INPI-France/Brevets-Francais-2024-Chunked huggingface dataset:
Au sens de la présente invention, on entend par « maintenir et / ou améliorer la qualité de la cuticule des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains » maintenir et / ou améliorer au cours du temps un état visuel, structurel et / ou fonctionnel de la cuticule de la fibre kératinique saine, notamment du cheveu sain, comparable à l’état de la cuticule de la fibre kératinique saine, notamment du cheveu sain, non endommagée et / ou jeune. Avantageusement, il s’agit de maintenir et / ou augmenter la brillance, la luminosité et / ou l’épaisseur des fibres kératiniques saine, préférentiellement des cheveux sains. Préférentiellement, il s’agit du maintien et / ou de l’amélioration de la qualité de la cuticule des fibres kératiniques saines néo formées, préférentiellement des cheveux sains néo formés.
Avantageusement, il s’agit d’une augmentation d’au moins 1%, préférentiellement d’au moins 2%, encore préférentiellement d’au moins 5% de l’état visuel, structurel et / ou fonctionnel de la cuticule de la fibre kératinique saine, notamment du cheveu sain, préférentiellement de la cuticule des fibres kératiniques saines néo formées, préférentiellement des cheveux sains néo formés, traitée par l’extrait selon l’invention par rapport à l’état visuel, structurel et / ou fonctionnel de la cuticule de la fibre kératinique saine, notamment du cheveu sain, non traitée par l’extrait selon l’invention.
La qualité de la cuticule peut être évaluée par toutes méthodes connues de l’homme du métier. A titre d’exemple, les méthodes d’évaluation utilisées sont : - Tests sensoriels sur des fibres kératiniques, notamment sur des mèches de cheveux, réalisés par des volontaires externes entrainés à définir leurs sensations visuelles ou tactiles. - Tests d’évaluation par des experts (notamment coiffeurs) ou d’auto-évaluation par questionnaires consommateurs. Les tests peuvent s’effectuer sur des volontaires présentant des fibres kératiniques, notamment des cheveux, abîmées par le vieillissement. L’efficacité d’un produit dans sa formule est évaluée selon des critères de qualité visuelle ou tactiles perceptibles des fibres kératiniques, notamment de la chevelure.
Au sens de la présente invention, on entend par « prévenir la chute des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains » empêcher une augmentation de la chute des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, traité(e)s avec l’extrait selon l’invention par rapport aux fibres kératiniques saines, notamment les cheveux sains non traité(e)s par l’extrait selon l’invention.
Au sens de la présente invention, on entend par « diminuer la chute des fibres kératiniques, notamment des cheveux » une diminution d’au moins 1%, préférentiellement d’au moins 2%, encore préférentiellement d’au moins 5% de la quantité de fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, traité(e)s par l’extrait selon l’invention, en phase télogène du cycle pilaire, c’est-à-dire en phase de chute, par rapport à la quantité de fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, non traité(e)s, en phase télogène du cycle pilaire, c’est-à-dire en phase de chute.
La mesure de la chute des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, peut être faite par mesure du ratio fibres kératiniques, notamment cheveux, en croissance (phase anagène du cycle pilaire) sur fibres kératiniques, notamment cheveux, en phase de chute (phase télogène) ou par la mesure du poids des cheveux tombés et collectés par le volontaire traité par l’extrait selon l’invention par rapport à un volontaire non traité, ou bien apprécié uniquement par la perception consommateur.
Au sens de la présente invention, on entend par « maintenir et / ou augmenter la croissance des fibres kératiniques, préférentiellement des cheveux » empêcher la diminution et / ou augmenter la cinétique de croissance des fibres kératiniques, préférentiellement des cheveux en présence de l’extrait selon l’invention par rapport à la cinétique de croissance des fibres kératiniques, préférentiellement des cheveux, en absence de l’extrait selon l’invention.
Avantageusement, il s’agit d’une augmentation d’au moins 1%, préférentiellement d’au moins 2%, encore préférentiellement d’au moins 5% de la longueur des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, traité(e)s avec l’extrait selon l’invention par rapport aux fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, non traité(e)s par l’extrait selon l’invention.
