Procédé d’électro-oxydation d’un composé furanique dans un solvant organique ou hydro-organique en présence d’un catalyseur homogène comprenant un radical aminoxyl, - avec un ratio molaire initial r 1 (F/A) de la teneur initiale en composé furanique sur la teneur en radical aminoxyl supérieur ou égal à 20, - ledit procédé étant opéré dans un dispositif d’électrolyse qui est compartimenté en un compartiment anodique (3) où s’opère l’oxydation du composé furanique et qui contient ledit composé furanique, ledit solvant et ledit radical aminoxyl, et un compartiment cathodique (8), lesdits compartiments étant séparés par une membrane échangeuse d’ions (2). Procédé d’électro-oxydation selon la revendication précédente, caractérisé en ce que ledit composé furanique est de formule générale (I) suivante dans laquelle - R1 est choisi parmi un hydrogène, un groupement alkyle –R3, un groupement aldéhyde –C(O)H, un groupement hydroxyméthyle –CH 2 OH, un groupement hydroxyalkyle –CHR3OH, un groupement halogénure de méthyle –CH 2 X, un groupement éther –CH 2 OR4, un groupement acide carboxylique –COOH, et un groupement ester –COOR5, - R2 est choisi parmi un groupement hydroxyméthyle –CH 2 OH, un groupement hydroxyalkyle –CHR3OH, un groupe aldéhyde -CHO -R3, R4 et R5 représentent un groupement alkyle linéaire ou branché de 1 à 6 carbones, éventuellement substitué par une ou plusieurs fonction hydroxyle (-OH). Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit composé furanique est choisi parmi le 2-hydroxyméthylfurane, le 5-méthyl-2-hydroxyméthylfurane, le 2,5-dihydroxyméthylfurane, le 5-hydroxyméthylfurfural et l’acide 5-hydroxyméthylfuran-2-oïque. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit radical aminoxyl est de formule générale (II) suivante : dans laquelle - n est un entier compris entre 0 et 1 - R1 à R4 sont choisis indépendamment parmi l’hydrogène (H), un groupement aliphatique –, un groupement aromatique ; - R5 est choisi parmi l’hydrogène (H), un groupement aliphatique , un groupement aromatique , un groupement hydroxyle, oxo (O), aldéhyde, cétone, amine, amide, acide carboxylique ou acide sulfonique ou acide sulfurique ou la forme basique de ces acides ou les sels formés à partir de ces acides ; - R6 est choisi parmi l’hydrogène (H), un groupement aliphatique, un groupement aromatique, un groupement hydroxyle, oxo (O), aldéhyde, cétone, amine, amide, acide carboxylique ou acide sulfonique ou acide sulfurique ou la forme basique de ces acides ou les sels formés à partir de ces acides ; - ledit groupement aliphatique étant un groupement alkyle linéaire ou branché de 1 à 6 carbones éventuellement substitué par une ou plusieurs fonctions choisies parmi alcool, aldéhyde, amine, amide, cétone, acide carboxylique ou acide sulfonique ou acide sulfurique ou une base conjuguée de ces acides ; - ledit groupement aromatique étant aromatique ou polyaromatique, avec de 6 à 12 carbones optionnellement substitués par une ou plusieurs fonctions choisies parmi alkyle, alcool, aldéhyde, amine, amide, cétone, acide carboxylique ou acide sulfonique ou acide sulfurique ou une forme conjuguée de ces acides; - les groupements R1 à R6 pouvant être liés entre eux par des liaisons covalentes de manière à former un ou plusieurs cycles additionnels aromatiques ou non, éventuellement substitués par une ou plusieurs fonctions choisies parmi alkyle, alcool, aldéhyde, amine, amide, cétone, acide carboxylique ou acide sulfonique ou acide ou une forme conjuguée de ces acides . Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le solvant organique ou hydro-organique comprend un solvant polaire aprotique, de préférence choisi parmi au moins un des solvants suivants : le diméthylsulfoxyde DMSO, la γ-valérolactone GVL, des carbonates d’alkyle, notamment le carbonate d’éthylène ou de propylène, le sulfolane 1,1-dioxyde de tétrahydrothiophène, l’acétonitrile, le nitrométhane, la méthyl isobutyl cétone (MIBC). Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’électro-oxydation se fait également en présence d’au moins une base organique soluble dans le solvant hydro-organique dans le compartiment anodique du dispositif d’électrolyse, ladite base présentant notamment un pKa dans l’eau d’au moins 5 et de préférence d’au moins 7, et étant de préférence choisie parmi au moins une des bases suivantes : la N- méthyl-imidazole, la 2,4-lutidine, la N-méthyl benzimidazole, le 1,8-diazabicyclo[5.4.0]undéc-7-ène, la 2,4,6-collidine. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le solvant dans le compartiment anodique (3) du dispositif d’électrolyse est hydro-organique, et en ce que l’électro-oxydation se fait également en présence d’au moins une base minérale soluble dans la partie aqueuse dudit solvant hydro-organique, notamment pour avoir une phase aqueuse tampon de pH basique, et étant notamment choisie parmi l’une au moins des bases suivantes : hydroxydes alcalins ou alcalinoterreux, carbonates alcalins, borates, phosphates. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’on ajuste la teneur en eau, notamment entre 0,01 et 5 % volumique ou entre 5 et 60 % volumique, de préférence entre 8 et 50 % volumique ou entre 10 et 45 % volumique, du solvant hydro-organique dans le compartiment anodique du dispositif d’électrolyse pour favoriser la production d’un ou de certains produits d’oxydation du composé furanique. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le rapport massique du composé furanique sur la masse totale du milieu réactionnel du compartiment anodique (3) du dispositif d’électrolyse est compris entre 1 et 30, notamment entre 1 et 25. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, dans le compartiment cathodique (8) du dispositif d’électrolyse, s’opère une réaction de réduction de l’eau en milieu aqueux avec production d’hydrogène. Procédé selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que, dans le compartiment cathodique (8) du dispositif d’électrolyse, s’opère une réaction de réduction de composé(s) organique(s). Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il produit par oxydation du 5-HydroxyMéthylFurfural (5-HMF) au moins un des composés suivants, seuls ou en mélange : 2,5-diformylfurane (DFF), acide 2,5-FuraneDiCarboxylique (FDCA), acide 5-hydroxyméthyl-5-furane carboxylique (HMFCA), acide 5-formyl-2-furane carboxylique (FFCA). Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le composé furanique est obtenu préalablement à son électro-oxydation par déshydratation de sucre(s), notamment de fructose, conduite dans un solvant organique, notamment le même solvant organique que le solvant organique ou la partie organique du solvant hydro-organique du compartiment anodique du dispositif d’électro-oxydation. Dispositif d’électrolyse pour mettre en œuvre le procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que : - ledit dispositif est compartimenté en un compartiment cathodique (8) et un compartiment anodique (3), lesdits compartiments étant séparés par une membrane échangeuse d’ions (2), - le compartiment anodique (3) dudit dispositif étant le siège d’une réaction d’oxydation d’un composé furanique, ledit compartiment anodique contenant un catalyseur homogène comprenant un radical aminoxyl, et un solvant organique ou hydro-organique, avec un ratio molaire initial r 1 (F/A) de la teneur en composé furanique sur la teneur en radical aminoxyl supérieur ou égal à 20, - le compartiment cathodique (8) étant le siège d’une réaction de réduction, de préférence une réduction de l’eau en milieu aqueux produisant de l’hydrogène ou une réduction de composé(s) organique(s). Dispositif selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la membrane échangeuse d’ions (2) est choisie parmi les membranes échangeuses de cations, les membranes échangeuses d’anions, et est de préférence renforcée mécaniquement ou réticulée.