Description de l'Hibiscus L'Hibiscus du grec hibiskos, signifiant guimauve, est un arbuste a fleurs annuelles ou vivaces qui comporte plus de 30 000 variétés. Habitat et origine : c'est un arbuste qui pousse dans les zones tropicales des deux hémisphères notamment en Afrique de l'Ouest (Sénégal, sud du Mali, nord de la Côte d'Ivoire). Cette plante est aussi connue en Egypte et au Mexique où on l'appelle « flor de Jamaica ». Historique : Ce sont des plantes connues depuis la haute antiquité : elles étaient cultivées en Egypte et en Asie du sud-est pour leur caractère ornemental, mais aussi pour leurs fruits comestibles. Importées en Europe au Xlle siècle par les Maures d'Espagne, certaines espèces furent ensuite introduites en Amérique au XVIle siècle par les esclaves. La Corée du Sud et la Malaisie ont un Hibiscus comme fleur nationale, respectivement H.syriacus et H. rosa-sinensis. Usages de l'Hibiscus sabdariffa L'hibiscus est valorisé a des fins alimentaires et médicinales. Usage interne : On attribue à la fleur d'Hibiscus sabdariffa (bissap), des propriétés diurétiques, 30 antiseptique, antibactérienne urinaire, anti-oxydante (riche en vitamine C), sédative, antispasmodique, hypotensive, digestive, dépurative (voire laxative). L'hibiscus contient un large éventail de puissants composants qui empêchent E. coli d'adhérer a la paroi du système urinaire et de la vessie. Son calice et sa fleur sont riches en poly phénols bactériostatiques incluant des flavonoïdes, des sambubioanthocyanidines et des proanthocyanidines. 35 La gossypétine, un flavonoïde particulier trouvé dans l'Hibiscus, a été identifiée comme un composant antimicrobien spécifique ayant de puissants effets. Tous ces composants naturels sont connus pour leur action antimicrobienne sur E. coli, Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa. Les décoctions de fleurs sont utilisées depuis des siècles pour renforcer la santé de la vessie et des reins. Les médecins traditionnels africains utilisent le calice de l'hibiscus (l'enveloppe 40 verte du bouton de la fleur) pour acidifier et désodoriser les urines ainsi que pour prévenir les infections urinaires et la formation de calculs rénaux. Selon des recherches in vitro, l'hibiscus diminue les contaminations par E. coli et par Candida albicans. L'effet antimicrobien est immédiat et complet après seulement un jour. De plus, lorsqu'il est comparé a l'extrait de Canneberge in vitro, l'extrait d'Hibiscus a un effet antimicrobien plus puissant, particulièrement contre C. albicans. 45 La fleur d'hibiscus (surtout la variété double à corolle rouge) est riche en mucilage et possède donc des propriétés émollientes adoucissantes très intéressantes. Légèrement cuite en cataplasme, elle est recommandée comme traitement d'appoint pour les furoncles, abcès, dermatoses prurigineuses, ainsi que pour calmer les piqures d'insectes. Pour les hémorroïdes, la décoction est utilisée en bains de siège. 50 Usage alimentaire Les fleurs rouges d'Hibiscus sabdariffa, séchées puis infusées, sont utilisées pour des sauces et confitures ou pour la préparation du bissap, infusion et sirop produisant une boisson rouge (couleur du vin), rafraichissante, au gout acidule (acide ascorbique) bue fraiche, très sucrée (parfois préparée avec de la menthe), en Afrique de l'ouest, notamment au Sénégal, en Afrique de l'est et au Moyen- Orient. Présence de Magnésium. Les compositions alimentaires selon l'invention contiennent du magnésium sous une forme insoluble dans l'eau mais parfaitement assimilable comme par exemple l'oxyde de magnésium, principalement l'oxyde de magnésium d'origine marine. On évite ainsi l'effet laxatif du magnésium amené par un effet de sel lié à la solubilité. Caractéristiques du Magnésium. Sels de magnésium : Il existe de nombreux sels de magnésium : carbonate, chlorure, citrate, gluconate, hydroxyde, lactate, oxyde, picolinate, pidolate ou sulfate de magnésium. Historique du magnésium : Le mot « magnésium » vient du nom de la ville grecque Magnesia, dans les environs de laquelle se trouvaient d'importants dépôts de carbonate de magnésium. En 1810, un chimiste (Humphrey Davy) a isolé le magnésium et, en 1926, un chercheur français a prouvé, grâce a des essais sur des animaux de laboratoire, qu'il s'agissait d'un minéral essentiel.