Procédé d’exploitation d’un site d’extraction à ciel ouvert tel qu’une mine à ciel ouvert ou une carrière à ciel ouvert, le site (1) comprenant une couche (3) d’un matériau à extraire, le procédé comprenant une phase d’aménagement du site d’extraction (1), suivie d’une phase d’exploitation du site d’extraction (1), la phase d’aménagement comprenant les opérations suivantes : - creusement d’une galerie (5) sous ladite couche (3), la galerie (5) ayant une extrémité (7) débouchant à l’extérieur ; - agencement d’un convoyeur de transport (19) dans la galerie (5), le convoyeur de transport (19) s’étendant au moins jusqu’à l’extrémité (7) ; - creusement d’au moins un puits (21) à travers la couche (3), le puits (21) débouchant dans la galerie (5) ; la couche (3) de matériau à extraire comprenant plusieurs sous-couches (23) superposées les unes au-dessus des autres, la phase d’exploitation comprenant des étapes successives d’extraction d’une des sous-couches (23), les sous-couches (23) étant extraites les unes après les autres en partant du haut, chaque étape d’extraction d’une sous-couche (23) comprenant les opérations suivantes : - abattage du matériau de la sous-couche (23) ; - roulage du matériau jusqu’à l’au moins un puits (21) et déversement dans l’au moins un puits (21) ; - transport du matériau à l’aide du convoyeur de transport (19) le long de la galerie (5) au moins jusqu’à l’extrémité (7). Procédé d’exploitation selon la revendication 1, dans lequel une broyeuse (29) est disposé au-dessus de l’au moins un puits (21), le matériau étant broyé avant déversement dans l’au moins un puits (21). Procédé d’exploitation selon la revendication 1 ou 2, dans lequel plusieurs puits (21) sont creusés à travers la couche (3) pendant l’opération de creusement, chaque puits (21) débouchant dans la galerie (5), les puits (21) étant répartis le long de la galerie (5). Procédé d’exploitation selon la revendication 3 et la revendication 2, dans lequel la broyeuse (29) est mobile, et est déplacé successivement au-dessus de plusieurs puits (21) pendant l’étape d’extraction d’une sous-couche (23). Procédé d’exploitation selon la revendication 4, dans lequel pendant l’étape d’extraction d’une sous-couche (23) donnée, la broyeuse (29) est déplacée dans une tranchée (49) ménagée dans la sous-couche immédiatement inférieure. Procédé d’exploitation selon la revendication 4 ou 5, dans lequel pendant l’étape d’extraction d’une sous-couche (23) donnée la broyeuse (29) reste au même niveau, la broyeuse (29) étant descendue à un niveau inférieur à la fin de l’étape d’extraction de ladite sous-couche (23) donnée. Procédé d’exploitation selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’opération de roulage est effectuée par des camions (27), les camions (27) restant sensiblement au même niveau pendant l’étape d’extraction d’une sous-couche (27) donnée. Procédé d’exploitation selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel un convoyeur de transfert (31) est agencé sous une extrémité inférieure du ou de chaque puits (21), le convoyeur de transfert (31) étant agencé pour transférer le matériau sur le convoyeur de transport (19). Procédé d’exploitation selon la revendication 8, dans lequel une trémie (41) est agencée entre l’extrémité inférieure du puits (21) et le convoyeur de transfert (31). Procédé d’exploitation selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le convoyeur de transport (19) est un convoyeur à bande.