Le produit n 1 contient de l'ail (Allium Sativum, Ophioscorodon) famille des liliacées, originaire des steppes d'Asie Centrale. On utilise le bulbe d'ail. Il était considéré par les Egyptiens comme un élément fondamental de leur alimentation, car il soutenait les efforts des constructeurs de pyramides et protégeait contre les épidémies. Sa vertu la plus commune en tant qu'antiseptique fut utilisée pendant des siècles pour soigner les blessures, morsures de serpents, piqûres d'insectes, mais aussi comme vermifuge. Cette action antiseptique est reconnue aujourd'hui par la science. L'allicine, composant souffré présent dans l'essence d'ail, bloque deux groupes d'enzymes présentes dans les bactéries, ayant un rôle inhibiteur sur les gènes pathogènes sans pour autant les détruire. L'ail abaisse les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins, et prévient l'athérosclérose par augmentation du taux de HDL ou bon cholestérol. Il est aussi antihypertenseur car il permet la dilatation des vaisseaux et améliore la circulation sanguine artérielle. Parmi les différentes variétés horticoles, il est préféré pour cette préparation l'ail d'automne ou Ophioscorodon variété Germidour, à l'Allium Sativum. Cette variété est plantée en automne et récoltée vers juin juillet. Présente l'avantage d'avoir de plus gros caïeux (gousses) que l'Allium Sativum, car les bulbes pèsent de 100 à 140 gr et présentent une couleur violette. Entrent dans sa composition: Composition: acide arachidonique, acide aspartique, acide caféique, acide glutamique, acide linoléique, acide oléique, acide p cumarique, adénosine, ajoéne, alanine, allicine, allinase, allyle disulfide, allyle méthyle disulfide, allyle méthyle trisulfide, allyle propyl disulfide, alpha phellandrène, alpha prostaglandine F1, alpha prostaglandine F2, aluminium, aniline, arginine, bêta phellandrène, bêta sitostérol, bore, calcium, chrome, citral, cobalt, cuivre, cystine, eau, enzymes, etain, fer, fibres, foliacine, fructose, gamma L glutamyl L Leucine, phénylalanine, gamma L glutamyl L Valine, méthionine, gamma L glutamyl L Isoleucine, gérniol, germanium, glucides, glutathion, glycine, guanosine, hexanol, hexokinase, histidine, hormones sexuelles, huile essentielles, iode, isoleucine, kaempferol, leucine, linalol, lipides, magnésium, méthionine, méthyle allyle disulfide, méthyle allyle trisulfide, méthyle benzaldéhyde, myrosinase, oligo-éléments, ornithine, oxalate de calcium, oxyde d'allyle, péroxydase, phénylalaline, phosphore, potassium, proline, propen 1 ol, protaglandines, protides, provitamine A, raffinose, scordine, sels minéraux, sérine, silicium, sodium, stigmatérol, taurine, thréonine, tryptophane, tyrosinase, uranium, valine, vitamine A, vitamine B1 B2 B3 B8 C E J PP, zinc. En général, l'ail est efficace contre les affections cardiaques, il aurait un rôle préventif contre le cancer de l'intestin, et pourrait soigner certaines autres formes de cancer. Contre le mauvais cholestérol car il abaisse le taux du cholestérol basse densité. L'ail est un désinfectant intestinal, des ulcères stomacaux et affection pulmonaire. Il est également un antirhumatismal et antidiabétique et s'avère efficace au niveau pulmonaire mais surtout il améliore la circulation sanguine. Il permet d'abaisser le cholestérol et prévient des maladies cardiovasculaires comme de l'infarctus du myocarde.