REVENDICATIONS 1. Utilisation dans une composition, d'au moins un carbohydrate ou dérivé de carbohydrate répondant à la formule générale (1), dans laquelle A représente une chaîne composée de une à vingt unités carbohydrate ou dérivé de carbohydrate, comprenant chacune 3 à 6 atomes de carbone, reliées entre elles, de préférence par des ponts acétals, chacune de ces unités pouvant être éventuellement substituée, par exemple par un halogène, par une fonction amine, une fonction acide, une fonction ester, un thiol, une fonction alcoxy, une fonction thio-éther, une fonction thio-ester, une fonction amide, une fonction carbamate, une fonction urée, R représente une chaîne alkyle ou une chaîne alcényle, comprenant de 1 à 24, préférentiellement de 4 à 24, atomes de carbone, ramifiée ou linéaire, pouvant être interrompue par des ponts éthers, portant éventuellement une fonction hydroxyle, une fonction acide carboxylique, une fonction amine, une fonction ester, une fonction acyloxy, une fonction amide, une fonction éther, une fonction carbamate, une fonction urée, X représente une fonction reliant R et A, pour améliorer la fonction barrière de la peau. 2. Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que X est une fonction amine, éther, amide, ester, urée, carbamate, thioester, thioéther, sulfonamide. 3. Utilisation selon l'une des revendications 1 ou 2 comprenant un dérivé de carbohydrate sélectionné à l'aide d'un test in vitro permettant de quantifier un effet stimulateur dudit dérivé sur l'activité ss-Dglucosidase, ledit test comprenant les étapes suivantes : a. la réalisation d'un mélange constitué du dérivé de carbohydrate, d'une ss-D-glucosidase, d'un substrat chromogénique de ladite ss-D- glucosidase, et d'une solution tampon appropriée ; b. la quantification de la vitesse de la réaction enzymatique de la ss-D- glucosidase, en particulier par le dosage de la quantité de chromophores libérés par clivage du substrat chromogénique ; et, c. la sélection de dérivés de carbohydrate avec lesquels la vitesse de la réaction est augmentée par rapport à la vitesse de la réaction mesurée dans une solution contrôle en absence de dérivés. 4. Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'un dérivé de carbohydrate est le O-octanoyl-6'-maltose. 5. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que le carbohydrate selon (1) ou le mélange de carbohydrates selon (1) est présent en une quantité allant de 0,05% à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. 6. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que le carbohydrate selon (1) ou le mélange de carbohydrates selon (1) est présent en une quantité allant de 0,2% à 10% et de préférence de 0,5 à 5% en poids par rapport au poids total de la composition. 7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la composition comprend également au moins un filtre solaire complémentaire, actif dans l'UVA et/ou l'UVB, hydrophile ou lipophile, et comportant éventuellement une fonction sulfonique. 8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisée en ce que la composition est appropriée pour l'administration topique. 9. Compositions destinées à l'amélioration de la fonction barrière de la peau et comprenant au moins un carbohydrate selon (1). 10. Compositions selon la revendication 9 dans laquelle un carbohydrate selon (1) est le O-octanoyl-6'-maltose. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications 9 ou 10 caractérisée en ce que la composition est appropriée pour l'administration topique. 12. Procédé de traitement cosmétique de la peau destiné à améliorer la fonction barrière consistant à appliquer sur la peau une composition contenant au moins un carbohydrate selon (1).