Résumé de l'invention La présente invention concerne un procédé pour préparer une huile ou 15 un beurre de sapucainha comprenant les étapes de : a) fournir des graines d'espèces végétales de sapucainha ; b) sécher et presser lesdites graines pour extraire l'huile ; c) filtrer l'huile obtenue dans l'étape (b) ; d) traiter le filtrat résultant de l'étape (c) avec un acide organique et une 20 argile activée à l'acide ; e) maintenir le produit obtenu en (d) sous vide pendant une durée appropriée permettant l'adsorption des composés indésirables, f) filtrer la matière résultant de l'étape (e) et soumettre le filtrat à une distillation à la vapeur ; 25 g) ajouter au distillat un agent séquestrant et un agent antioxydant pour obtenir le produit final de type huile ou beurre de sapucainha. La présente invention concerne aussi une composition cosmétique ou pharmaceutique comprenant de l'huile ou du beurre de sapucainha, des sels ou esters cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptables de ceux-ci, et qui est 30 exempte de silicone et d'autres esters gras. Description détaillée de l'invention La présente invention concerne un procédé pour préparer l'huile ou le beurre de sapucainha. La seule différence entre l'huile et le beurre réside dans la température à laquelle l'huile est soumise (PF approx. 32 C). Du fait de la composition en graisses, les huiles sont liquides à la température ambiante et les beurres sont solides. Dans le cas de sapucainha, par exemple, du fait de sa composition en graisses, le terme le plus correct pour définir la matière utilisée est beurre de sapucainha. Toutefois, des huiles et des beurres de chaulmoogra peuvent aussi être utilisés pour atteindre les buts de la présente invention. Comme exemples d'espèces végétales (sapucainha) qui peuvent être utilisées comme source d'huiles et de beurres utiles dans la présente invention, on peut citer les suivantes : taraktogenos kurzii hydnocarpus wightiana hydnocarpus heterophylla hydnocarpus anthelmintica hydnocarpus alpina hydnocarpus caulifora hydnocarpus dawnensis hydnocarpus hutchinsonni hydnocarpus ovoidea hydnocarpus subfalcata hydnocarpus venenata hydnocarpus verrucosa hydnocarpus woodii oconba echinata, dont le beurre est appelé beurre de Gorli caloncoba welwitschii carpotroche amazonensis carpotroche bahiensis carpotroche brasiliensis carpotroche brasiliensis var. bahiensis carpotroche brasiliensis var. longifolia asteriastigma macrocarpa mayna brasiliensis mayna odorata lindakeria dentata caloncoba glauca Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, l'huile ou le beurre de sapucainha est obtenu à partir des espèces carpotroche brasiliensis/ carpotroche amazonensis. 5 Le beurre de sapucainha est obtenu par un procédé d'extraction et de stabilisation qui permet à l'huile résultante ou au beurre résultant d'être utilisé(e) avantageusement dans des compositions cosmétiques ou pharmaceutiques à la place des silicones et: des esters gras. Le procédé pour préparer l'huile ou le beurre de sapucainha selon la 10 présente invention comprend les étapes de : a) fournir des graines d'espèces végétales de sapucainha ; b) sécher et presser lesdites graines pour extraire l'huile ; c) filtrer l'huile obtenue dans l'étape (b) ; d) traiter le filtrat résultant de l'étape (c) avec un acide organique et une argile 15 activée à l'acide ; e) maintenir le produit obtenu en (d) sous vide pendant une durée appropriée, jusqu'à ce que le produit soit clarifié, ce qui permet l'adsorption des composés indésirables ; f) filtrer la matière résultant de l'étape (e) et soumettre le filtrat à une 20 distillation à la vapeur ; g) ajouter au distillat un agent séquestrant et un agent antioxydant pour obtenir le produit final de type huile ou beurre de sapucainha. Le procédé d'extraction de l'huile ou du beurre de sapucainha utile pour la présente invention comprend, en premier lieu, une sélection de fruits ayant 25 un degré de mûrissement approprié. La peau et la pulpe des fruits sont retirées manuellement ou au moyen d'un dépulpeur, et les graines sont séchées de sorte que le processus d'extraction proprement dit peut commencer. Le séchage peut être accompli à l'air libre ou dans une serre à circulation d'air forcée. Pour extraire le beurre, une presse mécanique est utilisée de 30 préférence. Les graines sont ajoutées et pressées par pressage physique. Puis, le beurre obtenu est filtré dans un filtre-presse pour retirer les impuretés/résidus. Le rendement d'extraction après la filtration est généralement voisin de 25-30 %. Les principaux paramètres à contrôler pendant le processus sont : l'humidité, l'indice d'acide, l'indice de peroxyde, la matière insaponitiable, l'indice de saponification 35 et l'indice d'iode.