Accessoire malaxeur (10) pour appareil de préparation culinaire (1), ledit accessoire malaxeur (10) comportant une tête d’entraînement (11) configurée pour être montée sur un organe d’entraînement (3) de l’appareil de préparation culinaire (1) pour être entraînée en rotation autour d’un axe de rotation (20), et un cadre (12) relié à la tête d’entraînement (11), le cadre (12) comportant un premier bras latéral (13) et un deuxième bras latéral (14) se rejoignant à leurs extrémités inférieures respectives, un bras supérieur (15) étant agencé à l’intérieur du cadre (12) et s’étendant jusqu’au premier bras latéral (13), un bras inférieur (16) étant agencé à l’intérieur du cadre (12) et s’étendant jusqu’au premier bras latéral (13), un bras intermédiaire (17) étant agencé à l’intérieur du cadre (12) et s’étendant jusqu’au deuxième bras latéral (14), le bras supérieur (15) s’étendant au-dessus du bras inférieur (16), caractérisé en ce que l’accessoire malaxeur (10) comporte un noyau central (18) s’étendant à l’intérieur du tiers médian du cadre (12) selon la direction de l’axe de rotation, en ce que le bras supérieur (15), le bras inférieur (16) et le bras intermédiaire (17) s’étendent jusqu’au noyau central (18), et en ce que le bras supérieur (15) est relevé à partir du noyau central (18) vers le premier bras latéral (13). Accessoire malaxeur (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le noyau central (18) s’étend dans la moitié inférieure du cadre (12) opposée à la tête d’entraînement (11). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le noyau central (18) s’étend jusqu’à la tête d’entraînement (11). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le bras supérieur (15) présente un angle compris entre +10° et +50° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20), de préférence un angle compris entre + 20° et + 40° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le bras intermédiaire (17) présente un angle compris entre + 20° et -30° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20), de préférence un angle compris entre + 10° et - 20° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le bras inférieur (16) est descendant à partir du noyau central (18) vers le premier bras latéral (13). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le bras inférieur (16) présente un angle compris entre – 80° et - 40° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20), de préférence un angle compris entre – 70° et - 50° par rapport à un plan perpendiculaire à l’axe de rotation (20). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le premier bras latéral (13), respectivement le deuxième bras latéral (14), comporte un premier montant latéral (23) présentant un premier bord d’attaque latéral (23a) et un premier bord de fuite latéral (23b), respectivement un deuxième montant latéral (24) présentant un deuxième bord d’attaque latéral (24a) et un deuxième bord de fuite latéral (24b), et en ce que le premier bord d’attaque latéral (23a) et le deuxième bord d’attaque latéral (24a) sont plus éloignés de l’axe de rotation que le premier bord de fuite latéral (23b) et que le deuxième bord de fuite latéral (24b). Accessoire malaxeur (10) selon la revendication 8, caractérisé en ce que le premier bord d’attaque latéral (23a) et le deuxième bord d’attaque latéral (24a) sont plus épais que le premier bord de fuite latéral (23b) et que le deuxième bord de fuite latéral (24b). Accessoire malaxeur (10) selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le cadre (12) présente une protubérance inférieure (19) s’étendant à la jonction des extrémités inférieures respectives du premier bras latéral (13) et du deuxième bras latéral (14). Accessoire malaxeur (10) selon la revendication 10, caractérisé en ce que le cadre (12) présente une face intérieure dépourvue de protubérance interne. Appareil de préparation culinaire (1), du genre robot ménager ou batteur, comportant un récipient de travail (2) et un moteur entraînant en rotation, par l'intermédiaire d'un organe d’entraînement (3), au moins un accessoire malaxeur (10), caractérisé en ce que ledit au moins un accessoire malaxeur (10) est conforme à l’une des revendications 1 à 11. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 12 et l’une des revendications 10 ou 11, caractérisé en ce qu’il présente une configuration de travail dans laquelle la protubérance inférieure (19) s’étend à distance d’un fond du récipient de travail (2).