REVENDICATIONS 1. Dispositif pour étudier ou surveiller un réservoir (4) de fluide traversé par au moins un puits (1) comportant un cuvelage (1) conducteur de l'électricité, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de mesure (12) d'une grandeur électrique représentative d'une caractéristique du réservoir (4), avec au moins une électrode (12-1) de mesure placée dans le puits (1), au niveau du réservoir (4), isolée électriquement du cuvelage (6), et des moyens (10) pour faire circuler un courant électrique dans le réservoir (4) par l'intermédiaire d'au moins une zone (11) du cuvelage (6), cette zone (11) étant électriquement conductrice, sans revêtement (14) électriquement isolant. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens pour faire circuler le courant (10) dans le réservoir (4) comportent une source d'alimentation (10-1) reliée d'un côté à une électrode de référence (10-2) décalée du puits (1) et de l'autre au cuvelage (6). 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'électrode de référence (10-2) est plantée à la surface (3). 4. Dispositif selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que la source d'alimentation (10-1) est reliée au cuvelage (6) en surface (3). 5. Dispositif selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que la source d'alimentation (10-1) est reliée au cuvelage (6) en profondeur, le cuvelage (6) comportant un raccord (60-1) en matériau électriquement isolant entre la liaison avec la source (10-1) et la surface (3). 6. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le cuvelage (6) a une extrémité basse plus profonde que le réservoir (4) et comporte un raccord (60-2) en matériau électriquement isolant entre son extrémité basse et le fond du réservoir (4). 7. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que lorsque le cuvelage (6) est réalisé par des éléments (6-1) mis bout à bout et vissés les un aux autres, et comportant un manchon fileté (9) conducteur à l'une de leurs extrémités, la zone conductrice (11) est réalisée par le manchon fileté (9). 8. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que l'électrode (12-1) est solidaire de la paroi extérieure du cuvelage (6). 9. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'électrode de mesure (12-1) est reliée à la surface (3) par une liaison filaire (12-3) qui court le long d'une des parois du cuvelage (6). 10. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'électrode de mesure (12-1) est reliée à la surface (3) par un couplage inductif (16-1,16-2). 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que le couplage inductif (16-1,16-2) traverse la paroi du cuvelage (6). 12. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que les moyens de mesure (12) comportent également des moyens d'acquisition et de traitement (12-2) destinés à recueillir la mesure effectuée par l'électrode (12-1). 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que ces moyens d'acquisition et de traitement (12-2) se trouvent en surface (3). 14. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que ces moyens d'acquisition et de traitement (12-2) se trouvent en totalité ou en partie en profondeur. 15. Dispositif selon la revendication 14, caractérisé en ce que les moyens d'acquisition et de traitement ou la partie des moyens d'acquisition et de traitement se trouvant en profondeur sont placés dans un boîtier (16) solidaire du cuvelage (6). 16. Dispositif selon l'une des revendications 12 ou 13, caractérisé en ce que ces moyens d'acquisition et de traitement (12-2) comportent un dispositif de mise en forme (12-5) de la mesure et référencé par rapport à une tension de référence (Vref). 17. Dispositif selon la revendication 16 en liaison avec la revendication 2, caractérisé en ce que la tension de référence est la tension de l'électrode de référence (10-2). 18. Dispositif selon la revendication 16, caractérisé en ce que la tension de référence est la tension du cuvelage (6) au voisinage de l'électrode de mesure (12-1). 19. Dispositif selon l'une des revendications 11 à 18, caractérisé en ce que, lorsqu'il y a plusieurs électrodes de mesure (12-1), les moyens d'acquisition et de traitement (12-2) comportent un multiplexeur (12- 4) pour sélectionner une électrode de mesure (12-1) particulière. 20. Dispositif selon l'une des revendications 11 à 19, caractérisé en ce que les moyens d'acquisition et de traitement (12-2) comportent un dispositif de conversion analogique numérique (12-6) pour numériser la mesure. 21. Dispositif selon l'une des revendications 11 à 20, caractérisé en ce que les moyens d'acquisition et de traitement (12-2) comportent un dispositif de mémorisation (12-7) pour mémoriser la mesure. 22. Dispositif selon l'une des revendications 11 à 21, caractérisé en ce que les moyens d'acquisition et de traitement (12-2) sont destinés à coopérer avec un dispositif d'exploitation et de pilotage (17).