Utilisation d’au moins un composé dérivé de la tyrosine de formule générale 1: où: - R1 est une chaîne hydrocarbonée de 1 à 12 atomes de carbone ; - R2 est un groupement acyle ou sulfonyle choisi parmi un groupement biotinoyle ou un groupement comportant une chaîne alkyle, aryle, aralkyle, sucre ou alkoxy de 1 à 24 atomes de carbone, pouvant être linéaire, ramifiée ou cyclique, saturée ou insaturée, hydroxylée ou non-hydroxylée, soufrée ou non soufrée pour un traitement non-thérapeutique cosmétique ou nutraceutique pour améliorer ou embellir l'état général de la peau et/ou de ses phanères. Utilisation d’au moins un composé dérivé de la tyrosine de formule générale 1: où: - R1 est une chaîne hydrocarbonée de 1 à 12 atomes de carbone ; - R2 est un groupement acyle ou sulfonyle choisi parmi un groupement biotinoyle ou un groupement comportant une chaîne alkyle, aryle, aralkyle, sucre ou alkoxy de 1 à 24 atomes de carbone, pouvant être linéaire, ramifiée ou cyclique, saturée ou insaturée, hydroxylée ou non-hydroxylée, soufrée ou non soufrée dans un milieu physiologiquement acceptable, pour la fabrication d’une composition destinée à un traitement cosmétique ou nutraceutique pour améliorer l'état général de la peau et/ou de ses phanères. Utilisation selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que R2 est choisi parmi un octanoyle (C8), décanoyle (C10), lauroyl (C12), myristoyle (C14), palmitoyle (C16), stéaroyle (C18), biotinoyle, élaïdoyle, oléoyle et lipoyle. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que R2 est un palmitoyle (C16). Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que la tyrosine du dérivé selon l’invention est l’isomère L. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que R1 est une chaîne hydrocarbonée de 1 à 6 atomes de carbone. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que R1 est un groupement méthyle ou éthyle. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dérivé de la tyrosine est le N-Palmitoyl-O-methyl-L-Tyrosine, dans lequel R1 est un groupement méthyle, R2 est un groupement palmitoyl et comprenant l’isomère L de la tyrosine. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le traitement est topique. Utilisation selon l'une des revendications précédentes, pour un traitement à titre préventif ou curatif destiné à améliorer ou embellir l’état général de la peau et/ou de ces phanères, notamment adapté à agir sur - la coloration de la peau; et/ou - l’hydratation; et/ou - les propriétés mécaniques de la peau ; et/ou - les problèmes liés aux peaux grasses et/ou tendance acnéique; et/ou - le tissu adipeux; et/ou - les signes de fatigue cutanées ; et/ou - les rougeurs et les tiraillements; et/ou - la protection contre les agressions extérieures ; et/ou - le cuir chevelu, - les cheveux, les poils et les ongles; et/ou - les odeurs. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le traitement est un traitement pro-pigmentant. Utilisation selon la revendication 10, caractérisé en ce que le traitement est choisi parmi un traitement autobronzant permettant de stimuler la coloration de la peau sans induction UV, et/ou un traitement en vue de prévenir et/ou traiter la perte de pigmentation de la peau et de ses phanères (poils, cils, sourcils ou cheveux), et/ou un traitement en vue d'améliorer le phototype cutané d'une personne ayant une peau blanche et/ou sensible et/ou un traitement autobronzant ou accélérant le bronzage, et/ou un traitement en vue de prévenir et/ou traiter le défaut d'unification du teint. Utilisation selon la revendication 10 ou 11, caractérisé en ce que le traitement pro-pigmentant est un traitement pour les taches blanches cutanées et/ou la canitie. Utilisation selon la revendication 10, 11 ou 12, caractérisé en ce que le traitement pro-pigmentant est un traitement pour préparer la peau et ses phanères à une exposition au soleil. Utilisation selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce le traitement cosmétique est adapté pour maintenir et/ou améliorer l’élasticité et la souplesse de la peau.