Les compositions mises en oeuvre dans lesdits traitements, se présentent généralement sous forme de solutions aqueuses ou hydroalcooliques diluées, sous forme d'émulsions simples ou multiples, telles que les émulsions eau dans huile (E/H), huile dans eau (H/E) ou eau dans huile dans eau (E/H/E), dans lesquelles l'huile est de nature végétale ou minérale ou sous forme de poudre. Elles peuvent aussi être dispersées ou imprégnées sur du textile ou sur des matériaux non tissés qu'il s'agisse de lingettes, de serviettes en papier ou de vêtements. 2905861 3 Les compositions mises en oeuvre dans lesdits traitements, sont administrées au sujet sous les formes classiques utilisées en cosmétique et en pharmacie ; il s'agit plus particulièrement des administrations topique, orale ou parentérale. De façon générale, les extraits de quinoa, sont associés à de nombreux types d'ad- 5 juvants ou de principes actifs utilisés dans les formulations cosmétiques, qu'il s'agisse, de corps gras, de solvants organiques, d'épaississants, de gélifiants, d'adoucissants, d'antioxydants, d'opacifiants, de stabilisants, de moussants, de parfums, d'émulsionnants, ioniques ou non, de charges, de séquestrants, de chélateurs, de conservateurs, de filtres chimiques ou de filtres minéraux, d'huiles essentielles, de matières co- 10 lorantes, de pigments, d'actifs hydrophiles ou lipophiles, d'humectants, par exemple la glycérine, de conservateurs, de colorants, de parfums, d'actifs cosmétiques, de filtres solaires minéraux ou organiques, de charges minérales comme les oxydes de fer, oxydes de titane et le talc, de charges synthétiques comme les nylons et les poly(méthacrylate de méthyle) réticulés ou non, d'élastomères silicone, de séricites ou d'extraits de plantes ou 15 encore de vésicules lipidiques ou tout autre ingrédient habituellement utilisé en cosmétique. Comme exemples d'huiles que l'on peut associer au composé de formule (I), on peut citer, les huiles minérales telles que l'huile de paraffine, l'huile de vaseline, les isoparaffines ou les huiles blanches minérales, les huiles d'origine animale, telles que le squa- 20 lène ou le squalane, les huiles végétales, telles que l'huile d'amandes douces, l'huile de coprah, l'huile de ricin, l'huile de jojoba, l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile d'arachide, l'huile de tournesol, l'huile de germes de blé, l'huile de germes de maïs, l'huile de soja, l'huile de coton, l'huile de luzerne, l'huile de pavot, l'huile de potiron, l'huile d'onagre, l'huile de millet, l'huile d'orge, l'huile de seigle, l'huile de carthame, l'huile de bancoulier, 25 l'huile de passiflore, l'huile de noisette, l'huile de palme, le beurre de karité, l'huile de noyau d'abricot, l'huile de calophyllum, l'huile de sysymbrium, l'huile d'avocat, l'huile de calendula ; les huiles végétales éthoxylées ; les huiles synthétiques comme les esters d'acides gras tels que le myristate de butyle, le myristate de propyle, le myristate de cétyle, le palmitate d'isopropyle, le stéarate de butyle, le stéarate d'hexadécyle, le stéarate 30 d'isopropyle, le stéarate d'octyle, le stéarate d'isocétyle, l'oléate dodécyle, le laurate d'hexyle, le dicaprylate de propylèneglycol, les esters dérivés d'acide lanolique, tels que le lanolate d'isopropyle, le lanolate d'isocétyle, les monoglycérides, diglycérides et triglycérides d'acides gras comme le triheptanoate de glycérol, les alkylbenzoates, les polyal- 2905861 4 phaoléfines, les polyoléfines comme le polyisobutène, les isoalcanes de