Méthode de contrôle de l’élimination des micropolluants des eaux usées dans une unité de traitement dans laquelle les micropolluants sont éliminés par mise en contact des eaux usées avec au moins un réactif dans au moins un réacteur, comprenant les étapes suivantes : (a) déterminer, entre une entrée de l’un des réacteurs de l’unité de traitement et une sortie du même réacteur ou d’un réacteur situé en aval de l’unité de traitement, au moins un indicateur (F X ) de fluorescence représentatif de l’abattement d’un ou plusieurs des micropolluants à éliminer en fonction de l’unité de traitement, chaque indicateur (F X ) correspondant à une intensité de fluorescence émise pour un couple (λx_ex ; λx_em) d’une longueur d’onde d’excitation (λx_ex) et d’une longueur d’onde d’émission (λx_em), (b) mesurer par spectroscopie de fluorescence 3D des eaux usées entrant par ladite entrée une première intensité de fluorescence (F X _in) émise pour l’au moins un indicateur (F X ), (c) mesurer par spectroscopie de fluorescence 3D des eaux usées sortant par ladite sortie une deuxième intensité de fluorescence (F X _out) émise pour l’au moins un indicateur (F X ), (d) calculer un pourcentage de diminution de l’intensité de fluorescence (ΔF X ) entre ladite entrée et ladite sortie pour chaque indicateur (F X ) à partir des première et deuxième intensités de fluorescence préalablement mesurées (ΔF X = ((F X _in- F X _out)/F X _in).100), (e) déterminer un pourcentage d’abattement (Ab%) entre ladite entrée et ladite sortie de l’au moins un micropolluant ou d’un ensemble des micropolluants à éliminer présents dans les eaux usées à partir d’une corrélation Ab%=f(ΔF X ) préalablement déterminée pour lesdites eaux usées exprimant le pourcentage d’abattement de l’au moins un micropolluant ou de l’ensemble des micropolluants à éliminer en fonction du pourcentage de diminution de l’intensité de fluorescence calculée d’un ou plusieurs indicateurs caractéristiques (F X ), (f) réguler la quantité de l’au moins un réactif injectée dans l’unité de traitement entre ladite entrée et ladite sortie en fonction du pourcentage d’abattement (Ab%) déterminé à l’étape (e). Méthode de contrôle selon la revendication 1, dans laquelle l’unité de traitement comprend au moins deux réacteurs montés en série et/ou en parallèle et les étapes (a) à (e) sont mises en œuvre : (i) à l’entrée et à la sortie d’au moins un réacteur de l’unité de traitement, ou (ii) à l’entrée du réacteur le plus en amont et à la sortie du réacteur le plus en aval, ou, (iii) à la fois à l’entrée et à la sortie d’au moins un réacteur de l’unité de traitement et à l’entrée du réacteur le plus en amont et à la sortie du réacteur le plus en aval, et au cours de l’étape (f), on régule la quantité de l’au moins un réactif injectée dans l’unité de traitement entre ladite entrée et ladite sortie en fonction de chacun des pourcentages d’abattement (Ab%) déterminé. Méthode de contrôle selon la revendication 1 ou 2, comprenant une étape préalable de construction d’une base de données contenant : - des valeurs de pourcentages d’abattement du ou des micropolluants à éliminer calculées à partir de concentrations du ou des micropolluants mesurées pour une pluralité d’échantillons d’eaux usées traitées dans l’unité de traitement entre ladite entrée et ladite sortie, et - des valeurs de pourcentages de diminution des intensités de fluorescence mesurées, pour les mêmes échantillons d’eaux usées traitées dans la même unité de traitement entre la même entrée et la même sortie, par spectroscopie de fluorescence 3D pour une pluralité de couples de longueurs d’onde (λx_ex ; λx_em). Méthode de contrôle selon la revendication 3, comprenant une étape préalable de détermination d’au moins une corrélation Ab%=f(ΔF X ), cette étape étant mise en œuvre après l’étape de construction d’une base de données, et comprenant : (i) déterminer une pluralité de corrélations Ab%=f(ΔF X ) au moyen d’un modèle mathématique à partir de la base de données construite, (ii) classer la pluralité de corrélations déterminées par ordre décroissant de précision de détermination du pourcentage d’abattement, la première corrélation correspondant à une corrélation optimale donnant une valeur d’abattement la plus proche des valeurs de pourcentages d’abattement mesurées pour l’au moins un micropolluant à éliminer et/ou pour un ensemble des micropolluants à éliminer. Méthode de contrôle selon la revendication 4, dans laquelle, l’étape (a) comprend : : déterminer comme indicateur (F X ) de fluorescence représentatif de l’abattement d’un ou plusieurs des micropolluants à éliminer, l’intensité de fluorescence émise pour le ou les couples de longueurs d’onde (λx_ex ; λx_em) utilisé dans au moins dans la corrélation optimale, optionnellement dans les n premières corrélations, n étant un nombre entier non nul. Méthode de contrôle selon la revendication 4 ou 5, dans laquelle au cours de l’étape (e), la corrélation Ab%=f(ΔF X ) utilisée pour déterminer le pourcentage d’abattement est la corrélation optimale, optionnellement une corrélation de rang inférieur. Méthode de contrôle selon la revendication 6, comprenant l’étape additionnelle suivante (e’) : (i) déterminer une variation entre le pourcentage d’abattement déterminé et le pourcentage d’abattement en cours et comparer cette variation à une valeur seuil, (ii) utiliser