REVENDICATIONS1. Extrait polyphénolique de graines de Passiflore, en particulier de graines de Passiflora incarnata ou de Passiflora edulis, comprenant au moins 30% en poids de polyphénols, exprimés en équivalent d'acide gallique, par rapport au poids de l'extrait sec. 2. Extrait selon la revendication 1, comprenant au moins 35%, avantageusement au moins 40%, en poids de polyphénols, exprimés en équivalent d'acide gallique, par rapport au poids de l'extrait sec. 3. Extrait selon la revendication 1 ou 2, dans lequel au moins 50% en poids desdits polyphénols sont des dérivés catéchiques, exprimés en équivalent d'acide gallique, par rapport au poids de polyphénols dans l'extrait sec. 4. Extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel ledit extrait comprend au moins 10% en poids d'acides organiques, notamment d'acide acétique, d'acide malique, d'acide citrique ou leurs mélanges, par rapport au poids de l'extrait sec. 5. Extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il est obtenu par extraction solide/liquide des graines de Passiflore dans un solvant choisi parmi l'eau, les glycérols, les glycols, et leurs mélanges. 25 6. Extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il est obtenu par extraction solide/liquide des graines de Passiflore dans un solvant choisi parmi les mélanges binaires eau/glycérol, eau/glycol, et leurs mélanges, avantageusement dans une proportion comprise entre 30 et 90% de glycérol et/ou de glycol dans l'eau. 30 20 7. Procédé de préparation d'un extrait polyphénolique des graines de passiflore tel que défini selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, ledit procédé comprenant 3045380 34 au moins une étape d'extraction solide/liquide dans un solvant choisi parmi l'eau, les glycérols, les glycols, et leurs mélanges. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes 5 successives suivantes : a) broyage des graines ; b) éventuellement délipidation des graines, de préférence par pressage, par extraction éthanolique ou par extraction CO2 supercritique ; c) extraction solide/liquide des graines broyées et éventuellement délipidées 10 dans un solvant choisi parmi l'eau, les glycérols, les glycols, et leurs mélange ; d) séparation de la phase solide et de la phase liquide par décantation, et/ou centrifugation et/ou filtrations successives ; et e) éventuellement séchage de l'extrait obtenu à l'étape d). 15 9. Procédé selon la revendication 7 ou 8, caractérisé en ce que ledit solvant d'extraction solide/liquide est choisi parmi les mélanges binaires eau/glycérol, eau/glycol, et leurs mélanges, avantageusement dans une proportion comprise entre 30 et 90% de glycérol et/ou de glycol dans l'eau. 10. Composition comprenant en tant que principe actif, un extrait polyphénolique de graines de Passiflore tel que défini dans l'une quelconque des revendications 1 à 6 ou d'un extrait susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, et avantageusement un excipient approprié. 11. Composition selon la revendication 10, comprenant de 0,001 à 10% en poids, avantageusement de 0,01 à 5% en poids, dudit extrait polyphénolique de graines de Passiflore, le poids de l'extrait étant exprimé en extrait sec, par rapport au poids total de la composition. 25 30 12. Extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 ou extrait susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9 ou 3045380 35 composition selon l'une quelconque des revendications 10 et 11 pour son utilisation pour prévenir et/ou traiter : des troubles ou pathologies de la peau et/ou des muqueuses et/ou des phanères, avantageusement des réactions inflammatoires, des réactions 5 d'oxydation, des désordres liés à des attaques radicalaires liées ou non à la pollution, des troubles de la barrière ou de l'homéostasie, du vieillissement, notamment du vieillissement chronologique et/ou actinique, de la peau et/ou des muqueuses et/ou des phanères, et/ou des troubles vasculaires, et/ou 10 des altérations du tissu adipeux. 13. Procédé de soin cosmétique de la peau et/ou des phanères et/ou des muqueuses, en vue d'améliorer leur état et/ou leur aspect, consistant à administrer un extrait tel que défini selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 ou un extrait 15 susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9 ou une composition cosmétique telle que définie selon l'une quelconque des revendications 10 et 11.