Chaise haute (10) pour enfant, apte à être transformée entre un état déployé d’utilisation et un état compact de rangement et/ou de transport, comprenant : - un siège (12) dont une partie supérieure (20) comporte une surface de dossier (32) orientée vers l’avant et une surface d’assise (30) ; - un dispositif (14) de retenue de l’enfant en position assise qui est agencé à l’intérieur du siège (12) et qui délimite deux emplacements (73) dont chacun est traversé par une cuisse de l’enfant en position assise ; et - une tablette (16) qui est apte à occuper une position d’utilisation de la tablette (16) par l’enfant et une position de rangement de la tablette (16), caractérisée en ce que, soit en position d’utilisation, soit en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable sur le siège (12). Chaise haute (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que le siège (12) comporte une partie inférieure (34) qui s’étend vers le bas en dessous de la surface d’assise (30). Chaise haute (10) selon la revendication 2, caractérisée en ce que la partie inférieure (34) du siège (12) s’étend dans un plan (P1) formant un angle (A) compris entre 52 et 54 degrés d’angle par rapport au plan (P2) de la surface d’assise (30). Chaise haute (10) selon la revendication 2 ou 3, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable au moins en partie sur la partie inférieure (34) du siège (12). Chaise haute (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable au moins en partie sur la partie supérieure (20) du siège (12). Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable sur une partie associée du siège (12) orientée vers l’avant. Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable sur une partie associée du siège (12) orientée vers l’arrière. Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications précédente, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable par accrochage ou par emboîtement élastique sur une partie associée du siège (12). Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que au moins la partie supérieure (20) du siège (12) est une coque creuse. Chaise haute (10) selon la revendication 9 prise en combinaison avec l’une des revendications 2 à 4, caractérisée en ce que la partie supérieure (20) et la partie inférieure (34) du siège (12) sont réalisées en une seule pièce. Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le siège (12) est délimité par un bord périphérique (36) et en ce que, en position de rangement, la tablette (16) est fixée de manière démontable sur au moins une partie de ce bord périphérique (36), ou à proximité de ce bord périphérique (36). Chaise haute (10) selon l’une quelconque des revendications 9 à 11, caractérisée en ce que, en position de rangement, la tablette (16) ferme une cavité ouverte vers l’avant du siège (12). Chaise haute (10) selon la revendication précédente, caractérisée en ce que ladite cavité est formée dans la partie supérieure (20) du siège (12), ou est formée dans la partie inférieure (34) du siège (12). Chaise haute (10) selon la revendication 11, caractérisée en ce que ledit bord périphérique (36) du siège (12) délimite une face avant du siège et en ce que, en position de rangement, la tablette (16) ferme au moins en partie ladite face avant. Chaise haute (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que, en position d’utilisation, la tablette (16) est fixée de manière démontable sur le dispositif (14) de retenue de l’enfant. Chaise haute (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que la tablette (16) comporte une paire de pattes opposées (88) permettant la fixation démontable de la tablette (16) en position de rangement sur le siège (12). Chaise haute (10) selon la revendication 9, caractérisée en ce que au moins la partie supérieure (20) du siège (12) est une coque creuse réalisée en matière plastique, notamment en polypropylène. Chaise haute (10) selon la revendication 1, caractérisée en ce que la partie supérieure (20) du siège (12) comporte un évidement (42), traversant ou non, formant poignée de transport du siège (12) ou de la chaise haute.