Extrait de roses sous la forme d’une fraction bioactive isolée, obtenue à partir de roses fraiches de la variété Evanrat, caractérisé en ce qu’il est obtenu par un procédé comprenant les étapes : a) nettoyage du matériel végétal, macération, pressage puis séparation mécanique du matériel végétal pour obtenir une dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) et un matériau enrichi en fibres (fraction A) ; b) déstabilisation du DCI avec des ondes électromagnétiques puis séparation mécanique de la dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) pour obtenir le surnageant A et une Fraction Membranaire (fraction B) ; c) ajustement du niveau de pH dans le surnageant A jusqu'à obtenir un pH supérieur à 6, de préférence un pH allant de 6 à 7, puis séparation mécanique du surnageant A pour obtenir le surnageant B et la fraction C (fraction cytoplasmique) ; d)ajustement du niveau de pH dans le surnageant B jusqu’à obtenir un pH inférieur à 4,5 puis séparation mécanique du surnageant B pour donner une « Fraction sérique bioactive » et une fraction D (précipité) ; et e) Optionnellement, mélange de la « fraction sérique bioactive » avec au moins un conservateur et/ou stabilisant. Extrait de roses sous la forme d’une fraction bioactive isolée susceptible d’être obtenue par le procédé selon la revendication 1, dans lequel ledit extrait comprend au moins 500 µg/µL d’au moins un sucre monosaccharide choisi parmi le fructose, glucose et le saccharose, et/ou au moins 500 mg/Kg d’au moins un minéral choisi parmi le potassium, le calcium et le sodium. Extrait sous la forme d’une fraction bioactive isolée de roses selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que ledit extrait est obtenu à partir de pétales frais de roses de la variété Evanrat. Procédé de préparation d’un extrait sous la forme d’une fraction bioactive isolée de roses fraiches de la variété Evanrat ou variété ‘rose Jardin de Granville®’ tel que défini dans l’une quelconque des revendications 1 à 3 comprenant les étapes de : a) nettoyage du matériel végétal, macération, pressage puis séparation mécanique du matériel végétal pour obtenir une dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) et un matériau enrichi en fibres (fraction A) ; b) déstabilisation du DCI avec des ondes électromagnétiques puis séparation mécanique de la dispersion colloïdale intracellulaire (DCI) pour obtenir le surnageant A et une Fraction Membranaire (fraction B) ; c) ajustement du niveau de pH dans le surnageant A jusqu'à obtenir un pH supérieur à 6, de préférence un pH allant de 6 à 7, puis séparation mécanique du surnageant A pour obtenir le surnageant B et la fraction C (fraction cytoplasmique) ; d) ajustement du niveau de pH dans le surnageant B jusqu’à obtenir un pH inférieur à 4,5 puis séparation mécanique du surnageant B pour donner une « Fraction sérique bioactive » et une fraction D (précipité) ; et e) Optionnellement, mélange de la « fraction sérique bioactive » avec au moins un conservateur et/ou stabilisant. Composition pour application topique sur la peau et/ou les lèvres, en particulier la peau du visage et/ou du cou, comprenant dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d’au moins un extrait sous la forme d’une fraction bioactive isolée de roses fraiches de la variété Evanrat tel que défini dans l’une quelconque des revendications 1 à 4. Composition selon la revendication 5, caractérisée en ce que l’extrait sous la forme d’une fraction bioactive isolée de roses fraiches de la variété Evanrat est présent dans la composition en une teneur allant de 0.001 à 50%, en particulier de 0,01 à 20%, de préférence de 0,01 à 10% et de préférence encore de 0,011 à 5% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition. Procédé de traitement cosmétique de la peau saine et/ou des lèvres saines, destiné à favoriser et/ou améliorer la nutrition cutanée ; favoriser et/ou améliorer la fermeté cutanée favoriser et/ou améliorer la fonction barrière cutanée, favoriser et/ou améliorer le processus rythmique des cellules cutanées, et/ou prévenir et/ou ralentir le vieillissement de la peau, comprenant l’application sur la peau saine et/ou les lèvres saines, en particulier la peau du visage et/ou du cou, d’une composition cosmétique telle que définie dans l’une quelconque des revendications 5 ou 6. Utilisation d’au moins une quantité efficace d’au moins un extrait sous la forme d’une fraction bioactive isolée roses fraiches de la variété Evanrat tel que défini dans l’une quelconque des revendications 1 à 4 comme agent pour favoriser et/ou améliorer la nutrition cutanée ; favoriser et/ou améliorer la fermeté cutanée, favoriser et/ou améliorer la fonction barrière cutanée, favoriser et/ou améliorer le processus rythmique des cellules cutanées, prévenir et/ou ralentir le vieillissement de la peau et/ou des lèvres, en particulier la peau du visage et/ou du cou.