Revendications 1. Utilisation d'au moins un polyphénol catéchique dans une composition ou pour la préparation d'une composition destinée à favoriser la pigmentation naturelle de la peau ou des phanères. 2. Utilisation d'au moins un polyphénol catéchique selon la revendication 1, caractérisée en ce que la composition est adaptée à une administration par voie orale. 3. Utilisation selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que le polyphénol catéchique est choisi dans le groupe comprenant: catéchine, épicatéchine, gallocatéchine, épigallocatéchine, leurs sels et leurs esters, sous forme monomères ou oligomères. 4. Utilisation selon la revendication 3, caractérisé en ce que les oligomères comprennent de 2 à 14 unités catéchiques. 5. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la teneur en polyphénol catéchique dans la composition est supérieure ou égale à 0,01 g/g de matière sèche. 6. Utilisation selon la revendication 5, caractérisée en ce que la teneur en polyphénol catéchique dans la composition est supérieure ou égale à 50 mg/g de composition. 7. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisée en ce que le polyphénol catéchique est apporté dans la composition sous forme d'un extrait végétal choisi parmi les extraits de plantes des genres Adinatra, Anneslea, Thea, Camellia, Cleyera, Eurya, Diospyros, Gordonia, Pyreneria, Synopyrenia, Schima Pinus, Malus, Vitis, Ribes, Crataegus, Potentilla ou Erythrochiton, en particulier parmi les extraits de Camelia sinensis, Camelia assamica, Camelia taliensis, C. irrawadiensis, Camelia japonica, Vitis vinifera, Potentilla tormentilla, Potentilla anserina, Potentilla reptans, Theobroma cacao, Pinus maritima 8. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que la composition comprend également au moins un caroténoïde. 9. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que la composition comprend en outre un précurseur de mélanine dont la L-DOPA, sous forme pure ou apportée par des extraits végétaux. 10. Utilisation selon la revendication 9, caractérisée en ce que le précurseur de mélanine est apporté par un extrait d'un végétal choisi parmi la fève (Vicia faba) et la banane (Musa cavendishii). 11. Utilisation d'au moins un polyphénol catéchique pour la préparation d'une composition selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que la composition est destinée à améliorer la perfusion sanguine cutanée. 12. Procédé cosmétique pour améliorer l'aspect et favoriser la pigmentation naturelle de la peau, des muqueuses et/ou des phanères d'un sujet, caractérisé en ce qu'il comprend l'ingestion par voie orale d'au moins un polyphénol catéchique. 13. Procédé cosmétique selon la revendication 12, caractérisé en ce qu'on fournit à l'organisme des catéchines à une dose d'environ 1 à 20 mg/kg de poids corporel/jour, en particulier d'environ 4 à 12mg/kg/jour 14. Procédé selon la revendication 13 caractérisé en ce que les catéchines sont choisies dans le groupe comprenant catéchine, épicatéchine, gallocatéchine, épigallocatéchine, leurs sels et leurs esters, 15. Procédé selon l'une des revendications 11 à 14, caractérisé en ce qu'il est destiné à prévenir ou diminuer la canitie. 16. Procédé selon l'une des revendications 11 à 14, caractérisé en ce qu'il permet de préparer la peau aux rayonnements U. V ou de prolonger le bronzage. 17. Procédé selon l'une des revendications 11 à 16, caractérisé en ce que les polyphénols catéchiques sont ingérés à des doses journalières de 0,5 à 5000 mg. 18. Procédé selon l'une des revendications 11 à 17, caractérisé en ce que le polyphénol catéchique est choisi dans le groupe comprenant : épicatéchine, gallocatéchine, épigallocatéchine leurs sels et leurs esters, sous forme monomères ou oligomères dans les extraits végétaux de Camelia sinensis, Camelia assamica, Camelia taliensis, C. irrawadiensis, Camelia japonica, Vitis vinifera Potentilla tormentilla, Potentilla anserina, Potentilla reptans, et Theobroma cacao, Pinus maritima, Crataegus oxyacantha et du genre Malus. 19. Composition cosmétique destinée à la voie orale, caractérisé en ce qu'elle contient un ou plusieurs polyphénols catéchiques tels que définis dans la revendication 3 à 7 5 ou 18, à une concentration finale de 0,01 à 15 % p/v et au moins un agent propigmentant. 20. Composition selon la revendication 19, caractérisée en ce que l'agent propigmentant est un précurseur de mélanine choisi parmi un extrait d'un végétal choisi parmi la fève (Vicia faba) et la banane (Musa cavendishii). 21. Composition selon l'une des revendications 19 ou 20, caractérisée en ce qu'elle contient en outre au moins un composé choisi parmi les antioxydants, les vitamines et les minéraux