Système de production d’énergie électrique (1), comportant : une structure porteuse (10) s’étendant au-dessus d’une surface cultivable (2), des groupes de capteurs photovoltaïques (11) orientables maintenus à distance de la surface cultivable par la structure porteuse, au moins un actuateur (12) par groupe de capteurs photovoltaïques, cet actuateur commandant l’orientation des capteurs photovoltaïques (11) de ce groupe relativement à la surface cultivable (2), avec de préférence un seul actuateur par groupe, au moins un calculateur (33) pour déterminer automatiquement l’orientation à donner aux capteurs photovoltaïques (11) en fonction d’au moins une règle de pilotage de l’orientation permettant de donner une orientation différente à au moins deux groupes de capteurs, le nombre d’actuateurs pouvant ainsi être pilotés de manière différenciée étant supérieur ou égal à 10 par hectare de surface cultivable (2). Système selon la revendication précédente, les capteurs photovoltaïques (11) d’un groupe étant pilotés à partir de l’analyse de l’état végétal de plantes (20) poussant sur la surface cultivable (2) et impactées par l’ombre portée au sol par les capteurs photovoltaïques (11) de ce groupe. Système selon l’une des deux revendications précédentes, comportant un calculateur (33) par actuateur (12), notamment un calculateur disposé à proximité de l’actuateur. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, au moins deux groupes de capteurs photovoltaïques (11), notamment adjacents, ayant des inclinaisons respectives différentes lors du fonctionnement. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, le calculateur (33) recevant des données d’au moins l’un des capteurs de données (30) suivants : capteur de température, notamment de la température des feuilles des cultures, température du sol, capteur hygrométrique de l’air, capteur d’humidité du sol, pluviomètre, anémomètre, caméras multispectrale, capteur de la taille des branches, capteur de flux de sève, capteur d’humectation foliaire, caméra d’observation des stades phénologiques et phytosanitaires Système selon la revendication précédente, au moins l’un des capteurs de données (30) étant disposé à proximité de l’actuateur (12). Système selon l’une des deux revendications précédentes, les données relevées par les capteurs de données (30) étant communiquées aux calculateurs (33) notamment par le biais d’un réseau local ou par un protocole de communication à bas débit par radio, notamment un protocole destiné à l’internet des objets tel que le protocole LORA ou SIGFOX. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, comportant en outre au moins une caméra orientable à distance et munie d’un zoom commandable, notamment fixée sur la structure porteuse, configurée pour cadrer l’image sur une plante de la surface cultivable (2). Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, les capteurs photovoltaïques (11) d’un groupe étant pilotés à partir au moins de données issues d’engins agricoles instrumentés ou communiquées par un exploitant agricole, notamment via une application mobile, ces données étant prises en compte par un ou plusieurs des calculateurs (33) pour déterminer l’orientation des capteurs photovoltaïques de ce groupe. Système selon l’une quelconque des revendications précédentes, au moins un capteur photovoltaïque (11) comportant sur au moins l’un de ses bords (110) un dispositif de diffusion et/ou de diffraction de la lumière (111), notamment une grille, un filet, une lentille de Fresnel ou du verre semi-transparent. Système selon la revendication précédente, le dispositif de diffusion et/ou de diffraction (111) ayant une largeur ( l ) comprise entre 5 et 20 cm. Système selon l’une des deux revendications précédentes, le temps de transition de l’ombre à la lumière, et inversement, au sol étant d’au moins 1 min. Procédé de culture d’un ensemble de plantes (20), dans lequel les plantes sont cultivées de façon à être affectées par l’ombre portée au sol par des capteurs photovoltaïques (11) d’un système (1) tel que défini dans l’une quelconque des revendications 1 à 12. Procédé de culture selon la revendication précédente, chaque groupe de capteurs photovoltaïques (11) du système étant piloté de manière autonome. Procédé de culture selon l’une des deux revendications précédentes, la surface cultivée (2) comportant au moins deux parcelles avec des variétés végétales différentes. Procédé de culture selon l’une des revendications 13 à 15, la quantité d’ombre à fournir à chaque plante (20) étant déterminée à partir des données rendant compte de l’état phénologique de la plante, notamment des données provenant de capteur(s) de température, notamment de la température des feuilles, de capteur(s) hygrométrique(s) de l’air, de capteur(s) de température du sol, de capteur(s) d’humidité du sol, de pluviomètre(s), d’anémomètre(s), de caméra(s) multispectrale(s), de capteur(s) de la taille des branches, de caméra(s) orientable(s), de capteur(s) d’humectation foliaire, , de capteur(s) de flux de sève, de caméra(s) d’observation des stades phénologiques et phytosanitaires. Procédé de culture selon l’une quelconque des revendications 13 à 16, comportant l’étape suivante : - orienter avec des angles d’inclinaison différents au moins deux groupes de capteurs photovoltaïques (11). Procédé selon la revendication précédente, l’inclinaison d’un groupe de capteurs photovoltaïques (11) dépendant de la variété des plantes (20) présentes sur la surface cultivée (2) et affectés par l’ombre portée des capteurs photovoltaïques (11) de ce groupe.