REVENDICATIONS1. Composition de nutrition médicale à administration orale pour une utilisation dans la prévention ou le traitement de la stéatose et de la stéatohépatite métaboliques des personnes en obésité abdominale avec syndrome métabolique, comprenant au moins : - des protéines et/ou des acides aminés libres, - des fibres choisies au moins parmi les fibres de gomme d'acacia et/ou des fructooligosaccha rides, - les vitamines D, B6, B9, B12 et E, - de l'oméga 3 sous forme l'ALA, - du glutathion, - de la SOD, - de la catalane, - de la choline, la totalité des acides aminés présents dans la composition, provenant des protéines et/ou des acides aminés libres, représentant 40 à 90g pour 100g de composition (sans les excipients éventuels), et les fibres représentant entre 3 et 8g pour 100g de composition (sans les excipients éventuels). 2. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins les acides aminés suivants : méthionine, glycine, tryptophane, lysine, leucine, taurine et arginine. 3. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins les acides aminés suivants : - méthionine, la méthionine représentant au plus 2% en poids des acides aminés de la composition, - glycine, la glycine représentant au moins 3% en poids des acides aminés de la 25 composition, - tryptophane, le tryptophane représentant au moins 2% en poids des acides aminés de la composition, - lysine, la lysine représentant au moins 6% en poids des acides aminés de la composition, 3032883 28 - leucine, la leucine représentant au moins 7% en poids des acides aminés de la composition, - taurine, la taurine représentant au moins 2,5% en poids des acides aminés de la composition, 5 - arginine, l'arginine représentant au moins 5% en poids des acides aminés de la composition. 4. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle comprend de la sérine et de la cystéine. 5. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, 10 caractérisée en ce qu'elle contient au moins une protéine végétale. 6. Composition pour son utilisation selon la revendication 5, caractérisée en ce que la ou les protéine(s) végétale(s) représente(nt) entre 30 et 90% en poids du poids total des protéines de la composition. 7. Composition pour son utilisation selon la revendication 5 ou 6, caractérisée en ce 15 que la ou les protéines végétales sont choisies au moins parmi les protéines de pois et/ou les protéines de soja et/ou les protéines de riz, et en ce que chaque protéine végétale : - comprend de la méthionine, en quantité inférieure à 2% en poids des acides aminés de la protéine, - comprend de la glycine, en quantité supérieure à 4% en poids des acides aminés de la 20 protéine, et présente un ratio méthionine/glycine inférieur à 1, - comprend des acides aminés branchés, en quantité inférieure à 20% en poids des acides aminés de la protéine, - comprend de la lysine, et présente un ratio lysine/arginine inférieur à 2. 8. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, 25 caractérisée en ce qu'elle contient au moins une protéine animale. 9. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle contient du lactosérum dont le taux d'hydrolyse est de 25%. 10. Composition pour son utilisation selon la revendication 9, caractérisé en ce que le lactosérum hydrolysé permet d'obtenir : 30 du tryptophane, représentant au moins 3% en poids des acides aminés du lactosérum, 3032883 29 de la leucine, représentant au moins 10% en poids des acides aminés du lactosérum, de la lysine, représentant au moins 10% en poids des acides aminés du lactosérum, 5 des acides aminés branchés représentant au moins 20% des acides aminés du lactosérum, un ratio tryptophane / acides aminés neutres supérieur à 8% en poids des acides aminés du lactosérum, de la méthionine représentant moins de 3% en poids des acides aminés du 10 lactosérum. 11. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle comprend également au moins un des composés suivants : - bétaïne, - calcium et/ou zinc et/ou chrome et/ou sélénium, 15 - acide chlorogénique et/ou un extrait de café, - curcumine native et/ou curcumine soluble et/ou oméga3 sous forme d'EPA - butylated hydroxytoluène. 12. Composition pour son utilisation selon la revendication 11, caractérisée en ce que le calcium est un calcium de lait obtenu par précipitation depuis le lait. 20 13. