ou sulfate et un maximum de 10% en poids de clinker, de préférence entre 0 et 10% en poids de clinker, et éventuellement des additions minérales ; - de l’eau ; - éventuellement au moins un granulat ; - de l’acide nitrique ou l’un de ses sels, le sel d’acide nitrique n’étant pas un nitrate de zinc. Utilisation d’acide nitrique ou l’un de ses sels, à l’exception du nitrate de zinc, pour améliorer la fluidité, notamment le maintien d’ouvrabilité, d’une composition hydraulique comprenant un liant hydraulique comprenant au moins un composé alumino-siliceux, de préférence laitier de hauts-fourneaux, et un activateur alcalin ou sulfate et un maximum de 10% en poids de clinker, de préférence entre 0 et 10,0% en poids de clinker, et éventuellement des additions minérales, de l’eau, éventuellement au moins un granulat. Procédé d’amélioration du maintien de fluidité dans le temps d’une composition hydraulique comprenant un liant hydraulique comprenant comprenant au moins un composé alumino-siliceux, de préférence laitier de hauts-fourneaux, et un activateur alcalin ou sulfate, et un maximum de 10% en poids de clinker, de préférence entre 0 et 10% en poids de clinker, de l’eau, éventuellement au moins un granulat, comprenant l’ajout à ladite composition hydraulique d’acide nitrique ou l’un de ses sels, à l’exception du nitrate de zinc. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, composition hydraulique selon la revendication 2, utilisation selon la revendication 3 ou procédé selon la revendication 4, dans lequel le sel d’acide nitrique est choisi parmi les sels de métaux alcalins ou alcalino-terreux, de préférence les sels d’acide nitrique sont des sels de calcium ou de sodium, de préférence sels de calcium. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, 5, composition hydraulique selon la revendication 2, 5, utilisation selon la revendication 3, 5, ou procédé selon la revendication 4, 5, dans lequel la quantité d’acide nitrique ou un de ses sels est comprise entre 0,1 et 5% en poids sec, de préférence entre 1,0 et 2,5% en poids sec, par rapport au poids total de liant hydraulique. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, 5 et 6, composition hydraulique selon la revendication 2, 5 et 6, utilisation selon la revendication 3, 5 et 6, ou procédé selon la revendication 4, 5 et 6, dans lequel l’activateur est choisi parmi un activateur calcique ou sulfo-calcique ou un sel alcalin, de préférence carbonate, hydroxyde, silicate de sodium, ou de potassium, sulfate de calcium. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, 5, 6 et 7, composition hydraulique selon la revendication 2, 5, 6 et 7, utilisation selon la revendication 3, 5 et 6, ou procédé selon la revendication 4, 5, 6 et 7, dans lequel le composé alumino-siliceux est choisi parmi les laitiers de hauts-fourneaux, des matériaux pouzzolaniques (tels que définis dans la norme Ciment NF EN 197-1(2012) paragraphe 5.2.3), les cendres volantes (telles que définies dans la norme Ciment NF EN 197-1(2012) paragraphe 5.2.4), les schistes calcinés (tels que définis dans la norme Ciment NF EN 197-1 (2012) paragraphe 5.2.5), ou encore les fumées de silices (telles que définies dans la norme Ciment NF EN 197-1(2012) paragraphe 5.2.7) ou leurs mélanges, des métakaolins, tels que les métakaolins de type A conformes à la norme NF P 18-513 (août 2012) ou des argiles calcinées, des additions siliceuses, telles que les additions siliceuses de minéralogie Qz conformes à la norme NF P 18-509 (septembre 2012), des alumino-silicates notamment de type géopolymères inorganiques, des alumino-silicates contenant des oxydes de fer tels les résidus de bauxite, des norites ou des aplites provenant d’excavations. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, 5, 6 à 8, composition hydraulique selon la revendication 2, 5, 6 à 8, utilisation selon la revendication 3, 5 et 6, ou procédé selon la revendication 4, 5, 6 à 8, dans lequel le composé alumino-siliceux est du laitier de hauts-fourneaux. Composition de liant hydraulique selon la revendication 1, 5, 6 à 9, composition hydraulique selon la revendication 2, 5, 6 à 9, ou procédé selon la revendication 4, 5, 6 à 9, dans lequel la composition de liant hydraulique ou la composition hydraulique comprend en outre : - un polymère (P) comprenant des unités de formules (I) et (II) suivantes : dans lesquelles : R 1 et R 2 représentent indépendamment un hydrogène ou un méthyle, R 3 représente un hydrogène ou un groupe de formule –COO(M) 1/m R 4 représente un groupe de formule –(CH 2 ) p -(OAlk) q -R 5 dans lequel : p représente 1 ou 2, q représente un nombre entier de 3 à 300, le Alk de chaque unité OAlk du groupe -(OAlk) q - représente indépendamment un alkylène linéaire ou ramifié comprenant de 2 à 4 atomes de carbone, R 5 représente -OH ou un alkoxyle linéaire ou ramifié comprenant de 1 à 4 atomes de carbone, R 11 et R 12 représentent indépendamment un hydrogène ou un méthyle, R 13 représente un hydrogène ou un groupe de formule –COO(M) 1/m , M représente H ou un cation de valence m, lorsque M représente H, m représente 1 et lorsque M représente un cation, m est la valence du cation M, a est un nombre de 0,05 à 0,25, tel que (100 x a) représente le pourcentage molaire d’unités de formule (I) au sein du polymère, et b est un nombre de 0,75 à 0,95, tel que (100 x b) représente le pourcentage molaire d’unités de formule (II) au sein du polymère ; et/ou - des polymères à base de polyphosphonate polyalkoxylés ; et/ou - des additifs anti-entraînement d’air, des agents antimousse, un accélérateur ou retardateur de prise, un agent modificateur de rhéologie, un fluidifiant. Procédé de préparation d’une composition hydraulique selon l’une des revendications 4 à10, dans lequel l’acide citrique ou l’un de ses sels, à l’exception du nitrate de zinc, est ajouté au liant hydraulique.