Procédé de séparation des trichomes de plantes de chanvre comprenant les étapes : a) fourniture d’un dispositif de séparation (1) des trichomes de plantes de chanvre comprenant : - un bâti (2), - au moins un tambour (3) monté rotatif par rapport au bâti (2) autour de son axe longitudinal (A3), la paroi périphérique (31) du tambour (3) étant constituée, au moins partiellement, d’un tamis (32), ledit tambour (3) comprenant une ouverture (33, 34) au niveau de chacune de ses extrémités longitudinales (E3) matérialisant respectivement une entrée (I) et une sortie (O) pour la matière circulant dans ledit tambour (3), le tambour (3) étant disposé sur le bâti (2) de sorte que son axe longitudinal (A3) soit incliné par rapport à l’Horizontale (H) avec un angle non nul, de telle sorte que l’ouverture d’entrée (33) soit située au-dessus de l’ouverture de sortie (34) selon la Verticale (V), - un circuit de recirculation et de tri (4), configuré pour recevoir de la matière en sortie du tambour (3), la trier puis l’amener, au moins en partie, en entrée du tambour (3), - au moins un compartiment de réception (21) des trichomes configuré de sorte à réceptionner les trichomes passés à travers le tamis (32) de la paroi périphérique (31) du tambour (3), après leur séparation du reste de la plante de chanvre dans ledit tambour (3) et à permettre leur évacuation du dispositif de séparation (1) par l’intermédiaire de moyens d’évacuation, b) mise en rotation du tambour (3) par rapport au bâti (2) autour de son axe longitudinal (A3), c) insertion de pellets de glace carbonique dans le tambour (3) au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), d) insertion de plantes de chanvre dans le tambour (3) au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), e) réception de la matière au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour (3) comprenant au moins des résidus de plantes de chanvre mélangés aux pellets de glace carbonique, f) tri de la matière réceptionnée au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour (3) afin de séparer les résidus de plantes de chanvre des pellets de glace carbonique puis amenée des pellets de glace carbonique au niveau de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), g) évacuation des trichomes du au moins un compartiment de réception (21) des trichomes par l’intermédiaire des moyens d’évacuation, dans lequel les étapes b) à g) sont effectuées simultanément et en continu au cours du procédé. Procédé selon la revendication 1, dans lequel le dispositif de séparation (1) comprend en outre des moyens de mise en vibration de la paroi périphérique (31) du tambour (3), configurés pour mettre en vibration la paroi périphérique (31) du tambour (3) de façon continue au cours des étapes b) à g) du procédé, et dans lequel, de façon continue au cours du procédé, le tamis (32) de la paroi périphérique (31) du tambour (3) est décolmaté par la mise en vibration de la paroi périphérique (31) du tambour (3). Procédé selon la revendication 2, dans lequel les moyens de mise en vibration comprennent des billes de plastique configurées de sorte à venir percuter la paroi périphérique (31) du tambour (3) au cours de sa rotation autour de son axe longitudinal (A3) afin d’entraîner sa mise en vibration, le procédé comprenant en outre une étape b’), simultanée avec les étapes b) à g) et continue au cours du procédé, d’introduction de billes de plastique dans le tambour (3) au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), et dans lequel : - au cours de l’étape e) les billes sont réceptionnées au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour (3) mélangées avec les résidus de plantes de chanvre et les pellets de glace carbonique, et - au cours de l’étape f) les billes sont séparées des résidus de plantes de chanvre et amenées au niveau de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3). Procédé selon l’une des revendications 1 à 3, dans lequel les pellets de glace carbonique possèdent une température comprise entre -50°C et -90°C, de préférence entre -60°C et -80°C, lorsque introduits dans le tambour (3) au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3) au cours de l’étape c). Procédé selon l’une des revendications 1 à 4, dans lequel le dispositif de séparation (1) comporte deux tambours (3, 3’) positionnés