Procédé de production d’hydrogène sous pression à au moins une pression cible prédéfinie P c , par électrolyse de l’eau dite découplée, au moyen d’un réservoir électrochimique (1) comportant une enceinte principale (2) contenant un électrolyte (3) liquide aqueux au contact d’au moins deux électrodes, dont une électrode positive (5) et une électrode négative (4), l’électrolyte contenant des ions M n+ d’un couple redox M n+ /M, M étant un métal, le procédé comportant deux étapes de production gazeuse successives, à savoir : une première étape, dite de dépôt, au cours de laquelle une source électrique (6) connectée aux électrodes (4, 5) est activée, conduisant d’une part à une oxydation de l’eau à l’électrode positive (5) et donc à une production d’oxygène, et d’autre part à une réduction des ions M n+ à l’électrode négative (4) et donc à un dépôt d’une quantité m M du métal M ; une deuxième étape, dite d’attaque, au cours de laquelle, la source électrique (6) est désactivée, l’enceinte principale (2) étant fermée hermétiquement, conduisant à une oxydation de la quantité m M du métal M déposé à l’électrode négative (4), et donc à une production d’hydrogène sous pression à une pression finale P f ; caractérisé en ce que le procédé comporte les étapes suivantes : détermination (100) d’une valeur initiale V c,0 , éventuellement non nulle, du volume de gaz présent dans l’enceinte principale (2) au début d’une étape d’attaque, ce volume étant appelé ciel gazeux, l’électrolyte (3) présentant un volume initial V e,0 ; détermination (200) d’une valeur minimale m M,min de la quantité m M de métal M déposé, de sorte que la pression finale P f est au moins égale à la pression cible P c prédéfinie, compte tenu de la valeur initiale V c,0 prédéterminée du ciel gazeux, à partir d’un modèle électrochimique F prédéterminé exprimant une relation entre la pression finale P f , le volume initial V c,0 du ciel gazeux, et la quantité m M de métal M déposé ; mise en œuvre (300) de l’étape de dépôt de sorte qu’une quantité m M de métal M, au moins égale à la valeur minimale m M,min déterminée, est déposée sur l’électrode négative (4) ; mise en œuvre (400) de l’étape d’attaque, le ciel gazeux présentant la valeur initiale V c,0 déterminée et l’électrolyte (3) présentant le volume initial V e,0 , de sorte que l’oxydation de la quantité m M de métal M ayant été déposé entraîne la production d’hydrogène dans l’enceinte principale (2) ayant une pression finale P f au moins égale à la pression cible P c prédéfinie. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon la revendication 1, dans lequel le modèle électrochimique prédéterminé tient compte de la quantité N f d’hydrogène produit à la fin de l’étape d’attaque comme étant égale à au moins la somme de la quantité n e,f d’hydrogène dissous dans l’électrolyte et d’une quantité n c,f d’hydrogène présent dans le ciel gazeux. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon la revendication 2, dans lequel la quantité n e,f est proportionnelle au produit P f ×V e,f de la pression finale P f et d’un volume final V e,f de l’électrolyte à la fin de l’étape d’attaque ; et dans lequel la quantité n c,f est égale au rapport entre le produit P f ×V c,f de la pression finale P f et d’un volume final V c,f du ciel gazeux à la fin de l’étape d’attaque sur R×T+b×P f où R est la constante des gaz parfaits, T une température de l’électrolyte lors de l’étape d’attaque, b est le covolume du dihydrogène. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon la revendication 3, dans lequel le volume final V e,f de l’électrolyte à la fin de l’étape d’attaque est proportionnel au produit du volume initial V e,0 de l’électrolyte au début de l’étape d’attaque, avec un terme de compression de l’électrolyte au cours de l’étape d’attaque, et, le cas échéant, avec un terme de dilatation thermique de l’électrolyte au cours de l’étape d’attaque. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon la revendication 3 ou 4, dans lequel le volume final V c,f du ciel gazeux à la fin de l’étape d’attaque est égal à la somme du volume initial V c,0 du ciel gazeux, d’un terme représentatif de la dissolution au cours de l’étape d’attaque du métal M ayant été déposé, et d’un terme représentatif de la variation de volume de l’électrolyte entre le début et la fin de l’étape d’attaque. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, et de la revendication 2, dans lequel le modèle électrochimique prédéterminé prend en compte la quantité N f d’hydrogène produit comme étant égale, en outre, à la quantité n b d’hydrogène produit dans l’enceinte principale et transféré dans un réservoir de stockage raccordé à l’enceinte principale. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel, dans le modèle électrochimique prédéterminée, la quantité m M de métal M déposé et à attaquer est divisée par le volume initial V e,0 de l’électrolyte au début de l’étape d’attaque. Procédé de production d’hydrogène sous pression selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel une étape intermédiaire est effectuée entre l’étape de dépôt et l’étape d’attaque, au cours de laquelle l’enceinte principale est vidée de l’électrolyte qui est transférée dans une enceinte dite de dénoyage raccordée à l’enceinte principale, et au cours de laquelle l’électrolyte est désoxygéné avant d’être retransférée dans l’enceinte principale.