Procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution (1) en vrac d’une pluralité de produits (5), liquides, solides ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande (22) constitutif du système de distribution (1), le système de distribution (1) comprenant une pluralité de réserves de produit (20), des moyens de mémoire et de calcul (6) et des moyens d’impression (13), dans lequel le procédé comprend une étape de pesée d’une tare d’un contenant (21) préalable à une étape de distribution du produit (5), au moins une étape de pesée intermédiaire du contenant (21) et du produit délivré (5), et une étape de pesée finale du contenant (21) et du produit délivré (5), pour permettre aux moyens de mémoire et de calcul (6) de calculer une masse de produit délivré (5), et pour permettre aux moyens d’impression (13) d’éditer un ticket comprenant des informations de produit, pour permettre un paiement du prix du produit (5) et/ou de son contenant (21) à une caisse. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de sélection par un client, sur un écran tactile (7) que comprend le système de distribution (1), d’un produit à distribuer (5) parmi une liste de produits disponibles (5) qui sont mémorisés à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon la revendication 2 caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de questionnement du client sur l’écran tactile (7) consistant à demander au client si le client possède un contenant (21) approprié pour recevoir le produit sélectionné (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de calcul d’un prix total de la quantité totale de produit délivré (5) en fonction de la masse mesurée de produit délivré (5) et d’un prix massique du produit (5) mémorisé dans les moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de reconnaissance du client du système de distribution (1) par l’intermédiaire d’un organe de reconnaissance (2). Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l’étape de reconnaissance est une étape de reconnaissance faciale du client par l’intermédiaire d’une caméra constitutive de l’organe de reconnaissance (2). Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l’étape de reconnaissance est une étape de localisation du client par l’intermédiaire d’un dispositif de géolocalisation du client constitutif de l’organe de reconnaissance (2). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 7, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de diffusion par un moyen de diffusion (3) d’un message (4), qui est choisi parmi une pluralité de messages (4) contenus à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul (6), en fonction du client reconnu. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de mise en place du contenant (21) sur un plateau (8) que comprend le système de distribution (1). Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de déplacement sous le plateau (8) et sur un moyen de déplacement (9) d’un moyen de pesée (10) que comprend le système de distribution (1) pour mettre en œuvre l’étape de pesée de la tare du contenant (21) à remplir disposé sur le plateau (8). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 10, caractérisé en ce que le procédé comprend au moins une étape de distribution du produit (5) par l’intermédiaire d’un moyen de délivrance (11) adapté à la nature du produit sélectionné (5), à partir d’un appui par le client sur un bouton de délivrance (12) du produit (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend au moins une étape de mesure en continu de la masse du contenant (21) et de la quantité de produit (5) délivré par l’intermédiaire du moyen de pesée (10). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 12, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape d’affichage simultané sur l’écran tactile (7) de la quantité de produit délivré (5) et d’un prix calculé par les moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape d’impression par les moyens d’impression (13) d’un ticket comprenant des informations imprimées dont le prix total, la masse distribuée, des informations légales relatives au produit distribué et un code spécifique au produit délivré (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de transmission de caractéristiques du système de distribution (1), dont sa localisation, ainsi que des données de livraison à une unité centrale distante (15) par l’intermédiaire de moyens de communication (14), indifféremment filaire ou à distance. Dispositif de commande (22) pour la mise en œuvre d’un procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes. Système de distribution (1) comprenant un dispositif de commande (22) selon la revendication 16, caractérisé en ce que le système de distribution (1) comprend l’organe de reconnaissance (2), au moins un moyen de diffusion (3) du message (4), les moyens de mémoire et de calcul (6), l’écran tactile (7), le plateau (8), le moyen de déplacement (9), le moyen de pesée (10), le moyen de délivrance (11), le bouton de délivrance (12), les moyens d’impression (13) et les moyens de communication (14). Ensemble de distribution (30) comprenant un système de distribution selon la revendication 17 et une unité centrale distante (15).