Matériau composite piézoélectrique (400) comprenant : - des particules piézoélectriques (410) recouvertes par une couche fluorée (411), puis par une couche électriquement conductrice (412) de préférence en polymère, - une matrice (420) polymérique en PVDF, en un copolymère de PVDF ou en un terpolymère de PVDF, ou en une résine, dans laquelle sont dispersées les particules piézoélectriques (410), - éventuellement des traces de sorbitan. Matériau composite piézoélectrique selon la revendication 1, caractérisé en ce que les particules piézoélectriques (410) sont des particules de BaTiO 3 et en ce que la couche fluorée (411) est une couche d’acide heptafluorobutyrique. Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la plus grande dimension des particules piézoélectriques (410) est comprise entre 1 et 15 µm et en ce que la couche électriquement conductrice a une épaisseur de 10nm à 300nm, et de préférence de 50nm à 100nm. Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la couche composite comprend de 40% à 90% en poids de particules piézoélectriques (410) et de 10% à 60% en poids de matrice polymérique (420). Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la couche composite comprend de 80% à 90% en poids de particules piézoélectriques (410) et de 10% à 20% en poids de matrice polymérique (420). Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les particules piézoélectriques (410) sont en BaTiO 3 et en ce que la matrice polymérique (420) en PVDF-TrFE, PVDF-HFP, PVDF ou en PVDF-TrFE-CFE. Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la couche électriquement conductrice (412) est une couche de PEDOT-PSS. Matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la couche électriquement conductrice (412) est une couche de polyaniline ou de polypyrone. Dispositif piézoélectrique comprenant une couche de matériau composite piézoélectrique selon l’une quelconque des revendications précédentes, disposée entre une première électrode conductrice électrique et une deuxième électrode conductrice électrique, le matériau composite piézoélectrique (400) comprenant : - des particules piézoélectriques (410) recouvertes par une couche fluorée (411), puis par une couche électriquement conductrice en polymère (412), de préférence une couche de PEDOT-PSS, de polyaniline ou de polypyrone, - une matrice (420) polymérique en PVDF, en un copolymère de PVDF ou en un terpolymère de PVDF, ou en une résine, - éventuellement du sorbitan. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que le dispositif piézoélectrique comprenant en outre une couche résistive formée d’un mélange de PEDOT-PSS et d’une molécule diélectrique disposée entre la couche composite piézoélectrique et la deuxième électrode conductrice. Structure piézoélectrique formée d’une particule piézoélectrique (410) recouverte successivement par une couche fluorée (411), ayant de préférence une épaisseur inférieure à 30nm, puis par une couche électriquement conductrice (412) de préférence en polymère. Structure piézoélectrique selon la revendication 11, caractérisée en ce que la particule (410) est en BaTiO 3 et en ce que la couche électriquement conductrice (412) est en PEDOT-PSS, en polyaniline ou en polypyrone.