REVENDICATIONS 1. Agencement entrebâilleur, pour structure (10) à au moins un ouvrant (11), l'agencement entrebâilleur (20) étant destiné à maintenir l'ouvrant (11) dans une position d'ouverture prédéterminée, du type comprenant un dispositif de fixation (30) à l'ouvrant (11), un dispositif de fixation (40) à une deuxième partie (12) de ladite structure (10), et une barre de réglage (50) liée au dispositif de fixation (40) à ladite deuxième partie (12) de la structure (10) et comprenant un dispositif d'accrochage (51) de la barre (50) sur le dispositif de fixation (30) à l'ouvrant (11), caractérisé en ce que le dispositif de fixation (30) à l'ouvrant (11) comprend une ventouse de fixation (31) à l'ouvrant (11). 2. Agencement entrebâilleur selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de fixation (30) à l'ouvrant (11) comprend un plot (32) d'accrochage sélectif à la barre (50), placé à l'arrière de la ventouse de fixation (31). 3. Agencement entrebâilleur selon la revendication 2, caractérisé en ce que le dispositif d'accrochage (51) comprend une lumière d'accrochage (511), dans laquelle le plot d'accrochage (32) du dispositif de fixation (30) à l'ouvrant (11) est engagé de façon amovible. 4. Agencement entrebâilleur selon la revendication 3, caractérisé en ce que le dispositif d'accrochage (51) comprend une pluralité de lumières d'accrochage (511) disposées le long de la barre de réglage (50), espacées les unes par rapport aux autres pour permettre un réglage de l'ouverture de l'ouvrant (11). 5. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la barre de réglage (50) comprend une partie fixe (52) rigidement liée au dispositif de fixation (40) à ladite deuxième partie (12) de la structure (10), et reliée à une partie principale de la barre de réglage (50) portant le dispositif d'accrochage (51) par une articulation (54) située entre les deux dispositifs de fixation (30,40). 6. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le dispositif de fixation (40) à la deuxième partie (12) de la structure (10) comprend une ventouse de fixation (41) à ladite deuxième partie (12). 7. Agencement entrebâilleur selon la revendication 6 en combinaison avec la revendication 5, caractérisé en ce que la partie fixe (52) de la barre de réglage (50) comprend une lumière de fixation (521), le dispositif de fixation (40) à la deuxième partie (12) de la structure (10) comprenant un plot (42) placé à l'arrière de la ventouse (41) et engagé dans cette lumière de fixation (521) pour lier rigidement la partie fixe (52) à ladite deuxième partie (12). 8. Agencement entrebâilleur selon la revendication 7 en combinaison avec la revendication 3, caractérisé en ce que les lumières d'accrochage et de fixation (511, 521) sont identiques, et comprennent chacune un orifice d'engagement (512) des plots relativement plus grand et un orifice de blocage (513) des plots relativement plus petit communiquant avec l'orifice d'engagement (512). 9. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que les deux dispositifs de fixation (30,40) sont identiques. 10. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les deux dispositifs de fixation (30,40) sont des pièces moulées en caoutchouc ou en un autre matériau élastique. 11. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ladite deuxième partie (12) de la structure (10) est un second ouvrant ou un cadre fixe sur lequel l'ouvrant (11) est monté. 12. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la barre de réglage (50) est réalisée dans un matériau souple et peut prendre des formes adaptées aux utilisations envisagées. 13. Agencement entrebâilleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la barre de réglage (50) est réalisée dans un matériau rigide et présente une forme figée, droite ou au moins partiellement courbe.