REVENDICATIONS 1. Extrait de racine, ou tout autre organe, de Psophocarpus tetragonolobus et espèces apparentées pour une utilisation comme cosmétique, nutraceutique et médicament. 2. Procédé d'obtention selon la revendication 1 d'un extrait de racine, ou tout autre organe de Psophocarpus tetragonolobus et espèces apparentées, total par extraction à l'eau, les alcools, les cétones, les esters, les éthers, les polyols, les solvants chlorés et les mélanges d'au moins deux des solvants précités permettant d'obtenir un extrait total ou sélectif tel qu'un extrait enrichi en triterpènes ou un extrait de composés purs. 3. Procédé d'obtention selon les revendications 1 et 2 d'un extrait total, caractérisé en ce que l'on effectue les opérations successives suivantes telles que broyage de l'organe dans une solution aqueuse ou alcoolique ou hydroalcoolique suivi ou non d'une évaporation à sec avec ou non au préalable une hydrolyse acide permettant d'obtenir soit les saponosides, soit les aglycones correspondants. 4. Procédé d'obtention selon les revendications 1 et 2 d'un extrait sélectif concentré en triterpènes ou constitué de molécules pures, caractérisé en ce que la racine du pois asperge (Psophocarpus tetragonolobus) est broyée jusqu'à obtenir une granulométrie fine, puis ce broyat est recouvert de toluène, laissé à macération durant 12 heures pour être ensuite réextrait dans 3 à 5 volume de toluène durant 8 heures à 111 C, puis séché et repris par 10 volumes d'alcool à 99 C, filtré et séché et enfin cet extrait sélectif concentré en triterpènes pouvant être fractionné ou non afin d'en purifier les molécules pures telles que les différents triterpènes notamment l'acide bétulinique. 5 . Procédé d'obtention des compositions dermo-cosmétiques, nutraceutique, vétérinaires et pharmaceutiques selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisées en ce que l'extraction réalisée à partir de Psophocarpus peut être remplacée par des techniques de macérations ou par d'autres procédés comme, par exemple, la simple décoction, la lixiviation, l'extraction sous reflux, l'extraction au moyen d'ultrasons ou de micro-ondes ou enfin des techniques à contre courant. 6. Utilisation de tels extraits des revendications 2 à 4 pour la fabrication de préparations dermo-cosmétiques, nutraceutique, vétérinaire et pharmaceutiques destinées au traitement et/ou à la prévention des pathologies inflammatoires, virales et carcinogènes. 7. Utilisation selon les revendications 2 à 6 comme agent dermoprotecteur contre diverses agressions physiques, chimiques et biologiques externes, et pour apaiser et protéger les peaux sensibles aux rougeurs et aux irritations. 8. Utilisation selon les revendications 2 à 6 pour le traitement des irritations, des démangeaisons persistantes ainsi que des affections liées à l'inflammation de la peau, du tissu cartilagineux et de la maladie de Crohn. 9. Utilisation selon les revendications 2 à 6 pour le traitement des pathologies affectant les dérégulations cellulaires, type mélanome et autres cancers ainsi que le traitement des différentes agressions virales. 10. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisées en ce que lesdits extraits sont présents sous forme sèche obtenus par évaporation, atomisation ou lyophilisation sous forme liquide ou sous forme encapsulée dans des glycosphères ou des vecteurs sélectionnés dans le groupe constitué de liposomes, de chylomicrons, de macro-, micro- et nanoparticules, de macro-, micro- et nanocapsules, ou adsorbés sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites et autres supports minéraux. 11. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisées en ce que la teneur en triterpènes est présente en une quantité comprise entre 0,01 et 5%, préférentiellement entre 0,1 et 2,5% sous forme de poudre, et présent entre 0,01 et 25%, préférentiellement entre 0,5 et 10% sous forme encapsulée. 12. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 9 caractérisée en ce que ladite composition pharmaceutique est combinée à un ou plusieurs additifs sélectionnés parmi le groupe constitué de lipides d'extraction et/ou de synthèse, de polymères gélifiants et viscosants, de tensioactifs et émulsifiants, de principes actifs hydro- ou liposolubles, d'extraits de plantes, d'extraits tissulaires, d'extraits marins, de principes actifs d'origine synthétique.