REVENDICATIONS 1. Source laser stabilisée en fréquence et comprenant des moyens d'émission d'un faisceau laser (2) de fréquence (f1), un générateur (3) qui permet de générer, à partir dudit faisceau laser, un faisceau lumineux (4Q), dit N'eme harmonique, dont la fréquence est égale à (N) fois la fréquence (f1) du faisceau laser (N entier supérieur ou égal à 2), une cellule d'absorption (7) contenant un élément chimique d'absorption et prévue pour être traversée par la N'eme harmonique, des moyens d'asservissement permettant d'asservir la fréquence (f1) du premier faisceau sur une transition (T) de l'élément chimique d'absorption, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de déflection optique (8) qui ont pour fonction de faire passer la N'ème harmonique au moins deux fois de suite à travers la cellule d'absorption, en sorte de permettre un fonctionnement en absorption saturée, en ce que les moyens d'émission comportent un laser solide (10) pompé optiquement et en ce que le laser solide (10) et le générateur de N'eme harmonique sont conçus de telle sorte que la puissance de la N'e harmonique en sortie du générateur (3) est suffisante pour obtenir une saturation de ladite transition (T) de l'élément chimique d'absorption. 2. Source laser selon la revendication 1 caractérisée en ce que la longueur d'onde (À 1) du faisceau laser (2) est stabilisée autour de 1, 56Am. 3. Source laser selon la revendication 1 ou 2 caractérisée en ce que le générateur d'harmonique (3) comporte un cristal (30) non linéaire à base de cristaux (PP : KTP). 4. Source laser selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que l'élément chimique d'absorption est choisi parmi le groupe : Rubidium, Potassium, Césium, Hydrogène, Sodium, Lithium. 5. Source laser selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que le laser solide (10) comportant une cavité (102) qui est délimitée par un miroir d'entrée (101) et un miroir de sortie (102), et à l'intérieur de laquelle est positionné un élément en matériau actif (101) destiné à être pompé optiquement, ledit élément (101) est en verre ou en cristal co-dopé en ions Ytterbium/Erbium. 6. Source laser selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisée en ce que le laser solide comporte une cavité (102), qui est délimitée par un miroir d'entrée (101) et un miroir de sortie (102), dont la longueur est réglable au moyen d'un élément (108) qui est commandé par les moyens d'asservissement (9), et à l'intérieur de laquelle est positionné un élément actif (101) destiné à être pompé optiquement. 7. Source laser selon la revendication 6 caractérisée en ce que l'élément (108) de réglage de la longueur de la cavité (102) est une cale piézoélectrique (108). 8. Source laser selon la revendication 7 caractérisée en ce que le miroir de sortie (104) est monté sur l'une des faces de la cale piézoélectrique (108). 9. Source laser selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisée en ce que le laser solide (10) comportant une cavité (102) qui est délimitée par un miroir d'entrée (103) et un miroir de sortie (104), et à l'intérieur de laquelle est positionné un élément en matériau actif (101) destiné à être pompé optiquement, le miroir d'entrée (103) de ladite cavité (102) est déposé sur l'une des faces dudit élément actif (101), et forme avec le miroir de sortie (104) une cavité plan/plan, et en ce que le laser solide (10) comprend des moyens de refroidissement de l'ensemble miroir d'entrée/élément en matériau actif, lesquels moyens de refroidissement permettent de rendre stable la cavité plan/plan. 10. Source laser selon la revendication 9 caractérisée en ce que les moyens de refroidissement comportent une fenêtre (105) qui est au contact du miroir d'entrée (103), et qui est réalisée dans un matériau transparent à la longueur d'onde de pompe, et présentant une conductivité thermique supérieure à la conductivité thermique de l'élément actif (101), en sorte de permettre un dissipation de l'énergie thermique engendrée dans l'élément en matériau actif (101) en cours de pompage. 11. Source laser selon la revendication 10 caractérisée en ce que la fenêtre (105) est en saphir ou AIN. 12. Source laser selon la revendication 10 ou 11 caractérisée en ce que les moyens de refroidissement comportent un radiateur (106), qui est au contact de la fenêtre (105) et qui permet d'évacuer vers l'extérieur l'énergie thermique absorbée par cette fenêtre (105) en cours de pompage. 13. Source laser selon l'une des revendication 1 à 12 caractérisée en ce que le laser solide (10) permet l'émission d'un faisceau laser (2) en régimes monomode transverse et longitudinal avec une puissance supérieure ou égale à 50mW. 14. Source laser selon l'une des revendications 1 à 13 caractérisée en ce que les moyens d'asservissement (9) sont conçus pour délivrer un signal de commande (94) pour le réglage de la fréquence d'émission (f1) du laser solide (10), à partir d'une détection synchrone basée sur une modulation de la transition (T) ou sur une modulation de la Nième harmonique (4b).