REVENDICATIONS 1- Composition cosmétique détergente, caractérisée par le fait qu'elle comprend, dans un milieu cosmétiquement acceptable, au moins un tensioactif anionique choisi parmi les composés N-acylés d'aminoacides polycarboxyliques mono ou poly amidifiés et leurs sels et au moins un agent conditionneur insoluble choisi parmi les huiles de synthèses, les huiles minérales, les huiles végétales, les huiles fluorées ou perfluorées, les cires naturelles ou synthétiques, les composés de type céramide, les esters d'acides carboxyliques choisis parmi les esters de monoalcools et les esters de polyols, les polyols ayant au moins 3 atomes de carbone. 2- Composition selon la revendication 1, caractérisée par le fait que ledit tensioactif anionique est choisi parmi les composés N-acylés d'aminoacides polycarboxyliques mono ou poly amidifiés et leurs sels de formule suivante (1) : dans laquelle : R désigne un radical hydrocarboné, saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié comportant de 5 à 29 atomes de carbone. n est égal à 1 ou 2. 3- Composition selon la revendication 2, caractérisée par le fait que R désigne un radical alkyle ou alkényle mono ou polyinsaturé comportant de 5 à 29 atomes de carbone et de préférence de 7 à 22 atomes de carbone. 4- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée par le fait que ledit tensioactif anionique est un sel de N-cocoylglutamine. 5- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que les huiles de synthèse sont des polyoléfines de type polybutène, hydrogéné ou non, ou de type polydécène, hydrogéné ou non. 6- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée par le fait que les huiles animales ou végétales sont choisies dans le groupe formé par les huiles de tournesol, de maïs, de soja, d'avocat, de jojoba, de courge, de pépins de raisin, de sésame, de noisette, les huiles de poisson, le tricaprocaprylate de glycérol, ou les huiles végétales ou animales de formule R9COOR10 dans laquelle R9 représente le reste d'un acide gras supérieur comportant de 7 à 29 atomes de carbone et R10 représente une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée contenant de 3 à 30 atomes de carbone en particulier alkyle ou alkényle, les huiles essentielles naturelles ou synthétiques telles que, par exemple, les huiles d'eucalyptus, de lavandin, de lavande, de vétivier, de litsea cubeba, de citron, de santal, de romarin, de camomille, de sarriette, de noix de muscade, de cannelle, d'hysope, de carvi, d'orange, de géraniol, de cade et de bergamote. 7- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée par le fait que la cire ou les cires sont choisies parmi la cire de Carnauba, la cire de Candelila, la cire d'Alfa, la cire de paraffine, l'ozokérite, les cires végétales comme la cire d'olivier, la cire de riz, la cire de jojoba hydrogénée ou les cires absolues de fleurs telles que la cire essentielle de fleur de cassis, les cires animales comme les cires d'abeilles, les cires marines, les cires de polyéthylène ou de polyoléfines. 8- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée par le fait que les composés de type céramides sont choisis parmi ceux répondant à la formule générale (IV): dans laquelle : - R1 désigne: - soit un radical hydrocarboné, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, en C1-C50, de préférence en C5-C50, ce radical pouvant être substitué par un ou plusieurs groupements hydroxyle éventuellement estérifié par un acide R7COOH, R7 étant un radical hydrocarboné, saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, éventuellement mono ou polyhydroxylé, en C1-C35 ' le ou les hydroxyles du radical R7 pouvant être estérifié par un acide gras saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, éventuellement mono ou polyhydroxylé, en C1-C35; - soit un radical R"- (NR-CO)-R', R désigne un atome d'hydrogène ou un radical hydrocarboné C1-C20 mono ou polyhydroxylé, préférentiellement monohydroxylé, R' et R" sont des radicaux hydrocarbonés dont la somme des atomes de carbone est comprise entre 9 et 30, R' étant un radical divalent. - soit un radical R8-O-CO-(CH2)p, R8 désigne un radical hydrocarboné en C1-C20, p est un entier variant de 1 à 12. - R2 est choisi parmi un atome d'hydrogène, un radical de type saccharidique, en particulier un radical (glycosyle)n, (galactosyle)m ou sulfogalactosyle, un résidu de sulfate ou de phosphate, un radical phosphoryléthylamine et un radical phosphoryléthylammonium, dans lesquels n est un entier variant de 1 à 4 et m est un entier variant de 1 à 8 ; - R3 désigne un atome d'hydrogène ou un radical hydrocarboné en C1-C33, saturé ou insaturé, hydroxylé ou non, le ou les hydroxyles pouvant être estérifiés par un acide minéral ou un acide R7COOH, R7 ayant les mêmes significations que ci-dessus, le ou les hydroxyles pouvant être éthérifiés par un radical (glycosyle)n, (galactosyle)m, sulfogalactosyle, phosphoryléthylamine ou phosphoryléthylammonium, R3 pouvant également être substitué par un ou plusieurs radicaux alkyle en C1-C14 ; de préférence, R3 désigne un radical a-hydroxyalkyle en C15-C26, le groupement hydroxyle étant éventuellement estérifié par un a-hydroxyacide en C16-C30; - R4 désigne un atome d'hydrogène, un radical méthyle, éthyle, un radical hydrocarboné en C3-C50, saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, éventuellement hydroxylé ou un radical -CH2-CHOH-CH2-0-R6 dans lequel R6 désigne un radical hydrocarboné en C10-C26 ou un radical R8-0-CO-(CH2)p, R8 désigne un radical hydrocarboné en C1-C20, p est un entier variant de 1 à 12, - R5 désigne un atome d'hydrogène ou un radical hydrocarboné en C1-C30 saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, éventuellement mono ou polyhydroxylé, le ou les hydroxyles pouvant être éthérifiés par un radical (glycosyle)n, (galactosyle)m, sulfogalactosyle, phosphoryléthylamine ou phosphoryléthylammonium, sous réserve que lorsque R3 et R5 désignent hydrogène ou lorsque R3 désigne hydrogène et R5 désigne méthyle alors R4 ne désigne pas un atome d'hydrogène, un radical méthyle ou éthyle. 9- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée par le fait que les composés de type céramides sont choisis parmi : - le 2-N-linoléoylamino-octadécane-1,3-diol, - le 2-N-oléoylamino-octadécane-1,3-diol, - le 2-N-palmitoylamino-octadécane-1,3-diol, - le 2-N-stéaroylamino-octadécane-1,3-diol, - le 2-N-béhénoylamino-octadécane-1,3-diol, - le 2-N-[2-hydroxy-palmitoyl]-amino-octadécane-1 ,3-diol, - le 2-N-stéaroyl amino-octadécane-1,3,4 triol et en particulier la N-stéaroyl phytosphingosine, - le 2-N-palmitoylamino-hexadécane-1,3-diol - le (bis-(N-hydroxyéthyl N-cétyl) malonamide), - le N-(2-hydroxyéthyl)-N-(3-cétyloxy-2-hydroxypropyl)amide d'acide cétylique . - le N-docosanoyl N-méthyl-D-glucamine ou les mélanges de ces composés. 10- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée par le fait que les esters d'acides carboxyliques sont liquides à température inférieure ou égale à 30 C. 11- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée par le fait que lesdits esters de monoalcools sont choisis parmi les esters d'acides mono, di, tri ou tétracarboxyliques, de préférence en C2-C26 et de monoalcool, de préférence en C1-C26. 12- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée par le fait que lesdits esters de polyols sont choisis parmi les esters d'acides mono di ou tricarboxyliques de préférence en C2-C26 et d'alcools di, tri, tétra ou pentahydroxy en C3-C26. 13- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les esters d'acides carboxyliques sont choisis parmi les palmitates d'éthyle et d'isopropyle, le palmitate d'éthyl-2-héxyle, le palmitate de 2-octyldécyle, les myristates d'alkyles tels que le myristate d'isopropyle, de butyle, de cétyle, de 2-octyldodécyle, le stéarate de butyle, le stéarate d'isobutyle ; le malate de dioctyle, le laurate d'hexyle, l'isononanate d'isononyle et l'octanoate de cétyle. 14- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisée en ce que le ou les tensioactifs anioniques choisis parmi les composés N-acylés d'aminoacides polycarboxyliques mono ou poly amidifiés sont présents à une concentration comprise entre 1 et 30 % en poids, de préférence entre 3 et 15% en poids par rapport au poids total de la composition. 15- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisée en ce que le ou les agents conditionneurs sont présents à une concentration comprise entre 0,001 % et 10 % en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence entre 0,005 % et 5 % en poids et en particulier entre 0,01 % et 3 % en poids. 16- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisée par le fait qu'elle comprend en outre au moins un agent tensioactif additionnel choisi parmi les tensioactifs anioniques, cationiques, non ioniques, amphotères et leurs mélanges. 17- Compositions selon la revendication 16, caractérisées par le fait que le ou les agents tensioactifs additionnels sont présents à une concentration comprise entre 0,5% et 40% en poids, de préférence entre 3% et 30% en poids, et encore plus préférentiellement entre 5% et 20% en poids, par rapport au poids total de la composition. 18- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisée par le fait qu'elle comprend en outre au moins un additif choisi parmi les épaississants, les parfums, les agents nacrants, les conservateurs, les filtres solaires, les silicones, les polymères anioniques ou non ioniques ou amphotères, les polymères cationiques, les protéines, les hydrolysats de protéines, les acides gras à chaînes linéaires ou ramifiées en C16-C40 tels que l'acide méthyl-18 eicosanoique, les hydroxyacides, les vitamines, les provitamines telles que le panthénol, les agents antipelliculaires et leurs mélanges. 19- Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisées par le fait qu'elle se présente sous forme de shampooing, de composition lavantes pour la peau, d'après-shampooing à rincer ou non, de compositions pour permanente, défrisage, coloration ou décoloration, ou encore sous forme de compositions à rincer, à appliquer avant ou après une coloration, une décoloration, une permanente ou un défrisage ou encore entre les deux étapes d'une permanente ou d'un défrisage. 20- Utilisation d'une composition telle que définie dans l'une quelconque des revendications précédentes pour le lavage des matières kératiniques en particulier les cheveux. 21- Utilisation d'une composition telle que définie dans l'une quelconque des revendications 1 à 19 pour le démêlage, le lissage des cheveux , pour apporter du volume, de la légèreté, de la douceur, de la souplesse et de la discipline aux cheveux.. 22- Procédé de traitement des matières kératiniques, telles que les cheveux, caractérisé en ce qu'il consiste à appliquer sur lesdites matières une composition cosmétique selon l'une des revendications 1 à 19, puis à effectuer éventuellement un rinçage.