REVENDICATIONS 1. Dispositif d'observation d'un objet (2) suivant un axe d'observation (Z), ce dispositif étant caractérisé en ce qu'il comprend - un support (4), - un objectif d'observation (6) dont l'axe optique est confondu avec l'axe d'observation, - des premiers moyens de déplacement (8, 38), permettant le déplacement de cet objectif par rapport au support, parallèlement à l'axe d'observation, pour faire une mise au point sur l'objet, des moyens d'asservissement (12,30) prévus pour maintenir constante la distance (W) entre l'objectif et cet objet, et - des deuxièmes moyens de déplacement (10, 11), aptes à déplacer l'objet par rapport au support, suivant deux directions (X, Y) orthogonales à l'axe d'observation. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel les premiers moyens de déplacement comprennent une bague (8) qui est fixe par rapport au support et dans laquelle l'objectif est apte à coulisser, l'axe de cette bague étant l'axe d'observation (Z). 3. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel les moyens d'asservissement (12) sont mécaniques. 4. Dispositif selon la revendication 3, dans lequel les moyens d'asservissement (12) comprennent : - un élément (24) qui est rendu rigidement solidaire de l'objectif (6) et - des moyens élastiques (22) qui sont aptes à pousser cet élément vers l'objet (2) pour que l'élément soit en permanence en contact avec cet objet. 5. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel les moyens d'asservissement (30) sont électroniques. 6. Dispositif selon la revendication 5, dans lequel les moyens d'asservissement (30) comprennent : - des moyens (32,44, 46) de mesure de la distance entre l'objectif et l'objet, et des moyens électroniques de traitement (50) prévus pour commander les premiers moyens de déplacement (38) en fonction de la distance ainsi mesurée, de manière à maintenir constante cette distance. 7. Dispositif selon la revendication 7, dans lequel les moyens de mesure (32,44, 46) sont des moyens de mesure par triangulation. 8. Dispositif selon la revendication 5, dans lequel les moyens d'asservissement comprennent : - des espaceurs (60,62, 64,66) articulés les uns par rapport aux autres et destinés à reposer sur l'objet (2), - une plaque (54) apte à laisser passer une lumière d'observation de cet objet et pourvue de logements prévus pour recevoir les espaceurs, - des moyens (32,44, 46) de mesure des positions respectives, suivant l'axe d'observation (Z), de points (Cl, C2, C3, C4) de la plaque, qui sont compris entre les espaceurs, ces positions étant fonction de la distance entre l'objectif et l'objet, et des moyens électroniques de traitement (50) prévus pour commander les premiers moyens de déplacement (38) en fonction des positions ainsi mesurées, de manière à maintenir constante la distance entre l'objectif et l'objet. 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel l'objectif d'observation est un objectif à tirage infini (6). 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel les deuxièmes moyens de déplacement (10,11) sont prévus pour maintenir une plaque de microtitration, cette dernière formant l'objet (2) et comprenant une pluralité de puits (52) dans lesquels sont respectivement placés des échantillons, en vue d'observer séquentiellement ces échantillons.