La longueur des fibres kératiniques saines peut être mesurée par toute méthode classique connue de l’homme du métier. Elle peut notamment être mesurée par comparaison de la longueur de la partie émergente de la tige de la fibre traitée avec l’extrait selon l’invention par rapport à la longueur de la partie émergente de la tige de la fibre non traitée. Cette comparaison est généralement effectuée in vivo ou ex-vivo en décolorant la fibre émergente à un temps To et en mesurant la longueur de pousse de la fibre pigmentée à un temps Tx, à la fois pour un témoin non traité et pour une fibre traitée par un extrait selon l'invention.
Un objet de la présente invention concerne également l’utilisation cosmétique et / ou nutraceutique de l’extrait de Terminalia catappa selon l’invention pour lutter contre et / ou prévenir et / ou traiter et / ou ralentir le vieillissement des fibres kératiniques, notamment des cheveux, caractérisée en ce que l’extrait permet de maintenir et / ou diminuer l’activité de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain et / ou de maintenir et / ou diminuer l’expression de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain.
Un mode préférentiel de la présente invention concerne également l’utilisation cosmétique et / ou nutraceutique de l’extrait de Terminalia catappa selon l’invention pour lutter contre et / ou prévenir et / ou traiter et / ou ralentir le vieillissement des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, en particulier pour maintenir et / ou augmenter les propriétés biomécaniques des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, préférentiellement pour maintenir et / ou augmenter les propriétés biomécaniques des fibres kératiniques saines néo formées, préférentiellement des cheveux sains néo formés, et / ou pour maintenir et / ou améliorer la qualité de la cuticule des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, préférentiellement pour protéger et / ou maintenir la qualité de la cuticule des fibres kératiniques saines néo formées, préférentiellement des cheveux sains néo formés, et / ou pour prévenir et / ou diminuer la sensation d’échauffement de la peau saine, préférentiellement du cuir chevelu sain, et / ou pour maintenir et / ou augmenter la barrière cutanée de la peau saine, préférentiellement la barrière cutanée du cuir chevelu sain, et / ou pour maintenir et / ou augmenter la croissance des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, et / ou pour prévenir et / ou diminuer la chute des fibres kératiniques saines, préférentiellement des cheveux sains, caractérisée en ce que l’extrait permet de maintenir et / ou diminuer l’activité de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain et / ou de maintenir et / ou diminuer l’expression de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain.
Au sens de la présente invention, on entend par « maintenir l’activité de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain» empêcher l’augmentation de l’activité du récepteur TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain, par rapport à l’activité détectée en l’absence de l’extrait selon l’invention, notamment empêcher l’augmentation de l’activité du récepteur TRPV1 que l’on observe au cours du vieillissement intrinsèque dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain. De manière préférentielle, il s’agit du maintien de l’activité de TRPV1 dans les kératinocytes sains du follicule pileux sain, en particulier du follicule pileux du cheveu sain.
Au sens de la présente invention, on entend par « diminuer l’activité de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain » diminuer l’activité du récepteur dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain, préférentiellement d’au moins 10%, plus préférentiellement d’au moins 20%, encore préférentiellement d’au moins 50 %, en présence de l’extrait de Terminalia catappa selon l’invention par rapport à l’activité détectée en l’absence de l’extrait selon l’invention, notamment diminuer l’activité du récepteur TRPV1 que l’on observe au cours du vieillissement intrinsèque dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain. De manière préférentielle, il s’agit de la diminution de l’activité de TRPV1 dans les kératinocytes sains du follicule pileux sain, en particulier du follicule pileux du cheveu sain.
De préférence, l’activité du récepteur TRPV1 est mesurée par fluorimétrie selon les méthodes classiques connues de l’homme du métier. Encore préférentiellement, elle est mesurée selon le protocole tel que décrit dans l’exemple 2.
