Procédé de blanchiment et de désodorisation d’algues ou d’extraits d’algues, comprenant les étapes suivantes : (a) une étape d’obtention d’algues ou d’extraits d’algues, (b) une étape de préparation d’une solution de blanchiment et de désodorisation comprenant du peroxyde d’hydrogène et de l’eau, (c) une étape de trempage des algues ou des extraits d’algues, dans ladite solution de blanchiment et de désodorisation, durant au moins 2H soit, sous exposition à une lumière naturelle ou artificielle soit, sans exposition à une lumière naturelle ou artificielle, (d) une étape de séparation des algues ou des extraits d’algues, encore humides, et de la solution de décoloration, (e) une étape de séchage au cours de laquelle les algues ou extraits d’algues, encore humides, sont soumis à une température comprise entre 40 et 80°C. (f) éventuellement, si l’étape (c) de trempage s’est déroulée sans exposition à une lumière naturelle ou artificielle, une étape d’exposition aux UV-C avant ou pendant l’étape (e) de séchage, (g) une étape de récupération d’algues ou d’extraits d’algues, blanchies, désodorisées et séchées. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la solution de décoloration est préparée à une concentration volumique de 0,01 à 20% de peroxyde d’hydrogène. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la solution de blanchiment et de désodorisation est préparée avec de l’eau douce, de l’eau de mer ou de l’eau saumâtre, préférentiellement de l’eau de mer. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (b) de préparation d’une solution de blanchiment et de désodorisation comprend le réglage du pH de ladite solution à une valeur comprise entre 7 et 11,5, plus préférentiellement 7. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend l’ajout, durant la préparation de la solution de blanchiment et de désodorisation et dans celle-ci, d’au moins un composé choisi parmi le sulfate de fer, le silicate de métal alcalin, un alcalino-terreux, un agent complexant des ions alcalino-terreux, ou l’un de leur mélange. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ladite étape (c) de trempage des algues ou des extraits d’algues, dans ladite solution de blanchiment et de désodorisation, se déroule durant au moins 8H, préférentiellement au moins 12H, plus préférentiellement au moins 24 H. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (c) de trempage se déroule sous lumière naturelle ou artificielle, ladite lumière étant choisie parmi la lumière naturelle du jour en extérieur, sous lumière artificielle produite par des LEDs, ou sous lumière artificielle combinant LED et UV-C. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (c) de trempage se déroule selon un rapport de 20 à 60 g d’algues ou d’extraits d’algues, par litre de solution de blanchiment et désodorisation. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (c) de trempage se déroule sous agitation mécanique sans bullage. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (c) de trempage se déroule à une température comprise entre 70 et 95°C, préférentiellement à la fois sous lumière naturelle ou artificielle et à une température comprise entre 70 et 95°C. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (d) de séparation consiste en de la filtration. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’étape (e) d’exposition à une température comprise entre 40 et 80°C est effectuée en étuve contrôlée. Procédé selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend une étape de contact des algues ou extraits d’algues, avec de l’ozone, avant ou pendant l’étape (c) de trempage. Algues ou extraits d’algues, blanchis et désodorisés, obtenus ou susceptibles d’être obtenus par un procédé selon l’une des revendications 1 à 13. Matières plastiques ou composites comprenant des algues ou extraits d’algues, blanchis et désodorisés, obtenus ou susceptibles d’être obtenus par un procédé selon l’une des revendications 1 à 13. Procédé de fabrication de produits finis plastiques ou composites comprenant un procédé selon l’une des revendications 1 à 13. Produit fini ou composite comprenant des algues ou extraits d’algues, obtenus ou susceptibles d’être obtenus par un procédé selon l’une des revendications 1 à 13.