Préférentiellement, l'alicament ou produit cosmétique se présente sous forme d'une solution ou d'une suspension aqueuse dans une ampoule en verre, en stick ou en boisson, en flacon compte gouttes, en spray, ou à l'état sec de comprimé nus ou enrobés, de gélules, de dragées, de capsules, de poudre, de comprimés effervescents, de granules, de sticks, de pastilles, et dans lequel le produit cosmétique se présente sous forme de crème, de lotion, de soin, de shampooing, de savon, de patch, de gel ou de pâte. De préférence, l'alicament ou produit cosmétique, tel que décrit ci-dessus, est appliqué pour prévenir le vieillissement prématuré des cellules chez un organisme et/ou protéger celui-ci contre les dommages causés par les radicaux libres et par le stress oxydant. La présente invention se rapporte également à l'utilisation d'un alicament ou produit cosmétique, tel que décrit ci-dessus, dans laquelle l'alicament est administré à un être humain une à quatre fois par jour, par dose comprenant de 10 mg à 3 g, de préférence de 20 mg à 2 g et de manière encore plus avantageuse de 100 mg à 900 mg de ladite composition anti-oxydante, et le produit cosmétique est appliqué à un être humain, une à quatre fois par jour, par dose comprenant de 10 mg à 30 g, de préférence de 20 mg à 20 g de la composition anti-oxydante et ce, pendant une période de 5 jours à 3 ans. L'effet antioxydant de la présente invention est bénéfique pour des applications peau, cheveux, articulation, cardiovasculaire, digestion, tonus, minceur, cérébral, vision, os, sport, vieillissement cellulaire et plus largement à toutes les structures cellulaires sensibles au radicaux libres et au stress oxydant. Un autre but de la présente invention concerne un procédé de fabrication de la composition anti-oxydante susmentionnée, caractérisé en ce qu'il comprend l'étape consistant à: - réaliser une extraction avec un solvant polaire à partir d'extraits : de parties aériennes d'extrait d'orties, de thalle d'ascophyllum, d'un extrait d'acérola, et de fruit de Malpighia punicifolia, de manière à obtenir un extrait d'ortie comprenant de 0,05% à 50% en poids de polyphénols totaux, par rapport au poids total dudit extrait d'ortie obtenue, un extrait d'ascophyllum comprenant de 1% à 70% en poids de polyphénols totaux, par rapport au poids total dudit extrait d' ascophyllum obtenue, et un extrait d' acérola comprenant de 1% à 80% en poids de vitamine C, par rapport au poids total dudit extrait d'acérola obtenue. Les différents constituants de la composition anti-oxydante peuvent être apportés individuellement ou ensemble dans le produit final (alicament, produits cosmétiques) selon les facilités de fabrication. Ce procédé peut comprend plus partciculièrement les étapes suivantes : on place respectivement, de l'ortie se présentant sous forme de feuille, de l'ascophyllum se présentant sous forme de thalle et de l'acérola se présentant sous forme de baie dans un solvant polaire, puis on procède à une étape d'extraction et on récupère respectivement les extraits obtenus à l'étape précédente. Le solvant polaire est de préférence un solvant présentant un moment dipolaire différent de zéro et en particulier supérieur à 1,5. Le solvant polaire est avantageusement un solvant protique. Les alcools comme le méthanol, l'éthanol, le propanol, le butanol et le pentanol, l'eau comme l'eau osmosée, distillées, permutée, ainsi que l'un de leurs mélanges, conviennent comme solvant polaire selon la présente invention.