Au sens de la présente invention, on entend par « maintenir l’expression de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain » empêcher une augmentation du niveau d’expression génique et / ou de la synthèse protéique de TRPV1 dans le follicule pileux sain, en particulier dans le follicule pileux du cheveu sain par rapport à l’expression génique et / ou la synthèse protéique détectée en l’absence de l’extrait selon l’invention, notamment empêcher une augmentation du niveau d’expression génique et / ou de la synthèse protéique de TRPV1 que l’on observe au cours du vieillissement intrinsèque dans le follicule pileux sain, en particulier le follicule pileux du cheveu sain. De manière préférentielle, il s’agit du maintien de l’expression de TRPV1 dans les kératinocytes sains du follicule pileux sain, en particulier des kératinocytes sains du follicule pileux du cheveu sain. Préférentiellement, il s’agit du maintien de la synthèse protéique de TRPV1 dans le follicule pileux sains, en particulier dans le follicule pileux du cheveu sain, encore préférentiellement du maintien de la synthèse protéique de TRPV1 dans les kératinocytes sains du follicule pileux sain, en particulier dans les kératinocytes sains du follicule pileux du cheveu sain.
L’absolue d’ylang-ylang inhibe la peroxydation lipidique avec une efficacité du même ordre de grandeur que celle de l’huile essentielle d’immortelle.
- Evaluation de l’effet antiradicalaire vis-à-vis du radical oxyde nitrique
L’activité antiradicalaire de l’absolue d’ylang-ylang selon l’invention a été déterminée par la méthode décrite dans Sreejayan, and Rao, J Pharm Pharmacol.1997 Jan;49(1):105-7
Au pH physiologique de 7,2, le nitroprussiate de sodium (SNP) se décompose en solution aqueuse et génère du NO •. Des produits stables (nitrate et nitrite) sont produits lorsque le NO • réagit avec l'oxygène dans des conditions aérobies, ce qui peut être déterminé à l'aide du réactif de Griess.
L’absolue d’ylang-ylang a été testée à une concentration de 0,1% en poids. 500 μL de nitroprussiate de sodium (SNP) (25 mM) ont été incubés avec 500 μL d’extraits à 37 ° C pendant 2,5 h sous une exposition normale à la lumière. Après incubation, les échantillons ont été maintenus dans l'obscurité à température ambiante pendant 20 min. Ensuite, 500 µl de réactif de Griess ont été ajoutés et l'absorbance a été mesurée à 546 nm après 40 min.
Inhibition NO (% d'inhibition à 0,1% MS) Absolue d’ylang-ylang 30% tocophérol 70%
L’absolue d’ylang-ylang présente une activité antiradicalaire vis-à-vis du radical NO
- Evaluation de l’effet antiradicalaire vis-à-vis du radical monoxyde d’azote
Il est connu de teindre les fibres kératiniques, en particulier les fibres kératiniques humaines telles que les cheveux pour obtenir des colorations dites permanentes avec des compositions tinctoriales contenant des précurseurs de colorant d’oxydation, notamment des bases d’oxydation, tels que des ortho- ou para-phénylènediamines, des ortho- ou para-aminophénols ou des composés hétérocycliques tels que des pyrazoles, des pyrazolinones ou des pyrazolo-pyridines. Ces bases d’oxydation sont des composés incolores ou faiblement colorés qui, associés à des produits oxydants, peuvent donner naissance par un processus de condensation oxydative à des composés colorés.
Les compositions éclaircissantes peuvent ne pas être suffisamment performantes pour atteindre des nuances très claires.
Par ailleurs, les compositions de coloration et/ou d’éclaircissement comprennent souvent des matières premières pour lesquelles les conditions réglementaires sont de plus en plus strictes. Il est donc nécessaire de développer des compoistions comprenant des composés alternatifs.
Les consommateurs sont par ailleurs à la recherche de produits de coloration et /ou d’éclaircissement plus respectueux de l’environnement, notamment à base d’ingrédients d’origine naturelle, et présentant de bonnes qualités d’usage, faciles à utiliser et conduisant à de bonnes propriétés tinctoriales et/ou éclaircissantes.
