Pressoir à miel (20) adapté à coopérer avec une dosette de miel (10) ayant la forme d’un cylindre, ledit pressoir (20) comportant un réceptacle (22, 22’) et une base de pressage (30) ayant sensiblement une forme générale d’un cylindre ou d’un cylindre déformé, ledit pressoir à miel (20) comportant une surface supérieure de pressage (31) sensiblement plane et un bec de versement (25). Pressoir à miel (20) selon la revendication 1 caractérisé en ce que la base de la forme cylindrique de la base de pressage (30) est un cercle, un ovale ou une ellipse. Pressoir à miel (20) selon la revendication 1 caractérisé en ce qu’il comprend un moyen de stockage d’une source d’énergie pour chauffer la base de pressage (30). Pressoir à miel (20) selon la revendication 3 caractérisé en ce que le moyen de stockage est une cavité (34) permettant d’accueillir un volume de fluide chauffé, ladite cavité (34) comprenant une ouverture (33) et un bouchon (40) pour cloisonner ladite cavité (34). Pressoir à miel (20) selon la revendication 4 caractérisé en ce que la base de pressage (30) comporte un dispositif de verrouillage (34, 35) du bouchon (40). Pressoir à miel (20) selon l’une quelconque des revendications 4 à 5 caractérisé en ce que la surface de pressage (31) est une surface : du bouchon (40), ce dernier étant destiné à coopérer avec la base de pressage (30) pour la cloisonner ou ; de la base de pressage, ladite surface de pressage (31) faisant partie de la base de pressage (30). Pressoir à miel (20) selon la revendication 2 caractérisé en ce que la base de pressage (30) comporte au moins un élément résistif électriquement et une source d’énergie électrique pour alimenter ledit élément résistif afin de chauffer au moins un élément conducteur de chaleur (32) agencé à la surface de la base de pressage (30). Pressoir à miel (20) selon la revendication 2 caractérisé en ce que la base de pressage (30) comporte au moins un générateur d’un flux magnétique variable pour produire des courants de Foucault au sein d’un conducteur électrique soumis auxdits champs et agencé sur une portion de la surface de ladite dosette (10), le conducteur électrique délivrant une énergie permettant de chauffer ledit volume de miel. Pressoir à miel (20) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que la base de pressage (30) comporte au moins un motif géométrique agencé de sorte à créer un état de surface non lisse permettant soit de faciliter la pression d’une dosette (10) au contact de la base de pressage (30), soit d’extraire un volume de miel. Pressoir à miel (20) selon la revendication 9 caractérisé en ce que le motif géométrique est une rainure, une aspérité, une cavité ou un rail. Système d’extraction d’un volume de miel comportant un pressoir à miel (20) selon l’une des revendications 1 à 9 et une dosette de miel (10) de forme générale de prisme adaptée à coopérer avec la base de pressage (30) dudit pressoir à miel (20). Système d’extraction selon la revendication 11 caractérisé en ce que la dosette de miel (10) comporte un fond ayant une surface intérieure comportant des amorces et une surface extérieure (11) comportant un moyen de maintien (12, 14) de ladite dosette de miel (10) au sein d’un cadre (50) pour ruche.