Le déposant a constaté, de façon surprenante, qu'un extrait aqueux de graines d'Avoine est utilisable dans une composition pharmaceutique ou diététique pour réduire l'absorption intestinale des sucres. Par conséquent la composition selon l'invention peut aussi bien être utilisée en tant que médicament ou complément alimentaire pour lutter contre le syndrome métabolique ou la prise du poids. L'extrait aqueux, selon l'invention, peut renfermer en outre une ou plusieurs autres substances naturelles comme les extraits aqueux (semence ou graine, et feuilles) des plantes suivantes (liste 1): Liste 1 Graines (semence) de Nigella sativa (Nigelle), Graines (semence) de Trigonella foenum graecum (Fenugrec), Graines (semence) de Medicago sativa (Luzerne cultivée), Graines (semence) de Boscia senegalensis (Boscia), Feuilles d'Olea europaea (Olivier), Feuilles, Calice, fleur d'Hibiscus sabdariffa (Oseille de guinée ou Karkadé), Feuilles de Galega offinalis (Galéga officinal, Rue-de-chèvre). De préférence, l'extrait aqueux selon l'invention, referme entre 1% et 99% en poids de semence d'Avoine rapport au poids total de la composition ou du médicament. Cette composition ou ce médicament peut renfermer en outre un ou plusieurs extraits aqueux de plantes de la liste 1 entre 0,1 % à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition ou du médicament. Formes galéniques Selon l'invention, la composition peut être présentée sous forme de 25 comprimés, gélules, granulés, sirop, solution buvable ou toutes autres formes connus par l'homme de métier comprenant l'extrait de semence d'Avoine. Les hommes du métier connaissent et utilisent différents excipients comme liants ou lubrifiants pour fabriquer les poudres, les granulés ou autres - 4 - préparations. Des exemples d'excipients qui peuvent être ainsi utilisés selon l'invention sont : le lactose, l'amidon, la dextrine, le phosphate de calcium, le carbonate de calcium, le silicate d'aluminium naturel ou synthétique, l'oxyde de magnésium, l'hydroxyde d'aluminium hydraté, le stéarate de magnésium, le bicarbonate de sodium, l'amidon de riz. D'autres excipients non cités ci-dessus mais qui conviennent également sont décrits dans le «Remington's Pharmaceutical Sciences » par E.W. Martin, et peuvent être utilisés selon l'invention. Dans ces différentes formulations, et par exemple celles mentionnées ci- dessus, la composition peut aussi être présentée en poudre pour dilution ou sirop. Cette poudre peut ne contenir que les principes actifs. Celle-ci est obtenue par exemple par atomisation, séchage, ou lyophilisation à partir de l'extrait aqueux, d'hydro-alcoolique ou l'extrait par le CO2. Le but de l'invention est donc de proposer une nouvelle composition 15 pharmaceutique et/ ou diététique pour lutter contre le diabète de type 2, le syndrome métabolique et le surpoids. Le déposant parvient à ce que l'administration par voie orale (per os) d'une quantité efficace du mélange d'un extrait aqueux de semence d'Avoine provoque une réduction du passage des sucres dans le sang. On appelle ici 20 le flux, la quantité de produit qui passe au travers de l'intestin de rat. Si le passage se fait de la lumière intestinale vers le sang, on parle alors du flux muqueux séreux. Mise en oeuvre de l'invention La mise en oeuvre de l'invention se faire sur l'action de la composition selon 25 l'invention sur la réduction ou l'inhibition du passage des sucres dans le sang lorsque ces sucres sont administrés par voie orale en même temps que la composition pharmaceutique ou diététique selon l'invention. Un exemple de préparation simplifiée de l'invention se fait par un mélange de la poudre de l'extrait sec de semence d'Avoine avec ou sans association avec - 5 - une deuxième plante parmi les plantes citées dans la liste 1 et obtenu par séchage au four ou par atomisation ou lyophilisation. Test de tolérance orale au glucose Mettre les rats à jeun la veille pendent 17 h environ (cage grillagée, biberon 5 d'eau fraîche) dans les cages individuelles. Avant l'expérience on prépare la solution de D-glucose à 30% soit 3 g dans 10 ml. Les rats sont ensuite gavés par une solution de glucose à 30% après pré-gavage ou non avec la préparation contenant l'extrait aqueux de l'avoine ou de Metformine à raison de 2 g/ Kg de poids de rat. La glycémie est ensuite 10 déterminée par le sang veineux de la queue au temps 0, 30, 60, 90 ,120 min après le traitement des animaux grâce au glucomètre (One Touch Ultra). Les résultats sont représentés sous forme de moyennes avec l'écart type. La comparaison des valeurs est réalisée après l'analyse de variance à une voie suivit du test de Dunnett avec des comparaisons multiples. Les valeurs de 15 p<0.05 sont considérées comme significatives. Résultats Figure 2: Test de tolérance du glucose par voie orale. Après administration des rats avec la préparation selon l'invention (AV), ou la Metformine (Met) qui 20 est un médicament de référence (Glucophage), on remarque que la concentration du sucre (glucose) est réduite dans le sang veineux des rats que ce soit avec AV ou Met et ceci par rapport au témoins (CT). Figure 3: Aires sous la courbe. Les aires mesurées sous les courbes 25 permettent de quantifier en unités arbitraires la quantité de sucre dans le sang des animaux. Cette figure montre bien une réduction significative de la quantité de sucre dans le sang des rats après administration par voie orale de la composition selon l'invention (AV) ou le médicament de référence (Met). **p<0.001 -6 Selon l'invention, la composition peut être utilisée: - en tant que médicament, - en tant que médicament contre le diabète 5 - en tant que médicament contre le syndrome métabolique - en tant que médicament contre l'obésité - Comme produit non-thérapeutique en tant que produit diététique pour lutter contre la prise de poids. - en tant que composition contenant entre 1% et 99% en poids d'Avena 10 sativa par rapport au poids total de ladite composition. - en tant que composition présentée sous forme de comprimé ou gélule et comprend entre 30% et 80% en poids d'Avena sativa par rapport au poids total de ladite composition. - en tant que composition contenant 0,001% à 50% en poids de l'extrait 15 d'au moins une des plantes suivantes par rapport au poids total de ladite composition: Nigella sativa, Trigonella foenum graecum, Medicago sativa, Boscia senegalensis, Olea europaea, Hibiscus sabdariffa. - en tant que composition contenant 0,001% à 40% en poids de l'une des plantes suivantes: Nigella sativa, Trigonella foenum graecum, Medicago 20 sativa, Boscia senegalensis, Olea europaea, Hibiscus sabdanffa par rapport au poids total de ladite composition. - en tant que composition présentée sous forme de comprimé ou gélule et comprend entre 10% et 40% en poids d'une des plantes suivantes: Nigella sativa, Trigonella foenum graecum, Medicago sativa, Boscia 25 senegalensis, Olea europaea, Hibiscus sabdanffa par rapport au poids d'Avena sativa dans ladite composition. - en tant que composition présentée sous forme de poudre pour dilution ou sirop, obtenue par atomisation ou séchage ou lyophilisation à partir de l'extrait aqueux. 30