l’un au-dessus de l’autre selon la Verticale (V) avec un tambour supérieur (3) et un tambour inférieur (3’), le dispositif (1) comprenant en outre une gouttière de communication (35) entre le tambour supérieur (3) et le tambour inférieur (3’), configurée de sorte à acheminer la matière au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour supérieur (3) vers l’ouverture d’entrée (33’) du tambour inférieur (3’), dans lequel les plantes de chanvre et les pellets de glace sont insérés au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour supérieur (3) au cours des étapes c) et d) et les résidus de plantes de chanvre mélangés aux pellets de glace carbonique sont réceptionnés au niveau de l’ouverture de sortie (34’) du tambour inférieur (3’) au cours de l’étape e). Procédé selon l’une des revendications 1 à 5, dans lequel, préalablement à l’étape d) d’insertion de plantes de chanvre dans le tambour (3) au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), les plantes de chanvre sont convoyées et refroidies simultanément préalablement à leur introduction au travers de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3) au cours de ladite étape d). Dispositif de séparation (1) des trichomes de plantes de chanvre configuré pour permettre la mise en œuvre du procédé selon l’une des revendications 1 à 6, comprenant : - un bâti (2), - au moins un tambour (3) monté rotatif par rapport au bâti autour de son axe longitudinal (A3), la paroi périphérique (31) du tambour (3) étant constituée, au moins partiellement, d’un tamis (32) ledit tambour (3) comprenant une ouverture (33, 34) au niveau de chacune de ses extrémités longitudinales (E3) matérialisant respectivement une entrée (I) et une sortie (O) pour la matière circulant dans ledit tambour (3), le tambour (3) étant disposé sur le bâti (2) de sorte que son axe longitudinal (A3) soit incliné par rapport à l’Horizontale (H) avec un angle non nul, de telle sorte que l’ouverture d’entrée (33) est située au-dessus de l’ouverture de sortie (34) selon la Verticale (V), - un circuit de recirculation et de tri (4), configuré pour recevoir de la matière en sortie (O) du tambour (3), la trier puis l’amener, au moins en partie, en entrée (I) du tambour (3), - au moins un compartiment de réception (21) des trichomes configuré de sorte à réceptionner les trichomes passés à travers le tamis (32) de la paroi périphérique (31) du tambour (3), après leur séparation du reste de la plante de chanvre dans ledit tambour (3) et à permettre leur évacuation du dispositif de séparation (1) par l’intermédiaire de moyens d’évacuation. Dispositif (1) selon la revendication 7, configuré de sorte à mettre en œuvre le procédé selon l’une des revendications 2 ou 3 comprenant en outre des moyens de mise en vibration de la paroi périphérique (31) du tambour (3). Dispositif (1) selon la revendication 8 dans lequel le dispositif comporte au moins une piste de guidage (36) entourant la paroi périphérique (31) du tambour (3) et au moins un galet de guidage (37), monté rotatif sur le bâti (2), coopérant avec ladite piste de guidage (37) de sorte à assurer le guidage en rotation du tambour (3) par rapport au bâti (2) lors de sa rotation autour de son axe longitudinal (A3), dans lequel ladite piste de guidage (36) comporte au moins un plot (38) ménagé en saillie radiale vers l’extérieur du tambour (3), configuré de sorte que les contacts successifs entre le galet (37) et ledit plot (38) au cours de la rotation du tambour (3) autour de son axe longitudinal (A3) entraînent la mise en vibration de la paroi périphérique (31) du tambour (3). Dispositif selon l’une des revendications 7 à 9, dans lequel le au moins un compartiment de réception (21) des trichomes est solidaire du bâti (2) et est positionné en dessous du tambour (3) selon la Verticale (V), en regard du tamis (32), ledit compartiment de réception (21) présentant une forme sensiblement pyramidale pointant vers le bas du tambour (3) selon la Verticale (V), une ouverture d’évacuation (25) étant prévue au niveau de la pointe de la pyramide formée par le compartiment de réception (21). Dispositif (1) selon la revendication 10 présentant au moins deux compartiments de réception (21), alignés selon l’axe longitudinal (A3) du tambour (3), configurés de sorte à collecter les trichomes sur