Installation (10) électrochimique, comportant : une pluralité d’empilements (14) de mise en œuvre de réactions électrochimiques, notamment pour la production d’électricité, la production de composés gazeux ou la co-électrolyse ; un four (16) de chauffage comprenant une enceinte (60) destinée à recevoir le ou chaque empilement (14), et un système de chauffage (62) ; caractérisée en ce que l’installation (10) comporte au moins une baie (12), la ou chaque baie (12) comportant une structure autoportante comportant plusieurs étages superposés d’empilements (14) ou/et la ou chaque baie (12) comportant plusieurs structures autoportantes définissant plusieurs étages superposés d’empilements (14), chaque structure autoportante comprenant un distributeur de fluide (30) propre à alimenter chaque empilement (14) en au moins un fluide ou/et à collecter au moins un fluide à partir de chaque empilement (14), l’enceinte (60) étant propre à contenir au moins une baie (12), les étages d’empilements (14) de la ou de chaque baie (12) contenue dans l’enceinte (60) étant destinés à être chauffés conjointement par le système de chauffage (62). Installation (10) selon la revendication 1, comprenant une pluralité de baies (12), l’enceinte (60) étant propre à contenir la pluralité de baies (12), les empilements (14) des baies (12) contenues dans l’enceinte (60) étant destinés à être chauffés conjointement par le système de chauffage (62). Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le four (16) de chauffage comporte intérieurement un système de brassage d’atmosphère (64) propre à brasser l’atmosphère dans l’enceinte (60) autour de chaque baie (12). Installation (10) selon la revendication 3, dans laquelle le four de chauffage (16) comporte un injecteur de gaz neutre dans l’enceinte (60), propre à engendrer, lors du fonctionnement du four (16) de chauffage, une surpression de gaz dans l’enceinte (60), le four de chauffage (16) comportant avantageusement un analyseur de gaz extrait hors de l’enceinte. Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le nombre d’empilements (14) dans chaque étage d’empilements (14) d’une baie (12) est supérieur à quatre. Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, comportant un système commun de distribution (18) de fluides situé hors du four (16), le système de distribution (18) comprenant au moins un conduit (70) d’amenée d’un premier fluide d’alimentation destiné à chaque empilement (14) et au moins un conduit (72) d’évacuation d’un premier fluide produit dans chaque empilement (14), le conduit (70) d’amenée de premier fluide d’alimentation et le conduit (72) d’évacuation de premier fluide produit étant destinés à être raccordés simultanément à une pluralité de structures autoportantes de baie (12) contenues dans le four (16), le distributeur de fluide (30) de chaque structure autoportante de baie (12) disposée dans l’enceinte (60) comportant : une première conduite commune d’alimentation (34) en premier fluide, raccordée à chaque empilement (14) de la baie (12) et destinée à être raccordée de manière amovible au conduit (70) d’amenée de premier fluide d’alimentation lorsque la structure autoportante de baie (12) est disposée dans l’enceinte (60) ; une première conduite commune de récupération (36) de premier fluide produit raccordée à chaque empilement (14) et destinée à être raccordée de manière amovible au conduit (72) d’évacuation de premier fluide produit lorsque la structure autoportante de baie (12) est disposée dans l’enceinte (60). Installation (10) selon la revendication 6, dans lequel le système de distribution (18) comprend au moins un conduit (74) d’amenée d’un deuxième fluide d’alimentation destiné à chaque empilement (14) et au moins un conduit (76) d’évacuation d’un deuxième fluide produit dans chaque empilement (14), le conduit (74) d’amenée de deuxième fluide d’alimentation et le conduit (76) d’évacuation de deuxième fluide produit étant destinés à être raccordés simultanément à la pluralité de structures autoportantes de baie (12) contenues dans le four (16), le distributeur de fluide (30) de chaque structure autoportante de baie (12) disposée dans l’enceinte (60) comportant : une deuxième conduite commune d’alimentation (38) en deuxième fluide, raccordée à chaque empilement (14) de la baie (12) et destinée à être raccordée de manière amovible au conduit (74) d’amenée de deuxième fluide d’alimentation lorsque la structure autoportante de baie (12) est disposée dans l’enceinte (60) ; une deuxième conduite commune de récupération (40) de deuxième fluide produit raccordée à chaque empilement (14) et destinée à être raccordée de manière amovible au conduit (76) d’évacuation de deuxième fluide produit lorsque la structure autoportante de baie (12) est disposée dans l’enceinte (60). Installation (10) selon la revendication 6 ou 7, dans laquelle le système de distribution (18) comporte pour chaque structure autoportante de baie (12) : - un premier piquage d’alimentation (80) piqué sur le conduit (70) d’amenée de premier fluide d’alimentation et destiné à se connecter de manière amovible à la première conduite commune d’alimentation (34) en premier fluide de la structure autoportante de baie (12) ; - un deuxième piquage d’évacuation (82) piqué sur le conduit (72) d’évacuation de premier fluide produit et destiné à se connecter de manière amovible à la première conduite commune de récupération (36) de premier fluide produit de la structure autoportante de baie (12). Installation (10) selon l’une quelconque des revendications 6 à 8, dans laquelle l’enceinte (60) s’étend longitudinalement suivant un axe longitudinal (A-A’), plusieurs structures autoportantes de baie (12) étant disposées le long de l’axe longitudinal (A-A’), le conduit (70) d’amenée de premier fluide d’alimentation et le conduit (72) d’évacuation de premier fluide produit s’étendant parallèlement à l’axe longitudinal. Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle chaque structure autoportante de baie (12) est montée mobile par rapport au four (16) entre une position d’opération disposée dans l’enceinte (60) et une position de maintenance, disposée hors de l’enceinte (60). Installation (10) selon la revendication 10, dans laquelle l’enceinte (60) présente, pour une baie (12) ou un groupe de baies (12), une porte latérale (65C), chaque structure autoportante de la baie (12) ou du groupe de baies (12) étant propre à être extraite à travers la porte latérale (65C) via un chariot élévateur (90) ou dans laquelle l’enceinte (60) comporte pour une baie (12) ou un groupe de baies (12), une porte supérieure (65C), chaque structure autoportante de la baie (12) ou du groupe de baies (12) étant propre à être extraite à travers la porte supérieure (65C) par un treuil (96) d’un pont roulant (92). Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l’empilement (14) de production d’électricité est une pile à combustible en particulier une pile à combustible à oxyde solide, la pile à combustible étant propre à recevoir un premier fluide d’alimentation formé d’un combustible et à produire un premier fluide produit comprenant de l’eau, la pile à combustible étant propre à recevoir un deuxième fluide d’alimentation comprenant de l’air, et étant propre à produire un deuxième fluide produit ou dans laquelle l’empilement (14) de production est un empilement (14) de génération d’au moins un composé gazeux, notamment une cellule d’électrolyse ou de co-électrolyse, la cellule d’électrolyse étant propre à recevoir un premier fluide d’alimentation comprenant de l’eau ou de l’eau et du dioxyde de carbone, et à produire un premier fluide produit comprenant de l’hydrogène ou de l’hydrogène et du monoxyde de carbone, la cellule d’électrolyse étant propre à recevoir un deuxième fluide d’alimentation comprenant de l’air, et à produire un deuxième fluide produit comprenant de l’oxygène. Installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le système de chauffage (62) comporte au moins une résistance électrique disposée dans l’enceinte (60), la ou chaque résistance électrique étant avantageusement insérée dans au moins un tube métallique muni d’orifices traversant et étant de préférence placée à l’arrière d’un moufle disposé dans l’enceinte (60). Procédé électrochimique, comportant les étapes suivantes : fourniture d’une installation (10) selon l’une quelconque des revendications précédentes, l’enceinte (60) du four (16) contenant au moins une baie (12) comportant une structure autoportante comportant plusieurs étages superposés d’empilements (14) ou/et chaque baie (12) comportant plusieurs structures autoportantes définissant plusieurs étages superposés d’empilements (14); activation du système de chauffage (62) dans l’enceinte (60) pour chauffer conjointement les étages d’empilements (14) de la ou de chaque baie (12) contenue dans l’enceinte (60); mise en œuvre d’une réaction électrochimique dans chaque empilement (14) de chaque baie (12) contenue dans l’enceinte (60), notamment pour de la production d’électricité, de la production de composés gazeux et/ou de la co-électrolyse. Procédé selon la revendication 14, dans le système de chauffage (62) porte l’atmosphère dans l’enceinte (60) au contact de la ou de chaque baie (12) à une température supérieure à 400°C, de préférence comprise entre 400°C et 1300°C, avantageusement entre 600°C et 1200°C. Procédé selon la revendication 14 ou 15, comportant un brassage de l’atmosphère autour de chaque baie (12) par un système de brassage (64) d’atmosphère, la température de chaque empilement (14) d’une baie (12) ou de chaque baie (12) étant au plus différente de 10% de la température moyenne des empilements (14) de la baie (12) ou de chaque baie (12) lors du chauffage conjoint des étages d’empilements (14). Procédé selon l’une quelconque des revendications 14 ou 15, comportant lors du chauffage conjoint des étages d’empilement de la ou de chaque baie (12), une étape de retrait d’au moins une structure autoportante d’une baie (12) de l’enceinte (60), au moins une autre structure autoportante d’une baie (12) restant disposée dans l’enceinte (60), et avantageusement, après l’étape de retrait, une étape de remise en place de la structure autoportante de la baie (12) extraite, ou de mise en place d’une autre structure autoportante de baie (12) en remplacement de la structure autoportante de baie (12) extraite.