Les termes "application topique", utilisés ici, signifient mettre en contact avec la surface de la peau. Le procédé d'invention couvre également une boisson, sauce alimentaire ou une composition nutraceutique comme des gélules, comprimés, poudre à 5 diluer, comprenant la composition selon la présente invention. Selon le procédé de la présente invention, il est entendu par composition cosmétique, des compositions préparées sous forme de compositions topiques orales. De ce fait, pour ces compositions, l'excipient contient par exemple au moins un composé choisi parmi le groupe consistant en les conservateurs, les ro émollients, les émulsifiants, les tensioactifs, les hydratants, les épaississants, les conditionneurs, les agents mâtifiants, les stabilisants, les antioxydants, les agents de texture, les agents de brillance, les agents filmogènes, les solubilisant, les pigments, les colorants, les parfums et les filtres solaires. Avantageusement les compositions précitées sont formulées sous une 15 forme choisie parmi le groupe consistant en une solution, aqueuse ou huileuse, notamment sous forme de boisson ou sirops ; une crème ou un gel, aqueux ou huileux; un lait ; une huile ; un masque ; une émulsion, simple ou multiple, une microémulsion ou une nanoémulsion, notamment huile-dans-eau ou eau-danshuile ou multiple ; une lotion; un savon liquide ; une formulation pour une 20 pulvérisation (spray) ; une pâte ; un pain dermatologique ; une pommade ; un solide, notamment sous forme de granulé, comprimé, poudre, ampoule, crayon ; ou une mousse. Ces compositions peuvent être de couleur ou non, de même que leur parfum peut être incorporé lors de leur fabrication ou après, en proposant un kit 25 de parfum qui sera choisi (quelques gouttes à mélanger). La composition selon la présente invention peut être utilisée en combinaison avec une autre méthode de soin cosmétique amincissant tel qu'une méthode de soin amincissant utilisant une machine, comme un laser, un appareil à rayonnement, ou à massage mécanique de la peau. 30 Avantageusement, les compositions ont pour effet de diminuer les risques de glycation. La glycation est l'un des phénomènes, responsable du vieillissement vasculaire, de l'apparition de lésions cellulaires, pouvant déclenchée la libération d cytokines. La prolifération des fibres de collagène et/ou d'élastine et/ou de fibrine contribue à l'aggravation de l'hypoxie tissulaire par compression des micro- vaisseaux du tissu, à l'apparition d'une fibrose tissulaire, et favorise a survenue de cellulite. Avantageusement, les principes actifs des compositions, selon la présente invention, évitent de telles proliférations. Pour les trois types de cellulite, il est apporté selon le cas, des adjonctions de molécules actives différentes: Une composition typique pour lutter contre la cellulite adipeuse est émulsion (eau dans huile). Une composition typique pour lutter contre la cellulite fibreuse est un gel (huile dans eau) ou une crème (huile dans eau). 15 Une composition typique pour lutter contre la cellulite aqueuse est une crème (huile dans eau) La présente invention couvre une méthode de soin amincissant et/ou de prévention des processus inflammatoires (notamment un soin cosmétique, dermocosmétique, pharmaceutique, vétérinaire, par voie topique et/ou orale) : 20 comprenant l'application ou la prise le matin ou au lever d'une composition diurne selon le procédé de la présente invention et l'application ou la prise orale e soir ou au coucher d'une composition nocturne selon la présente invention. Dans les deux cas il sera fait référence au schéma chrono-modulé. L'ensemble des compositions précitées comprenant des couples 25 inhibiteurs de sirtuine et d' HSPs ou activateurs de sirtuine et d'F-ISPs, et appliquées de préférence selon l'alternance du cycle nycthéméral, sont des compositions dites de « traitement d'attaque », pour obtenir une efficacité maximum sur les cellules. Ce traitement dure typiquement 30 jours. Il est de préférence suivi d'un traitement dit « d'entretien » qui comprend 30 l'application le jour d'une composition combinant des inhibiteurs de sirtuine et d'activateurs d'HSPs et la nuit d'une composition combinant des activateurs de sirtuine et d'inhibiteurs d'HSPs. Ce traitement dure typiquement 30 jours. Ces dernières compositions comprennent éventuellement au moins un agent amincissant et/au moins un agent activateur vasculaire. De par ce traitement d'entretien combiné au traitement d'attaque, la méthode selon la présente invention est d'autant plus avantageuse. Ainsi la présente invention couvre des compositions comprenant au moins un modulateur (inhibiteur ou activateur) de sirtuine associé à au moins un modulateur (inhibiteur ou activateur) d'HSPs, éventuellement en présence d'au moins un agent amincissant et/ou au moins un agent activateur vasculaire. La présente invention couvre également l'utilisation d'une combinaison d'au moins un modulateur de sirtuines et d'au moins un modulateur d'HSPs comme principes actifs, dans une composition amincissante ou préventive des processus inflammatoires. Avantageusement les compositions peuvent satisfaire aux directives 15 cosmétiques de la CEE (Annexe VI : 76/768/CEE), afin d'obtenir le label de biocosmétologie ou de produits oraux biologiques. D'autres buts, caractéristiques et avantages du procédé de l'invention apparaîtront clairement à l'homme de l'art suite à la lecture de la description explicative qui fait référence à des exemples qui sont donnés seulement à titre 20 d'illustration et qui ne sauraient en aucune façon limiter la portée de l'invention. Les exemples font partie intégrante de la présente invention et toute caractéristique apparaissant nouvelle par rapport à un état de la technique antérieure quelconque à partir de la description prise dans son ensemble, incluant les exemples, fait partie intégrante de l'invention dans sa fonction et 25 dans sa généralité. Ainsi, chaque exemple a une portée générale. D'autre part, dans les exemples, tous les pourcentages sont donnés en poids, sauf indication contraire, et la température est exprimée en degré Celsius sauf indication contraire, et la pression est la pression atmosphérique, sauf indication contraire. 30 EXEMPLES EXEMPLES 1 à 9 DE COMPOSMONS DES PRODUITS AMINCISSANTS Les quantités données simplement dans un but illustratif s'entendent pour des compositions de 100mL.