toute la longueur du tambour (3). Dispositif selon la revendication 10 ou 11, dans lequel les moyens d’évacuation comprennent un système d’aspiration muni d’un tuyau d’aspiration dont une extrémité est fixée au niveau de l’ouverture d’évacuation (25) du compartiment de réception (21) des trichomes. Dispositif (1) selon l’une des revendications 7 à 12, comprenant deux tambours (3, 3’) positionnés l’un au-dessus de l’autre selon la Verticale (V) avec un tambour supérieur (3) et un tambour inférieur (3’), le dispositif (1) comprenant en outre une gouttière de communication (35) entre le tambour supérieur (3) et le tambour inférieur (3’), configurée de sorte à acheminer la matière au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour supérieur (3) vers l’ouverture d’entrée (33’) du tambour inférieur (3’). Dispositif (1) selon l’une des revendications 7 à 13, dans lequel le bâti (2) et ledit au moins un tambour (3) sont configurés de sorte à être disposés intégralement sur une remorque. Dispositif (1) selon l’une des revendications 7 à 14 dans lequel le circuit de recirculation et de tri (4) comporte : - un système de réception et de tri (41), disposé au niveau de l’ouverture de sortie (34) du tambour (3), configuré de sorte à réceptionner la matière en sortie (O) du tambour (3) et à séparer les résidus de plantes de chanvre mélangés aux pellets de glace carbonique, - un moyen de convoyage (42) reliant ledit système de réception et de tri (41) à l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3) et configuré de sorte à convoyer les pellets de glace carbonique, après leur séparation des résidus de plante de chanvre au niveau du système de réception et de tri (41) jusqu’à l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), - des moyens d’évacuation des résidus de plante de chanvre, après leur séparation des pellets de glace carbonique au niveau du système de réception et de tri (41). Dispositif (1) selon la revendication 15 pour la mise en œuvre du procédé selon la revendication 6, dans lequel le moyen de convoyage (42) comporte un tapis roulant (47) présentant une première extrémité longitudinale (E47) et une deuxième extrémité longitudinale (E47’), avec : - ladite première extrémité longitudinale (E47) reliée audit système de réception et de tri (41), et - ladite deuxième extrémité longitudinale (E47’) positionnée au niveau de l’ouverture d’entrée (33) du tambour (3), dans lequel ledit tapis roulant (47) est logé, au moins sur toute sa longueur entre ladite première extrémité longitudinale (E47) et ladite deuxième extrémité longitudinale (E47’), intégralement dans un carter (48), et dans lequel un système de refroidissement (5) est prévu, configuré de sorte à maintenir la température négative à l’intérieur du carter (48). Dispositif (1) selon la revendication 15 ou 16, dans lequel ledit système de réception et de tri (41) comporte une virole (49) de forme sensiblement cylindrique, solidaire du tambour (3), et sensiblement alignée avec ledit tambour (3), dans lequel ladite virole (49) comprend une première extrémité longitudinale (E49) au niveau de l’ouverture de sortie (O34) du tambour (3), et une deuxième extrémité longitudinale (E49’) présentant une ouverture d’évacuation (V49), et dans lequel ladite virole (49) présente une paroi périphérique (P49) perforée, avec : - sur une première portion longitudinale (L49) de la paroi périphérique (P49), s’étendant depuis la première extrémité longitudinale (E49) de la virole (49), une pluralités d’ouvertures (O49) de diamètre compris entre 0,5 mm et 3 mm, de préférence entre 1,5 mm et 2,5 mm, - sur une deuxième portion longitudinale (L49’) de la paroi périphérique (P49), s’étendant depuis la première portion longitudinale (L49) vers la deuxième extrémité longitudinale (E49’) de la virole (49), une pluralités d’ouvertures (O49’) de diamètre compris entre 3,5 mm et 7 mm, de préférence entre 4mm et 6mm, et dans lequel, ledit système de réception et de tri (41) comprend également une goulotte (G49) inclinée, reliant l’ouverture d’évacuation (V49) au moyen de convoyage (42), ladite goulotte (G49) comprenant une pluralité de tiges (T49), disposées sensiblement parallèlement entre elles et écartées les unes des autres, avec une distance de séparation entre deux tiges consécutives (T49) sensiblement constante.