Appareil (1) portatif à usage domestique pour la production d’eau aromatique et/ou l’extraction par distillation d’huile essentielle à partir de matière végétale telle qu’une plante P, ledit appareil comportant au moins, contenus dans un boitier externe (10) : - un réservoir (20) pour contenir un liquide tel que de l’eau, - une cuve d’ébullition (30) équipée d’un élément de chauffage (31) pour porter le liquide issu du réservoir à ébullition et produire de la vapeur, - un réceptacle (40) de matière végétale disposée au-dessus de la cuve d’ébullition (30) de sorte que ladite matière végétale est traversée par le flux de vapeur pour en extraire l’huile essentielle, - un dôme (50) surmontant le réceptacle pour la récupération de la vapeur chargée en huile essentielle et présentant une sortie supérieure (51), - un système (60) de refroidissement par condensation de ladite vapeur ainsi collectée afin d’en extraire l’huile essentielle et/ou l’eau aromatique, et - un flacon (70) de récupération de type essencier pour séparer l’huile essentielle et/ou l’eau aromatique contenue(s) dans le distillat, caractérisé en ce que ledit système de refroidissement (60) comporte au moins un dispositif (61) d’extraction d’air chaud vers l’extérieur, de type ventilateur, surplombant un échangeur thermique (62) à l’intérieur duquel circule la vapeur collectée, ledit échangeur thermique comprenant au moins un tube creux à ailettes radiales externes et/ou corrugué reliant la sortie supérieure (51) du dôme (50) de récupération de la vapeur à un bec verseur inférieur (65) surplombant le flacon (70) de récupération et de séparation. Appareil (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le tube creux (62) est enroulé sur lui-même en plusieurs spires (63) superposées verticalement. Appareil (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que les spires (63) du tube creux (62) enroulé sont coaxiales et forment un cône ou un tronc de cône allant en s’élargissant de haut en bas. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications 2 à 3, caractérisé en ce que le dispositif (61) d’extraction d’air chaud est en partie disposé à l’intérieur au moins de la spire (63) supérieure. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le tube creux (62) présente un diamètre interne de circulation de fluide compris entre environ 6 mm et environ 12 mm, de préférence entre 8 mm et 10 mm, et une longueur, à l’état développé dudit tube, supérieure ou égale à 40 cm, de préférence supérieur ou égale à 80 cm, et avantageusement égale à environ 130 cm. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le réceptacle (40) est articulé à l’arrière du boitier (10) entre au moins une première position inactive ouverte dans laquelle de la matière végétale à distiller peut être introduite à l’intérieur dudit réceptacle (04) et une seconde position active fermée dans laquelle la matière végétale introduite est chauffée par la vapeur. Appareil (1) selon la revendication 6, caractérisé en ce que le réceptacle (40) comporte un porte-panier (41) articulé entre lesdites positions ouverte et fermée et un panier (43) amovible monté de manière coulissante dans ledit porte-panier (41) articulé. Appareil (1) selon la revendication 7, caractérisé en ce que le panier (43) comporte une grille supérieure amovible (45) formant un tamis adapté pour maintenir la matière végétale vers le fond dudit panier (43) tout en laissant passer la vapeur. Appareil (1) selon la revendication 8, caractérisé en ce qu ’il comporte un pressoir amovible destiné à être placé au-dessous de la grille supérieure (45) pour coulisser à l’intérieur du panier (43) et tasser la matière végétale. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisé en ce qu’une grille métallique (47) perforée de multiples orifices constitue le fond du panier. Appareil (1) selon la revendication 10, caractérisé en ce qu’un cône métallique amovible perforé (49) s’élargissant de haut en bas repose sur la grille métallique (47). Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications 7 à 11, caractérisé en ce qu ’un tamis (48) empêchant la chute de matière végétale dans la cuve d’ébullition est prévu sous le panier (43). Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications 7 à 12, caractérisé en ce que le panier (43) forme un cylindre dont le rapport hauteur/diamètre est sensiblement égal à 1,5. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu e la cuve d’ébullition (30) comporte, en partie médiane, un capteur (37) de la température du liquide. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu ’un capteur (66) de température du distillat est disposé à la sortie du tube creux (62). Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu e la cuve d’ébullition (30) comporte, dans sa partie basse, un capteur (38) du niveau de liquide. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu e le réservoir (20) comporte, en partie basse, un capteur (25) du niveau de liquide. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu e le réservoir (20) comporte en outre un indicateur visuel (24) du niveau de liquide. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le réservoir (20) est divisé en deux parties communiquant l’une avec l’autre et comporte un orifice supérieur (22) de remplissage recouvert d’un clapet articulé (23) d’ouverture/fermeture. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le boitier (10) comporte en façade un écran tactile (83) de commande relié à une carte électronique (80) de pilotage de l’appareil (1), en particulier de l’élément de chauffage (31) et du système (60) de refroidissement par condensation. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte une première pompe péristaltique (36) pour envoyer l’eau du réservoir (20) vers la cuve d’ébullition (30). Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comporte un système de vidange de la cuve d’ébullition (30) comprenant une seconde pompe péristaltique (39) d’évacuation du liquide vers l’extérieur. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu e le boitier (10) comporte des perforations supérieures (67) d’aération placées au-dessus et de part et d’autre du dispositif (61) d’extraction d’air. Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le boitier (10) renferme en partie inférieure un ventilateur et présente des évents (68) d’évacuation de chaleur disposés à proximité immédiate de la cuve d’ébullition (30). Appareil (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le système (60) de refroidissement par condensation comporte également au moins une cellule à effet Peltier solidaire d’une plaque en matériau métallique à haut coefficient de dissipation thermique fixée au dispositif (61) d’extraction d’air chaud.