Système de pulvérisation (10) à débit variable qui comprend au moins : - une buse (36) de pulvérisation, - un porte-buse (12) comprenant un corps (22) qui délimite un circuit d’alimentation (24) de la buse (36) en liquide à pulvériser, et - une unité de pilotage (18) qui est adaptée pour faire varier le débit de la buse (36) en fermant le circuit d’alimentation (24) par intermittence, caractérisé en ce qu’il est équipé d’un dispositif de régulation (38) de la pression qui est agencé sur le circuit d’alimentation (24), entre la buse (36) et l’unité de pilotage (18), et qui est conçu pour réguler la pression dans le circuit d’alimentation (24) au-dessus d’une pression seuil déterminée. Système de pulvérisation (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de régulation (38) est conçu pour ouvrir ou fermer le circuit d’alimentation (24) lorsque la pression seuil est atteinte, de façon à réguler la pression dans le circuit d’alimentation (24) au-dessus de ladite pression seuil. Système de pulvérisation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le circuit d’alimentation (24) comporte un canal (46) d’acheminement du liquide qui alimente la buse (36) en liquide à pulvériser, et en ce que le dispositif de régulation (38) de la pression comporte une membrane (40) déformable qui présente une première face (42) sur laquelle est exercée la pression seuil déterminée, et une seconde face (44) opposée qui est agencée en regard dudit canal (46) d’acheminement et qui est soumise à la pression du liquide à pulvériser, la membrane (40) étant montée mobile entre une position d’ouverture du canal (46) d’acheminement et une position de fermeture du canal (46) d’acheminement, la membrane (40) passant de sa position d’ouverture à sa position de fermeture lorsque la pression seuil exercée sur la membrane (40) dépasse la pression qui règne dans le circuit d’alimentation (24). Système de pulvérisation (10) selon la revendication 3, caractérisé en ce que le dispositif de régulation (38) comporte : - un piston (66) qui est relié sur la membrane (40) et qui est monté coulissant, suivant un axe (A) central de coulissement, pour entraîner la membrane (40) en déplacement entre sa position d’ouverture et sa position de fermeture, et - un ressort (76) de compression qui coopère avec le piston (66) et qui est taré de façon à exercer ladite pression seuil sur la membrane (40) via le piston (66), à l’encontre de la pression exercée sur la membrane (40) par le liquide à pulvériser. Système de pulvérisation (10) selon la revendication 4, caractérisé en ce que le circuit d’alimentation (24) comprend une chambre humide (52) comportant une couronne (54) qui s’étend autour de l’axe (A) central et qui est traversée par au moins un passage (56) d’entrée du liquide, le canal (46) d’acheminement du liquide étant agencé à l’intérieur de ladite couronne (54), et en ce que la couronne (54) est chapeautée par la membrane (40) qui coopère avec une entrée (48) du canal (46) d’acheminement pour ouvrir ou fermer le canal (46) d’acheminement. Système de pulvérisation (10) selon la revendication 5, caractérisé en ce qu’il comporte une chambre sèche (68) qui loge le piston (66) et qui est isolée de la chambre humide (52) par la membrane (40). Système de pulvérisation (10) selon la revendication 6, caractérisé en ce que la chambre humide (52) est alimentée en liquide à pulvériser par une pluralité de conduits (60) qui s’étendent chacun axialement suivant l’axe (A) central et autour de la chambre sèche (68) qui loge le piston (66). Système de pulvérisation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’unité de pilotage (18) fait varier le débit de la buse (36) en fermant le circuit d’alimentation (24) de la buse (36) par intermittence en mettant en œuvre une technique dite de modulation de largeur d’impulsion. Engin de pulvérisation comprenant une rampe de pulvérisation équipée d’une pluralité de systèmes de pulvérisation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes.