Dispositif (1) de retournement de fond (21) de récipients (2), le dispositif (1) de retournement comprenant : - des moyens de retournement (11) du fond (21) selon un axe (X) de translation, et - au moins un outil (12) de maintien du récipient (2), le au moins un outil (12) de maintien comprenant un organe de retenue (121) présentant un évidement central (1210), le au moins un outil (12) de maintien étant mobile en translation selon l’axe (X) de translation entre une position écartée par rapport à un récipient (2) et une position de coopération avec un récipient (2), caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) présente une extrémité d’appui (1211) qui, dans la position de coopération, vient en appui sur une épaule (24) du récipient (2), et en ce que le au moins un outil (12) de maintien comprend également : - un organe de centrage (122) monté dans l’évidement central (1210) de l’organe de retenue (121), et destiné à coopérer avec un bouchon (25) solidaire d’un col (23) du récipient (2), l’organe de centrage (122) étant mobile, au sein de l’organe de retenue (121), entre : - une première position, correspondant à la position écartée de l’organe de retenue (121) , dans laquelle il est situé au voisinage de l’extrémité d’appui (1211) de l’organe de retenue (121), et - une deuxième position, correspondant à la position de coopération de l’organe de retenue (121) , dans laquelle il est écarté de l’extrémité d’appui (1211) de l’organe de retenue (121). Dispositif (1) de retournement selon la revendication précédente, caractérisé en ce que l’organe de centrage (122) présente une forme évasée vers l’extérieur, destinée à coopérer avec le bouchon (25) du récipient (2). Dispositif (1) de retournement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’extrémité d’appui (1211) de l’organe de retenue (121) présente une forme évasée vers l’extérieur (1213) destinée à venir en appui sur l’épaule (24) du récipient (2). Dispositif (1) de retournement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) présente une forme de cloche, et en ce que le au moins un outil (12) de maintien comprend un élément de rappel (13) intercalé entre un fond (1214) de la cloche et l’organe de centrage (122), l’élément de rappel (13) tendant à positionner l’organe de centrage (122) dans la première position. Dispositif (1) de retournement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) comprend un embout (1212) portant l’extrémité d’appui (1211), l’embout (1212) étant monté de manière amovible à une extrémité libre de la cloche, opposée au fond (1214). Dispositif (1) de retournement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend un arbre (3) solidaire de moyens moteurs, l’organe de retenue (121) étant monté solidaire de l’arbre (3) par l’intermédiaire de moyens d’amortissement (4). Outil (12) de maintien pour dispositif (1) de retournement de fond (21) de récipients (2), selon l’une des revendications précédentes. Procédé de retournement d’un fond (21) de récipient (2) au moyen d’un dispositif (1) de retournement selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, le procédé comprenant les étapes consistant à : - maintenir un récipient (2) dont le fond (21) est à retourner, et - retourner le fond (21) dudit récipient (2) par translation des moyens de retournement (11) le long de l’axe (X) de translation, caractérisé en ce que l’étape consistant à maintenir le récipient (2) comprend les sous-étapes consistant à : - déplacer l’outil (12) de maintien en direction du récipient (2) suivant l’axe (X) de translation, jusqu’à positionner l’organe de centrage (122) en appui du bouchon (25) dudit récipient (2) ; - maintenir l’organe de centrage (122) en appui sur le bouchon (25) dudit récipient (2), et - déplacer l’organe de retenue (121) en direction du récipient (2) suivant l’axe (X) de translation. Procédé de retournement d’un fond (21) de récipient (2), selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le retournement du fond (21) est initié lorsque l’organe de centrage (122) est en appui sur le récipient (2) et avant que l’organe de retenue (121) ne soit en appui sur une épaule du récipient (2). Procédé de retournement d’un fond (21) de récipient (2), selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) se dégage du récipient (2) avant la fin d’un mouvement de retour des moyens de retournement (11) jusqu’à une position initiale. Procédé de retournement d’un fond (21) de récipient (2), selon la revendication 8, caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) est en contact avec le récipient (2) préalablement au début d’un mouvement des moyens de retournement (11). Procédé de retournement d’un fond (21) de récipient (2), selon l’une quelconque des revendications 8, 9 ou 11, caractérisé en ce que l’organe de retenue (121) est maintenu au contact du récipient jusqu’à la fin du mouvement des moyens de retournement (11).