Installation de stockage (1) d’un gaz liquéfié comportant une structure porteuse (2) et une cuve étanche et thermiquement isolante agencée dans la structure porteuse (2), la structure porteuse (2) comportant une paroi porteuse supérieure (4) et la cuve comprenant une paroi de plafond (7) fixée à la paroi porteuse supérieure (4), la paroi porteuse supérieure (4) et la paroi de plafond (7) étant interrompues localement de manière à délimiter une ouverture (12), la structure porteuse (2) comprenant un surbau (18) faisant saillie verticalement vers l’extérieur de la cuve depuis la paroi porteuse supérieure (4) tout autour de l’ouverture (12) et définissant un passage destiné à être traversé par au moins une conduite (13) destinée au chargement ou au déchargement en gaz liquéfié de la cuve, le surbau (18) comportant au moins une paroi porteuse de surbau (19) reliée à la paroi porteuse supérieure (4), la cuve comportant une paroi de cheminée (17) ancrée contre la paroi porteuse de surbau (19), la paroi de cheminée (17) et la paroi de plafond (7) étant reliées l’une à l’autre au niveau d’un bord (20) de l’ouverture (12), la paroi de plafond (7) et la paroi de cheminée (17) comprenant chacune dans une direction d’épaisseur de l’extérieur vers l’intérieur de la cuve une barrière thermiquement isolante (21) ancrée à la structure porteuse et une membrane d’étanchéité (22) métallique disposée sur la barrière thermiquement isolante (21), la membrane d’étanchéité (22) métallique de la paroi de plafond (7) et de la paroi de cheminée (17) comportant chacune une portion d’extrémité formée à proximité du bord (20) de l’ouverture (12), dans laquelle la membrane d’étanchéité (22) de la paroi de plafond (7) comporte une pluralité de virures parallèles s’étendant perpendiculairement au bord (20) de l’ouverture (12), chaque virure comportant une portion centrale plane et deux bords relevés faisant saillie vers l’intérieur de la cuve par rapport à la portion centrale, les virures de la membrane d’étanchéité (22) de la paroi de plafond (7) étant juxtaposées dans une direction parallèle au bord (20) de l’ouverture (12) selon un motif répété et soudées ensemble de manière étanche au niveau des bords relevés, au moins une desdites virures (26) étant interrompues par l’ouverture (12), ladite virure interrompue (26) formant la portion d’extrémité de la membrane d’étanchéité (22), dans laquelle l’installation de stockage (1) comporte une cornière de raccordement (31) métallique comprenant une première aile (32) et une deuxième aile (33) reliée à la première aile, la première aile étant reliée à la portion d’extrémité de la membrane d’étanchéité (22) de la paroi de plafond (7) et la deuxième aile étant reliée à la portion d’extrémité de la membrane d’étanchéité (22) de la paroi de cheminée (17), dans laquelle l’installation de stockage comporte une boite isolante d’angle (34) formant un parallélépipède rectangle, la boite isolante d’angle (34) étant située dans le prolongement de la barrière thermiquement isolante (21) de la paroi de plafond (7) et de la barrière thermiquement isolante (21) de la paroi de cheminée (17) au niveau du bord (20) de l’ouverture (12), la cornière de raccordement (31) étant fixée à la boite isolante d’angle (34). Installation de stockage (1) selon la revendication 1, dans laquelle la première aile (32) de la cornière de raccordement (31) est plane et recouvre une première face plane de la boite isolante d’angle (34), la première face plane étant parallèle à la paroi porteuse supérieure (4), et dans laquelle la deuxième aile (33) de la cornière de raccordement (31) est plane et recouvre une deuxième face plane de la boite isolante d’angle (34), la deuxième face plane étant parallèle à la paroi porteuse de surbau (19) et étant perpendiculaire à la première face plane. Installation de stockage (1) selon la revendication 2, dans laquelle une platine d’ancrage (51) est fixée sur chacune de la première face plane et de la deuxième face plane, la première aile (32) et la deuxième aile (33) étant soudées respectivement à la platine d’ancrage (51) de la première face plane et de la deuxième face plane. Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 3, dans laquelle la boite isolante d’angle (34) est réalisée sous la forme d’une boite comprenant une plaque de fond, une plaque de couvercle parallèle à la plaque de fond et des plaques d’entretoises porteuses maintenant la plaque de couvercle à distance de la plaque de fond, la boite étant remplie de garniture isolante. Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 4, dans laquelle la barrière thermiquement isolante (21) de la paroi de plafond (7) comporte un bloc isolant d’extrémité (40) adjacent au bord (20) de l’ouverture (12) et dans laquelle la paroi de plafond (7) comporte une pluralité de supports de fixation longitudinaux (35) métalliques fixés à la paroi porteuse supérieure (4) le long dudit bord (20) de l’ouverture (12) et situés de part et d’autre du bloc isolant d’extrémité (40), chaque support de fixation longitudinal (35) comportant un pied (38) soudé à la paroi porteuse supérieure (4) et un chapeau (37) fixé sur le pied, la barrière thermiquement isolante (21) comportant une plaque d’arrêt (41) disposée sur le bloc isolant d’extrémité, la portion d’extrémité de la membrane d’étanchéité (22) étant fixée à la plaque d’arrêt. Installation de stockage (1) selon la revendication 5, dans laquelle le pied (38) du support de fixation longitudinal (35) comporte une plaque de fixation (39) adjacente à la boite isolante d’angle (34) et fixée d’une part à la paroi porteuse supérieure (4) et d’autre part au chapeau, la plaque de fixation étant formée dans un plan parallèle à la paroi porteuse de surbau (19), la boite isolante d’angle étant fixée à la plaque de fixation d’au moins un des supports de fixation longitudinaux de la paroi de plafond (7) à l’aide d’un dispositif de fixation (44, 48). Installation de stockage (1) selon la revendication 6, dans laquelle la boite isolante d’angle (34) comporte une face latérale sur laquelle fait saillie une protubérance (46), le dispositif de fixation (44, 48) comportant un goujon (49) fixé à la plaque de fixation (39) du support de fixation longitudinal (35) et un élément d’appui (50) engagé sur le goujon (49) et en appui sur une surface d’appui de la protubérance (46). Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 7, dans laquelle la membrane d’étanchéité (22) de la paroi de cheminée (17) comporte une pluralité de virures parallèles s’étendant parallèlement au bord (20) de l’ouverture (12), chaque virure comportant une portion centrale plane (27) et au moins un bord relevé (28) faisant saillie vers l’intérieur de la cuve par rapport à la portion centrale, les virures étant juxtaposées dans une direction perpendiculaire au bord (20) de l’ouverture (12) selon un motif répété et soudées ensemble de manière étanche au niveau des bords relevés, au moins une desdites virures étant interrompue par l’ouverture (12), une portion d’extrémité de ladite virure interrompue étant soudée à la deuxième aile de la cornière de raccordement. Installation de stockage (1) selon la revendication 8, dans laquelle la virure interrompue de la paroi de cheminée (17) comprend un unique bord relevé (28) situé sur une extrémité de la virure opposée à la portion d’extrémité. Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 9, dans laquelle la barrière thermiquement isolante (21) de la paroi de cheminée (17) comporte un bloc isolant d’extrémité (40) adjacent au bord (20) de l’ouverture (12) et dans laquelle la paroi de cheminée (17) comporte une pluralité de supports de fixation transversaux (36) métalliques fixés à la paroi porteuse de surbau (19) le long dudit bord (20) de l’ouverture (12) et situés de part et d’autre du bloc isolant d’extrémité, chaque support de fixation transversal (36) comportant un pied (38) soudé à la la paroi porteuse de surbau (19) et un chapeau (37) fixé sur le pied (38). Installation de stockage (1) selon la revendication 10, dans laquelle le pied (38) du support de fixation transversal (36) comporte une plaque de fixation (39) adjacente à la boite isolante d’angle (34) et fixée d’une part à la paroi porteuse de surbau (19) et d’autre part au chapeau, la plaque de fixation étant formée dans un plan parallèle à la paroi porteuse supérieure (4), la boite isolante d’angle étant fixée à la plaque de fixation d’au moins un des supports de fixation transversaux de la paroi de cheminée (17) à l’aide d’un dispositif de fixation (44, 48). Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 11, dans laquelle la membrane d’étanchéité (22) est une membrane d’étanchéité secondaire et la barrière thermiquement isolante (21) est une barrière thermiquement isolante secondaire, la paroi de plafond (7) et la paroi de cheminée (17) comprenant chacune une barrière thermiquement isolante primaire (23) disposée sur la membrane d’étanchéité secondaire et une membrane d’étanchéité primaire (24) métallique disposée sur la barrière thermiquement isolante primaire et destinée à être en contact avec le gaz liquéfié. Installation de stockage (1) selon les revendications 5 et 12 prises en combinaison, dans laquelle le bloc isolant d’extrémité de la paroi de plafond (7) est un bloc isolant secondaire d’extrémité, et dans laquelle la barrière thermiquement isolante primaire de la paroi de plafond (7) comporte un panneau isolant primaire (29) situé au droit du bloc isolant secondaire d’extrémité, le panneau isolant primaire (29) étant fixé à l’un des supports de fixation longitudinaux à l’aide d’un dispositif d’ancrage (52). Installation de stockage (1) selon les revendications 10 et 12 prises en combinaison, dans laquelle le bloc isolant d’extrémité de la paroi de cheminée (17) est un bloc isolant secondaire d’extrémité, et dans laquelle la barrière thermiquement isolante primaire de la paroi de cheminée (17) comporte un panneau isolant primaire (29) situé au droit du bloc isolant secondaire d’extrémité, le panneau isolant primaire (29) étant fixé à l’un des supports de fixation transversaux à l’aide d’un dispositif d’ancrage (52). Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 12 à 14, dans laquelle l’installation de stockage comporte un ensemble isolant primaire d’angle (53), l’ensemble isolant primaire d’angle étant située dans le prolongement de la barrière thermiquement isolante primaire de la paroi de plafond (7) et de la barrière thermiquement isolante primaire de la paroi de cheminée (17) au niveau du bord (20) de l’ouverture (12), l’ensemble isolant primaire d’angle comportant une face supérieure chanfreinée (55), l’ensemble isolant primaire d’angle (53) étant fixé à la boite isolante d’angle (34) à l’aide d’au moins un dispositif d’ancrage (52). Installation de stockage (1) selon la revendication 15, dans laquelle l’installation de stockage comporte une cornière de raccordement primaire (56) fixée à la face supérieure chanfreinée de l’ensemble isolant primaire d’angle, la cornière de raccordement primaire étant soudée d’une part à la membrane d’étanchéité primaire (24) de la paroi de plafond (7) et d’autre part à la membrane d’étanchéité primaire (24) de la paroi de cheminée (17). Installation de stockage (1) selon l’une des revendications 1 à 16 réalisée sous la forme d’un ouvrage flottant, dans laquelle ladite structure porteuse est constituée par une double coque (72) de l’ouvrage flottant et dans laquelle la première direction (L) est une direction longitudinale (L) de l’ouvrage flottant, l’ouvrage flottant étant de préférence un navire (70) pour le transport d’un produit liquide froid. Système de transfert pour un produit liquide froid, le système comportant une installation de stockage selon la revendication 17, des canalisations isolées (73, 79, 76, 81) agencées de manière à relier la cuve (71) installée dans la coque du navire à une installation externe de stockage flottante ou terrestre (77) et une pompe pour entrainer un flux de produit liquide froid à travers les canalisations isolées depuis ou vers l’installation externe de stockage flottante ou terrestre vers ou depuis la cuve du navire. Procédé de chargement ou déchargement d’une installation de stockage selon la revendication 17, dans lequel on achemine un produit liquide froid à travers des canalisations isolées (73, 79, 76, 81) depuis ou vers une installation externe de stockage flottante ou terrestre (77) vers ou depuis la cuve du navire (71).