Extrait du tourteau des graines de Moringa peregrina caractérisé en ce qu’il comprend majoritairement un hydrolysat peptidique. Extrait selon la revendication 1 caractérisé en ce qu’il est obtenu du tourteau des graines non décortiquées de Moringa peregrina . Extrait selon la revendication 2 caractérisé en ce que l’hydrolysat peptidique comprend des dérivés d’acides aminés, des acides aminés, des peptides et glycopeptides dont le poids moléculaire est compris entre 100 Da et 6000 Da, préférentiellement entre 1500 Da et 5000 Da, préférentiellement encore entre 3000 et 4500 Da. Extrait selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend également entre 0.3 % et 3 % de composés volatiles, dont 50% de ces composés soit entre 0.15% et 1.5% de l’extrait est constitué de composés nitrilés légers, avec principalement l’isobutyronitrile et le méthyl-butanenitrile ; dont 5 à 10% de ces composés soit entre 0.015 et 0.3% de l’extrait est constitué de dérivés d’isothiocyanates, avec principalement l’isothiocyanate d’isopropyle et l’isothiocyanate d’isobutyle ; dont 1 à 5% de ces composés soit entre 0.003 et 0.15 % est constituté d’huile essentielle, avec principalement de l’eucalyptol, du menthol et du benzaldéhyde. Procédé d’obtention d’un extrait de tourteau des graines de Moringa peregrina selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu’il comprend les étapes suivantes selon lesquelles : a) on recueille les graines non décortiquées de Moringa peregrina que l’on sèche pour obtenir un taux d’humidité interne inférieur à 8%, b) on presse les graines séchées de sorte à séparer l’huile du reste de la graine de sorte à obtenir le tourteau comprenant moins de 6% en poids d’huile résiduelle, c) on broie le tourteau obtenu à l’étape b), d) on met en dispersion en phase aqueuse le tourteau broyé obtenu à l’étape c), e) on réalise une protéolyse chimique et/ou enzymatique de la dispersion aqueuse obtenue à l’étape d) pendant une durée comprise entre 30 minutes et 4 heures, f) on neutralise la protéolyse pour stabiliser l’hydrolysat peptidique obtenu, g) on récupère l’hydrolysat peptidique par séparation solide/liquide, h) on purifie l’hydrolysat peptidique par ultrafiltration, puis éventuellement, i) on effectue une lyophilisation de l’hydrolysat peptidique obtenu à l’étape h). Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce qu’on réalise une protéolyse chimique à l’étape e) par hydrolyse alcaline, à une température comprise entre 12 et 40°C et à pH supérieur à 13 pendant une durée d’environ 2 heures. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce qu’on réalise une protéolyse enzymatique à l’étape e) avec des protéases alcalines, à une température comprise entre 12 et 40°C et à pH inférieur à 9 pendant une durée d’environ 2 heures. Procédé selon l’une des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que la température est comprise entre 16 et 25°C. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que la séparation solide/liquide de l’étape g) est réalisée par différents procédés tels que centrifugation, essorage, filtration. Procédé selon l’une des revendications 5 à 9, caractérisé en ce que à l’étape h) l’ultrafiltration est effectuée avec un seuil de coupure compris entre 100 Da et 6000 Da et plus particulièrement entre 1500 Da et 5000 Da, et encore plus particulièrement entre 3000 Da et 4500 Da. Composition cosmétique ou nutricosmétique, caractérisée en ce qu’elle comprend, à titre d’agent actif, une quantité efficace d’un extrait du tourteau des graines de Moringa peregrina selon l’une des revendications 1 à 3, et un excipient physiologiquement acceptable. Composition selon la revendication 11, caractérisée en ce qu’elle est une composition cosmétique formulée pour être appliquée topiquement sur la peau et en ce que l’extrait de tourteau des graines de Moringa peregrina est présent dans la composition à une concentration de 0.002 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition, préférentiellement de 0.2 à 10%. Composition selon la revendication 11, caractérisée en ce qu’elle est une composition nutricosmétique formulée pour être ingérée et en ce que l’extrait de tourteau des graines de Moringa peregrina est présent dans la composition à une concentration de 0.002 à 40% en poids par rapport au poids total de la composition, préférentiellement de 0.2 à 20%. Utilisation cosmétique ou nutricosmétique d’une composition selon l’une des revendications 11 à 13, pour améliorer l’aspect de la peau, des muqueuses ou des phanères, prévenir et/ou lutter contre la sècheresse de la peau et des muqueuses, prévenir et/ou à lutter contre les signes cutanés du vieillissement et/ou du photo-vieillissement et favoriser le blanchiment de la peau. Utilisation cosmétique ou nutricosmétique d’une composition selon l’une des revendications 11 à 13, pour favoriser l’amincissement.