Dispositif (100) d’épuration des eaux usées, caractérisé en ce qu’il comporte : - un digesteur (105) anaérobie sous-vide comportant : - en partie basse (110), une entrée (115) pour eaux usées, - en partie haute (120) : - un déversoir (125) pour eau traitée comportant une sortie (130) pour eau positionnée selon une première hauteur (131) à partir de la partie basse et - une sortie (135) pour biogaz positionnée selon une deuxième hauteur (136) supérieure à la première hauteur, - une colonne (140) de remontée d’eaux par aspiration du biogaz depuis la partie basse vers la partie haute, - une colonne (141) de descentes d’eaux usées non traitées depuis la partie haute vers la partie baisse et - une pompe (145) à vide reliée à la sortie pour biogaz configurée pour, lorsque ladite pompe est actionnée, provoquer l’écoulement d’eaux depuis la partie basse vers la partie haute. Dispositif (100) selon la revendication 1, qui comporte : - une entrée (150) pour biogaz recirculé en partie basse (110) du digesteur et - une conduite (155) de recirculation du biogaz issu de la sortie (135) pour biogaz vers l’entrée (150) pour biogaz. Dispositif (100) selon la revendication 2, qui comporte : - une vanne (160) d’activation de la conduite (155) de recirculation et - une vanne (165) d’extraction d’eau depuis le déversoir. Dispositif (100) selon la revendication 3, qui comporte un capteur (170) de présence d’eau dans le déversoir (125), au moins la vanne d’extraction (165) étant activée en fonction de la présence d’eau captée. Dispositif (100) selon l’une des revendications 3 ou 4, qui présente un mode de fonctionnement dans lequel la vanne (160) d’activation de la conduite (155) de recirculation et la vanne (165) d’extraction d’eau sont fermées. Dispositif (100) selon l’une des revendications 1 à 5, qui comporte : - un capteur (175) de pression, configuré pour capter une pression opératoire en partie (120) haute du digesteur et - un régulateur (180) PID, configuré pour réguler le fonctionnement de la pompe (145) à vide en fonction de la pression en partie haute du digesteur captée. Dispositif (100) selon l’une des revendications 1 à 6, dans lequel la colonne (140) de remontée de biogaz comporte, en partie haute (120) du digesteur, une sortie (185) pour biogaz remonté, ladite sortie étant positionnée selon une troisième hauteur (186) inférieure à la première (131) hauteur. Dispositif (100) selon l’une des revendications 1 à 7, qui comporte une colonne (190) tampon configurée pour recevoir des eaux usées, ladite colonne tampon comportant : - une entrée (195) pour eaux usées, - une prise (200) d’air atmosphérique et - l’entrée (115) pour eaux usées du digesteur étant reliée à la colonne tampon et configurée pour fournir des eaux usées par dépression. Dispositif (100) selon la revendication 8, qui comporte : - un capteur (205) d’un niveau de remplissage en eaux usées de la colonne (190) tampon et - une pompe (210) d’alimentation de la colonne tampon en eau usées activée en fonction du niveau de remplissage capté. Dispositif (100) selon l’une des revendications 1 à 9, qui comporte, en aval de la pompe (145) à vide : - un déshumidificateur (215) du biogaz, - un moyen (220) d’adsorption pour purifier le biogaz et/ou - un stockage (225) du biogaz. Dispositif (100) selon l’une des revendications 1 à 10, dans lequel le digesteur (205) comporte : - une enceinte (230) thermique configurée pour recevoir un flux d’eau chaude, comportant une entrée (235) pour eau et une sortie (240) pour eau, - un circuit (245) d’eau chaude comportant : - une pompe (250) à eau reliée à la sortie pour eau de l’enceinte et - un échangeur (255) thermique configuré pour chauffer ou refroidir l’eau chaude, l’eau en sortie de l’échangeur thermique étant fournie à l’entrée pour eau de l’enceinte. Procédé (300) d’épuration des eaux usées, caractérisé en ce qu’il comporte : - une étape (305) de digestion anaérobie sous-vide, dans un digesteur, comportant : - une étape (310) d’entrée d’eaux usées en partie basse du digesteur, - une étape (315) de remontée, dans colonne de remontée d’eaux par aspiration du biogaz depuis la partie basse vers une partie haute du digesteur, - une étape (320) de déversement, par un déversoir en partie haute du digesteur, de l’eau traitée comportant une étape (325) de sortie d’eau dans une sortie pour eau du déversoir pour eau positionnée selon une première hauteur, - une étape (330) de sortie pour biogaz, par une sortie de biogaz positionnée selon une deuxième hauteur supérieure à la première hauteur, - une étape (331) de descente, dans une colonne de descente d’eaux usées, depuis la partie haute vers la partie basse du digesteur et - une étape (335) de pompage à vide reliée à la sortie pour biogaz configurée pour, lorsque ladite pompe est actionnée, provoquer l’écoulement d’eaux depuis la partie basse vers la partie haute.