Souche génétiquement modifiée de Pseudomonas putida caractérisée en ce qu’elle comprend un gène codant pour : a) une benzalacétone réductase sélectionnée parmi le groupe consistant en: - 2-alcénal réductase NADPH dépendante (AER) d’ Arabidopsis thaliana ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 1, - 2-alcénal réductase NADPH dépendante Zingiber officinale ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 2, - la curcumine réductase NADPH dépendante (CurA) de Pseudomonas putida ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 3, - l’alcénal double liaison réductase NADP dépendante (DBR) de Olimarabidopsis pumila ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 4, - la 2-alcénal réductase NADP(+) dépendante (DBR) de Nicotiana tobacco ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 5, et, - la 2-alcénal réductase (NADP(+) dépendante) de Capsicum annuum ayant une séquence d’acide aminé définie par la séquence SEQ ID NO : 6 ou b) un variant fonctionnel d’une benzalacétone reductase présentant une séquence d’acide aminé ayant au moins 80% d’identité avec une des séquences choisies parmi SEQ ID NO: 1 à 6. . Souche génétiquement modifiée selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un ou plusieurs gènes recombinants additionnels choisis parmi: - le gène recombinant codant un polypeptide à activité tyrosine ammonia lyase (TAL), en particulier un polypeptide TALayant au moins 80% d’identité avec la séquence d’acides aminés SEQ ID NO: 7 du polypeptide TAL_RG_OPT, - le gène recombinant codant un polypeptide à activité 4-coumarate-CoA ligase (4-CL), en particulier, un polypeptide 4CL ayant au moins 80% d’identité avec la séquence d’acides aminés SEQ ID NO : 8, et/ou - le gène recombinant codant un polypeptide à activité benzalacétone synthase (BAS), en particulier un polypeptide BAS ayant au moins 80% d’identité avec la séquence SEQ ID NO: 9. Procédé de synthèse d’un composé de formule (I) : [Chem 1] , où R1, R2 et R3 sont choisis indépendamment les uns des autres parmi un hydrogène, un groupe OH et OCH3, et R4 est choisi parmi un groupement méthyl ou aryle, caractérisé en ce qu’il comprend une étape de croissance de la souche génétiquement modifiée selon la revendication 1 ou 2, dans un milieu de culture sous des conditions permettant l’expression du ou des gènes recombinants nécessaires à la synthèse dudit composé de formule (I), ledit composé étant synthétisé par ladite souche génétiquement modifiée. Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce que le milieu de culture comprend un substrat de formule (II): [Chem 2] où R1, R2 et R3 sont choisis indépendamment les uns des autres parmi un hydrogène, un groupement OH ou OCH3 ;et R4 est choisi parmi un groupement méthyl ou aryle. Procédé selon la revendication 4 pour synthétiser de la frambinone caractérisé en ce que le milieu de culture comprend du 4-(4-hydroxyphényl)-but-3-en-2-one (HBA). Procédé selon l’une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce qu’il comprend également une étape de récupération du composé de formule (I) dans le milieu de culture. Utilisation de la souche selon la revendication 1 ou 2, pour la synthèse d’un composé de formule (I) : [Chem 1] où R1, R2 et R3 sont choisis indépendamment les uns des autres parmi un hydrogène, un groupe OH et OCH3 et R4 est choisi parmi un groupement méthyl ou aryle, de préférence le dit composé étant la frambinone.