REVENDICATIONS 1. Un procédé de décontamination, désinfection et/ou desinsectisation par voie aérienne d'un volume à traiter, notamment pour traiter un local et/ou des conduites aérauliques et gaines de ventilation, procédé caractérisé par les étapes suivantes a) dans un volume de diffusion (14), diffusion pendant une durée prédé terminée d'un agent volatil désinfectant, décontaminant et/ou désin- sectisant, et ajustement de la charge d'agent volatil et des conditions de température et/ou d'hygrométrie pour que l'agent volatil se transfor- en vapeur sèche, et b) circulation en circuit fermé et de manière cyclique l'atmosphère am biante entre le volume à traiter (10) et le volume de diffusion (14) pen dant une durée prédéterminée. 2. procédé de la revendication 1, comprenant en outre en fin de traite ment une étape finale d'extraction forcée de l'atmosphère du volume à traiter. 3. Le procédé de la revendication 1, comprenant une étape préalable d'imprégnation par l'agent volatil d'une garniture absorbante (28) logée dans volume de diffusion. 4. Le procédé de la revendication 3, dans lequel ladite durée prédétermi née l'étape de diffusion est au moins égale à la durée d'assèchement de la garniture absorbante imprégnée d'agent volatil. 5. Le procédé de la revendication 3, dans lequel les étapes d'imprégna- tion/diffusion/circulation sont répétées de manière cyclique une pluralité de fois au cours d'une même mise en oeuvre du procédé. 6. Le procédé de la revendication 1, dans lequel l'étape de circulation est mise en oeuvre avec un débit compris entre 3 et 10 renouvellements du volume à traiter par heure, de préférence environ 5 renouvellements par heure. 7. Une installation de décontamination, désinfection et/ou désinsectisation par voie aérienne d'un volume à traiter, notamment pour traiter un local et/ou des conduites aérauliques et gaines de ventilation par mise en oeu- vre du procédé selon les revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'elle comprend - un volume de diffusion (14), reliée en entrée (16, 1 et en sortie (20) au volume à traiter (10) de manière à définir un circuit fermé entre le volume de diffusion et le volume à traiter, - des moyens (28, 36, 38) de diffusion d'un agent volatil désinfectant et décontaminant, des moyens (26) d'ajustement de la charge d'agent volatil et des con ditions de température et/ou d'hygrométrie, aptes à permettre la diffu sion de l'agent volatil sous forme de vapeur sèche, et des moyens de cyclage (30, 32), aptes à produire une circulation de l'atmosphère ambiante entre le volume à traiter et le volume de diffu sion. L'installation de la revendication 7, comprenant en outre des moyens (42, 44, 46) d'extraction forcée de l'atmosphère du volume à traiter en fin de désinfection. 9. L'installation de la revendication 7, dans laquelle les moyens de diffu sion de l'agent volatil comprennent une garniture absorbante (28) logée dans le volume de diffusion, et des moyens (36, 38) d'imprégnation con trôlée de cette garniture par l'agent volatil. 10. L'installation de l'une des revendications 7 à 9, comprenant en outre moyens (34) de séquencement des étapes d'impregnation/diffusion/ circulationlextraction. 1 . Un agent volatil désinfectant et décontaminant pour mise en oeuvre du procédé selon les revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il com prend, en solution : un principe actif désinfectant, un agent tensioactif, un agent séquestrant et un inhibiteur de corrosion. 12. L'agent volatil désinfectant et décontaminant de la revendication 11, dans lequel tous les constituants sont des constituants compatibles avec un usage alimentaire. 1 L'agent volatil désinfectant et décontaminant de revendication 12, dans lequel le principe actif est le glutaraldéhyde. 1 L'agent volatil désinfectant et décontaminant de revendication 12, dans lequel l'agent tensioactif est le méthyldipropylène glycol. 1 L'agent volatil désinfectant et décontaminant de revendication 12, dans lequel l'agent séquestrant est l'EDTA. 1 L'agent volatil désinfectant et décontaminant de revendication 12, dans lequel l'inhibiteur de corrosion est le 2-3-4-benzotriazole. L'agent volatil désinfectant et décontaminant de revendication 12, comprenant glutaraldéhyde à 50 % 1 à méthyldipropylène glycol 5 à 15 EDTAà45% 1 à4% 2-3-4-benzotriazole 0,1 à 0,5 18. L'agent volatil désinfectant et décontaminant de la revendication 17, de formule particulière glutaraldéhyde à 50 % 3 méthyldipropylène glycol 10 EDTA à 45 % 1 2-3-4-benzotriazole 0,1 formaldéhyde 0,5 acide citrique 0,08