Ainsi, il existe un réel besoin de mettre à disposition une composition de coloration et /ou d’éclaircissement des fibres kératiniques, en particulier des fibres kératiniques humaines telles que les cheveux, plus respectueuse de l’environnement, et ne présentant pas les inconvénients mentionnés ci-avant, c’est-à-dire qui soit capable de conduire à une bonne montée, intensité et chromaticité de la couleur lorsqu’elle comprend un ou plusieurs colorants et/ou de bonnes performances d’éclaircissement tout en ayant une faible sélectivité et une bonne ténacité et qui soit capable de conduire à de bonnes performances tinctoriales ou à de bonnes performances d’éclaircissement, permettant, notamment, d’obtenir des blonds esthétiques, même après une période de stockage, tout en ayant de bonnes qualités d’usage.
Ces buts et d’autres sont atteints par la présente invention qui a donc pour objet une composition comprenant : - au moins une alcanolamine; - au moins un (méta)silicate; - au moins un acide aminé choisi parmi la glycine, l’un de ses sels, l’un de ses solvates et/ou l’un des solvates de ses sels ; - au moins un composé choisi parmi l’acide N,N-dicarboxyméthyl glutamique, ses sels, ses solvates, les solvates de ses sels et leurs mélanges.
Les dérivés de pyrazole qui peuvent également être mentionnés comprennent les diamino-N,N-dihydropyrazolopyrazolones et en particulier ceux décrits dans la demande de brevet FR-A-2 886 136, tels que les composés suivants et les sels d’addition correspondants : la 2,3-diamino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 2-amino-3-éthylamino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 2-amino-3-isopropylamino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 2-amino-3-(pyrrolidin-1-yl)-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 4,5-diamino-1,2-diméthyl-1,2-dihydropyrazol-3-one, la 4,5-diamino-1,2-diéthyl-1,2-dihydropyrazol-3-one, la 4,5-diamino-1,2-di-(2-hydroxyéthyl)-1,2-dihydropyrazol-3-one, la 2-amino-3-(2-hydroxyéthyl)amino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 2-amino-3-diméthylamino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one, la 2,3-diamino-5,6,7,8-tétrahydro-1H,6H-pyridazino[1,2-a]pyrazol-1-one, la 4-amino-1,2-diéthyl-5-(pyrrolidin-1-yl)-1,2-dihydropyrazol-3-one, la 4-amino-5-(3-diméthylaminopyrrolidin-1-yl)-1,2-diéthyl-1,2-dihydropyrazol-3-one, la 2,3-diamino-6-hydroxy-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one leurs sels, leurs solvates et/ou solvates de leurs sels.
On utilisera de préférence le 4,5-diamino-1-(β-hydroxyéthyl)pyrazole et/ou la 2,3-diamino-6,7-dihydro-1H,5H-pyrazolo[1,2-a]pyrazol-1-one et/ou la 2-β-hydroxyéthoxy-3-amino-pyrazolo[1,5-a]pyridine et/ou un sel correspondant, solvate et/ou solvate de sel comme bases hétérocycliques.
Lorsque la composition comprend au moins une base d’oxydation, de préférence, la ou les bases d’oxydation sont présentes en une teneur totale allant de 0,001 à 20% en poids, de préférence de 0,005 à 15 % en poids, plus préférentiellement de 0,01 à 10% en poids, mieux de 0,05 à 5%, encore mieux, de 0,1 à 3% en poids, par rapport au poids de la composition.
Selon un mode de réalisation préféré, lorsque la composition comprend au moins une base d’oxydation choisie parmi la 2-méthoxyméthyl-para-phénylènediamine, 2-β-hydroxyéthyl-para-phénylènediamine, la 2-γ-hydroxypropyl-para-phénylènediamine, leurs sels d’addition, leurs solvates et/ou les solvates de leurs sels et leurs mélanges, celle(s)-ci est (sont) présente(s) en une teneur totale allant de 0,001 à 20% en poids, de préférence de 0,005 à 15 % en poids, plus préférentiellement de 0,01 à 10% en poids, mieux de 0,05 à 5%, encore mieux, de 0,1 à 3% en poids, par rapport au poids total de la composition.
