REVENDICATIONS 1. Procédé de gestion d'une mémoire comprenant un ensemble (106) d'au moins une FIFO (1) de taille variable dont l'accès est contrôlé à l'aide d'un pointeur d'écriture (Ptg) et au moins un pointeur de lecture etR), caractérisé en ce qu'il comprend une étape de modification (503,505) de la taille d'une desdites FIFO appartenant audit ensemble par un retrait (503) ou un ajout (505) d'un bloc d'au moins une case mémoire (la à If), ledit bloc étant placé à un emplacement déterminé de ladite FIFO, indépendant de la position desdits pointeurs de lecture et d'écriture de ladite FIFO. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite étape de modification comprend, pour une diminution (503) de la taille de ladite FIFO : - une sous-étape de vérification (206) qu'au moins une partie dudit bloc ne contient pas de données écrites qui n'ont pas été lues par leur ou leurs destinataires ; et - une sous-étape de diminution (211) de la taille de ladite FIFO permettant le retrait de ladite partie dudit bloc que ladite étape de vérification a confirmé qu'il ne contient pas de données écrites et non lues. 3. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que ladite FIFO a un début (la) et une fin déterminés et que ledit emplacement déterminé coï ncide, avant ledit retrait, avec ladite fin de ladite FIFO lorsque ladite étape de modification comprend une sous-étape de diminution de la taille de ladite FIFO. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ladite étape de modification comprend, pour une augmentation de la taille de ladite FIFO : une sous-étape d'augmentation de la taille de ladite FIFO permettant ledit ajout de ladite partie dudit bloc ; et - une sous-étape d'autorisation de lecture si ladite partie ajoutée dudit bloc contient au moins une donnée écrite après ledit ajout ; et/ou une sous-étape de saut de ladite partie dudit bloc par un ou des pointeurs de lecture si ladite partie ajoutée ne contient pas de donnée écrite après ledit ajout. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ladite FIFO a un début (la) et une fin déterminés et que ledit emplacement coï ncide, après ledit ajout, avec ladite fin de ladite FIFO lorsque ladite étape de modification comprend une sous-étape d'augmentation de la taille de ladite FIFO. 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend une étape de mise à jour d'un statut (705,206) associé à chaque partie de ladite FIFO lors d'une étape d'écriture de données dans ladite partie de ladite FIFO et lors d'une étape de lecture de l'ensemble des données écrites dans ladite partie de ladite FIFO et en ce qu'au moins une étape faisant partie du groupe comprenant : - ladite étape de vérification selon la revendication 2 ; - ladite sous-étape de d'autorisation selon la revendication 4 ; et - ladite sous-étape de saut selon la revendication 4 ; prend en compte ledit statut mis àjour. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que ladite FIFO est découpée en pages (la à If) comprenant chacune un nombre prédéterminé de données élémentaires. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que ladite FIFO est initialisée avec un nombre initial de pages (la à lc) prédéterminé lors de sa création et qu'à l'issue de ladite étape de modification, elle est susceptible de contenir un nombre de pages inférieur ou supérieur audit nombre initial de pages. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que ladite étape de modification de la taille de ladite FIFO est mise en avare après une étape de requête de modification de la taille de ladite FIFO faisant partie du groupe comprenant : - des détections d'un seuil de remplissage ; - des données de protocoles spécifiques ; des mesures d'amplitude de gigue dans le flux de données. 10. Dispositif de gestion d'une mémoire comprenant un ensemble d'au moins une FIFO (1) de taille variable dont l'accès est contrôlé à l'aide d'un pointeur d'écriture (putz et au moins un pointeur de lecture (PtR), caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de modification de la taille d'une desdites FIFOs appartenant audit ensemble par retrait (503) ou ajout (505) d'un bloc d'au moins une case mémoire (la à If), ledit bloc étant placé à un emplacement déterminé de ladite FIFO, indépendant de la position desdits pointeurs de lecture et d'écriture de ladite FIFO. 