Dispositif (1) de génération de vapeur (V) comportant une chaudière (2), la chaudière comportant : - une chambre de chauffe (3) contenant une solution aqueuse (4) conductrice électriquement ; - une entrée d’admission d’eau (5) débouchant dans la chambre de chauffe (3) contenant la solution aqueuse (4) ; - un appareillage de production de chaleur (10) dans la chambre de chauffe adapté pour générer de la vapeur d’eau dans la chambre de chauffe par chauffage de ladite solution aqueuse (4) contenue dans la chambre de chauffe (3) ; - une sortie vapeur (6) pour évacuer ladite vapeur d’eau produite à l’intérieur de la chambre de chauffe ; - une sonde conductimétrique (8) dotée de première et seconde électrodes (8a, 8b) qui sont disposées pour plonger dans ladite solution aqueuse pour détecter l’atteinte d’au moins un premier niveau prédéterminé de solution aqueuse (Nvmin) à l’intérieur de la chambre de chauffe, caractérisé en ce que le dispositif de génération de vapeur comprend une adduction d’eau déminéralisée (60) fonctionnellement reliée à l’entrée d’admission d’eau (5) de la chaudière de telle manière que l’eau admise dans la chambre de chauffe (3) soit exclusivement de l’eau déminéralisée. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 1, dans lequel la solution aqueuse conductrice électriquement contient une quantité donnée de minéraux définie de manière que cette solution aqueuse présente : - une conductivité électrique minimale non nulle prédéterminée lorsque le volume de solution aqueuse présent dans la chambre atteint un niveau maximum de remplissage prédéterminé (Nvmax) du fait d’une dilution de la solution aqueuse par admission d’eau déminéralisée via ladite entrée d’admission et - une conductivité électrique maximale non nulle prédéterminée lorsque le volume de solution aqueuse présent dans la chambre atteint ledit au moins un premier niveau prédéterminé de solution aqueuse (Nvmin) à l’intérieur de la chambre de chauffe du fait d’une concentration de la solution aqueuse par évacuation de vapeur via ladite sortie vapeur. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 2, dans lequel ladite conductivité électrique minimale mesurée lorsque la solution aqueuse présente une température de 20°C à plus ou moins 1°C est inférieure à ladite conductivité électrique maximale non nulle prédéterminée et est comprise entre 11 et 500µS/cm et ladite conductivité électrique maximale est inférieure à 1010µS/cm, préférentiellement inférieure à 300µS/cm. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 3, dans lequel la sonde conductimétrique (8) est agencée pour détecter l’atteinte dudit au moins premier niveau prédéterminé de solution aqueuse (Nvmin) à l’intérieur de la chambre de chauffe par application d’un courant de mesure entre les première et seconde électrodes (8a, 8b) dont la tension est continue et comprise entre 0,1V à 50V et dont l’intensité est comprise de 0,1mA à 1A avec une durée d’application du courant de mesure inférieure à 1s. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 1, dans lequel la solution aqueuse conductrice électriquement contient une quantité donnée de minéraux définie de manière que cette solution aqueuse présente : - une concentration minimale prédéterminée en minéraux lorsque le volume de solution aqueuse présent dans la chambre atteint un niveau maximum de remplissage prédéterminé (Nvmax) ; et - une concentration maximale prédéterminée en minéraux lorsque le volume de solution aqueuse présent dans la chambre atteint ledit au moins un premier niveau prédéterminé de solution aqueuse (Nvmin) à l’intérieur de la chambre de chauffe. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant une unité de commande (CD) reliée fonctionnellement à ladite une sonde conductimétrique (8) pour recevoir un signal de mesure généré par la sonde conductimétrique et représentatif d’un niveau courant (Nv1) de solution aqueuse à l’intérieur de la chambre de chauffe (3), le dispositif de génération de vapeur comprenant également un actionneur (ACT) agencé pour sélectivement adopter une configuration d’admission d’eau déminéralisée vers la chambre de chauffe via l’entrée d’admission d’eau de la chaudière et une configuration d’interdiction d’admission d’eau déminéralisée vers la chambre de chauffe, l’unité de commande (CD) étant par ailleurs reliée fonctionnellement à l’actionneur (ACT) pour commander le passage de l’actionneur (ACT) de l’une desdites configurations parmi la configuration d’admission et la configuration d’interdiction d’admission vers l’autre de ces configurations en fonction dudit signal de mesure représentatif du niveau courant de solution aqueuse à l’intérieur de la chambre de chauffe. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 6, dans lequel ledit signal de mesure généré par la sonde conductimétrique est représentatif d’une valeur courante mesurée de conductivité de la solution aqueuse à l’intérieur de la chambre de chauffe, le signal de mesure prenant une première valeur lorsque aucun courant électrique ne circule entre lesdites première et seconde électrodes, le signal de mesure prenant une seconde valeur lorsque la valeur courante de conductivité mesurée est égale à un seuil maximum de conductivité prédéterminé et non nul et le signal de mesure prenant une troisième valeur lorsque la valeur courante de conductivité mesurée est égale à un seuil minimum de conductivité prédéterminé et non nul. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 7, dans lequel ladite unité de commande (CD) étant agencée pour commander le passage de l’actionneur (ACT) vers sa configuration d’admission si la valeur courante mesurée de conductivité de la solution aqueuse est supérieure à un seuil maximum de conductivité prédéterminé et non nul. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 7 ou 8, dans lequel ladite unité de commande (CD) étant agencée pour commander le passage de l’actionneur (ACT) vers sa configuration d’admission si le signal de mesure prend ladite première valeur indiquant qu’aucun courant électrique ne circule entre lesdites première et seconde électrodes. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 7 à 9, dans lequel ladite unité de commande (CD) est agencée pour commander le passage de l’actionneur (ACT) vers sa configuration d’interdiction d’admission si la valeur courante mesurée de conductivité de la solution aqueuse est inférieure à un seuil minimum non nul de conductivité prédéterminé. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la solution aqueuse (4) est constituée d’au moins un soluté électrolyte en solution dans de l’eau servant de solvant de la solution aqueuse, le soluté électrolyte étant soluble dans l’eau avec une solubilité à 20°C supérieure à 1g/litre d’eau. Dispositif de génération de vapeur selon la revendication 11, dans lequel ledit au moins un soluté électrolyte est choisi dans le groupe d’électrolytes comprenant du chlorure de sodium, du chlorure de potassium, du chlorure de magnésium, du sulfate de magnésium et une combinaison de deux au moins de ces électrolytes. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, comprenant également une réserve d’eau déminéralisée fonctionnellement reliée à l’adduction d’eau déminéralisée pour l’alimenter, ladite réserve d’eau déminéralisée étant agencée pour être remplie manuellement en eau déminéralisée par un utilisateur via une ouverture de remplissage de ladite réserve d’eau déminéralisée. Dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, comprenant également un système de déminéralisation d’eau contenant des minéraux, ce système de déminéralisation présentant une entrée d’eau à déminéraliser et une sortie d’eau déminéralisée qui est fonctionnellement reliée à ladite adduction d’eau déminéralisé pour délivrer de l’eau déminéralisé vers l’adduction d’eau déminéralisée. Machine de nettoyage (0) comportant le dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 14 et comportant une chambre de lavage à laquelle est reliée ladite sortie vapeur (6), cette chambre de lavage étant agencée pour recevoir un ou plusieurs objets à nettoyer, à désinfecter avec de la vapeur générée par la chaudière et délivrée via la sortie vapeur. Machine de nettoyage comportant le dispositif de génération de vapeur selon l’une quelconque des revendications 1 à 14 et comportant une buse de distribution de vapeur reliée à ladite sortie vapeur, cette buse de sortie vapeur étant orientable pour guider la vapeur vers un ou plusieurs objets à nettoyer, à désinfecter avec de la vapeur générée par la chaudière. Procédé de génération de vapeur à l’aide du dispositif (1) de génération de vapeur (V) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, comportant l’introduction d’une quantité prédéterminée de minéraux dans la chambre de chauffe pour y former un volume de solution aqueuse jusqu’à ce que ladite sonde conductimétrique (8) détecte l’atteinte dudit au moins un premier niveau prédéterminé de solution aqueuse (Nvmin) à l’intérieur de la chambre de chauffe, suivi de l’admission dans la chambre de chauffe, via ladite entrée d’admission d’eau (5), d’un volume contrôlé d’eau déminéralisé provenant de ladite adduction d’eau déminéralisée (60) de la chaudière de telle manière que l’eau admise dans la chambre de chauffe (3) soit exclusivement de l’eau déminéralisée, ce volume contrôlé d’eau déminéralisé étant déterminé en fonction de mesures de conductivité de la solution aqueuse dans la chambre de chauffe réalisées par ladite sonde conductimétrique pendant que de la vapeur d’eau est générée par chauffage de ladite solution aqueuse (4) contenue dans la chambre de chauffe (3) par l’appareillage de production de chaleur (10) et que de la vapeur d’eau produite à l’intérieur de la chambre de chauffe (3) est évacuée hors de la chambre de chauffe via ladite sortie vapeur (6).