REVENDICATIONS 1) Procédé de mutagenèse d'un gène cible consistant à préparer une série de N oligonucléotides de séquence substantiellement complémentaire d'au moins une région du gène cible, avec N supérieur à 5, puis à faire réagir ladite série d'oligonucléotides avec ledit gène cible dans des conditions permettant la production de copies du gène cible portant au moins une mutation, caractérisé en ce que chaque oligonucléotide présente une séquence complémentaire d'une région différente du gène cible et au moins une mutation placée au centre de la séquence de l'oligonucléotide, l'ensemble desdits oligonucléotides de la série couvrant tout ou partie de la séquence dudit gène cible, et en ce que l'on fait réagir ladite série d'oligonucléotides avec le gène cible en présence d'une polymérase de façon à générer une banque de gènes mutés où chaque mutation provenant d'un oligonucléotide différent est présente en moyenne dans moins de 1/5 des gènes de la banque. 2) Procédé de mutagenèse selon la revendication 1, caractérisé en ce que N est compris entre environ 5 et 106 et de préférence entre 50 et 500, et en ce que chaque mutation provenant d'un oligonucléotide différent est présente en moyenne dans entre 1/5 et 1/106 et de préférence entre 1/50 et 1/500 des gènes de la banque. 3) Procédé de mutagenèse selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la série d'oligonucléotides comprend N oligoriucléotides différents et en ce que chaque mutation provenant d'un oligonucléotide différent est présente dans en moyenne environ 1/N des gènes de la banque. 4) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ce que l'on fait réagir la série d'oligonucléotides avec le gène cible selon un rapport molaire de chaque olignonucléotide par rapport au gène cible compris entre 0,01 et 100 et de préférence entre 0,1 et 10. 5) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ce que l'on fait réagir la série d'oligonucléotides avec le gène cible en présence d'une polymérase ayant une activité de déplacement de brin comme la Pfu polymérase ou une activité 5' exonucléasique comme la Taq polymérase. 6) Procédé de mutagenèse selon la revendication 5, caractérisé en ce que ce que l'on fait réagir la série d'oligonucléotides avec le gène cible en présence d'une polymérase ayant une activité de déplacement de brin ou d'activité 5' exonucléasique et une ligase. 7) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ce que l'on fait réagir la série d'oligonucléotides avec le gène cible en présence d'une polymérase n'ayant pas d'activité de déplacement de brin ou d'activité 5' exonucléasique, comme la T4 polymérase, et en l'absence de ligase. 8) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les oligonucléotides de la série sont chevauchants ou non et présente une taille comprise entre 10 et 100 et de préférence entre 15 et 25 nucléotides. 9) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque oligonucléotide comprend 1 ou plus mutation(s) et de préférence de 1 à 3 mutation(s) placée(s) au centre de sa séquence. 10) Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les mutations de chaque oligonucléotide sont choisis parmi des délétions et ou des insertions de un ou plusieurs nucléotide(s). 11) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque oligonucléotide de la série est présent en plusieurs exemplaires chaque exemplaire possédant un nucléotide différent au niveau de la ou desdites mutation(s). 12) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque mutation est du type permettant d'introduire un codon identique dans chaque oligonucléotide ou un codon correspondant au même acide aminé, en substitution du codon original du gène cible. 13) Procédé de mutagenèse selon la revendication 12, caractérisé en ce que ledit codon correspond à un acide aminé choisi dans le groupe comprenant Ala, Val, Gly, Leu, Ile. 14) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes a) on prépare une matrice constituée d'un plasmide contenant le gène cible et un gène de résistance, b) on prépare une série équimoléculaire d'oligonucléotides présentant une séquence complémentaire d'une région différente du gène cible et au moins une mutation placée au centre de la séquence de l'oligonucléotide, l'ensemble des oligonucléotides de la série couvrant tout ou partie de la séquence dudit gène cible, c) on mélange la série d'oligonucléotides préparer à l'étape (b) avec le plasmide de