REVENDICATIONS 1. Particule enrobée de substance active comprenant un noyau, ledit noyau comprenant la substance active et un composé acide, ledit noyau étant enrobé par un enrobage de masquage de goût à base d'un polymère qui est soluble à pH inférieur ou égal à 5 et perméable à pH supérieur à 5. 2. Particule enrobée selon la revendication 1, caractérisée en ce que le composé acide est un acide organique pharmaceutiquement acceptable. 3. Particule enrobée selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que l'acide organique est choisi dans le groupe comprenant l'acide adipique, l'acide ascorbique, l'acide citrique, l'acide fumarique, l'acide malique, l'acide succinique, l'acide tartrique, l'acide lactique et leurs mélanges. 4. Particule enrobée selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée par le fait que la quantité de composé acide est comprise entre 0,5 et 20%, de préférence entre 5 et 15%, de façon davantage préférée entre 5 et 10% par rapport au poids des particules enrobées. 5. Particule enrobée selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par le fait que le noyau comprend en outre au moins l'un des composants choisis dans le groupe comprenant un support inerte, un liant, un agent diluent, un agent antistatique, et leurs mélanges. 6. Particule enrobée selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée par le fait que l'enrobage comprend en outre au moins un constituent choisi dans le groupe comprenant un agent antistatique, un plastifiant, un agent tensioactif, un lubrifiant, des édulcorants, arômes, colorants et leurs mélanges. 7. Procédé de préparation de particules enrobées selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, qui comprend les étapes suivantes consistant en : - la préparation d'un noyau comprenant la substance active et le composé acide, et éventuellement au moins un excipient choisi dans le groupe comprenant un support inerte, un liant, un agent antistatique, un agent diluent, un agent perméabilisant et leurs mélanges, - l'enrobage des particules ainsi obtenues par pulvérisation d'une composition d'enrobage à base d'un polymère qui est soluble à pH inférieur ou égal à 5 et perméable à pH supérieur à 5, - le séchage des particules enrobées ainsi obtenues. 8. Comprimés orodispersibles comprenant les particules enrobés selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 ou préparées selon la revendication 7, et un mélange d'excipients comprenant au moins un agent désintégrant, un agent perméabilisant , un agent diluent soluble, un lubrifiant et éventuellement, un agent gonflant, un agent perméabilisant, un agent antistatique, des édulcorants, arômes et colorants. 9. Comprimés selon la revendication 8, dans lesquels le rapport du mélange d'excipients aux particules enrobées est de 0,4 à 10, de préférence de 1 à 5 parties en poids. 10. Procédé de préparation des comprimés orodispersibles selon la revendication 8 ou 9, comprenant les étapes suivantes : - mélange sec des particules enrobées obtenues selon le procédé de la revendication 7, avec un mélange d'excipients comprenant au moins un agent de désintégration, un agent diluent soluble, un lubrifiant, et facultativement, un agent gonflant, un agent perméabilisant, des édulcorants, agents aromatisants et colorants, - compression du mélange pour obtenir un comprimé.