Extrait de tourteau de colza caractérisé en ce qu’il est susceptible d’être obtenu par un procédé de préparation comprenant au moins les étapes suivantes, dans cet ordre : - fournir des graines de colza, - presser les graines de colza et récupérer le tourteau, - broyer le tourteau pour obtenir une taille moyenne des particules inférieure ou égale 5 mm, - procéder à l’extraction du tourteau de colza au moyen d’éthanol à 96°C, - filtrer, - récupérer le filtrat, - évaporer le solvant, - récupérer l’extrait obtenu. Extrait de tourteau de colza selon la revendication 1 caractérisé en ce qu’il comprend de 1 à 5% de préférence 2 % en poids de protéines par rapport au poids total de l’extrait. Extrait de tourteau de colza selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu’il présente une teneur en polyphénols allant de 100 à 150 ppm, et de préférence 135 ppm. Extrait de tourteau de colza selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu’il comprend de 50 à 75% en poids d’huile de colza et de 25 à 50% en poids de composés volatils, par rapport au poids total de l’extrait. Extrait de tourteau de colza selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu’il comprend de 0,5 à 1,25 %, de préférence 0,9% en poids de composés choisis parmi les céramides et les amides gras en C 8 -C 24 par rapport au poids total de l’extrait. Extrait de tourteau de colza selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu’il comprend de 0,17 % à 0,33 % de préférence 0,25 % en poids de gamma-tocophérols par rapport au poids total de l’extrait et de 0,14 % à 0,28 % de préférence 0,20 % en poids d’alpha-tocophérols par rapport au poids total de l’extrait. Procédé de préparation de l’extrait selon l’une quelconque des revendications précédentes comprenant au moins les étapes suivantes, dans cet ordre : - fournir des graines de colza, - presser les graines de colza et récupérer le tourteau, - broyer le tourteau pour obtenir une taille moyenne des particules inférieure ou égale 5 mm, - procéder à l’extraction du tourteau de colza au moyen d’éthanol à 96°C, - filtrer, - récupérer le filtrat, - évaporer le solvant, - récupérer l’extrait obtenu. Procédé selon la revendication précédente dans lequel, lors de l’extraction, le ratio masse de tourteau de colza / masse d’éthanol est compris entre 1/1 et 1/4 et de manière préférée d’environ 1/2. Procédé selon la revendication 7 ou 8 caractérisée en ce que l’extraction est effectuée pendant une durée allant de 1,5 à 4 heures, à une température allant de 12 à 45°C. Composition, non thérapeutique, cosmétique ou alimentaire, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins un extrait selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 ou préparé suivant le procédé selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, de préférence en une teneur allant de 0,001 à 30 % en poids et de préférence de 0,1 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Composition cosmétique, non thérapeutique selon la revendication précédente comprenant, dans un milieu cosmétiquement acceptable, au moins un agent cosmétique choisi parmi les agents humectants, les épaississants, les agents de texture, les émulsifiants, les agents dispersants, les agents moussants, les émolients, les conservateurs, les colorants, les extraits de plantes, les fibres végétales, les minéraux, les agents correcteurs de pH, les principes actifs et les parfums. Composition cosmétique selon l’une quelconque des revendications 10 ou 11 caractérisée en ce qu’elle est destinée à être appliquée sur la peau. Utilisation cosmétique, non thérapeutique, d’au moins un extrait selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 ou préparé suivant le procédé selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, ou d’au moins une composition cosmétique selon l’une quelconque des revendications 10 à 12 en tant qu’actif propigmentant, autobronzant. Utilisation cosmétique, non thérapeutique, d’au moins un extrait selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 ou préparé suivant le procédé selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, ou d’au moins une composition cosmétique selon l’une quelconque des revendications 10 à 12 en tant qu’actif amincissant notamment pour affermir la peau du contour du visage. Procédé de traitement cosmétique, non thérapeutique de la peau, comprenant au moins une étape d'application sur la peau, d’au moins un hydrolysat selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 ou préparé suivant le procédé selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, ou d’au moins une composition cosmétique selon l’une quelconque des revendications 10 à 12. .