Dans la présente invention, on entend par : - « majoritairement des dérivés d’acides aminés, des acides aminés, des peptides et glycopeptides» une quantité supérieure à 10%, préférentiellement supérieure à 20%, préférentiellement encore supérieure à 30% et pouvant atteindre environ 40% (Masse/Masse) de matière sèche en dérivés d’acides aminés, acides aminés, peptides et glycopeptides, préférentiellement encore 50% du poids de la matière sèche. - « quantité efficace » la quantité nécessaire de molécules actives pour obtenir le résultat recherché, à savoir, permettre notamment d’améliorer l’aspect de la peau. - « protéolyse » la segmentation des protéines en peptides, oligopeptides et ses fragments de base (acides aminés) via l'hydrolyse chimique ou enzymatique. - « application topique », le fait d’appliquer ou d’étaler le principe actif selon l’invention, ou une composition le contenant, à la surface de la peau, d’une muqueuse ou des phanères. - « physiologiquement acceptable » qui convient à une utilisation topique, en contact avec la peau humaine, ou à une utilisation par d’autres voies d’administration, par exemple la voie orale ou l’injection dans la peau, sans risque de toxicité, d’incompatibilité, d’instabilité, de réponse allergique. - « tourteau », la partie déshuilée de la graine après pressage. Il s’agit du résidu solide de l’extraction de l’huile des graines. C’est un coproduit de la trituration, procédé de fabrication de l’huile. Il représente généralement de 50 à 75% de la masse des graines. - « graines non décortiquées », le fait que la coque (péricarpe) et le tégument des graines récoltées soient maintenues autour des amandes. - « environ » une marge plus ou moins de 10% à 20% par rapport à l’information donnée. - « pool de molécules actives », également « principe actif », l’hydrolysat peptidique extrait selon le procédé de l’invention à partir du tourteau des graines de Moringa peregrina . Cet hydrolysat est responsable des activités biologiques décrites dans la présente invention. - « agent actif » une quantité suffisante d’un extrait selon l’invention pour obtenir les activités biologiques décrites. Selon si l’extrait est liquide ou séché, concentré ou non, les quantités de l’agent actif peut varier dans les proportions de 0,002 à 40% en poids par rapport au poids total de la composition. L’invention concerne en premier objet un hydrolysat de protéines du tourteau des graines de Moringa peregrina pour son application en tant que médicament et comprenant majoritairement des dérivés d’acides aminés, des acides aminés, des peptides et glycopeptides dont le poids moléculaire est compris entre 100 Da et 6 000 Da. L’hydrolysat de protéines, comprenant des dérivés d’acides aminés, des acides aminés, des peptides et glycopeptides, n’a jamais été mis en évidence dans un extrait des graines des espèces du genre Moringa , de la famille Moringaceae. L’espèce Moringa peregrina pousse dans des climats très arides. Ainsi, sa faculté à résister à la sécheresse et à se reproduire dans des conditions extrémophiles lui a permis d’acquérir des caractéristiques particulières uniques, que la Demanderesse a pu identifier par la mise en œuvre d’un procédé d’extraction spécifique sur le tourteau des graines de Moringa peregrina . L’hydrolysat de protéines selon l’invention s’avère posséder des propriétés en tant que médicament et notamment il est démontré qu’il présente une activité inhibitrice très élevée envers la furine convertase. Ainsi, l’hydrolysat de protéines selon l’invention peut être utilisé dans la prévention et le traitement de maladies fibrotiques, y compris la fibrose pulmonaire, la fibrose rénale, la fibrose hépatique, la fibrose cutanée, la fibrose oculaire, la fibrose cardiaque, et d'autres états fibrotiques divers et pour le traitement d'autres états pathologiques à médiation par la furine, y compris, mais sans y être limités, l'hypertension, le cancer, des maladies infectieuses y compris virales et bactériennes, des troubles génétiques (par exemple, la fibrose kystique (CF)), et des troubles neurodégénératifs.