Composé de formule (I) suivante : [Chem 42] dans laquelle : T représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -CHO, -CH=NOH et -CN + -O - ; R 1 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 , -OCH 2 CH 3 et -OR 3 ; R 2 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 et -OR 3 ; à la condition que R 1 ou R 2 soit -OR 3 ; R 3 représente un groupement chimique de formule (II) : [Chem 43] dans laquelle E représente un groupe hydrocarboné divalent en C1-C12 comprenant éventuellement un ou plusieurs hétéroatomes ; X 1 , X 2 , X 3 , identiques ou différents, représentent un atome d’hydrogène, un alkyle en C1-C6 ou un aryle en C6-C14 ; le symbole * représente le rattachement du groupement de formule (II) à l’atome d’oxygène. Composé de formule (I) selon la revendication 1, dans lequel R 1 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 et -OCH 2 CH 3 ; et R 2 est -OR 3 . Composé de formule (I) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel T est -CHO. Composé de formule (I) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel T est -CH=NOH. Composé de formule (I) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel T est -CN + -O - . Composé de formule (I) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel E représente un alcanediyle en C1-C12, de préférence un alcanediyle en C1-C10, plus préférentiellement un alcanediyle en C1-C9, plus préférentiellement encore E est choisi dans le groupe constitué par le méthanediyle, l’éthanediyle et le propanediyle. Composé de formule (I) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel X 1 , X 2 , X 3 , identiques ou différents, sont choisis dans le groupe constitué par l’atome d’hydrogène, les alkyles en C1-C6 et le phényle. Composé de formule (I) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel X 1 , X 2 , X 3 , identiques, sont un atome d’hydrogène. Procédé de préparation d’un composé de formule (Ia), ledit procédé comprenant au moins une réaction d’un composé de formule (Ib) avec un agent oxydant en présence d’au moins un solvant organique SL1 selon le schéma réactionnel suivant : [Chem 44] avec R 1 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 , -OCH 2 CH 3 , et -OR 3 ; R 2 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 et -OR 3 ; à la condition que R 1 ou R 2 soit -OR 3 ; R 3 représente un groupement chimique de formule (II) [Chem 45] dans laquelle E représente un groupe hydrocarboné divalent en C1-C12 comprenant éventuellement un ou plusieurs hétéroatomes ; X 1 , X 2 , X 3 , identiques ou différents, représentent un atome d’hydrogène, un alkyle en C1-C6 ou un aryle en C6-C14 ; le symbole * représente le rattachement du groupement de formule (II) à l’atome d’oxygène. Procédé selon la revendication 9, dans lequel ledit agent oxydant est choisi parmi l’hypochlorite de sodium, le N-bromosuccinimide en présence d’une base, le N-chlorosuccinimide en présence d’une base, et l’eau oxygénée en présence d’un catalyseur. Procédé selon la revendication 9 ou 10, dans le solvant organique SL1 est choisi parmi les solvants chlorés et les solvants de type ester, éther et alcool. Procédé selon l’une quelconque des revendications 9 à 11, comprenant en outre une étape de réaction d’un composé de formule (Ic) avec de l’hydroxylamine selon le schéma réactionnel suivant : [Chem 46] avec R 1 et R 2 tels que définis à la revendication 9. Procédé selon la revendication 12, dans lequel l’hydroxylamine est mise en contact avec le composé de formule (Ic) sous la forme d’un sel d’hydroxylamine en présence d’une base. Procédé selon la revendication 12 ou 13 comprenant en outre une étape de réaction d’un composé de formule (IV) avec un composé de formule (III) en présence d’au moins un agent de transfert de phase et à une température allant de 10°C à 120°C, préférentiellement 30°C à 100°C selon le schéma réactionnel suivant : [Chem 47] avec pour le composé de formule (IV) : R 4 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 , -OCH 2 CH 3 et -OH ; R 5 représente un groupement chimique choisi dans le groupe constitué par -OCH 3 et -OH ; et à la condition que R 4 ou R 5 soit -OH ; avec pour le composé de formule (III) : E représente un groupe hydrocarboné divalent en C1-C12 comprenant éventuellement un ou plusieurs hétéroatomes ; et X 1 , X 2 , X 3 , identiques ou différents, représentent un atome d’hydrogène, un alkyle en C1-C6 ou un aryle en C6-C14 ; et Z représente un groupe nucléofuge ; avec pour le composé de formule (Ic) : R 1 et R 2 tels que définis à la revendication 9. Procédé selon la revendication 14, dans lequel l’agent de transfert de phase est parmi les sels de phosphonium, les sels d’ammonium et leurs mélanges.