Procédé d’analyse automatique de prise de repas par un utilisateur, le procédé comprenant au moins les étapes de : Acquisition d’au moins un signal de mouvement de l’utilisateur par au moins un système de capture de mouvements de l’utilisateur, Acquisition d’au moins un signal de déglutition de l’utilisateur par au moins un dispositif de détection de la déglutition comprenant au moins un capteur de détection de déglutition, Détection automatique d’au moins un cycle alimentaire complet compris dans le repas, le cycle alimentaire complet étant détecté lorsqu’au moins une prise en main, une prise en bouche et une déglutition sont détectées à partir du signal de mouvement de l’utilisateur et du signal de déglutition de l’utilisateur, Analyse du cycle alimentaire pour chaque cycle alimentaire complet détecté, l’analyse comprenant la classification du cycle alimentaire complet, au moins dans une classe représentative d’un cycle alimentaire « efficace » ou dans une classe représentative d’un cycle alimentaire « inefficace ». Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon la revendication précédente selon lequel l’analyse de chaque cycle alimentaire complet est stockée dans un fichier formant un rapport d’analyse de prise de repas de l’utilisateur. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel la détection automatique du cycle alimentaire complet est réalisée en utilisant un procédé d’apprentissage automatique supervisé. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel un cycle alimentaire complet est détecté lorsque sont détectés dans cet ordre la prise en main, la prise en bouche puis la déglutition. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel des évènements détectés entre deux cycles alimentaires complets détectés n’appartenant pas à un des deux cycles alimentaires complet détectés sont assignés à un cycle alimentaire avorté. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel la prise en main et la prise en bouche sont détectées en se basant seulement sur le signal de mouvement et la déglutition est détectée en se basant sur le signal de mouvement et sur le signal de déglutition. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel la caractérisation est basée sur une comparaison du cycle alimentaire complet avec un ensemble de règles, chaque règle étant basée sur une combinaison d’au moins deux évènements parmi : une prise en main est détectée, une prise en bouche est détectée, une déglutition est détectée, une toux est détectée, une phonation est détectée, un bavage/crachat est détecté, un signe de fausse route est détecté. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel le capteur de déglutition est un microphone pour détecter un son de déglutition et/ou un accéléromètre pour détecter une vibration de déglutition. Procédé d’analyse automatique de prise de repas selon l’une des revendications précédentes selon lequel le système de capture de mouvement comprend au moins deux caméras, une caméra parmi les deux caméras étant configurée pour acquérir des images de face de l’utilisateur et une autre caméra parmi les deux caméras étant configurée pour obtenir des images de profil de l’utilisateur. Produit programme d'ordinateur comprenant des instructions qui, lorsque le programme est exécuté par un ordinateur, conduisent celui-ci à mettre en œuvre le procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes. Support d'enregistrement lisible par un ordinateur sur lequel est enregistré un programme d’ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour la mise en œuvre du procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 9.