1 Procédé comprenant : la détermination, avec au moins un processeur d'un dispositif d'oreille, d'une attitude de référence du dispositif d'oreille sur la base de données de capteur collectées par des capteurs de mouvement du dispositif d'oreille ; le stockage, avec l'au moins un processeur, de l'attitude de référence ; la réception, avec au moins un processeur, d'une première entrée utilisateur indiquant une demande d'utilisateur pour un mode de commande de volume du dispositif d'oreille ; la réception, avec l'au moins un processeur, d'une entrée de rotation ; la détermination, avec l'au moins un processeur, d'une quantité d'augmentation ou diminution de niveau de volume sur la base d'un changement d'attitude par rapport à l'attitude de référence en raison de l'entrée de rotation ; l'ajustement, avec l'au moins un processeur, d'un niveau de volume du dispositif d'oreille conformément à l'augmentation ou diminution de niveau de volume ; et la réception, avec l'au moins un processeur, d'une deuxième entrée utilisateur indiquant une deuxième demande d'utilisateur pour libérer le mode de commande de volume. 2 Procédé selon la revendication 1, dans lequel la première entrée utilisateur est une entrée de pression et maintien. 3 Procédé selon la revendication 1, dans lequel la deuxième entrée utilisateur est une entrée de libération de pression et maintien. 4 Procédé selon la revendication 1, dans lequel après réception de la première entrée utilisateur, le dispositif d'oreille joue une tonalité ou un message par l'intermédiaire d'un haut-parleur indiquant que le dispositif d'oreille a fait l'objet d'une transition vers un mode de commande de volume. 5 Procédé selon la revendication 1, dans lequel l'entrée de rotation est une rotation du dispositif d'oreille par rapport à une tête d'un utilisateur qui est en train de porter le dispositif d'oreille. 6 Procédé selon la revendication 1, dans lequel l'entrée de rotation est une rotation du dispositif d'oreille conjointement avec une tête d'un utilisateur qui est en train de porter le dispositif d'oreille en tant qu'unité unique. 7 Procédé selon la revendication 6, dans lequel l'entrée de rotation est due à un hochement de la tête de l'utilisateur. 8 Procédé selon la revendication 6, dans lequel l'entrée de rotation est due à une rotation de la tête de l'utilisateur autour d'un axe de rotation qui est perpendiculaire à un sommet de la tête de l'utilisateur. 9 Procédé selon la revendication 1, dans lequel la détermination d'une quantité d'augmentation ou diminution de niveau de volume sur la base d'un changement d'attitude par rapport à l'attitude de référence comprend en outre : l'application d'une fonction de mise à l'échelle logarithmique de volume au changement d'attitude, de sorte que le volume augmente ou diminue exponentiellement avec un changement d'attitude. 10 Procédé selon la revendication 1, dans lequel les première ou deuxième entrées sont une entrée tactile ou un geste. 11 Dispositif d'oreille comprenant : un logement configuré pour être porté sur ou par-dessus une oreille externe d'un utilisateur ou dans le conduit auditif de l'utilisateur ; inclus dans le logement : un haut-parleur ; au moins un capteur inertiel ; un dispositif d'entrée ; et au moins un processeur ; de la mémoire stockant des instructions qui lorsqu'elles sont exécutées par l'au moins un processeur, amènent l'au moins un processeur à mettre en œuvre des opérations comprenant : la détermination d'une attitude de référence du dispositif d'oreille sur la base de données de capteur collectées par l'au moins un capteur inertiel ; le stockage, dans la mémoire, de l'attitude de référence ; la réception, avec le dispositif d'entrée, d'une première entrée utilisateur indiquant une demande d'utilisateur pour un mode de commande de volume du dispositif d'oreille ; la réception, avec l'au moins un capteur inertiel, d'une entrée de rotation ; la détermination d'une quantité d'augmentation ou diminution de niveau de volume sur la base d'un changement d'attitude par rapport à l'attitude de référence en raison de l'entrée de rotation ; l'ajustement d'un niveau de volume du dispositif d'oreille conformément à l'augmentation ou diminution de niveau de volume ; et la réception d'une deuxième entrée utilisateur indiquant une deuxième demande d'utilisateur pour libérer le mode de commande de volume. 12 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel la première entrée utilisateur est une entrée de pression et maintien. 13 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel la deuxième entrée utilisateur est une entrée de libération de pression et maintien. 14 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel après réception de la première entrée utilisateur, le dispositif d'oreille joue une tonalité ou un message par l'intermédiaire d'un haut-parleur indiquant que le dispositif d'oreille a fait l'objet d'une transition vers un mode de commande de volume. 15 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel l'entrée de rotation est une rotation du dispositif d'oreille par rapport à une tête d'un utilisateur qui est en train de porter le dispositif d'oreille. 16 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel l'entrée de rotation est une rotation du dispositif d'oreille conjointement avec une tête d'un utilisateur qui est en train de porter le dispositif d'oreille en tant qu'unité unique. 17 Dispositif d'oreille selon la revendication 16, dans lequel l'entrée de rotation est due à un hochement de la tête de l'utilisateur. 18 Dispositif d'oreille selon la revendication 16, dans lequel l'entrée de rotation est due à une rotation de la tête de l'utilisateur autour d'un axe de rotation qui est perpendiculaire à un sommet de la tête de l'utilisateur. 19 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel la détermination d'une quantité d'augmentation ou diminution de niveau de volume sur la base d'un changement d'attitude par rapport à l'attitude de référence comprend en outre : l'application d'une fonction de mise à l'échelle logarithmique de volume au changement d'attitude, de sorte que le volume augmente ou diminue exponentiellement avec un changement d'attitude. 20 Dispositif d'oreille selon la revendication 10, dans lequel les première ou deuxième entrées sont une entrée tactile ou un geste.