Chaussure ouverte démontable (190, 210), caractérisée en ce qu’elle comporte : - un corps de chaussure (191, 211) présentant un plan général, dont une face dite « inférieure » est destinée à être en contact avec le sol au cours de la marche et une surface dite « supérieure » d’appui du pied opposée à la surface inférieure, dont un côté dit « interne » est destiné à recevoir la voute interne du pied et un côté dit « externe » est destiné à recevoir la voute externe du pied, ce corps de chaussure comportant, sur chacun de ces côtés, au moins une ouverture traversante allant depuis une embouchure intérieure (195, 215) à la surface supérieure jusqu’à une embouchure extérieure (196, 216) sur une surface latérale rejoignant les surfaces inférieure et supérieure, - une semelle amovible (197, 217) dont la géométrie correspond à celle de la surface supérieure du corps de chaussure, munie d’au moins deux ouvertures traversantes (198) de même disposition géométrique sur la surface de la semelle que l’embouchure intérieure (195, 215) des ouvertures traversantes à la surface supérieure du corps de chaussure (191, 211) et - au moins une sangle (199) configurée, à au moins deux extrémités, pour traverser successivement une ouverture traversante de la semelle amovible et une ouverture traversante du corps de chaussure, chaque dite sangle étant munie, à au moins une dite extrémité, d’un moyen d’attache (200, 203, 214) au corps de chaussure. Chaussure (210) selon la revendication 1, dans laquelle le corps de chaussure (211) comporte au moins une loge latérale (222) en dessous d’une ouverture traversante, chaque loge latérale formant un angle avec l’ouverture traversante correspondante du corps de chaussure ; la chaussure comportant une semelle intermédiaire (217), de forme géométrique correspondant à au moins une partie de la surface supérieure du corps de chaussure à laquelle s’ajoute au moins une ailette (214) formant une extension latérale au-delà de la surface supérieure du corps de chaussure, chaque extension latérale ayant une épaisseur inférieure à l’épaisseur, mesurée dans la direction perpendiculaire au plan général du corps de chaussure, d’une loge latérale. Chaussure (210) selon la revendication 2, qui comporte, de plus, pour au moins une ailette (214) de la semelle intermédiaire (217) insérée dans une loge latérale (222) du corps de chaussure (211), une agrafe (223) traversant la surface inférieure du corps de chaussure, la loge et une extrémité de l’ailette. Chaussure (210) selon l’une des revendications 2 ou 3, qui comporte des éléments de podologie sur ou sous la semelle intermédiaire (217). Chaussure (210) selon l’une des revendications 2 à 4, qui comporte une semelle de propreté comportant des ailettes latérales similaires aux ailettes (214) de la semelle intermédiaire (217), les extrémités rabattues des ailettes de la semelle de propreté et les extrémités rabattues des ailettes de la semelle intermédiaire étant conjointement logées dans les loges latérales (222) du corps de chaussure (211). Chaussure (210) selon l’une des revendications 2 à 5, dans laquelle le corps de chaussure (211) est muni d’au moins une cale (218) et la semelle intermédiaire (217) est munie d’au moins une échancrure (219) de mêmes dimensions et dispositions qu’une cale du corps de chaussure. Chaussure (190) selon l’une des revendications 1 à 6, dans laquelle au moins une attache d’au moins une sangle (199) comporte au moins un pion (200) positionné en travers de l’embouchure extérieure (196) d’une ouverture traversant le corps de chaussure (191) et au moins un trou dans au moins une extrémité d’au moins une sangle (199), trou configuré pour loger un pion. Chaussure (190) selon la revendication 7, dans laquelle au moins un pion (200) est dirigé parallèlement au plan général du corps de chaussure (191). Chaussure (190) selon l’une des revendications 7 ou 8, dans laquelle au moins un pion (200) est configuré pour que l’appui manuel, à travers l’ouverture traversante, sur la sangle (199) suffise à déplacer l’extrémité libre de ce pion vers la surface inférieure du corps de chaussure (191) et que, une fois le pion inséré dans le trou d’une sangle, en cas de traction sur la sangle vers la surface supérieure du corps de chaussure, ce pion se trouve en butée contre une partie (201) du corps de chaussure. Chaussure (190) selon l’une des revendications 7 à 9, dans laquelle au moins une extrémité inférieure d’au moins une sangle (199) est placée dans un logement horizontal (202, 222) du corps de chaussure (191).