REVENDICATIONS 1. Composition pulvérulente pour la décoloration des fibres kératiniques humaines, et plus particulièrement des cheveux, comprenant, dans un milieu approprié pour la décoloration, au moins un sel peroxygéné, caractérisée par le fait qu'elle contient en outre l'association de (i) au moins un polymère amphiphile non-ionique et/ou anionique comportant au moins une chaîne grasse, et (ii) moins de 10% en poids d'un ester ou un mélange d'esters de sucres et d'acides gras en C12-C24. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée par le fait que le ou les esters de sucre et d'acides gras en C12-C24 sont présents en une quantité pondérale inférieure à 5% par rapport au poids total de la composition. 3. Composition selon la revendication 2, caractérisée par le fait que le ou les esters de sucre et d'acides gras en C12-C24 sont présents en une quantité pondérale comprise entre 0,5 et 2% par rapport au poids total de la composition. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que l'ester de sucre et d'acide gras en C12-C24 est choisi parmi les mono- ou di-esters d'acides gras en C12-C24 et de saccharose, glucose ou méthylglucose. 5. Composition selon la revendication 4, caractérisée par le fait que les mono- ou diesters d'acides gras en C12-C24 et de saccharose, glucose ou méthylglucose sont choisis parmi les mono- ou di- oléates, stéarates, béhénates, oléopalmitates, linoléates, linolénates, oléostéarates, de saccharose, de glucose ou de méthylglucose. 6. Composition selon la revendication 5, caractérisée par le fait que l'ester est un dioléate de méthylglucose. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que le polymère amphiphile non-ionique comportant au moins une chaîne grasse est choisi parmi les hydroxypropylguars modifiés par des groupements comportant au moins une chaîne grasse en Cg à C22, et les polyéthers polyuréthanes comportant au moins une chaîne grasse en C10 à C20. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée par le fait que le polymère amphiphile anionique comportant au moins une chaîne grasse est choisi parmi les polymères réticulés d'acide acrylique et de (méth)acrylate d'alkyle en C10-30. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que le ou les polymères amphiphiles non-ioniques et/ou anioniques comportant au moins une chaîne grasse sont utilisés en une quantité variant de 0,01 à 30% en poids du poids total de la composition. 10. Composition selon la revendication 9, caractérisée par le fait que lesdits polymères sont utilisés en une quantité variant de 0,01 à 15% en poids du poids total de la composition. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'elle contient en outre au moins un polymère hydrosoluble différent des polymères amphiphiles définis aux revendications 1,7 à 10, qui est synthétique ou d'origine naturelle, dans une quantité inférieure ou égale à 5% en poids par rapport au poids total de la composition. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'elle contient en outre au moins une silice dans une quantité inférieure ou égale à 3% en poids par rapport au poids total de la composition. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'elle contient en outre au moins un polymère cationique et/ou amphotère dans une proportion pondérale inférieure ou égale à 20% par rapport au poids total de ladite composition et de préférence inférieure ou égale à 8%. 14. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que le sel peroxygéné est présent dans une proportion pondérale comprise entre 20 et 70% et de préférence entre 30 et 60% par rapport au poids total de la composition. 15. Utilisation de la composition pulvérulente selon l'une quelconque des revendications précédentes pour la préparation d'une composition prête à l'emploi destinée à la décoloration des fibres kératiniques humaines et plus particulièrement des cheveux, par mélange au moment de l'emploi, de la dite poudre avec une composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène ne titrant pas plus de 40 volumes. 16 Utilisation selon la revendication 15, caractérisée par le fait que le titre en peroxyde d'hydrogène de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène varie de 2 à 40 volumes. 17. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 15 ou 16, caractérisée par le fait que la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène contient : (i) soit au moins un agent tensioactif dont au moins l'un est anionique ou non-ionique, dans une proportion pondérale totale comprise entre 0,1 et 10% et de préférence entre 0,1et 5% par rapport au poids total de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène; (ii) soit au moins l'association de deux agents tensioactifs non-ioniques de HLB différents dont au moins l'un est inférieur à 5, dans une proportion pondérale totale comprise entre 1,5 et 40% et de préférence entre 1,5 et 20% par rapport au poids total de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène; (iii) soit au moins l'association d'un agent tensioactif non ionique de HLB inférieur ou égal à 5 et d'un agent tensioactif anionique, dans une proportion pondérale totale comprise entre 1 et 30% et de préférence entre 1,5 et 15% par rapport au poids total de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène; (iv) soit au moins un polymère épaississant de nature chimique quelconque, dans une proportion pondérale comprise entre 0,1 et 10% et de préférence entre 0,1 et 5% par rapport au poids total de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène; ledit polymère étant éventuellement associé à un agent tensioactif présent dans une proportion pondérale comprise entre 0,1 et 10% et de préférence entre 0,1 et 5% par rapport au poids total de la composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène. 18. Procédé de décoloration des fibres kératiniques humaines et plus particulièrement des cheveux, caractérisé par le fait qu'il consiste à mélanger, au moment de l'emploi, une composition pulvérulente telle que décrite à l'une quelconque des revendications 1 à 14, avec une composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène ne titrant pas plus de 40 volumes et telle que décrite à l'une quelconque des revendications 15 à 17, à appliquer la composition de décoloration prête à l'emploi ainsi obtenue sur la zone des fibres kératiniques humaines sèches ou humides à décolorer, et à la laisser agir pendant un temps de pause variant, de préférence, de 1 à 60 minutes environ, et plus préférentiellement de 10 à 45 minutes environ, à rincer les fibres, puis éventuellement à les laver au shampooing, puis à les rincer à nouveau, et à les sécher. 19. Dispositif à plusieurs compartiments, ou "kit", pour la décoloration des fibres kératiniques humaines et plus particulièrement des cheveux, caractérisé par le fait qu'il comporte au moins deux compartiments dont l'un contient une composition pulvérulente telle que décrite à l'une quelconque des revendications 1 à 14, et l'autre une composition aqueuse de peroxyde d'hydrogène ne titrant pas plus de 40 volumes. 20. Procédé de préparation d'une composition pulvérulente pour la décoloration des fibres kératiniques humaines et plus particulièrement des cheveux, caractérisée par le fait qu'elle consiste à mélanger simplement à la température de 25 C, le ou les esters de sucres et d'acides gras tels que décrits à l'une quelconque des revendications 1 à 6, au mélange préformé des autres composants de la composition pulvérulente telle que décrite à l'une quelconque des revendications 1 à 14.