REVENDICATIONS 1. Procédé de mise en marche d'un appareil anti-intrusion pouvant être commandé par une décharge électrique au moyen d'une centrale de surveillance locale, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - une première étape au cours de laquelle on charge une capacité de temporisation pendant une durée prédéterminée ; et - une seconde étape au cours de laquelle on commande la décharge effective de la capacité de temporisation dans l'appareil, cette capacité de temporisation se déchargeant faiblement de façon naturelle, on réalise ladite commande dans une fenêtre temporelle pendant laquelle la charge de la capacité de temporisation est suffisante pour mettre en marche l'appareil. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'appareil est un fumigène. 3. Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'on détecte le bon déclenchement du fumigène par mesure d'une résistance infinie de ce fumigène. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'on commande la charge et la décharge de la capacité de temporisation à partir d'un site de surveillance distant via le réseau téléphonique au moyen de deux boutons de commande distincts. 5. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, mis en oeuvre dans un système de surveillance à distance comprenant un site de surveillance distant, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - détection par la centrale de surveillance d'une coupure de la ligne téléphonique reliant le site de surveillance distant à la centrale de surveillance local, et - mise en route d'un fonctionnement autonome de la centrale de surveillance. 6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que le fonctionnement autonome de la centrale de surveillance consiste à : - émettre un signal sonore pendant une durée prédéterminée, - signaler par un moyen d'affichage la coupure de la ligne téléphonique, et - mise en marche de l'appareil en réponse à des consignes particulières prédéterminées. 7. Dispositif pour la mise en marche d'un appareil pouvant être commandé par une décharge électrique, caractérisé en ce qu'il comprend une capacité de temporisation apte à être chargée par une tension d'alimentation ou à se décharger dans l'appareil, un relais pour connecter une première borne de la capacité de temporisation soit à la tension d'alimentation soit à l'appareil, un interrupteur mettant la seconde borne de la capacité de temporisation à la masse pour la charge de la dite capacité de temporisation pendant une durée prédéterminée, et une unité de traitement pour commander le relais et l'interrupteur. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'il comprend en outre une résistance en parallèle de la capacité de temporisation pour assurer une décharge naturelle. 9. Dispositif selon l'une des revendications 7 ou 8, caractérisé en ce qu'il comprend en outre une diode disposée entre la seconde borne de la capacité de temporisation et la masse pour éviter le claquage d'un transistor jouant le rôle d'interrupteur. 10. Système de surveillance à distance mettant en oeuvre un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend un site de surveillance distant et une centrale de surveillance local dotée de moyens de commande d'un appareil anti-intrusion, les moyens de commande comprenant une temporisation de sorte que ledit appareil anti-intrusion est mis en marche en réponse à au moins deux consignes successives provenant du site de surveillance distant. 11. Système selon la revendication 10, caractérisé en ce que les consignes transitent via une liaison téléphonique filaire. 12. Système selon la revendication il, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de détection de coupure de ligne téléphonique disposés en parallèle de la centrale de surveillance locale, ces moyens de détection comprenant : - des moyens de redressement pour redresser la tension provenant de la ligne téléphonique reliant le site de surveillance distant à la centrale de surveillance locale, - une capacité de détection pour se charger via la tension redressée, - un interrupteur pour relier de façon périodique la capacité de détection à un circuit optoélectronique, - ce circuit optoélectronique comprenant un émetteur optique pour émettre un signal optique lorsque la charge provenant de la capacité de détection dépasse un seuil prédéterminé, - ce circuit optoélectronique comprenant également un récepteur optique connecté à la centrale de surveillance. 13. Système selon la revendication 10, caractérisé en ce que les consignes transitent via une liaison sans fil.