REVENDICATIONS1. Utilisation cosmétique d'une quantité efficace d'un extrait de baie choisie parmi le Wolfberry, la myrtille, la canneberge, la mûre, la groseille, la groseille blanche à grappes, le cassis, la groseille rouge à grappes, la framboise, l'argousier, la fraise et l'arbouse, à titre d'agent anti-pollution. 2. Utilisation selon la revendication 1, à titre d'actif destiné à prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée à l'égard des polluants atmosphériques. 3. Utilisation selon la revendication 1, pour prévenir et/ou traiter les signes cutanés induits ou exacerbés par la pollution. 4. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes comprenant l'administration dudit extrait par voie orale. 5. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ledit extrait est un extrait de Wolfberry. 6. Utilisation selon la revendication 5, dans laquelle l'extrait de Wolfberry contient au moins de la zéaxanthine ou l'un de ses dérivés et/ou du polysaccharide de Lycium barbarum (LBP). 7. Utilisation selon la revendication 5 ou 6, dans laquelle l'extrait de Wolfberry contient de 0,01 à 0,30 % en poids, en particulier de 0,03 à 0,12 % en poids, voire de 0,06 à 0,10 % en poids de zéaxanthine ou dérivés, incluant le dipalmitate de zéaxanthine et autres dérivés de zéaxanthine, par rapport à son poids total. 8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 5 à 7, dans laquelle l'extrait de Wolfberry est obtenu par extraction de fruit de Wolfberry d'au moins un végétal de l'espèce Lycium barbarum dans un milieu liquide contenant du lait ou des protéines du lait. 9. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 5 à 8, dans laquelle l'extrait de Wolfberry contient au moins du dipalmitate de zéaxanthine et du polysaccharide de Lycium barbarum. 10. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 5 à 9, caractérisée en 30 ce que l'extrait de Wolfberry est associé à au moins une quantité efficace d'au moins unmicroorganisme, notamment probiotique, de l'une de ses fractions ou de l'un de ses métabolites. 11. Utilisation selon la revendication précédente, caractérisée en ce que ledit microorganisme est choisi parmi les ascomycètes telles que Saccharomyces, Yarrowia, Kluyveromyces, Torulaspora, Schizosaccharomyces pombe, Debaromyces, Candida, Pichia, Aspergillus et Penicillium, des bactéries du genre Bifidobacterium, Bacteroides, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacillus et leurs mélanges. 12. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 10 et 11, caractérisée en ce que le microorganisme est de l'espèce Lactobacillus paracasei, l'une de ses fractions ou l'un de ses métabolites, et en particulier la souche Lactobacillus paracasei déposée le 12/01/99 sous la désignation CNCM I-2116. 13. Procédé de traitement cosmétique pour protéger les matières kératiniques d'un sujet contre les effets délétères des polluants atmosphériques comprenant au moins une étape d'administration audit sujet d'une quantité efficace d'un extrait de baie choisie parmi le Wolfberry, la myrtille, la canneberge, la mûre, la groseille, la groseille blanche à grappes, le cassis, la groseille rouge à grappes, la framboise, l'argousier, la fraise et l'arbouse, et plus particulièrement de Wolfberry. 14. Procédé de traitement cosmétique pour prévenir une diminution de et/ou renforcer la fonction barrière cutanée à l'égard des polluants atmosphériques d'un sujet comprenant au moins une étape d'administration audit sujet d'une quantité efficace d'un extrait de baie choisie parmi le Wolfberry, la myrtille, la canneberge, la mûre, la groseille, la groseille blanche à grappes, le cassis, la groseille rouge à grappes, la framboise, l'argousier, la fraise et l'arbouse, et plus particulièrement de Wolfberry. 15. Composition cosmétique et/ou dermatologique comprenant dans un support physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'un extrait de baie choisie parmi le Wolfberry, la myrtille, la canneberge, la mûre, la groseille, la groseille blanche à grappes, le cassis, la groseille rouge à grappes, la framboise, l'argousier, la fraise et l'arbouse, et plus particulièrement de Wolfberry, en association avec une quantité efficace d'au moins un agent anti-pollution.