synthèse comme l'isohexadecane, l'isododécane, les huiles perfluorées et les huiles de silicone. Parmi ces dernières, on peut plus particulièrement citer les diméthylpolysiloxanes, méthylphénylpolysiloxanes, les silicones modifiées par des amines, les silicones modifiés par des acides 5 gras, les silicones modifiés par des alcools, les silicones modifiés par des alcools et des acides gras, des silicones modifiés par des groupements polyéther, des silicones époxy modifiés, des silicones modifiées par des groupements fluorés, des silicones cycliques et des silicones modifiées par des groupements alkyles. Comme autre matière grasse que l'on peut associer à cet actif, on peut citer les al- 1 0 cools gras ou les acides gras. Parmi les polymères épaississants et/ou émulsionnant utilisés dans la présente in- vention, il y a par exemple, les homopolymères ou copolymères de l'acide acrylique ou de dérivés de l'acide acrylique, les homopolymères ou copolymères de l'acrylamide, les ho- mopolymères ou copolymères de dérivés de l'acrylamide, les homopolymères ou copolymères de l'acide acrylamidométhyl propanesulfonique, de monomère vinylique, de chlo- rure de triméthylaminoéthylacrylate, les hydrocolloïdes d'origine végétale ou biosynthé- tique, par exemple la gomme de xanthane, la gomme de karaya, les carraghénates, les al- ginates ; les silicates ; la cellulose et ses dérivés ; l'amidon et ses dérivés hydrophiles ; les polyuréthanes. Parmi les polymères de type polyélectrolytes, pouvant être mis en jeu 20 dans la production d'une phase aqueuse gélifiée apte à être utilisée dans la préparation d'émulsions E/H, H/E, E/H/E ou H/E/H, ou d'un gel aqueux contenant les extraits de quinoa objets de la présente invention, il y a par exemple, les copolymères de l'acide acrylique et de l'acideû2ûméthylû[(1-oxo-2-propényl)amino] 1ûpropane sulfonique (AMPS), les copolymères de l'acrylamide et de l'acideû2ûméthylû[(1-oxo-2propényl)amino] 1ûpropane sulfonique, les copolymères de l' acideû2ûméthylû[(1-oxo-2- propényl)amino] 1ûpropane sulfonique et de l'acrylate de (2-hydroxyéthyle), l'homopolymère de l'acideû2ûméthylû[(1-oxo-2-propényl)amino] 1ûpropane sulfonique, l'homopolymère de l'acide acrylique, les copolymères du chlorure d'acryloyl éthyl trimé- thyl ammonium et de l'acrylamide, les copolymères de l'AMPS et de la vinylpyrolidone, 30 les copolymères de l'acide acrylique et d'acrylates d'alkyle dont la chaîne carbonée com- prend entre dix et trente atomes de carbone, les copolymères de l'AMPS et d'acrylates d'alkyle dont la chaîne carbonée comprend entre dix et trente atomes de carbone. De tels polymères sont commercialisés respectivement sous les appellations SIMULGELTM EG, 2905861 5 SEPIGELTM 305, SIMULGELTM NS, SIMULGELTM 800, SIMULGELTM A, SIMULGELTM EPG, SIMULGELTM INS, SIMULGELTM FL, SEPIGELTM 501, SEPIGELTM 502, SEPIPLUSTM 250, SEPIPLUSTM 265, SEPIPLUSTM 400, SEPINOVTM EMT 10, CARBOPOLTM, ULTREZTM 10, ACULYNTM , PEMULENTM TRI, PEMULENTM 5 TR2, LUVIGELTM EM, SALCARETM SC91, SALCARETM SC92, SALCARETM SC95, SALCARETM SC96, FLOCARETM ET100, FLOCARETM ET58, HISPAGELTM, NOVEMERTM EC1, ARISTOFLEXTM AVC, ARISTOFLEXTM HBM, RAPITHIXTM A60, RAPITHIXTM A100, COSMEDIA SP et STABILEZETM 06. . Parmi les cires utilisables dans la présente invention, on peut citer par exemple la 10 cire d'abeille ; la cire de carnauba ; la cire de candelilla ; la cire d'ouricoury ; la cire du Japon ; la cire de fibre de liège ou de canne à sucre ; les cires de paraffines ; les cires de lignite ; les cires