Dispositif (10) de surveillance de greffon (12), caractérisé en ce qu’il comporte, dans un boîtier (11) configuré pour accompagner le greffon dans un sac de transport (13) lui-même transporté dans une valise (14), un capteur (32, 37) de température du greffon et un moyen de communication (36) de la température du greffon. Dispositif (10) selon la revendication 1, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un moyen de commande (31) configuré pour commander l’un de deux modes de fonctionnement du boîtier en fonction de la température mesurée, entre : - un premier mode de fonctionnement dans lequel le boîtier a une consommation nominale d’énergie, lorsque la température du greffon est inférieure à une première valeur limite de température prédéterminée et - un deuxième mode de fonctionnement dans lequel le boîtier a une consommation d’énergie réduite, lorsque la température du greffon est supérieure à ladite première valeur limite. Dispositif (10) selon la revendication 2, dans lequel le moyen de commande (31) est configuré pour, si la température du greffon (12) franchit une deuxième valeur limite de température prédéterminée, supérieure à la première valeur limite de température prédéterminée, mettre le boîtier (11) en mode veille pendant une première durée prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un moyen (36) de détection d’absence de déplacement et un moyen de commande configuré pour commander un troisième mode de fonctionnement du boîtier dans lequel le boîtier a une consommation nominale réduite, lorsque le boîtier est immobile pendant une durée supérieure à deuxième durée prédéterminée et/ou à transmettre une alerte à distance lorsque le boîtier est immobile pendant une durée supérieure à une troisième durée prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 4, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un moyen (31, 36) de mesure de distance entre la position géographique du boîtier et au moins une première position géographique prédéterminée et un moyen de commande (31) configuré pour commander l’un de deux modes de fonctionnement du dispositif en fonction de chaque distance mesurée, entre : - un troisième mode de fonctionnement dans lequel le boîtier transmet sa position géographique régulièrement, lorsque chaque distance est supérieure à une première valeur limite de distance prédéterminée et - un quatrième mode de fonctionnement dans lequel le moyen de communication est inhibé, lorsqu’au moins une distance mesurée est inférieure à ladite première valeur limite de distance prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 5, dans lequel le boîtier (11) comporte un moyen (31, 36) de mesure de distance configuré pour mesurer une distance à l’arrivée entre la position géographique du boîtier et une deuxième position géographique prédéterminée, de destination du greffon (12), et un moyen de commande (31) configuré pour commander l’envoi d’un message à au moins un terminal (20) destinataire prédéterminé lorsque la distance à l’arrivée est inférieure à une deuxième valeur limite de distance prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 6, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un moyen (31, 36) de mesure de distance configuré pour mesurer une distance à l’arrivée entre la position géographique du boîtier et une deuxième position géographique prédéterminée, de destination du greffon (12), un cadenas (17) configuré pour interdire l’ouverture de la valise (14), et un moyen de commande (31) configuré pour autoriser l’ouverture du cadenas lorsque la distance à l’arrivée est inférieure à une troisième valeur limite de distance prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 7, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un moyen (31, 36) de mesure de distance configuré pour mesurer une distance entre la position géographique du boîtier et un trajet prédéterminé et un moyen (31) de commande configuré pour déclencher une alerte à distance si la distance au trajet est supérieure à une quatrième valeur limite de distance prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 8, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un oxymètre configuré pour mesurer l’oxygène disponible dans le greffon et/ou la consommation d’oxygène du greffon et un moyen (31) de commande configuré pour déclencher une alerte à distance lorsque l’oxygène disponible devient inférieur à une septième valeur prédéterminée et/ou lorsque la consommation d’oxygène du greffon devient inférieure à une valeur limite d’oxymétrie prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 9, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un hygromètre configuré pour mesurer l’humidité dans l’atmosphère du sac de transport et un moyen (31) de commande configuré pour déclencher une alerte à distance lorsque l’hygrométrie devient supérieure à une valeur limite d’hygrométrie prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 10, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un capteur de luminosité configuré pour mesurer la luminosité dans le sac de transport et un moyen (31) de commande configuré pour déclencher une alerte à distance lorsque la luminosité devient supérieure à une valeur limite de luminosité prédéterminée. Dispositif (10) selon l’une des revendications 1 à 11, dans lequel le boîtier (11) comporte, de plus, un accéléromètre et un moyen (31) de commande configuré pour déclencher une alerte à distance lorsque l’accélération devient supérieure à une valeur limite d’accélération prédéterminée.