Installation sanitaire (1) comportant un bâtiment (2) délimitant un espace d’accueil (5) pour utilisateurs, comprenant un plancher (7) et doté d’un dispositif d’aisance (9), l’installation sanitaire (1) comportant en outre : - un dispositif de lavage (12 – 15) adapté pour laver le plancher (7), le dispositif de lavage (12 – 15) étant pilotable pour sélectivement laver des zones prédéterminées (A1 - A7) du plancher (7), - au moins un dispositif de détection de déchets (11) adapté pour détecter et localiser des déchets présents sur le plancher (7), - une unité centrale électronique (20) adaptée pour recevoir des informations dudit au moins un dispositif de détection de déchets (11), pour déterminer dans quelles zones prédéterminées (A1 – A7) se trouvent les déchets et pour piloter ledit dispositif de lavage (12 – 15) de façon à sélectivement laver les zones prédéterminées (A1 – A7) où se trouvent les déchets. Installation sanitaire (1) selon la revendication 1, dans laquelle ledit au moins un dispositif de détection de déchets (11) comporte un capteur optique. Installation sanitaire (1) selon la revendication 2, dans laquelle ledit capteur optique est une caméra. Installation sanitaire (1) selon la revendication 3, dans laquelle ladite caméra est située à une hauteur (h) au-dessus du plancher inférieure à 75 cm. Installation sanitaire (1) selon la revendication 3 ou la revendication 4, dans laquelle ladite caméra est orientée en biais vers le bas et présente un champ de vision couvrant un volume présentant une certaine hauteur maximale au-dessus du plancher, ladite hauteur maximale étant inférieure à 75 cm. Installation sanitaire (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le dispositif de lavage (12 – 15) comporte des buses de pulvérisation d’eau sous pression, pilotables indépendamment par l’unité centrale électronique (20) et adaptées pour sélectivement laver lesdites zones prédéterminées (A1 – A7) du plancher (7). Installation sanitaire (1) selon la revendication 6, dans laquelle lesdites buses sont disposées pour pulvériser de l’eau sous pression horizontalement ou avec un angle vers le bas, en direction d’une zone de collecte de déchets (16), de façon que l’eau pulvérisée par les buses puisse évacuer les déchets dans la zone de collecte de déchets (16). Installation sanitaire (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant une porte d’accès (3) à l’espace d’accueil qui est commandée par ladite unité centrale électronique (20) et une interface utilisateur (4) qui communique avec ladite unité centrale électronique (20) pour permettre à un utilisateur de demander l’ouverture de la porte (3) depuis l’extérieur du bâtiment (2), ladite unité centrale électronique (20) étant adaptée pour écourter le lavage du plancher lorsqu’un utilisateur demande l’ouverture de la porte par ladite interface utilisateur (4), si le lavage a déjà duré plus d’une durée minimale prédéterminée. Installation sanitaire (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ladite unité centrale électronique (20) est adaptée pour contrôler l’état du plancher avec ledit au moins un dispositif de détection de déchets (11) après lavage du plancher par ledit dispositif de lavage 12 – 15). Installation sanitaire (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ladite unité centrale électronique (20) communique avec un serveur distant (22) et est adaptée pour signaler audit serveur distant (22) qu’il est nécessaire de déclencher une opération de maintenance lorsque ladite unité centrale électronique (20) détecte une situation de défaut en fonction des informations reçues dudit au moins un dispositif de détection de déchets (11). Installation sanitaire (1) selon la revendication 10, comportant une porte d’accès (3) à l’espace d’accueil qui est commandée par ladite unité centrale électronique (20 et une interface utilisateur (4) qui communique avec ladite unité centrale électronique (20) pour permettre à un utilisateur de demander l’ouverture de la porte depuis l’extérieur du bâtiment (2), ladite unité centrale électronique (20) étant adaptée pour interdire l’ouverture de la porte (3) lorsque ladite unité centrale électronique (20) détecte une situation de défaut.