Revendications 1. Appareil destiné à l'examen micrométrique d'une surface (2), d'application quelconque et notamment médicale, comportant un dispositif de relevé (3), du type optique ou autre, susceptible d'être positionné au devant de ladite surface (2) au travers d'une structure support (4) et apte à être soumis à un balayage par déplacement dans un plan sous l'impulsion de moyens de commande (5) appropriés, caractérisé par le fait que ces derniers sont constitués par des moyens supports (6) à déplacement rectilignes dont est solidaire le dispositif de relevé (3), lesquels moyens (6) sont par ailleurs soumis à des moyens d'entraînement circulaires (7) pour soumettre ce dispositif de relevé (3) à un balayage spiral. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les moyens supports (6), se présentent sous forme d'un chariot (8) monté mobile le long d'un rail de guidage (9) maintenu, au travers de ladite structure support (4). 3. Appareil selon les revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que les moyens d'entraînement circulaires (7) sont définis par un volant principal (11) monté en rotation dans un carter cylindrique (12) définissant, au moins en partie, la structure support (4), le rail de guidage (9). de ce volant principal (11) étant rendu solidaire. 4. Appareil selon la revendication 3, caractérisé par le fait que les moyens d'entraînement circulaires (7) sont complétés par un moteur d'entraînement (13), notamment électrique, agissant sur un premier pignon d'entraînement (14) en prise avec une couronne motrice (15) associée au volant principal (11) et d'axe confondu avec l'axe (10) de rotation du rail (9). 5. Appareil selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens de commande en translation (16) du chariot (8) le long du rail de guidage (9). 6. Appareil selon la revendication 5, caractérisé par le fait que les moyens de commande en translation (16) sont définis au travers d'une came (17) sous forme d'une couronne (18) excentrée par rapport à l'axe (10) de rotation du volant principal (11) et du rail (9), couronne (18) avec laquelle coopère un galet d'entraînement (19) associé au chariot (8). 7. Appareil selon les revendications 5 et 6, caractérisé par le fait que les moyens de commande en translation (16) sont complétés par des moyens d'entraînement en rotation de la couronne (18) correspondant à la came (17) avec un différentiel de vitesse par rapport à la rotation communiquée au rail de guidage (9). 8. Appareil selon les revendications 3,4, 6 et 7, caractérisé par le fait que la couronne (18) est montée en libre rotation à l'intérieur du volant principal (11) au travers d'un volant secondaire (21) pourvu d'une couronne motrice (23) sur laquelle vient s'engrener un second pignon d'entraînement (22) prévu apte à être entraîné par le moteur (13). 9. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de déplacement vertical (24) du dispositif de relevé (3), lesquels moyens complétant lesdits moyens de commande (5). 10. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de réflexion (25) pour transformer le balayage spiral en un balayage de type cylindrique.