l'étape (a) selon un rapport molaire de chaque olignonucléotide par rapport au plasmide compris entre 0,01 et 100 et de préférence entre 0,1 et 10, d) on dénature le mélange de l'étape (c) par la température de façon à obtenir une matrice simple brin, e) on le mélange de l'étape (d) à une température permettant l'hybridation des oligonucléotides sur la matrice, f) on ajoute au mélange au moins une polymérase, son tampon et ses cofacteurs, et un quantité suffisante de chacun des nucléotides triphosphates, pour permettre la réplication des brins de la matrice à partir de n'importe lequel des oligonucléotides, g) éventuellement on répète les étapes (d), (e) et (f), h) on sélectionne par tout moyen approprié les produits de l'étape (f) ou (g) ayant subi la réplication, i) on transforme les produits sélectionnés à l'étape (h) dans des bactéries compétentes, et l'on sélectionne les produits portant un gène muté sur un milieu sélectif correspondant à un gène de résistance porté par le plasmide de l'étape (a). 15) Procédé de mutagenèse selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'étape (h) consiste à soumettre les produits de l'étape (f) à l'action d'une enzyme de restriction sélectionnant les produits ayant subi la réplication. 16) Procédé de mutagenèse selon la revendication 15, caractérisé en ce que l'enzyme de restriction sélectionnant les produits ayant subi la réplication est l'enzyme DpnI. 17) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications 14 à 16, caractérisé en ce que les oligonucléotides sont phosphorylés à leur extrémité 5' et en ce qu'à l'étape (f) on ajoute une ligase, avantageusement une ligase thermostable. 18) Procédé de mutagenèse selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le gène cible est une molécule d'acide nucléique codant pour une protéine d'intérêt avec ou sans ses propres séquences de régulation. 19) Procédé de mutagenèse d'une protéine cible, caractérisé en ce qu'il comprend la préparation d'une banque d'expression de gènes mutés à partir d'un gène cible codant pour ladite protéine selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, puis en ce que l'on exprime lesdits gènes mutés pour produire une banque de protéines mutées, et éventuellement en ce que l'on crible lesdites protéines mutées pour une fonction désirée, avantageusement par rapport à la protéine cible. 20) Procédé de sélection de protéines mutées présentant une activité modifiée par rapport à la même protéine non mutée, ou du gène muté correspondant à ladite protéine mutée, caractérisé en ce qu'il comprend un procédé de mutagenèse selon la revendication 19, en en ce qu'après le criblage desdites protéines mutées pour une fonction désirée, avantageusement par rapport à la protéine cible, on sélectionne la protéine mutée présentant la fonction désirée, et éventuellement on séquence le gène muté correspondant à ladite protéine mutée. 21) Procédé de mutagenèse d'une protéine cible selon la revendication 19 ou de sélection d'une protéine mutée ou du gène correspondant selon la revendication 20, caractérisé en ce qu'il comprend la préparation d'une banque d'expression de gènes mutés à partir d'un gène cible codant pour ladite protéine selon l'une quelconque des revendications 14 à 18, caractérisé en ce qu'il comprend après l'étape (i), les étapes suivantes j) on incube le milieu sélectif à la température adéquate pendant le temps suffisant à la pousse de colonies bactériennes individuelles, k) on ensemence des cultures de bactéries individuelles à partir des colonies de l'étape (j), 1) on effectue des préparations d'ADN plasmidique des cultures de l'étape (k), m) on mesure l'activité biologique associée à chaque préparation d'ADN plasmidique de l'étape (1) et on compare le résultat obtenu par rapport à celui mesuré en utilisant l'ADN plasmidique non muté. n) éventuellement, on séquence les préparations d'ADN plasmidique ayant permis d'observer des modifications significatives de l'activité biologique. 22) Une série d'oligonucléotides mutés par rapport à un gène cible comme défini dans l'une quelconque des revendications 1 à 18. 23) Une banque de gènes mutés obtenue par un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que chaque mutation différente est présente en moyenne dans plus de 1/N des gènes de la banque, avec N supérieur à 5, de préférence avec N compris entre environ 5 et 106 et tout préférentiellement avec N compris entre 50 et 500.