Dispositif (1) de détermination d’au moins une information polarimétrique d’un échantillon (3), le dispositif (1) comprenant : - une source d’excitation (2) adaptée pour venir exciter localement un point de mesure (31) de l’échantillon de manière à provoquer une émission d’un faisceau de luminescence par le point de mesure ; - un système optique de collecte (5) configuré pour collecter le faisceau de luminescence émis par le point de mesure. - un analyseur rotatif (7) positionné sur le chemin optique (19) du faisceau de luminescence, l’analyseur (7) étant configuré pour moduler l’intensité du faisceau de luminescence en fonction de l’angle de polarisation de l’analyseur rotatif; - un détecteur (9) adapté pour mesurer l’intensité du faisceau de luminescence modulé ; - une unité de synchronisation (11) configurée pour synchroniser l'acquisition d’un signal de l’intensité du faisceau de luminescence modulé par le détecteur (9) et la rotation de l’analyseur rotatif (7) de sorte que la fréquence d'acquisition du signal de l’intensité du faisceau de luminescence par le détecteur (9) soit un multiple de la fréquence de rotation de l’analyseur (7) ; - une unité de traitement de données (20) comprenant une unité de calcul (21) configurée pour déterminer au moins une information polarimétrique contenue dans le signal de l’intensité du faisceau de luminescence. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel l’analyseur rotatif (7) est entraîné par un moteur tournant (12). Dispositif selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la source d’excitation est une source lumineuse (2) adaptée pour émettre un faisceau lumineux de manière à générer l’émission spontanée d’un faisceau de photoluminescence par le point de mesure. Dispositif selon la revendication 3, comprenant un système optique (5) de focalisation configuré pour focaliser le faisceau lumineux incident sur le point de mesure de l’échantillon. Dispositif selon la revendication 3 ou 4, comprenant en outre un système de visualisation (6) positionné sur le chemin optique (19) du faisceau lumineux incident et configuré pour visualiser la position du point focal généré par le faisceau lumineux incident sur l’échantillon. Dispositif selon la revendication 5, dans lequel le système de visualisation (6) comprend une source d’éclairage (61), une caméra (62) et deux diviseurs de faisceau (63, 64). Dispositif selon l’une des revendications 1 à 6, comprenant en outre un capteur optique (8) configuré pour permettre d'asservir la fréquence d’acquisition du signal de l’intensité du faisceau de luminescence à un multiple de celle de la fréquence de rotation de l'analyseur rotatif (7). Dispositif selon l’une des revendications 1 à 7, dans lequel l’unité de traitement de données (20) comprend en outre une unité de construction (22) d’au moins une image polarimétrique représentative d’une information polarimétrique d’un ensemble de points de mesure d’une zone d’intérêt de l’échantillon. Dispositif selon l’une des revendications 1 à 8, comprenant en outre une table de translation motorisée (4) configurée pour déplacer l’échantillon (3) dans un plan perpendiculaire à la direction du faisceau lumineux incident de manière à diriger le faisceau lumineux incident vers un ensemble de points de mesure de l’échantillon. Dispositif selon l’une des revendications 1 à 9, dans lequel la fréquence de rotation de l’analyseur (7) est comprise entre 1Hz et 50kHz. Procédé de détermination d’au moins une information polarimétrique en un point de mesure (31) prédéfini dans une zone d’intérêt d’un échantillon (3) comprenant : - émission (51) d’un signal d’excitation incident par une source d’excitation (2) ; - orientation (52) du faisceau lumineux incident à l’aide d’un ensemble d’éléments optiques (14, 15, 16) en direction de l’entrée d’un système optique de focalisation et de collecte de faisceau lumineux (5) ; - focalisation (53) du faisceau lumineux incident à l’aide du système optique de focalisation et de collecte (5) sur le point de mesure ; - excitation (54) locale de l’échantillon au point de mesure de manière à générer l’émission d’un faisceau de luminescence ; - collecte (55) du faisceau de luminescence à l’aide du système de focalisation et de collecte (5) ; - modulation (56) du faisceau de luminescence à l’aide d’un analyseur rotatif (7) en fonction de la variation de l’angle de la polarisation de l’analyseur rotatif ; - acquisition (57) par un détecteur (9) d’un signal de l’intensité du faisceau de luminescence modulé, l’acquisition étant synchronisée avec la rotation de l’analyseur rotatif (7) à l’aide d’une unité de synchronisation (11) de sorte que la fréquence d’acquisition du signal de l’intensité du faisceau de luminescence par le détecteur (9) est un multiple de la fréquence de rotation de l’analyseur (7) ; - calcul (58) d’au moins une information polarimétrique à partir des caractéristiques du signal de l’intensité du faisceau de luminescence modulé à l’aide d’une unité de calcul (21). Procédé selon la revendication 11, comprenant : - détermination d’au moins une information polarimétrique pour une pluralité de points de mesure prédéfinis dans une zone d’intérêt de l’échantillon selon les étapes (51) à (58) ; - génération (59) d’une image polarimétrique représentative d’une information polarimétrique pour la pluralité de points de mesure à l’aide d’une unité de construction d’images polarimétriques (22).