le pourcentage d’abattement ainsi déterminé à l’étape (f) si la variation est inférieure à la valeur seuil, (iii) déterminer une autre valeur de pourcentage d’abattement si la variation est supérieure à la valeur seuil et utiliser cette autre valeur de pourcentage d’abattement à l’étape (f), l’autre valeur de pourcentage d’abattement étant déterminée à partir d’une autre corrélation Ab%=f(ΔF X ) préalablement déterminée. Méthode de contrôle selon l’une quelconque des revendications 3 à 7, comprenant l’étape additionnelle suivante : (i) mesurer à un instant t des concentrations en l’au moins un micropolluant dans les eaux à traiter entre ladite entrée et ladite sortie, (ii) calculer les valeurs de pourcentages d’abattement entre ladite entrée et ladite sortie de l’au moins un micropolluant à partir des concentrations mesurées, (iii) calculer les pourcentages de diminution des intensités de fluorescences à partir des première et deuxième intensités de fluorescence mesurées au cours des étapes (b) et (c) au même instant t, et (iv) injecter dans la base de données les valeurs d’abattement et les pourcentages de diminution des intensités de fluorescence calculées à cet instant t. Méthode de contrôle selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans laquelle, l’au moins un réactif étant injecté en continu dans l’unité de traitement, l’étape (f) de régulation comprend (i) une réduction de la quantité de l’au moins un réactif injectée lorsque le pourcentage d’abattement déterminé pour un micropolluant ou pour un ensemble de micropolluants est supérieur à une valeur seuil prédéfinie, ou (ii) une augmentation de la quantité de l’au moins un réactif injectée lorsque le pourcentage d’abattement déterminé pour un micropolluant ou pour un ensemble de micropolluants est inférieur à une valeur seuil prédéfinie, ou (iii) un maintien de la quantité de l’au moins un réactif injectée lorsque le pourcentage d’abattement déterminé pour un micropolluant ou pour un ensemble de micropolluants est supérieur à une valeur seuil prédéfinie. Méthode de contrôle selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans laquelle, l’au moins un réactif étant injecté de manière discontinue dans l’unité de traitement, l’étape (f) de régulation comprend (i) aucune injection de l’au moins un réactif lorsque le pourcentage d’abattement déterminé pour un micropolluant ou pour un ensemble de micropolluants est supérieur à une valeur seuil prédéfinie ou (ii) une injection d’une quantité prédéfinie de l’au moins un réactif lorsque le pourcentage d’abattement déterminé pour un micropolluant ou pour un ensemble de micropolluants est inférieur à une valeur seuil prédéfinie et l’extraction d’une même quantité de l’au moins un réactif usé hors de l’unité de traitement. Méthode de contrôle selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans laquelle les étapes (b) et (c) sont réalisées au moyen d’au moins une sonde de mesure de fluorescence reliée à un système de gestion. Système de contrôle (10) de l’élimination d’au moins un micropolluant des eaux usées d’une unité de traitement (1) comprenant au moins un réacteur, chaque réacteur présentant une entrée (1a) des eaux usées à traiter et une sortie (1b) des eaux usées traitées, le système comprenant: - au moins une sonde de mesure par spectroscopie de fluorescence 3D, raccordée fluidiquement (i) à l’entrée de l’un des réacteurs de l’unité de traitement, (ii) à la sortie du même réacteur ou d’un réacteur situé en aval de l’unité de traitement, ou (iii) à la fois à ladite entrée et à ladite sortie via un organe de distribution, ladite au moins une sonde de mesure étant apte à déterminer une intensité de fluorescence (F X _in) pour au moins un indicateur (F X ), - un système d’injection d’au moins un réactif (13) dans l’unité de traitement, - un système de gestion (14) relié à ladite au moins une sonde de mesure et au système d’injection, configuré pour : (i) déterminer entre ladite entrée et ladite sortie au moins un indicateur (F X ) de fluorescence représentatif de l’abattement d’un ou plusieurs des micropolluants à éliminer en fonction de l’unité de traitement, chaque indicateur (F X ) correspondant à une intensité de fluorescence émise pour un couple (λx_ex ; λx_em) d’une longueur d’onde d’excitation (λx_ex) et d’une longueur d’onde d’émission (λx_em), (ii) calculer un pourcentage de diminution de l’intensité de fluorescence (ΔF X ) entre ladite entrée et ladite sortie pour chaque indicateur (F X ) à partir des première et deuxième intensités de fluorescence préalablement mesurées (ΔF X = ((F X _in- F X _out)/F X _in).100), (iii) déterminer entre ladite entrée et ladite sortie un pourcentage d’abattement (Ab%) de l’au moins un micropolluant ou d’un ensemble des micropolluants à éliminer présents dans les eaux usées à partir d’une corrélation Ab%=f(ΔF X ) préalablement déterminée pour lesdites eaux usées exprimant le pourcentage d’abattement de l’au moins un micropolluant ou de l’ensemble des micropolluants à éliminer en fonction du pourcentage de diminution de l’intensité de fluorescence calculée d’un ou plusieurs indicateurs caractéristiques (F X ), (iv) réguler la quantité de l’au moins un réactif injectée par le système d’injection dans l’unité de traitement entre ladite entrée et ladite sortie en fonction du pourcentage d’abattement déterminé (Ab%).