REVENDICATIONS 1. Procédé pour préparer une huile ou un beurre de sapucainha caractérisé en ce qu'il comprend les étapes de : a) fournir des graines d'espèces végétales de sapucainha ; b) sécher et presser lesdites graines pour extraire l'huile ; c) filtrer l'huile obtenue dans l'étape (b) ; d) traiter le filtrat résultant de l'étape (c) avec un acide organique et une argile activée à l'acide ; e) maintenir le produit obtenu en (d) sous vide pendant une durée appropriée jusqu'à ce que le produit soit clarifié, f) filtrer la matière résultant de l'étape (e) et soumettre le filtrat à une distillation à la vapeur ; g) ajouter au distillat un agent séquestrant et un agent antioxydant pour obtenir le produit final de type huile ou beurre de sapucainha. 2. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que les espèces végétales de sapucainha sont choisies parmi : taraktogenos kurzii, hydnocarpus wightiana, hydnocarpus heterophylla, hydnocarpus anthelmintica, hydnocarpus alpina,hydnocarpus caulifora, hydnocarpus dawnensis, hydnocarpus hutchinsonni, hydnocarpus ovoidea, hydnocarpus subfalcata, hydnocarpus venenata, hydnocarpus verrucosa, hydnocarpus woodii, oconba echinata, caloncoba welwitschii, carpotroche bahiensis, carpotroche brasiliensis, carpotroche brasiliensis var. bahiensis, carpotroche brasiliensis var. longifélia, asteriastigma macrocarpa, mayna brasiliensis, mayna odorata, lindakeria dentata et caloncoba glauca. 3. Procédé selon la revendication 2 caractérisé en ce que l'espèce de sapucainha est Carpotroche brasiliensis. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisé en ce que, dans l'étape (c), un adjuvant de filtration choisi parmi l'oxyde de silicium, l'oxyde d'aluminium, l'oxyde ferrique, l'oxyde de calcium, l'oxyde de magnésium, l'oxyde de sodium et l'oxyde de potassium est utilisé. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que l'acide organique utilisé en (d) est choisi parmi l'acide citrique, l'acide phosphorique et l'acide oxalique. 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que l'étape de clarification (e) est accomplie pendant une durée de 15 û 60 min à une température de 0 à 100 C. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que l'étape de distillation (f) est accomplie à une température de 160 à 240 C pendant 1 à 2 heures. 8. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisé en ce que, dans l'étape (g), on utilise une quantité de 0,1 à 1 %, en masse, sur la base de la masse du distillat, d'un agent séquestrant choisi parmi l'acide citrique, l'acide phosphorique, l'acide oxalique et une quantité de 0,01 à 0,1 %, en masse, sur la base de la masse du distillat, d'un antioxydant choisi parmi le butylhydroxyanisole, la tert-butylhydroquinone et 1'hydroxytoluène butylé. 9. Composition cosmétique ou pharmaceutique comprenant de l'huile ou du beurre de sapucainha, ou des sels ou esters cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptables de ceux-ci, caractérisée en ce que l'huile ou le beurre de sapucainha est obtenu(e) par un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 8. 10. Composition selon la revendication 9 caractérisée en ce qu'elle est exempte de silicones et d'esters gras. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications 9 et 10 caractérisée en ce que l'huile ou le beurre de sapucainha est présent(e) en une proportion de 1 à 10 ,%, en masse, sur la base de la masse totale de la composition. 12. Composition selon la revendication 11 caractérisée en ce que l'huile ou le beurre de sapucainha est présent(e) en une proportion de 3 à 10 %, en masse, sur la base de la masse totale de la composition. 13. Composition selon la revendication 12 caractérisée en ce que l'huile ou le beurre de sapucainha est présent(e) en une proportion de 5 à 10 %, en masse, sur la base de la masse totale de la composition. 14. Utilisation de l'huile ou du beurre de sapucainha obtenu(e) par un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 caractérisée en ce qu'il ou elle est destiné(e) à la préparation de compositions cosmétiques ou pharmaceutiques exemptes de silicones.