REVENDICATIONS 1. Copolymère à structure séquencée composé d'un segment hydrophile de nature saccharidique dont au moins l'une des extrémités est liée à un segment hydrophobe bioérodable de formule générale (1) : dans laquelle : - X représente un radical CN ou CONHR, - Y représente un radical COOR'ou CONHR" avec R, R'et R"représentant, indépendamment l'un de l'autre, un atome d'hydrogène, un groupement alkyle en Ci à C2o linéaire ou ramifié, un groupement alcoxy en C1 à C2o linéaire ou ramifié, un radical acide aminé, un radical acide mono-ou poly-hydroxylé ou un radical aryle ou hétéroaryle en Cs à C12 2. Copolymère selon la revendication 1, caractérisé en ce que X représente en formule générale (1) un radical CN. 3. Copolymère selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que Y représente en formule générale (1) COOR'avec R'tel que défini en revendication 1. 4. Copolymère selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le segment polysaccharidique est lié par l'une de ses extrémités à un unique segment de formule générale (1) ou est lié à chacune de ses deux extrémités, à un segment de formule générale (1), les deux segments hydrophobes étant identiques ou différents. 5. Copolymère selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le segment de nature saccharidique dérive d'un oligo-ou poly-saccharide naturel ou synthétique, modifié ou non. 6. Copolymère selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que l'oligo-ou poly-saccharide possède des propriétés et/ou activités biologiques. 7. Copolymère selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'oligo-ou poly-saccharide est choisi parmi les polydextrose comme le dextrane, le chitosane, le pullulane, l'amidon, l'amylose, les cyclodextrins, l'acide hyaluronique, l'héparine, opectine, la cellulose, la pectine, l'alginate, le curdlan, le fucane, le succinoglycane, la chitine, le xylane, la xanthane, l'arabinane, la carragheenane, l'acide poly (glucuronique), le poly (acide N-acétylneuraminique), l'acide poly (mannuronique) et leurs dérivés. 8. Copolymère selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'il s'agit de dextrane, d'héparine, de poly (acide N-acétylneuraminique), d'amylose, de chitosane, de pectine, d'acide hyaluronique, ou un de leurs dérivés. 9. Copolymère selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il est obtenu par polymérisation radicalaire d'au moins une molécule d'un composé de formule générale (II) : dans laquelle X et Y sont tels que définis en revendication 1,2 ou 3, en présence d'un poly-ou oligo-saccharide. 10. Copolymère selon la revendication 9, caractérisé en ce que la polymérisation radicalaire est réalisée à des conditions de pH et d'atmosphère défavorables à la présence et/ou la génération d'anions dans le milieu réactionnel et en présence d'une quantité suffisante en un amorceur radicalaire Redox convenable. 11. Copolymère selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il se présente sous l'aspect de particules. 12. Particule caractérisée en ce qu'elle est constituée d'un copolymère selon l'une des revendications 1 à 10. 13. Particule selon la revendication 12, caractérisée en ce qu'elle est composée d'un copolymère dérivant de la polymérisation du : - poly (cyanoacrylate d'isobutyle), poly (cyanoacrylate d'isohexyle), poly (cyanoacrylate de N-butyle), poly (cyanoacrylate de N-propyle), poly (cyanoacrylate d'éthyle) ou poly (cyanoacrylate de méthoxyéthyle) en présence de dextrane, ou - poly (cyanoacrylate d'isobutyle) en présence d'héparine, de chitosane ou de pectine. 14. Particule selon la revendication 12 ou 13, caractérisée en ce qu'elle présente une taille comprise entre 1 nm et 1 mm. 15. Particule selon l'une des revendications 12 à 14, caractérisée en ce qu'elle incorpore une matière biologique ou pharmaceutique. 16. Utilisation de particules selon l'une des revendications 12 à 15, à titre de vecteur de principes actifs pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique ou vétérinaire. 17. Procédé utile pour la préparation de copolymères séquencés composés d'un segment hydrophile de nature saccharidique dont au moins l'une des extrémités est liée à un segment hydrophobe, caractérisé en ce qu'il comprend la polymérisation par voie radicalaire d'au moins une molécule d'un composé de formule générale (il) : dans laquelle : - X représente un radical CN, ou CONHR, - Y représente un radical COOR'ou CONHR" avec R, R'et R"représentant, indépendamment l'un de l'autre, un atome d'hydrogène, un groupement alkyle en C1 à C20 linéaire ou ramifié, un groupement alcoxy en Cl à Coo linéaire ou ramifié, un radical acide aminé, un radical acide mono-ou poly-hydroxylé ou un radical aryle ou hétéroaryle en C5 à C12, ladite polymérisation radicalaire étant réalisée en présence d'au moins une molécule d'un poly-ou oligo-saccharide, dans des conditions de pH et d'atmosphère défavorables à la présence et/ou la génération d'anions dans le milieu réactionnel et en présence d'une quantité suffisante en un amorceur Redox radicalaire convenable. 18. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que dans le dérivé de formule (ici), X représente un radical CN et/ou Y représente un radical COOR'avec R'tel que défini en revendication 17. 19. Procédé selon la revendication 17 ou 18, caractérisé en ce que la polymérisation radicalaire est réalisée à un pH inférieur à 2 et de préférence inférieure à 1,5. 20. Procédé selon l'une quelconque des revendications 17 à 19, caractérisé en ce que la polymérisation radicalaire est réalisée dans un solvant dans lequel l'oligo-ou poly-saccharide est sous forme soluble et le copolymère attendu, faiblement ou non soluble. 21. Procédé selon l'une des revendications 17 à 20, caractérisé en ce que la molécule de poly-ou oligo-saccharide est choisie parmi le dextrane, l'héparine, le poly (acide N-acétylneuraminique), l'amylose, le chitosane, la pectine et l'acide hyaluronique, et leurs dérivés. 22. Procédé selon l'une des revendications 17 à 21, caractérisé en ce que l'amorceur radicalaire Redox comprend au moins un sel métallique choisi parmi les sels de Ce4+, V5+, Car6+, Mn3+ et de préférence un sel 41 métallique de Ce4+. 23. Procédé selon l'une des revendications 17 à 22, caractérisé en ce que l'on solubilise le poly-ou oligo-saccharide au sein du solvant, on ajoute l'amorceur radicalaire Redox puis le monomère de formule générale (ici). 24. Procédé selon l'une des revendications 17 à 23, caractérisé en ce que la polymérisation est réalisée en présence d'une matière active à charger dans lesdites particules. 25. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le copolymère est isolé du milieu réactionnel après neutralisation du pH du milieu réactionnel. 26. Procédé selon l'une des revendications 17 à 25, caractérisé en ce qu'on procède préalablement à l'isolement du copolymère à une complexation du sel métallique résultant de la réaction de l'amorceur radicalaire. 27. Procédé selon l'une des revendications 17 à 26, caractérisé en ce que le copolymère est obtenu sous la forme de particules et/ou micelles.