REVENDICATIONS 1. Procédé d'hydrocyanation d'un composé hydrocarboné comprenant au moins une insaturation éthylénique par réaction en milieu liquide avec le cyanure d'hydrogène en présence d'un catalyseur comprenant un élément métallique choisi parmi les métaux de transition et un ligand organique caractérisé en ce que le ligand organique correspond à la formule générale 1 suivante : Dans laquelle : P représente un atome de phosphore, d'arsenic ou d'antimoine Ri, ruz identiques ou différents représentent un radical aromatique substitué ou non comprenant un ou plusieurs cycles aromatiques ou cycloaliphatique sous forme condensée ou non, L1 représente une liaison covalente, un radical hydrocarboné aliphatique ou aromatique pouvant comprendre des hétéroatomes ou un atome de soufre, d'oxygène, d'azote, de silicium ou de phosphore, Q représente : - un radical aromatique substitué ou non comprenant un ou plusieurs cycles aromatiques sous forme condensée ou non, - un radical correspondant à une des formules générales II ou III cidessous : Dans lesquelles : T représente : - un radical hydrocarboné linéaire ramifié ou non, cycloaliphatique ou aromatique substitué ou non relié aux atomes P par une liaison C-P, le dit radical pouvant comprendre des hétéroatomes ou - un radical comprenant un ou plusieurs atomes de silicium reliés entre eux par une liaison covalente ou un hétéroatome et aux atomes P par une liaison Si-P, - un radical comprenant : - une chaîne de liaison L2 entre les atomes P, hydrocarbonée, linéaire substituée ou non, divalente et pouvant comprendre des hétéroatomes, formée par au moins 3 chaînons, et reliée aux atomes P par une liaison C-P - et au moins un radical L3 saturé ou non, pouvant comprendre des hétéroatomes et lié à au moins deux atomes de la chaîne de liaison L2 pour former un cycle avec la condition selon laquelle au moins l'un des deux carbones terminaux de la chaîne L2 situés en alpha d'un atome P, ne fait pas partie dudit cycle formé, - ou un radical de formule générale IV suivante : 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le ligand organique correspond à la formule générale V suivante dans laquelle : Q, P, Ri, Rz, Li ont les significations précédentes, U représente une liaison covalente, un radical hydrocarboné pouvant comprendre des hétéroatomes ou un atome d'oxygène, de phosphore, de soufre ou d'azote. 3. Procédé selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le ligand organique est un composé organophosphoré et est choisi dans le groupe comprenant les composés de formules suivantes : 4. Procédé selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisé en ce que l'élément métallique est choisi dans le groupe comprenant le nickel, le cobalt, le fer, le ruthénium, le rhodium, le palladium, l'osmium, l'iridium, le platine, le cuivre, l'argent, l'or, le zinc, le cadmium, le mercure. 5. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la réaction est effectuée en milieu monophasique. 6. Procédé selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le catalyseur correspond à la formule générale (VI) : Dans laquelle : M est un métal de transition. Lf représente le ligand organique de formule (1) ou (V) t représente un nombre compris entre 1 et 4 (bornes incluses) 7 Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le milieu réactionnel comprend un solvant du catalyseur miscible à la phase comprenant le composé à hydrocyaner à la température d'hydrocyanation. 8. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les composés des métaux de transition sont ceux du nickel et sont choisis dans le groupe comprenant : les composés dans lesquels le nickel est au degré d'oxydation zéro comme le tétracyanonickelate de potassium K4 [ (Ni (CN) 4], le bis (acrylonitrile) nickel zéro, le bis (cyclooctadiène-1, 5) nickel zéro et les dérivés contenant des ligands comme le tétrakis (triphényl-phosphine) nickel zéro ; les composés du nickel comme les carboxylates, carbonate, bicarbonate, borate, bromure, chlorure, citrate, thiocyanate, cyanure, formiate, hydroxyde, hydrophosphite, phosphite, phosphate et dérivés, iodure, nitrate, sulfate, sulfite, aryl-et alkyl- sulfonate. 9. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les composés organiques comportant au moins une double liaison éthylénique sont choisis parmi les dioléfines comme le butadiène, l'isoprène, l'hexadiène-1, 5, le cyclooctadiène-1, 5, les nitriles aliphatiques à insaturation éthylénique, particulièrement les pentènenitriles linéaires comme le pentène-3-nitrile, le pentène-4- nitrile, les monooléfines comme le styrène, le méthylstyrène, le vinylnaphtalène, le cyclohexène, le méthylcyclohexène ainsi que les mélanges de plusieurs de ces composés. 10. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la quantité de composé du nickel ou d'un autre métal de transition utilisée est choisie de telle sorte qu'il y ait par mole de composé organique à hydrocyaner ou isomériser entre 10-4 et 1 mole de nickel ou de l'autre métal de transition mis en oeuvre et en ce que la quantité de ligand organique de formule (1) ou formule (V) utilisée est choisie de telle sorte que le nombre de moles de ce composé rapporté à 1 mole de métal de transition soit de 0,5 à 50. 11. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la réaction d'hydrocyanation est réalisée à une température de 1 OOC à 200 C. 12. Procédé selon l'une des revendications précédentes d'hydrocyanation en dinitriles de composés nitriles à insaturation éthylénique, par réaction avec le cyanure d'hydrogène, caractérisé en ce que l'on opère en présence d'un système catalytique comprenant au moins un composé d'un métal de transition, au moins un composé organique de formule (1) ou (V) et un cocatalyseur consistant en au moins un acide de Lewis. 13. Procédé selon la revendication 12, caractérisé en ce les composés nitriles à insaturation éthylénique sont choisis parmi les nitriles aliphatiques à insaturation éthylénique comprenant les pentènenitriles linéaires comme le pentène-3-nitrile, le pentène-4-nitrile et leurs mélanges. 14. Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce que les pentènenitriles linéaires contiennent des quantités d'autres composés choisis dans le groupe comprenant le méthyl-2-butène-3-nitrile, le méthyl-2-butène-2-nitrile, le pentène-2-nitrile, le valéronitrile, l'adiponitrile, le méthyl-2-glutaronitrile, l'éthyi-2-succinonitrile ou le butadiène. 15. Procédé selon l'une des revendications 11 à 14, caractérisé en ce que l'acide de Lewis mis en oeuvre comme cocatalyseur est choisi parmi les composés des éléments des groupes lb, IIb, IIla, IIlb, IVa, IVb, Va, Vb, Vlb, Vllb et VIII de la Classification périodique des éléments. 16. Procédé selon l'une des revendications 11 à 15, caractérisé en ce que l'acide de Lewis est choisi parmi les sels choisi dans le groupe des halogénures, sulfates, sulfonates, halogenoalkylsulfonates, perhalogénoalkylsulfonates, halogénoalkylacétates, perh alogénoalkyl acétates, carboxylates et phosphates. 17. Procédé selon l'une des revendications 11 à 16, caractérisé en ce que l'acide de Lewis est choisi parmi le chlorure de zinc, le bromure de zinc, l'iodure de zinc, le chlorure de manganèse, le bromure de manganèse, le chlorure de cadmium, le bromure de cadmium, le chlorure stanneux, le bromure stanneux, le sulfate stanneux, le tartrate stanneux, le trifluorométhylsulfonate d'indium, le trifluoroacétate d'indium, le trifluoroacétate de zinc, les chlorures ou bromures des éléments des terres rares comme le lanthane, le cérium, le praséodyme, le néodyme, le samarium, l'europium, le gadolinium, le terbium, le dysprosium, l'hafnium, l'erbium, le thallium, l'ytterbium et le lutétium, le chlorure de cobalt, le chlorure ferreux, le chlorure d'yttrium et leurs mélanges. 18. Procédé selon l'une des revendications 11 à 17, caractérisé en ce que l'acide de Lewis mis en oeuvre représente de 0,01 à 50 moles par mole de composé de métal de transition. 19. Procédé selon l'une des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que l'on réalise en absence de cyanure d'hydrogène l'isomérisation en pentènenitriles, du méthyl-2- butène-3-nitrile présent dans le mélange réactionnel provenant de l'hydrocyanation du butadiène, en opérant en présence d'un catalyseur comportant au moins un ligand organique de formule générale (1) ou (V) et au moins un composé d'un métal de transition. 20. Procédé selon la revendication 19, caractérisé en ce que le méthyl-2-butène-3-nitrile soumis à l'isomérisation est mis en oeuvre seul ou en mélange avec du méthyl-2- butène-2-nitrile, du pentène-4-nitrile, du pentène-3-nitrile, du pentène-2-nitrile, du butadiène, de l'adiponitrile, du méthyl-2-glutaroronitrile, de l'éthyl-2-succinonitrile ou du valéronitrile. 21. Procédé selon l'une des revendications 19 ou 20, caractérisé en ce que la réaction d'isomérisation est réalisée à une température de 10 C à 200 C. 22. Procédé selon l'une des revendications 19 à 21, caractérisé en ce que l'isomérisation en pentènenitriles du méthyl-2-butène-3-nitrile est réalisée en présence d'au moins un composé d'un métal de transition, d'au moins un ligand organique phosphoré de formule (1) ou (V) et un cocatalyseur consistant en au moins un acide de Lewis.