1. Produit immunogène stable pour l'induction d'anticorps à l'encontre d'une ou plusieurs protéines antigéniques chez un sujet , caractérisé en ce qu'il comprend des hétérocomplexes immunogènes protéiques constitués d'associations entre (i) des molécules de protéines antigéniques et (ii) des molécules protéiques porteuses et en ce que moins de 40 pour cent des protéines antigéniques (i) sont liées avec les molécules protéiques porteuses (ii) par une liaison covalente. 2. Produit immunogène selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque hétérocomplexe comprend (i) une pluralité de protéines antigéniques liées à (ii) une molécule protéique porteuse. 3. Produit immunogène selon la revendication 2, caractérisé en ce que, pour chaque hétérocomplexe immunogène, la pluralité de protéines antigéniques (i) est constituée d'une pluralité d'exemplaires d'une protéine antigénique unique. 4. Produit immunogène selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que, pour chaque hétérocomplexe immunogène, les protéines antigéniques (i) sont constituées d'une pluralité d'exemplaires d'une protéine normalement reconnue comme une protéine du soi par les cellules du système immunitaire dudit sujet. 5. Produit selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend de 5 à 50 protéines antigéniques (i) pour une molécule protéique porteuse (ii), de préférence de 20 à 40 protéines antigéniques (i) pour une molécule protéique porteuse (ii). 6. Produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les liaisons covalentes entre une ou plusieurs des protéines antigéniques (i) et la molécule protéique porteuse (ii) sont réalisées par l'intermédiaire d'un agent chimique de liaison bifonctionnel. 7. Produit immunogène selon la revendication 6, caractérisé en ce que ledit agent chimique de liaison comprend au moins deux fonctions aldéhydes libres. 8. Produit immunogène selon la revendication 7, caractérisé en ce que ledit agent de liaison est le glutaraldéhyde. 9. Produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la ou les protéines antigéniques (i) consistent en des cytokines produites naturellement par ledit sujet. 10. Produit immunogène selon la revendication 9, caractérisé en ce que la ou les protéines antigéniques (i) sont choisies parmi l'interleukine-4, l'interféron alpha, l'interféron gamma, le VEGF, l'interleukine-10, le TNF alpha, le TGF béta, l'interlukine-5 et l'interleukine 6. 11. Produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la ou les protéines antigéniques (i) sont choisies parmi la protéine E7 d'un papillomavirus, la protéine Tat du virus VIH 1, la protéine Tax d'un virus HTLV 1 ou HTLV 2 et la protéine p53 du soi. 12. Produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la molécule protéique porteuse (ii) est une protéine immunogène induisant la production de lymphocytes cytotoxiques dirigés à l'encontre de cellules présentant à leur surface ladite molécule protéique porteuse, ou tout peptide qui en est dérivé, en association avec des molécules de classe # du Complexe Majeur d'Histocompatibilité (MHC). 13. Produit immunogène selon la revendication 12, caractérisé en ce que la molécule protéique porteuse (ii) est choisie parmi les protéines L1, L2 et E7 d'un Papillomavirus. 14. Produit immunogène selon la revendication 12, caractérisé en ce que la molécule protéique porteuse (ii) est choisie parmi les protéines gp160, p24, p17, Nef et Tat du virus HIV1. 15. Produit immunogène selon la revendication 12, caractérisé en ce que la molécule protéique porteuse (ii) est choisie parmi les protéines CEA, p53, Di12, CaSm, OSA et ETS2. 16. Produit immunogène selon la revendication 12, caractérisé en ce que la molécule protéique porteuse (ii) est choisie parmi les protéines allergènes telles que Bet v 1, Der p 1 et Fel d 1. 17. Produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il est choisi parmi les produits comprenant les hétéro complexes suivants, dans lesquels les protéines antigéniques (i), d'une part et la molécule porteuse protéique (ii), d'autre part, sont respectivement : a) (i) IL-4 et (ii) KLH ; b) (i) interféron alpha et (ii) KLH ; c) (i) VEGF et (ii) KLH ; d) (i) IL-10 et (il) KLH ; e) (i) interféron alpha et (ii) gp160 de VIH1 f) (i) IL-4 et (ii) l'antigène allergène Bet v 1 ; g) (i) le VEGF et (ii) la protéine E7 d'un Papillomavirus. h) la protéine Tat de VIH1 inactivée et (ii) la protéine gp120 de VIH1. 18. Composition comprenant un produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 17. 19. Composition pharmaceutique comprenant un produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 17, en association avec un ou plusieurs excipients physiologiquement compatibles. 20. Composition immunogène comprenant un produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 17, en association avec un ou plusieurs excipients physiologiquement compatibles. 21. Composition vaccinale comprenant un produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 17, en association avec un ou plusieurs excipients physiologiquement compatibles. 22. Procédé de préparation d'un produit immunogène selon l'une des revendications 1 à 17, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : a) incuber les protéines antigéniques (i) et la molécule porteuse (ii) dans un rapport molaire (1): (il) de 10::1 à 50::1, en présence d'un agent chimique de liaison; b) récupérer le produit immunogène comprenant des hétérocomplexes immunogènes qui est préparé à l'étape a); 23. Procédé selon la revendication 22, caractérisé en ce que l'agent chimique de liaison est le glutaraldéhyde. 24. Procédé selon l'une des revendications 22 et 23, caractérisé en ce que l'étape a) est suivie d'une étape de stabilisation des hétérocomplexes immunogènes par le formaldéhyde, préalablement à l'étape b) de récupération du produit immunogène.