Utilisation d’un lactosérum acide sous forme liquide, pour stimuler la germination d’un grain de pollen d’une plante et/ou pour stimuler l’élongation du tube pollinique dudit grain de pollen. Procédé pour stimuler la germination d’un grain de pollen d’une plante et/ou pour stimuler l’élongation du tube pollinique dudit grain de pollen, dans lequel un lactosérum acide sous forme liquide est appliqué à la plante dans une quantité suffisante pour stimuler la germination du grain de pollen et/ou pour stimuler l’élongation du tube pollinique dudit grain de pollen. Utilisation selon la revendication 1 ou procédé selon la revendication 2, dans lequel/laquelle la plante est en condition de stress thermique. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel/laquelle le lactosérum acide présente un pH allant de 2 à 5,5, de préférence un pH allant de 4 à 5. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel/laquelle le lactosérum acide est appliqué par pulvérisation sur la plante. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel/laquelle le lactosérum acide est appliqué à la plante au moment de la floraison de la plante. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel/laquelle le lactosérum acide augmente la vitesse d’élongation du tube pollinique d’au moins 5%, avantageusement d’au moins 10%, au moins 15%, au moins 20%, au moins 25%, au moins 30%, au moins 40%, au moins 50% par rapport à un grain de pollen non traité avec le lactosérum acide. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel/laquelle le lactosérum acide est appliqué en association avec du saccharose. Utilisation ou procédé selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel/laquelle le lactosérum acide est appliqué en association avec un extrait d’algue brune, préférentiellement un extrait d’ Ascophyllum nodosum . Composition comprenant (i) un lactosérum acide et (ii) un extrait d’algue brune. Composition selon la revendication 10, comprenant en outre (iii) du saccharose. Composition selon l’une quelconque des revendications 10 ou 11, dans laquelle (ii) l’extrait d’algue brune est choisi parmi un extrait d’ Ascophyllum nodosum , un extrait de Fucus serratus, un extrait de Fucus vesiculosus , un extrait de Laminaria hyperborea , un extrait de Laminaria saccharina , un extrait de Laminaria digitata , un extrait de Laminaria japónica , un extrait de Ecklonia máxima , un extrait de Macrocystis pyrifera , un extrait de Himanthalia elongata ou un extrait de Sargassum spp , préférentiellement un extrait d’ Ascophyllum nodosum . Composition selon l’une quelconque des revendications 10 à 12, dans laquelle - la teneur en lactosérum acide est comprise entre 0,5 % et 25 % en poids sec par rapport au poids sec de la composition, de préférence entre 1 % et 10 %, de préférence encore entre 1 % et 5 %, par exemple 1,5 %, - la teneur en extrait d’algue brune est comprise entre 0,5 % et 25 % en poids sec par rapport au poids sec de la composition, de préférence entre 1% et 10 %, de préférence encore entre 0,5 et 5 %, par exemple entre 0,5 % et 2 %, par exemple entre 1% et 1,5 %, et/ou - la teneur en saccharose est comprise entre 0,5 % et 25 % en poids sec par rapport au poids sec de la composition, de préférence entre 1% et 10 %, de préférence encore entre 1 et 5%, par exemple 1 %. Procédé pour stimuler la germination d’un grain de pollen d’une plante et/ou pour stimuler l’élongation du tube pollinique dudit grain de pollen, dans lequel la composition selon l’une quelconque des revendications 10 à 13 est appliquée sous forme liquide à la plante dans une quantité suffisante pour stimuler la germination du grain de pollen et/ou pour stimuler l’élongation du tube pollinique du grain de pollen.