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que lesdits moyens de modification comprennent, pour une diminution de la taille de ladite FIFO : - des moyens de vérification qu'au moins une partie dudit bloc ne contient pas de données écrites qui n'ont pas été lues par leur ou leurs destinataires ; et des moyens de diminution de la taille de ladite FIFO permettant le retrait de ladite partie dudit bloc que lesdits moyens de vérification ont confirmé qu'il ne contient pas de données écrites et non lues. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 et 11, caractérisé en ce que ladite FIFO a un début et une fin déterminés et que ledit emplacement déterminé coï ncide, avant ledit retrait, avec ladite fin de ladite FIFO lorsque lesdits moyens de modification mettent en ouvre une diminution de la taille de ladite FIFO. 13. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 à 12, caractérisé en ce que lesdits moyens de modification comprennent, pour une augmentation de la taille de ladite FIFO : des moyens d'augmentation de la taille de ladite FIFO permettant ledit ajout de ladite partie dudit bloc ; et - des moyens d'autorisation de lecture si ladite partie ajoutée dudit bloc contient au moins une donnée écrite après ledit ajout ; et/ou des moyens de saut de ladite partie dudit bloc par un ou des pointeurs de lecture si ladite partie ajoutée ne contient pas de donnée écrite après ledit ajout. 14. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 à 13, caractérisé en ce que ladite FIFO a un début et une fin déterminés et que ledit emplacement coï ncide, après ledit ajout, avec ladite fin de ladite FIFO lorsque lesdits moyens de modification mettent en ouvre une augmentation de la taille de ladite FIFO. 15. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 à 14, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de mise à jour d'un statut associé à chaque partie de ladite FIFO lors d'une écriture de données dans ladite partie de ladite FIFO et lors d'une lecture de l'ensemble des données écrites dans ladite partie de ladite FIFO et en ce qu'au moins des moyens faisant partie du groupe comprenant : - lesdits moyens de vérification selon la revendication 11 ; - lesdits moyens d'autorisation selon la revendication 13 ; et - lesdits moyens de saut selon la revendication 13 ; prennent en compte ledit statut mis àjour. 16. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 à 15, caractérisé en ce que ladite FIFO est découpée en pages comprenant chacune un nombre prédéterminé de données élémentaires. 17. Dispositif selon la revendication 16, caractérisé en ce que ladite FIFO est initialisée avec un nombre initial de pages prédéterminé lors de sa création et qu'à l'issue d'une modification de taille, elle est susceptible de contenir un nombre de pages inférieur ou supérieur audit nombre initial de pages. 18. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 10 à 17, caractérisé en ce que lesdits moyens de modification de la taille de ladite FIFO sont mise en avare après une requête de modification de la taille de ladite FIFO faisant partie du groupe comprenant : - des détections d'un seuil de remplissage ; - des données de protocoles spécifiques ; - des mesures d'amplitude de gigue dans le flux de données. 19. Programme d'ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l'exécution des étapes du procédé de gestion d'une mémoire selon l'une quelconque des revendications 1 à 9 lorsque ledit programme est exécuté sur un ordinateur. 20. Produit programme d'ordinateur comprenant des instructions de code de programme pour l'exécution des étapes du procédé de gestion d'une mémoire comprenant un ensemble d'au moins une FIFO de taille variable dont l'accès est contrôlé à l'aide d'un pointeur d'écriture et au moins un pointeur de lecture, ledit programme étant enregistré sur un support utilisable dans un ordinateur, comprenant des moyens de programmation lisibles par ordinateur pour effectuer une étape de modification de la taille d'une desdites FIFO appartenant audit ensemble par un retrait ou un ajout d'un bloc d'au moins une case mémoire, ledit bloc étant placé à un emplacement déterminé de ladite FIFO, indépendant de la position desdits pointeurs de lecture et d'écriture de ladite FIFO.