Le ou les colorants d’oxydation peuvent aussi être choisis parmi un ou plusieurs coupleurs, qui peuvent être choisis parmi les coupleurs utilisés conventionnellement pour la coloration des fibres kératiniques.
de 0,005% à 5% en poids d’absolue d’ylang-ylang,
de 0,001% à 10% d’un ou plusieurs agents actifs additionnels, et
de 85% à 99,994 % d’un ou plusieurs excipients acceptables sur le plan cosmétique.
Dans un mode de réalisation supplémentaire, ladite composition comprend :
de 0,01% à 5% en poids d’absolue d’ylang-ylang,
de 0,01% à 10% d’un ou plusieurs agents actifs additionnels, et
de 85% à 99,98 % d’un ou plusieurs excipients acceptables sur le plan cosmétique.
Dans un autre mode de réalisation, ladite composition comprend :
de 0,01% à 2% en poids d’absolue d’ylang-ylang,
de 0,5% à 10% d’un ou plusieurs agents actifs additionnels, et
de 85% à 99,49 % d’un ou plusieurs excipients acceptables sur le plan cosmétique.
On entend par « principe actif à effet cosmétique , agent actif à effet cosmétique , agent cosmétique ou actif à effet cosmétique » un composé capable d’exercer au moins un effet cosmétique sur la peau ou ses annexes. On entend par « effet cosmétique » tout effet non-thérapeutique visant à modifier et/ou améliorer l’aspect de la peau ou des muqueuses comme les lèvres, à les protéger des agressions externes (soleil, vent, humidité, sécheresse, produits chimiques), ou encore à prévenir et/ou à corriger les phénomènes liés à leur vieillissement.
Ainsi, dans certains modes de réalisation, l’absolue d’ylang-ylang peut être présente dans une composition qui comprend, en outre, un principe actif additionnel à effet cosmétique.
Ce principe actif additionnel à effet cosmétique peut être choisi parmi le groupe constitué par les vitamines, les filtres et écrans solaires, les agents antiâges, les agents antirides, les agents tenseurs, les agents anti-rougeurs, les antioxydants, les agents raffermissants, les agents hydratants, les agents apaisants, les agents relipidants, les agents gommants ou exfoliants, les agents mâtifiants, les agents séborégulateurs, les actifs éclaircissants, les actifs anti-tâches, les agents amincissants, les agents drainants, les actifs auto-bronzants, les accélérateurs de bronzage et leurs combinaisons.
De préférence, la composition peut comprendre un actif choisi parmi un agent antiride, un agent anti-rougeur, un actif hydratant, un agent relipidant, un agent apaisant, un agent anti-tâche, un filtre ou un écran solaire, et leurs combinaisons.
A titre d’exemple d’agents hydratants, on peut citer l’urée, l’acide pidolique (PCA) et ses dérivés en particulier ses sels tels que l’arginine PCA, le chitosan PCA, ses sels de cuivre (Cuivre PCA), de magnésium (magnésium PCA), de sodium (sodium PCA) ou de zinc, l’éthylhéxyl PCA, le gluconate de calcium, l’acide hyaluronique et ses sels et autres glycosaminoglycanes, le fructose, le glucose, l’isomaltose, le lactose, le tréhalose, le polydextrose, le saccharose (Sucrose), le maltitol, le mannitol, le sorbitol, le xylitol et les autres hydrates de carbones et dérivés, les polyéthylène glycols tels que les PEG-7, PEG-8, PEG-10, PEG-12 ou PEG-14, la glycérine, le propylène glycol, le pentylène glycol, le butylène glycol, le butanediol, la bétaïne, la citrulline, le collagène et ses dérivés, l’histidine, les hydrolysats de soie, de kératine ou de soja, les extraits de plante riches en polysaccharides et/ou polyphénols, par exemple les extraits d’Aloès, bleuet ( Centaurea cyanus ), et les combinaisons de ceux-ci.
