REVENDICATIONS 1. Dispositif d'analyse de spectre optique à fibre optique, ce dispositif étant caractérisé en ce qu'il comprend : - au moins un ensemble (38, E1-E2-E3-E4) formant un extracteur spectral à grande finesse qui est accordable en longueur d'onde, cet ensemble étant destiné à recevoir un signal optique d'entrée (S), guidé par une fibre optique (42), et à fournir un signal optique de sortie (s), le signal optique d'entrée ayant une bande spectrale que l'on veut analyser, cet ensemble comprenant : au moins un moyen (40,66, 90-92) de séparation du signal optique d'entrée, . au moins un premier réseau de Bragg (44, al à a4,94-96-98-100, 134-136-138-140) utilisé en réflexion, au moins un deuxième réseau de Bragg, formant un réseau de Bragg à saut de phase (46, si à s4,102-104-106-108, 142-144-146-148) et utilisé en transmission, le moyen de séparation du signal optique d'entrée étant relié aux premier et deuxième réseaux de Bragg, et . au moins un actionneur (52-54,58, 74-76, 114-116-118,154-156-158-160-162, Al à A8) permettant d'accorder en longueur d'onde les premier et deuxième réseaux de Bragg, et - au moins un moyen de détection de lumière (50, P1-P2-P3-P4, 64,80-82-84-86,110-112, 150, dl à d8) prévu pour détecter le signal optique de sortie qui est fourni par cet l'ensemble. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le moyen de séparation du signal optique d'entrée comprend un circulateur (40,66, 90-92). 3. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, dans lequel le premier réseau de Bragg, qui est utilisé en réflexion, est un réseau de Bragg apodisé (44,94-96-98-100, 134-136-138-140). 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant une pluralité d'ensembles (El, E2, E3, E4) formant chacun un extracteur spectral à grande finesse, accordable en longueur d'onde, ces ensembles étant respectivement montés sur des voies parallèles, le dispositif comprenant en outre un commutateur optique (62) apte à sélectionner chacune de ces voies. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant une pluralité d'ensembles formant chacun un extracteur spectral à grande finesse, accordable en longueur d'onde, ces ensembles étant utilisés en parallèle avec : - une pluralité de paires de réseaux de Bragg (al-sl, a2-s2, a3-s3, a4-s4), utilisés en transmission et en réflexion, ces réseaux de Bragg ayant des longueurs d'onde de Bragg différentes de manière à couvrir la totalité de la bande spectrale du signal optique d'entrée, - un circulateur (66) prévu pour recevoir le signal optique d'entrée et pour séparer celui-ci, ce circulateur ayant deux voies de sortie qui sont respectivement reliées à deux commutateurs optiques (68-70), chacun de ces deux commutateurs optiques étant apte à établir une connexion avec l'un quelconque des extracteurs spectraux à grande finesse, et - une pluralité de moyens de détection de lumière (80-82-84-86) qui sont respectivement reliés aux sorties des extracteurs et prévus pour détecter les signaux de sortie de ces extracteurs. 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant une pluralité d'ensembles formant chacun un extracteur spectral à grande finesse, accordable en longueur d'onde, ces ensembles étant utilisés en parallèle avec : - une pluralité de paires de réseaux de Bragg (al-sl, a2-s2, a3-s3, a4-s4), utilisés en transmission et en réflexion, ces réseaux de Bragg ayant des longueurs d'onde de Bragg différentes de manière à couvrir la totalité de la bande spectrale du signal optique d'entrée, - un circulateur (66) prévu pour recevoir le signal optique d'entrée et pour séparer celui-ci, ce circulateur ayant deux voies de sortie qui sont respectivement reliées à deux commutateurs optiques (68-70), chacun de ces deux commutateurs optiques étant apte à établir une connexion avec l'un quelconque des extracteurs spectraux, - un unique moyen de détection de lumière (64), et - un autre commutateur optique (72) prévu pour établir une connexion entre la sortie de chaque extracteur et cet unique moyen de détection de lumière. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant une pluralité d'ensembles formant chacun un extracteur spectral à grande finesse, accordable en longueur d'onde, ces ensembles étant utilisés en série avec : - une pluralité de paires de réseaux de Bragg (134-148,136-146, 138-144,140-142), utilisés en transmission et en réflexion, ces réseaux de Bragg ayant des longueurs d'onde de Bragg différentes de manière à couvrir la totalité de la bande spectrale du signal optique d'entrée, un unique circulateur (132) associé à l'ensemble des extracteurs, cet unique circulateur ayant deux voies de sortie, les extracteurs étant répartis sur ces deux voies de sorties, - un unique moyen de détection de lumière (150) relié aux sorties de tous les extracteurs, - un actionneur (162) qui est commun à tous les réseaux de Bragg utilisés en réflexion, ou en transmission, cet actionneur commun étant apte à accorder en longueur d'onde d'une part chaque réseau de Bragg sur une plage spectrale d'analyse qui est propre à ce réseau de Bragg et d'autre part l'ensemble des réseaux de Bragg sur l'ensemble de la bande spectrale que l'on veut analyser, - un actionneur distinct (154,156, 158, 160) pour tous les réseaux de Bragg utilisés en transmission, ou en réflexion, cet actionneur distinct étant simultanément prévu pour l'accord en longueur d'onde de chaque réseau de Bragg, sur une plage spectrale d'analyse qui est propre à ce réseau de Bragg, et de l'ensemble des réseaux de Bragg sur l'ensemble de la bande spectrale que l'on veut analyser, et une surmodulation spectrale sur une faible largeur spectrale et sur une fréquence de modulation propre à chacun des réseaux, et - un moyen (152) de détection sélective, prévu pour la détection sélective entre les signaux optiques provenant des différents extracteurs, cette détection sélective étant obtenue par un traitement du signal de sortie utilisant une détection synchrone sur les différentes fréquences de modulation des extracteurs. 8. Dispositif selon l'une des quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel chaque actionneur comprend un élément piézo-électrique (52-54,58, 74-76, 114-116-118,154-156-158-160-162, Al à A8).