microcristallines ; la cire de lanoline ; l'ozokérite ; la cire de polyéthylène ; les huiles hydrogénées ; les cires de silicone ; les cires végétales ; les alcools gras et les acides gras solides à température ambiante ; les glycérides solides à température am- 1 5 biante. Parmi les émulsionnants utilisables dans la présente invention, on peut citer : les esters gras d'alkylpolyglycosides éventuellement alkoxylés, et tout particulièrement les esters de méthylpolyglucoside éthoxylés tels que le PEG 120 méthyl glucose tioléate et le PEG 120 méthyl glucose dioléate commercialisés respectivement sous 20 les appellations GLUCAMATETM LT et GLUMATETM DOE120 - Les esters gras alkoxylés tels que le PEG 150 pentaérythrytyl tétrastéarate commercialisé sous l'appellation CROTHIXTM DS53, le PEG 55 propylene glycol oléate commercialisé sous l'appellation ANTILTM 141. - les carbamates de polyalkylène glycols à chaînes grasses tels que le PPG 14 lau- 25 reth isophoryl dicarbamate commercialisé sous l'appellation ELFACOSTM T211, le PPG 14 palmeth 60 hexyl dicarbamate commercialisé sous l'appellation ELFACOSTM GT2125. - les acides gras, les acides gras éthoxylés, les esters d'acide gras et de sorbitol, les esters d'acides gras éthoxylés, les polysorbates, les esters de polyglycérol, les alcools 30 gras éthoxylés, les esters de sucrose, les alkylpolyglycosides, les alcools gras sulfatés et phosphatés ou les mélanges d'alkylpolyglycosides et d'alcools gras décrits dans les de-mandes de brevet français 2 668 080, 2 734 496, 2 756 195, 2 762 317, 2 784 680, 2 784 904, 2 791 565, 2 790 977, 2 807 435, 2 804 432, 2 830 774, 2 830 445, les asso- 2905861 6 ciations de tensioactifs émulsionnants choisis parmi les alkylpolyglycosides, les associations d'alkylpolyglycosides et d'alcools gras, les esters de polyglycérols ou de polyglycols ou de polyols tels que les polyhydroxystéarates de polyglycols ou de polyglycérols mis en oeuvre dans les demandes de brevets français 2 852 257, 2 858 554, 2 820 316 et 5 2 852 258. Comme exemples de principe actif que l'on peut associer au composé de formule (I), on peut citer les composés ayant une action éclaircissante ou dépigmentante tels que par exemple l' arbutine, l'acide kojique, l' hydroquinone, l'acide ellagique, la vitamine C, le magnésium ascorbyl phosphate, le SEPICALMTM MSH, les extraits de polyphénols, 10 les extraits de raisin, les extraits de pin, les extraits de vin, les extraits d'olives, les extraits de mare, les protéines N-acylées, les peptides N-acylés, les acides aminés N-acylés, comme par exemple le N-lauroyl proline, le N-linoléyl lysine, le N-linoléyl leucine, le N-octanoyl glycine, le N-undécylénoyl phénylalanine, le N-palmitoyl proline, les hydrolysâts partiels de protéines N-acylés, les acides aminés, les peptides, les hydrolysâts totaux de 15 protéines, les hydrolysâts partiels de protéines, les polyols (par exemple, la glycérine ou le butylène glycol) , l'urée, l'acide pyrrolidonecarboxylique ou les dérivés de cet acide, l'acide glycyrrhétinique, l'alpha-bisabolol, les sucres ou les dérivés des sucres, les polysaccharides ou leurs dérivés, les hydroxyacides par exemple l'acide lactique, les vitamines, les dérivés de vitamines comme le Rétinol, la vitamine E et ses dérivés, les minéraux, 20 les enzymes, les co-enzymes, comme, le Coenzyme Q10, les hormones ou "hormone like", les extraits de soja par exemple, la RaffermineTM, les extraits de blé par exemple la TensineTM ou la GliadineTM, les extraits végétaux, tels que les extraits