Appareil de préparation d’une boisson infusée, caractérisé en ce qu’il comprend : - un récipient (10), comprenant un corps (11), un couvercle (12) et un panier à infusion (13) placé dans le corps (11) et relié au couvercle (12) de manière étanche et amovible, le panier à infusion (13) étant muni d’un tuyau de liquide (131) s’étendant vers un fond du corps (11) de sorte que le panier à infusion (13) est en communication avec le corps (11) ; - un socle (20) supportant le récipient (10) ; et - une pompe d’air (30) comprenant une pompe d’aspiration d’air (31) et une pompe d’évacuation d’air (32), chacune étant apte à communiquer avec le panier à infusion (13), la pompe d’air (30) étant agencée dans le corps (11) et/ou le socle (20) ; dans lequel l’appareil comprend en outre au moins un d’un capteur de niveau de liquide (40) et un capteur de température, le capteur de niveau de liquide (40) étant agencé sur le couvercle (12) ou sur le panier à infusion (13) pour détecter le niveau du liquide dans le panier à infusion (13), le capteur de température étant agencé sur le couvercle (12) ou sur le panier à infusion (13) pour détecter la température du liquide dans le panier à infusion (13) ; dans lequel l’appareil comprend en outre un contrôleur (50) relié électriquement ou relié par signal au capteur de niveau de liquide et/ou au capteur de température et à la pompe d’air (30) afin de contrôler le fonctionnement de la pompe d’air (30) selon le niveau et/ou la température du liquide. Appareil selon la revendication 1, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) communiquent avec le panier à infusion (13) via un même conduit d’air. Appareil selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le récipient (10) comprend en outre un premier conduit d’air (14) et un second conduit d’air (15) qui se communiquent de manière étanche et amovible, le premier conduit d’air (14) étant agencé dans un compartiment de la paroi latérale du corps (11) et communiquant avec la pompe d’air (30), le second conduit d’air (15) étant agencé dans le couvercle (12) et communiquant avec le panier à infusion (13). Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) sont toutes agencées dans le socle (20). Appareil selon la revendication 4, dans lequel le socle (20) comprend un connecteur inférieur de passage d’air (21) qui est en communication avec la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32), et le récipient (10) comprend un connecteur supérieur de passage d’air (16) qui est en communication avec le panier à infusion (13), le connecteur inférieur de passage d’air (21) et le connecteur supérieur de passage d’air (16) étant en communication de manière étanche et amovible. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel le capteur de niveau de liquide (40) et/ou le capteur de température est agencé sur le couvercle (12). Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel le capteur de niveau de liquide (40) et le capteur de température sont intégrés en une seule pièce. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel la pompe d’évacuation d’air (32) comprend une entrée d’air et une vanne unidirectionnelle (321) est pourvue à l’entrée d’air. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) sont des pompes à membrane.