Le flavonoïde peut être un flavan-4-ol (un dérivé du 2-phénylchroman-4-ol). Les flavan-4-ols incluent : apiforol et lutéoforol.
Le flavonoïde peut être une isoflavone (un dérivé de 3-phénylbenzopyran-4-one). Les isoflavones incluent : génistéine, daidzéine, garbanine A, formononétine et métabolites équol de la daidzéine.
L’antioxydant peut être une anthocyanine (un dérivé du cation 2-phénylbenzopyranoside). Les anthocyanines incluent : aurantinidine, cyanidine, delphinidine, europinidine, lutéolinidine, pélargonidine, malvidine, péonidine (péonidine), pigment de la gloire du matin (pétunidine), pigment de la rose (rosinidine) et xanthone.
L’antioxydant peut être une dihydrochalcone (un dérivé de la 1,3-diphényl-1-propanone). La dihydrochalcone inclut : phlorétine, dihydrochalcone phloridine cisplatine, aspalathine, naringine dihydrochalcone, néohespéridine dihydrochalcone et nothofagine. Le mode d’action de la présente invention n’est pas limité, mais la dihydrochalcone peut exercer un effet antioxydant en réduisant les radicaux actifs tels que l’oxygène actif et les espèces azotées réactives.
L’antioxydant peut être une anthocyanine. Les anthocyanines et leurs dérivés sont des antioxydants. Les anthocyanines comprennent une classe de composés flavonoïdes responsables des couleurs rouge, violette et bleue de nombreux fruits, légumes, céréales et fleurs, qui sont des composés hydrosolubles naturels. En outre, les anthocyanines sont des inhibiteurs de la collagénase. L’inhibition de la collagénase aide à prévenir et à réduire les rides causées par la réduction du collagène de la peau, à augmenter l’élasticité de la peau, et similaires. Les anthocyanines peuvent être obtenues à partir de n’importe quelle partie d’une variété de sources végétales, telles que les parties solides, les fleurs, les tiges, les feuilles, les racines, l’écorce ou les graines. Les hommes du métier comprendront que certaines portions de la plante peuvent contenir des niveaux naturels plus élevés d’anthocyanines, et donc ces fractions sont utilisées pour obtenir les anthocyanines souhaitées. Dans certains cas, l’antioxydant peut inclure une ou plusieurs bétaïnes. La bétaïne, similaire aux anthocyanines, est disponible à partir de sources naturelles et est un antioxydant.
L’antioxydant peut être un phénylpropanoïde (un dérivé de l’acide cinnamique). Les phénylpropanoïdes incluent : acide cinnamique, acide caféique, acide férulique, acide trans-férulique (y compris son pharmacore antioxydant, le 2,6-dihydroxyacétophénome), acide 5-hydroxyferrique, acide sinapique, coumarine, alcool coniférylique, alcool sinapylique, eugénol, chavicol, baicéine, acide P-coumarique et acide sinapinique. Sans limiter le mode d’action de la présente invention, les phénylpropanoïdes peuvent neutraliser les radicaux libres.
L’antioxydant peut être une chalcone (un dérivé de la 1,3-diphényl-2-propén-1-one). La chalcone inclut : zircone, okanine, carthame, maréine, sophoradine, xanthohumol, flavokavaïne A, flavokavaïne B, flavokavaïne C et safalcone synthétique.
L’antioxydant peut être un curcuminoïde. Les curcuminoïdes incluent : curcumine, déméthoxycurcumine, bis-déméthoxycurcumine, et tétrahydrocurcumine. La curcumine et la tétrahydrocurcumine peuvent être dérivées du rhizome du curcuma. La tétrahydrocurcumine, un métabolite de la curcumine, s’est avérée être un antioxydant plus puissant et plus stable que la curcumine.
L’antioxydant peut être un tanin. Les tanins incluent : tannins, terflavine B, glucogalline, acide D-gallique et acide quercitannique.