riches en tanins, les extraits riches en isoflavones ou les extraits riches en terpènes, les extraits d'algues d'eau douce ou marines, les cires essentielles, les extraits bactériens, les minéraux, les lipides en 25 général, les lipides tels que les céramides ou les phospholipides, les actifs ayant une action amincissante comme la caféine ou ses dérivés, les actifs ayant une activité antimicrobienne ou une action purifiante vis à vis des peaux grasses tels que le LIPACIDETM PVB, le LIPACIDETM UG, les actifs ayant une propriété énergisante ou stimulante comme le SEPITONICTM M3 ou le PhysiogénylTM le panthénol et ses dérivés comme le 30 SEPICAPTM MP, les actifs anti-age comme le SEPILIFTTM DPHP, le LIPACIDETM PVB, le SEPIVINOLTM, le SEPIVITALTM, les actifs hydratants comme le SEPICALMTM S, le SEPICALMTM VG et le LIPACIDETM DPHP, le PROTEOLTM SAV 50, les actifs anti-age " anti-photo vieillissement ", les actifs protecteurs de l'intégrité de la 2905861 7 jonction dermo-épidermique, les actifs augmentant la synthèse des composants de la matrice extracellulaire, les actifs ayant une activité amincissante, raffermissante ou drainante comme la caféine, la théophylline, l'Adénosyl Mono Phosphate cyclique (AMPc), le thé vert, la sauge, le ginko biloba, le lierre, le marron d'inde, le bambou, le ruscus, le petit 5 houx, la centella asiatica, la bruyère, l'ulmaine, le fucus, le romarin, la saule , des actifs créant une sensation de chauffe sur la peau comme les activateurs de la microcirculation cutanée (exemple des nicotinates) ou des produits créant une sensation de fraîcheur sur la peau (exemple du menthol et des dérivés). Comme filtre solaire que l'on peut incorporer dans la composition selon 10 l'invention, on peut citer tous ceux figurant dans la directive cosmétique 76/768/CEE modifiée annexe VII. L'étude expérimentale suivante illustre l'invention sans toutefois la limiter. A)- Mesure de la différenciation des pré-adipocvtes en adipocytes, recherche d'un 15 effet inhibiteur (1) - Principe de la méthode La méthode décrite consiste en une incubation du produit en présence de préadipocytes murins (lignée 3T3-L1) qui, sous l'influence d'un milieu de culture approprié, se différencient en adipocytes matures capables de stocker des triglycérides. La différen-20 ciation est évaluée par un dosage enzymatique de la Glucose-6-phosphate deshydrogénase (G6PDH). Cette enzyme, localisée à l'intérieur des adipocytes, permet la conversion du Glucose-6-phosphate en Gluconate-6-phosphate en présence de Nicotinamide Adenine Dinucléotide Phosphate (NAPD) et conduit à la formation de Nicotinamide Adenine Dinucléotide Phosphate Hydrogénée (NAPDH) utilisé pour la néosynthèse d'acides gras. 25 Elle est présente dans les adipocytes matures. La formation de NAPDH est suivie par spectrophotométrie d'absorption, à 340 nanomètres. (2) - Protocole expérimental (i) Modèle cellulaire : 30 Le test est réalisé à partir de pré-adipocytes murins (lignée cellulaire 3T3-L1) cultivés en mono-couche jusqu'à confluence. Pour cela, les cellules (60 103 cellules / cm) sont ensemencées et cultivées pendant 5 jours dans du milieu DMEM à 4,5 g/1 de glucose (SIGMA) + 10% sérum foetal (SIGMA) + 50 UI de pénicilline (BIOWHITTA- 2905861 8 KERTM) + 50 .ig/ml de streptomycine (BIOWHITTAKERTM) + 1% (v/v) de L-glutamine (BIOWHITTAKERTM) (milieu A). Deus jours après la confluence de cellules, celles-ci sont incubées dans un milieu de différentiation composé du milieu A additionné de 0,1 M de dexaméthasone + 0,17 M d'insuline + 0,5 mM d'isobutylméthylxanthine (milieu 5 B). Les cellules sont incubées dans ce milieu pendant deux jours puis deux jours supplémentaires dans le milieu A additionné de 0,17 M d'insuline (milieu C). Les cellules sont enfin cultivées 5 jours supplémentaires dans le milieu A. en suspension pendant deux heures à 37 C (250 l de produit + 250 l de suspension d'adipocytes). L'extrait glycolique de Quinoa, commercialisé en France par la société PROVITAL comprend entre 10 0,5% et 1% massique d'extrait sec ; il est testé à 0,0001% massique et 0,0005% massique d'extrait sec (ES). (ii) Incubation du produit avec les pré-adipocytes : L'extrait glycolique de quinoa à 0,02 % ES est incubé au moment de l'initiation de la différenciation par le milieu B. Il est ensuite incubé jusqu'au moment du dosage. 15 (iii) Dosage de l'activité de la G6PDH A l'issue de l'incubation, les cellules sont lavées dans un tampon Tris-EDTA-HCL (50mmole.1-1 / 5mmole.1-1, pH = 7,5) puis lysées par action d'ultrasons. Le lysat cellulaire ainsi obtenu est conservé au frais. L'activité de la G6PDH des lysats cellulaires est mesurée par ajout de son substrat, le D-glucose 6P (Immole) et de son cofacteur le NADP 20 (8mmoles). La cinétique d'apparition du NAPDH est mesurée par spectrophotométrie à 340 nm pendant deux minutes. Le dosage se fait contre une gamme étalon de G6PDH. L'effet du produit sur la différenciation des pré-adipocytes est évalué par rapport à un groupe témoin incubé en présence des pré-adipocytes et en absence de produit (témoin différencié) ainsi que par rapport à un groupe témoin non différencié, incubé en présence 25 des pré-adipocytes cultivés uniquement dans le milieu A. Concentration G6PDH (U/ml) % d'inhibition d'incubation (% poids ES) Témoin non différencié -0,03 0,002 100% Témoin différencié 0,0000001 0,46 0,03 0% TNFa (Tumorial Ne- 0,0000001 0,005 0,01 43 crosis Factor) 2905861 9 Extra glycolique de 0,02 0,35 0,03 26 it quinoa ES : extrait sec Le TNFa testé à 1 ng/ml (soit 10-7% ES), inhibe de 43% la différenciation des pré-adipocytes. L'extrait glycolique de quinoa testé, inhibe de 26 % l'activité de la G6PDH ce qui le rend approprié à une utilisation comme principe actif permettant 5 d'inhiber la formation de nouvelles graisses. B) - Exemples de formulation cosmétiques Dans les exemples suivants les proportions sont exprimées en pourcentages pon- déraux. 1 : Lait corporel amincissant Exemple 10 MONTANOVTM L 3,00 % Phytosqualane 8,00 % Huile d'amandes douces 2,00 % Eau qsp 100 % SEPIGELTM 501 1,50 % 15 Extrait glycolique de Quinoa 3,00 % SEPICIDETM CI 0,20 % SEPICIDETM HB 0,30 % Parfum 0,30 % 20 Exemple 2 : Crème anti-relâchement (cible ovale du visage) MONTANOVTM 202 3,50 % MONTANOVTM 14 1,00 % SEPILIFTTM DPHP 1,00 % LANOLTM 1688 15,00 % 25 Huile de germes de blé 5, 00 % Eau qsp 100% SIMULGELTM EG 1,30 % Extrait glycolique de Quinoa 2,00 % SEPICIDETM CI 0,20 % 30 SEPICIDETM HB 0,30 % Parfum 0,10 % 2905861 10 Exemple 3 : Atomiseur anti-rondeurs MONTANETM 60 MONTANOXTM 60 5 Caprilic / capric triglycérides Isohexadecane Magnésium Aluminium Silicate Eau SIMULGELTM EG 10 Extrait glycolique de Quinoa Centella asiatica / extrait d'hydrocotyles SEPICIDETM CI SEPICIDETM HB Parfum 15 Eau Exemple 4 : Gel amincissant fraîcheur SEPIGELTM 305 Hydroxyéthyl cellulose 20 Caféine Menthol Ethanol Extrait glycolique de Quinoa SEPICIDETM LD 25 Parfum Eau Exemple 5 : Fluide corporel minceur SIMULGELTM NS 30 Gomme de xanthane LANOLTM 99 Extrait glycolique de Quinoa Extrait de Ginkgo Biloba 