Moyen de commande pour appareils de laboratoires caractérisé en ce que le dit moyen comprend : Des moyens de capture des gestes effectués par l’utilisateur, composé d’au moins 1 couple de capteurs ; Des moyens de transformation des gestes effectués par l’utilisateur en au moins 1 signal électrique de sortie dont les caractéristiques varient en temps réel selon la direction, l’amplitude et/ou la vitesse d’exécution des dits gestes ; Des moyens de caractérisation du ou des signaux électriques de sortie associant aux gestes de l’utilisateur un ordre volontaire donné par l’utilisateur ; Des moyens pour commander l’appareil selon les ordres reçus par gestes volontaires de l’utilisateur ; Moyen de commande pour appareils de laboratoire selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de capture des gestes de l’utilisateur comprennent : Une source lumineuse émise dans une fréquence non visible à l’œil nu et orientée vers le champ d’action naturel de l’utilisateur, dont le rayon est dévié par l’utilisateur. Les caractéristiques du rayon dévié sont dépendantes des gestes de l’utilisateur et variables en temps réel en fonction de la direction, de l’amplitude et/ou de la vitesse du geste réalisé par l’utilisateur ; Un moyen optique composé d’au moins un couple de 2 capteurs aptes à recevoir chacun un signal lumineux réfléchi par l’utilisateur, variable en temps réel en fonction de la direction, de l’amplitude et/ou de la vitesse du geste réalisé par l’utilisateur. Moyen de commande pour appareils de laboratoire selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les moyens de capture des gestes comprennent au moins 1 couple de 2 capteurs aptes à transformer les signaux lumineux réfléchis en temps réel par les gestes des utilisateurs en au moins autant de signaux analogiques ou numérique de sortie, dont les caractéristiques varient en temps réel avec la variation des signaux lumineux réfléchis ; Moyen de commande pour appareils de laboratoire selon les revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les moyens de caractérisation du ou des signaux électriques de sortie comprennent : Des moyens de mesures périodiques des valeurs de sortie issue de chacun des capteurs ; Un chronomètre mesurant le temps entre le franchissement d’un seuil bas dit de reconnaissance (Sr) et un seuil haut dit de capture (Sc) ; Des moyens de calculs pour déterminer une valeur G selon une formule simplifiée où E n est l’écart constaté à l’instant t n entre les valeurs de sortie issues de 2 capteurs couplés ; Des moyens de comparaison des valeurs G et du chronomètre, associant ces valeurs à des actions souhaitées de l’appareil ; Centrifugeuse de laboratoire caractérisée en ce qu’elle est équipée d’au moins un moyen de commande selon les revendications 1 à 4, pour capter les gestes de l’utilisateur en vue de commandes sans contact ; Réfrigérateur ou congélateur de laboratoire caractérisé en ce qu’il est équipé d’au moins un moyen de commande selon les revendications 1 à 4, pour capter les gestes de l’utilisateur en vue de commandes sans contact Incubateur de laboratoire caractérisé en ce qu’il est équipé d’au moins un moyen de commande selon les revendications 1 à 4, pour capter les gestes de l’utilisateur en vue de commandes sans contact ; Equipement de laboratoire caractérisé en ce qu’il est équipé d’au moins un moyen de commande selon les revendications 1 à 4, pour capter les gestes de l’utilisateur en vue de commandes sans contact ;