Simultanément à l'amplification, l'utilisation d'une sonde flurorescente (Sybergreen), a permis de mesurer en temps réel l'intégration des bases génomiques. L'ensemble des résultats a été analysé à l'aide d'un logiciel adapté. [0145] Par ailleurs, l'utilisation d'un appareil de PCR en temps réel est nécessaire (Stratagène MX3000P). [0146] Le tableau 2 ci-dessous présente les principales modifications significatives de la transcription des gènes pro-inflammatoire dans les cellules incubées avec la composition selon l'invention par rapport aux cellules non-traitées Gènes Noms Up- régulé Downrégulé IL1B Interleukine -116,81 1, Beta (Interleukin 1, beta) LIA Interleukine -57,20 1, alpha (Interleukin 1, alpha) C3 Produit du -45,82 Complément 3 (Complement component 3) IL6 Interleukine 6 -40,73 (Interleukin 6 (interferon, beta 2)) CCL3 Ligand de -21,53 Chimiokine (C-C motif) 3 (Chemokine (C-C motif) ligand 3) IL1RN Antagoniste -18,74 du récepteur d'Interleukine 1 (Interleukin 1 receptor antagonist) IL8 Interleukine 8 (Interleukin 8) -5,23 TGFB2 Facteur +17,78 transformate ur de croissance , beta 2 (Transformin g growth factor, beta 2) HSP9OAA2 Protéine de +12,75 choc thermique 90kDa (Heat shock protein 90kDa alpha (cytosolic), class A member 2) HSPB1 Protéine 1 de +11,41 choc thermique 27kDa (Heat shock 27kDa protein 1) HSP90AB1 Protéine 1 de +8,77 choc thermique 90kDa (Heat shock protein 90kDa alpha (cytosolic), class B member 1) TNF Facteur +8,47 nécrosant de tumeur (Tumor necrosis factor (TNF superfamily, member2)) BAX Protéine X +6,24 associé à BCL-2 (BCL-2 associated X protein) IFNA2 Interféron , +5,99 alpha 2 (Interferon, alpha 2) SOD1 Superoxyde dismutase 1 +5,00 soluble (Superoxyde dismutase 1, soluble (amyotrophic lateral sclerosis 1 (adult))) BCL2 Lymphome +3,19 B-2 (B-cell CLL/Iympho ma 2) IL2 Interleukine 2 (Interleukin 2) +3,49 Tableau 2 [0147] Les résultats montrent que les gènes en relation avec l'inflammation sont en majorité inhibés (IL-1, C3, IL-6 et IL-8). [0148] De plus, en présence d'une composition selon l'invention, la transcription du TGF[32 et de l'interferon-a, qui sont toute deux des molécules bien connues pour leur action anti-inflammatoire, est augmentée. [0149] Par ailleurs, les résultats montrent également que les ARN codant pour les protéines protectrices des cellules (HSP, DAX, BCL-2, SOD1) sont augmentes ce qui confirme l'absence de toxicité de la composition selon l'invention sur les cellules humaines. [0150] Exemple 9 : étude de l'activité anti-inflammatoire in vivo d'une composition selon l'invention. [0151] Cette étude a été réalisée dans l'objectif de confirmer les résultats de l'étude in vitro. Pour cela ont été testées in vivo différentes compositions selon l'invention dans le modèle rat arthritique. Ce modèle consiste à développer une crise d'inflammation chronique chez le rat jeune par injection d'antigène bactérien. Ce modèle présente l'avantage de posséder de nombreuses similarités avec les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde chez l'homme : une symétrie dans les articulations impliquées, des articulations périphériques qui sont préférentiellement touchées, une hyperplasie synoviale, une infiltration des cellules inflammatoires, des érosions marginales et une meilleure susceptibilité de la maladie chez les femelles. Au contraire de la polyarthrite rhumatoïde humaine, on ne détecte pas de traces des facteurs rhumatoïdes dans le sérum. [0152] Il est à noter que l'état inflammatoire des rats est très avancé (par rapport à l'homme) et nécessite des doses thérapeutiques 10-20 fois supérieures à celles utilisées chez l'homme (tests effectués avec la corticothérapie), en particulier par la voie orale. [0153] Des rats Lewis femelles âgées de 6 semaines ont été immunisés par une injection