Appareil ménager d’extraction du jus (J) de cannes à sucre comprenant un corps en deux parties formées, respectivement, d’un compartiment supérieur (1) renfermant un mécanisme (3) de broyage manuel des cannes et comportant, respectivement, une bouche (10) d’entrée des cannes, une bouche (11) de sortie des cannes broyées et un bec (12) d’évacuation du jus, et d’un compartiment inférieur (2) supportant le compartiment supérieur (1), caractérisé en ce que ledit mécanisme (3) de broyage comprend un jeu de trois cylindres moletés (31a, 31b, 31c) entraînés en rotation inversée deux à deux par une série d’engrenages (32) qui sont en prise avec une manivelle extérieure (4) et entre lesquels sont engagés manuellement les cannes entre la bouche (10) d’entrée et la bouche (11) de sortie. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que les cylindres moletés (31a, 31b, 31c) ont un même diamètre (D) et en ce que leurs axes respectifs s’étendent de façon parallèle et selon une disposition triangulaire, . Appareil selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le jeu de cylindres moletés comprend deux cylindres amont (31a, 31b) montés en vis à vis et délimitant, entre leurs faces latérales respectives, un premier goulet (30a). Appareil selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le jeu de cylindres moletés comprend un cylindre aval (31c) monté en vis-à-vis de l’un (31a) des deux cylindres amont et délimitant, entre leurs faces latérales respectives, un second goulet (30b). Appareil selon les revendications 3 et 4, caractérisé en ce que le premier goulet (30a) a une largeur de 1,5mm et le second goulet (30b) une largeur de 1,0mm. Appareil selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le jeu de cylindres moletés (31a, 31b, 31c) est monté à l’intérieur d’un bâti (33) amovible logé dans le compartiment supérieur (1) et comportant deux flasques latéraux (33a, 33b) assurant, de part et d’autre, le support de la série d’engrenages (32). Appareil selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le bâti (33) comporte une paroi inférieure (33c) supportant un filtre (5) débouchant verticalement dans le bec (12) d’évacuation du jus de cannes. Appareil selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que les flasques latéraux (33a, 33b) du bâti (33) sont assemblés l’un à l’autre par un élément élastiquement déformable (35) intercalaire. Appareil selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le compartiment supérieur (1) est obturé par un capot amovible (13). Appareil selon l’une des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que ledit bâti (33) supporte un arbre transversal (34) raccordé, d’une part, à la série d’engrenages et, d’autre part, à ladite manivelle (4) au travers d’un orifice (14) ménagé dans la paroi latérale du compartiment supérieur (1). Appareil selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la série d’engrenages (32) et l’arbre (34) de la manivelle (4) sont assemblés de façon à ce que la manivelle actionne le mécanisme (3) de broyage par une rotation antihoraire. Appareil selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le compartiment inférieur (2) comprend deux montants (21) de support du compartiment supérieur (1) raccordés à leur base par un socle (22) intercalaire offrant un logement pour un récipient sous le bec (12) d’évacuation du jus de cannes. Appareil selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le socle (22) du compartiment inférieur (2) est pourvu d’une ventouse (23) sous-jacente de calage actionnée par une languette pivotante (23a) escamotable dans ledit socle. Utilisation domestique de l’appareil d’extraction du jus de cannes (J) selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que l’on alimente ledit appareil au moyen de tronçons de cannes (C) pré-découpés et calibrés qui sont introduits dans le mécanisme (3) de broyage via la bouche (10) d’entrée du compartiment supérieur (1) tout en actionnant la manivelle (4) dans le sens antihoraire.