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce qu'elle comprend des protéines animales et des protéines végétales, et en en ce que les protéines végétales représentent entre 30 et 90% en poids des protéines de la composition et les protéines animales entre 10% et 70% en poids des protéines de la composition. 14. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que la gomme d'acacia représente entre 40 et 65% des fibres de la composition. 15. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que les fructooligosaccharides représentent entre 15 et 25% des fibres de la composition. 16. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que la composition est administrée dans le cadre d'une restriction 3032883 30 calorique correspondant environ à 600kcal de moins par jour que les dépenses énergétiques totales calculées des patients auxquels la composition est administrée. 17. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que la composition est administrée en complément d'une activité 5 physique quotidienne du patient correspondant à 30 minutes de marche ou 10 000 pas. 18. Composition pour son utilisation selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que 100g de composition (sans les excipients éventuels) comprend au moins : o entre 50 et 90g d'acides aminés contenus dans des protéines et/ou sous forme 10 libre, o entre 3et 8g de fibres, o entre 5et 12iig de vitamine D, o entre 1 et 3mg de vitamine B6, o entre 200 et 700iig de vitamine B9, 15 o entre 2 et 6iig de vitamine B12, o entre 10 et 30mg de vitamine E, o entre 2 et 3,5g d'oméga3 sous forme d'ALA, o entre 1000 et 2 500 mg de glutathion, o entre 100 et 250mg de SOD, 20 o entre 200 et 450mg de catalane, o entre 1 et 2,5g de choline. 19. Composition pour son utilisation selon la revendication 18, caractérisée en ce que pour 100g de composition (sans les excipients éventuels) elle comprend entre 20 et 70g de protéines végétales et entre 9et 55g de protéines animales. 25 20. Composition pour son utilisation selon la revendication 18 ou 19, caractérisée en ce que pour 100g de composition (sans les excipients éventuels) elle comprend entre 3 et 6,5g d'acides aminés sous forme libre. 21. Composition pour son utilisation selon l'une des revendications 18 à 20, caractérisée en ce que pour 100g de composition (sans les excipients éventuels) elle 30 comprend également : o entre 10 et 30mg de zinc, et/ou o entre 50 et 100iig de chrome, et/ou 3032883 31 o entre 60et 120ug de sélénium, et/ou o entre 1 et 2,5g de calcium, et/ou o entre 200 et 400g de bétaïne, et/ou o entre 20 et 30mg de butylated hydroxytoluene, et/ou 5 o entre 1000 et 1300mg d'acide chlorogènique et/ou d'extrait, de café et/ou o entre 600 et 1200mg de curcumine native, et/ou o entre 600 et 1200mg de curcumine soluble. 22. Composition pour son application selon l'une des précédentes revendications, caractérisée en ce que 100g de composition (sans les excipients éventuels) comprend au 10 moins : o entre 20 et 70g de protéines de pois et/ou de soja et/ou de riz, o entre 9 et 55 g d'hydrolysat de lactosérum avec un degré d'hydrolyse compris entre 15 et 35%, o entre 3 et 6,5g d'acides aminés libres répartis de la façon suivante : 15 ^ entre let 1,5g de lysine, ^ entre 2 et 3g de taurine, ^ entre 0,5 et 3g de tryptophane, o entre 1500 et 8000mg de fibres répartis de la façon suivante : ^ entre 1500 et 2600mg de gomme d'acacia, 20 ^ entre 500 et 1500mg de fructooligosaccharides, ^ entre 150 et 500mg de farine de blé, ^ entre 600 et 2000mg de son de pois, o entre 5 et 12ug de vitamine D, o entre 1 et 3mg de vitamine B6, 25 o entre 250 et 700ug de vitamine B9, o entre 2 et6 lig de vitamine B12, o entre 10et 30mg de vitamine E, o entre 3 et 5g d'oméga3 sous forme d'ALA, o entre 600 et 2500mg de glutathion, 30 o entre 100 et 250mg de SOD, o entre 200 et 500mg de catalane, o entre 1 et 2,5g de choline, 3032883 32 o entre 10 et 30mg de zinc, o entre 50 et 90p.g de chrome, o entre 60 et 120p.g de sélénium, o entre 1 et 2,5g de calcium, o entre 200 et 400mg de bétaïne, o entre 20 et 40mg de butylated hydroxytoluene, o entre 1000et 1300mg d'acide chlorogènique et/ou d'extrait de café, o entre 600et 1200mg de curcumine native, o entre 600 et 1200mg de curcumine soluble.