3,30 % 1,70 % 6,00 % 5,00 % 1,50 % qsp 100 % 1,00 % 2,00 % 1,00 % 0,20 % 0,30 % 0,40 % qsp 100 % 3,50 % 1,00 % 5,00 % 0,30 % 50,00 % 3,00 % 1,00 % 0,20 % qsp 100 % 2,50 % 0,20 % 5,00 % 2,00 % 2,00 % 2905861 11 Extrait de cola 1,00 % Extrait de Ginseng 0,50 % SEPICIDETM HB 1,50 % Parfum 0,10 % 5 Eau qsp 100 % Exemple 6 : Lotion revitalisante fermeté destinée à être imprégnée sur des lingettes corporelles Extrait glycolique de Quinoa 1,50 % 10 Glycérine 5,00 % Ethanol 5,00 % Extrait de Ruscus 3,00 % SEPITONICTM M3 1,00 % SEPICIDETM CI 0,20 % 15 SEPICIDETM HB 0,30 % Eau qsp 100 % Exemple 7 : tel douche amincissant MONTALINETM C40 8,00 % 20 PROTEOLTM OAT 5,00 % Sodium lauryl sulfate 9,00 % Extrait glycolique de Quinoa 3,00 % Extrait de thé vert 1,00 % KATHONTM CG 0,80 % 25 Colorant vert qs Parfum de thé vert 1, 00 % Acide lactique qs PH=6,5 Eau qsp 100% 30 Exemple 8 : Massage désinfiltrant biphasique Huile de café arabica 1,00 % LANOLTM 189 20,00 % LANOLTM 99 10,00 % 2905861 12 Huile de bourrache 2,00 % Parfum 0,10 % Extrait glycolique de Quinoa 3,00 % Glycérine 3,00 % 5 Ethanol 10,00 % Colorant bleu qs Eau qsp 100 % Les définitions des produits commerciaux utilisés dans les exemples sont les sui- 1 0 vantes : SEPILIFTTM DPHP : (Dénomination INCI : Dipalmitoyl hydroxyproline), commercialisé par la société SEPPIC ; SEPICIDETM CI : Imidazoline urée, (agent conservateur) commercialisé par la société SEPPIC ; 15 SEPICIDETM HB : Mélange de phénoxyéthanol, de méthylparaben, d'éthylparaben, de propyl-paraben et de butylparaben, (agent conservateur) commercialisé par la société SEPPIC ; SEPICIDETM LD : phénoxyéthanol commercialisé par la société SEPPIC ; KATHONTM CG : (Dénomination INCI : méthyl isothiazolinone / Méthyl chloroisothia- 20 zolinone) ; MONTANETM 60 : Sorbitan stéarate ; MONTANOXTM 60 : Polysorbate 60 ; SIMULGELTM EG : Latex inverse auto-inversible de copolymère tel que ceux décrits dans la publication internationale WO 99/36445 (dénomination INCI : Sodium acryTate/Sodium acryloyldimethyl taurate copolymer et Isohexadecane et Polysorbate 80 ) commercialisé par la société SEPPIC ; SIMULGELTM NS : Latex inverse auto-inversible de copolymère tel que ceux décrits dans la publication internationale WO 99/36445 (dénomination INCI : hydroxyethylacrylate/Sodium acryloyldimethyl taurate copolymer et squalane et Polysorbate 60 ) commer- 30 cialisé par la société SEPPIC ; SEPIGELTM 305 : Latex inverse auto-inversible (dénomination INCI : Polacrylamide / C13-14 Isoparaffin / Laureth-7) ; SEPIGELTM 501 : Latex inverse auto-inversible dénomination INCI : C13-14 Isoparaf- 2905861 13 fin/Mineral Oil/Sodium polyacrylate/Polyacrylamide/Polysorbate 85) commercialisé par la société SEPPIC ; LANOLTM 99 : Isononanoate d'isononyle commercialisé par la société SEPPIC ; LANOLTM 189: Isostearyl isononanoate 5 LANOLTM 1688 : Ethylhexanoate de cétéaryle commercialisé par la société SEPPIC ; SEPITONICTM M3 : Mélange d'aspartate de magnésium, de gluconate de cuivre et de gluconate de zinc commercialisé par la société SEPPIC ; MONTALINETM C40 : Cocamidopropyl betainamide MEA chloride PROTEOLTM OAT : Acides aminés d'avoine N'lauroylé oat amino acids ; 10 MONTANOVTM 14 : Myristyl alcohol / Myristyl glucoside ; MONTANOVTM L : Agent émulsionnant à base d'alcool en C14-C22 et d'alkyl polyglucoside en C12-C20 tel que ceux décrits dans la demande de brevet européen EP 0 995 487 ; MONTANOVTM 202 est un agent émulsionnant à base d'alcool arachidylique d'alcool 15 béhènylique et d'arachidyl polyglucoside.