intradermale, à la base de la queue, de 60 mg de Mycobacterium butyricum tués par la chaleur et émulsifiés dans une solution huileuse. [0154] A J+7, une seconde immunisation, dans les mêmes conditions, a été réalisée. Les premiers signes cliniques apparaissent à J+14. [0155] Les rats développent rapidement une arthrite au niveau des articulations périphériques (essentiellement les pattes postérieures) avec une forte réaction inflammatoire de la cavité synoviale se traduisant par une quasi paralysie de l'articulation concernée et une érosion destructive du tissu osseux. Comme dans beaucoup de modèles pathologiques, l'animal subit une forte perte de poids. [0156] Les symptômes inflammatoires sont évalués suivant un score clinique pré-établi et résumé dans le tableau 3 : Score clinique Symptômes Score 0 Aucune patte inflammatoire Score 1 Inflammation/paralysie d'une patte Score 2 Inflammation/paralysie de deux pattes Score 3 Inflammation/paralysie de trois pattes Score 4 Inflammation/paralysie de quatre pattes Tableau 3 [0157] Sept jours avant la 1ere immunisation avec le Mycobacterium butyricum, les rats sont séparés en plusieurs groupes : - Groupe 1 : témoins négatifs, rats sains ; - Groupe 2: témoins positifs, rats ayant une arthrite expérimentale sans traitement ; - Groupe 3 : rats arthritiques recevant 5 doses (une tous les 2 jours) d'une composition selon l'invention comprenant 30 mg d'Anthos-vin et 100 mg d'extrait de propolis par kg d'animal et par dose, dès le 1' jour d'apparition des symptômes ; - Groupe 4 : rats arthritiques recevant continuellement, tous les 2 jours, une dose d'une composition selon l'invention comprenant 30 mg d'Anthos-vin et 100 mg d'extrait de propolis par kg d'animal et par dose, dès le 1er jour des symptômes et jusqu'à la fin de l'étude (J+50) ; - Groupe 5: rats arthritiques recevant 5 doses (une tous les 2 jours) d'une composition selon l'invention comprenant 150 mg d'Anthos-vin et 500 mg d'extrait de propolis par kg d'animal et par dose, dès le 1er jour d'apparition des symptômes ; - Groupe 6 : rats arthritiques recevant continuellement, tous les 2 jours, une dose d'une composition selon l'invention comprenant 150 mg d'Anthos-vin et 500 mg d'extrait de propolis par kg d'animal et par dose dès le 1' jour des symptômes et jusqu'à la fin de l'étude (J+50). [0158] A partir de l'apparition des symptômes, les rats des groupes 3, 4, 5 et 6 reçoivent par voie orale (gavage) tous les 2 jours leur traitement, soit durant 10 jours (Groupe 3 et 5), soit continuellement (Groupe 4 et 6). [0159] Ils sont pesés quotidiennement et leur score clinique est noté. [0160] Les résultats de cette étude sont présentés dans les tableaux 4 et 5 : Groupe de rats Score cumulatif moyen Groupe 2 82 Groupe 3 39 Groupe 4 6 Groupe 5 62 Groupe 6 37 Tableau 4 [0161] L'ensemble des rats traités par une des compositions selon l'invention présente des scores cliniques bien inférieurs par rapport aux rats non traités. [0162] Les compositions selon l'invention diminuent fortement la sévérité des signes pathologiques. Le nombre de pattes touchées et l'inflammation de celles-ci sont considérablement réduits. [0163] Il est à noter que les rats recevant des doses modérées de manière continue (groupes 4 et 6) montrent une meilleure réponse par rapport aux autres rats recevant 5 doses (groupes 3 et 5). [0164] Par ailleurs, aucune toxicité apparente n'a été constatée chez les rats des groupes 3, 4, 5 et 6 (absence de saignement, nausée, diarrhée, baisse d'appétit). Groupe(s) rats de Score cumulatif (après 50 jours) Groupe 2 327 Groupe groupe 4 3 + 111 Groupe groupe 6 5 + 208 Tableau 5 [0165] Ces résultats confirment que les compositions selon l'invention testées permettent de diminuer très significativement l'importance des signes pathologiques.