Ensemble vitré (100) pour un aéronef, ledit ensemble vitré comportant un vitrage feuilleté (110) comprenant un ensemble de plis structuraux dont un premier pli structural (111) ainsi qu’un deuxième pli structural (113) fixé au premier pli structural par l’intermédiaire d’une couche intercalaire (115), ledit ensemble vitré étant caractérisé en ce qu ’il comporte également : - un élément de retenue (120) dont une première partie (121) est insérée de manière fixe dans au moins ladite couche intercalaire au niveau du chant du vitrage feuilleté ainsi que sur au moins une portion de sa périphérie, préférentiellement sur toute la périphérie du vitrage feuilleté, et dont une deuxième partie (122) prolonge la première partie en dehors du vitrage feuilleté, - une pluralité de taquets (130) agencés dans des cavités (140) respectives réalisées dans le vitrage feuilleté de sorte que lesdits taquets s’étendent de manière sensiblement perpendiculaire au travers de la première partie de l’élément de retenue ainsi que dans chacun desdits plis structuraux. Ensemble vitré (100) selon la revendication 1, dans lequel au moins un taquet (130) comporte un corps (131) réalisé en matériau métallique, par exemple en titane ou en acier. Ensemble vitré (100) selon la revendication précédente 2, dans lequel au moins un taquet (130) comporte un manchon périphérique (132) audit corps (131) et réalisé en matériau élastique, par exemple en élastomère. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel l’élément de retenue (120) est réalisé en matériau métallique, par exemple en titane, en aluminium, ou en acier inoxydable, ou bien encore est réalisé en matériau composite, par exemple en matériau composite renforcé de fibres de carbone ou de verre. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel au moins un taquet (130) est agencé dans la cavité (140) qui lui est associée avec un jeu. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel ledit ensemble de plis structuraux comporte au moins trois plis structuraux, par exemple quatre plis structuraux (111_1, 111_2, 113_1, 113_2), préférentiellement quatre plis structuraux répartis par paire de part et d’autre de l’élément de retenue, une couche intercalaire (115_1, 115_2) étant agencée entre chaque paire de plis structuraux. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel les plis structuraux (111, 113) présentent des épaisseurs identiques, ou bien au moins deux plis structuraux présentent des épaisseurs distinctes. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel au moins une cavité (140) accueillant un taquet (130) est strictement incluse dans le vitrage feuilleté (110), ou bien débouchante au travers d’un seul pli structural (111, 113), ou bien débouchante au travers de tous les plis structuraux. Ensemble vitré (100) selon la revendication précédente 8, dans lequel, lorsque ladite au moins une cavité (140) est débouchante au travers de tous les plis structuraux (111, 113), le corps (131) du taquet (130) agencé dans ladite au moins une cavité est creux. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel la feuille de verre (112, 114) d’un pli structural (111, 113) est réalisée en verre minéral ou en matériau polymère. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel chaque couche intercalaire (115) est une couche adhésive réalisée en polyuréthane thermoplastique, polyvinylbutyral, copolymère éthylène – acétate de vinyle, résine ionomère, ou en résine de coulée. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel le vitrage feuilleté (110) comporte en outre une feuille de verre (160) revêtue d’une couche chauffante, destinée à être en contact avec l’environnement extérieur (10) et fixée à l’ensemble des plis structuraux par l’intermédiaire d’une couche adhésive intercalaire (170). Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel la première partie (121) de l’élément de retenue (120) est noyée dans la couche intercalaire (115) par l’intermédiaire de laquelle le premier pli structural (111) est collé au deuxième pli structural (113). Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel la première partie (121) de l’élément de retenue (120) est fixée par collage dans un logement périphérique (150) usiné dans ladite couche intercalaire (115), voire également dans au moins un desdits premier et deuxième plis structuraux (111, 113), par exemple de manière symétrique dans lesdits premier et deuxième plis structuraux. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel les feuilles de verre des plis structuraux (111, 113) sont réalisées en matériau polymère, les cavités (140) étant agencées dans lesdites feuilles de verre. Ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel les feuilles de verre des plis structuraux (111, 113) sont réalisées en verre minéral, chaque pli structural comportant : - un talon (161, 162) réalisé en matériau composite et une cale (171, 172) réalisée en matériau souple, le talon et la cale étant agencés sur toute la périphérie de la feuille de verre au niveau de son chant, ladite cale étant en outre positionnée entre la feuille de verre et le talon, - des inserts (181a, 181b, 182a, 182b) réalisés en matériau composite, agencés de part et d’autre du pli structural et fixés contre le talon, la cale ainsi qu’une partie de la feuille de verre, et dans lequel les cavités (140) s’étendent au travers des talons ainsi que des inserts, l’élément de retenue (120) étant noyé dans la couche intercalaire (115) par l’intermédiaire de laquelle le premier pli structural est fixé au deuxième pli structural. Procédé de fabrication d’un ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 16, ledit procédé comportant des étapes de : - assemblage (E10) entre eux des plis structuraux (111, 113), de sorte à former ledit vitrage feuilleté (110), - assemblage (E20) de l’élément de retenue (120) avec ledit vitrage feuilleté, de sorte que ladite première partie (121) est insérée de manière fixe dans au moins ladite couche intercalaire par l’intermédiaire de laquelle le premier pli structural est fixé au deuxième pli structural au niveau du chant du vitrage feuilleté ainsi que sur au moins une portion de sa périphérie, préférentiellement sur toute la périphérie du vitrage feuilleté, et de sorte que ladite deuxième partie (122) prolonge la première partie en dehors du vitrage feuilleté, - perçage (E30) du vitrage feuilleté et de l’élément de retenue, de sorte à former lesdites cavités (140), - agencement (E40) desdits taquets (130) dans lesdites cavités. Procédé selon la revendication 17, dans lequel l’étape d’assemblage (E20) de l’élément de retenue (120) avec le vitrage feuilleté (110) est réalisée pendant la mise en œuvre de l’étape d’assemblage (E10) entre eux des premier et deuxième plis structuraux (111, 113), en noyant la première partie (121) de l’élément de retenue dans la couche intercalaire (115) par l’intermédiaire de laquelle le premier pli structural est fixé au deuxième pli structural. Procédé selon la revendication 17, dans lequel l’étape d’assemblage (E20) de l’élément de retenue (120) avec le vitrage feuilleté (110) est réalisée une fois l’étape d’assemblage (E10) entre eux des premier et deuxième plis structuraux (111, 113) achevée, et comprend : - un usinage (E20_1) d’un logement périphérique (150) dans ladite couche intercalaire, voire également dans au moins un desdits premier et deuxième plis structuraux, par exemple de manière symétrique dans lesdits premier et deuxième plis structuraux, - une fixation (E20_2) par collage de la première partie (121) de l’élément de retenue dans ledit logement périphérique. Aéronef comportant un ensemble vitré (100) selon l’une quelconque des revendications 1 à 16 agencé en continuité aérodynamique avec l’enveloppe (210) dudit aéronef, la deuxième partie (122) de l’élément de retenue (120), dite « partie d’attache », étant fixée à la structure interne de l’aéronef. Aéronef selon la revendication 20, dans lequel la partie d’attache (122) est fixée à une partie dite « de support » (200) de la structure interne de l’aéronef, ladite partie de support étant agencée en regard du chant du vitrage feuilleté (110), ladite partie d’attache étant agencée entre l’enveloppe (210) de l’aéronef et ladite partie de support. Aéronef selon la revendication 20, dans lequel la partie d’attache (122) est fixée à une partie dite « de support » (200) de la structure interne de l’aéronef, ladite partie de support étant agencée à distance du deuxième pli structural (113) vers l’intérieur de l’aéronef, ladite partie d’attache étant agencée entre l’enveloppe (210) de l’aéronef et ladite partie de support, la fixation de la partie d’attache étant réalisée au moyen d’une cale (280) positionnée entre ladite partie d’attache et la partie de support, un élément de contact (290) réalisé dans un matériau plus ductile que le vitrage étant en outre inséré entre la partie de support et le deuxième pli structural. Aéronef selon la revendication 20, dans lequel la partie d’attache (122) est fixée à une partie dite « de support » (200) de la structure interne de l’aéronef, ladite partie de support étant agencée entre l’enveloppe (210) de l’aéronef et ladite partie d’attache.