Composition hydrophobe et oléophobe, sous la forme aérosol, comprenant : - au moins un composé perfluoré ayant la formule I suivante : (I) dans lequel, R 1 et R 2 sont de façon identique ou indépendamment l’un de l’autre choisis parmi C(O)NH(C 1 -C 30 )alkyle, C(O)O(C 1 -C 30 )alkyle, C(O)(C 1 -C 30 )alkyle, COOH, CH 2 O(CH 2 ) p Si(OR 3 ) 3, CONH(CH 2 ) p Si(OR 3 ) 3 , PEG-OH, COOCH=CH 2 , COOC(CH 3 )=CH 2 , CF 2 CF 3 et CF 2 (CH 2 ) p R 4 ; dans lequel R 3 est un alkyle en C 1 -C 6 et R 4 est choisi parmi COOH, C(O)O(C 1 -C 30 )alkyle ; C(O)(C 1 -C 30 )alkyle, C(O)NH(C 1 -C 30 )alkyle, COOCH=CH 2 , COOC(CH 3 )=CH2, Si(OR 3 ) 3 et OR 3 ; x est un entier de 1 à 3 ; m est un entier de 1 à 20 ; n est un entier de 0 à 20 ; et p est un entier de 1 à 6 ; - au moins un corps gras choisi parmi les cires hydrophobes ; - au moins un solvant organique choisi parmi les cétones, les éthers, les esters, les alcools, les carbonates, les amides, les sulfoxides, les sulfones, les hydrocarbures paraffinique et cycloparaffinique de C 8 à C 12 , ou un mélange de ceux-ci ; et - au moins un agent propulseur choisi parmi les hydrocarbures volatils, les hydrocarbures halogénés, de l’air comprimé, de l’azote, un gaz inerte, du dioxyde de carbone, ou un mélange de ceux-ci. Composition selon la revendication 1, dans laquelle ledit composé perfluoré est un composé de formule II, (II) dans lequel R 1 , R 2 et m sont tels que définis dans la revendication 1 et n est un entier de 1 à 20. Composition selon la revendication 2, dans laquelle le composé perfluoré est un composé de formule II dans lequel R 1 et R 2 sont identiques et représentent le groupe C(O)NH(C 1 -C 30 )alkyle. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle le composé perfluoré est présent en une quantité allant de 0,05% à 30% en poids par rapport au poids total de ladite composition, de préférence de 0,1% à 5%. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle le corps gras est choisi parmi les cires naturelles telles que les cires végétales comme la cire de carnauba, la cire de candelilla, la cire d’Ouricurry, la cire d'Alfa, la cire de fibre de liège, la cire d'olive, la cire de canne à sucre, la cire du Japon, la cire de sumac, la cire de riz, la cire de jojoba hydrogénée, les cires absolues de fleurs telles que la cire essentielle de fleur de cassis ; ou les cires animales comme les cires d'abeilles, les cires d'abeilles modifiées (cerabellina) ou les cires chinoises. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle la cire hydrophobe est une émulsion de cire d’abeille. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le corps gras est présent en une quantité allant de 0,5% à 30% en poids par rapport au poids total de ladite composition, de préférence allant de 1,0% à 10%. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle le solvant organique est choisi parmi les esters, les alcools, les hydrocarbures paraffinique et cycloparaffinique de C 8 à C 12 , ou un mélange de ceux-ci et est présent en une quantité allant de 5,0% à 99,9% en poids par rapport au poids total de ladite composition, de préférence de 50% à 80%. Méthode de traitement de la surface d’un substrat, comprenant les étapes suivantes: - déposition par pulvérisation sur ladite surface d’une quantité efficace de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 afin de rendre ladite surface hydrophobe et oléophobe ; - séchage de ladite surface à une température allant de 15°C à 40°C, de préférence de 17°C à 30°C. Méthode selon la revendication 9, dans laquelle ladite composition est pulvérisée en une quantité allant de 15 g/m 2 /s à 5000 g/m 2 /s, préférentiellement allant de 25 g/m 2 /s à 1000 g/m 2 /s, plus préférentiellement allant de 30 g/m 2 /s à 500 g/m 2 /s. Méthode selon la revendication 9 ou la revendication 10, dans laquelle l’étape de séchage de ladite surface est réalisée durant un temps inférieur à 24h.