Procédé de production d’hydrogène comprenant les étapes suivantes : - détermination (601) d’un besoin en hydrogène à une échéance prédéterminée, - détermination (602) d’une quantité d’hydrogène à produire par un dispositif de production en fonction du besoin en hydrogène, - détermination (603) d’un débit instantané de production d’hydrogène pour produire la quantité d’hydrogène avant l’échéance, ce débit instantané étant inférieur à un débit nominal du dispositif de production, et - commande (604) du dispositif de production (102) pour produire l’hydrogène avec le débit de production. Procédé de production d’hydrogène selon la revendication 1, le débit instantané étant compris entre 95% et 5% du débit nominal, avantageusement entre 95% et 20% du débit nominal, encore plus avantageusement entre 95% et 25% du débit nominal. Procédé de production d’hydrogène selon la revendication 1 ou 2, l’étape (601) de détermination du besoin en hydrogène étant réalisée à partir d’au moins une prévision d’utilisation d’un dispositif de consommation d'hydrogène (105). Procédé de production d’hydrogène selon la revendication 3, l’étape (601) de détermination du besoin en hydrogène étant réalisée à partir en outre d’au moins une valeur d’une quantité d’hydrogène stockée dans le dispositif de consommation (105). Procédé de production d’hydrogène selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’étape (602) de détermination de la quantité d’hydrogène à produire comprend une soustraction d’un besoin en hydrogène à une valeur d’une quantité d’hydrogène comprise dans un dispositif de stockage (104). Procédé de production d’hydrogène selon les revendications 3 et 5 dans lequel on peut déplacer le dispositif de consommation d'hydrogène (105) indépendamment du dispositif de stockage (104). Procédé de production d’hydrogène selon l’une des revendications 3 à 6, le dispositif de consommation (105) étant choisi dans le groupe comprenant : - un véhicule, tel qu’un camion, notamment de transport de marchandises ou d’ordures, un autobus, un train, un aéronef ou un navire, - un engin de travaux, - un engin de manutention, - une installation notamment de production de biens, par exemple de biocarburant, et/ou de fourniture de services. Procédé de production d’hydrogène selon l’une des revendications 1 à 7, l’étape (603) de détermination du débit instantané comprenant : - une détermination d’une durée entre un instant de début de production d’hydrogène et l’échéance, et - une division de la quantité d’hydrogène à produire par la durée. Procédé de production d’hydrogène selon l’une des revendications 1 à 8, dans lequel, lorsque le débit instantané est inférieur à un seuil prédéterminé, on détermine que le débit instantané est égal au seuil. Procédé de production d’hydrogène selon l’une des revendications 1 à 9, dans lequel : - l’étape de détermination (601) du besoin en hydrogène a une périodicité comprise entre 5 minutes et 60 minutes de préférence 15 minutes, - l’étape de détermination (602) de la quantité d’hydrogène à produire a une périodicité comprise entre 5 minutes et 60 minutes de préférence 15 minutes, - l’étape de détermination (603) d’un débit instantané de production d’hydrogène a une périodicité comprise entre 5 minutes et 60 minutes de préférence 15 minutes et/ou - l’étape de de commande (604) du dispositif de production (102) a une périodicité comprise entre 5 minutes et 20 minutes de préférence 15 minutes. Système (101) de production d’hydrogène comprenant un dispositif de production (102) d’hydrogène et un dispositif de commande (103), le dispositif de commande (103) étant configuré pour commander le dispositif de production (102) et pour la mise œuvre du procédé de production d’hydrogène selon l’une des revendications 1 à 9. Système (101) selon la revendication 11 comprenant au moins un dispositif de consommation (105) configuré pour transmettre au dispositif de commande (103) au moins une donnée d’estimation d’une prévision d’utilisation du dispositif de consommation. Système selon la revendication 12, le dispositif de consommation (105) étant configuré pour transmettre au dispositif de commande (103) en outre une valeur d’une quantité d’hydrogène stockée dans le dispositif de consommation (105). Système selon la revendication 13, le dispositif de consommation est choisi dans le groupe comprenant : - un véhicule, tel qu’un camion, notamment de transport de marchandises ou d’ordures, un autobus, un train, un aéronef ou un navire, - un engin de travaux, - un engin de manutention, - une installation notamment de production de biens, par exemple de biocarburant, et/ou de fourniture de services. Produit programme d’ordinateur comprenant des instructions de code aptes à commander la mise en œuvre du procédé selon l’une des revendications 1 à 10 lorsque le programme est exécuté sur un ordinateur.